BÁO CÁO TÓM TẮT KẾT QUẢ DỰ ÁN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ. Tên dự án: Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật xây dựng vùng chè Yên Thế

BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN VÙNG  BÁO CÁO TĨM TẮT KẾT QUẢ DỰ ÁN KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ Tên dự án: Ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật xây dựng vùng chè Yên Thế suất, chất lượng phục vụ xuất Cơ quan chủ trì: Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng Chủ nhiệm dự án: PGS.TS Lê Tất Khương Thời gian thực hiện: Từ tháng 01/2016 đến tháng 12/2018 Bắc Giang, tháng 12 năm 2018 BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN VÙNG  BÁO CÁO TÓM TẮT KẾT QUẢ DỰ ÁN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Tên dự án: Ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật xây dựng vùng chè Yên Thế suất, chất lượng phục vụ xuất Họ tên chủ nhiệm dự án: PGS.TS Lê Tất Khương Tên cộng tác viên: ThS Chu Huy Tưởng ThS Đặng Ngọc Vượng ThS Nguyễn Trọng Phương CN Nguyễn Thị Hồng Vân ThS Nguyễn Xuân Cường CN Thân Dỹ Ngữ KS Nguyễn Thị Thanh Xuân Cơ quan chủ trì: Viện nghiên cứu Phát triển Vùng Địa chỉ: Tầng 5- Số 70 Trần Hưng Đạo - Hoàn Kiếm - Hà Nội Điện thoại: 02439420454 Fax: 02439431078 Tên quan phối hợp: Chi nhánh công ty trách nhiệm hữu hạn Hiệp Thành Bắc Giang Hội khoa học Công nghệ Chè Việt Nam Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chè Phòng Nông nghiệp Phát triển Nông thôn huyện Yên Thế Nơi thực dự án: Huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang Thời gian thực dự án: Từ tháng 01/2016 đến tháng 12/2018 MỤC LỤC I KHÁI QUÁT DỰ ÁN 1.1 Mục tiêu dự án 1.2 Nội dung phương pháp triển khai dự án 1.2.1 Xây dựng mô hình trồng thâm canh chè cành giống 1.2.2 Xây dựng mơ hình tưới nước kết hợp với dinh dưỡng cho chè công nghệ tưới nhỏ giọt Israel 1.2.3 Tập huấn kỹ thuật, hội thảo khoa học: II TỔ CHỨC THỰC HIỆN VÀ QUẢN LÝ DỰ ÁN 2.1 Tổ chức thực 2.2 Kinh phí thực dự án III KẾT QUẢ THỰC HIỆN DỰ ÁN 3.1 Kết xây dựng mô hình trồng thâm canh chè cành giống 3.1.1 Các bước xây dựng mơ hình 3.1.2 Nội dung kết thực mơ hình 3.1.3 Kết thực 3.1.4 Đánh giá số tiêu sinh trưởng mơ hình: 3.1.5 Đánh giá sơ số yếu tố cấu thành suất suất nương chè trồng 3.1.6 Đánh giá số tiêu chất lượng sản phẩm 3.2 Kết xây dựng mơ hình tưới cho chè công nghệ tưới nhỏ giọt Israel 3.2.1 Các bước xây dựng mơ hình 3.2.2 Nội dung kết thực mơ hình 3.2.3 Kết thực 3.2.3.1 Đối với nương chè sản xuất kinh doanh (nương chè LDP1 tuổi 6) 3.2.3.2 Đối với nương chè trồng giai đoạn kiến thiết 10 3.3 Kết xây dựng chuyên đề khoa học 12 3.4 Kết tập huấn kỹ thuật, hội thảo khoa học 12 3.5 Tổng hợp kết dự án 12 IV HIỆU QUẢ CỦA DỰ ÁN 13 4.1 Hiệu kinh tế 13 4.2 Hiệu mặt xã hội 13 4.3 Hiệu mặt mở rộng dự án 14 V BÀI HỌC KINH NGHIỆM 14 VI KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 14 6.1 Kết luận 14 6.2 Kiến nghị 16 I KHÁI QUÁT DỰ ÁN 1.1 Mục tiêu dự án Ứng dụng khoa học cơng nghệ xây dựng mơ hình thâm canh số giống chè (LDP1, PH11, PH8 Kim Tuyên), suất dự kiến năm thứ đạt 2,5 - 3,0 tấn/ha, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng chè xuất khẩu, tạo vùng sản xuất chè bền vững Ứng dụng công nghệ tưới nhỏ giọt công nghệ tưới nhỏ giọt Israel cho chè địa bàn huyện Yên Thế 1.2 Nội dung phương pháp triển khai dự án 1.2.1 Xây dựng mơ hình trồng thâm canh chè cành giống - Quy mô: 20ha - Địa điểm: Các xã Xuân Lương, Tam Tiến, Canh Nậu, Đồng Tâm, - Giải pháp kỹ thuật: Xây dựng mơ hình trồng thâm canh chè cành giống sử dụng giống LDP1, PH8, PH11, Kim Tuyên - Theo dõi tiêu tỷ lệ sống, tiêu sinh trưởng chè sau trồng, suất chè thời kỳ kiến thiết - Hoàn thiện quy trình thâm canh giống chè PH8, PH11 giống chè Kim Tun 1.2.2 Xây dựng mơ hình tưới nước kết hợp với dinh dưỡng cho chè công nghệ tưới nhỏ giọt Israel - Quy mô: 01ha - Địa điểm: Mơ hình tưới nước kết hợp với dinh dưỡng công nghệ tưới nhỏ giọt Israel Công ty TNHH Hiệp Thành, xã Tam Tiến, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang - Giải pháp kỹ thuật: Khảo sát tiếp nhận công nghệ, lắp đặt hệ thống tưới cho chè công nghệ tưới nhỏ giọt Israel: + Áp dụng hệ thống tưới nương chè LDP1 tuổi từ 3-4, suất tấn/ha nương chè trồng + Áp dụng phương thức tưới tiết nước kết hợp với dinh dưỡng theo công nghệ tưới nhỏ giọt Israel + Thiết kế lắp đặt hệ thống quản lý tưới xác nhằm tiết kiệm tối đa lượng nước tưới tưới thời điểm nhằm nâng cao hiệu tưới hệ thống thiết bị giám sát độ ẩm nương chè + Kết hợp tưới nước với sử dụng hạt polymer siêu ngậm nước vào mùa mưa nhằm nâng cao độ ẩm đất vào mùa khơ điều kiện có tưới nước + Áp dụng hệ thống lọc nước để đảm bảo hoạt động hiệu quả, thông suốt nâng cao tuổi thọ hệ thống tưới - Theo dõi tiêu sinh trưởng, suất chè mơ hình áp dụng kỹ thuật tưới cơng nghệ tưới nhỏ giọt Israel 1.2.3 Tập huấn kỹ thuật, hội thảo khoa học: - Tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật cho 160 lượt người dân vùng quy trình kỹ thuật thâm canh chè; kỹ thuật tưới chè công nghệ tưới nhỏ giọt Israel - Hội thảo khoa học theo nội dung dự án II TỔ CHỨC THỰC HIỆN VÀ QUẢN LÝ DỰ ÁN 2.1 Tổ chức thực * Lựa chọn hộ tham gia dự án: * Về tổ chức sản xuất: * Đối với người dân tham gia dự án cần thực hiện: * Cán tham gia đạo kỹ thuật dự án: * Chủ nhiệm dự án: * Doanh nghiệp tham gia dự án: 2.2 Kinh phí thực dự án - Tổng kinh phí: 2.189.500.000 đồng (Hai tỷ, trăm tám mươi chín triệu, năm trăm nghìn đồng) + Kinh phí hỗ trợ từ ngân sách nghiệp khoa học công nghệ cấp tỉnh: 1.000.000.000 đồng (Một tỷ đồng) + Kinh phí Viện Nghiên cứu Phát triển vùng: 22.000.000 đồng (Hai mươi hai triệu đồng) + Nguồn khác: 1.167.500.000 đồng (Một tỷ, trăm sáu mươi bẩy triệu, năm trăm nghìn đồng) - Kết sử dụng kinh phí theo khoản chi: III KẾT QUẢ THỰC HIỆN DỰ ÁN 3.1 Kết xây dựng mơ hình trồng thâm canh chè cành giống 3.1.1 Các bước xây dựng mơ hình 3.1.2 Nội dung kết thực mơ hình + Quy mô: 20ha + Giống chè áp dụng: Giống chè LPD1, PH11, PH8 Kim Tuyên Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chè - Viện Khoa học Kỹ thuật Nơng Lâm nghiệp Miền núi phía Bắc cung cấp + Thời gian thực từ tháng 08 năm 2016 đến tháng 09 năm 2018 + Địa điểm thực hiện: Tại xã Xuân Lương, Canh Nậu, Tam Tiến, Đồng Vương, Đồng Tiến 3.1.3 Kết thực Sau năm triển khai, dự án xây dựng mô hình trồng thâm canh chè giống với giống chè (LDP1, PH11, PH8 Kim Tuyên) địa bàn xã huyện Yên Thế với quy mô 20ha, đạt 100% kế hoạch đề Địa bàn triển khai dự án xã trọng điểm phát triển chè huyện Canh Nậu, Đồng Tiến, Xuân Lương, Đồng Vương - Về diện tích: Canh Nậu xã có diện tích mơ hình lớn đạt 104.000m2 với 108 hộ dân tham gia, diện tích trung bình hộ dân tham gia 963m2 Xuân Lương xã đứng thứ diện tích tham gia mơ hình, đạt 66.180m2 với 62 hộ dân tham gia, diện tích trung bình hộ dân tham gia 1.067m2 Diện tích xã Đồng Tiến tham gia mơ hình 18.780m2 với 20 hộ dân tham gia, diện tích trung bình hộ tham gia 939m Đồng Vương Tam Tiến xã có diện tích tham gia mơ hình nhất, 6.040m2 5.000m2 - Về cấu giống: Dự án triển khai với bốn giống chè LDP, Kim Tuyên, PH8, PH11 Đây giống chè nhân giống vô tính phương pháp giâm cành Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chè - Viện Khoa học kỹ thuật Nơng Lâm nghiệp Miền núi phía Bắc Trong giống chè LDP1 chiếm 32%, giống chè PH8 chiếm 26%, giống PH11 chiếm 23% giống chè Kim Tuyên chiếm 19% tổng diện tích - Về thời vụ trồng: Mơ hình triển khai hai thời vụ trồng chè vụ xn vụ thu Trong vụ thu năm 2016 triển khai địa bàn xã Canh Nậu xã Tam Tiến quy mô diện tích 62.000m2 với tham gia 59 hộ dân, diện tích trung bình hộ dân tham gia 1050m2 Vụ xuân năm 2017 triển khai địa bàn xã Canh Nậu, Xuân Lương, Đồng Tiến, Tam Tiến Đồng Vương quy mơ diện tích 39.200m2 với tham gia 43 hộ dân, diện tích trung bình hộ dân tham gia 912m2 Vụ thu năm 2017 triển khai địa bàn xã Xuân Lương, Canh Nậu, Đồng Tiến Đồng Vương quy mơ diện tích 64.300m2 với tham gia 65 hộ dân, diện tích trung bình hộ dân tham gia 989m2 Vụ thu năm 2018 triển khai địa bàn xã Xn Lương quy mơ diện tích 34.500m2 với tham gia 31 hộ dân, diện tích trung bình hộ dân tham gia 1.113m2 3.1.4 Đánh giá số tiêu sinh trưởng mơ hình: Kết thu thể bảng 3.1 Bảng 3.1: Một số tiêu sinh trưởng chè trồng MH Thời C.tiêu Đường Tỷ lệ sống Chiều cao Độ rộng gian sau kính gốc (%) (cm) tán (cm) (mm) trồng Giống LDP1 92,3 45,6 28,5 4,9 tháng 12 tháng PH11 89,4 43,2 29,1 5,4 PH8 83,7 42,8 27,6 4,5 Kim Tuyên 86,4 42,8 23,1 4,2 LDP1 89,1 70,8 40,8 6,7 PH11 86,3 67,3 42,3 7,2 PH8 81,5 63,9 36,5 6,5 Kim Tuyên 83,7 63,2 39,8 6,3 (Nguồn: Số liệu theo dõi, ghi chép dự án) 3.1.5 Đánh giá sơ số yếu tố cấu thành suất suất nương chè trồng Kết theo dõi thu thể bảng 3.2 Bảng 3.2: Các yếu tố cấu thành suất suất trung bình giống chè tham gia dự án giai đoạn tuổi Chỉ tiêu Năng suất thực thu (tấn/ha) Giống Tổng số búp/cây Khối lượng búp (g/búp) LDP1 189,4 0,69 2,61 PH11 119,3 1,08 2,58 PH8 145,8 0,85 2,47 Kim Tuyên 172,3 0,63 2,17 - Về tiêu mật độ búp (tổng số búp/cây): Kết thu cho thấy giống chè LDP1 giống có mật độ búp cao nhất, giống chè PH11 có mật độ búp thấp giống chè tham gia dự án - Về tiêu khối lượng búp: Trong giống chè tham gia dự án hai giống chè LDP1 Kim Tuyên hai giống có mật độ búp cao khối lượng trung bình búp lại thấp, đạt 0,69 g/búp 0,63 g/búp - Về tiêu suất: Năng suất chè giai đoạn tuổi giống chè tham gia dự án biến động khoảng từ 2,17 tấn/ha đến 2,61 tấn/ha Năng suất đạt cao giống chè LDP (2,61 tấn/ha) thấp giống chè Kim Tuyên (2,17 tấn/ha) Dự kiến, sang giai đoạn tuổi suất giống chè tham gia dự án tăng lên nhanh chóng đạt tấn/ha, đáp ứng yêu cầu dự án đặt 3.1.6 Đánh giá số tiêu chất lượng sản phẩm Để đánh giá chất lượng sản phẩm chè xanh chế biến từ nguyên liệu giống chè trồng dự án, áp dụng phương pháp thử nếm đánh giá cảm quan Sản phẩm chè xanh chế biến phương pháp thủ công số hộ dân tham gia mơ hình Kết đánh giá cảm quan đối chiếu với Tiêu chuẩn ngành số 10TCN121:1989 việc quy định yêu cầu kỹ thuật sản phẩm chè xanh xuất Kết thu cho thấy, sản phẩm chè chế biến từ nguyên liệu giống chè sử dụng dự án có chất lượng đảm bảo theo tiêu chuẩn theo quy định Tiêu chuẩn 10TCN121:1989 Trong đó, giống chè Kim Tuyên có chất lượng tốt giống chè tham gia dự án 3.2 Kết xây dựng mơ hình tưới cho chè cơng nghệ tưới nhỏ giọt Israel 3.2.1 Các bước xây dựng mơ hình 3.2.2 Nội dung kết thực mơ hình + Quy mơ: 1,0 ha, 0,5ha nương chè LDP1 tuổi 0,5ha nương chè LDP1 trồng + Thời gian thực hiện: Từ tháng 3/2017 đến tháng 12/2018 + Địa điểm triển khai: Công ty TNHH Hiệp Thành Địa chỉ: Bản Rừng Dài, xã Tam Tiến, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang + Phương pháp sử dụng: Tưới nước kết hợp với dinh dưỡng phương pháp nhỏ giọt Israel Thiết kế vận hành hệ thồng sau: 3.2.3 Kết thực 3.2.3.1 Đối với nương chè sản xuất kinh doanh (nương chè LDP1 tuổi 6) + Sinh trưởng thân cành: - Độ dầy tầng tán: Độ dầy tầng tán thể sức sinh trưởng khả cho suất nương chè Nương chè có tầng tán dầy sinh trưởng phát triển tốt, có khả cho suất cao, ngược lại nương chè sinh trưởng kém, khả cho suất giảm Độ dầy tầng tán trung bình nương chè có tưới nước kết hợp với dinh dưỡng công nghệ nhỏ giọt Israel cao nương chè không tưới nước 59%, đạt 23,2cm Kết thu cho thấy, việc tưới nước có ảnh hưởng lớn đến độ dầy tầng tán nương chè giai đoạn sản xuất kinh doanh - Độ rộng tán: Độ rộng tán nương chè tiêu liên quan đến khả cho suất nương chè Độ rộng tán chè lớn diện tích cho thu hoạch búp cao, khả cho suất lớn Nương chè tưới nước kết hợp với dinh dưỡng công nghệ nhỏ giọt cua Israel có độ rộng tán trung bình cao nhất, đạt 90,5cm (cao đối chứng 9%) - Khối lượng đốn: Các tiêu sinh trưởng thân cành nương chè có tưới nước kết hợp với dinh dưỡng công nghệ nhỏ giọt cua Israel cao nương chè không tưới nước nên khối lượng đốn cao Khối lượng đốn nương chè tưới nước kết hợp với bón phân cơng nghệ nhỏ giọt Israel đạt 129,5 tạ/ha, cao nương chè không tưới nước 22% + Sinh trưởng búp: Kết thu cho thấy: Nương chè tưới nước kết hợp với bón phân cơng nghệ nhỏ giọt Israel bật mầm sau đốn 25 ngày, cho thu hái lứa sau đốn 48 ngày Nương chè không tưới nước bật mầm sau đốn 54 ngày cho thu hái lứa sau đốn 81 ngày Kết cho thấy, việc tưới nước giảm thời gian từ đốn đến cho thu hái lứa 33 ngày so với khơng tưới nước Bên cạnh việc tưới nước kéo dài thời gian sinh trưởng búp nương chè 29 ngày so với nương chè không tưới nước Kết thu chứng tỏ, việc tưới nước có ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng búp nương chè giai đoạn sản xuất kinh doanh + Các yếu tố cấu thành suất suất: - Mật độ búp: Mật độ búp tiêu liên quan chặt chẽ đến suất nương chè Mật độ búp nương chè có tưới nước nương chè khơng tưới nước có chênh lệch vụ hè thu vụ đông xuân Tuy nhiên chênh lệch vụ đông xuân rõ rệt Ở vụ đông xuân, mật độ búp nương chè tưới nước phân bón cơng nghệ nhỏ giọt Israel đạt 220,3 búp/m2, nương chè đối chứng đạt 59,2 búp/m2 Ở vụ hè thu, mật độ búp nương chè có tưới nước nương chè không tưới nước chênh lệch khơng lớn Mật độ búp nương chè có tưới nước cao nương chè không tưới nước 6% - Khối lượng búp tôm lá: Khối lượng búp tơm nương chè có tưới nước nương chè khơng tưới nước có chênh lệch vụ đông xuân vụ hè thu Ở vụ đông xuân, khối lượng búp tôm nương chè sử dụng phương pháp tưới nhỏ giọt đạt 5,14 g/10 búp, cao nương chè không tưới (4,90 g/10 búp) Ở vụ hè thu, khối lượng búp tôm nương chè theo dõi cao vụ đông xuân, đạt 6,14 g/10 búp 5,03 g/10 búp - Chiều dài búp tôm lá: Cũng giống tiêu khối lượng búp, chiều dài búp tơm nương chè có tưới nước khơng tưới nước có chênh lệch lớn vụ đơng xn, cịn vụ hè thu chênh lệch không đáng kể Ở vụ đông xuân, chiều dài búp tôm đạt nương chè tưới phương pháp nhỏ giọt đạt 5,31cm, nương chè không tưới nước đạt 4,12cm Kết theo dõi cho thấy, nương chè khơng tưới nước trung bình cho thu hoạch lứa/năm chủ yếu tập trung vào vụ hè thu (7 lứa) Trong nương chè có tưới nước cho thu hoạch 11 lứa/năm, số lứa hái phân bố vào thời vụ năm (5 lứa vụ đông xuân lứa vụ hè thu) Năng suất trung bình lứa hái nương chè có tưới vụ đơng xuân cao nhiều so với nương chè không tưới nước Nương chè tưới nước phương pháp nhỏ giọt có suất trung bình lứa hái vụ đông xuân cao nhất, đạt 6,01 tạ/ha/lứa Trong vụ hè thu, suất trung bình lứa hái nương chè có tưới nước thấp nương chè không tưới nước, nhiên mức độ chênh lệch không lớn Nguyên nhân vụ hè thu, lượng mưa tương đối cao nên việc tưới nước cho nương chè khơng có nhiều ý nghĩa Năng suất nương chè theo dõi biến động khoảng từ 81,53 tạ/ha đến 90,71 tạ/ha Năng suất đạt cao nương chè tưới nước phương pháp nhỏ giọt (đạt 90,71 tạ/ha/năm - cao nương chè không tưới nước 11%) Mặc dù sản lượng chè năm nương chè có tưới nước nương chè không tưới nước chênh lệch không lớn (11%) phân bố sản lượng thời vụ năm lại có chênh lệch lớn, đặc biệt vụ đông xuân Đối với nương chè không tưới nước, sản lượng chè vụ hè thu chiếm 98,1%, vụ đơng xn cho thu hoạch Đối với nương chè có tưới nước phương pháp nhỏ giọt sản lượng chè vụ hè thu 66,9%, sản lượng chè vụ đông xuân đạt 33,1% Đây yếu tố định đến hiệu việc tưới nước cho chè giá bán chè thành phẩm vụ đông xuân thường cao thời điểm vụ (vụ hè thu) nhiều + Diễn biến sâu bệnh hại: Sâu bệnh hại vấn đề đặc biệt quan tâm áp dụng biện pháp thâm canh chè Các đối tượng sâu hại ảnh hưởng đến suất, phẩm cấp chè nguyên liệu Rầy xanh, Bọ cánh tơ Bọ xít muỗi Các đối tượng bệnh hại chủ yếu chè bệnh phồng bệnh thối búp Theo dõi diễn biến sâu bệnh hại nương chè mơ hình nương chè đối chứng người dân thu kết bảng 3.9 Kết thu cho thấy: - Rầy xanh: Rầy xanh đối tượng gây hại chủ yếu nương chè Kết theo cho thấy nương chè mơ hình có mật độ rầy xanh giảm hẳn so với nương chè đối chứng Mật độ rầy xanh trung bình nương chè mơ hình trung bình 3,6 con/khay, mật độ rầy xanh nương chè đối chứng trung bình 7,2 con/khay - Bọ cánh tơ: Mật độ bọ cánh tơ nương chè mơ hình thấp nương chè đối chứng, trung bình 1,80 con/búp so với 2,2 con/búp - Bọ xít muỗi: Mức độ gây hại bọ xít muỗi nương chè mơ hình nương chè đối chứng chênh lệch không đáng kể Tỷ lệ gây hại bọ xít muỗi nương chè mơ hình 17,3%, nương chè đối chứng 19,4% 3.2.3.2 Đối với nương chè trồng giai đoạn kiến thiết - Tỷ lệ sống: Kết theo dõi thu cho thấy, việc tưới nước có ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ sống nương chè sau trồng giai đoạn kiến thiết Những nương chè có tưới có tỷ lệ sống cao nương chè không tưới hai thời điểm theo dõi Tại thời điểm tháng sau trồng, tỷ lệ sống nương chè tưới nhỏ giọt theo công nghệ Israel đạt 94,2%, cao nương chè không tưới (89,0%) Tại thời điểm 12 tháng sau trồng, tỷ lệ sống nương chè có giảm so với thời điểm tháng sau trồng không lớn Tỷ lệ sống cao nương chè tưới nhỏ giọt (92,8%), nương chè không tưới đạt 86,4% Kết thu cho thấy việc tưới nước có ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ sống nương chè sau trồng Nương chè tưới nước cơng nghệ nhỏ giọt Israel có tỷ lệ sống sau trồng đạt 90% thời điểm tháng 12 tháng sau trồng - Chiều cao độ rộng tán: Chiều cao độ rộng tán hai tiêu sinh trưởng quan trọng, ảnh hưởng lớn đến khả khép tán nương chè trồng giai đoạn kiến thiết Hai tiêu tốt nương chè nhanh khép tán sớm cho thu hoạch Kết thu cho thấy: Tại thời điểm tháng sau trồng: Chiều cao nương chè tưới nước công nghệ nhỏ giọt Israel đạt 48,1cm, cao nương chè 10 không tưới tương đối nhiều (41,4cm) Tương tự tiêu chiều cao cây, độ rộng tán nương chè tưới nước công nghệ nhỏ giọt Israel cao nương chè không tưới, đạt 33,4cm so với 27,2cm Tại thời điểm 12 tháng sau trồng: Các nương chè có tưới nước cơng nghệ nhỏ giọt Israel có tiêu sinh trưởng (chiều cao độ rộng tán) vượt trội so với nương chè không tưới Chiều cao nương chè tưới phương pháp nhỏ giọt đạt 73,4cm, cao nương chè không tưới (đạt 64,1cm) 9,3cm Độ rộng tán trung bình nương chè tưới nước công nghệ nhỏ giọt Israel đạt 43,5cm, cao nương chè không tưới 7,8cm Kết thu cho thấy, tiêu chiều cao độ rộng tán nương chè có tưới nước công nghệ nhỏ giọt Israel cao đáng kể so với nương chè khơng tưới - Đường kính gốc: Đường kính gốc nương chè có tưới nước công nghệ nhỏ giọt Israel cao nương chè không tưới nước hai thời điểm theo dõi (6 tháng 12 tháng sau trồng) Tại thời điểm tháng sau trồng, đường kính gốc trung bình nương chè tưới phương pháp nhỏ giọt cao đáng kể so với nương chè không tưới nước (đạt 4,3mm) Tại thời điểm 12 tháng sau trồng, đường kính gốc trung bình nương chè tăng lên đáng kể so với thời điểm tháng sau trồng, đạt cao nương chè tưới phương pháp nhỏ giọt (7,2mm), thấp nương chè không tưới nước (6,1mm) Kết thu cho thấy, hai tiêu chiều cao độ rộng tán việc tưới nước có ảnh hưởng tương đối lớn đến tiêu đường kính gốc nương chè sau trồng giai đoạn kiến thiết Đánh giá chung: Việc áp dụng tưới nước kết hợp với dinh dưỡng công nghệ nhỏ giọt Israel cho nương chè trồng giai đoạn kiến thiết giúp cho tỷ lệ sống sau trồng cao hơn, tiêu sinh trưởng 11 chiều cao cây, độ rộng tán, đường kính gốc đạt cao hẳn so với nương chè không tưới nước Tuy nhiên, chi phí đầu tư cho hệ thống tưới nước kết hợp với dinh dưỡng công nghệ nhỏ giọt Israel tương đối lớn Do vậy, nên áp dụng phương pháp vùng sản xuất chè chất lượng cao, giá bán chè thành phẩm cao, có điều kiện thâm canh tốt, hạn chế nguồn nước 3.3 Kết xây dựng chuyên đề khoa học - Hồn thiện 01 quy trình kỹ thuật thâm canh giống chè PH8 Kim Tuyên phù hợp với điều kiện canh tác chè huyện Yên Thế - Hồn thiện 01 quy trình kỹ thuật thâm canh giống chè PH11 phù hợp với điều kiện canh tác chè huyện Yên Thế - Xây dựng quy trình tưới nước kết hợp với dinh dưỡng công nghệ nhỏ giọt Israel cho chè huyện Yên Thế - Xây dựng quy trình kỹ thuật bón phân, đốn hái phù hợp với nương chè điều kiện có tưới cơng nghệ tưới nhỏ giọt Israel 3.4 Kết tập huấn kỹ thuật, hội thảo khoa học + Tập huấn kỹ thuật: - Dự án tổ chức 04 lớp tập huấn cho 160 lượt người tham gia - Đối tượng tập huấn hộ trực tiếp tham gia xây dựng mơ hình số hộ dân trồng chè xung quanh vùng dự án - Nội dung tập huấn kỹ thuật trồng, chăm sóc chè giai đoạn kiến thiết chế biến chè xanh từ nguyên liệu giống chè + Hội thảo khoa học: Dự án tổ chức 02 hội thảo Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng huyện Yên Thế với tham gia 100 đại biểu đại diện cho quan quản lý, quan nghiên cứu, quyền địa phương, doanh nghiệp hộ sản xuất chè 3.5 Tổng hợp kết dự án 12 Bảng 3.3: Bảng tổng hợp sản phẩm dự án TT Sản phẩm Mơ hình trồng chè cành Mơ hình tưới nước kết hợp 01ha với dinh dưỡng Quy trình kỹ thuật 04 QT Kỷ yếu hội thảo 02 Tài liệu tập huấn 01 Báo cáo kết thực 01 BC dự án Số lượng theo hợp đồng 20ha Số lượng thực 20ha Đánh giá kết thực (%) 100% 01ha 100% 04QT 02 01 01BC 100% 100% 100% 100% IV HIỆU QUẢ CỦA DỰ ÁN 4.1 Hiệu kinh tế + Đối với mơ hình tưới nước kết hợp với bón phân công nghệ nhỏ giọt Israel nương chè sản xuất kinh doanh: Bảng 4.1 So sánh hiệu kinh tế mơ hình tưới nước kết hợp với dinh dưỡng công nghệ nhỏ giọt Israel với nương chè khơng tưới nước Đơn vị tính: đồng Phương pháp tưới Tổng chi Tổng thu Lợi nhuận (1) (2) (3) (4)=(3)-(2) So với đối chứng (5) Tưới nhỏ giọt (MH) 95.718.563 256.638.348 160.919.785 188,18% Không tưới (Đ/c) 79.464.802 164.976.522 85.511.720 100,00% (Chi tiết Phụ lục số 02) 4.2 Hiệu mặt xã hội Dự án triển khai góp phần tạo thêm cơng ăn việc làm cho người nông dân địa bàn, bên cạnh đó, việc ứng dụng kỹ thuật tiên tiến góp phần nâng cao suất chất lượng hiệu kinh tế sản xuất, bước góp phần phát triển sản xuất nơng nghiệp nói chung sản xuất chè nói riêng 13 4.3 Hiệu mặt mở rộng dự án - Đối với mơ hình trồng thâm canh chè giống giai đoạn kiến thiết bản: Thơng qua việc xây dựng mơ hình, người dân vùng nắm kỹ thuật trồng chăm sóc giống chè giai đoạn kiến thiết bước đầu thấy hiệu việc sản xuất chè từ mạnh dạn đầu tư mở rộng diện tích trồng chè Khả nhân rộng mơ hình lớn - Đối với mơ hình tưới tiết kiệm nước kết hợp với dinh dưỡng công nghệ nhỏ giọt Israel: Mặc dù mơ hình cho thấy hiệu rõ rệt so với việc khơng tưới nước chi phí đầu tư ban đầu lớn nên khả mở rộng mơ hình cịn gặp nhiều khó khăn V BÀI HỌC KINH NGHIỆM - Thứ nhất, việc lựa chọn địa điểm hộ dân tham gia dự án cần có phối hợp thống quyền địa phương phịng chun mơn sở tự nguyện đáp ứng đủ tiêu chí mà dự án đặt - Thứ hai, địa bàn triển khai dự án rộng, số lượng hộ dân tham gia dự án đơng nên q trình triển khai dự án cần có phối hợp chặt chẽ quan chủ trì dự án đại diện lãnh đạo địa phương, phịng chun mơn để có thống nhất, đảm bảo tiến độ thời vụ triển khai VI KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1 Kết luận 1) Dự án xây dựng thành cơng mơ hình trồng thâm canh 04 giống chè (LDP1, PH11, PH8 Kim Tuyên) với quy mô 20ha 05 xã (Canh Nậu, Xuân Lương, Đồng Tiến, Đồng Vương Đồng Tiến) với tham gia 197 hộ dân Kết cho thấy:  Về tỷ lệ sống: Các giống chè có tỷ lệ sống đạt từ 81,5% đến 89,1% thời điểm 12 tháng sau trồng Giống chè LDP1 có tỷ lệ sống cao nhất, đạt 89,1%, thấp giống chè PH8, đạt 81,5%  Về tiêu sinh trưởng: Chiều cao thời điểm 12 tháng sau trồng giống chè LDP1 cao nhất, đạt 70,8cm so với giống chè PH11, đạt 67,3cm, giống chè PH8, đạt 63,9cm giống chè Kim Tuyên, đạt 63,2cm Độ rộng tán thời điểm 12 tháng sau trồng giống chè PH 11 cao 14 đạt 42,3cm so với giống chè LDP1, đạt 40,8cm, giống chè Kim Tuyên, đạt 39,8cm giống chè PH8 đạt 36,5cm Đường kính gốc thời điểm 12 tháng sau trồng giống chè PH11 cao nhất, đạt 7,2mm so với giống chè LDP1, đạt 6,7mm, giống chè PH8 đạt 6,5mm giống chè Kim Tuyên, đạt 6,3mm  Về tiêu suất: Tất giống chè dự án có suất giai đoạn tuổi đạt tấn/ha Giống chè LDP1 có suất cao nhất, đạt 2,61 tấn/ha so với giống chè PH11, đạt 2,58 tấn/ha, giống chè PH8 đạt 2,47 tấn/ha giống chè Kim Tuyên, đạt 2,17 tấn/ha 2) Dự án xây dựng thành cơng mơ hình tưới nước kết hợp với dinh dưỡng công nghệ nhỏ giọt Israel với quy mô 01ha cho nương chè LDP tuổi nương chè LDP1 trồng Công ty TNHH Hiệp Thành (bản Rừng Dài, xã Tam Tiến, huyện Yên Thế) Kết thu cho thấy:  Đối với nương chè LDP1 trồng mới: Tỷ lệ sống mơ hình thời điểm 12 tháng sau trồng đạt 92,8% cao nương chè không tưới rõ rệt (86,4%) cao nương chè tưới vịi phun khơng đáng kể (91,0%) Các tiêu sinh trưởng khác (chiều cao cây, độ rộng tán, đường kính gốc) mơ hình cao đáng kể so với nương chè không tưới cao không nhiều so với nương chè tưới vòi phun  Đối với nương chè LDP1 tuổi 6: Sinh trưởng thân cành sinh trưởng búp nương chè mơ hình cao rõ rệt so với nương chè không tưới nước chênh lệch không đáng kể so với nương chè tưới nước vòi phun Thời gian sinh trưởng búp chè mơ hình dài nương chè không tưới 29 ngày nương chè tưới vòi phun ngày Năng suất chè mơ hình cao nhất, đạt 9,07 tấn/ha, cao nương chè tưới vòi phun đạt 8,97 tấn/ha (cao 1,1%) cao nương chè không tưới đạt 8,15 tấn/ha (cao 11,3%) Hiệu kinh tế mơ hình đạt 160,9 triệu đồng/ha/năm, 98,5% so với nương chè tưới vòi phun (đạt 163,4 triệu đồng/ha/năm) cao nương chè không tưới nước 88,2% (đạt 85,5 triệu đồng/ha/năm) 3) Dự án hoàn thiện 02 quy trình kỹ thuật phù hợp với điều kiện canh tác chè huyện Yên Thế, bao gồm: Quy trình kỹ thuật trồng thâm canh 15 giống chè PH8 Kim Tuyên Quy trình kỹ thuật trồng thâm canh giống chè PH11 Dự án xây dựng 02 quy trình kỹ thuật bao gồm: Quy trình tưới nước kết hợp với dinh dưỡng cơng nghệ nhỏ giọt Israel cho chè huyện n Thế Quy trình kỹ thuật bón phân, đốn hái phù hợp với nương chè điều kiện có tưới công nghệ tưới nhỏ giọt Israel 6.2 Kiến nghị 1) Đối với UBND tỉnh Bắc Giang: Tiếp tục rà soát quy hoạch vùng sản xuất chè gắn với định hướng sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường nước xuất 2) Đối với Sở Khoa học Công nghệ Bắc Giang: Tiếp tục đầu tư hỗ trợ ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào sản xuất, chế biến, tạo lập thương hiệu cho sản phẩm chè huyện Yên Thế 3) Đối với UBND huyện Yên Thế: Sử dụng giống chè LDP1 để thay dần diện tích chè trung du trồng hạt để nâng cao suất, chất lượng chè địa bàn huyện Yên Thế; Tiếp tục theo dõi sinh trưởng suất giống chè PH11, PH8 Kim Tuyên để bổ sung vào cấu giống chè huyện Yên Thế giai đoạn tới; Áp dụng biện pháp tưới tiết kiệm nước kết hợp với dinh dưỡng công nghệ nhỏ giọt Israel cho vùng sản xuất chè giống mới, có điều kiện đầu tư thâm canh để sản xuất sản phẩm chè đặc sản, chè có giá trị cao Bắc Giang, tháng 04 năm 2019 CHỦ NHIỆM DỰ ÁN ĐẠI DIỆN CƠ QUAN CHỦ TRÌ DỰ ÁN PGS.TS Lê Tất Khương TS Nguyễn Đắc Bình Minh 16 ...BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN VÙNG  BÁO CÁO TĨM TẮT KẾT QUẢ DỰ ÁN KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ Tên dự án: Ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật xây dựng vùng. .. thâm canh chè; kỹ thuật tưới chè công nghệ tưới nhỏ giọt Israel - Hội thảo khoa học theo nội dung dự án II TỔ CHỨC THỰC HIỆN VÀ QUẢN LÝ DỰ ÁN 2.1 Tổ chức thực * Lựa chọn hộ tham gia dự án: * Về... xuất: * Đối với người dân tham gia dự án cần thực hiện: * Cán tham gia đạo kỹ thuật dự án: * Chủ nhiệm dự án: * Doanh nghiệp tham gia dự án: 2.2 Kinh phí thực dự án - Tổng kinh phí: 2.189.500.000