MỤC LỤC PHẦN NỘI DUNG 7.1 NGHIÊN CỨU VỀ MARKETING NÔNG NGHIỆP 5 7.1.1 Khái niệm 5 7.1.1.1 Khái niệm Marketing của các nước trên Thế Giới 5 7.1.1.2 Khái niệm Marketing tại các doanh nghiệp trong cơ chế thị trường tại Việt Nam 6 7.1.2 Các phương pháp nghiên cứu Marketing 8 7.1.2.1 Phương pháp nghiên cứu dạng hoạt động nghiệp vụ 8 7.1.2.2 Phương pháp nghiên cứu sản phẩm: tiếp cận thị trường thông qua sản phẩm, mặt hàng 9 7.1.2.3 Phương pháp nghiên cứu và thể chế 11 7.1.2.4 Phương pháp nghiên cứu về cấu trúc, hoạt động, kết quả thị trường 15 7.2 MỘT SỐ VẤN ĐỀ LIÊN QUAN ĐẾN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CẤU TRÚC – HOẠT ĐỘNG – KẾT QUẢ THỊ TRƯỜNG 17 7.2.1 Cấu trúc thị trường 17 7.2.1.1 Mức độ tập trung của người bán và người mua 17 7.2.1.2 Mức độ khác biệt về các sản phẩm 18 7.2.1.3 Rào cản tham gia thị trường 19 7.2.2 Hoạt động của thị trường 21 7.2.3.1 Hiệu quả giá cả 22 7.2.3.2 Hiệu quả sản xuất 23 7.3 MỘT SỐ CÔNG CỤ PHÂN TÍCH VỀ CHÍNH SÁCH GIÁ CẢ VÀ MARKETING 24 7.3.1 Sử dụng giá cả quốc tế 24 7.3.1.1 Hệ số bảo hộ danh nghĩa (NPC) 24 7.3.1.2 Hệ số bảo hộ thưc tế (EPC) 25 7.3.1.3 Chi phí nội nguồn (DRC) còn gọi là hệ số chi phí nguồn lực trong nước 29 7.3.2 Tỉ lệ giá thị trường và giá chính thức 30 7.3.3 Tỉ giá thời vụ 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO NGHIÊN CỨU VỀ MARKETING NÔNG NGHIỆP .1.1 Khái niệm Tiếp cận thị trường (Marketing) hay gọi tắt là “Tiếp thị”, là việc nhận dạng ra được những gì mà con người và xã hội có nhu cầu một cách có lợi. Hiệp hội Marketing Hoa Kỳ (AMA) định nghĩa: "Marketing là một nhiệm vụ trong cơ cấu tổ chức và là một tập hợp các tiến trình để nhằm tạo ra, trao đổi, truyền tải các giá trị đến các khách hàng, và nhằm quản lý quan hệ khách hàng bằng những cách khác nhau để mang về lợi ích cho tổ chức và các thành viên trong hội đồng cổ đông". Có thể xem như marketing là quá trình mà những cá nhân hoặc tập thể đạt được những gì họ cần và muốn thông qua việc tạo lập, cống hiến, và trao đổi tự do giá trị của các sản phẩm và dịch vụ với nhau (P.Kotler).
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QTKD BÀI TẬP NHÓM MARKETING NÔNG NGHIỆP MARKETING NÔNG NGHIỆP Chuyên đề:7 Chuyên đề:7 NGHIÊN CỨU MARKETING NGHIÊN CỨU MARKETING !" TS.BÙI VĂN TRỊNH Nhóm 7 #$%&!'()#*&+ &, !#&$- CẦN THƠ, 3/2011 DANH SÁCH NHÓM MARKETING NÔNG NGHIỆP - STT MSSV Họ & Tên Chức vụ Số điện thoại 1 4065227 Bành Công Cuộc Nhóm viên 0985276167 2 4065434 Trần Kim Anh Tuấn Nhóm viên 0947977907 3 4085247 Nguyễn Thông Diễm An Nhóm viên 0979381539 4 4085282 Huỳnh Nữ Bích Thanh Thư ký 01689954770 5 4085283 Lê Bảo Thạnh Nhóm viên 01669188313 6 4085295 Đỗ Thanh Việt Nhóm viên 0982599373 7 4085345 Trương Thanh Vân Nhóm viên 0919999323 8 4087832 Đặng Hoài Phương Nhóm phó 0922153634 9 4087851 Nguyễn Văn Huyền Nhóm viên 0907988606 10 4087857 Trương Việt Nhân Nhóm viên 0932973294 11 4087860 Nguyễn Thái Phương Nhóm trưởng 01217289888 #$%&!'()#*&+ &. !#&$- Tất cả tham gia 100% MỤC LỤC PHẦN NỘI DUNG 7.1 NGHIÊN CỨU VỀ MARKETING NÔNG NGHIỆP 5 7.1.1 Khái niệm .5 7.1.1.1 Khái niệm Marketing của các nước trên Thế Giới .5 7.1.1.2 Khái niệm Marketing tại các doanh nghiệp trong cơ chế thị trường tại Việt Nam 6 7.1.2 Các phương pháp nghiên cứu Marketing .8 ','.',/00123'''''''''''''''''''''''4 ','.'./56789+:; 567<=>''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''? ','.'@/>A8''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''',, ','.'B/CDE<012<8;6+: ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''',F 7.2 MỘT SỐ VẤN ĐỀ LIÊN QUAN ĐẾN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CẤU TRÚC – HOẠT ĐỘNG – KẾT QUẢ THỊ TRƯỜNG .17 7.2.1 Cấu trúc thị trường .17 '.',',129G:H>:''''''''''''''''''''''''', '.','.12HC567''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''',4 '.','@I>6+:''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''',? 7.2.2 Hoạt động của thị trường .21 '.'@',$;66'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '.'@'.$;656JD''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''.@ 7.3 MỘT SỐ CÔNG CỤ PHÂN TÍCH VỀ CHÍNH SÁCH GIÁ CẢ VÀ MARKETING 24 7.3.1 Sử dụng giá cả quốc tế .24 '@',',$5KH62LM/N'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''.B '@','.$5KH62"8MO/N''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''.F '@','@P2QM%INRST>5KPQT" ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''.4 7.3.2 Tỉ lệ giá thị trường và giá chính thức .30 7.3.3 Tỉ giá thời vụ 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO #$%&!'()#*&+ &@ !#&$- DANH MỤC BẢNG VÀ SƠ ĐỒ Bảng 1: Môi trường vi mô của doanh nghiệp .13 Bảng 2: Các chỉ tiêu chủ yếu trong phân tích SCP 16 Sơ đồ cấu trúc thị trường: Mối quan hệ Cấu trúc thị trường – Sự vận hành của thị trường – Kết quả thị trường 16 Bảng thông tin xuất khẩu gạo 2010 .24 Bảng hệ số bảo hộ đối với một số ngành sản phẩm của Việt Nam …… 27 Bảng giá nội địa – giá quốc tế .28 #$%&!'()#*&+ &B !#&$- PHẦN NỘI DUNG 7.1 NGHIÊN CỨU VỀ MARKETING NÔNG NGHIỆP 7.1.1 Khái niệm Tiếp cận thị trường (Marketing) hay gọi tắt là “Tiếp thị”, là việc nhận dạng ra được những gì mà con người và xã hội có nhu cầu một cách có lợi. Hiệp hội Marketing Hoa Kỳ (AMA) định nghĩa: " là một nhiệm vụ trong cơ cấu tổ chức và là một tập hợp các tiến trình để nhằm tạo ra, trao đổi, truyền tải các giá trị đến các khách hàng, và nhằm quản lý quan hệ khách hàng bằng những cách khác nhau để mang về lợi ích cho tổ chức và các thành viên trong hội đồng cổ đông". Có thể xem như là quá trình mà những cá nhân hoặc tập thể đạt được những gì họ cần và muốn thông qua việc tạo lập, cống hiến, và trao đổi tự do giá trị của các sản phẩm và dịch vụ với nhau (P.Kotler). 7.1.1.1 Khái niệm Marketing của các nước trên Thế Giới Theo Phillip Kotler “ là những hoạt động của con người hướng vào việc đáp ứng những nhu cầu và ước muốn của người tiêu dùng thông qua quá trình trao đổi. Định nghĩa của viện marketing Anh “ là quá trình tổ chức và quản lý toàn bộ hoạt động kinh doanh từ việc phát hiện ra và biến sức mua của người tiêu dùng thành nhu cầu thực sự về một mặt hàng cụ thể, đến sản xuất và đưa hàng hoá đến người tiêu dùng cuối cùng nhằm đảm bảo cho công ty thu được lợi nhuận như dự kiến Định nghĩa của AMA (1985) “ là một quá trình lập ra kế hoạch và thực hiện các chính sách sản phẩm, giá, phân phối, xúc tiến và hỗ trợ kinh doanh của của hàng hoá, ý tưởng hay dịch vụ để tiến hành hoạt động trao đổi nhằm thoả mãn mục đích của các tổ chức và cá nhân” Theo I. Ansoff, một chuyên gia nghiên cứu marketing của LHQ, một khái niệm được nhiều nhà nghiên cứu hiện nay cho là khá đầy đủ, thể hiện tư duy marketing hiện đại và đang được chấp nhận rộng rãi: “ là khoa học điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh kể từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ, #$%&!'()#*&+ &F !#&$- nó căn cứ vào nhu cầu biến động của thị trường hay nói khác đi là lấy thị trường làm định hướng”. 7.1.1.2 Khái niệm Marketing tại các doanh nghiệp trong cơ chế thị trường tại Việt Nam Theo quan điểm của các nhà doanh nghiệp trong cơ chế thị trường hiện nay thì: là một dạng hoạt động của con người nhằm thỏa mãn những nhu cầu, mong muốn của họ thông qua trao đổi về một loại sản phẩm – dịch vụ nào đó trên thị trường. Trong khái niệm Marketing, điều quan trọng đầu tiên mang tính quyết định thành hay bại trong kinh doanh của các doanh nghiệp là phải nghiên cứu nhu cầu, mong muốn và yêu cầu cũng như hành vi mua hàng của khách hàng, sau đó tiến hành sản xuất sản phẩm – dịch vụ phù hợp trước khi đem ra tiêu thụ trên thị trường thông qua các hoạt động trao đổi và giao dịch. là một phân ngành của xã hội học ứng dụng, tập trung vào việc thấu hiểu hành vi, ý thích và sở thích của người tiêu dùng trong một nền kinh tế thị trường và hướng tới việc tìm hiểu những tác động, cũng như so sánh sự thành công của các chiến dịch marketing (Nguyễn Đình Thọ 2008). là quá trình thu thập, ghi chép, phân tích, và diễn giải một cách có hệ thống và khoa học các dữ liệu về các vấn đề có liên quan đến hoạt động Marketing về: hàng hoá, dịch vụ và ý tưởng. Như vậy, cần chú ý các đặc điểm sau: là sự ứng dụng những kỹ thuật và nguyên tắc của các cuộc nghiên cứu khoa học, mang 4 tính chất cơ bản: Khách quan Chính xác Thực nghiệm Logic là sự ứng dụng “chuỗi lý luận” có hệ thống thông qua: Quan sát (Observation) #$%&!'()#*&+ &U !#&$- Thảo luận (Discussion) Phỏng vấn (Interviewing) Lập giả thiết (Formulation of hypothese) Dự đoán tương lai (Prediction of future) Kiểm định lại giả thiết (Testing of the hypothese) không nhằm mục đích thõa mãn kiến thức. hướng đến việc tìm ra các giải pháp cho các vấn đề tiếp thị thực tiễn. Mà nó hướng đến hiệu quả , nhằm mục đích thu lợi nhuận cụ thể. Vì vậy: trước khi tiến hành nghiên cứu Marketing, người ta phải cân nhắc khá kỹ về chi phí, thời gian, và tính bảo mật của các cuộc nghiên cứu. N3 Nghiên cứu thị trường để đánh giá tiềm năng thị trường mà đưa ra chiến lược marketing. Đánh giá thị trường tiềm năng chính xác sẽ đưa ra chiến lược marketing khả thi. Giúp doanh nghiệp hiểu rõ về những nhu cầu của khách hàng để có thể sản xuất ra những sản phẩm đáp ứng yêu cầu của khách hàng Nhằm đánh giá kết quả kinh tế của hệ thống thị trường như: lợi nhuận các xí nghiệp và của cả ngành; hiệu quả của tổ chức marketing khác nhau và phương pháp thực hiện hoạt dộng marketing; và hiệu quả của việc sử dụng các công nghệ tiên tiến; Xác định được tỷ lệ chiếm lĩnh thị trường tối thiểu của doanh nghiệp đối với các sản phẩm và dich vụ để đảm bảo được lợi nhuận trên vốn đầu tư hợp lý; Nhằm đánh giá tác động của các qui định và các chương trình can thiệp vào thị trường của nhà nước; Tóm lại tư tưởng chủ đạo của Marketing là “Mọi quyết định kinh doanh đều phải xuất phát từ thị trường”. Muốn thực hiện được tư tưởng chủ đạo này thì phải có đầy đủ thông tin về thị trường, về môi trường kinh doanh, tức là phải nghiên cứu Marketing để: Hiểu rõ khách hàng Hiểu rõ các đối thủ cạnh tranh Hiểu rõ tác động của môi trường đến doanh nghiệp #$%&!'()#*&+ & !#&$- Hiểu rõ các điểm mạnh, điểm yếu của ta Căn cứ vào các thông tin thu được qua nghiên cứu Marketing, các nhà quản lý sẽ vạch ra chiến lược, chính sách kinh doanh phù hợp nhằm vào thị trường mục tiêu. Nhằm phát triển các công cụ hoặc kỹ năng huấn luyện cho các nhà lập chính sách hiện tại và tương lai có lien quan đến lĩnh vực Marketing nông nghiệp. HNVWPG Nghiên cứu Marketing có thể giúp: • Loại bỏ những vấn đề chưa rõ, những nhận định chủ quan, hàm hồ. • Tránh những rủi ro không tiên liệu được. • Giúp nhà kinh doanh tìm ra phương thức hoạt động có hiệu quả hơn, giảm chi phí, đạt doanh số cao hơn, tác động quảng cáo, tuyên truyền mạnh mẽ sâu rộng hơn. • Hỗ trợ đắc lực các hoạt động khác của doanh nghiệp như: sản xuất, kỹ thuật, tài chính để đạt được mục tiêu nâng cao sự thoả mãn nhu cầu của khách hàng. 7.1.2 Các phương pháp nghiên cứu Marketing 7.1.2.1 Phương pháp nghiên cứu dạng hoạt động nghiệp vụ - Được tiến hành trong quá trình lưu chuyển hàng hóa từ người sản xuất đến người tiêu dùng. Các nghiệp vụ này có thể được thực hiện bởi đơn vị nhà nước, hợp tác xã hoặc tư nhân.[3, tr.61] - Các chức năng chủ yếu: + Chức năng trao đổi: mua, bán, thu gom, phân chia, chào hàng, quảng bá. + Chức năng vật chất: dự trữ, vận chuyển, phân loại, chế biến làm tăng giá trị của sản phẩm. + Chức năng phương tiện- điều kiện: tiêu chuẩn hóa, thương lượng hợp đồng, thanh toán, tính toán rủi ro, tìm hiểu nghiên cứu thị trường. - Ưu điểm của phương pháp tiếp cận này: + Xem xét cụ thể từng công việc phải thực hiện #$%&!'()#*&+ &4 !#&$- + Giúp cho việc đánh giá và ước lượng chi phí marketing của từng thành viên một cách rõ rang, chính xác. + Nắm rõ sự khác biệt về chi phí marketing của các nông sản khác nhau + Hỗ trợ cho việc cải tiến hoạt động của bộ máy marketing: phân chia công việc phức tạp thành các chức năng riêng biệt. 7.1.2.2 Phương pháp nghiên cứu sản phẩm: tiếp cận thị trường thông qua sản phẩm, mặt hàng - “ Bán cái mà thị trường cần”; - Phân tích, khảo sát thị trường để cung cấp loại nông sản cần thiết; - Hướng đến tìm hiểu trực tiếp sản phẩm hơn là tìm hiều cấu trúc marketing; - Nghiên cứu một loại sản phẩm cụ thể là quan tâm đến những khía cạnh của sản phẩm như: đặc tính của sản phẩm, hiện trạng về nhu cầu và nguồn cung cấp, thái độ hành vi tiêu dùng, hệ thống giá cả từ nông trại, đại lý buôn bán và đại lý bán lẻ. Đặc tính của sản phẩm bao gồm: Sản phẩm có giá trị lớn hay nhỏ Sản phẩm lâu bền hay mau hỏng, mau lỗi thời Sản phẩm cồng kềnh hay gọn nhẹ Sản phẩm kỹ thuật cao hay đơn giản,v.v….[3, tr 79] - Hiện trạng về nhu cầu và nguồn cung cấp: Cầu hàng hóa nông sản phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau.trước hết cầu phụ thuộc nhiều vào đặc điểm giới tính,tâm lý, tuổi tác và các đặc tính khác thuộc văn hóa xã hội của con người. Cầu phụ thuộc vào thu nhập và khả năng thanh toán của người tiêu dùng.thu nhập càng cao cầu càng đa dạng, chất lượng cầu càng cao. Cầu phụ thuộc vào tập quán phong tục thói quen tiêu dùng của các nhóm khách hàng. Cầu phụ thuôc vào giá cả hàng hóa.giá thấp thì nhu cầu tăng và ngược lại. Chính vì các đặc điểm và yếu tố này ảnh hưởng đến cầu nông sản hàng hóa mà các nhà hoạt động marketing cần nghiên cứu kỹ đặc điểm của từng loại #$%&!'()#*&+ &? !#&$- thị trường mục tiêu để có biện pháp tiếp cận và cung ứng sản phẩm phù hợp nhất. Nguồn cung ứng Khối lượng hàng hóa nông sản trên thị trường phụ thuôc vào nhiều yếu tố: Điều kiện tự nhiên: sản phẩm nông nghiệp chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi điều kiện khí hậu thời tiết. Sự khan hiếm nông sản thường xuất hiện vào lúc giáp vụ. Trái lại những lúc chín vụ nông sản lại dư thừa. Trình độ khoa học công nghệ và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất: quy mô nguồn lực sản xuất, trình độ chuyên môn hóa, trình độ thâm canh, mức độ ứng dụng khoa học kỹ thuật của các vùng, các cơ sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp, có ảnh hưởng trực tiếp đến cung nông sản hàng hóa Các chính sách hỗ trợ và khuyến khích của chính phủ Sức mua của người tiêu dùng và hiệu quả kinh doanh đối với người sản xuất và nhà trung gian. Mức độ cạnh tranh trên thị trường và năng lực canh tranh của doanh nghiệp tham gia vào quá trình cung ứng sản phẩm nông nghiệp. - Thái độ hành vi người tiêu dùng: chìa khóa để đạt được hiệu quả trong kinh doanh là phải xác định đúng nhu cầu, mong muốn của khách hàng mục tiêu, từ đó tìm mọi cách đáp ứng sự thỏa mãn nhu cầu và mong muốn đó bằng các phương thức có ưu thế hơn so với đối thủ cạnh tranh. - Hệ thống giá cả sản phẩm từ nông trại, đại lý buôn bán và đại lý bán lẻ: do địa bàn rộng nên ít có trường hợp nông dân bán trực tiếp sàn phẩm đến tay người tiêu dùng mà thương thông qua trung gian nên giá mà người nông dân bán cho các tổ chức tham gia dây chuyền là giá của người sản xuất. Giá mà người tiêu dùng phải trả là giá bán lẻ. Giá ấn định từ người thu gom đến người bán lẻ là giá buôn bán.[1, tr.30&31] X#P3C567M>N cần quan tâm đến: + Đặc tính của cà phê: Là sản phẩm có giá trị cao Sản phẩm cần được sơ chế qua nhiều công đoạn, sẽ mau hỏng nếu không được bảo quản tốt #$%&!'()#*&+ &,Y !#&$- . - QTKD BÀI TẬP NHÓM MARKETING NÔNG NGHIỆP MARKETING NÔNG NGHIỆP Chuyên đề:7 Chuyên đề:7 NGHIÊN CỨU MARKETING NGHIÊN CỨU MARKETING . lượng sản phẩm - Giá cả trong mối liên hệ với chi phí Marketing Trong phân tích SCP thì 3 bộ phận này có liên quan mật thiết với nhau. Trong ngắn hạn, nếuNghiên cứu về marketing nông nghiệp
34
618
0
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 34 |
| Dung lượng | 329,5 KB |
Nội dung
Ngày đăng: 30/12/2013, 11:30
Xem thêm
HÌNH ẢNH LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
-
15 859 0
-
24 1K 6
-
66 995 2
-
27 1,2K 3
-
26 1,2K 4
-
116 633 1
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
-
34 618 0
-
21 291 0
-
68 570 0
-
146 877 10
-
31 781 0
-
10 806 8
-
53 352 0
-
4 492 0