Lập trình điều khiển giám sát (scada) cho quy trình sản xuất bia

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH - CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ĐỘC LẬP- TỰ DO- HẠNH PHÚC NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Trần Hồng Thắng Số hiệu sinh viên: 0752040611 Khóa: 2007 - 2011 Ngành: Công nghệ thực phẩm Tên đề tài: Lập trình hệ thống giám sát – điều khiển (SCADA) QTCN sản xuất bia Nội dung nghiên cứu, thiết kế tốt nghiệp: Họ tên cán hướng dẫn : Th.S Nguyễn Tân Thành Ngày giao nhiệm vụ đồ án : Ngày tháng năm Ngày hoàn thành đồ án : Ngày tháng năm Chủ nhiệm môn (Ký, ghi rõ họ, tên) Ngày tháng năm 2011 Cán hướng dẫn (Ký, ghi rõ họ, tên) Sinh viên hoàn thành nộp đồ án tốt nghiệp ngày tháng năm Người duyệt (Ký, ghi rõ họ, tên) SVTH: Trần Hồng Thắng GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ĐỘC LẬP- TỰ DO- HẠNH PHÚC BẢN NHẬN XÉT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên : Trần Hồng Thắng Số hiệu sinh viên: 0752040611 Khóa Ngành : Công nghệ thực phẩm : 2007 - 2011 Cán hướng dẫn : Th.S Nguyễn Tân Thành Cán duyệt : Th.S Lê Thế Tâm Nội dung nghiên cứu, thiết kế: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Nhận xét cán hướng dẫn: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Ngày tháng năm 2011 Cán hướng dẫn (Ký, ghi rõ họ, tên) SVTH: Trần Hồng Thắng GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH - TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ĐỘC LẬP- TỰ DO- HẠNH PHÚC BẢN NHẬN XÉT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Trần Hồng Thắng Số hiệu sinh viên: Khóa: 2007 - 2011 Ngành: Cơng nghệ thực phẩm 0752040611 Cán hướng dẫn: Th.S Nguyễn Tân Thành Cán duyệt: Th.S Lê Thế Tâm Nội dung nghiên cứu, thiết kế: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Nhận xét cán duyệt: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Ngày tháng năm 2011 Cán duyệt (Ký, ghi rõ họ, tên) SVTH: Trần Hồng Thắng GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HC VINH Tr-ờng đại học vinh khoa hóa học === === đồ án tốt nghiệp Đề tài: LậP TRìNH ĐIềU KHIểN GIáM SáT (SCANDA) CHO QUY TRìNH SảN XUấT bia GV h-ớng dẫn : ThS NGUYễN TÂN THàNHS thực : TRầN HồNG THắNG Lớp : 48K - C«ng nghƯ thùc phÈm SVTH: Trần Hồng Thắng GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH Lời cảm ơn Trong thời gian làm đồ án tốt nghiệp, với đề tài “Lập trình hệ thống giám sát – điều khiển (SCADA) QTCN sản xuất bia” Đây hội giúp sử dụng kiến thức lý thuyết vào trình thiết kế thực tế Qua xin chân thành cảm ơn giúp đỡ, bảo tận tình thầy giáo Th.S Nguyễn Tân Thành, thầy theo sát gần năm qua bảo cho thiết kế, câu lệnh để tơi hồn thành đồ án thời hạn Tơi xin chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo dạy giỗ, giúp đỡ suốt thời gian học tập làm đồ án Dù trình làm đồ án tơi cố gắng khơng thể tránh khỏi thiếu sót, tơi mong bảo thầy cô giáo để đồ án tơi hồn thiện, để sau tơi vững vàng cơng tác Nghệ An, tháng 12 năm 2011 Sinh viên thực Trần Hồng Thắng SVTH: Trần Hồng Thắng GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH Mục lục SVTH: Trần Hồng Thắng GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DANH SÁCH HÌNH VẼ Hình 1: Cấu tạo hệ thống SCADA Hình 2: Đồ thị biểu thị hoạt động trình Hình 3: RS VIEW32 nhà máy Hình 4: Hệ thống SCADA trùng bia Hình 5: Giao diện làm việc phần mềm RSVIEW 32 Hình 6: Thư viện RSVIEW 32 Hình 7: Chương trình viết RSVIEW32 Hình 8: Khai báo biến phần mềm RSVIEW32 Hình 9: Giao diện lập trình Hình 10: Bảng điều khiển ”Trung tâm giám sát – điều khiển” Hình 11: Bảng điều khiển phân xưởng xay nghiền Hình 12: Bảng điều khiển thiết bị vận chuyển Hình 13: Bảng điều khiển cân định lượng Hình 14: Bảng điều khiển thiết bị nghiền Hình 15: Bảng điều khiển phân xưởng nấu Hình 16: Bảng điều khiển thiết bị nấu gao malt Hình 17: Bảng điều khiển thiết bị lọc Hình 18: Bảng điều khiển thiết bị Huoblon hóa Hình 19: Bảng điều khiển thiết bị lắng xốy Hình 20: Các nút điều khiển chung Hình 21: Bảng điều khiển quy trình lên men Hình 22: Hệ thống xay nghiền Hình 23: Phân xương nấu Hình 24: Phân xưởng lên men SVTH: Trần Hồng Thắng GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH LỜI MỞ ĐẦU Thị trường tiêu thụ hàng hóa ln địi hỏi khơng ngừng nâng cao chất lượng, giảm giá thành, đổi mẫu mã sản phẩm Nhu cầu đặt yêu cầu tìm kiếm phương thức sản xuất để tạo nên dây chuyên sản xuất tự động cho phép nhanh chóng thay đổi nâng cao chất lượng sản phẩm Các dây chuyền truyền thống gồm nhiều thiết bị thủ cơng tính cơng nghiệp hóa chưa cao không đáp ứng thị hiếu nhu cầu ngày cao thị trường Cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật cuối kỷ 20 mà kết đời nhiều phát minh công nghệ đánh dấu bước ngoặt lớn lịch sử loài người Nhờ cống hiến khoa học người tồn giới có tương lai sáng Một thành tựu lớn lao cách mạng đời ngành tự động hố, ứng dụng mạnh mẽ hiệu nhiều lĩnh vực Vai trò tự động hố khơng thể phủ nhận, nhờ áp dụng tự động hoá sản xuất tạo khối lượng sản phẩm khổng lồ mà phương pháp thủ công làm Trên giới (đặc biệt nước phát triển như: Mỹ, Anh, Pháp…) biết tới tự động hố ứng dụng từ sớm đời Còn Việt Nam ngành cơng nghiệp mẻ ứng dụng mức độ trung bình điều kiện kinh tế hạn chế Tuy nhiên năm gần đây, tự động hố có bước phát triển vượt bậc chiếm vị trí quan trọng nghiệp cơng nghiệp hố, đại hố kinh tế nước nhà Tự động hoá ứng dụng rộng rãi nhiều ngành công nghiệp có đóng góp khơng nhỏ cho ngành cơng nghiệp thực phẩm Các nhà máy thực phẩm đặt tự động hoá làm ưu tiên hàng đầu sứ mệnh phát triển sản phẩm làm nên thương hiệu doanh nghiệp Ngày hầu hết nhà máy thực phẩm trang bị thiết bị tự động nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất Sở dĩ ưu tiên tính sử dụng, khả ổn định, chất lượng dễ dàng quản lý Mặc dù khơng thể thay hồn tồn người tự động hố khơng thể thiếu kinh tế nay, xu dần thay hoàn toàn sức lao động người máy móc Mục đích chủ yếu việc áp dụng tự động hoá vào nhà máy thưc phẩm để giám sát điều SVTH: Trần Hồng Thắng GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH khiển q trình cơng nghệ Các thơng số trình như: nhiệt độ, áp suất, lưu lượng, tốc độ hay chất lỏng, khuấy trộn … kiểm sốt Khi có cố hay thay đổi khơng mong muốn truyền tới điều khiển từ có phương án phản hồi hợp lý để hệ thống trở nên ổn định theo mong muốn Ngành cơng nghệ thực phẩm địi hỏi nghiêm ngặt an toàn vệ sinh việc sử dụng công nghệ cao để quản lý giám sát cần Xuất phát từ thực tiển trên, nhận thấy việc phát triển ngàng tự động hóa nhà máy thực phẩm có vai trị quan trọng, tơi phát triển đồ án “Lập trình hệ thống giám sát – điều khiển (SCADA) nhà máy bia” Theo thiết kế - lập trình tơi thực phần mềm RS VIEW32 sản phẩm hãng Rockwell với ngơn ngữ lập trình C++, vai trị chủ yếu phần mềm sau thiết kế giám sát điều kiển thu nhập liệu (SCADA) nhà máy bia dựa tảng công nghệ PC, PLC cho phép quản lý từ xa thiết bị, thay đổi thu thập số liệu SVTH: Trần Hồng Thắng GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH PHẦN TỔNG QUAN Chương Các khái niệm SCADA Giống nhiều từ viết tắt có hệ thống khác, khái niệm SCADA (Supervisory Control And Acquisition) hiểu theo nghĩa truyền thống hệ thống điều khiển giám sát thu thập liệu Nhằm hỗ trợ người trình giám sát điều khiển từ xa Tuy nhiên, thực tế có số hệ thống thường gọi SCADA, hệ thống thực chức thu thập liệu Khi nói tới SCADA người ta liên tưởng tới hệ thống mạng thiết bị có nhiệm vụ túy thu nhập liệu từ trạm xa truyền tải khu trung tâm để xử lý Nói cách tổng quát, hệ SCADA hệ thống điều khiển giám sát, tức hệ thống hỗ trợ người việc quan sát điều khiển từ xa, cấp độ cao hệ điều khiển thông thường Đương nhiên, để quan sát điều khiển từ xa cần phải có hệ thống truy cập truyền tải liệu cần có giao diện người máy Tuy theo trọng tâm nhiệm vụ mà người ta có cách nhìn khác Vì vậy, hệ SCADA thường phải có đủ thành phần sau: 1.1 Các thành phần hệ thống SCADA Hình 1: Cấu tạo hệ thống SCADA SVTH: Trần Hồng Thắng 10 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH Ghi chú: Thiết bị Chức van6 Điều chỉnh trình cấp dịch từ thiết bi lọc van7 Điều chỉnh trình xã dịch houblon hóa van10 Cấp nóng van12 Hơi nóng ngưng tụ Nguyên lý hoạt động Sau dịch đường lọc thơ bơm sang thiết Houblon hóa van6 sẻ mở để đẩy dịch vào, lúc van10 van12 mở để cấp nhiệt Khi dịch đường lượng nhiệt cần thiết đủ van đóng lại Song song với q trình người quản lý cần đặt thông số nhiệt độ thời gian tương ứng cho giai đoạn Sau q trình Huoblon hóa kết thúc van7 sẻ mở chuyển dịch lắng xoáy 3.2.5 Lắng xoáy Việc điều khiển cho thiết bị lắng xoáy đơn giản so với thiết bị khác phân xưởng cấu tạo thiết bị thông số kỹ thuật Qua lập trình hệ điều khiển cho thiết bị lắng xốy tơi trọng vào thơng số sau: - Hệ thống tắt/mở trình - Tốc độ áp suất dịch đường - Mức dịch chứa thiết bị đưa Cảnh báo sớm cho người quản lý biết việc xẩy xẩy SVTH: Trần Hồng Thắng 45 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH Hình 19: Bảng điều khiển thiết bị lắng xoáy Ghi chú: Thiết bị Chức van8 Xã bã bom7 Bơm dịch đường vào bom8 Bơm dịch đường van9 Điều chỉnh trình bơm dịch đường Nguyên lý hoạt động Tương tự thiết bị khác, sau kết thúc q trình trước dich bơm sang thiết bị lắng xoáy, bơm van cấp dịch mở kết thúc trình van đóng lại van tháo dịch mở 3.2.6 Lập trình điều khiểu cho van thiết bi bơm Trong phân xưởng nấu có nhiều biến Van biến bơm, biến thường liền với nhau, nên lập trình cho van lập trình cho SVTH: Trần Hồng Thắng 46 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH bơm tương ứng, nghĩa là: Khi van mở bơm tương ứng mở theo ngược lại Để thuận tiện cho việc điều khiển giám sát, phần mềm sử dụng câu lệnh chủ yếu (đã đề cập) để điều khiển biến là: tự động bán tự động Cụ thể: Lấy ví dụ van cấp dịch nấu gạo, cần cấp nguyên liệu ta click van cấp nguyên (Van 11) van tháo dịch (van3) tự động đóng lại, cịn lượng dịch cần thiết đủ van11 sẻ tự động đóng lại bắt đầu trình nấu Khi qúa trình nấu kết thúc van3 sẻ tự động mở để tháo dịch Bên cạch ta điều khiển tay (Bán tự động) thơng qua việc click chuột vào vị trí van bơm cần thiết 3.2.7 Bảng điều khiển chung Bảng điều khiển chung bao gồm nút dùng để điều khiển trình phân xưởng nấu bao gồm nút: STOP: Dùng để ngừng trình gặp cố bất thường, lúc thiết bị trạng thái giữ nguyên trạng thái đó, nghĩa là: Nếu van đóng tiếp tục đóng, mức dịch thiết bị 86% giữ ngun 86% PLAY: Nút dùng khởi động lại chương trình thiết bị khác BACK: Quay lại quy trình trước NEXT: Tới quy trình Hình 20: Các nút điều khiển chung 3.2.8 Điều khiển hệ thống khác Bên cạnh việc điều khiển thiết bị trên, phân xưởng nấu cần điều khiển giám sát hệ thống cấp nhiệt, hệ thống lạnh, hệ thống CIP Trong SVTH: Trần Hồng Thắng 47 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH hạn đồ án tối xin phép khơng đề cập đến hi vọng đề cập đến đề tài khác Lập trình phân xưởng lên men Trước cho sản phẩm dịnh đường dưa lên mem, trình phức tạp u cầu mang tính đặc thù trình như: nhiệt độ, thời gian, hoạt động nấm men Vì trình lập trình hệ giám sát điều khiển cho trình phức tạp cầu kỳ 4.1 Tổng quan Dịch đường sau làm lạnh xuống thích hợp với nhiệt độ lên men người ta bơm dịch sang tank lên mem Quá trình bơm diễn từ từ bơm từ lên để tránh tiếp xúc với khơng khí Song song với q trình bơm dịch vào người ta sục O2 cho nấm men vào Quá trình lên men diễn khoảng 18 – 24 ngày tùy vào điều kiện như: nấm men, nhiệt độ lên mem Cũng q trình khác, thơng số kỹ thuật cho q trình lên men kiểm sốt nghiêm ngặt Các thơng số kiểm sốt chủ yếu là: Hình 21: Bảng điều khiển quy trình lên men SVTH: Trần Hồng Thắng 48 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH Ghi chú: Thiết bị Chức LM1 Van điều chỉnh trình thu hồi CO2 LM2 Van điều chỉnh cấp nấm men H1, H2, H3 Van điều chỉnh trình cấp nhiệt suckhi Van cấp O2 vancd Van cấp dịch đường vanxd Van xã dịch đường - Nhiệt độ: Nhiệt độ lên men từ – 7oC lên men phụ từ – 0oC tank thường có khoang nhiệt độ khác điều khiển cho trình lên men tơi lập trình để quản lý khoang độc lập người quản lý thuận lợi việc giám sát - Thời gian: Trong trình lên men thời gian lên men đóng vai trị qua trọng việc lập trình để điều khiển trình trọng việc lập trình Bên cạnh thơng số cần kiểm sốt thông số áp suất, trạng thái nấm men, lượng CO2 sinh quan trọng kiểm soát nghiêm ngặt, giới hạn đồ án tơi xin phép khơng đề cập đến 4.2 Nguyên lý hoạt động Dịch đường từ lên nhờ vancd mở lúc van cấp nấm men LM2 van cấp O2 suckhi mở làm nhiệm cụ cấp O2 nấm men Khi dịch đường vào đủ khối lượng tank thời gian bắt đầu tính cho q trình, nhiệt độ kiểm sốt vùng tank lúc người quản lý việc đặt thời gian nhiệt độ phù hợp, tương ứng với Bên cạnh tơi thiết kế thêm phận Cảnh báo sớm cho thông số mức dịch, nhiệt độ Nhờ cảnh báo người quản lý biết trước SVTH: Trần Hồng Thắng 49 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH ảnh hưởng xấu hay tốt tank lên men có định xác mà không bị động việc quản lý Các câu lệnh lập trình hệ thống Trong việc thiết kế lập trình cho phân xưởng nấu cần đến nhiều q trình, có nhiều biến cần phải khai báo cho phù hợp với chức cấu tạo nó, song việc thiết kế khai báo biến bước đầu khơng địi hỏi người lập trình q tốn cơng sức nhiều Nhưng lập trình viết câu lệnh cho cơng đoạn vơ khó phức tạp, lập trình cần phải có xác tuyệt đối cấu trúc, ngơn ngữ lập trình Vì vậy, cơng đoạn quan trọng tác động trực tiếp đến hoạt động phần mềm sau Để hiểu phần mềm, xin trích dẫn số câu lệnh lập trình phần mềm 5.1 Một số câu lệnh lập trình phân xưởng nấu datnhiethoahoa if nhiettrongnoihohoa < datnhiethoahoa then nhiettrongnoihohoa + else if nhiettrongnoihohoa > datnhiethoahoa then nhiettrongnoihohoa – else datnhiethoahoa timetrongnoihohoa if (( datnhiethoahoa = nhiettrongnoihohoa) && ( dattimehoahoa > timetrongnoihohoa )) then timetrongnoihohoa + 0.5 else mucgao if van11 = then mucgao + else if van3 = then mucgao - else mucgao mucmalt SVTH: Trần Hồng Thắng 50 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH if van21 = then mucmalt + else if van4 = then mucmalt - else mucmalt nhiettrongnoimalt if nhiettrongnoimalt < datnhietmalt then nhiettrongnoimalt + else if nhiettrongnoimalt > datnhiethoahoa then nhiettrongnoihohoa - else nhiettrongnoimalt timetrongnoimalt if (( datnhietmalt = nhiettrongnoimalt ) && ( dattimemalt > timetrongnoimalt )) then timetrongnoimalt + 0.5 else dayda if dao0 = then nhapdayda = 20 else if (( dao5 = ) && ( dao0 = )) then dayda = else if ((( dao10 = 1) && ( dao0 = ) && (dao5 = ))) then dayda = 10 else dayda muchoa if van6 = then muchoa + else if van7 = then muchoa – else muchoa van12 SVTH: Trần Hồng Thắng 51 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH if nhiettrongnoihoa1 < datnhiethoa1 then else if datnhiethoa1 = nhiettrongnoihoa1 then else van12 5.2 Một số câu lệnh sử dụng trình điều khiển tank lên men nhiettanklm2 if h2 = then nhiettanklm2 - 0.5 else if h2 = then nhiettanklm2 + 0.5 else hiettanklm2 nhiettanklm3 if h3 = then nhiettanklm3 - 0.5 else if h3 = then nhiettanklm3 + 0.5 else hiettanklm3 nhiettanklm4 if h4 = then nhiettanklm4 - 0.5 else if h4 = then nhiettanklm4 + 0.5 else hiettanklm4 Trên số câu lệnh quan trọng lập trình cho quy trình sản, cấu lệnh có cấp nhiều cấp khác tùy theo mức độ phức tạp thiết bị, quy trình lập trình SVTH: Trần Hồng Thắng 52 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH Chương Ưu nhược điểm phần mềm - Sử dụng bảo trì phần mềm Ưu điểm phần mềm Đây chương trình viết sở ngơn ngữ giao diện phần mềm RSVIEW32, chương trình giám sát điều khiển nên có tính tự động hóa cao, giao diện dễ sử dụng, hình ảnh đồ họa mang tính trực quan lam cho người quản lý nhiều thời gian vào việc phải làm quen với chương trình Bên cạnh đó, chương trình sử dụng ngơn ngữ lập trình quen thuộc (C++), câu lệnh sử dụng thay đổi lại cho phù hợp vời nhà may khác Vì thế, việc lập trình mang tính tương đối, ta dễ dàng thay đổi lập trình để phù hợp với nhà máy Đây phần mềm có khả vừa giám sát vừa điều khiển, thông số gữi điều khiển thông số phản hồi lại có độ tin cậy cao khơng thời gian Tất q trình điều khiển ln có phương ánh phương án chính, phương án sử dụng chương trình chạy bình thường, cịn gặp cố chương trình tự động chuyển phương án để hoạt động, phương án sử dụng phương án gặp cố Nhược điểm phần mềm Đây chương trình việt cho quy trình sản xuất nhà máy bia có quy mơ vừa khơng sữ dụng cho nhà máy khác Bên cạnh đó, so với phần mềm thơng dụng tính tự động chưa cao bằng, viết ngơn ngữ lập trình giao diên phần mềm RSVIEW32 nên bị hạn chế số hế điều hành sử dụng địa ADSL Sử dụng Chương trình có dao diện người máy dễ sữ dụng, thao tác ln mang tính trực quan, lập trình sẵn lựa chọn cần thiết cho trừng cơng đoạn mày người sử dụng không cần phải suy nghỉ nhiều lựa chọn phương án cho Quá trình điều khiển quy trình độc lập nên quy trình gặp cố giai đoạn sau bị ảnh hưởng việc khắc phục dễ dàng SVTH: Trần Hồng Thắng 53 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH Một số quy ước phần mềm Thiết bị Trạng thái người máy Trạng thại sử dụng Van, bơm Màu xanh Đang mở, hoạt động Van, bơm Màu đỏ Đang đóng, khơng hoạt động Mức dịch Tăng hay giảm Thay đổi thể tích dịch Cánh khuấy Nhấp nháy Đang hoạt động Cánh khuấy Không nhấp nháy, màu đỏ Không hoạt động Bên cạnh quy ước trên, để sử dụng phần mềm ta cần chuẩn bị bước sau trước bấm vào nút PLAY: B1: Nắm rõ thông số kỹ thuất cho công đoạn B2: Khởi động phần mềm đặt thông số vào cơng đoạn thích hợp B3: Chạy chương trình theo giỏi thơng số điều chỉnh, bên cạnh ta sử dụng nút điều khiển chung tạ phản điều khiển để điều chỉnh trình 5.2 Bảo trì phần mềm Như đề cập, để sử dụng hệ SCADA ta cần nhiều phận phụ trợ thể ngồi việc trì bảo dưỡng phần mêm ta cần phải trình hoạt động thông suốt thiết bị phụ trợ - Bảo trì nâng cấp phần mềm Phần mềm viếc dạng mở nên việc bảo dưỡng hay nâng cấp dễ dàng Đối với nhà mày khác nhau, thiết bị khác ta cần thay đổi câu lệnh cho phù hợp, bên cạnh đó, cần bổ sung thiết bị khác ta viết chương trình cho bổ sung vào dẽ dàng - Bảo trì thiết bị phụ trợ Các thiết bị phụ trợ bao gồm thiết bị điều khiển dầu da đầu vào trình hay thiết bị như: máy tính chủ, PLC, cảm biến chổ, thiết bị bơm, van thiết bị phổ biến nên việc thay đổi sữa chữa dễ dạng gặp cố Bên cạnh ta bổ sung thiết bị khác để nâng cấp hệ thống bở sung vào phần mềm đề cập SVTH: Trần Hồng Thắng 54 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH PHẦN KẾT LUẬN Trong thời đại công nghiệp hóa đại hóa nay, có mắt hệ thống người máy, hệ thống giám sát điều khiển quy trình sản xuất cơng đoạn nhà máy thiếu Ngày công nghiệp người máy dàn thay sức lao động người đóng vai trị quan trọng doanh thu năm quốc gia, việc đời hệ thống điều khiển giám sát giúp cho việc quản lý thiết bị, quy trình dễ dàng nhiều Ở Việt Nam, ngành công nghiệp người máy hệ thống tự động cho quy trình cịn mức trung bình, chưa có nhiều cơng ty đảm nhiệm việc lập trình thiết kế hệ thống tự động cho quy trình sản xuất, mà có cơng ty đa quốc gia Đây khó khăn mà thời gian ngắn khắc phục Chính việc thiết kế chương trình phần mềm riêng cho người việt ngành thực phẩm nói riêng ngành cơng nghiệp khác nói chung cần thiết Trong đồ án tốt nghiệp tơt Lập trình hệ thống giám sát – điều khiển (SCADA) QTCN sản xuất bia, sử dụng cơng cụ lập trình RSVIEW32 với ngn ngữ lập trình C++ Trong hạn đồ án minh không sâu vào phần công nghệ mà sâu vào vận hành hoạt động thiết bị Nội dung đồ án bao gốm phần sau: Phấn 1: Phần mở đầu Nêu khái quát công cụ sử dụng, khái qua trình sản xuất lập trình định nghĩa dung đồ án Phần 2: Lập trình hệ thống giám sát – điều khiển (SCADA) QTCN sản xuất bia Đây phần qua trọng nhất, bao gốm thiết kế lập trình phân mềm, nguyên lý hoạt động, hướng dẫn sữ dụng ….của phần mềm Phần Kết luận Phần phụ lục Bao gồm hình ảnh phần mềm SVTH: Trần Hồng Thắng 55 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH PHỤ LỤC: Hình 22 Hệ thống xay nghiền SVTH: Trần Hồng Thắng 56 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH Hình 23: Phân xương nấu SVTH: Trần Hồng Thắng 57 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH Hình 24: Phân xưởng lên men SVTH: Trần Hồng Thắng 58 GVHD: Nguyễn Tân Thành ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH Tài liệu tham khảo: GS – TS Hoàng Đình Hồ Cơng nghệ sản xuất malt bia Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 2000 PGS – TS Lương Đức Phẩm Công nghệ vi sinh vật Nhà xuất Nông nnghiệp, 2000 PGS Ngơ Bình Cơ sở xây dựng nhà cơng nghiệp Trường đại học Bách Khoa Hà Nội,2001 Hiệu đính PTS Trần Xoa, PTS Nguyễn Trọng Khuông, KS Hồ Lê Viên Sổ tay Q trình thiết bị cơng nghệ hố chất Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, 1998 Lê Ngọc Tú nhiều tác giả Hố sinh cơng nghiệp Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 1997 TS Lê Văn Việt, GS TS Nguyễn Thị Hiền, TS Trương Thị Hoà, ThS Lê Lan Chi, ThS Nguyễn Thu Hà Nấm men bia ứng dụng Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội, 2001 GS Phạm Văn Ất, C++ lập trình hướng đối tượng, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Tài liệu kỹ thuật mơ hình thực Đại học Bách khoa Hà Nội Giáo trình RXVIEW 32 , Đại học Bách khoa Hà Nội 10 Giáo trình PLC, Đại học Bách khoa Hà nội SVTH: Trần Hồng Thắng 59 GVHD: Nguyễn Tân Thành ... giám sát điều khiển hệ thống phát tín hiệu điều khiển máy tính tạo nên vịng tín hiệu kín Việc điều khiển giám sát bao hàm hai ý nghĩa: - Con người theo dõi điều khiển - Máy tính giám sát điều khiển. .. diện lập trình Hình 10: Bảng điều khiển ”Trung tâm giám sát – điều khiển? ?? Hình 11: Bảng điều khiển phân xưởng xay nghiền Hình 12: Bảng điều khiển thiết bị vận chuyển Hình 13: Bảng điều khiển. .. ÁN TT NGHIP TRNG I HC VINH Tr-ờng đại học vinh khoa hóa học === === đồ án tốt nghiệp Đề tài: LậP TRìNH ĐIềU KHIểN GIáM SáT (SCANDA) CHO QUY TRìNH SảN XUấT bia GV h-ớng dẫn : ThS NGUYễN TÂN THàNHS