- Chuyển hóa vật chất là quá trình sau khi hấp thụ các chất dinh dưỡng, nguồn năng lượng… trong tế bào diễn ra các phản ứng hóa sinh biến đổi các chất này. - Chuyển hóa vật chấ[r]
(1)Phần III Sinh học vi sinh vật
chương I: Chuyển hóa vật chất lượng vi sinh vật Bài 22: Dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất
và lượng vi sinh vật I Mục tiêu học :
- Học sinh trình bày dinh dưỡng vi sinh vật dựa theo nguồn cacbon lượng
- Phân biệt kiểu hô hấp lên men vi sinh vật - Nêu loại môi trường nuôi cấy vi sinh vật - Hình thành niềm tin say mê khoa học
II GD kĩ sống nội dung tích hợp
- Kỹ thể tự tin trình bày ý kiến trước lớp - Kỹ trình bày ý tưởng, hợp tác, quản lý thời gian
- Kỹ giải vấn đề nảy sinh thực tiễn sống -Kỹ tìm kiếm xử lý thông tin HS đọc SGK
- Rèn kỹ phân tích so sánh tổng hợp III Phương tiện dạy học
Các hình vẽ sgk
IV Phương pháp dạy học
- Phương pháp diễn giải nêu vấn đề, Phương pháp đàm thoại tìm tịi - Phương pháp làm việc SGK, Phương pháp quan sát tranh nhận biết kiến thức,Phương pháp thảo luận nhóm
- Kĩ thuật động não, kĩ thuật động não viết, kt động não cơng khai - Trình bày phút, KT hỏi trả lời, KT đọc hợp tác
V Tiến trình tổ chức học 1 Khám phá
- ổn định lớp
- Kiểm tra cũ: vẽ hình kì giảm phân? - Giảng
(2)- GV nêu số vấn đề liên quan tới đời sống để HS liên hệ vào + Tại dưa muối lại chua, ăn ngon giữ lâu?
+ Tại rắc bột men vào rá xôi ủ lại thời gian xôi chuyển thành rượu nếp nóng rực?
Hoạt động giáo viên – học sinh Nội dung - GV hỏi:
+ Em nêu hiểu biết vi sinh vật
- HS nghiên cứu SGK trang 88 trả lời câu hỏi
- GV hỏi: Vi sinh vật sống môi trường nào?
- HS nghiên cứu SGK trang 88 - Trao đổi nhóm, yêu cầu nêu được: + Môi trường tự nhiên
+ Môi trường nuôi cấy
- GV yêu cầu khái quát kiến thức - Đại diện trình bày nhóm khác nhận xét bổ sung
I Tìm hiểu dinh dưỡng vi sinh vật Khái niệm vi sinh vật
- Vi sinh vật sinh vật nhỏ bé
- Vi sinh vật gồm nhiều nhóm phân loại khác nhau, vi sinh vật hấp thụ chuyển hóa chất nhanh, sinh trưởng mạnh
2 Các môi trường
* Môi trường tự nhiên
- Vi sinh vật có khắp nơi, mơi trường có điều kiện sinh thái đa dạng
* Môi trường phịng thí nghiệm: Có loại
(3)- GV yêu cầu:
+ Nêu tiêu chí để phân thành kiểu dinh dưỡng? + Trình bày kiểu dinh dưỡng vi sinh vật
- HS nghiên cứu SGK trang 88 bảng kiến thức trang 89
- Một vài HS trình bày, lớp bổ sung
- GV yêu cầu:
+ Cho ví dụ vi sinh vật ứng với kiểu dinh dưỡng: Quang dưỡng, hóa dưỡng
+ Vận dụng kiến thức hoàn thành bảng so sánh
- HS thảo luận nhóm, vận dụng kiến thức để trả trả lời
- Hoàn thành bảng so sánh
- Môi trường tổng hợp gồm chất biết thành phần hóa học số lượng
- Môi trường bán tổng hợp: gồm chất tự nhiên chất hóa học Các kiểu dinh dưỡng
- Tiêu chí phân biệt kiểu dinh dưỡng
+ Nhu cầu nguồn lượng + Nguồn cacbon
- Có kiểu dinh dưỡng vi sinh vật:
+ Quang tự dưỡng + Hóa dẹ dưỡng + Quang dị dưỡng + Hóa dị dưỡng
(4)- Đại diện trình bày lớp nhận xét bổ sung
Vi sinh vật quang tự
dưỡng
Vi vật hóa dị dưỡng Nguồn
năng lượng Nguồn cacbon Tính chất trình
- GV thơng qua đáp án để HS sửa chữa
- GV giảng giải khái niệm chuyển hóa vật chất vi sinh vật
- Mỗi hs trình bày trước lớp thời gian phút điều e đã học câu hỏi mà các e muốn giải đáp hay những vấn đề mà e muốn tìm hiểu tiếp tục thêm
II Chuyển hóa vật chất vi sinh vật * Khái niệm
- Chuyển hóa vật chất q trình sau hấp thụ chất dinh dưỡng, nguồn lượng… tế bào diễn phản ứng hóa sinh biến đổi chất
- Chuyển hóa vật chất bao gồm hô hấp lên men
(5)3 Thực hành- luyện tập Đọc kết luận SGK
1 Loại vi sinh vật tổng hợp axit glutamic từ glucôzơlà:
A Nấm men C Xạ khuẩn B Vi khuẩn D Nấm sợi Vi khuẩn axêtic tác nhân trình sau đây?
A Biến đổi axit axêtic thành glucơzơ , B Chuyển hố rượu thành axit axêtic C Chuyển hố glucơzơ thành rượu D Chuyển hố glucơzơ thành axit axêtic
3 Quá trình biến đổi rượu thành đường glucôzơ thực A Nấm men ,C Vi khuẩn ,B Nấm sợi,D Vi tảo
4 Sản phẩm sau tạo từ trình lên men lactic? A Axit glutamic C Pơlisaccarit , B Sữa chua , D Đisaccarit
5 Trong gia đình, ứng dụng hoạt động vi khuẩn lactic để thực trình sau đây?
A Làm tương , C Muối dưa , B Làm nước mắm , D Làm giấm BTVN: - Lµm bµi tËp SGK
VI Rút kinh nghiệm