Bài viết nghiên cứu kinh nghiệm tổ chức bán hàng nông sản qua mạng xã hội ứng dụng livestream, phân tích những lợi ích và hạn chế của cách thức bán hàng này, từ đó đưa ra những khuyến nghị cho người nông dân trồng cà phê ở Tây Nguyên, Việt Nam có thể áp dụng thành công.
Kỷ yếu Hội thảo quốc tế “Thương mại phân phối” lần năm 2020 ỨNG DỤNG LIVESTREAM QUA MẠNG XÃ HỘI BÁN SẢN PHẨM CÀ PHÊ CỦA NGƯỜI NÔNG DÂN Ở TÂY NGUYÊN, VIỆT NAM APPLICATION LIVESTREAM VIA SOCIAL NETWORKS TO SELL COFFEE PRODUCTS OF FARMERS IN TAYNGUYEN AREA OF VIETNAM PGS TS Nguyễn Thị Bích Loan, TS Chử Bá Quyết Trường Đại học Thương mại Tóm tắt Livestream đời từ hàng chục năm qua, ứng dụng mua sắm trực tuyến diễn gần đây, livestream qua mạng xã hội để bán hàng nông sản thực phổ biến Trung Quốc từ năm 2018 đến thu kết đáng ghi nhận Bài viết nghiên cứu kinh nghiệm tổ chức bán hàng nông sản qua mạng xã hội ứng dụng livestream, phân tích lợi ích hạn chế cách thức bán hàng này, từ đưa khuyến nghị cho người nơng dân trồng cà phê Tây Nguyên, Việt Nam áp dụng thành cơng Từ khóa: Livestream qua mạng xã hội, bán hàng nông sản mạng xã hội ứng dụng livestream, cà phê Tây Nguyên Abstract Livestream has developed for about ten years, but applying in online shopping has been around recently only, and selling agricultural product via Livestream is a new phenomenon around for two years in the world There is some good outcome in application Livetream in selling product in China The authors clarify the benefits and limitations of this phenomenon, thereby making some recommendations for farmers and other relevant agencies need action to push success in Tay Nguyen, Vietnam Keywords: Livestream via social networks, Selling agricultural product via Livestream, Selling coffee via Livestream in Tay Nguyen area. Đặt vấn đề Sự phát triển nhanh chóng người dùng Internet bùng nổ mạng xã hội thúc đẩy thương mại xã hội (social commerce) Cùng với hình thức mua bán hàng trực tuyến từ website thương mại điện tử, sàn giao dịch điện tử mua sắm trực tuyến mạng xã hội bắt đầu phổ biến Mạng xã hội khơng phương tiện giải trí, truyền thông quảng cáo mà sử dụng cho hoạt động bán hàng trực tuyến nhiều cá nhân, doanh nghiệp Thực tế cho thấy, mạng xã hội thu hút đơng đảo người sử dụng, ví dụ Facebook có tỷ người dùng năm 2012, khoảng 2,41 tỷ người dùng năm 2019 (Statista, 2019), Youtube có khoảng 1,9 tỷ người xem giới tháng (Statista, 2019)… Mạng xã hội cá nhân, doanh nghiệp sử dụng hoạt động kinh doanh, bán hàng để nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Các trang mạng xã hội Facebook, Youtube, Instagram Pinteres tảng thúc đẩy doanh số bán hàng qua mạng tốt (Emarketer, 2019) Theo báo cáo thương mại xã hội 2018 [9], giá trị bán hàng qua mạng xã hội năm 2017 41 tỷ USD, bán hàng qua Facebook chiếm khoảng 38,82%, thứ hai Youtube chiếm 26,38%, thứ ba Twitter chiếm 6,21% Livestream qua mạng xã hội phát triển từ sau Facebook giới thiệu tính live từ cuối 2015 thử nghiệm Phải đến đầu năm 2016, Facebook cung cấp cho người dùng tính live truyền phát trực tuyến video giới (tại Việt Nam 31/3/2016) tính Facebook Live, Youtube cung cấp Youtube Connect, Periscope phát triển Twitter, số công cụ mạng xã hội khác tạo bùng nổ số người livestream qua mạng xã hội, chẳng hạn trang Twitch.tv, tảng phát trực tiếp trò chơi trực tuyến thu hút 2,2 triệu người xem tháng Tại Trung Quốc năm 2017, khoảng 200 triệu người xem xem người biểu diễn trực tuyến (streamer) biểu diễn trực tiếp đêm 200 tảng phát trực tiếp Theo Deloitte (2018), 44 Kỷ yếu Hội thảo quốc tế “Thương mại phân phối” lần năm 2020 ngành công nghiệp truyền phát trực tuyến tạo doanh số khoảng 545 tỷ USD, livetream qua mạng xã hội chiếm khoảng 7,4 tỷ USD năm 2018, tăng 47% so với 2017 Hoa Kỳ Còn Trung Quốc, livestream tạo ngành công nghiệp trị giá khoảng tỷ USD năm 2017 [1] Livestream qua mạng xã hội sử dụng cho nhiều hoạt động mục đích khác nhau, bán hàng trực tuyến hoạt động nhiều người sử dụng thời gian gần Trước đây, mạng xã hội chưa có tính live, việc bán hàng trực tuyến thông qua mạng xã hội Facebook thực thơng qua video cá nhân, người bán đăng thông tin sản phẩm (hình ảnh, giá bán…), có tương tác diễn theo thời gian thực Cịn livestream giúp người bán hàng trực tuyến tương tác với khách hàng trực tiếp, giúp khách hàng chủ động thời gian theo dõi livetream, hỏi đáp sản phẩm muốn mua theo thời gian thực Nói cách khác, ứng dụng livestream người bán qua mạng xã hội giúp người mua người bán tương tác nhanh chóng, hình thức bán hàng cá nhân truyền thống thực qua Internet, có phạm vi quy mơ rộng lớn nhiều Đã có số nghiên cứu bán hàng trực tuyến qua livestream mạng xã hội Nghiên cứu Francisco J Mata, Ariella Quesada, Gabriela Mata-Marín (2011) bán cà phê người nông dân quốc gia Costa Rica [2] Từ đánh giá sản lượng cà phê tiêu thụ tồn giới tăng nơng dân nước sản xuất cà phê phải chịu mức giá ngày thấp hơn, nhóm nghiên cứu gọi tượng nghịch lý cà phê, tượng ảnh hưởng đến sinh kế hàng triệu nông dân trồng cà phê người lao động Nghiên cứu cho ứng dụng thương mại điện tử giải vấn đề cách loại bỏ trung gian chuỗi giá trị toàn cầu cho cà phê; đó, nhóm nghiên cứu thực nghiên cứu ảnh hưởng hệ thống thương mại điện tử sử dụng Costa Rica để giao dịch cà phê với tác nhân địa phương nhận thảo luận xem hệ thống có cung cấp giải pháp cho nghịch lý cà phê hay không Dựa thảo luận này, nhóm nghiên cứu đề xuất hệ thống thương mại điện tử cho việc bán sản phẩm cà phê cho người nông dân Nghiên cứu nhóm Jie Cai, Donghee Yvette Wohn, Ankit Mittal, Dhanush Sureshbabu (2018) động lực người mua trực tuyến qua ứng dụng livetream Trung Quốc [3] Nhóm nghiên cứu phân tích động 199 người (những người mua sắm trực tuyến qua website thương mại điện tử mua sắm trực tuyến livestream qua mạng xã hội), nhóm phân tích lý khách hàng thích mua sắm trực tuyến qua livestream mạng xã hội mua sắm trực tuyến thông thường Các yếu tố tạo động lực cho mua trực tuyến qua livestream mạng xã hội trình diễn sản phẩm, thơng tin sản phẩm, hứng thú tính phát trực tiếp, tương tác, tiện lợi, cường điệu sản phẩm, muốn có ý kiến khác giao dịch Nhóm nghiên cứu đưa số khuyến nghị thiết kế website bán hàng cách livestream hiệu Nghiên cứu thực trạng dụng livestream Trung Quốc nhóm nghiên cứu Zhicong Lu, Haijun Xia, Seongkook Heo, and Daniel Wigdor (2018), nhóm điều tra trực tuyến 527 người xem livestream Trung Quốc trải nghiệm họ điều họ thấy hấp dẫn nhất, kết hợp với vấn 14 người dùng tích cực để khám phá động lực trải nghiệm họ với livestream [7] Kết nghiên cứu chứng cho thấy người xem người truyền phát mong muốn kênh chế tương tác sâu ngồi việc bình luận, tặng quà nhóm người hâm mộ có Ngồi ra, có số báo trang tin tức sử dụng livestream để bán nông sản nông dân Trung Quốc (rubizmo.eu) Thị trường phát trực tiếp mang đến cho nông dân nông thôn bùng nổ thương mại điện tử Trung Quốc, tượng bán nông sản người dân Trung Quốc theo hình thức diễn khoảng năm đem lại kết khả quan [10] Tóm lại, lý thuyết thực tiễn bán nơng sản người sản xuất trực tiếp qua livestream cịn vấn đề mới, chưa có nghiên cứu chuyên sâu Những báo chủ yếu cung cấp số thông tin bán hàng trực tuyến với livestream Chưa có nghiên cứu ứng dụng livestream 45 Kỷ yếu Hội thảo quốc tế “Thương mại phân phối” lần năm 2020 người dân, từ kết ban đầu gọi mở cho nhóm nghiên cứu cần tìm hiểu sâu để khuyến nghị cho người nông dân khu vực Tây Ngun bán nơng sản mình, sản phẩm cà phê, nhiều hơn, thu hiệu cao Bài viết tổng hợp số khái niệm liên quan đến bán hàng qua mạng xã hội, livestream qua mạng xã hội bán hàng, phân tích lợi ích hạn chế từ thực trạng ứng dụng livestream mạng xã hội bán hàng nông sản Trung Quốc thời gian qua; đưa số gợi ý người nông dân, số khuyến nghị với cấp quyền khu vực Tây Nguyên xem xét, vận dụng để hỗ trợ người dân bán hàng nông sản, không sản phẩm cà phê mà nông sản khác mùa vụ tới Cơ sở lý thuyết Khái niệm livestream qua mạng xã hội Stream hay streaming công nghệ sử dụng để cung cấp nội dung cho máy tính, điện thoại di động theo luồng, với hỗ trợ Internet Đối với người dùng thông thường, liệu truyền phát phổ biến âm video, cho phép người nhận xem video nghe âm gần lập tức, tức thời (John, 2016), việc, cảnh vật xảy Livestream hiểu trình phát video trực thời gian thực đến người xem qua Internet Theo Katrin (2016), Livestream hay phát trực tiếp hình thức truyền thơng xã hội chủ yếu đồng có tính xác thực [5] Do nội dung truyền tải qua Internet, người khắp nơi giới có hội xem việc diễn Không thế, bên tương tác trực tiếp với nhau, người truyền tải nội dung với người xem, người xem với hệ thống truyền thông Livestream qua mạng xã hội việc người truyền tải sử dụng thiết bị kết nối Internet máy tính, điện thoại di động thơng minh, máy tính bảng để phát video trực tiếp qua tảng phát sóng mạng xã hội Facebook, Youtube, Twitch… Thông thường, mạng xã hội có nhiều người dùng, mạng xã hội có đặc tính chia sẻ thơng tin tương tác người dùng, video phát sóng nhanh chóng thu hút nhiều lượt người xem, quan tâm Các mạng xã hội Facebook, Youtube cung cấp tính livestream, người dùng ghi lại hình ảnh, âm thanh, phát trực tiếp video đến bạn bè, người thân tất người dùng mạng xã hội quan tâm khác Với máy tính, điện thoại có chức chụp hình, quay video ghi âm kết nối Internet người dùng có sử dụng mạng xã hội có tính livestream phát video đến bạn bè tất nơi giới Với phát triển mạng 4G, 5G nay, chất lượng video trực tuyến ngày cao người dùng sử dụng qua điện thoại thơng minh Người xem xem video trực tiếp không bị gián đoạn, chất lượng sắc nét mượt mà, khác hẳn so với tốc độ mạng 3G với nhiều hạn chế livestream video khiến người xem khó chịu Theo Businessinsider (2018), thời gian 2017-2018 đến nay, phát triển 4G, 5G Facebook Live Youtube Connect tạo nên sóng cho người, nhà stream stream cách dễ dàng Khái niệm bán hàng trực tuyến qua livestream mạng xã hội Mua bán hàng hóa trực tuyến việc mua bán hàng qua mạng Internet - hoạt động quan trọng thương mại điện tử Với phát triển mạng xã hội, thương mại xã hội đời gần Theo Kim Park (2013) , thương mại xã hội tập thương mại điện tử, sử dụng trang web mạng xã hội cho hoạt động mua bán trực tuyến [6] Bán hàng trực tuyến qua livestream mạng xã hội đề cập đến việc người bán sử dụng tính livetream mạng xã hội Facebook, Youtube… để phát trực tiếp video cho mục đích bán hàng Như vậy, hoạt động có thuộc tính thương mại xã hội truyền trực tiếp qua mạng xã hội theo thời gian thực để tăng tính tương tác 46 Kỷ yếu Hội thảo quốc tế “Thương mại phân phối” lần năm 2020 Ưu điểm nhược điểm bán hàng trực tuyến qua livestream mạng xã hội Bán hàng qua livestream mạng xã hội tích hợp ưu điểm thương mại điện tử mạng xã hội Nếu bán hàng website thương mại điện tử có ưu điểm tiết kiệm chi phí bán hàng, tăng thời lượng bán hàng, bán hàng không lệ thuộc vào thời gian… nhiều hạn chế thiếu tương tác trực tiếp người mua với người bán, người mua khơng xác thực người bán bán hàng qua mạng xã hội có tương tác trực tiếp Người bán người mua trao đổi, người mua tư vấn từ người bán qua trò chuyện văn (text chat), âm (voice chat) video qua webcam website thương mại điện tử chủ yếu phòng cá nhân, livestream từ mạng xã hội thu hút số lượng đông đảo người quan tâm với ưu điểm (xem bảng 1) Bảng So sánh ưu điểm nhược điểm livestream qua mạng xã hội với trò chuyện (chat) website thương mại điện tử Tiêu chí Ưu điểm Nhược điểm Livestream qua mạng xã hội Website thương mại điện tử - Thu hút số lượng đông đảo người ý - Cũng truyền thông hai chiều, tương tác tới Chat website theo dõi tương tác nhiều người thương mại điện tử giao tiếp cá nhân, lúc Livestream mạng xã hội mang tính tính riêng tư xã hội, tính cơng cộng Livestream có tính hai chiều, nhiều quan hệ giao tiếp - Diễn theo thời gian thực, trao đổi thông đồng thời - Diễn theo thời gian thực với kết hợp đa tin văn bản, âm thanh, hình ảnh, phương tiện, truyền phát video video, biểu tượng - Giao tiếp thường xuất phát từ khách hàng - Người dùng sử dụng nội dung theo thời gian người truy cập website, giao tiếp diễn người phát video thời gian yêu cầu đáp ứng - Nội dung giao tiếp: tư vấn họ Người phát có chủ động thơng tin hỗ trợ cho q trình mua bán xảy - Đạt mục tiêu người phát video, quan tâm gia nhập, trao đổi, tương tác - Chi phí thấp, nội dung truyền phát diễn theo thời gian thực chia sẻ - Chi phí thấp, nội dung truyền phát diễn theo - Khơng địi hỏi hạ tầng mạng Internet với thời gian thực băng thông lớn - Để thu hút đơng, cần tính thời nội dung - Khơng có hiệu ứng từ tương tác, trị truyền phát, cần có tham gia chuyện thường kết thúc thời gian người có ảnh hưởng người ngắn tiếng (ca sĩ, diễn viên, cầu thủ thời) - Phụ thuộc vào phần mềm trò chuyện - Cơng nghệ: địi hỏi hạ tầng mạng Internet với cung cấp website thương mại điện tử băng thông đủ lớn, mạng wifi từ mức 4G Nguồn: Tổng hợp từ nhóm tác giả Kinh nghiệm ứng dụng livestream qua mạng xã hội bán nông sản Trung Quốc Các nghiên cứu trước livestream cho thấy, ứng dụng livestream diễn nhiều nước, bùng nổ năm gần sau mạng xã hội phát triển tính live nhiều lĩnh vực Tại quốc gia Hoa Kỳ, Nhật Bản, Canada, Hàn Quốc số nước khác…, livestream chủ yếu ứng dụng hoạt động văn hóa, giải trí có tính thời cao kiện trực tiếp phát trận đấu bóng đá, kiện âm nhạc thể thao chia sẻ người bạn thân [7], dịch vụ giải trí người lớn số nước không phổ biến chưa quản lý [1] Hiện tượng livestream cho bán hàng nông sản trực tiếp diễn gần đây, điển hình Trung Quốc 47 Kỷ yếu Hội thảo quốc tế “Thương mại phân phối” lần năm 2020 Tại Trung Quốc, thương nhân sử dụng livestream để dự đoán giá loại nơng sản Chính phủ Trung Quốc khuyến khích sử dụng thương mại điện tử để xóa đói giảm nghèo năm gần đây, mà bán hàng trực tuyến sản phẩm nông nghiệp Trung Quốc tăng trưởng nhanh chóng Xu hướng người nông dân bán hàng qua livestream ứng dụng thương mại điện tử ngày phổ biến Trung Quốc họ thu kết khả quan Công cụ mạng xã hội sử dụng livestream Trung Quốc: Các công cụ sử dụng phổ biến Trung Quốc Kuaishou Tencent, ứng dụng Douyin Bytedance, mạng xã hội Weibo, Taobaolive Alibaba Cách thức tiến hành kết đạt từ ứng dụng livestream bán nông sản Trung Quốc: Taobaolive có nỗ lực cách giới thiệu chương trình xóa đói giảm nghèo đặc biệt để đào tạo người truyền phát trực tiếp cho nông dân giúp người bán hàng nông thôn quảng bá sản phẩm họ Taobaolive xây dựng chương trình với mục tiêu giúp nông dân nông thôn ứng dụng thương mại điện tử Từ tháng năm 2019, Taobaolive dành phần cố định hai ngày để phát livestream cho nông nghiệp, nông dân vùng nông thôn nhằm hỗ trợ xây dựng thương hiệu khu vực vùng nông thôn Trung Quốc Taobaolive hợp tác với quan truyền thông Trung Quốc Đài truyền hình Trung ương Trung Quốc đài truyền hình Chiết Giang… để quản lý nội dung livestream chuyên nghiệp Taobaolive tổ chức kiện trực tuyến với thành phần đông đảo khách mời quan chức quyền địa phương từ 50 quận khắp Trung Quốc tham gia buổi livestream quảng bá bán hàng trực tuyến nông sản địa phương [10] Qua hỗ trợ Taobaolive, mạng xã hội Weibo Kuaishou, nhiều người nông dân phát livestream sản phẩm tươi trang trại nuôi, trồng họ cho doanh nghiệp người tiêu dùng mua sắm trực tuyến Năm 2018, riêng Taobaolive có 150 nghìn livestream với 400 triệu lượt người xem Nhiều người nông dân livestream nông sản thành công, Chen Jiubei giúp nông dân tỉnh Hồ Nam bán triệu kg cam bán 13 ngày mùa đông năm 2017 [1] Trong lễ hội mua sắm toàn cầu Alibaba, Huang giúp bán tất triệu kg gạo Heilongjiang 10 phút Hoặc Han Mei, nông dân bán trái thị trấn Difang, phía đơng tỉnh Sơn Đông Trung Quốc thu hút khoảng trung bình 5.000 người xem livestream bán nơng sản Han có 90.000 người theo dõi livestream Qua chín tháng, doanh thu cửa hàng trực tuyến Han vượt 1,1 triệu nhân dân tệ (khoảng 163 nghìn USD) với doanh thu ngày cao đạt 50.000 nhân dân tệ Một chiến dịch khác livestream kéo dài bảy ngày tạo doanh thu 9,35 triệu nhân dân tệ Theo Taobaolive (2018), bán hàng qua livestream mạng xã hội tạo 100 tỷ nhân dân tệ vào năm 2018, tăng 400% so với năm 2017 Trung Quốc Trên Taobaolive, có 100.000 nơng dân ứng dụng livestream bán nơng sản họ, với tổng số 60.000 chương trình phát trực tiếp tháng [1 & 10] Khảo sát người nông dân, thương nhân Trung Quốc tham khảo ý kiến chuyên gia nước đánh giá cao lợi ích livestream qua mạng xã hội bán nông sản Trung Quốc, cụ thể : Từ góc độ người nơng dân: Những người nông dân, người phát livestream nông sản cho rằng: livestream giúp họ tương tác trực tiếp với thị trường, họ biết nhu cầu thị trường, biết thêm kinh nghiệm sản xuất để cải thiện xuất, nâng cao chất lượng, quản lý chi phí tối đa hóa lợi nhuận Nhờ livestream, nơng dân bán loại sản phẩm đến từ vùng khác trở thành bạn bè nhau, sở hình thành phát triển hội nghề nghiệp Qua livestream, nông dân hiểu biết nhiều thương mại điện tử, họ người mua sắm trực tuyến Ý kiến thương nhân Trung Quốc người mua trực tuyến qua livestream: Những người xem mua qua livestream cho rằng, nhờ xem livestream nơng sản, họ có thơng tin trực quan thị trường nước Qua quan sát thái độ người phát (ví dụ hình ảnh vui mừng hay lo lắng 48 Kỷ yếu Hội thảo quốc tế “Thương mại phân phối” lần năm 2020 người nông dân livestream nơng sản, trang trại mình), thương nhân có dự đốn cung cầu, biến động giá nông sản tương lai Các thương nhân, người tiêu dùng trực quan quy trình trồng trọt, thu hoạch bán hàng, xác thực nguồn gốc sản phẩm quy trình chế biến sản phẩm, giúp họ tăng niềm tin giao dịch trực tuyến Nhờ livestream, họ tập hợp thông tin việc trồng trọt, thu hoạch, dự trữ bán hàng thời gian thực, thay phải chờ đợi việc khảo sát điện thoại hàng tiếng đồng hồ hay vất vả đến tận nơi chào bán Ý kiến chuyên gia nước: Tại Trung Quốc, chuyên gia đánh giá cao lợi ích tiềm livestream bán hàng nông sản Theo nhiều chuyên gia nông nghiệp cho biết, livestream qua mạng xã hội khơng có tiềm lớn việc bán nơng sản trực tuyến mà cịn giúp nông dân phát triển sản phẩm nông nghiệp, sinh thái nông thôn du lịch Julia Pan, nhà phân tích UOB Kay Hian Holdings, cho biết, khó coi thơng tin nơng dân cung cấp qua livestream trở thành sở liệu toàn diện, có giá trị nguồn tin quan trọng bổ trợ cho thị trường Theo Zhang Qingjin, giám đốc Viện Phát triển Nông nghiệp Viện Khoa học Xã hội Sơn Đông, "Bán hàng trực tuyến không thay đổi phương thức bán hàng, mà cịn cho thấy chất lượng nơng sản Trung Quốc cải thiện nâng cấp ngành nông nghiệp" Cịn theo cơng ty nghiên cứu khảo cứu thị trường hàng đầu giới Deloitte Trung Quốc thị trường livestream lớn giới, với quy mô 4,4 tỷ đô la vào năm 2018, số lượng người xem livestream nước lên tới 456 triệu người Ứng dụng bán nông sản trực tuyến qua Livestream mạng xã hội nông dân Trung Quốc thị trường tiềm phát triển mạnh năm tới Thực trạng ứng dụng livestream qua mạng xã hội bán sản phẩm cà phê người nông dân Tây Nguyên, Việt Nam Phương pháp nghiên cứu Để tìm hiểu thực tế ứng dụng Livestream qua mạng xã hội để bán sản phẩm cà phê người trồng cà phê khu vực Tây Nguyên, nhóm nghiên cứu tiến hành vấn sâu với số nông dân khu vực Tây Nguyên Họ người thực quảng cáo bán sản phẩm cà phê qua Livestream mạng xã hội thời gian tháng 10, đầu tháng 11 năm 2019 Cá biệt, có nơng dân quảng cáo bán sản phẩm cà phê qua Livestream mạng xã hội từ mùa thu hoạch năm 2018 Các câu hỏi vấn tập trung vào làm rõ tình hình sử dụng Livestream để bán sản phẩm cà phê, mức độ sử dụng, công đoạn sử dụng, loại mạng xã hội sử dụng, lợi ích hạn chế sử dụng Livestream qua mạng xã hội để bán sản phẩm cà phê mong muốn, kiến nghị họ Khái quát trồng cà phê Tây Nguyên Tại Việt Nam, khu vực Tây Nguyên với tỉnh Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk, Đắk Nông Lâm Đồng Thủ tướng Chính phủ định thành lập tháng tháng năm 2014 [11] Đây sáu vùng kinh tế trọng điểm Việt Nam Cà phê trồng chủ lực người dân tỉnh Tây Nguyên, giữ vị trí đặc biệt quan trọng phát triển kinh tế - xã hội Sản lượng cà phê tỉnh Kon Tum, Lâm Đồng, Đắk Lắk, Đắk Nông khu vực Tây Nguyên chiếm 90% sản lượng cà phê Việt Nam Đắk Lắk địa phương có diện tích cà phê lớn nhất, với 202.000ha; Lâm Đồng với gần 161.000ha, Kon Tum Đắk Nơng có tổng diện tích khoảng 200.000 Chỉ riêng cà phê, Tây Nguyên xây dựng vùng chuyên canh khoảng nửa triệu ha, chiếm khoảng 90% diện tích trồng nước, đưa Việt Nam quốc gia sản xuất xuất cà phê đứng thứ giới sau Brazil, đứng thứ ba Colombia Ngành cà phê Việt Nam tăng trưởng mức cao vòng năm qua, 2013-2018 Trong suốt giai đoạn 2013 - 2018, diện tích trồng cà phê khu vực Tây Nguyên ln trì ổn định Diện tích tăng thêm thấp, từ - 3%, mà chủ yếu thay diện tích cà phê già cỗi (trên 25 tuổi) khoảng 5%, trì thường xun khoảng 30-3% diện tích trồng từ - năm, 40-50% diện tích từ đến 15 năm, 15 đến 20 năm tuổi khoảng 2025% tùy địa phương, bảo đảm từ 90-95% diện tích cà phê trồng ln có thu hoạch Năm 2017, khu vực có 583.000 ha; đó, diện tích cà phê cho thu hoạch 548.533ha chiếm 94,1% diện tích Năm 2018, diện tích trồng cà phê khơng có thay đổi, nhiên sản lượng giảm điều kiện môi trường 49 Kỷ yếu Hội thảo quốc tế “Thương mại phân phối” lần năm 2020 không thuận lợi Giá trung bình phổ biến giảm tới 15% so với giá năm 2017, năm 2017 khoảng 41.000 đồng/kg cà phê nhân, giá 2018 37.000 đồng/kg Giá tháng 11/2019 vào mức 32.000 đến 34.000 đồng/kg (do giá cà phê thị trường giới tiếp tục suy giảm) [9] Theo vấn nhóm tác giả, với hộ gia đình trồng cà phê Kon Tum, Lâm Đồng, Đắk Lắk, Đắk Nơng, trung bình hộ gia đình trồng cà phê với diện tích vào khoảng 1,5 ha, tập trung chủ yếu ha/hộ gia đình Mỗi hộ gia đình thường giành phần diện tích canh tác cà phê theo quy trình trồng cà phê (do cơng ty đóng địa bàn triển khai cung cấp hỗ trợ) Bình quân cho từ 15 đến 25 cà phê tươi, từ 3,5 đến 5,5 cà phê cà phê nhân Sản lượng cà phê hạt phụ thuộc vào điều kiện mơi trường thời tiết, chăm sóc người nơng dân tuổi cây, q trình chế biến, thu hoạch bảo quản Nếu điều kiện thuận lợi, cà phê tuổi đời từ - 15 năm 25 cà phê hạt, tức khoảng cà phê nhân Tuy nhiên, phụ thuộc nhiều yếu tố, mức sản lượng trung bình khu vực Tây Nguyên 2,5 cà phê nhân/ha mức bình quân nước Mức giá trung bình khoảng 6.300 đồng/kg cà phê tươi khoảng 33.000 đồng/kg với cà phê nhân Mức giá phụ thuộc vào chất lượng, quy trình trồng (cà phê sạch), thời tiết thời điểm thu hoạch, tình hình tài nơng dân trồng cà phê nhu cầu thu mua doanh nghiệp, tư nhân địa bàn Chính phủ quyền địa phương quan tâm đến phát triển kinh tế từ cà phê nhằm nâng cao đời sống, thu nhập cho người dân địa phương Để hướng tới nơng nghiệp thời kỳ 4.0, nhiều chương trình triển khai, chương trình xây dựng thí điểm hệ thống mã số vùng trồng cà phê nhằm quản lý ngành hàng đánh giá mức độ áp dụng thực hành bền vững sản xuất cà phê Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn) chủ trì Hệ thống triển khai thử nghiệm thu thập số liệu với 8.500 hộ trồng cà phê với 10.000 cà phê huyện Di Linh, tỉnh Lâm Đồng Trong thời gian qua, số người dân trồng cà phê bán sản phẩm cà phê trực tuyến livetream qua mạng xã hội Đây tín hiệu mừng hội nhập, học hỏi, chủ động người dân áp dụng công nghệ bán sản phẩm họ Tuy nhiên, chưa có nhiều kinh nghiệm, hỗ trợ cấp ngành, người dân tốn nhiều chi phí khó thành cơng Cơ hội cho người nơng dân hướng Trước đây, người nông dân trồng cà phê khu vực Tây Ngun khơng có điều kiện tiếp xúc với thị trường nước Do đó, họ tập trung vào khâu trồng, chăm sóc, thu hoạch sơ chế Các doanh nghiệp lớn mua cà phê họ (cà phê nhân), chế biến tiếp xuất nước Giá cà phê phụ thuộc lớn vào thị trường nước ngoài, giá thu mua doanh nghiệp Qua livestream sản phẩm cà phê mạng xã hội, người nông dân thấy nhu cầu tiêu thụ cà phê nước tăng Từ kết vấn người nông dân trồng cà phê ứng dụng livestream cho thấy, livestream qua mạng xã hội Facebook sản phẩm cà phê đem lại lợi ích cụ thể cho họ Qua livestream, họ tiếp nhận nhiều đơn hàng theo hình thức qua livestream trực tiếp qua điện thoại Tuy nhiên, để bán hàng, họ cần thêm phương tiện hỗ trợ khác thiết lập trang Fanpage để khách mua hàng tìm hiểu thêm Với khách hàng quen biết, họ cần gửi video hình ảnh sản phẩm, thơng tin sản phẩm qua mạng xã hội Việt Nam (như mạng Zalo) Những người vấn cho rằng, livestream bán nơng sản tập trung vào quy trình: i) thu hái cà phê quả; ii) phơi khô chế biến ướt; iii) rang; iv) xay; v) đóng gói ghi tên sản phẩm Các khâu khác kỹ thuật trồng, chăm sóc khơng cần thiết Số lần phát livestream chưa nhiều, chủ yếu thực vào buổi sáng từ 10 đến 12 tối từ đến 10 đêm Số lượt người xem mức thấp, bình quân thu hút từ 500 đến 1000 người xem (viewer) 50 Kỷ yếu Hội thảo quốc tế “Thương mại phân phối” lần năm 2020 Số người nông dân trồng cà phê biết ứng dụng livetream bán sản phẩm cà phê thấp, ước tính 2% Nguyên nhân theo họ hầu hết người nông dân địa phương chưa biết đến ứng dụng livestream bán sản phẩm cà phê, mà chưa có hỗ trợ quyền, doanh nghiệp Theo họ, hỗ trợ chủ yếu cho họ quy trình trồng chăm sóc cà phê Còn khâu thu hoạch, chế biến, bán, họ chưa nhận hỗ trợ đáng kể Thậm chí, thời tiết không thuận lợi, mưa nhiều, người nông dân khơng có sân gạch để phơi, họ cịn phải chịu thiệt thòi bán giá thấp cà phê tươi cho sở sản xuất có điều kiện chế biến Các hộ gia đình có khó khăn tài chịu ép giá, nhiều phải bán cho doanh nghiệp, tư nhân địa bàn để thực nghĩa vụ tài mình, chưa tìm kiếm thị trường để tiêu thụ sản phẩm Nhiều hộ trồng cà phê quen với việc trồng thu hoạch, khâu bán thị trường chưa quan tâm Ngay nông dân livestream sản phẩm cà phê, chủ yếu là giới thiệu sản phẩm tới thị trường mới, rộng hơn, tìm hội cho giao dịch mua bán, chưa phải bán trực tuyến Tuy nhiên họ kì vọng vào ứng dụng Một số khuyến nghị Từ thực tiễn ứng dụng livestream qua mạng xã hội bán hàng nông sản Trung Quốc thành cơng phân tích nhu cầu người nơng dân trồng cà phê địa bàn tỉnh khu vực Tây Nguyên cho thấy, nhận thức dần thay đổi người nơng dân nói chung, người nơng dân Tây Ngun nước ta nói riêng Người nơng dân trọng tới tiêu thụ sản phẩm, tìm thị trường cho qua nhiều phương thức khác Họ có khó khăn ứng dụng livestream bán nơng sản chưa nhận thức lợi ích livestream, chưa tập huấn, hướng dẫn hỗ trợ từ quan, doanh nghiệp địa bàn Việc ứng dụng số nông dân ít, tự học hỏi Để ứng dụng livestream hiệu quả, quan hữu quan cần tổ chức kiện mang tính địa phương (khu vực), thu hút người nông dân tham gia đông đảo, với hướng dẫn cách làm cụ thể Cần phát triển hạt nhân - key person livestream, xây dựng cộng đồng livestream cà phê Cơ hội cho ứng dụng livestream Việt Nam lớn Việc sở hữu điện thoại thông minh kết nối Internet mạng xã hội Việt Nam điều khơng q khó Việt Nam Vấn đề khâu tổ chức Hơn nữa, mạng 4G, 5G phát triển, giá thành thấp tạo hội cho người nông dân tiếp cận Theo chuyên gia nông nghiệp, thay đổi quy trình sản xuất chế biến, giá trị cà phê Việt Nam 3,3 tỷ USD mà 33 tỷ [9] Chỉ dừng lại sơ chế giá trị thấp Điều cho thấy, người nơng dân phải thay đổi nhận thức, thay đổi cách làm, để nâng cao chất lượng, tính đến giảm số lượng (tăng cà phê sạch), tìm thị trường tiêu thụ, trọng thị trường nước Ứng dụng livestream không dừng lại thị trường nước, mà hướng tới thị trường nước ngồi Chính phủ, doanh nghiệp thay đổi cách hỗ trợ cho nông dân, để người nông dân tự làm; khuyến khích phát triển mơ hình kinh doanh mới, người nơng dân tham gia trực tiếp giao dịch quốc tế, ví dụ mơ hình thương mại điện tử từ người dân tới doanh nghiệp (C2B - Consumer to Business), từ người sản xuất trực tiếp đến người tiêu dùng (M2C, Manufacturer to Consumer) Kết luận Bán hàng qua Livestream mạng xã hội có nhiều lợi ích tiềm chưa người nông dân Việt Nam nói chung, người nơng dân bán cà phê tỉnh Tây Nguyên nói riêng khai thác Tuy nhiên, người nông dân biết chủ động triển khai cần hỗ trợ quan quyền cách làm, xây dựng thành chương trình, có kế hoạch chiến lược cụ thể tạo chuyển biến mạnh mẽ, giúp người nông dân gặt hái nhiều thành công bán sản phẩm 51 Kỷ yếu Hội thảo quốc tế “Thương mại phân phối” lần năm 2020 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ben Moshinsky Chinese millennials have created a $5 billion industry in their search for 15 minutes of fame Retrieved August 1, 2017 from http://www.businessinsider.com/credit-suisse-note-onchineselivestreaming-industry-2016-9 Francisco J Mata1, Ariella Quesada1, Gabriela Mata-Marín (2011), Can E-Commerce Provide a Solution to the Coffee Paradox? The Case of Costa Rica, © Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011 Jie Cai, Donghee Yvette Wohn, Ankit Mittal, Dhanush Sureshbabu (2018), Utilitarian and Hedonic Motivations for Live Streaming Shopping, Proceedings of the 2018 ACM International Conference on Interactive Experiences for TV and Online Video, https://doi.org/10.1145/3210825.3210837 John C Tang, Gina Venolia, and Kori M Inkpen 2016 Meerkat and Periscope: I Stream, You Stream, Apps Stream for Live Streams In Proceedings of the 2016 CHI Conference on Human Factors in Computing Systems - CHI ’16, 4770–4780 https://doi.org/10.1145/2858036.2858374 Katrin Scheibe, Kaja J Fietkiewicz, and Wolfgang G Stock 2016 Information Behavior on Social Live Streaming Services Journal of Information Science Theory and Practice 4, 2: 6–20 https://doi.org/10.1633/JISTaP.2016.4.2.1 Sanghyun Kim and Hyunsun Park 2013 Effects of various characteristics of social commerce (scommerce) on consumers’ trust and trust performance International Journal of Information Management 33, 2: 318–332 https://doi.org/10.1016/j.ijinfomgt.2012.11.006 Zhicong Lu, Haijun Xia, Seongkook Heo, and Daniel Wigdor (2018), You Watch, You Give, and You Engage: A Study of Live Streaming Practices in China, Conference: The ACM 2018 CHI Conference on Human Factors in Computing Systems At: Montréal, Canada, ACM 978-1-4503-5620-6/18/04 $15.00 DOI: https://doi.org/10.1145/3173574.3174040 https://www.emarketer.com/content/social-commerce-2019 https://vietnambiz.vn/san-luong-ca-phe-tay-nguyen-nien-vu-20182019-co-the-tang-4-85708.htm 10 https://rubizmo.eu/news/view/7f9ef63c-3f8b-45f5-99e4-1274e47ffcd3 11 https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Xay-dung-Do-thi/Quyet-dinh-1194-QD-TTg-2014-Quy-hoach-xaydung-vung-Tay-Nguyen-den-2030-240731.aspx 52 ... livestream qua mạng xã hội bán sản phẩm cà phê người nông dân Tây Nguyên, Việt Nam Phương pháp nghiên cứu Để tìm hiểu thực tế ứng dụng Livestream qua mạng xã hội để bán sản phẩm cà phê người trồng cà phê. .. sử dụng, loại mạng xã hội sử dụng, lợi ích hạn chế sử dụng Livestream qua mạng xã hội để bán sản phẩm cà phê mong muốn, kiến nghị họ Khái quát trồng cà phê Tây Nguyên Tại Việt Nam, khu vực Tây. .. nơng dân quảng cáo bán sản phẩm cà phê qua Livestream mạng xã hội từ mùa thu hoạch năm 2018 Các câu hỏi vấn tập trung vào làm rõ tình hình sử dụng Livestream để bán sản phẩm cà phê, mức độ sử dụng,