Mô hình EOQ with planned shortages

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ - MARKETING ~~~~~~*~~~~~~ ENTERPRISE RECOURCE PLANNING TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Hồng Thu Sinh viên thực hiện: Nguyễn Đăng Quỳnh Trân MSSV: 31181022489 Lớp: IBC02 – K44 Email: trannguyen856.k44@st.ueh.edu.vn Thành phố Hồ Chí Minh – 06/2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ - MARKETING ~~~~~~*~~~~~~ ENTERPRISE RECOURCE PLANNING TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Hồng Thu Sinh viên thực hiện: Nguyễn Đăng Quỳnh Trân MSSV: 31181022489 Lớp: IBC02 – K44 Email: trannguyen856.k44@st.ueh.edu.vn Thành phố Hồ Chí Minh – 06/2021 GIỚI THIỆU: LỜI CAM KẾT Tôi xin cam kết “Bài tiểu luận khơng thuyết trình cuối kỳ mơn ERP” làm cá nhân Các số liệu kết làm trung thực hồn tồn tơi xây dựng, xử lý, khơng chép từ viết tổ chức cá nhân khác Nếu phát có gian lận nào, tơi xin hồn toàn chịu trách nhiệm nội dung làm Sinh viên thực Nguyễn Đăng Quỳnh Trân NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………… TP HCM, Ngày 25 tháng năm 2021 Giảng viên hướng dẫn Nguyễn Thị Hồng Thu MỤC LỤC GIỚI THIỆU: .3 NỘI DUNG CHÍNH 2.1 Bài toán vận tải 2.1.1 Bối cảnh tình 2.1.2 Ứng dụng thực tiễn .5 2.1.2.1 Giới thiệu kế hoạch vận tải (currency shipping plan) tình tốn vận tải 2.1.2.2 Xác định vấn đề cần giải toán vận tải 2.1.2.3 Thiết lập bảng số liệu chi phí vận tải cho tình 2.1.2.4 Xây dựng mơ hình Excel Solver QM for Windows .3 2.1.2.5 Trình bày giải thích kết quả/giải pháp tối ưu mơ hình 2.2 Bài tốn tồn kho 10 2.2.1 Bối cảnh tình 10 2.2.2 Ứng dụng thực tiễn .12 2.2.2.1 Mô hình Basic EOQ .12 2.2.2.1.1 Giới thiệu mơ hình Basic EOQ tình tốn tồn kho 12 2.2.2.1.2 Xác định vấn đề cần giải toán 13 2.2.2.1.3 Vẽ đồ thị biểu diễn mức tồn kho qua thời gian mơ hình 14 2.2.2.1.4 Xây dựng mơ hình Excel Solver QM for Windows 14 2.2.2.1.5 Trình bày giải thích kết quả/giải pháp tối ưu mơ hình từ Excel Solver QM for Windows Trình bày kết đồ thị (QM for windows) 18 2.2.2.2 Mơ hình EOQ with Planned Shortages .19 2.2.2.2.1 Giới thiệu mô hình EOQ with Planned Shortages tình tốn tồn kho .19 2.2.2.2.2 Xác định vấn đề cần giải toán 20 2.2.2.2.3 Vẽ đồ thị biểu diễn mức tồn kho qua thời gian mơ hình .20 2.2.2.2.4 Xây dựng mơ hình Excel Solver QM for Windows .20 2.2.2.2.5 Trình bày giải thích kết quả/giải pháp tối ưu mơ hình từ Excel Solver QM for Windows Trình bày kết đồ thị (QM for windows) 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO .24 MỤC LỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Bài tốn vận tải Excel Hình 2: Bài tốn vận tải Excel Hình 3: Bài tốn vận tải Excel Hình 4: Bài tốn vận tải Excel Hình 5: Bài tốn vận tải QM Hình 6: Bài tốn vận tải QM Hình 7: Bài tốn vận tải QM Hình 8: Mơ hình Basic EOQ Excel 15 Hình 9: Mơ hình Basic EOQ Excel 16 Hình 10: Mơ hình Basic EOQ Excel 16 Hình 11: Mơ hình Basic EOQ QM 17 Hình 12: Mơ hình Basic EOQ QM 17 Hình 13: Mơ hình Basic EOQ QM 18 Hình 14: Mơ hình EOQ with Planned Shortages Excel 21 Hình 15: Mơ hình EOQ with Planned Shortages Excel 22 Hình 16: Mơ hình EOQ with Planned Shortages Excel 22 Hình 17: Mơ hình EOQ with Planned Shortages QM 23 Hình 18: Mơ hình EOQ with Planned Shortages QM 23 Hình 19: Mơ hình EOQ with Planned Shortages QM 24 MỤC LỤC BẢNG Bảng 1: Quãng đường vận chuyển từ nhà máy sản xuất đến trang trại .6 Bảng 2: Sản lượng cung cấp nhà máy Bảng 3: Nhu cầu thức ăn gia súc trung tâm heo giống Bảng 4: Kế hoạch vận chuyển GreenFeed Bảng 5: Chi phí vận chuyển cơng ty GreenFeed từ nhà máy đến trang trại MỤC LỤC ĐỒ THỊ Đồ thị 1: Mơ hình vận tải đề xuất Đồ thị 2: Mơ hình mức tồn kho theo thời gian sản phẩm xi măng Vicem Hà Tiên theo Chính sách hàng tồn kho Thiên Tự Phước 11 Đồ thị 3: Mơ hình mức tồn kho cụ thể theo thời gian sản phẩm xi măng Vicem Hà Tiên theo Chính sách hàng tồn kho Thiên Tự Phước 13 Đồ thị 4: Mơ hình mức tồn kho cụ thể theo thời gian sản phẩm xi măng Vicem Hà Tiên theo Chính sách hàng tồn kho Thiên Tự Phước 14 Đồ thị 5: Đồ thị kết QM 18 Đồ thị 6: Đồ thị biểu diễn mức tồn kho qua thời gian mơ hình EOQ with planned shortages 20 NỘI DUNG CHÍNH 2.1 Bài tốn vận tải 2.1.1 Bối cảnh tình Cơng ty Cổ phần GreenFeed Việt Nam, tiền thân Công ty TNHH GreenFeed Việt Nam, thành lập năm 2003 Khởi đầu với ngành thức ăn chăn nuôi, sản xuất thức ăn cho gia súc, gia cầm thủy sản Tính đến nay, GreenFeed có hệ thống nhà máy đại Việt Nam Campuchia, trang bị công nghệ sản xuất từ Mỹ Châu Âu, với tổng công suất triệu sản phẩm hàng năm GreenFeed thực khép kín chuỗi thực phẩm thơng qua việc cung cấp đến người tiêu dùng sản phẩm thịt heo mảnh, thịt heo pha lóc sản phẩm thịt heo chế biến mà GreenFeed hoàn toàn kiểm sốt khâu, cơng đoạn tồn chuỗi Cụ thể, công ty sử dụng chuỗi 3F Plus (Feed – Farm – Food) GreenFeed đầu tư từ giống, thức ăn, quy trình giết mổ chế biến chuỗi phân phối Công ty sử dụng thức ăn sản xuất từ nhà máy gia súc ăn Vì thế, cơng ty phải vận chuyển thức ăn từ nhà máy (Long An, Bình Định, Hưng Yên, Đồng Nai, Cambodia, Hà Nam, Vĩnh Long) đến trang trại giống heo (Dak Nong, Bình Thuận, Hưng Yên, Bà Rịa-Vũng Tàu, Đồng Nai) để phục vụ cho đàn heo (từ heo đến heo thịt hay heo nái) 2.1.2 Ứng dụng thực tiễn 2.1.2.1 Giới thiệu kế hoạch vận tải (currency shipping plan) tình tốn vận tải Hiện cơng ty có nhà máy sản xuất loại thức ăn cho gia súc, gia cầm thủy sản, sau phần chuyển đến trung tâm phân phối, phần lại vận chuyển đến trang trại heo giống để làm thức ăn cho đàn gia súc Cụ thể: nhà máy: - Nhà máy thức ăn chăn nuôi Long An - Nhà máy thức ăn chăn ni Bình Định - Nhà máy thức ăn chăn nuôi Hưng Yên - Nhà máy thức ăn chăn nuôi Đồng Nai - Nhà máy thức ăn chăn nuôi Cambodia - Nhà máy thức ăn chăn nuôi Hà Nam nhỏ ta coi tỷ lệ nhu cầu khơng đổi Do đó, tỷ lệ nhu cầu tính theo năm là: D = 12 x 120.000 = 1.440.000 bao xi măng Vicem Hà Tiên bán năm Thời gian vận chuyển cho lần nhập hàng từ xi măng Hà Tiên đến kho công ty Thiên Tự Phước vòng 10 ngày làm việc kể từ ngày đặt hàng, khoảng thời gian gọi “lead time” Vì thế, để tránh số lượng hàng tồn kho cạn kiệt, công ty phải liên hệ cho công ty cung ứng trước 10 ngày, mức tồn kho thời điểm gọi “reorder point”, tính cơng thức: reorder point = (daily demand) x (lead time) Bởi năm cơng ty Thiên Tự Phước có 250 ngày làm việc, nên daily demand tính là: D 1.440.000 Daily demand = 250 ng y = 250 ng y = 5.760 bao xi măng Vicem Hà Tiên Do đó, tình này, reorder point công ty Thiên Tự Phước là: Reorder point = (daily demand) x (lead time) = 5760 x 10 = 57.600 bao xi măng Vicem Hà Tiên Theo Đồ thị 2, mức tồn kho giảm xuống cịn 57.600 bao xi măng, cơng ty u cầu đặt hàng với xi măng Hà Tiên 19 Đồ thị 3: Mơ hình mức tồn kho cụ thể theo thời gian sản phẩm xi măng Vicem Hà Tiên theo Chính sách hàng tồn kho Thiên Tự Phước Tóm tắt lại số liệu sau: - Annual demand rate: D = 1.440.000 bao xi măng Vicem Hà Tiên - Lead time: L = 10 ngày - Daily demand = 5.760 bao xi măng Vicem Hà Tiên - Reorder point = Daily demand x Lead time = 57.600 bao xi măng Vicem Hà Tiên - Lượng tồn kho trung bình tháng = 120.000 bao xi măng Vicem Hà Tiên - Số lượng lần đặt hàng tại: Q = 240.000 bao xi măng Vicem Hà Tiên - Unit acquisition cost: c = 60.000 VNĐ - Setup cost (mỗi lần đặt hàng): K = 320.000 VNĐ - Holding cost (mỗi lần đặt hàng): h = 12.000 VNĐ 20 2.2.2.1.2 Xác định vấn đề cần giải tốn Mục đích mơ hình EOQ chọn khối lượng sản phẩm mà công ty cần phải đặt hàng cho kinh tế Do đó, mơ hình có biến định: Q = số lượng hàng đặt Trong tình cơng ty Thiên Tự Phước, Q = 240.000 bao xi măng Vấn đề cần đặt ra, phải điều chỉnh số cho tối thiểu hóa chi phí Việc cắt giảm phần số làm giảm mức tồn kho trung bình với phần trăm tương ứng, tần suất đặt hàng tăng gia tăng chi phí đơn vị đặt hàng Số lượng đặt hàng phụ thuộc vào yếu tố chi phí khác Do đó, Thiên Tự phước nên ý vào việc ước tính giá trị chi phí Total variable cost (TVC) = Annual setup cost + Annual holding cost = K D Q +h Q Vì chi phí mua hàng cố định, nên mục tiêu cụ thể chọn Q giảm thiểu TVC = tổng chi phí tồn kho biến đổi năm TVC khơng bao gồm chi phí thiếu hụt, mơ hình giả định tình trạng thiếu hụt không xảy Công ty cần thay đổi số lượng đặt hàng thay đổi TVC Do đó, cần thể TVC theo Q, sau tìm giá trị Q mà TVC nhỏ 2.2.2.1.3 Vẽ đồ thị biểu diễn mức tồn kho qua thời gian mơ hình Đồ thị 4: Mơ hình mức tồn kho cụ thể theo thời gian sản phẩm xi măng Vicem Hà Tiên theo Chính sách hàng tồn kho Thiên Tự Phước 21 2.2.2.1.4 Xây dựng mô hình Excel Solver QM for Windows ❖ Phương pháp Solver: Theo liệu nêu đề ta nhập liệu vào bảng sau: Hình 8: Mơ hình Basic EOQ Excel Ta nhập ô sau: - Reorder point: I5 = D*(L/WD) = E5*(E8/E9) - Annual setup cost: I7 = K*(D/Q) = E6*(E5/E12) - Annual holding cost: I8 = h*(Q/2) = E7*(E12/2) - Total var Cost: I9 = I7 + I8 22 Sau nhập liệu nhập hàm vào ô cần thiết, ta tiến hành thao tác Solver hình sau Vì số bao xi măng cần nhập khơng thể số lẻ nên ta chọn điều kiện Q integer Hình 9: Mơ hình Basic EOQ Excel Kết sau thực Solver Excel: 23 Hình 10: Mơ hình Basic EOQ Excel ❖ Phương pháp QM for Windows: Vì tốn tồn kho áp dụng EOQ nên ta chọn Inventory 🡪 EOQ Sau chọn bảng sau: nhấn chọn compute reorder point Hình 11: Mơ hình Basic EOQ QM Theo liệu nêu đề ta nhập liệu vào bảng sau bấm Solve 24 Hình 12: Mơ hình Basic EOQ QM Kết sau thực Solver QM Hình 13: Mơ hình Basic EOQ QM 2.2.2.1.5 Trình bày giải thích kết quả/giải pháp tối ưu mơ hình từ Excel Solver QM for Windows Trình bày kết đồ thị (QM for windows) 25 Đồ thị 5: Đồ thị kết QM Từ kết ta thấy: Theo kết Solver từ QM Excel, công ty Thiên Tự Phước nên đặt hàng với số lượng Q = 8764, tổng chi phí đặt hàng năm 105.162.731 VNĐ Theo kết Solver từ QM for Windows, ta biết thêm Cekool nên đặt hàng với số lượng Q = 8764 thời gian 164 ngày lần Tại điểm với lượng đặt hàng tối ưu Q = 8764, Holding Cost = Setup Cost = 52.581.370 VNĐ 2.2.2.2 Mơ hình EOQ with Planned Shortages 2.2.2.2.1 Giới thiệu mơ hình EOQ with Planned Shortages tình tốn tồn kho 26 Tình trạng thiếu hụt không nên xảy việc quản lý hàng tồn kho, hàng tồn kho cạn kiệt khách hàng có nhu cầu khơng thể đáp ứng Bằng cách giả định thiếu hụt theo kế hoạch khơng phép, mơ hình EOQ thỏa mãn mong muốn chung nhà quản lý để tránh tình trạng thiếu hụt nhiều Tuy nhiên, thực tế tình trạng thiếu hụt ngồi kế hoạch xảy tỷ lệ nhu cầu giao hàng không trì lịch trình Khi đó, mơ hình EOQ with Planned Shortages giải tình Mơ hình EOQ with Planned Shortages áp dụng giả định: - Tỷ lệ cầu không đổi - Số lượng đặt hàng để bổ sung hàng tồn kho đến tất lúc bạn muốn - Sự thiếu hụt có kế hoạch xảy Khi thiếu hụt xảy ra, khách hàng bị ảnh hưởng chờ đợi để sản phẩm có sẵn trở lại số lượng đặt hàng sung Mơ hình có hai biến định số lượng đặt hàng Q mức thiếu hụt tối đa S Mục tiêu việc chọn Q S giảm thiểu TVC (tổng chi phí tồn kho biến đổi năm) TVC trường hợp bao gồm loại chi phí giống mơ hình EOQ cộng thêm chi phí phát sinh thiếu hụt hàng (shortage cost) Vì vậy, TVC = annual setup cost + annual holding cost + annual shortage cost Cụ thể, loại chi phí trường hợp áp dụng mơ hình EOQ with Planned Shortages sau: K∗D Q - Annual setup cost = - Annual holding cost = h∗(Q−S)2 2Q - Annual shortage cost = p∗S2 2Q Ta có, p chi phí phải trả cho thiếu hụt sản phẩm lần Đối với công ty Thiên Tự Phước, p = 15.000 VNĐ Nếu chi phí giữ hàng tồn kho cao so với chi phí thiếu hụt này, giảm mức tồn kho trung bình cách cho phép thiếu hụt xảy để tiết kiệm chi phí Khi ta cần áp dụng EOQ model with planned shortages để giải vấn đề 2.2.2.2.2 Xác định vấn đề cần giải tốn 27 Liệu TVC (tổng chi phí tồn kho biến đổi năm) công ty Thiên Tự Phước tối ưu hay chưa Cơng ty có cần phải thay đổi số lượng bao xi măng nhập lần (Q) mức thiếu hụt tối đa (S) để giảm bớt chi phí hay khơng Vì vậy, ta cần áp dụng mơ hình EOQ with planned shortages để giải vấn đề 2.2.2.2.3 Vẽ đồ thị biểu diễn mức tồn kho qua thời gian mơ hình Đồ thị 6: Đồ thị biểu diễn mức tồn kho qua thời gian mô hình EOQ with planned shortages 2.2.2.2.4 Xây dựng mơ hình Excel Solver QM for Windows Theo liệu nêu đề ta nhập liệu vào bảng sau: Cho ngẫu nhiên số Q = 10, S = 28 Hình 14: Mơ hình EOQ with Planned Shortages Excel Ta thực nhập liệu sau: - Annual setup cost: G7 = (C5/C11)*C6 - Annual holding cost: G8 = C7*((C11-C12)^2)/(2*C11) - Annual shortage cost: G9 = C8*(C12^2)/(2*C11) - Total Variable Cost: G10 = G7+G8+G9 Sau nhập liệu xong ta thực thao tác Solver: 29 Hình 15: Mơ hình EOQ with Planned Shortages Excel Sau Solver ta kết sau: Hình 16: Mơ hình EOQ with Planned Shortages Excel 30 ❖ Phương pháp QM for Windows: Vì toán tồn kho cho phép thiếu hụt xảy nên ta chọn Module Back Order Inventory Model Sau chọn Back Order Inventory Model bảng sau: Hình 17: Mơ hình EOQ with Planned Shortages QM Chọn OK, sau nhập liệu tình vào bảng sau: Hình 18: Mơ hình EOQ with Planned Shortages QM Kết sau Solver QM for Windows: 31 Hình 19: Mơ hình EOQ with Planned Shortages QM 2.2.2.2.5 Trình bày giải thích kết quả/giải pháp tối ưu mơ hình từ Excel Solver QM for Windows Trình bày kết đồ thị (QM for windows) Kết từ Solver Excel QM for Windows cho thấy số lượng đặt hàng tối ưu Q = 11.758 bao xi măng, lượng thiếu hụt tồn kho tối đa S = 5226 bao xi măng Khi thực theo lượng Q, S trên, tổng chi phí đặt hàng năm 78.383.672 VNĐ Theo kết từ Solver QM for Windows, ta biết thêm công ty Thiên Tự Phước nên đặt hàng với số lượng Q = 11.758 bao xi măng thời gian 122 ngày lần TÀI LIỆU THAM KHẢO Giải pháp giống heo (2020) Truy xuất từ: https://www.greenfeed.com.vn/vi/giai-phapcon-giong-heo/ Giới thiệu Công ty Cổ phần GreenFeed Việt Nam Truy xuất từ: https://www.greenfeed.com.vn/vi/gioi-thieu/ Tiêu Chuẩn Đối Với Nhà Phân Phối & Đại Lý Xi Măng Tại Lâm Đồng (2020) Truy xuất từ: https://thientuphuoc.com.vn/tieu-chuan-doi-voi-nha-phan-phoi-dai-ly-xi-mang-tai-lam-dong/ Tình Hình Hoạt Động, Sản Xuất Kinh Doanh Tại Công Ty TNHH Thiên Tự Phước (2021) Truy xuất từ: https://thientuphuoc.com.vn/phat-trien-ben-vung/ 32 33 ... hình Basic EOQ QM 18 Hình 14: Mơ hình EOQ with Planned Shortages Excel 21 Hình 15: Mơ hình EOQ with Planned Shortages Excel 22 Hình 16: Mơ hình EOQ with Planned Shortages. .. Excel 22 Hình 17: Mơ hình EOQ with Planned Shortages QM 23 Hình 18: Mơ hình EOQ with Planned Shortages QM 23 Hình 19: Mơ hình EOQ with Planned Shortages QM 24 MỤC LỤC BẢNG... hình EOQ with Planned Shortages QM Chọn OK, sau nhập liệu tình vào bảng sau: Hình 18: Mơ hình EOQ with Planned Shortages QM Kết sau Solver QM for Windows: 31 Hình 19: Mơ hình EOQ with Planned Shortages