Ảnh hưởng của các loại kích dục tố và liều lượng đến chất lượng sinh sản nhân tạo và ương giống cá thát lá cườm ( chitala ornata gray, 1831) trong điều kiện ở nghệ an

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH CAO THNH CHUNG ảNH HƯởNG CủA CáC LOạI KíCH DụC Tố Và LIềU LƯợNG ĐếN CHấT LƯợNG SINH SảN NHÂN TạO Và ƯƠNG GIốNG Cá THáT LáT CƯờM (Chitala ornata Gray, 1831) TRONG §IỊU KIƯN ë NGHƯ AN LN V¡N TốT NGHIệP THạC Sĩ Chuyên ngành NUÔI TRồNG THủY SảN M· sè: 60.62.70 Người hướng dẫn khoa học: PGS TS HOÀNG XUÂN QUANG VINH - 2011 i LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, tơi xin gửi đến PGS TS Hồng Xuân Quang, người hướng dẫn khoa học giúp đỡ tơi suốt q trình thực luận văn, lời cảm ơn sâu sắc Tôi xin trân trọng cảm ơn đến Ban Giám hiệu Trường đại học Vinh, Ban Chủ nhiệm, cán bộ, nhân viên khoa Nông - Lâm - Ngư, Cán công nhân viên trại cá giống Yên Lý - Công ty Cổ phần giống nuôi trồng thuỷ sản Nghệ An giúp đỡ tạo điều kiện để tơi hồn thành tốt đề tài Cuối cùng, tơi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè đồng nghiệp, người giúp đỡ động viên học tập sống Tác giả Cao Thành Chung ii MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vii MỞ ĐẦU Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm phân loại, hình thái phân bố cá Thát lát cườm 1.1.1 Đặc điểm phân loại 1.1.2 Đặc điểm hình thái 1.1.3 Đặc điểm phân bố 1.2 Một số đặc điểm sinh học cá Thát lát cườm 1.2.1 Đặc điểm dinh dưỡng 1.2.2 Đặc điểm sinh trưởng 1.2.3 Đặc điểm sinh sản 1.3 Tình hình sản xuất giống cá Thát lát cườm 11 1.3.1 Kỹ thuật nuôi vỗ 12 1.3.2 Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá Thát lát cườm 13 1.3.3 Kỹ thuật ương cá Thát lát cườm giống 15 Chƣơng ĐỐI TƢỢNG, VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 2.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 17 2.2 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 17 2.2.1 Đối tượng nghiên cứu 17 2.2.2 Vật liệu nghiên cứu 17 2.3 Nội dung nghiên cứu 18 iii 2.3.1 Xác định số môi trường lô thí nghiệm 18 2.3.2 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố LRHa, HCG PG tới chất lượng sinh sản nhân tạo 18 2.3.3 Đặc điểm sinh trưởng cá ương từ giai đoạn cá bột tới 28 ngày tuổi 18 2.4 Phương pháp nghiên cứu 19 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 19 2.4.2 Phương pháp thu thập số liệu 21 2.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 25 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 3.1 Chất lượng môi trường nuôi trồng 26 3.1.1 Chất lượng môi trường sinh sản nhân tạo 26 3.1.2 Chất lượng môi trường ấp nở trứng ương ấu trùng 27 3.1.3 Chất lượng môi trường ương cá 27 3.2 Cá bố mẹ dùng thí nghiệm 28 3.3 Ảnh hưởng liều lượng loại kích dục tố tới sinh sản nhân tạo cá Thát lát cườm 29 3.3.1 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố tới thời gian hiệu ứng thuốc cá Thát lát cườm 29 3.3.2 Ảnh hưởng liều lượng loại kích dục tố đến tỷ lệ rụng trứng cá Thát lát cườm 30 3.3.3 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến tỷ lệ thụ tinh 32 3.3.4 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến thời gian nở 33 3.3.5 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến tỷ lệ nở trứng 34 3.3.6 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến tỷ lệ dị hình 35 3.3.7 Ảnh hưởng liều lượng kích dục tố đến tỷ lệ bột 36 3.4 Đặc điểm sinh trưởng cá Thát lát cườm ương từ giai đoạn cá bột tới 28 ngày tuổi 37 iv 3.4.1 Sinh trưởng khối lượng 37 3.4.2 Sinh trưởng chiều dài 41 3.4.3 Tỷ lệ sống 46 3.4.4 Mối quan hệ số yếu tố môi trường tới sinh trưởng cá 47 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 51 Kết luận 51 Kiến nghị 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 53 PHỤ LỤC v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Phân biệt cá Thát lát cườm Thát lát đặc điểm hình thái Bảng 2.1 Các cơng thức thí nghiệm .19 Bảng 2.2 Chỉ tiêu chọn cá bố mẹ .22 Bảng 3.1 Chỉ số môi trường đợt sinh sản .26 Bảng 3.2 Chỉ số môi trường bể ấp 27 Bảng 3.3 Chỉ số môi trường bể ương 28 Bảng 3.4 Khối lượng cá Thát lát cườm bố mẹ 28 Bảng 3.5 Thời gian hiệu ứng thuốc cá Thát lát cườm 29 Bảng 3.6 Tỷ lệ rụng trứng cá .30 Bảng 3.7 Tỷ lệ thụ tinh 32 Bảng 3.8 Thời gian nở trứng .33 Bảng 3.9 Tỷ lệ nở trứng 34 Bảng 3.10 Tỷ lệ dị hình cá bột .35 Bảng 3.11 Tỷ lệ bột .36 Bảng 3.12 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng cá ương 38 Bảng 3.13 Tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng cá ương .40 Bảng 3.14 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài cá ương 42 Bảng 3.15 Tốc độ tăng trưởng tương đối chiều dài cá ương 43 Bảng 3.16 Hệ số tương quan chiều dài khối lượng cá ương cơng thức thí nghiệm .45 Bảng 3.17 Bảng tỷ lệ sống cá ương 46 Bảng 3.18 Tương quan nhiệt độ nước với tăng trưởng chiều dài khối lượng cơng thức thí nghiệm 48 Bảng 3.19 Tương quan độ pH nước với tăng trưởng chiều dài khối lượng cơng thức thí nghiệm 49 Bảng 3.20 Tương quan hàm lượng ơxy hồ tan nước với tăng trưởng chiều dài khối lượng cơng thức thí nghiệm 50 vi DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Cá thát lát cườm trưởng thành Hình 1.2 Vùng phân bố cá thát lát Hình 2.1 Sơ đồ khối nghiên cứu tiêu sinh học sinh sản 20 Hình 2.2 Sơ đồ khối nghiên cứu tiêu sinh trưởng .21 Hình 3.1 Biểu đồ thời gian hiệu ứng cá cơng thức thí nghiệm 29 Hình 3.2 Biểu đồ tỷ lệ rụng trứng cơng thức thí nghiệm .31 Hình 3.3 Biểu đồ tỷ lệ thụ tinh nghiệm thức 32 Hình 3.4 Biểu đồ thời gian nở cơng thức thí nghiệm 34 Hình 3.5 Biểu đồ tỷ lệ nở cơng thức thí nghiệm 35 Hình 3.6 Biểu đồ tỷ lệ dị hình cơng thức thí nghiệm 36 Hình 3.7 Biểu đồ tỷ lệ bột cơng thức thí nghiệm 37 Hình 3.8 Biểu đồ tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng cá ương công thức thí nghiệm 38 Hình 3.9 Biểu đồ tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng cá ương cơng thức thí nghiệm 40 Hình 3.10 Biểu đồ tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài cá ương cơng thức thí nghiệm 43 Hình 3.11 Biểu đồ tốc độ tăng trưởng tương đối chiều dài cá ương cơng thức thí nghiệm 44 vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CHỮ VIẾT TẮT STT DIỄN TẢ NGHĨA ANOVA Phân tích phương sai B Bể ương, ấp CT Cơng thức CTTN Cơng thức thí nghiệm CTV Cộng tác viên Cm Centimet DLG Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài DO Hàm lượng ơxy hồ tan nước Dom Domperidon 10 DWG Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng 11 G Gam 13 HCG Human Chorionic Gonadotropin 14 L Chiều dài 15 LRHa Luteotropin Releasing Hormoned Analog 16 M Trung bình 17 Max Giá trị lớn 18 Mg Minligam 19 Min Giá trị nhỏ 20 mm Minlimet 21 n Số mẫu 22 PG Não thuỳ 23 R Hệ số tương quan 24 se Sai số chuẩn 25 SGRL Tốc độ tăng trưởng tương đối chiều dài 26 SGRW Tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng 27 TN Thí nghiệm 28 W Khối lượng MỞ ĐẦU Trong năm gần đây, việc khai thác mức nguồn lợi thuỷ sản nước ta làm cho nhiều loài cá tự nhiên trở nên khan Các loài cá quý như: cá Thát lát, cá Anh Vũ, cá Tra, cá Chiên, cá Lăng, cá Heo sơng, cá Cóc,… đứng trước nguy cạn kiệt nguyên nhân Bởi vậy, việc nghiên cứu vấn đề sinh sản nhân tạo cá quan trọng nhằm chủ động giống cho hoạt động nuôi trồng, tăng cường nguồn thực phẩm cung cấp, góp phần giảm bớt áp lực khai thác tự nhiên Cá Thát lát cườm (Chitala ornata Gray, 1831) loài cá quý, phân bố sông, kênh rạch, ao, mương đồng Sơng Cửu Long Cá có thân hình đẹp nên thường ni làm cảnh Bên cạnh đó, thịt cá ngon nên Thát lát cườm dùng loại đặc sản nhà hàng lớn Trước áp lực khai thác cao, lồi cá có số lượng ít, ngày trở nên khan Tín hiệu vui là, năm gần đây, ngành thủy sản tỉnh đồng Sông Cửu Long nghiên cứu thành cơng quy trình sản xuất giống nhân tạo, đưa Thát lát cườm vào nuôi thương phẩm rộng rãi, mang lại hiệu kinh tế cao Một thuận lợi cho việc nuôi thương phẩm cá Thát lát cườm sống nhiều loại hình thủy vực; cá ương nuôi ao, lồng, bè phát triển tốt [13], [14] Nghệ An tỉnh có diện tích nước mặt tiềm phục vụ cho nuôi trồng thuỷ sản lớn, riêng nước có 57.377 Tuy nhiên, tổng diện tích đưa vào sử dụng ni đạt 17.800 với đối tượng nuôi truyền thống như: Trắm, Chép, Trôi, Mè, Chim trắng, Rô phi v.v cho suất thấp, hiệu kinh tế không cao [3] Năm 2008, Nghệ An di nhập cá Thát lát cườm nuôi thương phẩm nhằm bổ sung đối tượng nuôi trồng tăng nguồn thực phẩm cho người tiêu dùng Tuy nhiên, di nhập giống từ vùng có điều kiện sinh thái khác nên tỷ lệ sống chất lượng sinh trưởng, phát triển Thát lát cườm Nghệ An thấp Để khắc phục khó khăn này, vấn đề lớn cần giải phải chủ động sản xuất nguồn cá giống điều kiện sinh thái địa phương Xuất phát từ thực tế lựa chọn tiến hành nghiên cứu: “Ảnh hưởng loại kích dục tố liều lượng đến chất lượng sinh sản nhân tạo ương giống cá Thát lát cườm (Chitala ornata Gray, 1831) điều kiện Nghệ An” Mục tiêu đề tài khảo sát ảnh hưởng số loại kích dục tố sinh sản cá Thát lát cườm, từ đó, xác định loại kích dục tố liều lượng tác động hiệu cho trình sinh sản nhân tạo loại cá điều nuôi Nghệ An Bên cạnh đó, việc đánh giá sinh trưởng cá ni mơi trường thí nghiệm tiến hành nhằm khẳng định thêm giá trị sử dụng kích dục tố chất lượng sinh sản nhân tạo cá Thát lát cườm 41 Kết nghiên cứu thể qua bảng 3.13 hình 3.9 cho thấy tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng trung bình cơng thức thí nghiệm tăng theo độ tuổi từ ngày, 14 21 ngày tuổi (2,32 %/ngày, 4,01 %/ngày, 6,97), giảm độ tuổi 28 ngày (4,92 %/ngày) Trong giai đoạn ngày đầu khơng thấy có sai khác tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng công thức thí nghiệm Ở giai đoạn 14 ngày CT5 có tốc độ tăng trưởng SGRw cao (5,22 %/ngày), thấp CT4 (3,21 %/ngày), sai khác có ý nghĩa thống kê (p