Tóm tắt đặc điểm nổi bật, đặc điểm giúp phân biệt 40 họ thực vật. Mỗi họ thực vật sẽ có một vài đặc điểm nổi bật, với tài liệu này giúp bạn dễ học và phân biệt các họ thực vật. Tài liệu soạn thảo dựa trên sách Thực Vật Dược của PGS.TS Trương Thị Đẹp. Môn Thực Vật Dược Khoa Dược Đại học Lạc Hồng.
phamhonghanh.969@gmail.com Phân lớp Ngọc Lan -Họ Ngọc Lan: Thân : gỗ Lá đơn, mọc cách, có khơng có kèm (cây Ngọc Lan : kèm to, để sẹo) Cụm hoa : mọc riêng lẻ Hoa : đều, lưỡng tính, P3+3, đế hoa lồi hình nón, nhiều nhị rời xếp xoắn ốc, nhiều noãn rời xếp xoắn ốc Quả : thịt, đạt Họ Na Thân gỗ Lá đơn, nguyên, mọc cách, không kèm, gân lông chim Lá non có lơng tơ đế hoa lồi Cụm hoa : mọc riêng lẻ Hoa : lưỡng tính, bao hoa vịng : vịng ngồi đài, vòng cánh hoa nhiều nhị rời xếp xoắn ốc, nhiều nỗn rời xếp khít Kiểu annona: tụ, noãn cho mọng riêng biệt dính Kiểu canaga : nỗn cho mọng có cuống, hoa cho chùm mọng Hạt có vỏ cứng láng, nội nhũ to, xếp nếp Họ Long não Thân gỗ, có mùi thơm.Lá đơn,ngun,khơng kèm Cụm hoa: xim ngả tụ thành chùm hay tán giả Hoa đều, lưỡng tính, đơi đơn tính trụy P3+3, A(0+3+3+3) vịng bị lép, bao phấn hướng trong, vòng ngồi hướng nỗn tạo bầu ơ, đựng nỗn đảo đính Quả: hạch, mọng hạt không nội nhũ Họ hồ tiêu Thân cỏ, dây leo Lá đơn, ngun, mọc cách, có khơng có kèm Cụm hoa: gié khơng phân nhánh mọc nách hay đối diện với Hoa trần,lưỡng tính,mẫu với vịng nhị,thường G3, bầu 1ơ, đựng nỗn thẳng đính đáy Quả: mọng hạt có nội nhũ ngoại nhũ Phân lớp Hoàng Liên -Họ tiết dê Thân cỏ mọc đứng dây leo Thân sần sùi nhiều sẹo Rễ phù lên thành củ Lá đơn, mọc cách, không kèm Gân lơng chim hay hình lọng Cụm hoa: chùm, xim ngả Hoa đều, đơn tính khác gốc, kiểu vịng mẫu K3+3, C3+3, A3-6, G3: LN có nỗn, có nỗn phát triển Quả: hạch.Hạt hình thận, có nội nhũ, mầm cong Họ phiện Thân cỏ sống năm Lá đơn, mọc cách, khôg kèm Cụm hoa: mọc riêng lẻ Hoa: đều, lưỡng tính 2-3 đài vị trí trước sau, luôn rụng sớm, 4-6 cánh hoa xếp vòng dễ rụng, nhàu nát trước nở Nhiều nhị rời nhiều nỗn dính tạo bầu Quả nag, mầm thẳng Hạt có nội nhũ Ống nhựa mủ có đốt, hình thang Nhựa mủ màu vàng trắng đục Phân lớp cẩm chướng -Họ rau dền Thân cỏ, bụi Lá đơn, nguyên, không kèm, màu xanh nhuộm đỏ Cụm hoa: xim, gié, đầu Hoa đều, lưỡng tính, mẫu 4-5, khơng có cánh hoa Lá bắc khơ, có màu rực rỡ bao hoa khơ, có màu tồn 1-5 nhị rời hay dính mọc trước đài 2-3 nỗn, tạo bầu ơ, đựng nhiều nỗn cong đính đáy Quả khơ, bao bọc đài cịn lại hạt cong hình móng ngựa, bao quanh nội nhũ bột Họ rau răm Phần lớn thân cỏ sống nhiều năm nhờ rễ củ rễ phồng lên thành củ Lá đơn, mọc cách, có bẹ chìa Cụm hoa: xim ngả ngả thu hẹp thành đầu hay vòng giả Hoa lưỡng tính mẫu 3, khơng cánh hoa Bao hoa phiến màu dạng đài hay cánh hoa xếp vịng phiến xếp xoắn Nhị có kiểu: kiểu vòng: nhị xếp vòng biến đổi: Rheun, A3+6, Rumex A0+6 Kiểu xoắn ốc: 5-8 nhị 2-3 noãn hợp thành bầu ơ, đựng nỗn thẳng đính đáy Quả bế, bao bọc đài lại mọng giả đài mọng Hạt nằm nội nhũ bột Cấu tạo bất thương: Libe gỗ thặng dư Phân lớp Sổ -Họ Lạc tiên Thân dây leo tua biến đổi đơn, mọc cách, có kèm, phiến cưa xẻ thùy chân vịt cuống thường có tuyến Cụm hoa: mọc riêng lẻ hay tụ thành cụm hoa hoa Hoa: đều, lưỡng tính P5+5, A5 G3-5 đài, cánh hoa Đế hoa kéo dài tạo thành cuống nhị nhụy Lá bắc hình sợi tạo thành tổng bao gốc cánh hoa, có phụ hình hẹp tạo thành hay nhiều vịng nhị rời 3-5 nỗn tạo bầu ơ, 3-5 vịi nhụy Quả: mọng, nang Hạt có nội nhũ, áo hạt Họ bầu bí Thân cỏ, dây leo tua mọc bò mặt đất Lá đơn, mọc cách, thường thùy chân vịt, gân chân vịt, không kèm Cụm hoa:lá mang nách xim ngả thu hẹp thành hoa, với bắc con, biến đổi thành vòi cuốn, bắc mang cành có lá, bắc mang phát hoa vs nhiều hoa Hoa đơn tính P5+5, A5, G3 đài nhỏ hình tam giác, cánh hoa to nhị với bao phấn thẳng ô, nứt dọc; có thể: + nhị với bao phấn cog ơ, nứt cong; + nhị dính thành cặp, nhị rời, bao phấn cong ô, nứt cong; nhị dính thành cột nỗn tạo bầu Quả: mọng, to Hạt gần không nội nhũ, mầm dày, chứa nhiều dầu phamhonghanh.969@gmail.com Có mơ dày cạnh lồi thân Sợi trụ bì thành vịng liên tục Thường có bó libe gỗ kiểu chồng kép, bó vịng vết lá, mạch rây to Họ Màn Thân cỏ, gỗ nhỏ Lá đơn kép chân vịt, mọc cách, có khơng kèm Cụm hoa: mọc riêng lẻ hay tụ thành chùm, ngù, tán Hoa lưỡng tính Đế hoa kéo dài thành cuống nhụy hay cuống nhị nhụy đài xếp vịng, đài vịng ngồi vị trí trước sau cánh hoa xếp vịng theo đường chéo chữ thập 4-6 nhị rời nhiều nhị nỗn tạo bầu ơ, bầu nhiều ô phát triển vách giả Quả: loại cải, mọng Hạt hình thận, khơng nội nhũ, mầm cong Có tb chứa myrosin Họ Bơng Thân cỏ, gỗ to nhỏ Lá đơn, mọc cách, phiến nguyên thùy chân vịt, kèm rụng sớm Cụm hoa mọc riêng lẻ hay tụ thành chùm , xim Hoa: đều, lưỡng tính, đài dính tiền khai van, thường có đài phụ hợp bắc cánh hoa rời tiền khai vặn Nhiều nhị dính tạo thành ống bao quanh đầu vịi nhụy, bao phấn ơ, hạt phấn có gai 3-5 nỗn tạo bầu 3-5 ơ, cho nang Hoặc đến nhiều noãn tạo bầu nhiều ô cho bế đại Cành non phiến có lơng che chở đa bào phân nhánh, máy tiết chất nhầy, libe kết tầng Yếu tố mạch thủng lỗ đơn Họ dâu tằm Thân cỏ, gỗ.Lá đơn, mọc cách mọc so le,lá kèm tồn hay rụng sớm Cụm hoa: xim,đầu,đi sóc Hoa đều, đơn tính, mẫu 4-5, khơng có cánh hoa Số nhị số đài, mọc đối diện với đài noãn tạo bầu có nỗn bị truy, nỗn mang nỗn thẳng đính Quả: bế hợp thành phức Khơng có lơng làm ngứa, phiến có bào thạch, sợi libe tẩm gỗ, có ống nhựa mủ thật Họ Thầu dầu Thân biến thiên: cỏ, gỗ, dây leo, Lá: thường hay có kèm, đơn/kép, nguyên/răng cưa/thùy… Cụm hoa: xim, chùm, gié Hoa đều, đơn tính, mẫu 5 đài rời, cánh hoa rời; đài dính, khơng có cánh hoa; hoa trần Nhị biến đổi: nhị, nhị, nhị xếp vòng, nhiều nhị, hay nhị đơn thể (Hura) noãn tạo bầu ô Quả nag tự mở thành mảnh vỏ (hủy vách → cắt vách → mở đường sống lưng) Hạt có mồng, mầm thẳng, nội nhũ dầu Nhựa mủ chứa nhiều tinh bột, cao su Phân lớp Hoa hồng Họ hoa hồng Thân cỏ,nhiều bò, thân gỗ, đơi phụ sinh; thường có gai Lá mọc cách, đơn kép lông chim,kép chân vịt, kèm rụng sớm dính vào cuống Cụm hoa: mọc riêng lẻ hay tụ thành cụm hoa Hoa: đều, lưỡng tính, mẫu 5; đế hoa lồi hình mâm: nỗn gắn giữa,đế hoa lồi hình chén: nỗn gắn đáy chén, phủ toàn mặt chén đài, cánh hoa rời, có đài phụ cấu tạo kèm đài (Dâu tây) Nhiều nhị rời xếp thành nhiều vịng xen kẽ Nhiều nỗn rời 2-5 nỗn dính liền Quả bế,đại, hạch Hạt khơng nội nhũ Họ sim Thân gỗ Lá đơn, đối, không kèm, phiến nguyên, dày, cứng, có chấm mờ túi tiết tạo Cụm hoa: mọc riêng lẻ hay tụ thành chùm, xim, chùmxim Hoa lưỡng tính mẫu 4-5, kiểu vịng, đế hoa hình ống hay hình chén Lá đài, cánh hoa rời hay dính tạo thành chóp, vài chi chóp tràng tạo thành đài nhỏ Nhị xếp vịng, thường An xếp khơng thứ tự quanh miệng đế hoa nhị hợp thành nhiều bó Số noãn số cánh hoa → bầu Quả mọng, phần nạc đế tạo ra; nang Hạt không nội nhũ Tb tiết tinh dầu kiểu ly bào.Libe kết tầng, libe quanh tủy Họ đậu -Phân họ Trinh nữ: thân gỗ; mọc cách, kép lông chim, kèm mỏng biến thành gai Cụm hoa: gié hay đầu trịn Hoa lưỡng tính, mẫu 5; đài dính; cánh hoa dính, tiền khai van; đến nhiều nhị; noãn tạo bầu đựng nhiều nỗn đảo; loại đậu, hạt có nội nhũ mầm thẳng -Phân họ vang: thân gỗ, mọc cách, kép lông chim, kèm rụng sớm;cụm hoa: chùm, ngù Hoa khơng đều, lưỡng tính mẫu 5; đài rời; cánh hoa rời, tiền khai thìa; 10 nhị xếp vịng; nỗn tạo bầu đựng nhiều nỗn đảo Quả loại đậu, hạt có nội nhũ mầm thẳng -Phân họ đậu: thân gỗ, có nốt rễ chứa vi khuẩn cộng sinh; mọc cách, kép lơng chim, có kèm; cụm hoa thường chùm; hoa không đều, lưỡng tính, mẫu 5; đài dính; cánh hoa rời, tiền khai cờ 10 nhị: nhị dính, nhị rời noãn tạo bầu ô đựng nhiều noãn đảo Quả loại đậu Hạt không nội nhũ, mầm cong, mầm dày Họ Bồ Thân gỗ,cỏ,dây leo tua Lá mọc cách, thường kép lơng chim lần, đơn, khơng kèm Cụm hoa: xim, chùm, chùm-xim Hoa: đều, không vs mp đối xứng xéo, lưỡng hay đơn tính trụy tạp tính, mẫu 4-5 4-5 đài 4-5 cánh hoa có khơng có cánh hoa Đĩa mật nằm ngồi vịng nhị Nhị: 5-10 nhị lưỡng nhị nỗn dính, tạo bầu ơ, nỗn, thường có ô phát triển Đôi ô phát triển mang hạt phamhonghanh.969@gmail.com Quả nang láng có gai mềm mọng, hạch Hạt có áo hạt mọng nước, k nội nhũ Họ cam Thân gỗ, nhiều loại có gai Lá mọc cách hay mọc đối, không kèm, thường kép lông chim Cụm hoa: mọc riêng lẻ tụ thành xim, chùm, ngù, tán Hoa: đều, thường lưỡng tính đơn tính, mẫu Đĩa mật to nằm nhị bầu, bao quanh đáy bầu đài rời hay dính cánh hoa rời 10 nhị xếp vòng kiểu đảo lưỡng nhị (Ruta) Hoặc nhiều nhị (Citrus) 4-5 noãn rời bầu dính đáy vịi nhụy Quả: kết hợp nhiều đại Quả loại cam (quả mọng đặc biệt) Hạt đơi có nội nhũ, đa phơi Citrus Túi tiết tinh dầu kiểu tiêu ly bào Họ Thanh thất Thân gỗ Lá mọc cách, đơn/kép lông chim lần, không kèm, phiến chấm mờ, rụng màu đỏ, cuống chung đơi có cánh Cụm hoa: chùm, xim, tán Hoa đều, thường đơn tính, mẫu mẫu Lá đài tồn Số nhị gấp đơi số cánh hoa, ln rời, đính phía đĩa mật 2-5 nỗn rời hay dính Quả: hạch có cánh đơi mập Có ống tiết quanh tủy, đơi có tb tiết, máy dinh dưỡng có vị đắng Họ Đào lộn hột Thân gỗ, chứa 1chất nhựa thơm Lá mọc cách, đơn hay kép lông chim lần, không kèm Cụm hoa: xim, chùm, gié Hoa đều, đơn tính khác gốc, lưỡng tạp tính, mẫu Lá đài rời hay dính, tồn đồng trưởng Nhị xếp vòng kiểu đảo lưỡng nhị xếp vịng nhị Có cịn 1-2 nhị thụ Ít nhiều nhị Nhị đính đĩa mật đến nhiều nỗn dính Mỗi nỗn đính trung trụ Thường nỗn, có thụ chứa nỗn Quả hạch, khơng nội nhũ Có ống tiết chứa resin libe 1,2 Phân lớp Thù du -Họ Hoa tán Thân cỏ đứng bị; thân thường rỗng, mặt ngồi có khía dọc Rễ phù lên thành củ Lá mọc cách, có kèm Phiến thường xẻ sâu, bẹ phát triển Cụm hoa: tán đơn (các bắc tập trung gốc tán tạo thành tổng bao bắc), hay tán kép (mỗi tán che chở tiểu bao bắc), tán tụ thành chùm, xim, tán Hoa lưỡng tính mẫu 5, vịng đài, cánh hoa rời Lá đài thường thu hẹp răng; cánh hoa rời, bìa tán, cánh hoa ngồi phát triển nhiều làm hoa trở nên khơng đều) nhị xếp xen kẽ cánh hoa nỗn dính tạo bầu ơ, nỗn, có nỗn phát triển Quả: bế đơi tạo phần quả, chín tách rời trụ Hạt có nội nhũ Ở thân: khơng CT cấp Biểu bì ln tồn Các bó libe gỗ không nhau, bỏ nhỏ vết lá, đc nối vs khoen mô cứng Tủy thường bị tiêu hủy Ở rễ: rễ sơ cấp có bó gỗ giáp nhau, rễ cấp phát sinh tạo hàng rễ thứ cấp Ống tiết dầu nhựa Vỏ có loại túi tiết dải nhỏ Họ Ngũ gia bì Thân cỏ, gỗ đứng leo Lá mọc cách gốc, mọc đối ngọn,đơi mọc vịng; đơn kép chân vịt/kép lông chim, phiến nguyên, cưa xẻ thùy, kèm rụng sớm hay dính vào cuống Cụm hoa: tán đơn hay tán kép tụ thành gié, chùm, đầu Hoa lưỡng tính, mẫu 5, vịng đài thu hẹp cánh hoa rời, rụng sớm nhị xen kẽ cánh hoa nỗn dính tạo bầu ơ, nỗn.Quả: mọng, hạch Hạt có nội nhũ Phân lớp Cúc ** Họ Cúc Thân cỏ sống năm hay nhiều năm, gỗ,cây bụi, dây leo.Rễ phù lên thành củ chứa inulin Lá hình dạng biến thiên, khơng kèm,thường mọc đối hay tụ thành hình hoa gốc Cụm hoa: đầu, đầu tụ thành xim, chùm, gié thường tụ thành ngù Hoa đều, lưỡng tính, mẫu 5, khơng có bắc Có kiểu đầu: đồng giao với hoa tồn hình mơi, tồn hình ống tồn hình lưỡi nhỏ; dị giao gồm hoa hình ống giữa, hoa khơng hình lưỡi nhỏ có bìa Đài hoa giảm có mào lơng nhị đính ống tràng xen kẽ cánh hoa Bao phấn dính tạo thành ống bao quanh vòi, chung đới kéo dài bao phấn tạo thành phụ nỗn dính tạo bầu ơ, đựng nỗn Đĩa mật bầu, vòi xuyên qua đĩa mật tạo thành nhánh đầu nhụy Quả bế, thường mang mào lông đài biến đổi Hạt không nội nhũ, nhiều chứa đầu dầu Phân họ hoa hình ống: có tb tiết tinh dầu riêng lẻ Phân họ hoa hình lưỡi nhỏ: có ống nhựa mủ có đốt, hình mạng Phân lớp Hoa môi -Họ Mã tiền Thân cỏ, gỗ, dây leo Lá đơn, mọc đối, có kèm Cụm hoa: thường tụ thành xim Hoa lưỡng tính mẫu 5 đài dính, tồn cánh hoa dính bên thành ống dài, chia thùy 4-5 nhị đính ống tràng xen kẽ cánh hoa nỗn dính, tạo bầu ơ, đính nỗn trung trụ Quả: nang, mọng, hạch Hạt có nội nhũ sừng, đơi có cánh Libe quanh tủy Libe gỗ Họ Cà phê Thân cỏ, gỗ, dây leo Lá đơn, đối, nguyên, có kèm, kèm thường mọc cuống mọc đối Cụm hoa: mọc riêng lẻ hay tụ thành chùm, xim phamhonghanh.969@gmail.com Hoa lưỡng tính mẫu 5 đài thu hẹp phát triển to, khơng có màu cánh hoa dính tạo thành tràng hình đinh hình phễu nhị rời đính ống tràng xen kẽ cánh hoa nỗn dính tạo bầu ơ, đính nỗn trung trụ Quả: nang, mọng , hạch Hạt có nội nhũ thịt/sừng, có cánh rãnh Libe thường có sợi Sợi trụ bì liên tục hay thành cụm Có tinh thể calci oxalat lỗ khí kiểu song bào Họ Trúc đào Thân cỏ, gỗ, dây leo, có mủ trắng, thường độc Lá đơn, ngun, mọc đối/vịng, khơng có kèm Cụm hoa: xim Hoa lưỡng tính, mẫu 5 đài dính bên dưới, cánh hoa dính thành ống, tiền khai vặn nhị rời đính ống tràng xen kẽ cánh hoa noãn rời bầu, dính vịi tạo bầu đính nỗn mép, nỗn dính ln bầu tạo bầu đính nỗn trung trụ, hay bầu đính nỗn bên Quả: đại, mọng, hạch Hạt có nội nhũ, có chùm lơng có cánh Ống nhựa mủ thật Libe quanh tủy Họ Cà Thân cỏ, gỗ Lá mọc cách, khơng kèm, có tượng lơi (mấu mang hoa có to nhỏ khơng nhau, mọc thành góc 900, to thuộc mấu bị lôi lên mấu trên) Cụm hoa: mọc riêng lẻ hay tụ thành xim Hoa đều, lưỡng tính, mẫu 5 đài dính,thường tồn tại, cánh hoa dính thành tràng hình bánh xe, hình phễu, hình chng nhị rời đính ống tràng xen kẽ cánh hoa noãn dính tạo bầu ơ, riêng Cà độc dược có vách giả tạo bầu Quả: mọng, nang Hạt có nội nhũ Ln có libe quanh tủy Có tb chứa calci oxalat Trong thân có chứa alkaloid Họ Vòi voi Thân cỏ năm hay nhiều năm nhờ thân rễ Thân có nhiều lơng nhám tẩm calci carbonat Lá mọc cách, không kèm, thường nguyên Cụm hoa : xim hình bọ cạp Hoa : đều, lưỡng tính, mẫu 5 đài, cánh hoa dính chia thùy nhị đính ống tràng xen kẽ cánh hoa nỗn tạo bầu ơ, nỗn, đơi có vách giả tạo bầu ơ, nỗn Đĩa mật hình khoen đáy bầu Quả : hạch/bế tư Lông che chở đơn bào, chân,lông bb bao quanh hay có calci carbonat ; màng lơng dày, có mụt tẩm silic, thân k có libe Họ Mõm chó Thân cỏ đứng, bị, leo Lá đơn, mọc cách mọc đối, không kèm Cụm hoa : xim, chùm, gié Hoa không lưỡng tính mẫu 5 đài dính nhau, thường tồn đồng trưởng cánh hoa dính thành tràng hình mơi, mặt nạ, bánh xe nhị : dài, ngắn ống tràng xen kẽ cánh hoa Nhị sau bị trụy nhị lép nỗn tạo bầu ơ, nhiều nỗn,đính trug trụ Quả : nang Hạt có nội nhũ, mầm thẳng Họ Cỏ roi ngựa Thân gỗ, bụi Lá mọc đối, không kèm, đơn/kép chân vịt, gân lơng chim Cành non có tiết diện vng Cụm hoa : mọc riêng lẻ hay tụ thành xim, chùm, gié Hoa khơng lưỡng tính 4-5 đài dính chia thùy 4-5 cánh hoa dính dưới, chia 4-5 thùy thường chia môi nhị : dài, ngắn đính ống tràng xen kẽ cánh hoa nỗn bầu ơ, thường có vách giả tạo bầu ơ, nỗn đính trung trụ Quả : nang, hạch Hạt thường không nội nhũ Họ Hoa môi Thân hầu hết cỏ Thân + cành có tiết diện vng, có mùi thơm Lá đơn, mọc đơí chéo chữ thập, khơng có kèm Cụm hoa : xim ngả, xim co Hoa khơng lưỡng tính mẫu 5 đài dính bên chia thùy hay mơi cánh hoa dính bên chia mơi nhị : dài, ngắn đính ống tràng xen kẽ cánh hoa Nhị sau trụy khơng để lại dấu vết nỗn, ln có vách giả tạo bầu ô Đĩa mật bao quanh đáy bầu Quả bế đài lại Hạt thường không nội nhũ Lông tiết tinh dầu Phân lớp Hành -Họ Hành Thân cỏ sống nhiều năm nhờ thân rễ,hành,củ số lồi thân gỗ: Lơ hội, Ngọc Giá, Huyết dụ Similax: có thân quấn leo Lá đơn, mọc cách, khơng cuống Phiến hình dải, gân song song hình cung Cụm hoa: thường tụ thành chùm, xim thân Hoa đều, lưỡng tính, mẫu Bao hoa gồm phiến dạng cánh hoa xếp vịng, rời hay dính tạo thành ống, chia thùy nhị xếp vịng đính ống tràng ống bao hoa nỗn dính, bầu ơ, nhiều nỗn đính trung trụ Quả nang cắt vách hay nứt lưng Hạt có nội nhũ protein hay dầu, khơng có nội nhũ bột, mầm thẳng, nội phôi Họ La dơn Thân cỏ sống nhiều năm nhờ thân rễ,hành,củ Lá không cuống, mọc từ gốc, mọc cách, xếp thành dãy Phiến dài hẹp gươm Cụm hoa: chùm, gié trục phát hoa Hoa đều/khơng đều, lưỡng tính, có bắc bắc dựa trục Bao hoa gồm phiến màu dạng cánh hoa xếp vịng, dính tạo thành ống ngắn nhị đính ống bao hoa nhị thuộc vịng ngồi, vịng bị trụy nỗn tạo bầu ơ, nhiều nỗn đính trung trụ, đầu nhụy phát triển thành hình phiến, đơi to có màu cánh hoa Quả nang nứt lưng Hạt có nội nhũ phamhonghanh.969@gmail.com Họ Củ nâu Thân dây leo thân quấn, có gai Rễ phù lên thành củ sống nhiều năm đất Lá có cuống, mọc cách mọc đối, đơn hay kép chân vịt, đơi có kèm, gân rõ hình chân vịt Cụm hoa : chùm, gié Hoa đơn tính khác gốc Bao hoa gồm phiến màu xếp vịng dính tạo thành ống ngắn nhị xếp vịng đính ống bao hoa, đơi nhị vịng bị lép.3 nỗn dính tạo bầu ơ, nỗn Quả: nang có cánh Hạt có nội nhũ sừng, có cánh mỏng Phân lớp Thài Lài -Họ Gừng Thân cỏ sống nhiều năm nhờ thân rễ to, phân nhánh Thân khí sinh khơng có (Địa liền), có mọc cao (Riềng) Lá xếp hàng, bẹ tạo thành ống xẻ theo đường dọc đối diện với phiến, đầu bẹ có lưỡi nhỏ Cụm hoa : chùm,gié chót thân, hay mọc từ gốc lên trục phát hoa riêng biệt (Zingiber) với bắc úp vào có màu; địa liền: cụm hoa nằm phía thân rễ, sát mặt đất Hoa khơng đều, lưỡng tính, đài màu lục dính bên thành ống, cánh hoa dính bên thành ống chia thùy Hoa nhị thụ với bao phấn ơ, hướng trong, nhị thuộc vịng nhị sau đối diện với cánh môi; nhị cịn lại hợp thành cánh mơi; theo vài tác giả: vịng nhị ngồi hẳn cịn nhị lép nhỏ bên Chỉ nhị hình lịng máng ôm lấy vòi nhụy Bao phấn ô nỗn tạo bầu ơ, nhiều nỗn đính trung trụ, vịi nhụy qua kẽ hở phấn thị ngồi, đầu nhụy hình phễu Quả: nang Hạt có nội nhũ ngoại nhũ Tb tiết tinh dầu rải rác mô mềm mạch gần đặc biệt có rễ yếu tố mạch thủng lỗ hình thang Họ Cói Thân cỏ, sống nhiều năm nhờ thân rễ phân nhánh nhiều,đôi phù thành củ Thân khí sinh thường đặc, tiết diện tam giác, khơng có mấu Lá xếp thành dãy (tam đính), bẹ khơng chẻ dọc, khơng có lưỡi nhỏ, phiến nguyên, hẹp, dài, gân song song Cụm hoa: đơn vị cụm hoa gié hoa, gié hoa mọc nách bắc mẹ, hoa mọc nách bắc hữu thụ hoa đơn tính: hoa tự thường gốc với gié hoa đực ngọn, gié hoa gốc Hoa: đơn tính lưỡng Khơng có bao hoa đơi cịn lơng vảy Đơi phiến xếp vịng nhị, có nhị, thường nhiều (6 phiến xếp vòng) 2-3 nỗn tạo bầu đựng nỗn Quả Hạt có nội nhũ bột, mầm thẳng nội phơi Họ Lúa Thân cỏ sống hay nhiều năm nhờ thân rễ phân nhánh mọc thành bụi thân khí sinh thân rạ, đặc mấu, rỗng lóng Thân khí sinh khơng phân nhánh, trừ nơi gốc để tạo thành bụi, luôn tận cụm hoa Lá xếp thành dãy, không cuống (trừ Tre), bẹ phát triển thành ống xẻ dọc phía trước, nơi bẹ nối với phiến có bẹ chìa Cụm hoa: đơn vị cụm hoa gié hoa Mỗi gié hoa mang gốc bắc bất thụ gọi mày (dĩnh), hoa che chở bắc đối diện gọi mày nhỏ (trấu), ngồi cịn có mày cực nhỏ gọi trấu phụ có nhiệm vụ làm hoa nở Hoa lưỡng tính (trừ ngơ: đơn tính) Thường nhị, nhị xếp vịng 2-3 nỗn tạo đựng nỗn Quả thóc (dĩnh) : loại bế mà vỏ dính lấy vỏ hạt hạt có nội nhũ bột, mầm ngoại phơi Họ Cau Thân gỗ, hình trụ, khơng phân nhánh, mang bó ngọn; đơi bị bám vào xung quanh nhờ gai móc (mây) Lá đính trụ thân theo đường giãn dài, thường thành đường xoắn ốc xếp khít tạo thành bó thân Lá đơi to, cuống dài, bẹ ôm thân Cụm hoa: mo phân nhánh mọc nách Mo cứng, khơng có màu sặc sỡ, thường bị rách phát triển nhanh hoa Hoa nhánh mo xếp xoắn ốc hay xếp hàng Hoa: lưỡng tính, phần lớn hoa đơn tính gốc Hoa khơng cuống Bao hoa gồm vịng, vịng phận, k phân hóa thành đài tràng nhị xếp vịng nỗn rời tiến dần sang dính liền, nỗn nỗn, thường noãn bị lép Quả: mọng, hạch Hạt có nội nhũ dầu/sừng/nhăn Họ Ráy Thân cỏ, sống nơi ẩm ướt, rễ thường phù lên thành củ; thân rễ phát triển theo lối cộng trụ; dây leo, phụ sinh với nhiều rễ khí sinh thịng xuống Bèo loại cỏ sống trơi mặt nước Lá mọc chùm gốc thân rễ hay mọc cách thân cây, có khơng có cuống Bẹ phát triển Cụm hoa: bơng mo khơng phân nhánh, trục cụm hoa mang hoa khắp bề dài tân đoạn bất thụ Mo to mềm, có màu rực rỡ Hoa: đơn tính lưỡng tính Lưỡng tính: bao hoa gồm phiến dạng đài xếp vịng Đơn tính: hoa trần Thường 4-6 nhị xếp vòng, hoa đơn tính nhiều giảm cịn 1-2 nhị 2-3 nỗn, hoa đơn tính cịn nỗn Quả mọng, hạt có nội nhũ Tb tiết, ống tiết, ống nhựa mủ có đốt Ở thân Monsteraceae cứng chữ T U, tinh thể calci oxalat ... song Cụm hoa: đơn vị cụm hoa gié hoa, gié hoa mọc nách bắc mẹ, hoa mọc nách bắc hữu thụ hoa đơn tính: hoa tự thường gốc với gié hoa đực ngọn, gié hoa gốc Hoa: đơn tính lưỡng Khơng có bao hoa đơi... hẹp gươm Cụm hoa: chùm, gié trục phát hoa Hoa đều/khơng đều, lưỡng tính, có bắc bắc dựa trục Bao hoa gồm phiến màu dạng cánh hoa xếp vịng, dính tạo thành ống ngắn nhị đính ống bao hoa nhị thuộc... xim, tán Hoa lưỡng tính mẫu 5, vòng đài, cánh hoa rời Lá đài thường thu hẹp răng; cánh hoa rời, bìa tán, cánh hoa ngồi phát triển nhiều làm hoa trở nên không đều) nhị xếp xen kẽ cánh hoa nỗn dính