Giải pháp thúc đẩy xuất khẩu mặt hàng cà phê của việt nam sang thị trường EU

LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng em Các thơng tin số liệu đuợc sử dụng khóa luận số liệu trung thục Các luận điểm, liệu đuợc trích dẫn đầy đủ Hà Nội, ngày 03 tháng 06 năm 2019 Tác giả khóa luận Đặng Thị Hằng LỜI CẢM ƠN Được phân công quý thầy khoa Kinh tế quốc tế, Học viện Chính sách Phát triển, sau gần tháng nghiên cứu em hồn thành Khóa luận tốt nghiệp ‘Giải pháp thúc đẩy xuất mặt hàng cà phê Việt Nam sang thị trường EU’ Đe hoàn thành nhiệm vụ giao, nỗ lực học hỏi thân cịn có hướng dẫn tận tình thầy Học viện Chính sách Phát triển Em chân thành cảm ơn cô giáo - Th.s Đặng Thị Kim Dung, người hướng dẫn cho em suốt thời gian làm bài, không ngần ngại dẫn em, định hướng cho em, để em hoàn thành tốt nhiệm vụ Một lần em chân thành cảm ơn cô chúc dồi sức khoẻ Tuy nhiên kiến thức chun mơn cịn hạn chế thân thiếu nhiều kinh nghiệm thực tiễn nên nội dung báo cáo khơng tránh khỏi thiếu xót, em mong nhận góp ý, bảo thêm q thầy để báo cáo hồn thiện Một lần xin gửi đến thầy cô, bạn bè lời cảm ơn chân thành tốt đẹp nhất! 1 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN .ii MỤC LỤC iii LỜI MỞ ĐẦU Chương Cơ SỞ LÝ LUẬN VẺ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ 1.1 Cơ sở lí luận chung hoạt động xuất cà phê 1.1.1 Khái niệm .4 1.1.2 Các hình thức xuất cà phê chủ yếu 1.1.3 Vai trò hoạt động xuất cà phê phát triển kinh tế xã hội quốc gia 1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất cà phê 1.2.1 Nhân tố tài nguyên thiên nhiên, địa lý,con người khoa học công nghệ 1.2.2 Cầu thị trường nhập 11 1.2.3 Giá cả, chất lượng hàng hóa .12 1.2.4 Ch ính sách tỉ giá hối đối 13 1.2.5 Kênh dịch vụ phân phối 13 1.2.6 Tình hình kinh tế, trị, xã hội 14 1.3 Bài học kinh nghiệm từ ngành sản xuất cà phê Brazil .14 1.3.1 Cung ứng sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao 15 1.3.2 Tổ chức tốt việc điều phối dọc ngành cà phê 16 1.3.3 Nghiên cứu phương pháp chế biến cà phê 17 1.3.4 Tăng cường hợp tác với tổ chức, quốc gia 17 Chương THựC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2014 - 2018 18 2.1 Các yếu tố ảnh hưởng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 18 2.1.1 Yếu tố tài nguyên thiên nhiên, địa lí, người khoa học công nghệ 18 2.1.2 Cầu thị trường nhập 22 2.1.3 Kênh dịch vụ phân phối 23 2.1.4 Tỷ giá hối đối tình hình lạm phát 25 2.1.5 Tình hình kinh tế xã hội, trị, pháp luật 25 2.1.6 Phương pháp chế biến cà phê 27 2.2 Tình hình chung xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 2014 2018 29 2.2.1 sản lượng kim ngạch xuất 29 2.2.2 cấu sản phẩm 34 2.2.3 Thị trường xuất 35 2.2.4 chất lượng cà phê xuất 38 2.2.5 Giá cà phê xuất 39 2.2.6 Hình thức xuất 40 2.3 Đánh giá chung hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2014 - 2018 42 2.3.1 Kết đạt 42 2.3.2 Những tồn nguyên nhân 44 Chương GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU .47 3.1 Định hướng xuất mặt hàng cà phê Việt Nam sang thị trường EU thời gian tới 47 3.2 Cơ hội thách thức .49 3.2.1 Cơ hội 49 3.2.2 Thách thức 50 3.3 Giải pháp thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU điều kiện hội nhập kinh tế 51 3.3.1 Kiến nghị quan quản lý nhà nước 51 3.3.2 Giải pháp từ phía doanh nghiệpsản xuất xuất cà phê 53 3.3.2.1 Các giải pháp thị trường .53 3.3.2.2 Giải pháp nâng cao sức cạnh tranh cho mặt hàng cà phê 56 KÉT UUẬN 59 DANH MỤC TÀI UIỆU THAM KHẢO 60 DANH MỤC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Tên viết tắt Tên đầy đủ ASEAN Association of Southeast Asian Nations WTO World Trade Organization (tổ chức thương mại giới) EVETA Viet Nam European Free trade agreement (hiệp định thương mại tự Việt Nam - EU EU European Union (liên minh châu Âu) HTX Họp tác xã CHLB Cộng hòa liên bang DANH MỤC BẢNG BIỂU Danh mục bảng STT Tên bảng Bảng 1.1 Top 10 quốc gia sản xuất cà phê năm 2017 15 Bảng 2.1 Diện tích gieo trồng cà phê theo tỉnh Việt Nam giai đoạn 2015-2018 30 Bảng 2.2 Sản lượng kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang EU giai đoạn 2014-2018 32 Bảng 2.3 Các thị trường nhập cà phê Việt Nam giai đoạn 2015-2018 36 Bảng 2.4 Top thị trường nhập cà phê Việt Nam nhiều EU giai đoạn 2014-2018 37 Danh mục biểu đồ, so* đồ STT Tên biểu đồ Biểu đồ 2.1 Biểu đồ top nhà phân phối cà phê Việt Nam sang Trang Trang 24 thị trường EU Biểu đồ 2.2 Biểu đồ cấu sản phẩm cà phê Việt Nam xuất sang EU giai đoạn 2014-2018 31 Biểu đồ 2.3 Sản lượng cà phê sản xuất nước giai đoạn 2014-2018 34 Biểu đồ 2.4 Biểu đồ kim ngạch top quốc gia nhập cà phê Việt Nam nhiều EU giai đoạn 2014-2018 38 Biểu đồ 2.5 Biểu đồ giá cà phê Việt Nam xuất sang thị trường EU giai đoạn 2014-2018 39 Biểu đồ 2.6 Biểu đồ cấu xuất cà phê theo hình thức xuất 41 Sơ đồ 2.1 Sơ đồ phương pháp chế biến cà phê 28 LỜI MỞ ĐÀU Trong bối cảnh tồn cầu hóa, khu vục hóa, hội nhập kinh tế giới nhu nay, hoạt động ngoại thuơng dần khẳng định vai trị quan trọng việc đảm bảo sụ luu thơng thuơng hàng hóa quốc gia, giúp khai thác có hiệu tiềm mạnh nguồn lục bên bên ngồi sở phân cơng lao động chun mơn hố quốc tế Hiện Việt Nam nuớc nông nghiệp, sản phẩm nông nghiệp mặt hàng chủ lục có đóng góp đáng kể vào GDP quốc gia Các sản phẩm nông nghiệp thể kể đến nhu gạo, ca cao, cà phê, hồ tiêu, điều, mang lại giá trị kinh tế cao cho nguời nông dân Một số mặt hàng chủ lục cà phê, mặt hàng xuất thứ hai sau gạo Ngành cà phê góp phần giải công ăn việc làm, tăng nguồn thu ngoại tệ, thúc đẩy kinh tế phát triển Là quốc gia đứng thứ hai giới sản luợng cà phê, Việt Nam nguồn cung cấp luợng lớn cà phê cho nhiều thị truờng lớn Các thị truờng lớn mà Việt Nam xuất cà nhu EU, Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trong đó, EU thị truờng giàu tiềm với dân số lớn nhu cầu ngày tăng mạnh qua năm Đặc biệt hơn, hiệp định thuơng mại tụ Việt Nam - EU (EVFTA) giai đoạn đến hoàn tất ký kết vào cuối năm 2019, việc xuất nông sản Việt Nam sang thị truờng EU nói chung xuất cà phê nói riêng tạo hội lớn để phát triển ngành cà phê Việt Nam Tuy đem lại nhiều hội nhung tạo khơng thách thức cho doanh nghiệp Việt Nam để đứng vững thị truờng đầy tiềm Nhận thấy đuợc nhu cầu sử dụng cà phê ngày tăng thị truờng EU, việc xuất cà phê Việt Nam sang thị truờng EU ngày quan trọng thời gian tới việc đua giải pháp thúc đẩy phát triển hoạt động xuất cà phê vơ cần thiết Vì vậy, em xin lụa chọn đề tài: ‘Giải pháp thúc đẩy xuất mặt hàng cà phê Việt Nam sang thị trường EU’ Mục tiêu đối tượng nghiên cứu • Mục tiêu nghiên cứu Đe thực mục tiêu chung việc đưa giải pháp thúc đẩy xuất mặt hàng cà phê sang thị trường EU nhằm phản ánh thực trạng tình hình sản xuất xuất cà phê Việt Nam, đề tài hướng đến mục tiêu cụ thể sau: - Nghiên cứu, tìm hiểu ngành cà phê Việt Nam giai đoạn 2014 - 2018 để làm rõ vấn đề có tính lý luận việc đánh giá trình tổ chức hoàn thiện hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU - Phân tích tình hình sản xuất cà phê nước giai đoạn 2014 - 2018, phân tích số liệu kim ngạch xuất cà phê Việt Nam theo cấu hàng hóa thị trường nhập để từ đánh giá tốc độ tăng trưởng vai trò hoạt động xuất cà phê, tìm kết đạt được, hạn chế tồn nguyên nhân hạn chế nhằm làm sở để giải pháp loại bỏ hạn chế tồn - Trên sở lý luận, thực tiễn đánh giá đắn thực trạng ngành cà phê Việt Nam, từ đề giải pháp có tính khả thi áp dụng cho doanh nghiệp Việt Nam việc nâng cao hiệu sản xuất xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU thời gian tới • Đối tượng nghiên cứu Đe tài tập trung nghiên cứu lý luận thực trạng hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Phạm vi nghiên cứu Nhằm giới hạn phạm vi nghiên cứu theo mục tiêu đề ra, khóa luận tập trung xem xét, phân tích, đánh giá yếu tố nằm phạm vi sau: - Địa điểm nghiên cứu: ngành cà phê Việt Nam - Hoạt động nghiên cứu : tập trung nghiên cứu tình hình sản xuất, kim ngạch xuất giải pháp thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam Đồng thời kết họp với tình hình phát triển kinh tế chung quốc gia để rút nhận xét khách quan - Thời gian nghiên cứu: số liệu thu thập qua năm 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 Phưoiig pháp nghiên cứu Qua thời gian tìm hiểu nghiên cứu, để hồn thành khóa luận em sử dụng phương pháp như: thu thập liệu, tổng họp phân tích liệu • Phương pháp thu thập liệu: Có nhiều phương pháp thu thập liệu khác để thu thập thơng tin, em sử dụng phương pháp: nghiên cứu, tổng họp phân tích: - Phương pháp nghiên cứu tài liệu: Thơng qua việc nghiên cứu giáo trình chuyên ngành xuất nhập nhập khẩu, tham khảo khóa luận tốt nghiệp khóa trước báo liên quan đến hoạt động xuất cà phê sang thị trường EU, em thu thập kiến thức cách bao quát chuyên sâu cách xác giải pháp thúc đẩy hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU - Phương pháp tổng họp phân tích số liệu: Thơng qua liệu sơ cấp thông tin kiến thức thu thấp thời gian học tập, từ tiến hành tổng họp phân tích số liệu thơng tin để rút kết luận, đánh giá chung hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Kết cấu đề tài Dựa theo mục tiêu, đối tượng phạm vi nghiên cứu phưong pháp phân tích đưa ra, kết cấu khóa luận chia làm chng: Chưong 1: Cơ sở lý luận hoạt động xuất cà phê Chưong 2: Thực trạng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2014-2018 Chưong 3: Định hướng giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Chương Cơ SỞ LÝ LUẬN VẺ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ 1.1 Cơ sở lí luận chung hoạt động xuất cà phê 1.1.1 Khái niệm • Khái niệm cà phê Cà phê ( gốc từ café tiếng Pháp) loại thức uống phổ biến đứng thứ hai giới sau nước, có dạng màu đen chứa chất cafein, ủ từ hạt cà phê rang lên, lấy từ cà phê Cà phê phát sử dụng từ kỷ thứ 9, khám phá cao nguyên Ethiopia Sau đó, cà phê sử dụng phổ biến Ai Cập, Yemen đến kỉ thứ 15 cà phê xuất Ba Tư, Thổ Nhĩ Kỳ quốc gia phía bắc châu Phi, vùng Madagascar, Comoros Mauritius Ản Độ Dương Ngày nay, cà phê trồng rộng rãi 70 quốc gia, chủ yếu khu vực gần xích đạo châu Mĩ, Đơng Nam Á, châu Phi Ản Độ Quả cà phê sau chín hái đem chế biến phơi khô Hạt cà phê sau chế biến rang nhiệt độ khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng người tiêu dùng Hạt cà phê sau rang xay đem ủ để tạo thành cà phê dạng thức uống Hai giống cà phê trồng phổ biến cà phê Arabica (cà phê chè) Robusta (cà phê vối): Cà phê Arabica (cà phê chè) loại cà phê hạt dài, trồng nơi có độ cao 600m, khí hậu mát mẻ Là cà phê nguồn gốc từ cao nguyên phía Tây Nam Cộng Hòa Dân Chủ Ethiopia nhân giống nhiều nơi giới, Brazil quốc gia trồng nhiều loại cà phê nhất, chiếm 2/3 tổng sản lượng cà phê chè giới Đây loại cà phê có sản lượng chiếm khoảng 70% tổng sản lượng cà phê giới đạt giá trị kim ngạch xuất đứng thứ hai sau dầu mỏ Cà phê Robusta (cà phê vối) loại cà phê hạt nhỏ Arabica, trồng độ cao 600m, khí hậu nhiệt đới Cà phê Robusta dễ trồng hơn, cho sản lượng cao có sức đề kháng chống chịu tốt so với cà phê Arabica Đây giống cà phê phát Congo - Bỉ vào năm 1800, trồng phổ biến Tây Trung Phi, Đông Nam Á Cà phê Robusta chiếm 30%-40% tổng sản lượng cà phê tồn cầu thường có giá thấp Arabica • Khái niệm xuất cà phê Trong lí luận thương mại quốc tế, xuất việc bán hàng hóa hay dịch vụ cho quốc gia khác, sử dụng ngoại tệ làm phương thức tốn Tiền tệ đồng tiền hai quốc gia người mua, người bán ... nghiệp cà phê EU Chương THựC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2014 - 2018 2.1 Các yếu tố ảnh hưởng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Hoạt động xuất cà phê sang. .. động xuất cà phê Chưong 2: Thực trạng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2014-2018 Chưong 3: Định hướng giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU. .. đến hoạt động xuất cà phê sang thị trường EU, em thu thập kiến thức cách bao quát chuyên sâu cách xác giải pháp thúc đẩy hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU - Phương pháp tổng họp