Đề tài “Tác động của biến đổi khí hậu đối với nền sản xuất nông nghiệp ở Đồng bằng sông Cửu Long” được thực hiện nhằm mục tiêu chính là phân tích ảnh hưởng của biến đổi khí hậu đối với nền sản xuất ở đồng bằng sông Cửu Long và đưa ra khả năng thích ứng của người dân nơi đây. Sau đó, tìm hiểu các chính sách thích ứng với biến đổi khí hậu của các nước phát triển để Việt Nam rút ra kinh nghiệm. Mời các bạn cùng tham khảo!
Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 TÁC ĐỘNG CỦA BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU ĐỐI VỚI NỀN SẢN XUẤT NƠNG NGHIỆP Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG *Nguyễn Huỳnh Mai Trâm; Đỗ Thị Diễm Quỳnh; Trần Thị Thùy Dung Trường Đại học Mở TP.HCM Email: *tram@ou.edu.vn TÓM TẮT Đề tài “Tác động biến đổi khí hậu sản xuất nông nghiệp Đồng sông Cửu Long” thực nhằm mục tiêu phân tích ảnh hưởng biến đổi khí hậu sản xuất đồng sông Cửu Long đưa khả thích ứng người dân nơi Sau đó, tìm hiểu sách thích ứng với biến đổi khí hậu nước phát triển để Việt Nam rút kinh nghiệm Đề tài sử dụng phương pháp thống kê mô tả tập hợp số liệu có liên quan đến vấn đề biến đổi khí hậu, khứ đến xu hướng dự báo diễn biến tình hình biến đổi khí hậu tương lai Đồng thời, nhóm nghiên cứu áp dụng phương pháp vấn chuyên gia tổ nhóm để tìm hiểu rõ tác động biến đổi khí hậu đời sống người dân đồng sơng Cửu Long nói chung Trà Vinh nói riêng Các ý kiến đánh giá chuyên gia tập hợp từ tài liệu nghiên cứu, báo cáo đánh giá họp chuyên gia, ý kiến góp ý, đánh giá từ đồng nghiệp Nhóm nghiên cứu tập trung khảo sát thực địa Trà Vinh tỉnh Trà Vinh tỉnh Đồng sông Cửu Long chịu tác động nặng nề Nhóm tổ chức vấn cán xã Long Sơn chuyên gia liên quan đến lĩnh vực biến đổi khí hậu Thơng qua nghiên cứu, nhóm nghiên cứu tìm hiểu sách thích ứng với biến đổi khí hậu nước phát triển đưa khuyến nghị nhằm giúp hộ gia đình ứng phó tốt với biến đổi khí hậu Từ khóa: Biến đổi khí hậu, Đồng Cửu Long, đời sống người dân, thích nghi, sinh kế TỔNG QUAN Biến đổi khí hậu thách thức lớn nhân loại kỉ XXI biến đổi khí hậu biểu qua tượng khí hậu tiêu cực bão mạnh, lũ lụt, hạn hán nước biển dâng Xét phạm vi toàn giới, biến đổi khí hậu làm giảm tốc độ tăng trưởng kinh tế tạo nên chu kì tăng trưởng khơng bền Trong đó, Việt Nam quốc gia chịu tác động biến đổi khí hậu nặng nề theo báo cáo kết nghiên cứu tính dễ bị tổn thương biến đổi khí hậu tổ chức DARA International (2012) biến đổi khí hậu làm Việt Nam thiệt hại 15 tỷ USD năm, tương đương khoảng 5% GDP Nếu 353 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Việt Nam khơng có giải pháp thích ứng kịp thời, ước tính thiệt hại lên đến 11% GDP vào năm 2030 Đồng sông Cửu Long phận châu thổ sơng Mê Kơng có địa hình phẳng thấp, 80% diện tích vùng có độ cao 2,5m so với mực nước biển, bờ biển dài với 720 km đồng sông Cửu Long đồng giới chịu ảnh hưởng dâng lên mực nước biển tình trạng xâm nhập mặn Theo công bố Bộ Tài nguyên Môi trường, khoảng 40% vùng Đồng sơng Cửu Long ngập nước biển Nước biển dâng cao, xâm nhập mặn lấn chiếm đất nơng nghiệp, sạt l�sơng ngịi, suy giảm sản lượng nước làm dòng chảy yếu hiểm họa thời tiết cực đoan thách thức lớn an sinh xã hội sản xuất đồng sông Cửu Long Đáng lo ngại nguồn nước Từ đó, tương lai gần (năm 2050) có khoảng triệu người đồng sơng Cửu Long có nguy bị đất nhà Sản lượng lương thực có nguy giảm sút lớn, đe dọa đến an ninh lương thực quốc gia Đồng thời, lượng cá nước giảm mạnh Nông dân, ngư dân đối tượng chịu nhiều tổn thương nặng nề thiếu điều kiện tiếp cận thơng tin để ứng phó kịp thời với thay đổi thời tiết khí hậu Một tỉnh chịu ảnh hưởng nặng nề biến đổi khí hậu đồng sơng Cửu Long Vì lí trên, nhóm tác giả chọn đề tài “Tác động biến đổi khí hậu sản xuất nông nghiệp Đồng sông Cửu Long” để nghiên cứu khoa học Nghiên cứu kì vọng phân tích rõ tác động biến đổi khí hậu đời sống sản xuất nông nghiệp Đồng sơng Cửu Long nói chung Trà Vinh nói riêng để giúp cư dân có nhìn sâu biến đổi khí hậu để ứng phó kịp thời đảm bảo sống tốt PHƯƠNG PHÁP Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu sử dụng phương pháp thông kê mô tả, thảo luận nhóm vấn chuyên gia Bằng phương pháp thống kê mơ tả, nhóm nghiên cứu tập hợp số liệu có liên quan đến vấn đề biến đổi khí hậu, khứ đến xu hướng dự báo diễn biến tình hình biến đổi khí hậu tương lai Tiếp đó, nhóm tập hợp tác động biến đổi khí hậu hộ gia đình có liên quan đến chuỗi sản xuất nông nghiệp Cuối thông qua nguồn số liệu sơ cấp thứ thập, nhóm thống kê tổn thất khả thích ứng hộ gia đình trước tác động biến đổi khí hậu Phỏng vấn chuyên gia (nhà khoa học, quản lí) tìm hiểu khả thích ứng cư dân Đồng sông Cửu Long, phương pháp tập hợp ý kiến đánh giá chuyên gia tác động biến đổi khí hậu lên Đồng sông Cửu Long Các ý kiến đánh giá chuyên gia tập hợp từ tài liệu nghiên cứu, báo cáo đánh giá họp chuyên gia, ý kiến góp ý, đánh giá từ đồng nghiệp Phỏng vấn tổ nhóm nhằm khảo tác động tình hình biến đổi khí hậu đến đời sống gia đình Nhóm thảo luận tính hiệu sách phủ hỗ trợ cho cư 354 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 dân Đồng sông Cửu Long Từ đánh giá mức độ thích ứng hộ gia đình trước tình hình biến đổi khí hậu KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Địa điểm khảo sát Trà Vinh tỉnh ven biển thuộc đồng sông Cửu Long, nằm hai sông lớn sông Tiền sơng Hậu, có diện tích 2.341 km2, có bờ biển dài 65km Phía Bắc giáp sơng Cổ Chiên thuộc tỉnh Bến Tre; Phía Tây Bắc giáp huyện Càng Long; Phía Đơng Đơng Nam giáp huyện Châu Thành; Phía Nam giáp huyện Châu Thành; Phía Tây Tây Nam giáp huyện Châu Thành Biến đổi khí hậu tác động thời tiết Khi nhiệt độ trung bình tồn cầu tăng lên làm thay đổi hệ thống canh tác nông nghiệp khu vực, tức thay đổi chế độ điều kiện ngoại cảnh (khí hậu) sản xuất nơng nghiệp biến động khí hậu có tác động gây biến động khí hậu thường vượt q khả ứng phó, dẫn đến mùa, giảm suất, sản lượng nông nghiệp hàng năm, chí làm cho đất đai khơng cịn khả canh tác (chẳng hạn hạn hán nghiêm trọng, kéo dài nhiều năm thiếu mưa) Các tượng khí hậu cực đoan xảy với yếu tố đơn nhiệt độ (cao nhất, thấp nhất), lượng mưa (lượng mưa ngày lớn nhất, cường độ mưa lớn, đợt mưa lớn ), tổ hợp nhiều yếu tố bão (mưa lớn, gió mạnh, nước dâng), hạn hán (mưa ít, nhiệt độ cao ) Khi nhiệt độ tăng kéo theo thay đổi thời tiết làm cho lượng mưa thay đổi, dẫn tới thay đổi dòng chảy sông làm tăng cường độ tần suất trận lũ Nước biển ngày có xu dâng cao, theo đánh giá Bộ Tài ngun Mơi trường, mực nước biển trung bình 50 năm qua tăng Triều cường nước biển dâng ngày uy hiếp nghiêm trọng vùng đất thấp, kể thành phố ven biển ảnh hưởng triều Cần Thơ, Cà Mau, Vĩnh Long, Trà Vinh Mực nước biển dâng với giảm lưu lượng thượng nguồn, xâm nhập mặn sâu Theo nghiên cứu gần Việt Nam xếp vào nhóm quốc gia thiếu nước với tổng bình quân đầu người nước mặt nước ngầm phạm vi lãnh thổ 4.400 m3/người/năm (so với bình quân giới 7.400 m3/người, năm) Theo tính tốn, mực nước biển Việt Nam dâng m 39% diện tích đồng sơng Cửu Long có nguy bị ngập mặn Các tỉnh Kiên Giang, Bạc Liêu Cà Mau nơi thường xuyên xảy xâm nhập mặn Tác động biến đổi khí hậu đến nơng nghiệp Mặt hàng nông sản tỉnh Trà Vinh bao gồm lúa, hoa màu công nghiệp Bảng trình bày kết sản xuất nơng nghiệp tỉnh năm 2013, 2014 năm 2015 Cây lúa có tổng diện tích gieo trồng vụ năm 2013 đạt 235,5 nghìn với sản lượng 1.275 nghìn Diện tích lúa năm 2014 2015 tăng, cụ thể năm 2014, diện tích gieo trồng lúa 235,9 nghìn với tổng sản lượng lúa vào khoảng 1.327 nghìn tấn, tăng 4,08% so với năm 2013 Trong 355 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 năm 2015, sản lượng 1.354 nghìn tấn, tăng 2,08% so với năm 2014 Đối với hoa màu, năm 2014 tồn tỉnh gieo trồng 55 nghìn với sản lượng 754 nghìn Trong năm 2015 diện tích gieo trồng hoa màu 55,2 nghìn ha, tăng 0,36% diện tích gieo trồng năm 2014, sản lượng đạt 721 nghìn tấn, giảm so với năm 2014 4,38% Bảng 1: Kết sản xuất nông nghiệp địa bàn tỉnh Trà Vinh, 2013-2015 Diện tích (nghìn ha) Tiêu chí Cây lúa Cây màu Cây cơng nghiệp Chênh lệch 2014/2013 Sản lượng (ngh� n tấn) 2013 235,5 1.275 2014 235,9 1.327 2015 237,0 1.354 2013 - 724 2014 55 754 2015 55,2 721 2013 14,9 213 2014 15,5 223 2015 16,5 245 DT (%) SL (%) Chênh lệch 2015/2014 DT (%) SL (%) 0,16 4,08 0,46 2,03 - 4,14 0,36 -4,38 4,03 4,69 6,45 9,87 Nguồn: Báo cáo Kinh tế - Xã hội tỉnh Trà Vinh, 2013 – 2015 Tác động biến đổi khí hậu đến chăn ni Bảng 2: Số lượng đàn gia súc – gia cầm tỉnh Trà Vinh Tiêu chí Số lượng (ngh� n con) 2013 2014 2015 Heo 376,71 328,73 342,17 Bò 131,42 150,12 176,00 Trâu 1,33 1,13 0,97 Gia cầm 5.300,00 4.800,00 4.500,00 Nguồn: Báo cáo Kinh tế - Xã hội tỉnh Trà Vinh, 2013-2015 Số lượng đàn gia súc gia cầm huyện năm 2013, 2014 năm 2015 tăng, giảm khơng Như Bảng cho thấy có đàn bò tăng qua năm, đàn trâu gia cầm có xu hướng giảm nhiều Nguyên nhân chi phí đầu vào tăng cao giá thịt tăng giảm không ổn định, ảnh hưởng thời tiết nên hộ chăn nuôi không mạnh dạn đầu tư phát triển đàn Theo bảng cho thấy đàn trâu giảm chủ yếu việc sử dụng trâu sản xuất nơng nghiệp ít, phần lớn nơng dân sử dụng để lưu giống Chăn nuôi gia cầm giảm thời tiết diễn biến phức tạp nắng mưa thất thường làm cho gà bị 356 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 dịch bệnh chết nhiều; môi trường chăn nuôi đặc biệt đàn vịt chạy đồng ngày thu hẹp; lượng thức ăn tận dụng cua, ốc ngày ít, người ni phải bổ sung thức ăn tổng hợp nên giá thành chăn ni cao, giá thịt vịt rẻ nên ảnh hưởng đến việc chăn nuôi gia cầm địa bàn tỉnh Ngược lại, đàn bò tỉnh tăng lên giá bò tăng cao, nông dân tận dụng bờ ao, vườn lâu năm trồng cỏ tạo nguồn thức ăn để đầu tư ni bị vỗ béo để tăng thu nhập cho gia đình Bên cạnh đó, có số xã đầu tư chăn ni bị cho lao động nhàn rỗi địa phương Đàn heo tỉnh giảm qua năm chi phí đầu vào tăng cao giá thức ăn, giá bán heo lại tăng giảm thất thường làm cho người ni khơng có lãi dẫn đến hộ nuôi heo với qui mô lớn giảm Vấn đề thị hố mạnh làm ảnh hưởng đến tình hình chăn ni heo tỉnh nơng dân sợ ảnh hưởng đến vệ sinh môi trường Tác động biến đổi khí hậu đến thủy sản Hoạt động nuôi trồng thủy sản thường xuyên chịu tác động thời tiết thiên tai nước biển dâng, nhiệt độ tăng, bão lũ, sóng lớn, triều cường tượng thời tiết cực đoan khác Những biểu biến đổi khí hậu gây ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp đến nuôi trồng thủy sản gây nhiều thiệt hại kinh tế, xã hội cho người ni Tình hình nắng nóng, mực nước đầm nuôi thấp, môi trường không ổn định, kết hợp với độ mặn cao làm cho tôm nuôi giảm sức đề kháng, dễ sốc chết Tại tỉnh Trà Vinh, tình trạng nắng hạn kéo dài làm nước bốc nhanh, độ mặn ao đầm tăng phát sinh loại dịch bệnh đốm trắng, hoại tử gan tụy cấp Sản lượng thủy sản tháng 12 năm 2017 ước đạt 15.256 tấn, giảm 4,59% hay giảm 734 so với tháng kỳ năm trước; đó, sản lượng thuỷ sản nuôi trồng đạt 10.151 tấn, tăng 3,45% hay tăng 338 tấn; sản lượng khai thác thuỷ hải sản đạt 5.105 tấn, giảm 17,37% hay giảm 1.073 Có thể nói, nhiều năm qua, ngành nơng nghiệp nói chung, lĩnh vực ni trồng thủy sản nói riêng thiên số lượng chất lượng, thiên chiều rộng chiều sâu dẫn đến lãng phí tài nguyên đất, nước Tác động biến đổi khí hậu đến đời sống người dân Theo khảo sát hai nhà nghiên cứu Lê Thị Kim Oanh Lê Minh Trường biến đổi khí hậu yếu tố việc định di dân 14,5% người dân Nam Bộ Ở khu vực Tây Nam Bộ, bờ biển sạt lở, nhà người dân bị nước nuốt chửng làm cho sống người dân lầm than, khó khăn, chồng chất biến đổi khí hậu thể rõ nét qua tình trạng sạt lở đất bờ sơng bờ biển Các thiên lũ lụt, bão, sạt lở làm gia gia tăng số người chết bị thương Biến đổi khí hậu đồng sơng cửu long thách thức nghiêm trọng đến mục tiêu dân số, mục tiêu xố đói giảm nghèo phát triển kinh tế Tác động trực tiếp gián tiếp đến đời sống sức khỏe người dân Đồng sông Cửu Long: Tác động trực tiếp: Các đợt nắng nóng, hạn hán, lũ lụt kéo dài gây nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe người gây bệnh da, tim mạch 357 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Tác động gián tiếp: Qua nguồn gây bệnh, làm tăng khả bùng phát lan truyền dịch bệnh cúm, dịch tả, làm tăng tốc độ loại vi khuẩn, trùng, vật chủ gây bệnh Từ gây loại bệnh sốt xuất huyết, viêm não Những thơng tin phù hợp với mà nhóm nghiên cứu khảo sát BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU ảnh hưởng đến đời sống người dân Các mơ hình thích ứng Mơ hình đậu phộng Ý tưởng mơ hình: Do biến đổi khí hậu nắng nóng kéo dài, thiếu nước vào mùa khơ nên người dân Trà Vinh khơng thể trồng lúa từ họ chuyển sang trồng hoa màu Trong đậu phộng loại dễ thích nghi với điều kiện mơi trường thay đổi khắc nghiệt cho suất cao, đồng thời giá đầu ổn định Phương thức sản xuất: Do nguồn nước ngầm bị cạn kiệt nên nông dân chuyển từ tưới tràn sang hệ thống tưới phun sương Do tiết kiệm nguồn nước, đậu phộng hấp thụ nước tốt hơn, tránh rửa trôi phân bón tiết kiệm thời gian cho người nơng dân Chi phí đầu tư: Tổng số thành viên thực hiện: 15 người, đó: Hộ nghèo: người, cận nghèo: người, nữ: người, Khmer: người Thời gian thực kế hoạch: Xuống giống: từ 15/8/2016 đến 30/8/2016, thu hoạch: Từ 15/10/2016 đến 30/10/2016 Tổng diện tích xuống giống: 79 cơng/15 thành viên Tổng kinh phí thực hiện: 577.430.000 đồng, đó: Nguồn vốn IFAD: 262.250.000 đồng, nguồn vốn tổ đối ứng: 315.180.000 đồng (tiền mặt: 71.880.000 đồng, vật: 243.300.000 đồng, chi tiết sau: Bảng 3: Chi phí thực mơ hình đậu phộng xã Long Sơn, tỉnh Trà Vinh, 2017 ĐVT: nghìn đồng Hạng mục chi phí Kinh phí duyệt Kinh phí thực đề nghị tốn Dự án Tiền mặt Vật chất Dự án Tiền mặt Vật chất Nguyên vật liệu đầu vào 203.030 0 203.030 0 Dịch vụ hỗ trợ SX 14.220 9.480 213.300 14.220 9.000 214.000 Thiết bị/máy móc 45.000 62.400 30.000 45.000 62.400 30.000 Tổng cộng: 262.250 71.880 243.300 262.250 71.400 244.000 358 Tăng/giảm Tăng Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Chi phí để đầu tư cho mơ hình sản xuất tương đối thấp nên phù hợp với khả nhiều nơng hộ Tổng chi phí đầu tư khoảng 9–10 triệu đồng/1.000 m2/vụ, khoảng chi phí nguyên liệu đầu vào – 4,2 triệu đồng/1.000 m2/vụ; chi phí th mướn ngồi khoản chi phí khác từ – 2,5 triệu đồng/1.000 m2/vụ; lại chủ yếu thể qua giá trị lao động gia đình Thời gian canh tác kéo dài trung bình 90 ngày, tương đối phù hợp với mức tài hộ nghèo, xoay vòng vốn nhanh Với mức yêu cầu đầu tư thấp phù hợp cho hộ nghèo, suất lại đạt cao từ - 1,2 tấn/cơng, lợi nhuận đạt mơ hình tốt từ 3,3 – 3,8 triệu đồng/1.000 m2/vụ sau tính chi phí lao động gia đình (cao mơ hình trồng đậu trước đạt lợi nhuận khoảng triệu/1.000 m2/vụ) Thị trường tiêu thụ giá đầu ổn định năm gần dây Qua phân tích thấy mơ hình đạt hiệu kinh tế cao mà cịn ổn định, đóng góp thu nhập đáng kể nơng hộ Vì tiêu chí mơ hình trồng đậu phọng đánh giá đạt mức độ tốt Khả thích ứng nhân rộng: Trồng đậu phộng khơng địi hỏi tiêu tốn nhiều nước Trong điều kiện chịu ảnh hưởng tác động biến đổi khí hậu mơ hình trồng dậu phộng cho thấy thích nghi thể qua suất đạt tốt ổn định mang lại hiệu kinh tế cao ổn định so với loại trồng khác địa bàn Vì mơ hình trồng đậu phộng đánh giá mức thích ứng tốt với biến đổi khí hậu thời điểm Đồng thời, số nông hộ có kinh nghiệm việc trồng đậu phộng nên dễ dàng chia sẻ kinh nghiệm cho hộ nông dân khác Do chi phí phát triển mơ hình đậu phộng không cao thời gian canh tác kéo dài trung bình 90 ngày, tương đối phù hợp với mức tài hộ nghèo, xoay vịng vốn nhanh nên nhiều hộ gia đình hưởng ứng mơ hình Về mặt kỹ thuật: Được tập huấn kỹ thuật suốt trình thực Về việc mua sắm: Do hỗ trợ vốn trực tiếp từ dự án nên giá hợp lý, thuận tiện trình mua sắm Về việc tiêu thụ sản phẩm: Giá bán tương đối cao so với năm Hạn chế: Về thời tiết: mưa nhiều, kéo dài làm ảnh hưởng đến trình thụ phấn, chất lượng trái thu hoạch khơng đạt Đậu phộng tiêu thụ theo địa phương khơng có hợp đồng đầu cụ thể nên người nông dân không tự định giá phải phụ thuộc vào thương lái Bên cạnh đó, cơng nghệ chế khơng phát triển nên có tiêu thụ đậu phộng rang thủ cơng, chưa tạo thương hiệu riêng Các nông hộ sản xuất riêng lẻ, không tập trung dẫn đến số lượng đầu không đủ lớn để đáp ứng yêu cầu công ty lớn (Theo anh Kim Sô Phan, cán Phịng Nơng nghiệp xã Long Sơn, huyện Cầu Ngang) 359 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Hình 1: Cây đậu phộng Mơ hình trồng ớt thiên Ý tưởng trồng ớt: Để ứng phó với tác động biến đổi khí hậu nắng nóng kéo dài, thiếu nước vào mùa khô, ảnh hưởng đến việc sản xuất lúa, hộ trồng lúa chuyển đổi sang việc trồng hoa màu nói chung ớt nói riêng Trong đó, ớt loại màu có hiệu kinh tế sản xuất cao, thị trường đầu ổn định giá cao, cho suất tương đối cao, thích nghi với điều kiện tự nhiên địa phương Phương thức sản xuất: Cây ớt cần nhiều nước lúc hoa rộ phát triển trái mạnh Do đó, cần sử dụng nước hợp lý nhằm giảm chi phí tưới 15 - 20% Tưới nước phun sương phương pháp tưới đại, có tác dụng nhiều mặt tạo độ ẩm cho đất làm mát cho cây, kích thích sinh trưởng đặc biệt tiết kiệm 30-50% khối lượng nước so với phương pháp tưới tràn theo rãnh Tưới xác diện tích cần tưới với lưu lượng yêu cầu đảm bảo tính hiệu lượng nước tưới Bề mặt tưới làm bụi bám giúp cho sinh trưởng phát triển tốt Do nguồn nước ngầm bị cạn kiệt nên nông dân chuyển từ tưới tràn sang hệ thống tưới phun sương Do tiết kiệm nguồn nước, ớt hấp thụ nước tốt hơn, tránh rửa trơi phân bón tiết kiệm thời gian cho người nơng dân Chi phí đầu tư Chi phí đầu tư cho mơ hình cao, khoảng 28-30 triệu/1000m2 người dân phải tốn chi phí th nhân cơng bên ngồi để thu hoạch Thời gian canh tác trung bình 75 ngày thu hoạch, tùy theo cách bón phân chăm sóc mà kéo dài thời gian thu hoạch đến thêm 90 ngày Mơ hình đạt hiệu kinh tế tương đối cao suất ổn định 360 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Khả thích ứng với biến đổi khí hậu nhân rộng Mơ hình trồng ớt khơng địi hỏi sử dụng nhiều nước tưới, nhiên ớt nhạy cảm với vấn đề nước nhiễm mặn làm thiệt hại suất lớn Trong điều kiện khí hậu biến đổi khắc nghiệt mơ hình trồng ớt cho suất cao mang lại hiệu kinh tế cao ổn định so với loại trồng khác địa bàn Cho nên mơ hình đánh giá mức thích ứng vừa phải với biến đổi khí hậu thời điểm Đồng thời, mơ hình trồng ớt u cầu vốn đầu tư cao thời gian canh tác phù hợp, thị trường đầu tương đối ổn định mang lại hiệu kinh tế cao cho nông hộ nên nhiều người áp dụng, mức nhân rộng mơ hình đánh giá tốt Qua q trình điều tra, khảo sát, kết phân tích cho thấy ớt thiên loại trồng phù hợp với khí hậu, thổ như�ng vùng, trồng quanh năm mang lại hiệu kinh tế cao sản xuất quy trình Với trồng này, người nông dân tạo công ăn việc làm cho thành viên gia đình Đầu ớt thiên ổn định có thị trường tiêu thụ lớn, đa dạng Hình 2: Cây ớt thiên Nguồn: Anh Kim Sô Phan – Cán Ủy ban xã Long Sơn Hạn chế Bên cạnh nơng dân gặp phải số khó khăn quy mơ gieo trồng cịn nhỏ lẻ, thủ cơng; thiếu quy trình sản xuất ớt thiên tiêu chuẩn dẫn đến việc sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật khơng phù hợp làm gia tăng chi phí, giảm hiệu kinh tế, tác động tiêu cực đến môi trường Bên cạnh đó, tác động biến đổi khí hậu, suất gieo trồng bị ảnh hưởng khơng nhỏ Mặc dù có đầu ổn định giá thường xuyên biến động Ớt thường bị hư hỏng trình vận chuyển tỷ lệ hao hụt cao Nếu hộ sản xuất theo hình thức “lấy cơng làm lời” hiệu kinh tế thấp Ngồi ra, chi phí sản xuất cao rào cản lớn việc tham gia sản xuất hộ nghèo, hộ cận nghèo, đặc biệt đồng bào dân tộc Khmer 361 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Trồng ớt đòi hỏi kỹ thuật canh tác tương đối phức tạp, thường bị sâu bệnh nên cần phải có buổi tư vấn, tập huấn cho người nông dân Giá không ổn định, mùa mưa có lúc lên đến 7080.000/kg, cịn mùa nắng dao động từ 11-17.000/kg Bên cạnh đó, chưa có cơng ty bao tiêu sản phẩm, bị thương lái ép giá, đầu không đảm bảo Bảng 4: Kết thực kế hoạch sản xuất kinh doanh ớt xã Long Sơn, tỉnh Trà Vinh, 2017 Họ, tên thành viên Diện tích xuống giống (cơng) Sản lượng thu hoạch (Kg) Giá bán (đồng) Doanh thu (đồng) Tăng/giảm so KH Tạ Văn Khởi 5.200 6.700 34.840.000 Giảm Lê Văn Trí 18.700 6.500 121.550.000 Giảm Nguyễn Văn Thanh 3.700 6.500 24.050.000 Giảm Kim Thị Bé 5.300 6.600 34.980.000 Giảm Nguyễn Thị Thảo 10 14.000 6.600 92.400.000 Giảm Nguyễn Văn Nam 7.700 6.400 49.280.000 Giảm Trần Thị Thanh Hồng 3.900 6.400 24.960.000 Giảm Thạch Thị Hoa Ri 8.700 6.500 56.550.000 Giảm Trần Thị Phượng 7.800 7.000 54.600.000 Giảm 10 Nguyễn Thị Hương 6.700 6.800 45.560.000 Giảm 11 Huỳnh Thị Phượng 7.800 6.500 50.700.000 Giảm 12 Nguyễn Hữu Phước 4.000 6.500 26.000.000 Giảm 13 Lê Văn Thanh 3.800 6.600 25.080.000 Giảm 14 Thạch Thị Ngọc Giàu 5.200 6.600 34.320.000 Giảm 15 Đoàn Văn Bảnh 5.200 6.500 33.800.000 Giảm 79 107.700 98.700 708.670.000 Số TT Tổng cộng: Mơ hình trồng bắp Ý tưởng trồng bắp giống Do nhận thấy để ứng phó với tác động biến đổi khí hậu như: nắng nóng kéo dài, thiếu nước vào mùa khơ, nên sản xuất lúa làm ảnh hưởng đến thu nhập đời sống kinh tế hộ nên thiếu vốn đầu tư tái sản xuất Thứ nhất, đất ruộng cao, thịt pha cát, thiếu nước, thích hợp trồng bắp Thứ hai, bắp dễ trồng, thích nghi tốt, cho suất cao, tốn cơng chăm sóc so với loại vây màu khác nông hộ có nhiều kinh nghiệm 362 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Phương thức sản xuất Bón lót phân hữu vi sinh (ủ hoai nấm Tricodecma) tạo điều kiện cho vi sinh có lợi phát triển, tạo độ tơi, xốp đất giúp bắp giống phát triển tốt, hạt nhiều Tưới nước hợp lý: Tưới theo giai đoạn sinh trưởng bắp Tùy theo giai đoạn sinh trưởng mà bắp cần lượng nước tưới khác nhau, việc tưới nước hợp lý giúp cung cấp đủ lượng nước cần thiết mà giúp phát triển tốt, hạn chế việc lãng phí nước, tiết kiệm lượng nước tưới, góp phần bảo vệ tài nguyên nước, bảo vệ mơi trường, đồng thời giảm chi phí tưới 15 - 20% so với cách tưới truyền thống Do mô hình sử dung phân hữu vi sinh nên lượng phân hóa học giảm từ -15%, giúp giảm chi phí phân bón Chi phí đầu tư Tổng kinh phí thực hiện: 731.080.000 đồng, đó: Dự án AMD Trà Vinh tài trợ: 351.560 000 đồng; Đóng góp tổ là: 379.520.000 đồng (tiền mặt 164.560.000 đồng, lại vật chất) Tổng chi phí: 633.560.000 đồng, đó: Chi phí ngun vật liệu đầu vào: 294.060.000 đồng Chi phí dịch vụ hỗ trợ sản xuất: 315.120.000 đồng Khấu hao máy móc, thiết bị: 24.380.000 đồng Đầu tư cơng (1.000 m2) bắp giống địi hỏi phải có khoảng 5.000.000 đồng Bên cạnh đó, phải tốn chi phí lao động thuê mướn sẵn có địa phương cần Khả thích ứng biến đổi khí hậu nhân rộng Trồng bắp khơng địi hỏi sử dụng nhiều nước, bên cạnh điều kiện khí hậu biến đổi khắc nghiệt mơ hình cho suất tốt mang lại hiệu kinh tế định Vì mơ hình trồng bắp đánh giá mức thích ứng tốt với biến đổi khí hậu Về mặt kỹ thuật: Được nhiệt tình hướng dẫn cán kỹ thuật hỗ trợ thực hiên mơ hình nên đa số thành viên nắm vững áp dụng 90% kỹ thuật truyền đạt Về việc mua sắm toán kinh phí: Được hỗ trợ tích cực Ban quản lý dự án AMD xã Long Sơn nên Tổ thực hoàn thành việc mua sắm kế hoạch toán theo quy định Dự án Về việc tiêu thụ sản phẩm: Do Công ty Giống trồng miền Nam bao tiêu sản phẩm sau thu hoạch nên giá bán ổn định Hạn chế Về thời tiết: Do nắng nóng kéo dài làm nguồn nước kênh bị nhiểm mặn cục bộ, thời điểm bắp dư�ng trái nên làm giảm suất, có hộ đạt tấn/cơng, có hộ đạt 0,8 tấn/cơng Từ đó, suất bình qn giảm 0,2 tấn/công so với kế hoạch 363 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Về việc triển khai thực kế hoạch: Do thực mơ hình nên vài thành viên chưa ủ phân hữu theo thời gian nên chưa diệt hết mầm cỏ dại, từ phát sinh thêm chi phí Mơ hình ni bị Ý tưởng ni bị Do biến đổi khí hậu làm cho mùa nắng kéo dài mùa mưa làm nguồn nước bị cạn kiệt nên trồng lúa hoa màu gặp nhiều khó khăn Trong bị động vật dễ ni, thích nghi với điều kiện tự nhiên địa phương, hộ có nhiều kinh nghiệm, tốn cơng lao động nên tận dụng thời gian nhàn rỗi, có nguồn thức ăn đáp ứng tốt từ việc chuyển đổi đất khơng trồng lúa Chi phí ni Vốn đầu tư ban đầu mơ hình cao, chủ yếu chi phí giống, ngồi chi phí giống chi phí chuồng trại nhiều hộ ni tận dụng phần ngun liệu tự có hộ công nhà để làm chuồng; thức ăn từ nguồn cỏ trồng cắt cỏ tự nhiên; công lao động nhàn rỗi nông hộ sử dụng cho việc cắt cỏ nên mơ hình khơng cần nhiều vốn lưu động Ngồi mơ hình thích ứng với điều kiện tự nhiên cải thiện thu nhập cho nông hộ mà lợi nhuận từ lúa mơ hình sản xuất trước mang lại lợi nhuận khơng cao so với ni mơ hình ni bị Khả thích ứng với biến đổi khí hậu nhân rộng UBND tỉnh hỗ trợ tinh trùng để lai tạo giống Mơ hình ni bị tương đối phù hợp với điều kiện biến đổi khí hậu tận dụng đất khơng sản xuất lúa khô hạn, thiếu nước chuyển sang trồng cỏ Nhưng bị lại có nhu cầu số lượng thức ăn cỏ tươi hang ngày lớn nên hộ khơng có đất gặp khó khăn Nên đánh giá mơ hình ni bị tương đối thích ứng với điều kiện bị tác động biến đổi khí hậu Mặc dù mơ hình ni bị khơng đòi hỏi nhiều mặt lao động kỹ thuật ni, biến động thị trường thị trường đầu dễ dàng bán cho thương lái, trại bị hay nơng hộ có nhu cầu mua bò vỗ béo địa phương Tuy nhiên, bò lại có nhu cầu lượng thức ăn lớn nên hộ khơng có đất trồng cỏ gặp khó khăn Trở ngại lớn mơ hình cần nhiều vốn mua giống, hộ nghèo không đủ tiền ni phải có diện tích đất định để trồng cỏ Nên mơ hình đánh giá mức độ nhân rộng mức vừa phải Hạn chế Chi phí đầu vào tăng cao giá thịt tăng giảm không ổn định, ảnh hưởng thời tiết nên hộ chăn nuôi không mạnh dạn đầu tư phát triển đàn Thị trường tiêu thụ bấp bênh, tình hình dịch bệnh xảy thường xuyên, giá đầu không ổn định nên người chăn nuôi không mạnh dạn đầu tư phát triển, dẫn đến đàn gia súc gia cầm có xu hướng giảm, đó, đàn bị có xu hướng giảm mạnh 364 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Hình 3: Trang trại ni bị Nguồn: Nhóm tác giả Bảng 5: Tình hình chăn ni bò tỉnh Trà Vinh (giai đoạn 2010-2014) năm thực QH chuyển đổi Tăng BQ 2010-2014 (%/năm) 2010 2011 2012 2013 2014 BQ5 năm 2010-2014 Quy mô (con) 152.430 150.110 122.200 131.390 150.120 141.250 -0,38 Sản lượng (tấn) 7.266 7.085 7.137 6.257 6.660 6.881 -2,15 Chỉ tiêu Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Trà Vinh, 2014 Bảng cho thấy quy mơ đàn bị tăng giảm khơng qua năm Năm 2010, đàn bị có quy mơ 152.430 con, năm sau đó, quy mơ đàn giảm tăng trở lại vào năm 2014 (150.120 con) thấp quy mô đàn năm 2010 Sản lượng bò giảm qua năm, từ 7.266 năm 2010 cịn 6.660 năm 2014 Mơ hình ni gà Ý tưởng ni gà Sử dụng đệm lót sinh học nhận thấy tác động biến đổi khí hậu nắng nóng khơ hạn thiếu nước sản xuất lúa, trồng màu suất thấp Hoạt động nuôi gà theo thả lan truyền thống tỉ lệ hao hụt lớn, rủi ro dịch bệnh cao, thiếu thức ăn nên gà chậm lớn hiệu kinh tế thấp Trong mơ hình ni gà thả vườn sử dụng đệm lót sinh học có qui mơ ni lớn, thời gian ni ngắn, rủi ro dịch bệnh hơn, vốn đầu tư ít, tận dụng lao động nhàn rỗi Tuy 365 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 nhiên khả quản lý dịch bệnh chăn ni cịn hạn chế ni mơ hình ni cịn gặp phải rủi ro điểm tỉ lệ hao hụt dịch bệnh cịn cao Phương thức ni Ni nhốt tháng đầu, hai tháng sau nuôi thả phạm vi từ 200 - 300m2 Chi phí ni Vốn đầu tư ban đầu không nhiều tương đối phù hợp với khả tài chánh nhiều nông hộ (vào khoảng 17,46 triệu đồng cho đàn 200 con) Đầu vào mơ hình ngồi chi phí giống chí phí chuồng trại khơng cao lắm; nguồn lao động khơng nhiều Tuy nhiên mơ hình cần nhiều vốn lưu động chủ yếu chi phí cho thức ăn thuốc thú y, nơng hộ phải có nguồn vốn định Mơ hình thích hợp việc kết hợp với nhiều hoạt động kinh doanh khác nhằm đa dạng hóa thu nhập Thị trường giá không biến động nhiều đặc biệt mức rủi ro dịch bệnh cao, tỉ lệ hao hụt bệnh tật đến 10% - 35% cao nữa, nên tỷ suất lợi nhuận hộ ni biến động nhiều Nhìn chung, quản lý dịch bệnh tốt lợi nhuận cao (nếu ni đạt mức lợi nhuận bình qn triệu đồng nuôi 200 cao so với mơ hình ni gà trước lời khoảng triệu đồng 200 con) Từ đặc điểm cho thấy mơ hình có khả đạt hiệu mặt tài mức Khả thích ứng biến đổi khí hậu nhân rộng Mơ hình ni gà thả vườn tương đối phù hợp với điều kiện biến đối đổi khí hậu gà lồi có nhu cầu nước uống thấp, phù hợp với tình trạng khan nước vào mùa khô thường xảy địa bàn; nguồn thức ăn cho gà thức ăn công nghiệp phụ thuộc vào nguyên liệu tự nhiên địa phương, nên tránh tình trạng khan điều kiện khơ hạn nhiễm mặn nên đánh giá mơ hình ni gà thả vườn tương đối thích ứng với với điều kiện bị tác động biến đổi khí hậu mức độ vừa phải Mơ hình ni gà thả vườn khơng địi hỏi khắt khe mặt lao động lại đòi hỏi vốn lưu động để mua thức ăn kỹ thuật nuôi phải chặt chẽ rủi ro thành cơng Mơ hình ni gà thả vườn đến thời điểm đánh giá chưa làm hại đến môi trường với qui mơ số lượng ni Hạn chế Tình trạng hạn mặn có tác động xấu đến sinh trưởng sức khỏe gà Cịn ni theo hộ gia đình Giá cịn thấp, đầu chưa đảm bảo Biến đổi khí hậu làm thời tiết thay đổi thất thường dẫn đến dịch bệnh xảy thường xuyên lan rộng nhanh chóng H5N1, H1N1, H7N9, Có triển khai vườn ao chuồng khơng bền vững (Theo Huỳnh Thị Liễu) 366 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Mơ hình ni dê Ý tưởng mơ hình Dê động vật dễ ni, vốn đầu tư, tốn cơng lao động, thích nghi tốt với điều kiện khắc nghiệt mà biến đổi khí hậu gây đồng sông Cửu Long,đặc biệt nhu cầu nước mà mùa nóng kéo dài (phù hợp với điều kiện thiếu nước), nhu cầu thức ăn khơng lớn nên khơng địi hỏi nhiều đất để trồng cỏ cho dê ăn (phù hợp cho hộ nghèo), dê ăn nhiều loại cây, cỏ sẵn có đa dạng địa phương Những ưu điểm phù hợp cho nơng hộ đất canh tác Hình 4: Mơ hình ni dê Nguồn: Kỹ thuật nơng nghiệp Khả thích ứng biến đổi khí hậu nhân rộng mơ hình Dê lồi lồi dễ thích nghi tốt với điều kiện biến đổi khí hậu thay đổi, dê lồi động vật dễ ni, bệnh Việc áp dụng mơ hình ni dê góp phần cải thiện đáng kể đời sống kinh tế cho hộ có hồn cảnh kinh tế khó khăn Khi ni, tận dụng chủ yếu nguồn thức sẵn có từ thiên nhiên thời gian lao động nhàn rỗi nông hộ Giá bán dê: Dê thịt có giá bán thấp tầm 90.000 đồng/kg, dê mang thai có giá tối thiểu 140.000 đồng/kg Năng suất đạt được: Thời gian nuôi từ 4-5 tháng, trọng lượng dê đực sau tháng 25 kg, dê 20 kg Trong năm vừa qua, giá dê giống dê thịt biến động, bình quân dê thịt có giá bán khoảng 90.000 - 95.000 đồng/kg dê chửa có giá 140.000 – 150.000 đồng/kg Giá dể mua dê giống không cao thích hợp cho người dân Hạn chế Do nắng nóng kéo dài, mưa gió thất thường, người dân ni dê theo hình thức thả lan nên gây nhiều dịch bệnh lay lang nhanh gây rui ro cho người dân 367 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 Mơ hình kết hợp Để tận dụng hết nguồn lợi từ việc phát triển mơ hình đơn lẻ mơ hình đậu phộng, mơ hình bị, mơ hình gà, mơ hình bắp, mơ hình tơm, mơ hình lúa,… người dân đồng Bằng sơng Cửu Long kết hợp mơ hình lại với để tận dụng tối đa hiệu mơ hình, mơ hình chuỗi kết hợp Mơ hình chuỗi kết hợp mơ hình mà kết hợp nhiều mơ hình dơn lẻ, thành chuổi mơ hình nghành mà tương tác, kết hợp với tạo kết cao đạt suất cao so với mơ hình đơn lẻ Mặt khác mơ hình chuỗi hình thành người dân đa dạng sinh kế hộ gia đình, hộ gia đình có nhiều nguồn thu nhập khác Từ đó, họ thích ứng tơt với tác động biến đổi khí hậu Các hộ gia đình Đồng sơng Cửu Long kết hợp nhiều mơ hình hiệu mơ hình đậu phộng mơ hình bị, mơ hình gà mơ hình bắp mơ hình trồng lúa mơ hình ni tơm xanh,… Mơ hình đậu phộng mơ hình bị Việc kết hợp chuỗi mơ hình đậu phộng mơ hình bị tận dụng tối đa công dụng mô hình Mơ hình bị mơ hình đậu phộng tương tác với tạo giá trị Khi ni bị, hộ gia đình sử dụng phân để bón cho trồng ( cậy đậu phộng), sau thu hoạch đậu phộng họ sử dụng thân phơi khô để làm thức ăn cho bị Hình 5: Bị ăn đậu phộng Nguồn: Nhóm tác giả Ưu điểm Tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu Khi sử dụng phân bị thay cho phân hóa học người tiết kiệm chi phí phát sinh, khơng sử dụng phân hóa học hạn chế việc gây ô nhiễm môi trường, bảo vệ nguồn nước Vào mùa khô hạn loại cỏ khan nơng dân lấy thân đậu phộng phơi khô làm thức ăn cung cấp cho bị Thơng qua chuỗi kết hợp 368 Hội nghị Khoa học An toàn dinh dưỡng An ninh lương thực lần năm 2018 đậu phộng bò nơng hộ có hai nguồn thu nhập Từ củng cố sống, thích nghi tốt với ảnh hưởng biến đổi khí hậu KẾT LUẬN Qua nghiên cứu trên, nhận thấy mức độ ảnh hưởng nghiêm trọng biến đổi khí hậu đến sản xuất nơng nghiêp, chăn ni, nuôi trồng thủy sản đời sống xã hội người dân đồng sông Cửu Long Biến đổi khí hậu tượng thực tế khơng thể tránh khỏi, tìm cách để thích ứng với biến đổi khí hậu mơ hình thiết thực, bền vững Điển tỉnh Trà Vinh thực 18 mơ hình để thích ứng với biến đổi khí hậu TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] ADB (Asian Development Bank), 1994 Climate Change in Asia: Vietnam Country Report, p.27 [2] Dasgupta Susmita, Benoit Laplante, Craig Meisner, David Wheeler, and Jianping Yan, 2007 The Impact of Sea Level Rise on Developing Countries: A Comparative Analysis World Bank Policy Research, Working Paper 4136, February 2007 [3] Le Anh Tuan and Guido Wyseure, 2007 Action Plan for the Multi-level Conservation of Forest Wetlands in the Mekong River Delta, Vietnam International Congress on Development, Environment and Natural Resources: Multi-level and Multi-scale Sustainability Cochabamba, Bolivia [4] Lê Anh Tuấn, 2009 Tác động biến đổi khí hậu lên hệ sinh thái phát triển nông thôn vùng Đồng sông Cửu Long Diễn đàn “Dự trữ sinh phát triển nông thôn bền vững Đồng sông Cửu Long” [5] Lê Huy Bá Thái Vũ Bình, 2011 Giải pháp thích ứng với biến đổi khí hậu vùng Đồng sông Cửu Long [6] IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change), 2007 Fourth Assessment Report, Working Group II report Impacts, Adaptation and Vulnerability [7] UBND xã Long Sơn, huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh, 2017 Báo cáo kết thực mơ hình xã Long Sơn [8] Văn phịng biến đổi khí hậu tỉnh Trà Vinh, 2018 Dự án thích ứng biến đổi khí hậu vùng Đồng sông Cửu Long tỉnh Trà Vinh 369 ... hậu Một tỉnh chịu ảnh hưởng nặng nề biến đổi khí hậu đồng sơng Cửu Long Vì lí trên, nhóm tác giả chọn đề tài ? ?Tác động biến đổi khí hậu sản xuất nông nghiệp Đồng sông Cửu Long? ?? để nghiên cứu khoa... tăng lên làm thay đổi hệ thống canh tác nông nghiệp khu vực, tức thay đổi chế độ điều kiện ngoại cảnh (khí hậu) sản xuất nơng nghiệp biến động khí hậu có tác động gây biến động khí hậu thường vượt... cứu kì vọng phân tích rõ tác động biến đổi khí hậu đời sống sản xuất nơng nghiệp Đồng sơng Cửu Long nói chung Trà Vinh nói riêng để giúp cư dân có nhìn sâu biến đổi khí hậu để ứng phó kịp thời