Ôn tập chủ đề 2 bảo quản và chế biến thực phẩm

ÔN TẬP Chủ đề 2, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I HỆ THỐNG HOÁ KIẾN THỨC Em hoàn thành sơ đồ theo mẫu II LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG Em tìm hiểu nguyên nhân dẫn đến tình trạng thấp cịi, béo phì đề xuất biện pháp khắc phục tình trạng II LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG Em kể tên thực phẩm bảo quản đường muối nồng độ cao mà em biết Khi sử dụng loại thực phẩm này, em cần phải lưu ý điều gì? II LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG Khi chế biến thực phẩm, hành động không đúng? Vì sao? a.Rửa tay sạch, lau khơ trước chế biến thực phẩm b.b Rửa làm khô dao, thớt trước cắt cá thành khúc c Lấy bát vừa dùng đựng cá sống để đựng canh chua Trong gia đình em, thực phẩm sau chế biến nào? a.Khoai lang, sắn (khoai mi) b.Thịt lợn c Măng tươi II LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG  5 Khi chế biến rau trộn từ loại nguyên liệu giàu vitamin A, E (cà chua, cà rốt, giá đỗ, ), em nên cho thêm để tăng khả hấp thu loại vitamin trên? Vì sao? II LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo người nên thực chế độ ăn đa dạng, uống đủ nước tích cực vận động Em hiểu điều nào? Hãy đề xuất biện pháp để nhiều bạn hiểu thực khuyến cáo WHO ... sử dụng loại thực phẩm này, em cần phải lưu ý điều gì? II LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG Khi chế biến thực phẩm, hành động khơng đúng? Vì sao? a.Rửa tay sạch, lau khô trước chế biến thực phẩm b.b Rửa... mẫu II LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG Em tìm hiểu nguyên nhân dẫn đến tình trạng thấp cịi, béo phì đề xuất biện pháp khắc phục tình trạng II LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG Em kể tên thực phẩm bảo quản đường muối... để đựng canh chua Trong gia đình em, thực phẩm sau chế biến nào? a.Khoai lang, sắn (khoai mi) b.Thịt lợn c Măng tươi II LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG  5 Khi chế biến rau trộn từ loại nguyên liệu giàu