LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP: Hoàn thiện nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng thương mại 1174 đường Láng thuộc Công ty cổ phần thương mại Cầu Giấy

z Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp  Luận văn Đề tài: Hoàn thiện nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng thương mại 1174 đường Láng thuộc Công ty cổ phần thương mại Cầu Giấy Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA NGHIỆP VỤ MARKETING MẶT HÀNG KINH DOANH TẠI CỬA HÀNG THƯƠNG MẠI BÁN LẺ 1.1 Bản chất, vị trí, yêu càu nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng 1.1.1 Bản chất nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh 1.1.2 Vị trí, vai trò nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh 1.1.3 Yêu cầu nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh 1.2 Nội dung nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh thương mại cửa hàng 1.2.1 Nghiên cứu thị trường 1.2.2 Xác định phổ mặt hàng cửa hàng 1.2.3 Tổ chức nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh 1.2.4 Tổ chức thực nghiệp vụ marketing 1.2.5 Tiến hành hoạt động hỗ trợ khác 10 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng tiêu đánh giá hiệu nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng 10 1.3.1 Các nhân tố ảnh hưởng 10 1.3.2 Các tiêu đánh giá hiệu nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh thương mại 12 CHƯƠNG II THỰC TRẠNG NGHIỆP VỤ MARKETING MẶT HÀNG KINH DOANH TẠI CỬA HÀNG 1174 ĐƯỜNG LÁNG THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI CẦU GIẤY 13 2.1 Đặc điểm cửa hàng 13 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển cửa hàng 13 2.1.2 Cơ cấu máy tổ chức cửa hàng 14 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp 2.1.3 Đặc điểm nguồn lực, chức phương hướng hoạt động cửa hàng 15 2.2 Đặc điểm kinh doanh cửa hàng 15 2.2.1 Đầu vào đầu 15 2.2.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật 16 2.2.3 Đối thủ cạnh tranh 16 2.3 Phân tích nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng 17 2.3.1 Nghiên cứu thị trường 17 2.3.2 Thực nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh 21 2.4 Đánh giá kết nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng 23 2.4.1 Những mặt hàng mà cửa hàng bán 23 2.4.2 Kiểu phổ mặt hàng cửa hàng 25 2.4.3 Những tồn cần khắc phục 26 2.4.4 Nguyên nhân biện pháp khắc phục 27 CHƯƠNG III MỘT SỐ BIỆN PHÁP HOÀN THIỆN NGHIỆP VỤ MARKETING MẶT HÀNG KINH DOANH TẠI CỬA HÀNG THƯƠNG MẠI 1174 ĐƯỜNG LÁNG THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI CẦU GIẤY 28 3.1 Mục tiêu phát triển nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng 28 3.1.1 Mục tiêu phát triển cửa hàng 28 3.1.2 Phương hướng phát triển cửa hàng 29 3.2 Một số biện pháp nhằm hoàn thiện nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng 30 3.2.1 Tăng cường hoàn thiện nghiên cứu thị trường 30 3.2.2 Thường xuyên đảm bảo chất lượng sản phẩm 31 3.2.3 Mở rộng phổ mặt hàng quy mô chiều rộng chiều sâu 32 3.2.4 Cải tiến hoàn thiện nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh33 3.2.5 Cải tiến hoàn thiện phương pháp bán hàng 34 3.2.6 Hoàn thiện sở vật chất 34 Chuyên ĐỊ Tốt Nghiệp 3.2.7 Tăng cường thơng tin quảng cáo 35 3.2.8 Tổ chức đào tạo, bồi dướng đội ngũ nhân viên 36 3.3 Một số ý kiến đề xuất nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng thương mại Láng 37 3.3.1 Cách bố trí, chọn phổ mặt hàng kinh doanh 37 3.3.2 Phương pháp bán hàng 37 3.3.3 Các nghiệp vụ khác 38 KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO Chun ĐỊ Tốt Nghiệp LỜI NĨI ĐẦU Đất nước ta cơng cơng nghiệp hố, đại hoá đất nước Đảng Nhà nước lãnh đạo Trong tình hình quốc tế ln ln thay đổi, để xây dựng nước Việt Nam xã hội chủ nghĩa thành nước có kinh tế vứng mạnh, dân giàu, xã hội công văn minh Nền kinh tế Việt Nam cần mở cửa hoà nhập với bên theo xu hướng thời đại Đảng Nhà nước ta lựa chọn kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa có quản lý Nhà nước làm mơ hình phát triển kinh tế nước ta Việt Nam nước theo đường tiến lên xã hội chủ nghĩa nước nghèo nàn kinh tế, lạc hậu sở vật chất, khoa học kỹ thuật chưa phát triển Nên kinh tế thị trường nói chung hàng hố nói riêng gặp nhiều khó khăn dù chung ta mở cửa, mở rộng quan hệ quốc tế với nhiều nước giới Để khắc phục khó khăn cần phải xây dựng ngành thương mại phát triển toàn diện, cần phải mở rộng khu vực thị trường, tìm kiếm, thăm dị, khai thác phát triển loại hình dịch vụ, ln ln cung cấp đầy đủ nhu cầu khách hàng Vì việc củng cố nhu cầu nội địa phát triển thị trường việc cần thiết Việc củng cố nội địa, muốn làm tốt cơng việc bán hàng phải thực tốt nghiệp vụ cần làm tốt nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh thương mại Để tạo kinh tế hàng hoá, thúc đẩy kinh tế phát triển Hàng hố có nhiều loại, có tính chất đa dạng phong phú, ngành thương mại phải có tổ chức khâu cho hợp lý, đạt hiệu kinh doanh cao hoạt động bán hàng doanh nghiệp Như tạo phổ mặt hàng hợp lý thúc đẩy việc bán hàng thuận lợi có hiệu cao hơn, đóng vai trị định uy tín kinh doanh doanh nghiệp nâng cao hiệu kinh doanh cách hữu hiệu Trong trình thực tập tìm hiểu cửa hàng thương mại 1174 đường Láng thuộc Công ty cổ phần thương mại Cầu Giấy em giúp đỡ cán công nhân viên cửa hàng hướng dẫn chu đáo thầy Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp giáo hướng dẫn thầy cô giáo khoa Kinh doanh Thương mại em định chọn đề tài "Hoàn thiện nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng thương mại 1174 đường Láng thuộc Công ty cổ phần thương mại Cầu Giấy" làm chuyên đề Để hồn thiện đề tài này, em tập trung trọng việc tìm hiểu phân tích nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng thương mại Láng mặt hàng quầy hàng cửa hàng, đại diện quầy may mặc giầy dép, liên quan mặt hàng có độ bền tương hợp với quầy may mặc giầy dép Mục đích nghiên cứu tìm hiểu phân tích nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng, cách bố trí loại hàng hoá mối quan hệ bổ sung bổ trợ cho tiêu dùng, cách bố trí hàng hoá Phạm vi nghiên cứu: Tập trung vào nghiên cứu quầy hàng có cửa hàng gồm có quầy nhà quầy xăng riêng Nghiên cứu tập trung vào quầy hàng chủ yếu tập trung vào hàng may mặc giầy dép, bên cạnh cịn có thêm loại hàng hố bổ sung bổ trợ cho tiêu dùng Phương pháp nghiên cứu: Chủ yếu dựa vào phương pháp quan sát thực tế cách nghiên cứu số liệu sơ cấp cửa hàng Cơng ty tìm hiểu phân tích ghi chép số liệu thực tế thuộc cửa hàng Nội dung nghiên cứu gồm chương chính: Chương I: Cơ sở lý luận nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng thương mại bán lẻ Chương II: Thực trạng nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng 1174 đường Láng thuộc Công ty cổ phần Cầu Giấy Chương III: Một số biện pháp hoàn thiện nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng thương mại 1174 đường Láng thuộc Công ty cổ phần thương mại Cầu Giấy Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA NGHIỆP VỤ MARKETING MẶT HÀNG KINH DOANH TẠI CỬA HÀNG THƯƠNG MẠI BÁN LẺ 1.1 Bản chất, vị trí, yêu cầu nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng thương mai bán lẻ 1.1.1 Bản chất nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh * Khái niệm mặt hàng thương mại Mặt hàng thương mại phối thức sản phẩm hỗn hợp lựa chọn, xác định chuẩn bị để bán sở doanh nghiệp thương mại thị trường mục tiêu tập khách hàng trọng điểm Phèi thøc Møc giá Giao tiếp Tiếp cận TT mục tiêu Mặt hàng sản phẩm + khả + mục +phân phối tập khách hàng th-ơng mại = hỗn hợp thích tiêu t-ơng hợp trọng điểm + Phi thc sn phm hn hợp tổ hợp hữu ba lớp thuộc tính hỗn hợp sản phẩm Marketing gồm: sản phẩm cốt lõi, sản phẩm hữu sản phẩm gia tăng Sản phẩm cốt lõi thể mức độ lợi ích cơng sản phẩm cốt lõi tạo Sản phẩm hữu tạo doanh nghiệp sản xuất thương mại, bao gồm sáu thuộc tính, nhằm tạo tính hiệu lực hỗn hợp chương trình Marketing có tính chun biệt công ty với đoạn thị trường định kế hoạch chiến lược Marketing Sản phẩm gia tăng tổng hợp lợi ích mà người tiên dùng có sau định tiêu dùng sản phẩm hàng hoá, dịnh vụ đó, vé xem phim, du lịch miễn phí, điều kiện tốn sau mua, lắp đặt bảo dưỡng , dịnh vụ sau mua, Chuyên ĐỊ Tốt Nghiệp + Mức giá khả thích: Đó mức giá bán tương thích với lợi ích phối thức mang lại mua, tương thích với chấp nhận khách hàng khả toán tập khách hàng trọng điểm với giá bán Như mức giá khả thích phải đơi với phối thức sản phẩm thoả mãn nhu cầu tiêu dùng người tiêu dùng sản phẩm + Giao tiếp mục tiêu: Đó chương trình giới thiệu, chiến dịch xúc tiến, kỹ bao bì, nhãn hiệu, với định vị chào hàng thương mại sở doanh nghiệp thương mại, thường gọi phối thức giao tiếp thương mại mục tiêu Như phối thức sản phẩm hỗn hợp, mức giá khả thích giao tiếp mục tiêu khâu quan trọng đặc biệt cần thiết mặt hàng thươmg mại trình hoạt động sản xuất kinh doanh + Tiếp cận phân phối tương hợp, việc phối hợp yếu tố: Phối thức sản phẩm hỗn hợp, mức giá khả thích giao tiếp mục tiêu cách lúc, chỗ tuyến công nghệ với đầy đủ quy trình tạo cho phổ mặt hàng thương mại đảm bảo tính kịp thời độ chín tới nơi bán sở doanh nghiệp thương mại xác định * Bản chất nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh Đó việc tổ chức mặt hàng thương mại theo quy trình cơng nghệ, tạo phổ mặt hàng kinh doanh có chiều dài, chiều rộngvà chiều sâu hợp lý, tạo hấp dẫn người tiêu dùng nhìn vào mặt hàng mà doanh nghiệp thương mại bày bán, tị mị, xem xét tìm hiểu tiêu dùng 1.1.2 Vị trí, vai trị nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh Nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh có vị trí vai tró quan trọng quản trị Marketing doanh nghiệp thương mại: Chun ĐỊ Tốt Nghiệp + Nó mặt vừa yếu tố chiến lược chủ chốt quản trị Marketing bán hàng, ảnh hưởng đến thiện chí người tiêu dùng bước vào doanh nghiệp thương mại đóng vai trò quan trọng vị doanh nghiệp sản phẩm doanh nghiệp, đồng thời biến số chiến thuật để cạnh tranh doanh nghiệp thương mại phổ mặt hàng có tác động lớn đến người tiêu dùng định mua sắm Qua ta thấy với doanh nghiệp thể sức hấp dẫn gian hàng với người tiêu dùng, hình ảnh thể kinh nghiệm kinh doanh nguồn lực doanh nghiệp Với người tiêu dùng làm cho họ có tâm lý thích mắt, thái độ thiện cảm, tò mò, đến định gần đến định tiêu dùng sản phẩm mà doanh nghiệp thương mại bày bán Họ mua nhiều số lượng, phong phú thêm chủng loại đa dạng hàng hố có doanh nghiệp + Với vị trí có vai tró quan trọng với doanh nghiệp thương mại, giúp doanh nghiệp tiêu thụ hàng hoá nhiều số lượng, chủng loại, mẫu mã tạo vòng vốn quay vòng nhanh hơn, tạo chủ động kinh doanh Tạo uy tín hình ảnh cửa hàng trước khách hàng người tiêu dùng Như tạo lợi ích vật chất phi vật chất - hình ảnh cửa hàng 1.1.3 Yêu cầu nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh Nghiệp vụ Marketing cần phải đảm bảo yêu cầu sau: + Đảm bảo lợi nhuận, mục tiêu lợi nhuận mục tiêu lâu dài cuối doanh nghiệp hoạt động kinh doanh Vì yêu cầu nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh đảm bảo lợi nhuận, đảm bảo thu hồi vốn tái tiếp tục sản xuất kinh doanh Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp + Giữ vững phát triển thị phần Đây nhiệm vụ chung toàn cửa hàng nhiệm vụ nghiệp vụ Markeitng mặt hàng kinh doanh phổ mặt hàng kinh doanh phải hấp dẫn, tạo sức mua, tạo nguồn khách hàng đến mua + Đảm bảo doanh số yêu cầu với loại hàng hố, nhóm hàng hố, tỉ lệ lợi nhuận thu nhóm hàng hố, loại hàng hố với + Quay vịng vốn kinh doanh Đảm bảo vòng vốn quay nhanh tăng nhanh năm trước, theo kịp chu kỳ sống sản phẩm khơng để hàng hố ứ đọng + Chất lượng hàng hoá dịch vụ ngày nâng cao uy tín với khách hàng, bạn hàng người tiêu dùng, tạo hình ảnh tốt đẹp ấn tượng trước thị trường người tiêu dùng nhà cung ứng hàng cho cửa hàng 1.2 Nội dung nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng thương mại bán lẻ 1.2.1 Nghiên cứu thị trường Nghiên cứu thị trường có vai trị quan trọng định thiết lập triển khai phổ mặt hàng kinh doanh Nó khâu mở đầu cho quy trình tạo lập liệu liệu để định hướng làm sở định hình cho định Marketing chức năng, chi tiết lĩnh vực tổ chức xây dựng mặt hàng kinh doanh cửa hàng thương mại hay công ty thương mại + Nghiên cứu Marketing mục tiêu bao gồm nghiên cứu phân đoạn, xác lập cặp sản phẩm - nhóm khách hàng trọng điểm, nghiên cứu Marketing sản phẩm, định vị mặt hàng sản phẩm thị trường mục tiêu Từ lựa chọn pha trộn kiểu chiến lược định vị, chiến lược chất lượng, giá định hướng đáp ứng thị trường công ty 10 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp xã hội phường Quan Hoa, Cầu Giấy phát triển mạnh, việc tiêu thụ hàng hố ngày tăng, phục vụ tốt cho người tiêu dùng địa bàn đòi hỏi việc bồi dưỡng, đào tạo nhân viên cửa hàng quan trọng Ngồi cịn phải đầu tư thêm sở vật chất Đối với khách hàng tiêu thụ lớn cửa hàng cần đặc biệt quan tâm có chế cho phù hợp, đối tượng dễ bị đối thủ cạnh tranh tìm cách lơi kéo chiếm lấy, tiêu biểu hãng Taxi Thủ Đô khách hàng lớn cửa hàng mà cửa hàng cần có phương thức bán hàng phù hợp hơn, cho giữ uy tín khách hàng số lượng, chất lượng, giá cả, thur tục toán phải nhanh gọn Tiêu biểu hãng Taxi Thủ Đô khách hàng lớn cửa hàng, cần quan tâm CHƯƠNG III MỘT SỐ BIỆN PHÁP HOÀN THIỆN NGHIÊP VỤ MARKETING MẶT HÀNG KINH DOANH TẠI CỬA HÀNG THƯƠNG MẠI 1174 ĐƯỜNG LÁNG THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI CẦU GIẤY 3.1 Mục tiêu phát triển nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng 3.1.1.Mục tiêu phát triển cửa hàng * Mục tiêu kinh tế 34 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp Mục tiêu lợi nhuận mục tiêu cuối mục tiêu quan trọng doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp thương mại nói riêng, q trình kinh doanh ,căn vào tình hình cụ thể doanh nghiệp phải phấn đấu tối đa hố lợi nhuận cơng ty ln trọng đến việc nghiên cứu hàng hố, nhu cầu khách hàng, tìm thị trường mới… Mục tiêu phát triển doanh nghiệp mục tiêu lâu dài doanh nghiệp bao gồm mở rộng thị trường mặt hàng kinh doanh cửa hàng Cửa hàng phấn đấu năm 2005 xây dựng số sở kỹ thuật phục vụ cho việc hoạt động sản xuất kinh doanh Mục tiêu doanh số bán: doanh số bán cơng ty phản ánh quy mơ suất lao động cửa hàng phải đề mục tiêu tối đa hoá doanh thu *Mục tiêu xã hội: Bảo vệ thoả mãn nhu cầu thành viên cửa hàng thu nhập, khát vọng, uy tín, cá nhân ổn định việc làm Hàng quý hàng năm có bầu cử cán đạt doanh hiệu chiến sĩ thi đua nhân viên bán hàng giỏi Bảo vệ quyền lợi bạn hàng người tiêu dùng Thực công tác chăm lo xã hội công tác từ thiện thực trách nhiệm xã hội doanh nghiệp Tham gia ủng hộ sách 135 Nhà nước, cơng tác an ninh, trật tự xã hội Mục tiêu bảo vệ môi trường: phải thường xuyên lao động vệ sinh nơi bán hàng, trang thiết bị phòng cháy chữa cháy để đảm bảo vệ sinh môi trường lành mạnh *Mục tiêu mơi trường trị: Góp phần vào việc cạnh tranh hàng hoá Việt Nam thị trường nội địa xu hướng phát triển thị trường giới tạo chỗ đứng cho hàng hoá Việt Nam doanh nghiệp có chỗ đứng thị trường giới 35 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp 3.1.2 Phương hướng phát triển cửa hàng Hiện môi trường kinh doanh công ty thuận lợi, mưc sống dân cư ngày tăng lên , nhu cầu hàng hoá họ ngày cao chất lượng số lượng, mặt hàng tiêu dùng cửa hàng phải đáp ứng tốt nhu cầu, phải phục vụ tận tình giữ uy tính với khách hàng Nguồn hàng cửa hàng nhập từ nhiều nguồn hàng khác nhau,hàng bách hoá nhập từ tỉnh bạn khác hay nhập từ Trung Quốc hay Thái Lan, …Các hàng hoá nhập đảm bảo chất lượng, khả cung ứng cao , hàng thường xuyên dược kiểm tra đánh giá chất lượng, số lượng tình trạng thùa thiếu trạng hàng hố Cơng ty cổ phần thương mại Cầu Giấy công ty nằm tai trung tâm TP Hà Nội nên tạo điều kiện vô thuận lợi để giao lưu trao đổi hàng hố, thơng tin giá cả, canh tranh lành mạnh, cửa hàng công ty không ngừng nâng cao sở vật chất phục vụ việc bán hàng cách thuận tiện nhất, nhanh Bên cạnh cịn có số khó khăn có nhiều cơng ty tư nhân kinh doanh mặt hàng cửa hàng, làm cho thị trường, khách hàng công ty bị thu hẹp nhiều, giao thơng cịn có số vướng mắc hàng hố đơi chậm, sang năm 2005 công ty đề số phương hướng để đẩy mạnh hoạt động kinh doanh thời gian tới Đẩy mạnh toàn diện đa dạng hố mặt hàng hình thức kinh doanh, phấn đấu đạt mức tăng trưởng 10-15% + Doanh số đạt 100- 115% so với kế hoạch đề +Nộp ngân sách Nhà nước đạt 110% 36 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp + Đầu tư nâng cấp tin học mua sắm thiết bị cho phòng cháy chữa cháy, đặc biệt cần thiết cửa hàng có hệ thống xăng phục vụ cho việc mua bán người tiêu dùng +Tiếp tục đầu tư thêm cho sở vật chất nhiều 3.2 Một số biện pháp nhằm hoàn thiện nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng thương mại bán lẻ 1174 đường Láng Nhu cầu hàng hố nước ta nói chung địa bàn phường Quan Hoa quận Cầu Giâý nói riêng có xu hướng ngày tăng Điều chứng tỏ phù hợp với phát triển kinh tế khởi sắc trình đổi Vấn đề đặt với công ty cửa hàng phải đáp ứng đầy đủ kịp thời nhu cầu tiêu dùng địa bàn quận, muốn thực điều cửa hàng cần áp dụng số biện pháp sau nhằm khai thác tốt mở rộng nhu cầu thị trường 3.2.1 Tăng cường hoàn thiện nghiên cứu thị trường Thời gian qua giải pháp mà cửa hàng áp dụng để nghiên cứu nhu cầu thị trường tưong đối phù hợp với điều kiện cửa hàng, nhiên giải pháp chủ yếu dựa vào số liệu thống kê tình hình thực tế sử dụng năm trước với tốc độ tiêu chuẩn dùng bình quân năm., nói chung cửa hàng dùng phương pháp truyền thống đem lại hiệu tốt cửa hàng phải xácđịnh mặt hàng bn bán chính, đăc biệt mặt hàng trọng điểm cửa hàng để có canh tranh đáng kể với đơn vị khác Để giữ vững thị trường bảo vệ vị trí dẫn đầu thương trường thời gian tới, bên canh biện pháp truyền thống công ty sử dụng số phương pháp nghiên cứu điều tra nghiên cứu thực tế phương pháp chuyên gia, phương pháp ngoại suy, phương pháp hạch toán kinh tế Đồng thời hoàn thiện phương pháp tổng hợp nhu cầu theo đơn đăt 37 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp hàng, điều tra thực tề bao gồm việc thu nhập thông tin chủ yếu qua tiếp xúc với đối tượng hoạt động thị trường *Một số phương pháp để thu thập thông tin: +Quan sát: Do cán công nhân viên trực tiếp tiến hành qua máy móc, phim ảnh video +Phỏng vấn: Bao gồm có việc thăm dị ý kiến thực nghiệm hai dều phải liên lạc trực tiếp qua thư qua điện thoại trắc nghiệm +Soạn thảo câu hỏi điều tra phiếu chưng cầu ý kiến người mua thị trường +Tiếp thị sản phẩm với thị trường người tiêu dùng +Nghiên cứu văn phịng kết hợp với nghiên cứu tìm số liệu thông kê, bổ xung số liệu, phân tích, tính tốn xây dựng đánh giá đề án, tiên đoán khuynh hướng thị trường, để hạn chế bớt khó khăn tạo qua lại thường xun thay đổi bổ xung phải thơng báo kịp thời cho để tìm phương án giải 3.2.2 Thường xuyên đảm bảo chất lượng sản phâm Cơ chế thị trường đòi hỏi phải nghiên cứu thị trường để nắm bắt thông tin kinh tế kỹ thuật khai thác nhu cầu khách hàng nhu cầu thị trường Trên sơ mà doanh nghiệp xây dựng thiêt lập sách kinh doanh phù hợp với tiền kinh tế lực hay nói cách khác tìm thời hấp dẫn với doanh nghiệp Để phát huy thời có hội giành thắng lợi thương trường có cạnh tranh nhiều thành phần kinh tế địi hỏi doanh nghiệp tiến hành đồng nhiều biện pháp để tạo khả thâm nhập thị trường đứng vững thị trường phát triển thị trường 38 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp Trước hết cửa hàng phải đảm bảo mặt hàng truyền thống thường xuyên kinh doanh mạnh công ty của hàng thị trường đảm bảo thông số kỹ thuật quy định chất lượng giá cả, Đây quy trình bắt buộc người tiêu dùng nhạy cảm với chất lượng hàng hố Đảm bảo khơng ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm tức đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng, cửa hang khơng thể lợi nhuận trước mắt đánh uy tín cửa hàng công ty khánh hàng, trước đưa hàng hoá tới tay người tiêu dùng Người nhập hàng phải tiến hành kiểm tra chất lượng, kiên loại bỏ hàng hoá phẩm chất thời hạn sử dụng ảnh hưởng đến lợi ích người tiêu dùng Hệ thống cửa hàng phải thoáng mát để đảm bảo cho công tác bán hàng mua hàng khách Công ty phải quy định rõ ràng, tuyệt đối cửa hàng, quầy hàng tự ý khai thác đưa hàng từ vào bán cửa hàng, quầy hàng cửa hang Đối với loại hàng hố, hàng tiêu dùng cửa hang phải khơng ngừng thường xuyên cải tiến mẫu mã bao bì cho hấp dẫn nhằm thu hút ý người mua Mặt khác công ty phải nâng cao đăc tính tính kỹ thuật cho phù hợp với chất lượng quốc tế để phục vụ tốt nhu cầu xã hội Các hoạt động kiểm tra giám sát phải thường xuyên tiến hành nhằm kịp thời phát ngăn chặn trường hợp làm ảnh hưởng đến uy tín cơng ty 3.2.3.Mở rộng phổ mặt hàng quy mô chiều rộng chiều sâu Hiện phổ mặt hàng củacửa hàng đadạnh phong phú song cần thiết bổ xung thêm nhiều mặt hàng khác đặc biệt mặt hàng điện tử cửa hành chưa có đăc biệt loại máy tính lớn, loại máy vi tính, loại ti vi Hiện cửa hàng có loại đầu CD, DVD, VCD, số loại đài số loại đồ điện tử đơn giản khác nhu loại máy tính dùng cho học sinh, sinh viên dùng lớp học giảng đường Hay sản 39 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp phẩm bánh kẹo chưa phong phú đa dạng Mặc dù có nhiều kẹo bánh hãng bạnh kẹo khác mà số lượng chủng loại chưa phong phú, loại Hải Châu, Hải Hà, Bibica , Kinh Đô, số loại bánh kẹo rồng vàng vài loại khác Tại quầy may mặc giầy dép phú nhiều em trình bày chương 2, quầy thiếu nhiều hàng đủ quầy cịn lại Tóm lại việc mở rộng quy mô quầy hàng chiều rộng chiều sâu càn phải tiếp tục hoàn thiện phổ mặt hàng ngày hòan thiện hợp lý đáp ứng cầu thị trường người tiêu dùng, nâng cao vị cửa hàng thị trường 3.2.4 Cải tiến hoàn thiện nghiệp vụ Maketing mặt hàng hinh doanh Phương pháp bán hàng theo cách trình bày ngồi quầy thời gian qua có tình trạng hàng ghoá bán chậm phải điều chỉnh hàng hoá cửa hàng, khách hàng phản ánh giá cao, điều kiện phục vụ cịn , chất lượng hàng hố cịn có lúc chưa đảm bảo, cơng ty cần hồn thiện số hướng sau: +Cửa hàng cần xây dựng mặt hàng kinh doanh hợp với chất lượng, sô lượng với thị hiếu người tiêu dùng +Quản lý giá chặt chẽ, hàng tháng cơng ty có hội nghị bàn giao xác định giá cả, trọng việc báo giá cửa hàng công ty điện thoại để nhanh chóng thay đổi giá bán cho phù hợp +Thường xuyên kiểm tra đột xuất cửa quầy hàng, kiên xử lý quầy hàng bán giá cao giá quy định cửa hàng bán mà báo chưa bán để lợi dụng vốn, kiểm tra trình bán hàng +Cửa hàng đẩy mạnh dịnh vụ sau bán hàng vận chuyển cho khách hàng mua buôn với khối lượng lớn 40 Chun ĐỊ Tốt Nghiệp Các cửa hàng phải thơng tin cho hàng hoá tồn hay bán chậm để xin phép công ty điều chuyển cho nhằm nâng cao hiệu sử dụng vốn quan tâm đến việc dự trữ hang háo, trình lưu thong hàng háo thường xuyên liên tục tránh tình trạng nhu cầu khách hàng khơng phục vụ cịn thiếu Đối với cửa hàng, quầy hàng cần tăng cường chất lượng phục vụ khu đông dân cư vào dịp tết Tăng cường công tác bán hàng văn minh, với thái độ niềm nở, gây cảm tình với khách hàng Đặc biệt cửa hàng cần kiểm tra việc nhân viên bán hàng thiếu sai quy định 3.2.5 Cải tiến hoàn thiện phương pháp bán hàng Hiện cửa hàng bán hàng theo phương pháp truyền thống ( phương pháp bán hàng cổ điển: tức người mua mau hàng qua nhân viên cửa hàng lấy cho không đươc tư chọn lưa muốn mà có lẽ lượng khách hàng đếnvới cửa hàng chưa thực đông cửa hàng thường khơng có bước đột phả kinh doanh lợi nhuận, doanh thu, doanh số, mà cửa hàng cần phải đổi nhiều mặt có phương thức bán hàng Cửa hàng nên áp dụng phương pháp bán hàng đại phương pháp bán hàng siêu thị, cửa hàng trang bị thêm trang thiết bị để phục vụ tốt cho việc bán hàng Cần đào tạo đội ngũ cán công nhân viên làm việc chuyên nghiệp nhiệt tình công việc, cần lên phát động thi nhân viên bán hàng giỏi hay thi, bầu chọn nhân viên suất sắc, tạo cho nhân viên hào hưng cơng việc 3.2.6 Hồn thiện sở vật chất Hiện sơ vật chất cửa hàng tương đơí đơn giản chưa có bước đột phá Cơ sở vật chất hiên nằm diện tích mặt 2700 mét vng gồm hệ thống nhà kho hệ thống sở vật chất phục vụ cho việc bán hàng hệ thống xăng phục vụ cho việc bán xăng dầu , thay 41 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp dầu mỡ cho loai xe, hệ thống khu nhà dịch vụ rửa xe tủ kính để trương bày sản phẩm dầu mỡ loại bảo hiểm ô tô xe máy, hệ thống nhà ăn bếp ăn khu vệ sinh phục vụ cho công nhân viên cuả cửa hàng, hệ thống quầy hàng phục vụ cho công việc bán hàng, loại giá để hàng để trương bày hàng hoá, phương tiện khác phục vụ cho việc bán hàng laf máy tính tính tiền, máy đếm Tiền loại phương tiện chuyên dụng khác gậy lấy hàng loại xe chuyên chở khác Tuy cửa hàng cần đàu tư thêm vào sổ vật chất cố định hệ thống phòng bày bán, kho hàng để tăng thêm vị trí trương hàng hố tăng thêm diện tích để khách hàng vào mua hàng nhiều người lúc, dụ trữ thêm lượng hàng hố đủ để đảm bảo trình độ dịch vụ khách hàng luon tốt đảm bảo mặt 3.2.7 Tăng cường thông tin quảng thời gian cáo Khách hàng đối tượng phục vụ cửa hàng, hoạt động cửa hàng phải hưóng tới khách hàng người tiêu dùng Trong kinh tế thị trường doanh nghiềp có đối tượng tiêu dùng riêng Song mục tiêu doanh nghiệp hàng mở rộng đối tượng phục vụ để nhiều người biết đến hiểu rõ cửa hàng sản phẩm cửa hàng bày bán tạo điều kiện cho cửa hàng phát triển thị trường đứng vững thị trường Quảng cáo phương tiện phục vụ đắc lục cho việc tiêu thụ hàng hoá, hướng dẫn cố vấn cho người tiêu dùng nắm vai trò ý nghĩa quảng cáp hoạt động kinh donh Mặc dù khơng có nhiều điều kiện quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng, cửa hàng công ty luôn tham gia hưởng ứng hội trợ triển lãm, trưng bày sản phẩm Cửa hàng nên có dịch vụ sau bán vận chuyển theo yêu cầu, có hư hỏng cửa hàng phải cử người đến tận nơI xem xét, bảo dưõng sửa chữa, 42 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp tạo đươc lịng tin với khách hàng Thông qua việc quảng cáo khách hàng biết đến công ty cửa hàng trực thuộc cơng ty nói chung cửa hàng thương mại đường Láng nói riêng, từ khách hàng người quảng cáo trực tiếp mà trả tiền 3.2.8 Tổ chức đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ nhân viên Trong hoạt động kinh doanh bỏ qua nhân tố người ,lực lượng lao động chủ yếu tạo nên vận hành máy ,để đảm bảo thực tơt mục đích kinh doanh khơng thể bỏ qua nhân tố cong người Muốn thực tốt mục đích kinh doanh theo định hướng đạo Đảng nhà nước cửa hàng phảI thường xuyên đánh giá điều chỉnh kịp thời máy quản lý cán công nhân viên cửa hàng cho phù hợp với yêu cầu đổi kinh tế Cửa hàng cần có kế hoạch nâng cao trình độ cán quản lý trình độ nghiệp vụ cho nhân viên bán hàng ,tập huấn nghiệp vụ bán hàng cho quầy hàng để nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng ,dữ lòng tin khách hàng với hàng Cơng tác an tồn vệ sinh cơng nghiệp cân coi trọng nhằm bảo vệ mặt Thường xuyên sâu kiểm tra an tồn phịng chay chữa cháy, ban tồn hàng hố, an tồn vệ sinh cơng nghiệp để có biện pháp khắc phục uốn nắn kịp thời Đáo tạo bồi dưỡng nghiệp vụ an toàn bảo hộ lao động vệ sinh môi trường cần tổ chức tốt mạng lưới an toàn tiện hoạt động khắp đợn vị trực thuộc cơng ty, có phối kết hợp thường xuyên chặt chẽ chình quyền, ban chấp hành cơng đồn việc tổ chức thực Cần quan tâm giải toán kịp thời chế độ bồi dưỡng cho nhân viên đảm bảo sức khoẻ nhằm tái sản xuất sức lao động cho công nhân viên cửa hàng Các chế độ tiền lương ,tiền thưởng cần gắn chặt với kết lao động Thơng qua khoản chi phí tiền lương phù hợp với phịng ban 43 Chun ĐỊ Tốt Nghiệp ,quầy hàng, nhằm đảm bảo nguyên tắc trả lương theo số lượng lao động, kết lao động nhằm khuyến khích động viên cơng nhân viên lao động làm việc tôt Quan tâm giải chế độ lao động cho chế độ lao động tai nạn lao động đau ốm, thai sản phối hợp với ban chấp hành cơng đồn hỏi thăm trợ cấp cho gia đình cán cơng nhân viên gặp khó khăn sống.Tổ chức xét nâng lương nâng bậc cho cán công nhân viên đảm bảo khách quan công chế độ sách nhà nước Tổ chức khám sức khoẻ định kỳ cho tất cán công nhân viên đế phân loại phát bệnh nghề nghiệp ,từ có biện pháp điều chỉnh kịp thời Thương xuyên giáo dục cấn công nhân viên nâng cao ý thức trách nhiệm hoạt động kinh doanh,phục vụ khách hàng tăng cường kiểm tra xử lý nghiêm túc hành vi vi phạm quy định bán hàng, quy định quản lý 3.3 Một số ý kiến đề suất nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng thương mại Láng 3.3.1 Cách bố trí, chọn phổ mặt hàng kinh doanh Mặt hàng kinh doanh cửa hàng bố trí theo cách khoa học có nghiên cứu trước xong nhu cầu thị trường luôn thay đổi mà cách bố trí chon phổ mặt hàng cửa hàng cần phảI thường xuyên đổi mơi Do nhiều nguyên nhân thời gian mà số mặt hàng thuộc nhóm mặt hàng bổ xung trở nên thuộc nhóm mặt hàng số mặt hàng từ phổ mặt hàng sở trở thành mặt hàng bổ xung trở thành mặt hàng chết chu kỳ sống sản phẩm hết thời, … Vì mà phổ mặt hàng cửa hàng cần thường xuyên nghiên cứu đổi cho phù hợp với thị hiếu nhu cầu thị trường người tiêu dùng 3.3.2 Phương pháp bán hàng 44 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp Phương pháp bán hàng cửa hàng phương pháp bán hàng cổ điển, khách hàng yêu cầu nhân viên cửa hàng để đươc mua loại cần mua, có ưu điểm song có nhược điểm quan trọng người mua khơng thối mái nhiệt tình bận có tâm lý khơng tốt Cửa hàng nên mở rộng nửa phương thức bán hàng tự chọn xem hàng, tiêu biêu quầy quần áo giầy dép khách hàng vui vẻ hơn, thoải mái bên cạnh cịn có người hướng dẫn chọn hàng Bên cạnh cần có thay đổi cho phù hợp quầy xăng, loại xăng dầu bán cần thống bơm xăng xăng 92 cho vào để bơm bán, hay xăng 90, dầu diezen, nhớt cần làm riêng vào để bán nhanh gọn thuận tiện an toàn cho khách hàng thân nhân viên bán hàng cửa hàng Cần tạo cho ngươì mua xăng dầu thói quen mua hàng địa điểm để đỗ phương tiện Thực cơng tác ghi hố đơn chứng từ cho người mua cách nhanh chuẩn xác đảm bảo uy tín thời gian chất lượng 3.3.3 Các nghiệp vụ khác Bên cạnh việc thực hiên tốt nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh cửa hàng cần thực tốt nghiệp vụ khách đăc biệt nghiệp vụ mua hàng bán hàng, mua hàng định chất lượng hàng hoá, ảnh hưởng đến uy tín lâu dài cửa hàng cơng ty, khâu cần đặc biệt coi trọng đăc biệt công đoại kiểm cha nguồn gốc chất lượng, số lượng hàng hoá Khâu bán hàng định sư mến mộ người tiêu dùng với cưả hàng Họ co đến mua hay không phụ thuộc vào người bán phần lớn Người bán tạo mối quan tâm với khách hàng làm họ thấy thích thú mua hàng cửa hàng Bên cạnh khâu định giấ quan trọng chất lượng đơi với giá ví mà cần phải cân nhắc việc Như vây thực tốt khâu tạo cho cửa hàng cho đứng thị trường củng cố 45 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp thêm phần khách hàng cửa hàng vạo uy tín , hình ảnh đẹp trứoc người tiêu dùng Nhà nước tạo môi trường pháp lý đầy đủ cần thiết cho hoạt động kinh doanh hàng hoá nội địa hàng hố nhậo cửa hàng cơng ty Trong điều kiện kinh tế thị trường có quản lý Nhà nứoc, hệ thống văn pháp luật luật sở để pháp quy hoá mặt hoạt động kinh doanh cửa hàng Kinh doanh theo luật đòi hỏi thiết Hiện có nhiều tiêu cực thị trường sở pháp luật chưa hoàn thiện, điều kiện kinh tế mở rộng hồ nhập vơí thị trường giới khu vực, xu hướng đa dạng hoá thành phần kinh tế tham gia hoạt động vào lĩnh vực kinh doanh hàng hố, địi hỏi nước ta phải xây dựng hồn thiện nhanh chóng hệ thống văn pháp quy, quy định thuận lợi cho việc kinh doanh 46 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO - Giáo trình Marketing thương mại - Marketing - Nguyên lý Marketing - Những nguyên lý tiếp thị II - Luận văn tốt nghiệp - Tài liệu Công ty cổ phần thương mại Cầu Giấy - Tài liệu cửa hàng thương mại 1174 đường Láng 47 Chuyên ĐÒ Tốt Nghiệp KẾT LUẬN Trong điều kiện kinh tế thị trường, chủ thể kinh tế mong muốn tìm kiếm lợi ích kinh tế cho với mức cao giới hạn họ ln tìm cách để có ưu đặc quyền kể việc loại đối thủ cạnh tranh Thị trường đồng nghĩa với biến động vốn có theo chiều hướng khác mà tất doanh nghiệp phải hứng chịu Sự biến động thị trường hội, tiền đề cho tăng trưởng doanh nghiệp Ngược lại biến động thị trường thách thức, rủi ro thất bại dẫn đến phá sản khơng doanh nghiệp Trong kinh tế thị trường địi hỏi doanh nghiệp phải có chuẩn bị chu đáo, phải có định đắn, giải pháp phù hợp với biến cố thử thách chế thị trường Một vấn đề đặt doanh nghiệp quản lý sử dụng hiệu chi phí đặc biệt doanh nghiệp thương mại quản lý chi phí kinh doanh Việc quan trọng việc quản lý thực tốt nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh, tạo phổ mặt hàng với chiều dài, chiều rộng chiều sâu hợp lý để kích thích người tiêu dùng Với kiến thức học cịn ỏi, khả nghiên cứu thực tế cịn có hạn, chun đề em khơng thể tránh khỏi sai sót định Em mong xem xét, đánh giá bảo thầy cô giáo Em xin chân thành cảm ơn tới thầy giáo hướng dẫn Nguyễn Văn Luyền, thầy cô giáo trường khoa cán công nhân viên cửa hàng công ty cổ phần thương mại Cầu Giấy Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 12 tháng năm 2005 Sinh viên Phạm Ngọc Hu 48