ảnh hưởng của chế phẩm sinh học phân vi sinh biogro lên sự sinh trưởng phát triển của cây bắp cải

MỞ ĐẦU 1.Tầm quan trọng việc nghiên cứu đề tài Việt Nam có điều kiện khí hậu đa dạng, từ nhiệt đới đến cận nhiệt đới trồng nhiều loại rau quanh năm, 4mùa có sản phẩm thu hoạch Trong rau xanh phần quan trọng bữa ăn hàng ngày người dân, với thức ăn động vật cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho người Rau xanh, củ, cung cấp dưỡng chất cần thiết quan trọng cho người: chất xơ, vitamin, khống chất sắt, đồng, magiê khơng có tác dụng phụ kèm theo, khơng chúng cịn giúp ta tiêu hóa tốt, tạo cảm giác ngon miệng, đồng thời chứa nhiều chất có khả làm giảm lão hóa tế bào người, qua giúp người trẻ đẹp, khỏe mạnh Đặc biệt rau giúp tăng sức đề kháng thể, giúp giải độc, kích thích tiêu hóa, rau vị thuốc giúp thể chữa nhiều loại bệnh thuốc đơn giản Các loại rau tươi nước ta phong phú Nhìn chung ta chia rau tươi thành nhiều nhóm: nhóm rau xanh rau cải, rau muống, rau xà lách, rau cần ; nhóm rễ củ cà rốt, củ cải, su hào, củ đậu ; nhóm cho cà chua, cà bát, cà pháo, dưa chuột ; nhóm hành gồm loại hành, tỏi,.v.v Trong ăn uống hàng ngày, rau tươi có vai trị đặc biệt quan trọng Tuy lượng protid lipid rau tươi không đáng kể, chúng cung cấp cho thể nhiều chất hoạt tính sinh học, đặc biệt muối khống có tính kiềm, vitamin, chất pectin axit hữu Ngoài rau tươi cịn có loại đường tan nước chất xenluloza Một đặc tính sinh lý quan trọng rau tươi chúng có khả gây thèm ăn ảnh hưởng tới chức phận tiết tuyến tiêu hoá Tác dụng đặc biệt rõ rệt loại rau có tính tinh dầu rau mùi, rau thơm, hành, tỏi Ăn rau tươi phối hợp với thức ăn nhiều protid, lipid, glucid làm tăng rõ rệt tiết dịch dày Thí dụ: chế độ ăn có rau protid lượng dịch vị tiết tăng gấp hai lần so với chế độ ăn có protid Cũng vậy, bữa ăn có rau tươi tạo điều kiện thuận lợi cho tiêu hoá hấp thu thành phần dinh dưỡng Ngồi men rau tươi có ảnh hưởng tốt tới q trình tiêu hố, men củ hành có tác dụng tương tự men pepsin dịch vị, men cải bắp xà lách có tác dụng tương tự trypsin tuyến tuỵ Về thành phần giá trị dinh dưỡng rau tươi có khác tuỳ theo loại rau Lượng protid rau tươi nói chung thấp (dao động từ 0,5-1,5%) Tuy có nhiều loại rau người ta thấy hàm lượng protid đáng kể nhóm đậu tươi, đậu đũa (4-6 %), rau muống (2,7%), rau sắng (3,9%), rau ngót (4,1 %), cần tây (3,1%), su hào, rau giền, rau đay (1,82,2%) Về glucid, rau tươi có loại đường đơn dễ hấp thu , tinh bột, xenluloza chất pectin Hàm lượng trung bình glucid rau tươi khoảng 3-4 %, có loại có tới 6-8% Chất xenluloza rau có vai trị sinh lý lớn cấu trúc mịn màng xenluloza ngũ cốc Trong rau, xenluloza dạng liên kết với chất pectin tạo thành phức hợp pectin-xenluloza có tác dụng kích thích mạnh chức nhu động ruột tiết dịch ruột giúp tiêu hoá dễ dàng Trong bắp cải loại rau có xuất xứ từ vùng Địa Trung Hải.Bắp cải chứa nhiều loại muối khống vitamin có nhiều muối khoáng canxi, photpho, kali, sắt, lượng vitamin C bắp cải nhiều gấp 4,5 lần cà rốt 3,6 lần so với khoai tây hành tây Bắp cải có nhiều tác dụng chữa bệnh, giúp cầm máu, lợi tiểu, làm mát phổi, nhiệt, giải độc, mát dày, bổ tùy vị, thuốc vô quý giá ý nghĩa cho người Xã Nghi Liên, Tp Vinh, tỉnh Nghệ An có diện tích trồng rau màu lên tới 10 vụ Đông xn Là vùng có quy mơ trồng rau an tồn lớn, đạo xây dựng mơ hình rau sản xuất tập trung có thương hiệu: rau an tồn 1,4 cánh đồng dốc đơng xóm Kể diện tích vườn, suất 30 tấn/ha, sản lượng rau 3000 vào năm 2009.Tuy nhiên thực tế đa số xóm địa bàn xã cịn tượng sử dụng phân bón khơng hợp lí làm rau nhiễm,gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe người môi trường xung quanh như: sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có độ độc cao chậm phân hủy, sử dụng thuốc khơng ngun tắc, sử dụng nhiều phân bón hóa học không phương thức, tưới rau nước bị nhiễm, bón phân tươi chưa ủ hoai… Vì việc bón đủ cân đối loại dinh dưỡng cho giống trồng theo mục tiêu thâm canh, tăng suất, trọng bón phân chuồng loại phân tổng hợp NPK, bón đơn bổ sung (đạm, lân, kali) cân đối dinh dưỡng cho cây; phân chuồng, phân hóa học cần bón thêm vơi bột, tăng cường sử dụng chế phẩm hữu vi sinh(phân bón lá) nhằm tăng suất trồng Do mong muốn góp phần nghiên cứu để tăng suất rau màu với việc sử dụng phân bón hợp lí chúng tơi nghiên cứu đề tài “Tìm hiểu ảnh hưởng chế phẩm sinh học phân vi sinh Biogro lên sinh trưởng phát triển bắp cải Xã Nghi Liên, Tp Vinh, Tỉnh Nghệ An” Mục tiêu đề tài Nghiên cứu đề tài nhằm - Thấy ảnh hưởng chế phẩm sinh học phân vi sinh Biogro sinh trưởng phát triển bắp cải từ tìm giai đoạn tác động thích hợp - Xác định phương pháp sử dụng chế phẩm đạt hiệu Nhiệm vụ đề tài Để đạt đuợc mục tiêu nói trên, nhiệm vụ đề tài gồm: - Điều tra thực địa - Làm thí nghiệm ảnh hưởng tới sinh trưởng, phát triển Chương1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Rau bắp cải 1.1.1 Nguồn gốc Bắp cải tên khoa học Brasica oleracea –là lồi thuộc chi cải Brassica có nguồn gốc vùng bờ biển phía Nam Tây Châu Âu Bắp cải loại rau chủ lực họ cải Nó thân thảo loại thực vật có hoa thuộc lớp mầm với tạo thành cụm đặc gần hình cầu đặc trưng Bắp cải có diện tích cao, hệ số sử dụng nước lớn có rễ chùm phát triển nên chịu hạn chịu nước su hào súp lơ Tại Việt Nam bắp cải trồng vụ Đông Xuân tỉnh Bắc miền Trung Tây Nguyên Bắp cải thuộc nhóm rau ăn có nguồn gốc ơn đới, nhiệt độ xn hóa( nhiệt độ cần thiết để phân hóa mầm) 1-10ᵒC khoảng 15-30 ngày tùy thời gian sinh trưởng giống Do trình sinh trưởng gặp điều kiện hoa kết năm đầu Đặc biệt bắp cải có khả phục hồi cao, thí nghiệm cho thấy cắt 25% diện tích giai đoạn trước bắp suất đạt 97-98% so với khơng cắt Độ ẩm thích hợp 75-85%, độ ẩm khơng khí 80-90% 1.1.2 Giá trị dinh dưỡng thành phần hóa học rau bắp cải 1.1.2.1 Thành phần dinh dưỡng rau bắp cải Thành phần 100g bắp cải chứa :0,8g Lipid; 1,7g chất xơ ;4,9g dẫn xuất phiprotein ;2,4 khoáng Về mặt dinh dưỡng 100g bắp cải cung cấp cho thể 50 kalo, nhiều muối khoáng canxi, photpho, kali, sắt Lượng vitamin C P bắp cải thua rau ngót, cần tây; nhiều gấp 4,5 lần cà rốt 3,6 lần khoai tây Điều đặc biệt vitamin C vitamin P cải bắp kết hợp với làm cho thành mạch máu bền vững Trong cải bắp có chất chống ung thư: sulforaphane, phenethyl, isothiocyanate indol-33 carbinol Bên cạnh vitamin C kết hợp với vitamin P tạo thành phức PC vitamin C vitamin P bảo vệ khỏi bị oxi hóa nên có giá trị sinh học cao thuốc vitamin C 1.1.2.2 Giá trị dinh dưỡng thảo dược bắp cải Bắp cải loại thực phẩm không đắt dễ chế biến Đây loại thực phẩm tốt chứa chất chống oxi hóa, vitamin, khống chất Chính số chất chống oxi hóa từ hợp chất lưu huỳnh tạo mùi vị đặc trư ng cho bắp cải Đặc biệt bắp cải chứa nhiều vitamin C, nhiều nguyên tố vi lượng, thúc đẩy trao đỏi chất có lợi cho phát triển thể Bắp cải ăn ngon có tác dụng thảo dược - Theo Tây Y: bắp cải dùng để chữa nhiều bệnh thông thường mụn nhọt, sâu bọ đốt, đau dày… phòng chống nhiều bệnh khác bệnh ung thư, tim mạch - Theo Đông Y: bắp cải mang tính mát, vị ngọt, khơng độc, có tác dụng hòa huyết, nhiệt, mát dày, giải độc, lợi tiểu, giúp chống suy nhược thần kinh, giảm đau nhức 1.1.2.3 Giá trị kinh tế bắp cải Theo hội nông dân Việt Nam rau thu nhập từ 50-60 triệu đồng Riêng bắp cải cho thu nhập từ 80-90 triệu đồng/ha/vụ Như rau cho thu nhập gấp đến lần trồng lúa Cây rau khơng xóa đói giảm nghèo mà hồn tồn trở thành làm giàu cho người dân Vì việc phát triển vùng rau chuyên canh không tạo công ăn việc làm tăng thu nhập cho người dân mà cịn góp phần bình ổn giá rau 1.2 Tình hình sản xuất rau giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình sản xuất rau giới Trên giới có nhiều cơng trình nghiên cứu rau, tập trung chủ yếu vấn đề: nhu cầu dinh dưỡng rau, ảnh hưởng nguyên tố vi lượng đến suất rau, mối quan hệ bón phân nhu cầu nguyên tố vi lượng, ngưỡng dư thuốc bảo vệ thực vật … Năm 1931, Sommer tiến hành thí nghiệm cà chua, hướng dương rút kết luận: điều kiện thí nghiệm dinh dưỡng thêm lượng Cu vào mơi trường dinh dưỡng hai loại phat triển tốt cho suất cao Tiếp beckenback(1914) đối tượng cà chua nghiên cứu ảnh hưởng phân đạm thu hút Bo đến kết quả: bón đạm nhu cầu Bo cà chua tăng ngược lại bón lân nhu cầu Bo thấp Bốn năm sau hai tác giả khác Hougland Martin(1948) xác định cà chua chứa khoảng 300mg đương lượng/100g đất khơ hàm lượng kali thay đổi từ 25-150 mg đương lượng Theo số liệu thống kê FAO (2001) toàn giới sản xuất 375 triệu rau( 1998), 441 triệu (1990) đạt 602 triệu (năm 2000) Lượng rau tiêu thụ bình quân đầu người 78kg/năm Riêng châu Á sản lượng rau hàng năm đạt 400 triệu với mức tăng trưởng 3%/năm( khoảng 5triệu tấn/năm) Trong nước phát triển Trung Quốc có sản lượng rau cao đạt 70 triệu tấn/năm ấn độ đạt 65 triệu tấn/năm(Tạ Thu cúc 2000)[11] Các tổ chức FAO, WHO khuyến cáo hạn chế sử dụng hóa chất vào nơng nghiệp, xây dựng quy trình sản xuất theo công nghệ sạch, công nghệ sinh học Theo WHO năm năm có 3% nhân lực lao động nông nghiêp nước phát triển bị nhiễm độc thuốc trừ sâu Công nghệ sản xuất rau nhà kính, nhà lưới, dung dịch trở nên quen thuộc, phần lớn loại rau thị trường sản xuất theo quy trình rau (Dương Minh Báu,1997) Hiện có hai quan niệm nông nghiệp bền vững hệ sinh thái cân ổn định Đó phát triển nơng nghiệp hữu cơ(dùng tồn phân hữu cơ, giống cổ truyền, biện pháp canh tác cổ xưa…) phối hợp nông nghiệp hữu với tiến giống, hóa học, cơng nghệ sinh học, giới hóa có chọn lọc… riêng nơng nghiệp trồng rau có ba phương thức trồng chủ yếu phương thức sản xuất rau trời, phương thức sản xuất rau điều kiện bảo vệ phương thức sản xuất rau thủy canh Trong ba phương thức sản xuất phương thức sản xuất rau điều kiện bảo vệ có chi phí sản xuất lớn, giá thành sản phẩm cao song tính ưu việt khống chế điều kiện khí hậu, chủ động vụ gieo trồng đáp ứng nhu cấu rau người tiêu dùng Đây biện pháp sản xuất rau có hiệu Tuy nhiên phương thức sản xuất rau thủy canh phương thức sản xuất tiên tiến có hiệu FAO khuyến khích sản xuất phương thức áp dụng châu Mỹ La Tinh châu Á Ưu điểm phương thức suất đơn vị diện tích cao, chất lượng rau tốt, phẩm chất rau cao đạt chất lượng rau Tuy nhiên chi phí sản xuất cao nên giá thành sản phẩm cao(Tạ Thu Cúc,2000) Theo Phạm Văn Hữu (2005) Mỹ Canada hình thành hiệp hội sản xuất rau sạch, hội viên hội phải thực thật nghiêm ngặt quy định điều kiện sản xuất quy trình trồng trọt Họ ưu tiên để vay vốn xây dựng hệ thống cấp nước để tưới, rửa vốn sản xuất ban đầu, hội viên quyền bán sản phẩm với giá cao thái lan xây dựng mơ hình liên kết sản phẩm nơng nghiệp chất lượng cao miền tây, cung cấp rau đạt chất lượng cao tổ chức bán lẻ châu Âu công nhận cung cấp cho siêu thị hàng đầu nước Anh, Hà Lan, Thụy Sĩ Theo thương mại sản lượng tổng giá trị rau xuất nhập giới năm qua nhìn chung biến động lớn giao động mức 1,6 triệu /năm với giá trị khoảng tỉ USD/năm Các nước phát triển đặc biệt Trung Quốc, Thái Lan, nước Nam bán cầu đóng vai trị cung cấp loại rau tươi trái vụ.Theo dự đoán tổ chức lương thực giới (FAO) nhu cầu tiêu thụ rau giới tăng bình quân 3,6%/năm, cung chưa đủ cầu tăng 2,8%/năm nên việc xuất rau Việt Nam nhiều hội 1.2.2.2 Tình hình sản xuất rau Việt Nam Nghề trồng rau nước ta đời từ thời xa xưa, trước nghề trồng lúa nước, Việt Nam trung tâm khởi nguyên nhiều loại rau trồng loại thuộc họ cải, bầu bí Song chịu ảnh hưởng nông nghiệp lạc hậu tự túc nhiều kỷ qua, phát triển rau xanh nước ta xa so với trình độ canh tác giới Những năm gần ngành trồng rau có nhiều khởi sắc, thực tế chưa theo kịp nhiều ngành khác sản xuất nông nghiệp Theo số liệu thống kê năm 2000 diện tích rồng rau nước 445 nghìn ha, tăng 70% so với năm 1990( 261.090 ha) Bình quân năm tăng 14,8 nghìn (mức tăng 7%/năm) tỉnh phía Bắc có 249.200 ha, chiếm 56% diện tích đất canh tác, tỉnh phía Nam 196.000 chiếm 44% Năng suất rau xanh nói chung cịn thấp bếp bênh Năm 1998 có suất đạt 144.8 tạ/ha, 80% so với mức trung bình tồn giới So với năm 1990 123.5 suất bình quân nước mười năm tăng 11.5 tạ/ha Hà Nội, Vĩnh Phúc, Hải Phòng, TP.HCM, Đà Lạt, Lâm Đồng v v tỉnh có suất cao đạt mức 160 tạ/ha Năng suất thấp tỉnh miền Trung đạt nửa so với suất trung bình nước Có nhiều nguyên nhân làm cho suất rau nước ta thấp, song nguyên nhân chủ yếu thiếu đầu tư cho thủy lợi, phân bón… Ngồi nước ta chưa có giống rau chuẩn tốt, hệ thống nhân giống sản suất hạt giống chưa hoàn thiện Phần lớn hạt giống rau dân tự để giống nhập nội mà không qua kiểm nghiệm kỹ Điều ảnh hưởng trực tiếp đến suất chất lượng rau xanh (Phạm thị Thùy, 2006) Theo số liệu thống kê năm 2003 diện tích trồng rau nước đạt 577,763 ha, với suất bình quân 141,6 tạ/ha, sản lượng đạt 8,18 triệu tấn,gấp gần 2,5lần so với năm 1993(3,28 triệu tấn) 10 năm mức tăng bình quân đạt 13,57%/năm Với khối lượng rau tươi sản xuất đất nơng nghiệp năm 2003 sản lượng rau xanh bình quân đầu người nước ta đạt mức 102kg/năm, tương đương với bình qn tồn giới vượt tiêu kế hoạch năm 2010 (85kg/năm) Theo báo cáo viện kinh tế nơng nghiệp (2005) diện tích trồng rau nước ta năm 2004 đạt 600000 ha, gấp lần so với năm 1991 Vùng đồng sông Hồng vùng sản xuất lớn chiếm khoảng 29% sản lượng rau toàn quốc.Điều đất vùng tốt hơn, khí hậu mát mẻ gần thị trường Hà Nội Vùng đồng sông Cửu Long vùng trồng rau lớn thứ hai nước, chiếm 23% sản lượng rau nước Đà Lạt vùng chuyên canh sản xuất rau cho xuất cho nhu cầu tiêu thụ thành phố vùng lân cận Diện tích sản lượng rau nước thể qua bảng 10 cấp sáng chế độc quyền số 1380/2000 giành Giải thưởng sáng tạo châu Á năm 2000, Cty TNHH Nông nghiệp hữu Việt Nam độc quyền cung ứng phạm vi nước Biogro tạo thành từ chế phẩm vi sinh chức chất hữu xử lý Thành phần phân vi sinh Biogro bón qua rễ gồm có: 1,0 x 106- 107 vi sinh vật cố định đạm; 4,0 x 106-107 vi sinh vật phân giải lân 8,4% chất mang bao gồm chất hữu xử lý mùn rác, than bùn… Sản phẩm đóng gói bao PP PE với khối lượng tinh 25 kg với độ ẩm từ 20 - 25% 1.5.2.Tác dụng phân vi sinh Biogro: Dùng phân vi sinh thay từ 50 - 100% lượng phân đạm hóa học (tùy loại trồng) Thực tế sản xuất cho thấy phân vi sinh thay cho 10 phân chuồng, kg đạm vi sinh thay cho kg đạm urê Bón phân vi sinh làm cho khỏe hơn, sinh trưởng nhanh hơn, khả chống chịu sâu bệnh tốt hơn, suất trồng tăng từ 25 - 30%, chất lượng tốt hơn, mã đẹp Bón phân vi sinh tiết kiệm nhiều chi phí giá phân hạ, giảm lượng phân bón, giảm số lần phun lượng thuốc bảo vệ thực vật… nên hạ giá thành sản phẩm, tăng thêm mức thu nhập cho nông dân Do bón vi sinh nên sản phẩm an tồn, lượng nitrat giảm đáng kể, đất không bị ô nhiễm, khả giữ ẩm tốt hơn, tăng cường khả cải tạo đất hệ sinh vật có ích hoạt động mạnh làm cho đất tơi xốp hơn, dễ hút thu dinh dưỡng 1.5.3.Cách bón phân vi sinh Biogro cho rau: Với phân vi sinh qua rễ bón lót 20 - 30 kg/sào (360 m2) cộng với 50% urê 50% lân so với bình thường lót Các giai đoạn sau lượng đạm giảm nửa Với phân vi sinh phun qua tháng đầu non, bà phun tuần lần Đối với bắp cải phun thuốc sau 20 ngày,mỗi lần phun cách tuần – 10 ngày 20 Một số lưu ý sử dụng phân bón vi sinh Biogro: Khi bón cần giữ độ ẩm cho tốt, đặc biệt tuần đầu Phân vi sinh phát huy tác dụng tốt bón với lượng đạm lân hóa học nhỏ (không nhỏ kg đạm, không lớn kg lân cho sào) Đất chua nên bón vơi trước - ngày bón phân vi sinh Nếu phun thuốc trừ sâu thuốc trừ cỏ phải phun sau bón phân vi sinh tuần để không làm chết vi sinh vật có ích phân Khơng trộn lẫn phân vi sinh với loại phân hóa học nào, kể tro bếp Bảo quản phân nơi thoáng mát, tránh mưa, nắng làm chết vi sinh vật có ích phân Thời gian bảo quản tối đa tháng kể từ ngày sản xuất, tốt tháng với mùa hè, tháng với mùa đông 21 Chương ĐỐI TƯỢNG, THỜI GIAN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1.Đối tượng, địa điểm, thời gian nghiên cứu 2.1.1.Đối tượng nghiên cứu Cây bắp cải cánh đồng trồng rau an toàn xã Nghi Liên ,Tp vinh , Nghệ An giai đoạn sinh trưởng 25- 45 ngày 2.1.2.Địa điểm nghiên cứu - Khu vực trồng rau an toàn xã Nghi Liên ,Tp Vinh , Nghệ An 2.1.3.Thời gian nghiên cứu -Từ 20/11/2010- 30/11/2010 : Điều tra thực địa -Từ 30/11/2010 – 30/12/2010 : Tiến hành thí nghiệm đồng ruộng thu thập số liệu -Từ 30/12/2010 – 15/04/2011 : Xử lí số liệu viết báo cáo hoàn thành đề tài 2.2.Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Điều tra thực địa - Tiến hành tìm hiểu điều kiện đất đai điều kiện tự nhiên ảnh hưởng tới suất, chất lượng trồng xã Nghi Liên - Tìm hiểu kế hoạch sản xuất vụ đông xuân xã Nghi Liên - Tìm hiểu tình hình sản xuất, kĩ thuật chăm sóc rau bắp cải vùng sản xuất rau an tồn 2.2.2.Phương pháp tiến hành thí nghiệm - Tiến hành phun bón chế phẩm phân vi sinh Biogro lên luống rau bắp cải Bắt đầu phun thuốc bắp cải sinh trưởng giai đoạn 25 ngày.Cách 10 ngày phun lần.Phun lần luống thực nghiệm - Để luống rau bắp cải làm đối chứng - Đo chiều cao, đường kính thân, số rau bắp cải luống đối chứng luống thực nghiệm sau lần phun thuốc để thấy mức độ tăng trưởng khác phun thuốc khơng phun thuốc 2.2.3 Phương pháp xử lí số liệu -Xử lí số liệu tốn thống kê - Cơng thức tính sinh trưởng cây: Trong đó: 22 P: Sự sinh trưởng sau thời gian t (%) Wt: Sinh trưởng thời điểm sau Wo: Sinh trưởng thời điểm trước Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết điều tra thực địa xã Nghi liên, Tp Vinh, Nghệ An 3.1.1 Những thuận lợi khó khăn sản xuất vụ Đơng xn 3.1.1.1 Thuận lợi 23 - Công tác đạo sản xuất Đông xuân đạt ban ngành ủy ban - Hệ thống giao thông, thủy lợi nội đồng sở phục vụ cho sản xuất bước hoàn thiện Số lượng máy móc phục vụ cho nơng nghiệp nhiều - Một số mơ hình, cơng thức luân canh đạt hiệu kinh tế tổng kết khẳng định mở rộng mơ hình cho đầu tư sản xuất - Một số giống lúa suất chất lượng như: Khải phong, Cương ưu, nếp 97 – 87 thích nghi với vùng đất, thuận lợi cho bố trí đại trà - Nguồn giống vật tư phân bón, hợp tác xã chuẩn bị đầy đủ số lượng chất lượng - Trình độ quản lí đạo sản xuất ban ngành ngày nâng cao, chế sách hỗ trợ khuyến khích phát triển sản xuất, chăn nuôi thực tiếp tục thực hiện, mở rộng nhiều mơ hình, cơng tác khuyến nông, bảo vệ thực vật đươc trọng ứng dụng khoa học kĩ thuật Đối với nông dân thông qua lớp tập huấn nâng lên kịp thời với chủ trương sách Đảng Nhà nước 3.1.1.2 Khó khăn - Dịch bệnh, bệnh vàng lùn, lùn xoắn lá, vụ mùa 2009 gây hại nặng cho vụ Đông xuân Đây loại vius gây bệnh rầy nâu, đặc biệt loại bệnh lạ có điều kiện phát sinh, phát triển thời tiết thuận lợi - Do ảnh hưởng biến đổi khí hậu tồn cầu, thời tiết diễn biến phức tạp, khó lường, thời tiết vụ xuân 2010 diễn biến bất thường nhiệt độ cao năm trước – 30C, thuận lợi cho sâu bệnh, dịch bệnh, số bệnh lạ trồng - Giá loại vật tư, phân bón phục vụ sản xuất tăng cao so với năm trước Trong giá nông sản, sản phẩm chăn nuôi chiều hướng tăng nhẹ, ảnh hưởng đến mức đầu tư thâm canh - Nguồn nước tưới cho vụ xuân 2010 gặp khó khăn lượng mưa phân bố không đều, lượng nước hồ đập thấp, đạt 70% hồ đập 24 3.1.2 Kết sản xuất vụ Đông xuân năm 2009 3.1.2.1 Cây lúa Diện tích kế hoạch 145 ha, diện tích thực 143 ha, suất BQ đạt 5,4 tấn/ha Sản lượng lúa 773,3 ,giảm 53 ,so với Đơng xn năm 2009 Trong đó: Giảm diện tích 1,8 ha; sản lượng 9,7 tấn; suất giảm 43,3 Diện tích chuyển đổi mục đích sử dụng 3.1.2.2 Cây lạc Diện tích kế hoạch 176,6 ha; diện tích thực 175,6 ha; suất đạt bình qn 2,6 tấn/ha Tổng sản lượng lạc 455,7 tấn; giảm 83 so với Đơng xn 2009; diện tích giảm 1,3 ha; sản lượng diện tích giảm 3,3 tấn; suất sản lượng giảm 79,6 3.1.2.3 Cây Ngô xen Gieo trồng 147 ha; suất bình quân 1,4 tấn/ha; sản lượng Ngô xen 205,8 3.1.2.4 Cây khoai lang Diện tích gieo trồng 0,35 suất tấn/ha; sản lượng 1,4 3.1.2.5 Cây rau màu Gieo trồng 10 Kể diện tích vườn; suất 30 tấn/ha; sản lượng rau 3000 3.2 Kết qủa nghiên cứu ảnh hưởng phân vi sinh Biogro lên bắp cải 3.2.1 Ảnh hưởng chế phẩm lên chiều cao Sau bón phân vi sinh Biogro lên bắp cải thời điểm 25 ngày 35 ngày tiến hành đo chiều cao thân thu kết sau: Bảng 1: Sự sinh trưởng chiều cao thân (cm) 25 ngày 35 ngày 45 ngày sinh sinh trưởng sau trưởng sau Không 6,3 8,2 10,1 bón phân vi sinh 25 10 20 ngày(%) 30,15 ngày(%) 60,31 Biogro Bón phân 6,2 vi 9,6 13,4 54,83 116,12 sinh Biogro ● Nhận xét: Qua bảng cho thấy chiều cao tăng rõ rệt dùng phân vi sinh Biogro so với rau không bón phân vi sinh -Sau 10 ngày, sinh trưởng chiều cao thân bón phân vi sinh tăng 54,83 %, cao sinh trưởng chiều cao thân khơng bón phân vi sinh 1,81 lần -Sau 20 ngày, sinh trưởng chiều cao thân tăng 116,12 % bón phân vi sinh, cao so với khơng bón phân vi sinh sinh trưởng tăng 60,31 % Như sinh trưởng dùng chế phẩm tăng lên 1,92 lần so với không dùng chế phẩm Do bắp cải luống bón phân vi sinh sinh trưởng nhanh nhiều, đẩy nhanh thời kì bắp ■ Sau biểu đồ thể khác sinh trưởng chiều cao thân: 26 ● Nhận xét: Qua biểu đồ ta thấy tăng trưởng chiều cao thân bón phân vi sinh Biogro tăng nhanh nhiều so với khơng bón phân vi sinh Biogro Do việc sử dụng phân vi sinh Biogro mang lại hiệu rõ rệt, thúc đẩy tăng trưởng chiều cao thân rau bắp cải 3.2.2 Ảnh hưởng chế phẩm lên số 27 Sau tiến hành thí nghiệm đếm số thu kết sau: Bảng 2: Sự sinh trưởng số 25 ngày 35 ngày 45 ngày Sự sinh Sự sinh trưởng sau trưởng sau 10 20 ngày(%) 60 110 10 13 16 ngày(%) 30 Biogro Bón phân 10 15 21 50 Khơng bón phân vi vi sinh sinh Biogro ● Nhận xét: Qua bảng cho thấy: -Sau 10 ngày, sinh trưởng số khơng bón phân vi sinh tăng 30 % Trong bón phân vi sinh tăng 50 %, tăng 1,6 lần -Sau 20 ngày, sinh trưởng số bón phân Biogro tăng 110 % cao so với khơng bón phân Biogro 1,83 lần ■ Biểu đồ so sánh sinh trưởng số sau 10 ngày 20 ngày bón phân khơng bón phân biogro: 28 ● Nhận xét: Như sinh trưởng số sau 20 ngày tăng gần gấp đơi luống bón phân vi sinh cho thấy ảnh hưởng rõ rệt phân vi sinh Biogro lên sinh trưởng bắp cải Đây loại rau ăn nên tăng số lượng có ý nghĩa lớn suất loại rau 3.2.3 Ảnh hưởng chế phẩm lên đường kính thân Tiến hành đo đường kính thân (cm) luống thực nghiệm đối chứng ta thu kết sau: ■ Bảng 3: Sự sinh trưởng đường kính thân (cm) 25 ngày 35 ngày 45 ngày Sự sinh Sự sinh trưởng sau trưởng sau 10 Khơng 0,9 1,7 bón phân 29 (%) 88,88 ngày 20 ngày (%) 122,22 vi sinh Biogro Bón phân 0,8 vi 2,5 150,00 212,50 sinh Biogro ● Nhận xét: -Sau 10 ngày, sinh trưởng đường kính thân luống rau bón phân vi sinh Biogro tăng 150 % tăng gấp 1,68 lần so với luống không bón phân vi sinh Biogro -Sau 20 ngày, sinh trưởng đường kính thân luống rau bón phân vi sinh Biogro tăng 212,5 %, tăng gấp 1,73 lần so với sinh trưởng luống khơng bón phân vi sinh Biogro ■ Sau biểu đồ so sánh sinh trưởng đường kính thân bắp cải dùng phân vi sinh không dùng phân vi sinh: 30 ● Nhận xét: Như qua đồ thị so sánh sinh trưởng đường kính thân ta thấy luống thực nghiệm(được bón phân vi sinh Biogro) sinh trưởng đường kính thân nhanh nhiều Như bắp cải tăng suất nhanh chóng, rút ngắn thời gian thu hoạch KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ A Kết luận 31 Từ kết thu sau tiến hành nghiên cứu rút được: 1- Chế phẩm sinh học phân vi sinh Biogro có tác dụng thúc đẩy tăng trưởng bắp cải, đẩy nhanh giai đoạn sinh trưởng cây, sớm thu hoạch cho suất cao mang lại nhiều hiệu chất lượng sản lượng 2- Chế phẩm phân vi sinh Biogro chế phẩm an tồn khơng gây độc cho rau, không làm ô nhiễm môi trường xung quanh, an tồn cho người sử dụng Nó cịn giúp cải tạo đất trồng, tăng độ tơi xốp cho đất làm cho trồng dễ hấp thụ chất dinh dưỡng Chế phẩm góp phần xây dựng nơng nghiệp hữu bền vững B.Kiến nghị Do thời gian nghiên cứu hạn chế, tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng chế phẩm phân vi sinh Biogro lên sinh trưởng bắp cải Cần tiến hành nghiên cứu lên nhiều đối tượng trồng khác như: su hào, súp lơ, cải ngọt… với quy mô lớn Cần tiến hành thử nghiệm với nhiều loại phân vi sinh khác để tìm loại phân vi sinh phù hợp với điều kiện tự nhiên địa phương giúp người nông dân nâng cao chất lượng sản lượng rau màu Tµi liƯu tham kh¶o Mai Thị Phương Anh, 1999, Kĩ thuật trồng số loại rau cao cấp, NXB Nông nghiệp Nguyễn Dương Tuệ, Vi sinh trồng trọt Đại học Vinh 32 Phạm Thị Thuỳ, 2006, Sản xuất rau an tồn theo tiêu chuẩn thực hành nơng nghiệp tốt 2006, NXB Nông nghiệp Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An, Nghiêm Thị Bích Hà, 2000, Giáo trình rau, NXB Hà Nội Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng (2002), Kỹ thuật trồng rau sạch(rau an toàn), NXB Nông nghiệp Hà Nội Uỷ ban nhân dân xã Nghi Liên, Báo cáo tổng kết năm 2009 phương hướng sản xuất 2010 LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài, nỗ lực cố gắng thân tơi cịn nhận giúp đỡ q báu, bảo tận tình 33 thầy giáo, gia đình, bạn bè, ban lãnh đạo phịng trồng trọt, sở nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh nghệ an, phịng nơng nghiệp xã Nghi Liên, bác nơng dân xóm 2, xã Nghi Liên, Tp Vinh, tỉnh Nghệ An Đầu tiên, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo Nguyễn Dương Tuệ, người ln hướng dẫn tận tình, giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu hồn thành đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo phịng trồng trọt, sở nơng nghiệp phát triển nơng thơn; phịng nơng nghiệp xã Nghi Liên, TP Vinh, Tỉnh Nghệ An giúp đỡ trình điều tra thực địa, thu thập số liệu Xin cảm ơn gia đình, bạn bè động viên, giúp đỡ để tơi hồn thành tốt đề tài Qua xin gửi lời cảm ơn chân thành tới bà nơng dân xóm 2, xã Nghi Liên, Tp Vinh, tỉnh Nghệ An tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình tiến hành thí nghiệm Trong trình thực đề tài, thời gian kinh nghiệm hạn chế nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót, mong nhận góp ý thầy giáo bạn bè để đề tài hoàn thiện Vinh, tháng năm 2011 Sinh viên Trần Thị Bích Ngân 34 ... lượng rau 3000 3.2 Kết qủa nghiên cứu ảnh hưởng phân vi sinh Biogro lên bắp cải 3.2.1 Ảnh hưởng chế phẩm lên chiều cao Sau bón phân vi sinh Biogro lên bắp cải thời điểm 25 ngày 35 ngày tiến hành... rau màu với vi? ??c sử dụng phân bón hợp lí chúng tơi nghiên cứu đề tài “Tìm hiểu ảnh hưởng chế phẩm sinh học phân vi sinh Biogro lên sinh trưởng phát triển bắp cải Xã Nghi Liên, Tp Vinh, Tỉnh Nghệ... cứu đề tài nhằm - Thấy ảnh hưởng chế phẩm sinh học phân vi sinh Biogro sinh trưởng phát triển bắp cải từ tìm giai đoạn tác động thích hợp - Xác định phương pháp sử dụng chế phẩm đạt hiệu Nhiệm vụ