PHÂN TÍCH VÀ đề XUẤT CÁC PHƯƠNG án CHO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DNXH SAPA O’CHAU

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ – MARKETING TIỂU LUẬN CUỐI KỲ MÔN: DOANH NGHIỆP KINH DOANH ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH VÀ ĐỀ XUẤT CÁC PHƯƠNG ÁN CHO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DNXH SAPA O’CHAU Giáo viên hướng dẫn: Ngô Thị Ngọc Huyền Sinh viên thực : Nguyễn Vũ Quỳnh Hương MSSV: 31191023378 Mã lớp: 20C1BUS50300301 Lớp: IB001 Tp Hồ Chí Minh – Năm 2020 ––– MỤC LỤC I MÔI TRƯỜNG KINH DOANH ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP Môi trường vĩ mô 1.1 Môi trường kinh tế ………………………………………………………3 1.2 Mơi trường văn hóa – xã hội…………………………………………… 1.3 Môi trường tự nhiên…………………………………………………… Môi trường ngành 2.1 Đối tượng khách du lịch………………………………………………….5 II HÌNH THỨC TỔ CHỨC CÔNG TY VÀ CÁC ĐỀ XUẤT CHO MÔ HÌNH CẤU TRÚC TỔ CHỨC CỦA CƠNG TY TRONG TƯƠNG LAI Hình thức tổ chức cơng ty……………………………………………………… Các đề xuất mơ hình cấu trúc tổ chức tương lai………………………… III ĐỀ XUẤT CHO MƠ HÌNH KINH DOANH TRONG TƯƠNG LAI………… IV CÁC TRỌNG ĐIỂM CẦN LƯU Ý SỰ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CỦA DOANH NGHIỆP TRONG TƯƠNG LAI…………………………………… TRÍCH DẪN NGUỒN…………………………………………………………… 10 I MÔI TRƯỜNG KINH DOANH ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP Môi trường vĩ mô 1.1 Môi trường kinh tế - Tiềm du lịch Sa Pa Trong năm trở lại đây, với đổi phát triển đa dạng lĩnh vực lên phát triển nhanh chóng quy mơ chất lượng nhóm ngành Dịch vụ - Du lịch nước ta Hiện nay, nhận thức tầm quan trọng vị khơng thể chối bỏ nhóm ngành kinh tế nước nhà, Đảng Nhà nước ta ln thực sách, chế hỗ trợ giúp cho ngành du lịch ngày phát triển cách thuận lợi Trong năm vừa qua, Lào Cai nói chung Sa Pa chứng kiến phát triển vượt bậc nhóm ngành du lịch số vơ ấn tượng Khách du lịch ghé thăm vùng núi Tây Bắc năm gần có tốc độ tăng trưởng vượt bậc qua năm Nếu vào năm 2014, Sa Pa đón 826.120 lượt khách, năm 2018 số tăng gần gấp ba lần mức 2,4 triệu lượt Chỉ tháng đầu năm 2019, Sa Pa đón thêm 2,26 triệu lượt khách (chiếm 55% khách du lịch Lào Cai), gần lượng khách năm 2018 Sa Pa dự kiến đón khoảng triệu lượt khách vào năm 2020 triệu lượt vào năm 2030 Nhìn thấy tiềm phát triển vượt bậc huyện Sa Pa, Đại hội đại biểu Đảng thị xã Sa Pa (Lào Cai), nhiệm kỳ 2020-2025, đồng chí Nguyễn Văn Nên, Bí thư Trung ương Đảng, Chánh Văn phòng Trung ương Đảng nêu lên tinh thần mong muốn nỗ lực xây dựng thị xã Sa Pa trở thành vùng du lịch trọng điểm đất nước Ưu phát triển du lịch lớn Lào Cai tới có sân bay Sa Pa để "mở cửa" bầu trời, đưa du khách từ khắp miền đất nước dễ dàng đến thành phố mờ sương Hạ tầng giao thông đầu tư lớn, tuyến cao tốc nối cao tốc Hà Nội - Lào Cai đến Sa Pa trị giá 2,500 tỷ đồng dự kiến hoàn thành vào năm 2020, để đón du khách đến Sa Pa nhanh chóng, thuận tiện 1.2 Mơi trường văn hóa – xã hội - Sự đa dạng văn hóa Khơng thiên nhiên ưu cho nhiều phong cảnh tuyệt đẹp, Sa Pa nơi lưu trú đến dân tộc thiểu số chính: H’Mong, Dao Đỏ, Tày, Giáy, Xã Phó Chính vậy, Sa Pa ẩn nét đẹp giao thoa nhiều nét văn hóa vơ đa dạng độc đáo Tại đây, văn hóa địa xem “nguồn lực vàng” để tận dụng phát triển du lịch Nét mộc mạc, giản dị lối sống, bình yên văn hóa sinh hoạt hàng ngày, độc đáo phong phú nhiều văn háo pha trộn mang đến dấu ấn, màu sắc riêng cho Sa Pa Du khách đến Sa Pa khơng để nhìn, ngắm mà để trải nghiệm lối sống, cách sinh hoạt dung dị mà không phần hấp dẫn, gây tị mị hình thành qua nhiều năm hệ người dân địa phương Chính vậy, nơi hồn hảo để nung nấu dự án, doanh nghiệp du lịch cộng đồng, tour du lịch văn hóa phát triển - Dân số Theo thống kê năm 2019, thị xã Sa Pa có diện tích 681,37 km², dân số 65.695 người Các đồng bào dân tộc sống chủ yếu nông nghiệp, nghề rừng ngành nghề thủ công truyền thống dệt thổ cẩm, đan mây tre… Dân tộc Kinh cư trú chủ yếu trị trấn Sa Pa, sống nghề nông nghiệp dịch vụ thương mại Tuy du lịch khu vực phát triển người dân tộc thiểu số hưởng lợi từ du lịch hạn chế, đời sống đồng bào dân tộc cịn khó khăn, trình độ dân trí cịn thấp - Các nét văn hóa đặc sắc, bật Tại Sa Pa, tồn nhiều văn hóa dân tộc hịa trộn nên mang nhiều sức hấp dẫn khó lường khách du lịch nội địa lẫn quốc tế Những người phụ nữ dân tộc Mông, Dao, Pa Dí, Xá Phó với tinh tế cách cảm thụ màu sắc tạo nên thổ cẩm độc đáo với hài hòa màu sắc củ thiên nhiên đồi núi, hạt lúa, hạt ngô, v.v… Tất khía cạnh văn hóa người dân Sa Pa ẩn nếp sống, cách sinh hoạt văn hóa tinh thần vơ phong phú vùng đất nơi Bên cạnh đó, Sa Pa tồn nhiều nghi lễ tín ngưỡng, tâm linh vơ lạ thú vị cầu mong Trời yên, Đất lành; mưa thuận gió hịa, mùa màng tươi tốt, sức khỏe cho người… Ngoài ra, du khách đến Sa Pa không phần ấn tượng với nhiều lễ hội truyền thống mang đậm sắc dấu ấn dân tộc nơi Một số lễ hội đặc sắc tiêu biểu kể đến Tết Nhảy đồng bào Dao Đỏ Tả Phìn, Tả Van (Sa Pa); hội Sải Sán đồng bào Mông Cán Cấu (Si Ma Cai); hội xuống đồng người Tày  Bắc Hà… điệu nhảy vô uyển chuyển, độc đáo mà không phần huyền bí tinh tế; điệu dân ca làm lòng người mê đắm trò chơi dân gian thu hút hàng triệu lượt khách ghé thăm Sa Pa năm 1.3 Môi trường tự nhiên Sa Pa huyện nằm phía Tây tỉnh Lào Cai, giáp ranh với huyện Bát Xát (phía Bắc), Phong thổ, Than Uyên tỉnh Lai Châu (phía Tây), huyện Văn Bàn (phía Nam), huyện Bảo Thắng thành phố Lào Cai (phía Đơng) Nằm độ cao trung bình từ 1500m-1800m nên khí hậu tồn huyện mang sắc thái ơn đới Lào Cai tỉnh có nguồn tài nguyên du lịch phong phú, đa dạng, mang nét đặc trưng độc đáo như: có đỉnh Phan xi păng cao Đơng Dương;  số nơi khí hậu quanh năm mát mẻ Bắc Hà, Sa Pa; có bãi đá cổ huyền bí; có di tích lịch sử xếp hạng; Tỉnh Lào Cai có vai trò trung tâm du lịch tiểu vùng miền núi tây Bắc tỉnh biên giới cửa ngõ, tiếp giáp với tỉnh Vân Nam – tỉnh du lịch đầy tiềm Trung Quốc, điều kiện thuận lợi để Lào Cai phát triển kinh tế du lịch Từ lợi địa lý, tài nguyên du lịch giúp cho Lào Cai phát triển nhiều loại hình du lịch như: Du lịch Văn hóa, du lịch nghỉ dưỡng, du lịch sinh thái, du lịch tham quan, du lịch thể thao, du lịch nghiên cứu khoa học Tài nguyên du lịch nhân văn giá trị quý cho phát triển du lịch Các tài nguyên bao gồm giá trị văn hóa vật thể di tích lịch sử văn hóa, di khảo cổ, sản phẩm thủ cơng truyền thống Những giá trị văn hóa phi vật thể văn nghệ dân gian, lễ hội thể sắc văn hóa địa phương Tài nguyên du lịch nhân văn Sa Pa bao gồm loại hình như: Tài nguyên du lịch – lễ hội, tài nguyên du lịch chợ truyền thống, tài nguyên du lịch nghề thủ công truyền thống, tài nguyên du lịch kiến trúc nhà tài nguyên ẩm thực Môi trường ngành 2.1 Đối tượng khách du lịch Tổng số khách du lịch đến với Sa Pa năm 2016 970.000 lượt khách, chiếm 35,02% tổng số lượt khách du lịch đến với tỉnh Lào Cai, du khách quốc tế 745.000 người, chiếm 76,8% Tuy nhiên, số ngày khách lưu trú bình quân Sa Pa ngày/khách Mức chi tiêu bình quân khách du lịch từ 300.000 - 950.000 VNĐ/ngày, đó, mức chi tiêu bình qn khách quốc tế khoảng từ 650.000 - 850.000 VNĐ/ngày (tương đương khoảng 30-40 USD/ngày) Khách nội địa chi tiêu thấp so với khách quốc tế với mức chi tiêu từ 450.000 - 650.000 VNĐ/ngày (tương đương khoảng 20-30 USD/ngày) Nguồn thu du lịch chủ yếu từ ăn uống, lưu trú II HÌNH THỨC TỔ CHỨC CƠNG TY VÀ CÁC ĐỀ XUẤT CHO MƠ HÌNH CẤU TRÚC TỔ CHỨC CỦA CƠNG TY TRONG TƯƠNG LAI Hình thức tổ chức công ty: Công ty TNHH Một Thành Viên Doanh Nghiệp Xã Hội Du Lịch Sapa O’Chau Giám đốc Quản lí điều hành lữ hành Dịch vụ homestay Hoạt động du lịch Cửa hàng đồ thổ cẩm Hướng dẫn leo núi Hướng dẫn du lịch Kế Toán Cửa hàng cafe Cơ sở nội trú Sơ đồ sơ hình thức tổ chức cơng ty Sơ đồ mơ hình cấu trúc vai trò bên thụ hưởng Đứng đầu chịu trách nhiệm cho việc thực mục tiêu chung doanh nghiệp cấp lãnh đạo: Nhà sáng lập kiêm Giám đốc Shu Tan  Các ưu điểm với hình thức tổ chức trên: Tập trung quyền lực cho số người nên việc thực định trở nên gọn gàng, nhanh chóng, khơng rườm rà Tập trung chun mơn hóa nhiệm vụ cá nhân, khơng gây nên tình trạng thừa người, thiếu việc, mang đến chất lượng hiệu làm việc cao  Nhược điểm cấu tổ chức Vì có người lãnh đạo đưa định nên dễ đến định sai lầm Sapa O’Chau hoạt động dựa nguyên tắc hoạt động hầu hết doanh nghiệp xã hội khác: kinh doanh đem lại giá trị cho trẻ em dân tộc Mơ hình hoạt động Sapa O’Chau dựa hoạt động kinh doanh như: cửa hàng café, sở nội trú, cửa hàng đồ thổ cẩm dịch vụ du lịch Các bên thụ hưởng trực tiếp từ mơ hình kinh doanh Sapa O’Chau kể đến là: hướng dẫn viên leo núi (trekking guides), chủ nhà homestay (homestay owners), người phụ nữ làm đồ mỹ nghệ (craftwomen), học sinh (students) tình nguyện viên (volunteers) Hoạt động kinh doanh Sapa O’Chau kết hợp hoạt động du lịch với việc nhà dân Để tiếp cận tốt đến lượt khách du lịch quốc tế muốn trải nghiệm leo núi thám hiểm khu vực vùng núi Tây Bắc Sapa, công ty đặt văn phịng đại diện thủ Hà Nội Đội ngũ hướng dẫn viên du lịch leo núi người dân tộc rèn luyện kĩ tiếng Anh quốc ngữ để sẵn sàng phục vụ khách du lịch nước lẫn nội địa Một trụ cột kinh doanh Sapa cửa hàng café đặt trung tâm thị trấn Sapa, cạnh bên cửa hàng bán đồ thổ cẩm người Mông Các sản phẩm thủ công thổ cẩm bán cho du khách xuất sang nước Hoa Kì, Đài Loan, Lào Doanh thu từ hoạt động kinh doanh sử dụng để trì hoạt động cho sở nội trú Các sở nội trú nơi ở, sinh hoạt học tập nhiều trẻ em người dân tộc nơi Do điều kiện tài cịn khó khăn, nhà sáng lập Tẩn Thị Su tìm cách hỗ trợ việc học cho trẻ em nơi thông qua việc viện trợ học phí cho em nguồn lợi nhuận có từ hoạt động kinh doanh nguồn tài trợ khác hỗ trợ công ăn việc làm cho người dân khu vực Ngồi thời gian học phổ thơng trường quy, em hỗ trợ học tiếng Anh giao tiếp du khách nước tình nguyện viên Ln tìm cách để mang đến giá trị bền vững đến cho doanh nghiệp mang đến giá trị cho người dân Sapa, nhà sáng lập kiêm Giám đốc Tẩn Thị Su tìm thấy phương án doanh nghiệp xã hội giải pháp tối ưu cho mục tiêu Việc tạo giá trị phát triển bền vững cho doanh nghiệp tốn mà Su cần phải đương đầu Số lượng trẻ em ngày tăng lên Su khơng thể gánh vác hết tất công việc lúc Thêm vào đó, lợi nhuận đến từ hoạt động kinh doanh nguồn tài trợ từ bên không đủ để chi trả cho việc mua mặt xây dựng thêm khu nhà nội trú phục vụ cho trẻ em nơi Đề xuất thay đổi mơ hình cấu trúc tổ chức Mở rộng mơ hình sở nội trú thơng qua hình thức kêu gọi đầu tư Do cơng ty có quy Việc xây dựng mơ hình kinh doanh cịn vấp phải vài mặt hạn chế chưa tiếp cận đủ đến đối tượng khách du lịch, chưa có đủ lượng đầu tư tài trợ để trì mở rộng mơ hình kinh doanh sở nội trú  Áp dụng kiến thức lan tỏa cơng nghệ vào mơ hình kinh doanh Phần lớn khách du lịch Sapa O’Chau phần lớn du khách quốc tế, việc tiếp cận với khách du lịch cần tập trung cách cụ thể Theo lươt tương tác kênh truyền thông doanh nghiệp cho thấy số lượng đăng thiếu ổn định, không tạo nội dung giúp kết nối doanh nghiệp du khách nhiều Ngoài ra, du khách nước ngồi có xu hướng tìm hiểu đặt phịng homestay nhiều qua ứng dụng cơng nghệ trung gian phổ biến Airbnb, Traveloka, … Chính vậy, doanh nghiệp nên xây dựng mạng lưới tích cực đẩy mạnh sức mạnh truyền thơng để thu hút nhiều lượt du khách đến Sapa O’Chau thu hút nhà tài trợ hình ảnh tầm ảnh hưởng doanh nghiệp  Bổ sung phịng ban quản lí nhằm chun mơn hóa hoạt động quản lí điều hành Khơng nên để máy quản lí ơm đồm q nhiều nhiệm vụ, dễ dẫn đến tải trình làm việc thiếu linh hoạt, suất III ĐỀ XUẤT CHO MƠ HÌNH KINH DOANH TRONG TƯƠNG LAI Xây dựng mơ hình kinh doanh doanh nghiệp xã hội, với tiêu chí hy vọng mang lại phát triển bền vững cho doanh nghiệp, Sapa O’Chau thực tốt mục tiêu theo tầm nhìn sứ mệnh đặt từ doanh nghiệp hình thành Để ngày phát triển tốt tương lai dựa theo tình hình, bối cảnh, nhu cầu phát triển xã hội, Sapa O’Chau cần thay đổi điều chỉnh phục vụ cho tình hình môi trường kinh doanh xung quanh ngày biến đổi Để phát triển du lịch Sapa O’Chau ngày bền vững hơn, ta cần hoàn toàn hướng theo đường phát triển du lịch văn hóa lan tỏa giá trị tích cực đến cho người đến với khu du lịch Tạo concept riêng cho khu homestay Do nay, môi trường du lịch thay đổi, du khách lựa chọn homestay thường đặt qua ứng dụng công nghệ trung gian có xu hướng tham khao địa điểm thơng qua phần nhìn độc đáo, mang lại cảm giác thân thuộc có tầm giá trung bình Chính vậy, việc đầu tư hình ảnh, concept (như retro, vintage, …) cho khu homestay xu hướng gần cho việc kinh doanh du lịch lĩnh vực Xây dựng hệ thống dịch vụ, chăm sóc khách hàng tận tâm chuyên nghiệp Một tiêu chí giúp trì hoạt động doanh nghiệp gây ấn tượng tốt với du khách lầ hệ thống chăm sóc khách hàng, dịch vụ tận tâm IV CÁC TRỌNG ĐIỂM CẦN LƯU Ý CHO SỰ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CỦA DOANH NGHIỆP TRONG TƯƠNG LAI Khái niệm “du lịch bền vững” (Sustainable Tourism) xuất năm 1996, nhiều quốc gia hiệp hội du lịch lớn giới ủng hộ: “Du lịch bền vững việc di chuyển tham quan đến vùng tự nhiên cách có trách nhiệm với mơi trường để tận hưởng đánh giá cao tự nhiên, đặc điểm văn hóa kèm theo (có thể khứ tại) theo cách khuyến cáo bảo tồn, có tác động thấp từ du khách mang lại lợi ích cho tham gia chủ động kinh tế - xã hội cộng đồng địa phương.” (World Conservation Union, 1996) Qua nhiều cơng trình nghiên cứu khác nhau, khái niệm Phát triển bền vững du lịch (PTBVDL) Việt Nam đưa Luật Du lịch Việt Nam 2014: “PTBVDL là phát triển du lịch đáp ứng đồng thời yêu cầu kinh tế xã hội mơi trường, bảo đảm hài hịa lợi ích chủ thể tham gia hoạt động du lịch, không làm tổn hại đến khả đáp ứng nhu cầu du lịch tương lai.”         Các điểm cần lưu ý cho phát triển bền vững doanh nghiệp du lịch: Quy hoạch cụ thể nhiệm vụ cho vùng nhằm chun mơn hóa dịch vụ sản xuất, giúp cải thiện chất lượng sản phẩm chất lượng phục vụ khách hàng Xây dựng sách giúp kêu gọi đầu tư cho doanh nghiệp du lịch cộng đồng Kêu gọi nhà đàu tư uy tín, giúp đỡ người dân địa phương đạt nhiều lợi ích thông qua hoạt động kinh doanh doanh nghiệp (nâng cao thu nhập, giảm hộ nghèo, giảm thất nghiệp…) Đào tạo nghiệp vụ ngôn ngữ cách cho hướng dẫn viên để tạo nên ấn tượng độc đáo riêng mắt du khách Đào tạo nhận thức cho người dân tầm quan trọng môi trường, tầm quan trọng việc giữ gìn tài ngun thiên nhiên, bảo vệ mơi trường, bảo tồn giá trị truyền thống, giữ gìn an ninh trật tự việc phát triển dịch vụ du lịch Giải tệ nạn bán hàng rong, theo đuôi đeo bám, chặt chém khách du lịch Tuyên truyền, vận động người dân cho em tới trường hỗ trợ tạo công việc cho người dân địa phương Đẩy mạnh tuyên truyền chủ trương phát triển du lịch cộng đồng bền vững đến người dân địa phương du khách Khuyến khích người dân phát huy nét đẹp truyền thống dân tộc giữ gìn nét đặc sắc lối sống, tập tục, cách sinh hoạt địa phương TRÍCH DẪN NGUỒN Lã Thị Bích Quang (2018), Tạp chí Khoa học Trường ĐHSP TP.HCM (Tập 15) , 99-101 Anh Thơ (2018), Văn hóa địa – “nguồn lực vàng” Sa Pa, báo Đại biểu Nhân dân Nhóm tác giả tập san Hội Đồng Anh (2016), Điển hình DNXH Việt Nam, 50-54 Tài nguyên Sapa, Cổng Thông tin điện tử tỉnh Lào Cai Nha Trang (2019), Tiềm phát triển dịch vụ du lịch Sapa, báo điện tử VNExpress Our Success Story, Our Team - Website Sapa O’Chau 10 ... sai lầm Sapa O’Chau hoạt động dựa nguyên tắc hoạt động hầu hết doanh nghiệp xã hội khác: kinh doanh đem lại giá trị cho trẻ em dân tộc Mơ hình hoạt động Sapa O’Chau dựa hoạt động kinh doanh như:... suất III ĐỀ XUẤT CHO MƠ HÌNH KINH DOANH TRONG TƯƠNG LAI Xây dựng mơ hình kinh doanh doanh nghiệp xã hội, với tiêu chí hy vọng mang lại phát triển bền vững cho doanh nghiệp, Sapa O’Chau thực tốt...––– MỤC LỤC I MÔI TRƯỜNG KINH DOANH ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP Môi trường vĩ mô 1.1 Môi trường kinh tế ………………………………………………………3 1.2 Mơi trường văn