Hoàn thiện nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng thương mại 1174 đường Láng thuộc công ty cổ phần thương mại Cầu Giấy

Hoàn thiện nghiệp vụ marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng thương mại 1174 đường Láng thuộc công ty cổ phần thương mại Cầu Giấy

Chuyªn §Ị Tèt NghiƯp 1 Lêi nãi ®Çu §Êt n−íc ta ®ang trong c«ng cc c«ng nghiƯp ho¸, hiƯn ®¹i ho¸ ®Êt n−íc do §¶ng vµ Nhµ n−íc l·nh ®¹o. Trong t×nh h×nh qc tÕ lu«n lu«n thay ®ỉi, ®Ĩ x©y dùng n−íc ViƯt Nam x· héi chđ nghÜa thµnh mét n−íc cã nỊn kinh tÕ vøng m¹nh, d©n giµu, x· héi c«ng b»ng vµ v¨n minh. NỊn kinh tÕ ViƯt Nam cÇn më cưa hoµ nhËp víi bªn ngoµi theo xu h−íng cđa thêi ®¹i. §¶ng vµ Nhµ n−íc ta ®· lùa chän nỊn kinh tÕ thÞ tr−êng theo ®Þnh h−íng x· héi chđ nghÜa cã sù qu¶n lý cđa Nhµ n−íc lµm m« h×nh ph¸t triĨn cđa kinh tÕ n−íc ta. ViƯt Nam lµ mét n−íc ®i theo con ®−êng tiÕn lªn x· héi chđ nghÜa nh−ng lµ mét n−íc nghÌo nµn vỊ kinh tÕ, l¹c hËu vỊ c¬ së vËt chÊt, khoa häc kü tht ch−a ph¸t triĨn. Nªn trong nỊn kinh tÕ thÞ tr−êng nãi chung vµ hµng ho¸ nãi riªng chóng ta vÉn gỈp rÊt nhiỊu khã kh¨n dï chung ta ®· vµ ®ang më cưa, më réng quan hƯ qc tÕ víi nhiỊu n−íc trªn thÕ giíi. §Ĩ kh¾c phơc nh÷ng khã kh¨n nµy cÇn ph¶i x©y dùng ngµnh th−¬ng m¹i ph¸t triĨn toµn diƯn, ngoµi ra cÇn ph¶i më réng khu vùc thÞ tr−êng, t×m kiÕm, th¨m dß, khai th¸c ph¸t triĨn c¸c lo¹i h×nh dÞch vơ, lu«n lu«n cung cÊp ®Çy ®đ nhu cÇu cđa kh¸ch hµng. V× thÕ viƯc cđng cè nhu cÇu néi ®Þa vµ ph¸t triĨn thÞ tr−êng ngoµi lµ viƯc cÇn thiÕt. ViƯc cđng cè néi ®Þa, mn lµm tèt th× c«ng viƯc b¸n hµng ph¶i thùc hiƯn tèt vµ trong ®ã nghiƯp vơ cÇn lµm tèt ®ã lµ nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh th−¬ng m¹i. §Ĩ t¹o ra nỊn kinh tÕ hµng ho¸, thóc ®Èy kinh tÕ ph¸t triĨn. Hµng ho¸ cã nhiỊu lo¹i, cã tÝnh chÊt rÊt ®a d¹ng vµ phong phó, do ®ã ngµnh th−¬ng m¹i ph¶i cã sù tỉ chøc ë c¸c kh©u sao cho hỵp lý, ®¹t hiƯu qu¶ kinh doanh cao trong ho¹t ®éng b¸n hµng cđa doanh nghiƯp. Nh− vËy t¹o ra mét phỉ mỈt hµng hỵp lý sÏ thóc ®Èy viƯc b¸n hµng thn lỵi vµ cã hiƯu qu¶ cao h¬n, ®ãng vai trß qut ®Þnh uy tÝn kinh doanh cđa doanh nghiƯp vµ n©ng cao hiƯu qu¶ kinh doanh mét c¸ch h÷u hiƯu. Trong qu¸ tr×nh thùc tËp t×m hiĨu t¹i cưa hµng th−¬ng m¹i 1174 ®−êng L¸ng thc C«ng ty cỉ phÇn th−¬ng m¹i CÇu GiÊy em ®· ®−ỵc sù gióp ®ì cđa c¸c c¸n bé c«ng nh©n viªn t¹i cưa hµng cïng sù h−íng dÉn chu ®¸o cđa thÇy gi¸o h−íng dÉn vµ c¸c thÇy c« gi¸o trong khoa Kinh doanh Th−¬ng m¹i em ®· THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Chuyªn §Ị Tèt NghiƯp 2 qut ®Þnh chän ®Ị tµi "Hoµn thiƯn nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh t¹i cưa hµng th−¬ng m¹i 1174 ®−êng L¸ng thc C«ng ty cỉ phÇn th−¬ng m¹i CÇu GiÊy" lµm chuyªn ®Ị cđa m×nh. §Ĩ hoµn thiƯn ®Ị tµi nµy, em tËp trung chó träng trong viƯc t×m hiĨu vµ ph©n tÝch nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh cđa cưa hµng th−¬ng m¹i L¸ng vµ ®ã lµ c¸c mỈt hµng t¹i c¸c qy hµng cđa cưa hµng, ®¹i diƯn lµ qy may mỈc vµ giÇy dÐp, cïng liªn quan lµ c¸c mỈt hµng cã ®é bỊn t−¬ng hỵp víi qy may mỈc vµ giÇy dÐp. Mơc ®Ých nghiªn cøu lµ t×m hiĨu vµ ph©n tÝch nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh cđa cưa hµng, c¸ch bè trÝ c¸c lo¹i hµng ho¸ trong mèi quan hƯ bỉ sung vµ bỉ trỵ cho nhau trong tiªu dïng, c¸ch bè trÝ hµng ho¸. Ph¹m vi nghiªn cøu: TËp trung vµo nghiªn cøu c¸c qy hµng hiƯn cã cđa cưa hµng gåm cã 6 qy trong nhµ vµ qy x¨ng riªng. Nghiªn cøu tËp trung vµo c¸c qy hµng chđ u lµ tËp trung vµo hµng may mỈc vµ giÇy dÐp, bªn c¹nh ®ã cßn cã thªm c¸c lo¹i hµng ho¸ bỉ sung vµ bỉ trỵ cho nhau trong tiªu dïng. Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu: Chđ u dùa vµo ph−¬ng ph¸p quan s¸t thùc tÕ vµ c¸ch nghiªn cøu sè liƯu s¬ cÊp cđa cưa hµng vµ C«ng ty t×m hiĨu ph©n tÝch vµ ghi chÐp c¸c sè liƯu thùc tÕ thc cưa hµng. néi dung nghiªn cøu gåm 3 ch−¬ng chÝnh: Ch−¬ng I: C¬ së lý ln cđa nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh t¹i cưa hµng th−¬ng m¹i b¸n lỴ. Ch−¬ng II: Thùc tr¹ng nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh t¹i cưa hµng 1174 ®−êng L¸ng thc C«ng ty cỉ phÇn cÇu GiÊy. Ch−¬ng III: Mét sè biƯn ph¸p hoµn thiƯn nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh t¹i cưa hµng th−¬ng m¹i 1174 ®−êng L¸ng thc C«ng ty cỉ phÇn th−¬ng m¹i CÇu GiÊy THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Chuyªn §Ị Tèt NghiƯp 3 Ch−¬ng I C¬ së lý ln cđa nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh t¹i cưa hµng th−¬ng m¹i b¸n lỴ 1.1. B¶n chÊt, vÞ trÝ, yªu cÇu cđa nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh t¹i cưa hµng th−¬ng mai b¸n lỴ. 1.1.1. B¶n chÊt cđa nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh. * Kh¸i niƯm vỊ mỈt hµng th−¬ng m¹i. MỈt hµng th−¬ng m¹i lµ mét phèi thøc s¶n phÈm hçn hỵp ®−ỵc lùa chän, x¸c ®Þnh vµ chn bÞ ®Ĩ b¸n ë c¸c c¬ së doanh nghiƯp th−¬ng m¹i ®èi víi mét thÞ tr−êng mơc tiªu vµ nh÷ng tËp kh¸ch hµng träng ®iĨm. MỈt hµng th−¬ng m¹i = Phèi thøc s¶n phÈm hçn hỵp + Møc gi¸ kh¶ thÝch + Giao tiÕp mơc tiªu + TiÕp cËn ph©n phèi t−¬ng hỵp → TT mơc tiªu vµ tËp kh¸ch hµng träng ®iĨm + Phèi thøc s¶n phÈm hçn hỵp lµ mét tỉ hỵp h÷u c¬ ba líp thc tÝnh hçn hỵp cđa mét s¶n phÈm Marketing gåm: s¶n phÈm cèt lâi, s¶n phÈm hiƯn h÷u vµ s¶n phÈm gia t¨ng. S¶n phÈm cèt lâi thĨ hiƯn møc ®é lỵi Ých cđa c«ng n¨ng trong s¶n phÈm cèt lâi ®−ỵc t¹o ra. S¶n phÈm hiƯn h÷u ®−ỵc t¹o ra do c¸c doanh nghiƯp s¶n xt vµ th−¬ng m¹i, bao gåm s¸u thc tÝnh, nh»m t¹o ra tÝnh hiƯu lùc trªn hçn hỵp vµ ch−¬ng tr×nh Marketing cã tÝnh chuyªn biƯt cđa c«ng ty víi c¸c ®o¹n thÞ tr−êng nhÊt ®Þnh trong kÕ ho¹ch vµ chiÕn l−ỵc Marketing. S¶n phÈm gia t¨ng ®ã lµ mét tỉng hỵp c¸c lỵi Ých mµ ng−êi tiªn dïng cã ®−ỵc sau khi qut ®Þnh tiªu dïng mét s¶n phÈm hµng ho¸, dÞnh vơ nµo ®ã, ®ã lµ vÐ ®i xem phim, ®i du lÞch miƠn phÝ, ®iỊu kiƯn thanh to¸n sau mua, l¾p ®Ỉt b¶o d−ìng , c¸c dÞnh vơ sau mua, THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Chuyªn §Ị Tèt NghiƯp 4 + Møc gi¸ kh¶ thÝch: §ã lµ møc gi¸ b¸n t−¬ng thÝch víi lỵi Ých do phèi thøc ®ã mang l¹i khi mua, t−¬ng thÝch víi sù chÊp nhËn cđa kh¸ch hµng vµ kh¶ n¨ng thanh to¸n cđa tËp kh¸ch hµng träng ®iĨm víi gi¸ b¸n. Nh− vËy møc gi¸ kh¶ thÝch ph¶i ®i ®«i víi mét phèi thøc s¶n phÈm th× míi tho¶ m·n nhu cÇu tiªu dïng cđa ng−êi tiªu dïng s¶n phÈm. + Giao tiÕp mơc tiªu: §ã lµ mét ch−¬ng tr×nh giíi thiƯu, mét chiÕn dÞch xóc tiÕn, mét kü n¨ng bao b×, nh·n hiƯu, cïng víi ®ã lµ mét ®Þnh vÞ chµo hµng th−¬ng m¹i trong vµ ngoµi c¬ së doanh nghiƯp th−¬ng m¹i, nã th−êng ®−ỵc gäi lµ phèi thøc giao tiÕp th−¬ng m¹i mơc tiªu. Nh− vËy lµ phèi thøc s¶n phÈm hçn hỵp, møc gi¸ kh¶ thÝch vµ giao tiÕp mơc tiªu sÏ lµ mét kh©u quan träng vµ ®Ỉc biƯt cÇn thiÕt trong mỈt hµng th−¬mg m¹i trong qu¸ tr×nh ho¹t ®éng s¶n xt kinh doanh. + TiÕp cËn ph©n phèi t−¬ng hỵp, ®ã lµ viƯc phèi hỵp 3 u tè: Phèi thøc s¶n phÈm hçn hỵp, møc gi¸ kh¶ thÝch vµ giao tiÕp mơc tiªu mét c¸ch ®óng lóc, ®óng chç trong mét tun c«ng nghƯ víi ®Çy ®đ c¸c quy tr×nh t¹o ra cho phỉ mỈt hµng th−¬ng m¹i ®¶m b¶o tÝnh kÞp thêi vµ ®é chÝn tíi ë c¸c n¬i b¸n cđa c¸c c¬ së doanh nghiƯp th−¬ng m¹i x¸c ®Þnh. * B¶n chÊt cđa nghiƯp vơ marketing mỈt hµng kinh doanh. §ã lµ viƯc tỉ chøc mỈt hµng th−¬ng m¹i theo ®óng mét quy tr×nh c«ng nghƯ, t¹o ra ®−ỵc phỉ mỈt hµng kinh doanh cã chiỊu dµi, chiỊu réngvµ chiỊu s©u hỵp lý, t¹o ra sù hÊp dÉn ®èi víi ng−êi tiªu dïng khi nh×n vµo c¸c mỈt hµng mµ doanh nghiƯp th−¬ng m¹i bµy b¸n, tß mß, xem xÐt t×m hiĨu vµ tiªu dïng. 1.1.2. VÞ trÝ, vai trß cđa nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh. NghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh cã mét vÞ trÝ vµ vai trã hÕt søc quan träng trong qu¶n trÞ Marketing cđa doanh nghiƯp th−¬ng m¹i: + Nã mét mỈt võa lµ mét u tè chiÕn l−ỵc chđ chèt cđa qu¶n trÞ Marketing b¸n hµng, v× nã ¶nh h−ëng ®Õn sù thiƯn chÝ cđa ng−êi tiªu dïng khi THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Chuyªn §Ị Tèt NghiƯp 5 b−íc vµo doanh nghiƯp th−¬ng m¹i vµ do ®ã nã ®ãng vai trß quan träng ®èi víi vÞ thÕ cđa doanh nghiƯp vµ c¸c s¶n phÈm cđa doanh nghiƯp, ®ång thêi ®ã còng lµ mét biÕn sè chiÕn tht ®Ĩ c¹nh tranh gi÷a c¸c doanh nghiƯp th−¬ng m¹i v× phỉ mỈt hµng cã t¸c ®éng rÊt lín ®Õn ng−êi tiªu dïng khi qut ®Þnh ®i mua s¾m. Qua ®ã ta cã thĨ thÊy ®−ỵc r»ng víi doanh nghiƯp th× nã thĨ hiƯn ®−ỵc søc hÊp dÉn cđa gian hµng víi ng−êi tiªu dïng, vỊ h×nh ¶nh vµ thĨ hiƯn kinh nghiƯm kinh doanh vµ ngn lùc cđa doanh nghiƯp. Víi ng−êi tiªu dïng th× lµm cho hä cã t©m lý thÝch m¾t, th¸i ®é thiƯn c¶m, tß mß, ®i ®Õn nh÷ng qut ®Þnh gÇn h¬n khi ®i ®Õn qut ®Þnh tiªu dïng c¸c s¶n phÈm mµ doanh nghiƯp th−¬ng m¹i ®ã bµy b¸n. Hä cã thĨ mua nhiỊu h¬n vỊ sè l−ỵng, phong phó thªm vỊ chđng lo¹i vµ ®a d¹ng h¬n vỊ c¸c hµng ho¸ ®ang cã t¹i doanh nghiƯp. + Víi vÞ trÝ nh− thÕ nã cã vai trã rÊt quan träng víi doanh nghiƯp th−¬ng m¹i, gióp doanh nghiƯp tiªu thơ ®−ỵc hµng ho¸ nhiỊu h¬n vỊ sè l−ỵng, chđng lo¹i, mÉu m· t¹o vßng vèn quay vßng nhanh h¬n, t¹o thÕ chđ ®éng h¬n trong kinh doanh. T¹o uy tÝn h×nh ¶nh cđa cưa hµng tr−íc kh¸ch hµng vµ ng−êi tiªu dïng. Nh− vËy cã thĨ t¹o ra c¶ ®−ỵc lỵi Ých vỊ vËt chÊt vµ phi vËt chÊt - h×nh ¶nh cưa hµng. 1.1.3. Yªu cÇu cđa nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh. NghiƯp vơ Marketing cÇn ph¶i ®¶m b¶o c¸c yªu cÇu nh− sau: + §¶m b¶o lỵi nhn, mơc tiªu lỵi nhn lµ mơc tiªu l©u dµi vµ ci cïng cđa mçi doanh nghiƯp ho¹t ®éng kinh doanh. V× thÕ yªu cÇu cđa nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh lµ ®¶m b¶o lỵi nhn, ®¶m b¶o thu håi vèn t¸i tiÕp tơc s¶n xt kinh doanh. + Gi÷ v÷ng vµ ph¸t triĨn thÞ phÇn. §©y lµ nhiƯm vơ chung cđa toµn bé cưa hµng vµ còng lµ nhiƯm vơ cđa nghiƯp vơ Markeitng mỈt hµng kinh doanh v× THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Chuyªn §Ị Tèt NghiƯp 6 thÕ phỉ mỈt hµng kinh doanh ph¶i hÊp dÉn, t¹o ra søc mua, t¹o ®−ỵc ngn kh¸ch hµng ®Õn mua. + §¶m b¶o ®−ỵc doanh sè yªu cÇu víi tõng lo¹i hµng ho¸, nhãm hµng ho¸, ë ®©y lµ tØ lƯ lỵi nhn thu ®−ỵc gi÷a c¸c nhãm hµng ho¸, lo¹i hµng ho¸ víi nhau. + Quay vßng vèn kinh doanh. §¶m b¶o ®−ỵc vßng vèn quay nhanh vµ t¨ng nhanh h¬n c¸c n¨m tr−íc, theo kÞp chu kú sèng s¶n phÈm kh«ng ®Ĩ hµng ho¸ ø ®äng. + ChÊt l−ỵng hµng ho¸ dÞch vơ ngµy cµng ®−ỵc n©ng cao vµ uy tÝn víi kh¸ch hµng, b¹n hµng vµ ng−êi tiªu dïng, t¹o ®−ỵc h×nh ¶nh tèt ®Đp vµ Ên t−ỵng tr−íc thÞ tr−êng ng−êi tiªu dïng còng nh− c¸c nhµ cung øng hµng cho cưa hµng. 1.2. Néi dung cđa nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh t¹i cưa hµng th−¬ng m¹i b¸n lỴ. 1.2.1. Nghiªn cøu thÞ tr−êng. Nghiªn cøu thÞ tr−êng cã vai trß quan träng trong qut ®Þnh thiÕt lËp vµ triĨn khai phỉ mỈt hµng kinh doanh. Nã lµ kh©u më ®Çu cho quy tr×nh vµ t¹o lËp mét d÷ liƯu vµ cø liƯu ®Ĩ ®Þnh h−íng vµ lµm c¬ së ®Þnh h×nh cho c¸c qut ®Þnh Marketing chøc n¨ng, chi tiÕt trong lÜnh vùc tỉ chøc x©y dùng mỈt hµng kinh doanh ë mét cưa hµng th−¬ng m¹i hay mét c«ng ty th−¬ng m¹i. + Nghiªn cøu Marketing mơc tiªu bao gåm c¸c nghiªn cøu ph©n ®o¹n, x¸c lËp cỈp s¶n phÈm - nhãm kh¸ch hµng träng ®iĨm, nghiªn cøu Marketing s¶n phÈm, vµ ®Þnh vÞ mỈt hµng s¶n phÈm trªn thÞ tr−êng mơc tiªu. Tõ ®ã lùa chän mét pha trén c¸c kiĨu chiÕn l−ỵc ®Þnh vÞ, chiÕn l−ỵc chÊt l−ỵng, gi¸ vµ nh÷ng ®Þnh h−íng ®¸p øng thÞ tr−êng cđa c«ng ty. + Ph©n tÝch t×nh thÕ tµi chÝnh vµ kinh doanh gåm ph©n tÝch OT, ph©n tÝch WS, ph©n tÝch tµi chÝnh ®Çu t− cđa c«ng ty vµ ®¸nh gi¸ n¨ng lùc quan hƯ THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Chuyªn §Ị Tèt NghiƯp 7 víi b¹n hµng, m¹ng l−íi søc b¸n, c¬ së vËt chÊt kÜ tht vµ thÕ vÞ cđa c«ng ty trªn thÞ tr−êng mơc tiªu. + Ph©n tÝch vµ l−ỵng ®Þnh c¸c c¨n cø thiÕt lËp mỈt hµng kinh doanh cđa cưa hµng, c«ng ty th−¬ng m¹i bao gåm: c¨n cø vµo chøc n¨ng, nhiƯm vơ, vµ thÕ vÞ trªn thÞ tr−êng cđa mçi lo¹i h×nh c¬ së doanh nghiƯp th−¬ng m¹i trùc thc. Ph©n ®Þnh nhu cÇu thÞ tr−êng tiªu dïng träng ®iĨm cđa tõng khu vùc phơc vơ, cđa tõng c¬ së kinh doanh, c¨n cø ph©n tÝch ngn s¶n xt vµ cung øng hµng trong vµ ngoµi khu vùc thÞ tr−êng mơc tiªu vµ tr×nh ®é Marketing quan hƯ cđa c«ng ty; c¨n cø vµo lo¹i ®Ỉc ®iĨm nhu cÇu thÞ tr−êng vỊ c¸c lo¹i s¶n phÈm hµng ho¸ kh¸c nhau. Ngoµi ra khi x©y dùng mỈt hµng kinh doanh, cÇn c¨n cø vµo nh÷ng u tè ¶nh h−ëng kh¸c. T×nh h×nh ph©n bè ®Þa ®iĨm cđa cưa hµng vµ thÞ tr−êng x· héi, quy m« kÝch th−íc c¸c phßng b¸n hµng, t×nh h×nh c¬ së vËt chÊt kÜ tht hiƯn t¹i vµ kh¶ n¨ng ph¸t triĨn hoµn thiƯn trong t−¬ng lai cđa nã. 1.2.2. X¸c ®Þnh phỉ mỈt hµng cđa cưa hµng . ViƯc qut ®Þnh khung cđa phỉ mỈt hµng th−¬ng m¹i lµ tr¸ch vơ cđa gi¸m ®èc Marketing cđa c«ng ty trªn c¬ së nh÷ng ph©n tÝch Marketing chøc n¨ng trªn, c«ng ty cã thĨ h×nh thµnh cho m×nh mét khung c¸c kÝch thø¬c c¬ b¶n cđa phỉ mỈt hµng . Sè nghµnh hµng, sè l−ỵng nhãm vµ ph©n nhãm, ®Þnh h−íng träng ®iĨm cđa d¶i gi¸ trÞ, chÊt l−ỵng lo¹i hµng trong nhãm. Trªn c¬ së ®ã cÇn ®−a ra xem cÊu tróc cđa phỉ mỈt hµng ®¬n gi¶n hay phóc t¹p, ph©n t¸n hay trän bé, réng hay hĐp cho phï hỵp víi t×nh thÕ vµ kiĨu chiÕn l−ỵc bao phđ thÞ tr−êng vµ t¨ng tr−ëng ®· lùa chän. Ph©n tÝch vµ lùa chän ®é bỊn t−¬ng hỵp cho phÐp x¸c ®Þnh mèi quan hƯ gi÷a c¸c lo¹i nhãm mỈt hµng ®èi víi mét ®o¹n thÞ tr−êng ®Ých, mét tËp kh¸ch hµng träng ®iĨm víi mét lo¹i nhu cÇu thÞ tr−êng cđa c«ng ty, tõ ®ã cã nhòng kÕt ln vỊ tØ lƯ phèi hỵp pha trén, mỈt kh¸c t¹o ra c¬ së cho c«ng ty cã qut ®Þnh khai th¸c vµo ph©n ®o¹n con nµo trªn toµn gi¶i cÊp ®é nhu cÇu vµ qut ®Þnh chiỊu s©u mỈt hµng th−¬ng m¹i. THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Chuyªn §Ị Tèt NghiƯp 8 §Ĩ cã qut ®Þnh chän khung, cÇn ph¶i ®¶m b¶o c¸c yªu cÇu nh− sau: + Phỉ mỈt hµng ®¬n gi¶n ®−ỵc h×nh thµnh tõ nh÷ng lo¹i mỈt hµng kh«ng cã ®ßi hái ®Ỉc biƯt vỊ phèi thøc s¶n phÈm, t¸c nghiƯp c«ng nghƯ Marketing vµ hËu cÇn kinh doanh kh«ng cã nh÷ng giao ®éng thêi vơ vµ viƯc tiªu thơ t−¬ng ®èi, th−êng xuyªn, liªn tơc hµng ngµy. MỈt kh¸c ®ã còng lµ nh÷ng lo¹i hµng cã cÊu tróc chiỊu s©u rÊt Ýt. + Phỉ mỈt hµng phøc t¹p biĨu thÞ mét tËp phøc hỵp c¸c lo¹i, tªn hµng cã ®ßi hái ®Ỉc biƯt víi phèi thøc s¶n phÈm vµ kÝch th−íc chiỊu réng, chiỊu s©u mỈt hµng vỊ quy c¸ch kiĨu d¸ng, vËt liƯu chÕ t¹o, mµu s¸c phong c¸ch . KÌm theo ®ã mµ tÝnh chÊt vµ sù ®a d¹ng cđa c¸c th«ng tin mỈt hµng thÞ tr−êng. + Phỉ mỈt hµng bỉ xung bao hµm hai khÝa c¹nh. Thø nhÊt lµ cã liªn quan ®Õn ®iĨm h×nh ho¸ mỈt hµng kinh doanh vµ biĨu thÞ nh÷ng phÇn kh¶ biÕn cđa tr¾c diƯn mỈt hµng kinh doanh, thø hai lµ kh¸i niƯm nµy ®−ỵc sư dơng cã liªn quan tíi tÝnh lÊp ®Çy ®Ĩ ®ång bé ho¸ mỈt hµng ë c¸c c¬ së cđa doanh nghiƯp th−¬ng m¹i. + Phỉ mỈt hµng hçn hỵp biĨu thÞ tËp hỵp c¸c mỈt hµng thùc phÈm vµ phi thùc phÈm bao gåm nhiỊu lo¹i hµng tho¶ m·n c¸c nhu cÇu kh¸c nhau, nh−ng chiỊu s©u mỈt hµng bi giíi h¹n chđ u víi c¸c lo¹i mµ kh¸ch hµng ®ßi hái th−êng xuyªn nhÊt. Th«ng th−êng ®ã lµ c¸c lo¹i hµng thc nhu cÇu nhËt dơng vµ gi¸ trÞ chÊt l−ỵng b×nh th−êng vµ phỉ th«ng. + Phỉ mỈt hµng liªn hỵp th−êng ph¸t sinh do phèi hỵp mỈt hµng cã tÝnh liªn ®íi trong chuyªn doanh ho¸ c¸c c¬ së doanh nghiƯp th−¬ng m¹i b¸n lỴ hc theo tiªu thøc liªn quan trong tiªu dïng ®Ỵ phèi hỵp mỈt hµng trong c¸c gian th−¬ng m¹i ë c¸c cđa hµng tỉng hỵp. + TÝnh ®ång bé cđa phỉ mỈt hµng ph¸t sinh trong tr−¬ng hỵp cã tỉ hỵp ®Çy ®đ cđa mỈt hµng ®−ỵc cung øng vµ cã n¨ng lùc tho¶ m·n toµn bé gi¶i cÊp ®é cđa mét nhu cÇu x¸c ®Þnh. Nh− vËy tÝnh ®ång bé cđa phỉ mỈt hµng ®−ỵc cÊu thµnh cđa phỉ mỈt hµng c¬ b¶n vµ mỈt hµng bỉ sung. Kh¸i niƯm nµy ®Ỉc biƯt quan träng ®èi víi nh÷ng mỈt hµng cã ®Ỉc ®iĨm, ®Ỉc tr−ng kÜ tht. THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Chuyªn §Ị Tèt NghiƯp 9 + Phỉ mỈt hµng réng cã liªn quan ®Õn kh¸i niƯm chiỊu réng cđa phỉ mỈt hµng .ChiỊu réng cđa phỉ mỈt hµng tho¶ m·n c¸c nhu cÇu kh¸c nhau cđa cïng mét hỵp nhãm cµng lín th× phỉ mỈt hµng cµng réng vµ c¸c qut ®Þnh phỉ mỈt hµng, c«ng nghƯ Marketing b¸n hµng cµng tinh vi vµ phøc hỵp. + Phỉ mỈt hµng hĐp lµ mỈt ®èi lËp cđa phỉ mỈt hµng réng. Th«ng th−êng nãi tíi phỉ mỈt hµng cđa mét ph©n nhãm víi mét sè l−ỵng ®Çy ®đ cđa c¸c lo¹i tªn nh·n hiƯu mỈt hµng. Phỉ mỈt hµng hĐp ®−ỵc s− dơng víi víi tiªu ®Ị vµ kh¶ n¨ng cã thĨ bỉ sung bëi mét chiỊu s©u mỈt hµng ®Çy ®đ vµ ®¸ng kĨ chØ cã mét chiỊu s©u ®Çy ®đ vµ phong phó míi kh¾c phơc ®−ỵc nh÷ng dao ®éng cã tÝnh thêi vơ vµ tÇn st mua hµng. + Phỉ mỈt hµng th−¬ng m¹i c¬ b¶n ®Ỉc biƯt sư dơng trong c«ng nghƯ Marketing b¸n hµng khi thiÕt lËp ®iĨn h×nh ho¸ mỈt hµng ®Ĩ ph¶n ¸nh bé phËn th−êng xuyªn, ỉn ®Þnh cđa tr¾c diƯn mỈt hµng. Nh−ng ®¬n vÞ vđa phỉ mỈt hµng nµy th−êng xuyªn ®−ỵc cung øng vµ chn bÞ s½n sµng ®Ĩ b¸n trªn c¸c gian, tun vµ n¬i c«ng t¸c b¸n hµng. Phỉ mỈt hµng c¬ b¶n cã quan hƯ víi phỉ mỈt hµng bỉ sung, thay thÕ ®Ĩ t¹o nªn tỉng mỈt hµng kinh doanh th−¬ng m¹i ë c¸c c¬ së doanh nghiƯp th−¬ng m¹i thÝch øng víi lo¹i h×nh tỉ chøc kinh doanh, kiĨu c¬ së doanh nghiƯp, gi÷a chóng cã quan hƯ biƯn chøng vµ chun ho¸ lÉn nhau, ë mçi mét thêi gian x¸c ®Þnh, phỉ mỈt hµng c¬ b¶n cã tÝnh ỉn ®Þnh cao, tr¶i qua thêi gian, mét sè mỈt hµng thc phỉ mỈt hµng bỉ sung trë nªn nh÷ng thµnh tè cđa phỉ mỈt hµng c¬ b¶n vµ ng−ỵc l¹i mét sè mỈt hµng thc phỉ mỈt hµng c¬ b¶n nªn kh«ng t−¬ng hỵp, hÕt chu kú sèng vµ bÞ lo¹i trõ ra khái phỉ mỈt hµng. §Ĩ thiÕt lËp ®−ỵc mét pha trén tè −u phỉ mỈt hµng cđa c«ng ty th−¬ng m¹i, cÇn thiÕt ph¶i l¾m v÷ng mét sè ph©n lo¹i bỉ sung cã liªn quan rÊt trùc tiÕp ®Õn qu¶n trÞ Marketing mỈt hµng kinh doanh. Nh÷ng s¶n phÈm cã thĨ ph©n lo¹i thµnh hai nhãm t thc tÝnh bỊn vµ tÇn st mua hµng lµ c¸c hµng ho¸ kh«ng bỊn vµ hµng ho¸ l©u bỊn. THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Chuyªn §Ị Tèt NghiƯp 10 C¨n cø vµo thãi quen tiªu dïng, mua s¾m, ng−êi tiªu dïng vµ cung c¸ch mau s¾m cđa kh¸ch hµng cã liªn hƯ mËt thiÕt ®Õn chiÕn l−ỵc tiÕp thÞ, cã thĨ ph©n lo¹i hµng tiªu dïng thµnh c¸c nhãm mỈt hµng nh− nhãm mỈt hµng tiƯn dơng, mỈt hµng mua s¾m, mỈt hµng chuyªn dơng vµ mỈt hµng ngËm. M¨t hµng kÜ nghƯ lµ mỈt hµng mµ tªn hµng do c¸ nh©n hay tËp thĨ, tỉ chøc mua vỊ ®Ĩ s¶n st gia c«ng hc sư dơng trong viƯc ®iỊu hµnh mét doanh nghiƯp. Mét s¶n phÈm cã thĨ võa lµ hµng tiªu dïng vµ lµ hµng kü nghƯ t theo viƯc mua ®Ĩ lµm g×. 1.2.3.Tỉ chøc nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh. * Qut ®Þnh nhãm vµ gamme mỈt hµng thc nhãm. + Ph©n tÝch nhãm mỈt hµng cÇn ph¶i l¾m b¾t ®−ỵc c¸c th«ng sè vỊ doanh sè vµ lỵi nhn vµ ®ãng gãp cđa c¸c tªn hµng vµo tỉng doanh thu vµ lỵi nhn cđa cưa hµng. + Qut ®Þnh chän nhãm mỈt hµng cung øng cđa cưa hµng. Bµi to¸n ®Ỉi ra lµ cã nªn duy tr× nh÷ng nhãm hµng hiƯn thêi hay kh«ng hay lo¹i trõ hc bỉ sung mét hc mét vµi nhãm mỈt hµng. V× vËy nhµ qu¶n trÞ ph¶i c©n nh¾c hai qut ®Þnh quan träng lµ chän nhãm mỈt hµng s¬ cÊp vµ chän nhãm mỈt hµng bỉ sung. + Qut ®Þnh chän gamme mỈt hµng cđa nhãm ë cưa hµng th−¬ng m¹i. Mét gamme mỈt hµng cu¶ nhãm ®−ỵc hiĨu lµ mét tỉ hỵp chiỊu réng, chiỊu s©u cïng n÷ng ®Ỉc tÝnh nỉi tréi, nh÷ng tû lƯ pha trén vµ c−êng ®é trong tỉng phỉ cđa nhãm hµng x¸c ®Þnh. CÇn ph¶i qua c¸c b−íc: qut ®Þnh chiỊu dµi; qut ®Þnh hiƯn ®¹i ho¸ gamme mỈt hµng; qut ®Þnh lµm t¨ng ®Ỉc tÝnh nỉi tréi cđa gamme hµng vµ qut ®Þnh lo¹i bít nhãm hµng. * Qut ®Þnh chän vµ hoµn thiƯn phèi thøc mỈt hµng hçn hỵp. + C¸c qut ®Þnh thc tÝnh c«ng n¨ng mỈt hµng nh−: qut ®Þnh chÊt l−ỵng, qut ®Þnh chän ®¨c tÝnh nỉi tréi, vµ qut ®Þnh chän phong c¸ch mÉu m· mỈt hµng. THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN [...]... nhng khách hàng lớn của cửa hàng, cần đợc quan tâm hơn nữa 29 THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN Chuyên Đề Tốt Nghiệp Chơng III Một số biện pháp hoàn thiện nghiêp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng thơng mại 1174 đờng Láng thuộc công ty cổ phần thơng mại Cầu Giấy 3.1 Mục tiêu phát triển nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng 3.1.1.Mục tiêu phát triển của cửa hàng * Mục tiêu kinh tế... mặt hàng bổ sung cho nhóm mặt hàng cơ bản Biểu 3: Sơ đồ biêu thị mối quan hệ giữa mặt hàng thay thế, mặt hàng bổ xung với mặt hàng cơ bản trong phổ mặt hàng kinh doanh 2.3.2 Thực hiện nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh Việc thực hiện nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng đơn giản chỉ là việc chơng bày các mặt hàng ra giá bán hàng tủ kính bán hàng, và phòng bán hàng Tại các quầy hàng. .. Marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng 2.4.1 Những mặt hàng mà cửa hàng đang bán Các mặt hàng mà cửa hàng đang bán tại các quầy hàng là rất đa dạng và phong phú Doanh mục các mặt hàng kinh doanh của của hàng gồm hơn hai nghìn các mặt hàng khác nhau Phục vụ các chủng loại nhu cầu khác nhau, với nhiều loại nghành hàng, lớp mặt hàng, nhóm mặt hàng, kiểu mặt hàng, nhãn hiệu mặt hàng khác nhau Tại quầy... TUYEN Chuyên Đề Tốt Nghiệp Chơng II Thực trạng nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng 1174 đờng láng thuộc công ty cổ phần thơng mại Cầu Giấy 2.1 Đặc điểm của cửa hàng 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của cửa hàng Quá trình hình thành và phát triển cảu cửa hàng thơng mại 1174 đờng láng gắn liền với quá trình hình thành và phát triển của công ty cổ phần thơng mại cầu giấy Nó cũng trải... ngành có liên quan, công ty đổi tên thành Công ty thơng mại Cầu Giấy Theo quyết định số 705/QĐUB ngày 05/02/1995 của UBND thành phố Hà Nội và quận Cầu Giấy trụ sở chính tại 139_ đờng Cầu Giấy Phờng Quan Hoa , Cầu Giấy Năm 2000 theo quyết định số 7580/QĐUB của UBND thành phố Hà Nội đổi tên Công ty thơng mại Cầu Giấy thành tên mới là Công ty cổ phần thơng mại Cầu Giấy, và tên đó vẫn tồn tại đến ngày nay... phổ mặt hàng thể hiện sự 27 THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN Chuyên Đề Tốt Nghiệp phong phú hàng hoá của các nhà sản suất của cửa hàng là bạn hàng trong mối quan hệ hoạt động sản suất kinh doanh của cửa hàng + Chiều dài phổ mặt hàng đợc xác định tổng số tên hàng trong tổng doanh mục mặt hàngkinh doanh của cửa hàng, ở đây là thể hiện mức dài của phổ mặt hàng Đó là các nhãn mác, các nhóm thơng hiệu mà cửa hàng. .. Kiểu phổ mặt hàng của cửa hàng Phổ mặt hàng của cửa hàng là kiểu phổ mặt hàng hỗn hợp Cấu trúc của phổ mặt hàng của cửa hàng đợc xác định bằng bốn yếu tố sau: + Chiều rộng phổ mặt hàng biểu thị số lợng các nhóm mặt hàng khác nhau mà của hàng kinh doanh để thoả mãn những nh loại nh cầu khác nhau Trong trờng hợp ở các cửa hàng chuyên doanh một nhóm hàng xác định, chiều rộng phổ mặt hàng có thể xác định đợc... doanh nghiệp nói chung và các doanh nghiệp thơng mại nói riêng, do đó trong quá trình kinh doanh ,căn cứ vào tình hình cụ thể doanh nghiệp phải phấn đấu tối đa hoá lợi nhuận của công ty vẫn luôn chú trọng đến việc nghiên cứu hàng hoá, nhu cầu khách hàng, tìm thị trờng mới Mục tiêu phát triển doanh nghiệp là mục tiêu lâu dài của doanh nghiệp bao gồm mở rộng thị trờng và mặt hàng kinh doanh của cửa hàng. .. pháp nhằm hoàn thiện nghiệp vụ Marketing mặt hàng kinh doanh tại cửa hàng thơng mại bán lẻ 1174 đờng Láng Nhu cầu hàng hoá ở nớc ta nói chung và trên địa bàn phờng Quan Hoa quận Cầu Giâý nói riêng có xu hớng ngày càng tăng Điều đó chứng tỏ phù hợp với sự phát triển kinh tế đang khởi sắc trong quá trình đổi mới Vấn đề đặt ra với công ty cũng nh cửa hàng phải đáp ứng đợc đầy đủ kịp thời nhu cầu tiêu dùng... xuất kinh doanh 2.2 Đặc điểm kinh doanh của cửa hàng 2.2.1 Đầu vào và đầu ra * Đầu vào: Đầu vào của cửa hàng thì chủ yếu là nhận hàng trực tiếp tại cửa hàng do bên công ty kí hợp đồng chuyển xuống, một số mặt hàng do cửa hàng tự ký 17 THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN Chuyên Đề Tốt Nghiệp hợp đồng Một số thì do nhân viên quầy tự ký và nhận hàng để lấy hàng bán Một số đơn đặt hàng thì do các đối tác chào hàng . vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh. NghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh cã mét vÞ trÝ vµ vai trã hÕt søc quan träng trong qu¶n trÞ Marketing cđa doanh. Marketing mỈt hµng kinh doanh t¹i cưa hµng th−¬ng m¹i b¸n lỴ. Ch−¬ng II: Thùc tr¹ng nghiƯp vơ Marketing mỈt hµng kinh doanh t¹i cưa hµng 1174 ®−êng