Bai 18 - CN 6 Các phương pháp chế biến thực phẩm bài điều kiên

GV: LƯỜNG THỊ THÚY TRƯỜNG TH&THCS CHIỀNG SUNG– MAI SƠN – SƠN LA Tiết 46- Bài 18 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM NỘI DUNG BÀI HỌC I/ Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt (Giảm tải) II/ Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt 1.Trộn dầu giấm 2.Trộn hỗn hợp 3.Muối chua (Giảm tải) • Salad trộn dầu Chuẩn bị nguyên liệu,làm Trộn thực phẩm với dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu giấm đường dầu ăn muối tiêu KHUẤY TAN Trộn thực phẩm với dầu ăn, đường, muối, tiêu Trình bày đẹp, sáng tạo Trình bày đẹp, sáng tạo CỦNG CỐ Thế trộn dầu giấm ? Gia đình em thường làm món ăn phương pháp trộn dầu giấm ? CỦNG CỐ Câu 2: Nêu trình tự thực trộn dầu giấm: a Chế biến, chuẩn bị nguyên liệu , trình bày b Trình bày, chế biến, chuẩn bị nguyên liệu c Chuẩn bị nguyên liệu, Chế biến, trình bày d Tất CỦNG CỐ Câu 3: Sắp xếp các bước thực hiện theo trình tự: a Đổ hỗn hợp dầu giấm vào trộn b Trộn tay c Cho xà lách, hành tây, cà chua vào dĩa d Trình bày c-a-b-d DẶN DÒ - Về học - Về xem trước tiết sau : Trộn hỗn hợp ...Tiết 4 6- Bài 18 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM NỘI DUNG BÀI HỌC I/ Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt (Giảm tải) II/ Phương pháp chế biến thực phẩm không... phương pháp trộn dầu giấm ? CỦNG CỐ Câu 2: Nêu trình tự thực trộn dầu giấm: a Chế biến, chuẩn bị nguyên liệu , trình bày b Trình bày, chế biến, chuẩn bị nguyên liệu c Chuẩn bị nguyên liệu, Chế. .. • Salad trộn dầu Chuẩn bị nguyên liệu,làm Trộn thực phẩm với dầu ăn, giấm, đường, muối, tiêu giấm đường dầu ăn muối tiêu KHUẤY TAN Trộn thực phẩm với dầu ăn, đường, muối, tiêu Trình bày đẹp,