Là loại TA dược chế biến phối hợp từ nhiều loại nguyên liệu theo những công thức đã được tính toán nhằm đáp ứng nhu cầu của VN theo từng gđ PT và mục đích SX..1. Tìm hiểu phương phá[r]
(1)Bài 29. Sản xuất thức ăn cho vật nuôi. I Mục tiêu.
Học xong này, HS cần:
- Biết đặc điểm số loại thức ăn thường dùng chăn nuôi
- Biết quy trình S thức ăn hỗn hợp cho VN hiểu vai trò thức ăn hỗn hợp việc phát triển chăn nuôi
- Rèn kĩ tìm hiểu SGK, liên hệ thực tế SX
- Biết vận dụng kiến thức học vào q trình chăn ni gia súc gia cầm gđ địa phương
II Phương tiện giảng dạy
- SGK, tài liệu tham khảo nội dung bài. III Phương pháp giảng dạy.
- Vấn đáp tìm tịi - Thuyết trình
IV Trọng tâm kiến thức.
- Các loại thức ăn thường dùng cho vật nuôi
- Phương pháp sản xuất loại thức ăn cho vật ni
V Tiến trình giảng dạy 1 ổn định tổ chức: Sĩ số 2 Kiểm tra cũ:
Trình bày nhu cầu dd vật nuôi? Tiêu chuẩn ăn vật nuôi? Tại nguyên tắc lập KP lại phải đảm bảo tính khoa học tính KT 3 Dạy mới:
a Vào bài: Thức ăn nuôi dưỡng nhân tố ảnh hưởng lớn đến VN Dựa hiểu biết đặc điểm SH nhu cầu dd VN người ta xác định tiêu chuẩn phần ăn cho loại VN Trên sở nhà CN tổ chức SX loại thức ăn khác đê cung cấp cho loại VN cụ thể Vậy có loại thức ăn nào, quy trình SX ntn? Chúng ta tìm hiểu nội dung 29 b Các hoạt động.
Hoạt động Giáo viên Học sinh
Nội dung học Hoạt động I: Tìm hiểu số loại
thức ăn cho vật nuôi.
- (?): Tại cần phải phân loại thức ăn thành nhóm?
- (?): Cho ví dụ loặi thức ăn thưịng dùng địa phương em Loại thức ăn thường dùng cho VN nào?
- HS: TA tinh: dùng trog CN lợn, gia cầm
I Một số loại thức ăn chăn nuôi.
(2)TA xanh: trâu bò, bổ sung chất xơ vitamin cho gia cầm lợn TA thô chủ yếu dùng cho trâu bò lúc khan TA xanh TA hỗn hợp dùng cho hầu hết loại VN để có chất lượng tốt đặc biệt dùng cho xuất
- (?): Cho ví dụ TA tinh?
- HS: hạt ngũ cốc; ngơ, lạc, thóc gạo, đậu đỗ
+ Hạt đậu giàu Pr ( pr dễ hồ tan nước), nhiều aa khơng thay ( lizin) nên dễ tiêu hoá hấp thụ
+ hạt hồ thảo giàu tinh bột, Vi nhóm B, E, giàu P K nghèo Ca - (?): Cho ví dụ TA xanh?
- HS: Cỏ trồng, bèo dâu, bèo tấm, rau muống, su hào, bắp cải, dây lang, lạc Chất khô TA xanh có giá trị dd co, lượngửP cao, chứa hầu hết aa khơng thay , giàu Vi, khống đa lợng vi lượng
a Thức ăn tinh: + Thức ăn giàu NL + Thức ăn giàu Pr b Thức ăn xanh:
+ Các loại rau xanh, cỏ tươi + Rau bèo
+ Thức ăn ủ xanh c Thức ăn thô: + Cỏ khơ
+ Rơm rạ, bã mía d Thức ăn hỗn hợp
+ TA hỗn hợp hoàn chỉnh + TA hỗn hợp đậm đặc
2 Đặc điểm số loại thức ăn vật nuôi.
a Thức ăn tinh:
- Sử dụng phần ăn lợn gia cầm
- Có hàm lượng chất dd cao - Phải bảo quản cẩn thận b Thức ăn xanh:
- Sử dụng phần ăn ĐV ăn cỏ
- Rau xanh, cỏ tươi: chứa chất dd dễ tiêu hoá, vitamin E A, C, chứa nhiều chất khoáng
- TA ủ xanh: loại TA dự trữ , giàu chất dd, mùi vị thơm ngon
c Thức ăn thô:
- loại TA dự trữ cho trâu bị mùa đơng
- Để nâng cao tỉ lệ tiêu hoá rơm rạ cần chế biến PP kiểm hoá ủ với ure
d Thức ăn hỗn hợp:
(3)- (?): Đặc điểm TA thô?
- HS: TA thơ có tỉ lệ xơ cao( chủ yếu xenlulo, lignin) nên tỉ lệ tiêu hoá thấp
- ( ?): Đặc điểm thức ăn hỗn hợp?
Hoạt động II Tìm hiểu phương pháp sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi.
- (?): Đặc điểm thức ăn HH? từ cho biết vai trò loại TA này? - HS: Đặc điểm: Ta chế biến sẵn, có đầy đủ chất dd, nguyên liệu SX bao gồm SP phụ cơng nghiệp chế biến nơng nghiệp Có nhiều thành phần , theo công thức phối hợp khác SX theo quy trình CN nên đảm bảo VS, vận chuyển dễ, bảo quản lâu
- (?): Phân biệt TA hỗn hợp đậm đặc TA hỗn hợp hồn chỉnh?
- HS: + Thảo luận theo nhóm
+ Đại diện nhóm trình bày + Các nhóm khác bổ sung Yâu cầu nêu được:
+ Thức ăn HH hồn chỉnh có đầy đủ TP dd Pr, Li, Gluxit, khoáng,
II Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật ni.
1 Vai trị thức ăn hỗn hợp.
- Tăng hiệu sử dụng giảm chi phí thức ăn đem lại hiệu kinh tế cao chăn nuôi
- Tiết kiệm nhân công, chi phí chế biến bảo quản, hạn chế dịch bệnh cho vật nuôi, đáp ứng yêu cầu chăn nuôi để xuất
2 Các loại TA hỗn hợp. - Thức ăn HH đậm đặc: SGK - Thức ăn HH hồn chỉnh : SGK
3 Quy trình cơng ngệ SX thức ăn hỗn hợp.
- SX thành dạng bột viên - SX nhà máy quy mô lớn, dây chuyền công nghệ máy móc đậi đảm bảo VS, chất lượng, hạ giá thành phục vụ tốt cho CN lớn kiểu trang trại
(4)Vi cho ăn ko phải cho ăn thêm loại TA khác
+ Còn thức ăn HH đậm đặc có Pr, khống Vi tỉ lệ % cao mức đậm đặc dùng đê bổ sung vào loại TA khác với số lợng nhỏ vừa đủ
- GV: TAHH dạng bột quy trình SX gồm bước, dạng viên gồm bước - Dựa vào sơ đồ SGK: Nêu giải thích ý ngiã bước quy trình? - HS: Dựa vào sơ đồ giải thích 4 Củng cố.
- GV: Tổng kết lại nội dung cần nắm học
- (?): Cho ví dụ loặi thức ăn thường dùng địa phương em? Loại thức ăn thường dùng cho VN nào?
- (?): Phân biệt TA hỗn hợp đậm đặc TA hỗn hợp hoàn chỉnh? 5 Hướng đãn nhà.
- Làm tập cuối SGK.