Sử dụng hai loại chế phẩm sinh học bio plus và ph fixer trong quy trình nuôi tôm thẻ chân trắng (litopennaeus vannamei) tại công ty chăn nuôi cp, hải lăng quảng trị

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH TRẦN KHƯƠNG DUY HIỆU QUẢ SỬ DỤNG HAI LOẠI CHẾ PHẨM SINH HỌC BIO PLUS VÀ PH FIXER TRONG QUY NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopennaeus vannamei) TẠI CÔNG TY CHĂN NI CP, HẢI LĂNG- QUẢNG TRỊ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN VINH – 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH HIỆU QUẢ SỬ DỤNG HAI LOẠI CHẾ PHẨM SINH HỌC BIO PLUS VÀ PH FIXER TRONG QUY NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopennaeus vannamei) TẠI CÔNG TY CHĂN NUÔI CP, HẢI LĂNG- QUẢNG TRỊ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NGƯỜI THƯC HIỆN : Trần Khương Duy Lớp : 49k2-NTTS NGƯỜI HƯỚNG DẪN : TH.S.NGUYỄN THỨC TUẤN VINH - 2012 LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài tốt nghiệp, nỗ lực thân tơi nhận nhiều giúp đỡ quý báu cá nhân, đơn vị tổ chức Đầu tiên xin gửi lời cảm ơn đến trường đại học Vinh nói chung khoa nơng lâm ngư nói riêng, truyền đạt kỹ thông tin kiến thức để tơi hồn thành tốt q trình thực tập giúp tự tin sau rời xa cánh cổng đại học Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy giáo Nguyễn Thức Tuấn tận tâm giúp đỡ bảo nhũng năm tháng học đại học đợt thực tập vừa qua Ngồi tơi xin gửi lời cảm ơn đến ban lãnh đạo, anh kỹ sư, bác công nhân công ty cổ phần chăn nuôi C.P Quảng Trị tạo điều kiện giúp đỡ suốt ba tháng thực tâp Cuối xin dược gửi lời cảm ơn đến bố mẹ, anh chị, bạn bè tất người ln bên cạnh động viên, tạo diều kiện tơi hồn thành tốt đường hướng nghiệp Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn! Vinh, tháng năm 2012 Trần Khương Duy DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt NTTS Giải thích Nuôi trồng thủy sản CT1 Công thức CT2 Công thức DO Oxy hòa tan FCR Hệ số chuyển đổi thức ăn TLS Tỷ lệ sống NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nơng thơn DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Hình thái, cấu tạo tơm thẻ chân trắng (P.vannamei)……………5 Hình 1.2 Vòng đời tơm………………………………………… …….5 Hình 1.3 Biểu đờ sản lượng tôm thẻ chân trắng giới……… Hình 3.1 Biểu đờ biến động oxy buổi sáng .30 Hình 3.2 Biểu đờ biến động oxy buổi chiều .30 Hình 3.3 Biểu đờ biểu diễn biến động pH ao ni buổi sáng .31 Hình 3.4 Biểu đồ biểu diễn biến động pH ao nuôi buổi chiều 32 Hình 3.5 Diễn biến độ trong ao ni 34 Hình 3.6 Biểu đồ thể tỷ lệ sống tôm 35 Hình 3.7 Đờ thị thể tăng trưởng trung bình khối lượng 37 Hình 3.8 Đờ thị thể tăng trưởng bình qn khối lượng tơm 39 Hình 3.9 Tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng (%/ngày) 40 Hình 3.10 Đờ thị tăng trưởng chiều dài trung bình tơm 42 Hình 3.11 Đờ thị tăng trưởng bình qn chiều dài tơm 43 Hình 3.12 Đờ thị tăng trưởng tương đối theo chiều dài tơm 44 Hình 3.13 Đồ thị biểu diễn phân đàn tôm .45 DANH MỤC CÁC HÌNH Bảng 1.1 Sản lượng tôm thẻ chân trắng ở số nước giới Bảng 1.2 Diện tích sản lượng nuôi tôm thẻ chân trắng Việt Nam…… 10 Bảng 1.3 Hiệu sử dụng thức ăn bổ sung ấu trùng tôm thẻ chân trắng 15 Bảng 1.4 Năng suất ao ni cá có xử lý chế phẩm vi sinh 15 Bảng 3.1 Diễn biến yếu tố mơi trường ở ao thí nghiệm 29 Bảng 3.2 Sự tăng trưởng khối lượng tơm ni theo thời gian thí nghiệm… 36 Bảng 3.3 Tăng trưởng khối lượng công thức thí nghiệm theo thời gian ni 37 Bảng 3.4 Bảng tăng trưởng bình qn khối lượng tơm ni (g/ngày) qua giai đoạn nuôi 38 Bảng 3.5 Tăng trưởng tương đối khối lượng (%/ngày) qua giai đoạn nuôi…….40 Bảng 3.6 Tăng trưởng chiều dài thân tôm .41 Bảng 3.7 Tăng trưởng chiều dài bình qn tơm qua giai đoạn nuôi 42 Bảng 3.8 Tăng trưởng tương đối theo chiều dài tôm qua giai đoạn nuôi 43 Bảng 3.9 % CV theo khối lượng tôm nuôi .45 Bảng 3.10 Kết sản xuất cơng thức thí nghiệm .46 Bảng 3.11 Hiệu sản xuất 47 MỞ ĐẦU Việt Nam có nhiều điều kiện thuận lợi thích hợp cho việc mở rộng phát triển ngành nuôi trồng thuỷ sản Với diện tích mặt nước lớn, tài nguyên thiên nhiên phong phú đa dạng, ngành nuôi trồng thuỷ sản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn kinh tế quốc dân, nghề nuôi tôm chiếm khoảng 70% sản lượng xuất Với xu phát triển chung giới nuôi trờng xuất thuỷ sản Việt Nam nhanh chóng hồ nhập vào nhịp độ phát triển Không thuỷ sản mối quan tâm hàng đầu cấp nhà nước, ban ngành lãnh đạo tỉnh, thành phố đặc biệt người trực tiếp ni trờng Bởi lợi nhuận từ ngành ni nói chung từ nghề ni tơm nói riêng ngày hấp dẫn Tơm thẻ chân trắng có giá trị dinh dưỡng cao, dễ nuôi lớn nhanh; thời gian nuôi ngắn, cho suất cao người tiêu dùng ở thị trường lớn Nhật, Hoa Kỳ, EU ưa chuộng Bên cạnh đó, giá trị kinh tế tôm thẻ chân trắng cao, mạng lại nhiều lợi nhuận cho người nuôi Với điều kiện vị trí địa lý diện tích mặt nước sẵn có, Việt Nam thuận lợi cho phát triển đối tượng Tuy nhiên lợi nhuận cao mà nghề nuôi tôm phát triển cách ồ ạt, thiếu quy hoạch dẫn đến ô nhiễm môi trường dịch bệnh bùng phát nhiều nơi làm cho sản lượng tôm giảm sút, gây thiệt hại lớn kinh tế cho người nuôi trồng Trước yêu cầu ngày cao người tiêu dùng nước mặt hàng thực phẩm thuỷ sản “An tồn - chất lượng” nên đòi hỏi người ni phải tăng cường biện pháp phòng bệnh cho mô hình ni để hạn chế dư lượng hoá chất kháng sinStd Error Mean 92.4667 2.47857 1.43101 91.4667 2.15019 1.24141 88.1000 1.60935 92916 88.0667 15275 08819 86.3333 90185 52068 86.1333 35119 20276 85.5667 1.25033 72188 85.2333 72342 41767 84.8000 1.30767 75498 84.1333 73711 42557 o Xử lý số liệu spss phân đàn tôm Group Statistics =1=ct1; N Mean Std Deviation Std Error Mean 9.0567 1.44050 83167 8.4333 1.55185 89596 4.8733 85781 49526 5.0433 43501 25115 2.1933 62963 36352 5.1733 65851 38019 1.1600 24434 14107 2.4067 27227 15720 1.6933 48521 28014 2.9033 1.37747 79528 1.6767 10693 06173 2.1100 15524 08963 5133 09074 05239 1.3800 40361 23302 2=ct2 Ngày 30 Ngày 37 Ngày 44 Ngày 51 Ngày 58 Ngày 65 Ngày 72 p Independent Samples Test Levene's Test for Equality of t-test for Equality of Means Variances 95% Confidence F Equal variances assumed Ngày 30 006 Sig .944 Equal variances not assumed Equal variances assumed Ngày 37 1.173 Equal variances not assumed Equal variances assumed Ngày 44 012 Equal variances not Ngày 51 050 Equal variances not Equal variances assumed Ngày 58 3.194 Equal variances not Equal variances assumed Ngày 65 267 Equal variances not Equal variances assumed Ngày 72 Equal variances not assumed 5.567 Std Error Difference Difference Interval of the Difference Lower Upper 62333 1.22247 -2.77078 4.01744 510 3.978 637 62333 1.22247 -2.77818 4.02485 -.306 775 -.17000 55530 -1.71175 1.37175 -.306 2.965 780 -.17000 55530 -1.94911 1.60911 005 -2.98000 52601 -4.44044 -1.51956 3.992 005 -2.98000 52601 -4.44160 -1.51840 004 -1.24667 21121 -1.83309 -.66024 3.954 004 -1.24667 21121 -1.83579 -.65754 225 -1.21000 84318 -3.55105 1.13105 2.489 264 -1.21000 84318 -4.23382 1.81382 016 -.43333 10883 -.73550 -.13117 3.549 021 -.43333 10883 -.75126 -.11540 022 -.86667 23884 -1.52979 -.20354 2.202 044 -.86667 23884 -1.80918 07585 917 -5.665 834 -5.902 148 -1.435 633 -3.982 -3.982 assumed tailed) Mean 637 -1.435 assumed Sig (2- -5.902 assumed df 510 -5.665 assumed Equal variances assumed 340 t 078 -3.629 -3.629 q MỤC LỤC MỞ ĐẦU…………………………………………………………………………….1 Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm sinh học tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) .3 1.1.1 Hệ thống phân loại 1.1.2 Phân bố, tập tính sinh sống .4 1.1.3 Hình thái cấu tạo 1.1.4 Chu kỳ sống .5 1.1.5 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.6 Đặc điểm sinh trưởng 1.2 Tình hình ni tơm thẻ chân trắng .7 1.2.1 Tình hình ni tơm thẻ chân trắng giới 1.2.2 Tình hình ni tơm thẻ chân trắng nước Châu Mỹ 1.2.2 Tình hình ni tơm thẻ chân trắng ở Việt Nam 1.3 Tình hình nghiên cứu sử dụng chế phẩm sinh học 13 1.3.1 Trên giới 13 1.3.2 Tại Việt Nam 16 1.4 Hiệu chế phẩm sinh học ao nuôi 21 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .24 2.1 Phạm vi nghiên cứu 24 2.1.1 Thời gian, địa điểm nghiên cứu 24 2.1.2 Đối tượng nghiên cứu 24 2.2 Nội dung nghiên cứu 24 2.3 Phương pháp nghiên cứu 24 2.3.1 Phương pháp thu thập số liệu 24 2.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 25 2.3.2.1 Sơ đồ nội dung nghiên cứu 25 2.3.2.3 Quy trình ni 26 2.3.3 Phương pháp theo dõi yếu tố môi trường 27 r ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH HIỆU QUẢ SỬ DỤNG HAI LOẠI CHẾ PH? ?̉M SINH HỌC BIO PLUS VÀ PH FIXER TRONG QUY NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopennaeus vannamei) TẠI CÔNG TY CHĂN NUÔI CP,. .. tơm thẻ chân trắng ở Việt Nam 1.3 Tình hình nghiên cứu sử dụng chế ph? ??m sinh học 13 1.3.1 Trên giới 13 1.3.2 Tại Việt Nam 16 1.4 Hiệu chế ph? ??m sinh học ao nuôi. .. 2.3.3 Ph? ?ơng ph? ?p theo dõi yếu tố môi trường 27 r 2.3.4 Ph? ?ơng ph? ?p đánh giá tiêu sinh trưởng ph? ?t triển tôm thẻ chân trắng 28 2.3.4.1 Ph? ?ơng ph? ?p đánh giá ty? ? lệ sống tôm