Bài giảng rèn nghề chăn nuôi của Học viện nông nghiệp

BÀI GIẢNG MÔN RÈN NGHỀ CHĂN NUÔI CN03802 PGS.TS.Phạm Kim Đăng ThS Giang Hồng Hà TYHƠNG TIN VỀ HỌC PHẦN – Học kì: – Tín chỉ: Tổng số tín chỉ: • (Lý thuyết: – thực hành: – Tự học: 3) • • Bộ mơn: Sinh lý – Tâp tính đơng vât – Giờ tín hoạt động học tập – Thực hành trại chăn nuôi lợn: 30 tiết – Tự học: 45 tiết (theo kế hoạch cá nhân) – Đơn vị phụ trách: Khoa: Chăn ni GIỚI THIỆU MƠN HỌC Mục tiêu: Nắm kỹ thuật chăn nuôi lợn đực giống, lợn nái sinh sản, lợn lợn thịt bao gồm kỹ thuật chăm sóc, ni dưỡng loại lợn hàng ngày, phối giống, đỡ đẻ, thiến lợn đực, điều trị số bệnh thơng thường, tiêm phịng vệ sinh thú y Nắm thông số chi tiết thiết kế chuồng trại, rèn luyện kỹ làm việc độc lập trại chăn nuôi GIỚI THIỆU MÔN HỌC Yêu cầu với sinh viên Sinh viên tham gia rèn nghề sở với nội dung thực hành, rèn nghề giao theo buổi với hướng dẫn trực tiếp Giảng viên Cuối đợt rèn nghề, sinh viên nộp thu hoạch lại để làm đánh giá điểm Yêu cầu đạo đức: Sinh viên đến học cần ăn mặc gọn gàng, có thái độ tơn trọng, lễ phép cư sử mực với thầy cô bạn học Tuân thủ việc sử dụng bảo hộ lao động vào trại, Khơng sử dụng điện thoại nói chuyện riêng thực công việc trại GIỚI THIỆU MÔN HỌC Yêu cầu với sở vật chất Quy mô trại: Trại chăn nuôi lợn hỗn hợp bao gồm lợn đực, lợn nái sinh sản, lợn theo mẹ, lợn hậu bị lợn thịt Các loại thức ăn chăn nuôi, số loại thuốc thú y, vaccine thơng dụng, dụng cụ thú y Hình thức trại: Trại kín có quạt hút, giàn phun nước, hệ thống khử trùng, hệ thống tiêu thoát nước, hệ thống xử lý chất thải biogas Có sân tập trung sinh viên bên ngồi trại Trang bị bảo hộ: Có ủng cao su, quần áo bảo hộ lao động GIỚI THIỆU MƠN HỌC Nội dung: Thực hành qui trình chăm sóc, nuôi dưỡng lợn đực giống; Lợn nái sinh sản giai đoạn; Lợn từ sơ sinh đến cai sữa lợn thịt; Thực hành kỹ thuật phối giống; Qui trình vệ sinh phịng bệnh tiêm phịng dịch bệnh; Phương pháp điều trị bệnh thường gặp lợn GIỚI THIỆU MÔN HỌC Cách đánh giá cho điểm Chấm điểm theo thang điểm: 10, điểm cuối kì điểm trung bình cộng điểm thành phần sau: • • Điểm chuyên cần (đi giờ, nghiêm túc trình rèn nghề): 40 % Điểm thu hoạch: 60% NỘI DUNG CHI TIẾT NỘI DUNG CÔNG VIỆC DỤNG CỤ CHUẨN BỊ Buổi 1 Giới thiệu giống lợn nuôi thị trường có trại Giới thiệu quy trình chăn nuôi lợn nái, lợn đực, lợn (theo mẹ), lợn choai dọn vệ sinh, dụng cụ làm (sau cai sữa =>2 tháng tuổi), lợn thịt (sau tháng tuổi đến xuất chuồng) - Thức ăn, dụng cụ cho ăn, Thực hành cho lợn ăn, dọn chuồng Dọn vệ sinh môi trường vườn NỘI DUNG CHI TIẾT NỘI DUNG CÔNG VIỆC DỤNG CỤ CHUẨN BỊ Buổi Giới thiệu loại thức ăn lợn nái, đực, con, thịt (các giai đoạn) giới thiệu - Các loại vỏ bao thức ăn nhu cầu dinh dưỡng cho giai đoạn, thông số vỏ bao (tên sản phẩm, - Dụng cụ cho ăn, dọn vệ nhà sản xuất, hạn sử dụng, chứng nhận TCCL) cách cho ăn sinh, làm vườn Thực hành cho lợn ăn, dọn chuồng - Dụng cụ đỡ đẻ, phối, Thực hành ghi chép phân tích mác thức ăn thiến điều trị có Giới thiệu hướng dẫn thao tác can thiệp lợn đẻ, phối giống, thiến chữa bệnh cho lợn có Dọn vệ sinh môi trường tôn tạo cảnh quan NỘI DUNG CHI TIẾT NỘI DUNG CÔNG VIỆC DỤNG CỤ CHUẨN BỊ Buổi Giới thiệu kết cấu, bố trí thiết kế chuồng trại chăn nuôi (chuồng đực, nái Các loại chuồng trại, thước chửa, nuôi con, cai sữa, thịt), nêu rõ tính đặc thù lưu ý cho loại đo 5m, 20m chuồng trại Thực hành đo vẽ chuồng trại (tồn trại, bố trí khu vực kiểu sinh, làm vườn chuồng trại cho giai đoạn) Dụng cụ cho ăn, dọn vệ Thực hành cho lợn ăn, dọn chuồng Dọn vệ sinh môi trường, tôn tạo cảnh quan Dụng cụ, phương tiện chăn ni Có dụng cụ, phương tiện chăn ni chuyên biệt 60 Kiểm soát động vật loại trùng • Khơng thả rơng chó, mèo vào khu chăn ni • Ngăn chặn động vật hoang, chuột, bọ, kiến, gián, muỗi… vào trại chăn ni •Diệt chuột thường xun •Làm lưới chắn trùng •Ngăn chặn, tiêu diệt chim, thú hoang vào trại 61 Kiểm soát dụng cụ chuyên trở Xe đạp, xe máy trước vào sân trang trại phải cọ rửa phun thuốc sát trùng 62 Kiểm soát gia súc, gia cầm mua Động vật mua Nhốt cách ly it tuần theo dõi hàng ngày Nếu sau tuần thấy khoẻ mạnh nhốt nhốt chung 63 Tiêu độc khử trùng • Trước cửa trại có hố sát trùng buồng sát trùng • Khử trùng định kỳ: tuần – lần trại • Khử trùng định kỳ: – tuần lần xung quanh trại III Các biện pháp hạn chế tối đa mầm bệnh có dịch xảy Ni nhốt cách ly hồn tồn Nhốt gia cầm hàng rào bảo vệ Nhốt gia cầm chuồng 66 Vệ sinh chuồng trại, dụng cụ thường xuyên 67 Tiêu độc khử trùng chuồng trại tốt Xử lý phân rác, chất độn, chất thải Không mua bán, nhập thêm động vật Ngăn chặn giới Không cho người phương tiện lạ vào chuồng trại mà khơng có bảo hộ tẩy trùng kỹ Tun truyền, giáo dục Thông báo xử lý kịp thời, cách Phương pháp chôn gia súc, gia cầm bệnh - Vị trí hố chơn phải cách nhà dân 100m, cách xa sơng 50m mực nước ngầm 5m - Hố chơn phải tích 1m , có chiều sâu 1,5m; - Lớp vôi bột rắc đáy hố 5cm, đồng thời rắc thành hố; sau phủ lên thành đáy hố nhựa chống thấm tiếp tục rắc vơi lên lót - Phải cắm thẳng ống thơng dài 1m xuống hố, với số lượng 1ống/1,2m bề mặt - Đất đắp hố phải cao mặt đất, tránh nước mưa chảy vào, đồng thời phải phủ lên lớp đất mặt rơm rạ, dừa khơ - Sau hồn thành việc chôn súc vật, phải theo dõi độ sụt lún che bạt lên hố trời mưa, nhằm tránh nước chảy vào ... tập – Thực hành trại chăn nuôi lợn: 30 tiết – Tự học: 45 tiết (theo kế hoạch cá nhân) – Đơn vị phụ trách: Khoa: Chăn nuôi GIỚI THIỆU MÔN HỌC Mục tiêu: Nắm kỹ thuật chăn nuôi lợn đực giống, lợn... Yêu cầu với sở vật chất Quy mô trại: Trại chăn nuôi lợn hỗn hợp bao gồm lợn đực, lợn nái sinh sản, lợn theo mẹ, lợn hậu bị lợn thịt Các loại thức ăn chăn nuôi, số loại thuốc thú y, vaccine thơng... DỤNG CỤ CHUẨN BỊ Buổi Giới thiệu nguyên tắc An toàn sinh học chăn nuôi lưu ý Sơ đồ bố trí khu chăn ni cơng tác bố trí, thiết kế khu vực chăn ni an tồn sinh học theo cấp độ ATSH, cách Thực hành quan