Giải pháp phát triển xuất khấu mặt hàng cà phê của việt nam sang thị trường ASEAN

Tiếu luận: Đề tài: Giải pháp phát triển xuất khấu mặt hàng cà phê Việt năm qua, từ rút thành tựu đạt hạn chế nhằm đưa giải Nam sang thị trường ASEAN pháp thúc đẩy xuất cà phê sang thị trường thời gian tới 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cửu Thúc đẩy xuất khấu chủ trương lớn nghiệp công nghiệp Đối tượng nghiên cứu đề tài hoạt động xuất mặt hàng cà phê hoá đại hoá Đảng Nhà nước ta Là nước nông nghiệp, Việt Nam nguồn thu từ Phạm việc xuất nông thủyđộng sản đối vớikhẩu ngâncàsách kháViệt lớn.Nam Ngoàisang lúa vi nghiên cứu sản, là: hoạt xuất phêlàcủa gạo, Việt Nam biết đến nước xuất cà phê đứng thứ hai thị giới CàASEAN phê sản tiếng toàn giới với trường trongmặt thờihàng gian nông 2002 đến câu1.4 Phưong pháp nghiên cứu chuyện huyền thoại xuất xứ cà phê Không có vậy, với thảotrưng luận độc dựađáo trênvàcác pháp phân tích hợp, phục thực hươngBài vị đặc nétphương quyến rũ lạ thường , càtống phê trinh trạng, đại thành tựu đạt đươc hạn chế để từ khắc phục nhằm thúc đẩy phận dân cư toàn giới khiến nhu cầu cà phê cần giá trị xuất hoạt cao động xuất khẩunâng cà phê trường ASEAN Nó góp phần caosang đời thị sống nhân dân, tăng cung cấp hay xuất khấu Ket cấu luận văn gồm chương: ngày tăng cao quan vềnghiên số lượng chất lượng.Với điều kiên vị trí địa lý đất Chương 1: Tổng cứu đai Chương 2: Một số vấn đề lý luận xuất mặt hàng cà phê vai trò xuất thố nhưỡng,nguồn nhân lực dồi Việt nam hội tụ đầy đủ điều kiện để cà phê kinh tế quốc dân trở thành nước xuất cà phê có chất lượng cho khu vực giới.Xuất cà phê Việt Nam vượt qua số tỷ USD chiếm vị trí thứ giới, đứng sau Brazil Riêng cà phê Robusta xuất khẩu, Việt Nam đứng Brazil trở thành lớn giới Khu vực tỉnh Tây Nguyên “thủ phủ” cà phê Việt Nam Bên cạnh thị trường truyền thống Mỹ, Nhật Bản, EU dường Việt Nam xao lãng thị trường mà có lợi lớn Chương II: Một số vấn đề lý luận xuất mặt hàng cà phê vai trò xuất khấu cà phê kinh tế quốc dân 2.1 Vị trí ngành cà phê vai trò xuất khấu cà phê kinh tế quốc dân 2.7.7 Vài nét mặt hàng cà phê Cà phê loại thức uống màu đen có chứa chất caffein đuợc sử dụng rộng rãi, đuợc sản xuất từ hạt cà phê rang lên, từ cà phê Cà phê sử dụng lần vào kỉ thứ 9, khám phá từ vùng cao nguyên Ethiopia Ngày nay, cà phê thức uống thông dụng toàn cầu Hiện nay, cà phê trồng 50 quốc gia giới, có số nước xuất cà phê Chất lượng hay đẳng cấp cà phê khác tùy theo tùng loại cây, tùng loại hạt nơi trồng khác Cà phê Robusta (cà phê vối) đánh giá thấp so với cà phê Arabica (cà phê chè) có chất lượng thấp giá theo rẻ Loại cà phê đắt giới tên Kopi Luwak (hay "cà phê chồn") Indonesia Việt Nam Đây giống cà phê mà cách chế biến cà phê cách dùng tiêu hóa loài cầy Giá cân cà phê loại khoảng 20 triệu VND (1300 USD) hàng năm có 200 kg bán thị trường giới Theo đánh giá chuyên gia thị trường nhà kinh tế nước, ngành cà phê Việt Nam hoàn toàn có hội phát triển mạnh mẽ thời thụ cà phê giới tới năm tăng khoảng triệu bao, dự kiến đến năm 2018, giới cần tới 140 triệu bao Đây co hội "vàng” cho cà phê Việt Nam Theo dự báo, đến năm 2020, diện tích cà phê Việt Nam trì mức 500.000 đưa suất đến năm 2020 2,4 tấn/héc ta, có kim ngạch xuất đạt 2,4 - 2,5 tỉ đô la Mỹ; giữ vai trò điều tiết thị trường giới (Việt Nam nước xuất cà phê Robusta lớn giới khả chi phối thị trường chưa có) Chính thế, thành viên Tổ chức Cà phê giới, tổ chức có 25 nước chiếm 73,1% lượng cà phê xuất khấu toàn cầu phải tuân thủ tiêu chuẩn cà phê xuất khẩu, Việt Nam lại nằm số 26,9% lượng cà phê không tuân thủ tiêu chuấn Tổ chức Cà phê giới, số lượng cà phê xuất bị thải loại chiếm tỷ lệ cao (hơn 80%) tổng số cà phê xuất bị thải loại giới Theo ông Đoàn Triệu Nhạn, Phó Chủ tịch Vicofa, cần phải tiến tới thống quy chuẩn người trồng cà phê, nhà sản xuất chế biến kinh doanh cà phê cần đầu tư để nâng cao chất lượng cà phê từ vườn rẫy đến sản phẩm chế biến sau thu hoạch, bỏ lối thu hoạch truyền thống “tuốt cành”, thay vào thu hoạch có tuyển chọn Đánh giá chung triến vọng cà phê Việt Nam thị trường giới, chuyên gia cho rằng, hội lớn lớn song tiếp tục kinh doanh cà phê xuất theo kiểu “ăn xổi thì” Việt Nam khó đạt mục tiêu phát triển thương hiệu bền vững, tiếp tục làm 1984), Việt Nam (năm 1995), Lào (năm 1997), Myanmar (năm 1997) Campuchia (năml999) ASEAN có diện tích 4,5 triệu km2, dân số khoảng 575 triệu người tổng sản phẩm quốc nội (GDP) đạt 2.487 tỷ USD (ước tính năm 2009) Thực tiễn chứng minh rằng, Đông Nam Á thống thúc đẩy cho hợp tác vị ASEAN ngày lớn mạnh, tiền đề quan trọng để ASEAN trở thành cộng đồng 2.2.1.2 • Các nguyên tắc hoạt động ASEAN Các nguyên tắc làm tảng cho quan hệ quốc gia thành viên với bên ngoài: Trong quan hệ với nhau, nước ASEAN tuân theo nguyên tắc nêu Hiệp ước Thân thiện Họp tác Đông Nam Á là: - Cùng tôn trọng độc lập, chủ quyền, bình đẳng, toàn vẹn lãnh thổ dân tộc tất dân tộc; sắc - Quyền quốc gia lãnh đạo hoạt động dân tộc mình, can thiệp, lật đổ cưỡng ép bên ngoài; - Không can thiệp vào công việc nội nhau; - Giải bất đồng tranh chấp biện pháp hoà bình, thân thiện; - Không đe dọa sử dụng vũ lực; - Hợp tác với cách có hiệu quả; • Các nguyên tắc điều phối hoạt động Hiệp hội: Trong quan hệ nước ASEAN hình thành số nguyên tắc, không thành văn, không thức song người hiếu tôn trọng áp dụng như: nguyên tắc có có lại, không đối đầu, thân thiện, không tuyên truyền tố cáo qua báo chí, giữ gìn đoàn kết ASEAN giữ sắc chung Hiệp hội 2.2.2 Tình hình nhập ASEAN năm gần Trong năm qua quan hệ thương mại hàng hóa song phương Việt Nam nước thành viên ASEAN ngày phát triển đạt nhiều thành tựu khả quan Theo số liệu thống kê Tổng cục Hải quan, năm gần thành viên ASEAN đối tác thương mại hàng hóa lớn Việt Nam với trị giá hàng hóa buôn bán hai chiều đạt mức tăng trưởng 25,9%/năm giai đoạn 2005-2008 13,3%/năm giai đoạn 2005-2009 ASEAN thị trường xuất hàng hóa lớn thứ ba doanh nghiệp Việt Nam, sau thị trường Hoa Kỳ thị trường nước thành viên Liên minh châu Âu-EU Còn chiều ngược lại, ASEAN đối tác thương mại cung cấp nguồn hàng hóa lớn thứ hai cho doanh nghiệp Việt Nam, đứng sau Trung Quốc Kim ngạch xuất nhập Việt Nam ASEAN tăng nhanh Cụ thể năm 2005, tổng kim ngạch hàng hóa xuất nhập Việt Nam- Các nhóm hàng xuất chủ yếu Việt Nam sang thị trường ASEAN gạo dầu thô với trị giá chiếm xấp xỉ 37% tổng kim ngạch hàng hóa Việt Nam xuất khấu sang thị trường Trong số nước ASEAN, Singapore đối tác lớn với tổng trị giá hàng hóa trao đổi hai nước 3,25 tỷ USD Tiếp theo Thái Lan 3,12 tỷ USD Malaixia 2,43 tỷ USD Ngoài thị trường trên, Campuchia, Lào Phillipin thị trường đánh giá có nhiều hứa hẹn mức tăng trưởng hàng năm tương đối cao Cùng với thuận lợi vị trí địa lý yêu cầu thị trường, hội gia tăng kim ngạch xuất Việt Nam sang nước thành viên khối ASEAN lớn, đến năm 2015, ASEAN xóa bỏ hoàn toàn hàng rào phi thuế quan Theo cam kết kể từ đầu năm 2010, sáu nước phát triển ASEAN gồm Indonesia, Philippines, Thái Lan, Malaysia, Singapore Brunei bắt đầu áp dụng mức thuế suất 0% hầu hết mặt hàng Các thành viên lại ASEAN, có Việt Nam thực muôn hơn, vào năm 2015 2.3 Những thuận lọi khó khăn việc xuất khấu cà phê vào thị trường ASEAN 2.3.1 Thuận lọi Là thành viên ASEAN, Việt Nam có nhiều thuận lợi xuất sang thị trường nước khu vục hưởng thuế ưu đãi, vị trí địa lý thuận tiện yêu cầu thị trường không cao phù hợp với khả nhiều doanh nghiệp Việt Nam Các nước ASEAN thúc đẩy tiêu dùng nội địa, đẩy mạnh xuất nội khối mở rộng hợp tác thương mại với Trung Quốc, Ản Độ, nước Trung Đông, châu Phi đồng thời tận dụng hội Mỹ quan tâm tới ASEAN, ASEAN-6 mở cửa thị trường cho hầu hết mặt hàng nông, lâm, thủy sản cắt giảm thuế từ 0% đến %, hội lớn cho thủy sản Việt Nam thâm nhập vào nước ASEAN Việc cạnh tranh mở rộng xuất tới thị trường cộng với thời hạn năm bảo lưu thuế, tạo không gian cho hàng xuất Việt Nam vào nước ASEAN 2.3 ỉ Khó khăn Trong khu vực ASEAN, Việt Nam Philipin, Malayxia tham gia xuất cà phê, khu vực, có cạnh tranh xuất mặt hàng mặt sản phẩm, trình độ thâm canh cà phê chưa đồng đều, chủng loại mặt hàng đơn điệu, tỷ lệ cà phê Robusta (95% diện tích) Arabica (5%) chưa hợp lý Giá thành cà phê cao chi phí vật tư đầu vào, công lao động tưới cao Chất lượng cà phê không cao thu hái lẫn xanh, lẫn tạp chất, ẩm độ cao, không đồng lô cà phê xuất khẩu, cạnh tranh thị trường yếu Chương III: Thực trạng xuất cà phê sang thị trường ASEAN 3.1 Thực trạng sản xuất cà phê Việt Nam Cây cà phê đưa vào Việt nam từ năm 1870, đến đầu kỷ 20 phát triển trồng số đồn điền người Pháp Năm 1930 Việt nam có 5.900 ha.Trong thời kỳ năm 1960-1970, cà phê phát triển số nông trường quốc doanh tỉnh miền Bắc, cao (19641966) đạt tới 13.000 song không bền vững sâu bệnh cà phê Arabica yếu tố tự nhiên không phù hợp với cà phê Robusta nên số lớn diện tích cà phê phải lý Cho đến năm 1975, đất nước thống nhất, diện tích cà phê nước có khoảng 13.000 ha, cho sản lượng 6.000 Sau 1975, cà phê Việt Nam phát triển mạnh tỉnh Tây nguyên Yêu cầu việc thu hái cà phê hái tầm chín Đe có cà phê chất lượng cao thiết phải có chín đỏ hay vừa chín, không hái xanh Không để chín nẫu hay khô Neu có lẫn loại cần bỏ phơi riêng Hái cà phê cách dùng ngón tay bứt quả, không tuốt cành, không bứt chùm cà phê chè Phải bảo vệ cành, lá, nụ tránh ảnh hưởng tới vụ sau Không để cà phê lẫn vào đất dễ bị nhiễm nấm bệnh Cà phê hái xong phải chế biến Neu không kịp phải trải cà phê gạch cho thoáng mát, không dày 30 - 40 cm Không ủ đống cà phê làm cho cà phê nóng lên men Không giữ cà phê hái 24giờ Bao bì đựng sản phẩm cà phê tươi phương tiện vận chuyển phải Sản lượng cà phê (nghìn bao) Tổ chức Cà phê Thế giới (ICO) Quốc gia Niên vụ 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Db 2010 Theo Cà phê số thóc liệu phảitrang loại bở weblớp Wikipedia, nhớt bênViệt Nam vỏ trấu mộtĐó giai 17 nước đoạn (R/A) 48.480 28.820 39.272 32.944 46.700 39.100 53.300 44.800 55.300 ngâm xuất T.4-T.3 rửa.caphê Vì thếlớn người nhấttathế gọigiới phương Trongpháp đó, đứng làđầu chếlàbiến Braxin, ướt VàTổng cà phê sản chế lượng biến theo phương pháp “cà phê rửa” năm gần đây13.500 : {Nguồn : Wikipedia + Tổng cục hải quan} Việt Nam (R/A)* Sản lượng 11.555trong 15.230 13.844 15.500 15.830 16.670 17.366 11.000 Cà phê thóc loại bỏ lớp nhớt bên rửa cà phê thóc T.10-T.9 ướt qua phơi 11.405 sấy cho11.550 khô, có 11.420 độ ẩm 10 -12,515 12% gọi cà phê thóc sấy (R/A)Cà phê11.889 11.197 12.500 8,664 11.500 Colombia T.10-T.9 khô Brasil Nếu cà phê tươi nguyên liệu (đầu vào) trình chế biến ướt sản phẩm cà phê thóc khô đầu trình Cà phê thóc khô qua trình xát khô, loại bỏ vỏ trấu, đánh bóng ( loại bỏ vỏ lụa dính bên nhân cà phê) thu cà phê nhân Cà phê nhân qua phân loại trở thành cà phê thương phẩm cho việc buôn bán Chế hiến khô: Quả cà phê đưa không xát tươi mà đưa phơi khô độ ẩm xuống 12 - 13 % Thường mẻ cà phê phơi khô 25 -30 ngày Đưa cà phê phơi khô vào xát máy xát khô cà phê, loại bỏ vỏ qủa, vỏ trấu khô ta cà phê nhân thành phẩm Ngoài hai phương pháp trên, nước ta thường áp dụng phương pháp chế biến nửa ướt Ở phương pháp này, người ta xát tươi cà phê loại máy xát tươi kèm theo đánh phần nhớt mang phơi, không ủ len men rửa hoàn toàn Cà phê thành phẩm đưa vào bảo quản phải đảm bảo phơi sấy đạt đến độ ẩm 11 -12 % không đế cà phê khô bị ướt trở lại Giảm tỷ lệ tạp chất cà phê thành phẩm xuống mức thấp nhất, tối đa không 0,5 % Trên lý thuyết trình sản xuất thói quen cố hữu "tuốt 10 nhất, số nước EU nhập nhiều cà phê Việt Nam Italia, Đức, Tây Ban Nha Từ số liệu năm 2005 đến 2010 ta thấy : Sản lượng cà phê Việt Nam chiếm khoảng từ 12.43 % đến gần 15 % sản lượng giới 3.2.2 Giá chất lượng cà phê Trong Source: ICOniên vụ 2006 - 2007 Việt Nam xuất khấu khoảng 1,2 triệu tấn, tháng đầu niên vụ 2007 - 2008 đạt 580.000 Theo số liệu hải quan hải quan tính chung tháng đàu năm 2009, nước Tuy nhiên, giá cà phê xuất Việt Nam thường thấp loại xuất 555 nghìn cà phê với trị giá 832 triệu USD, tăng 31,4% nước từ 100 - 150 USD/ Chủ yếu chất lượng cà phê ta lượng giảm 2,5% kim ngạch so với kỳ năm 2008 Điểm yếu việc xuất cà phê Việt Nam chất lượng cà phê Việt Theo số liệu Tổng cục Hải quan vừa công bố : tính riêng thángkhông đồng không ổn định, đặc biệt khối lượng lớn cà phê Nam 7/2010, nước ta xuất gần 89,5 nghìn cà phê, đạt kim ngạch 137,5 Việt triệu bị thải loại vài thị trường Mặt khác, hầu hết cà phê xuất Nam USD Phân tích xu hướng biến động chuỗi giá trị xuất thủy sản Việt nhữnghiện nămnay quachưa cho thấy khối TCVN lượng cà phê xuấttra 2010 códựa thể đạt Nam áp dụng cho kiểm chấtnăm lượng mà trêncon số thoa 1,1 triệu với kim ngạch 1,67 tỷ USD 11 12 Chương IV: Một số giải pháp phát triển xuất mặt hàng cà phê Việt Nam sang thị trường ASEAN 4.1 Dự báo thị trưòng cà phê giói: cung cầu thị trưòng cà phê ASEAN ASEAN- thị trường đáng để chinh phục, với hỗ trợ ASEAN EƯ, phủ hai nước, với hoạt động động bên, hợp tác ASEAN - Việt Nam - EƯ - Cộng hoà Pháp lĩnh vực kinh tế thương mại, phát triển sâu rộng” Trong năm qua quan hệ thương mại hàng hóa song phương Việt Nam nước thành viên ASEAN ngày phát triển đạt nhiều thành tựu khả quan VIETNAM 2010 Theo số liệu thống kê Tổng cục Hải quan, năm gần thành viên ASEAN đối tác thương mại hàng hóa lớn Việt Nam với trị giá hàng hóa buôn bán hai chiều đạt mức tăng trưởng 25,9%/năm giai đoạn 2005-2008 13,3%/năm giai đoạn 2005-2009 ASEAN thị trường xuất hàng hóa lớn thứ ba doanh nghiệp Việt Nam, sau thị trường Hoa Kỳ thị trường nước thành viên Liên minh châu Âu-EƯ Còn chiều ngược lại, ASEAN đối tác thương mại cung cấp nguồn hàng hóa lớn thứ hai cho doanh nghiệp Việt Nam, đứng sau Trung Quốc Sang năm 2010, tình hình kinh tế giới hồi phục, nhờ đó, kim ngạch xuất hàng hóa Việt Nam sang thị trường ASEAN tháng đầu năm 14 nước có tiềm sản xuất cà phê to lớn Việt Nam, Indonesia, Thái Lan, Philipppines, Campuchia Lào có tiềm tiêu dùng to lớn Ngoài ASEAN có công nghệ chế biến cà phê lớn Malaysia, Singapore Trong tương lai ASEAN mở rộng hợp tác với khu vực khác Việt Nam ủng hộ ý tưởng thành lập Câu lạc Hiệp hội cà phê ASEAN Ngoài chia sẻ quan điếm dỡ bỏ hàng rào quan thuế rào cản kỹ thuật sản xuất thương mại cà phê phát triển có hiệu Các đại biểu Việt Nam, Indonesia, Thái Lan họp trí tổ chức Câu lạc cà phê ASEAN (CCA: Coffee Club of ASEAN) với thành phần doanh nghiệp tư nhân với giúp đỡ quan sát quan nhà nước Tháng đầu năm 2010, kim ngạch xuất sang thị trường ASEAN Việt Nam đạt 850,6 triệu USD, tăng 8,4% so với tháng 12 năm 2009 tăng 60,60% so với kỳ năm trước.Theo đó, thuế trung bình mà nước ASEAN đánh vào hàng hoá Trung Quốc giảm từ 12,8% xuống 0,6% khiến cho hàng hóa Trung Quốc có nhiều lợi hơn, giá Tháng đầu năm 2010, kim ngạch xuất sang thị trường ASEAN Việt Nam đạt 850,6 triệu USD, tăng 8,4% so với tháng 12 năm 2009 tăng 60,60% so với kỳ năm trước Mặt hàng cà phê có mức tăng 41,18% 19,76% so với tháng trước kỳ năm ngoái 4.2 Phương hướng xuất khấu cà phê Việt Nam Dự kiến kim ngạch xuất đến năm 2010 đạt 220 triệu USD, tăng bình quân 15%/năm Tuy nhiên, để đạt kim ngạch xuất nêu cần tuyên truyền, khuyến khích doanh nghiệp trọng đến vấn đề chất lượng để tăng 15 Organic coffee, Fair Trade cung cấp cà phê đặc biệt (speciality Robusta coffee) cho siêu thị thị trường chọn lọc (selected markets) đặc biệt tham gia sản xuất cà phê đánh giá theo Bộ quy tắc chung cho cộng đồng cà phê (4C compliant coffee) cho sản xuất đại trà Tăng cường công tác thông tin thị trường xúc tiến thương mại vào thị trường lớn, doanh nghiệp rang xay mở rộng tiêu dùng cà phê nước Bộ trưởng Cao Đức Phát rõ: Nâng cao chất lượng giá trị gia tăng hướng cà phê Việt Nam, không mở rộng diện tích mà tập trung khai thác triệt để lợi để có kim ngạch xuất lớn, phải “tấn công” mạnh mẽ vào phần giá trị thặng dư mà nhà nhập - chế biến cà phê rang xay, cà phê chế biến sâu nắm giữ (ước tính đến 90% so với 10% dành cho người trồng chế biến cà phê nhân xô) Giải pháp kỹ thuật không thiếu, vấn đề quan trọng phải đề cho chế, sách cụ thể để nâng cao chất lượng, sức cạnh tranh cà phê Việt Nam phải có biện pháp đạo liệt Cụ thể: - Trong lĩnh vực trồng trọt, Bộ giao Cục Trồng trọt chủ trì, phối hợp với Viện khoa học NLN Tây Nguyên hoàn thành việc soạn thảo quy trình sản xuất tốt (GAP) cà phê sách đế người dân doanh nghiệp thực hiện; có quy chế quản lý hướng dẫn việc tổ chức xác nhận Trên sở đó, mở rộng diện tích sản xuất cà phê hữu cơ, kết hợp với việc tái canh, thay vườn cà phê già cỗi Các tổ chức khuyến nông phải tập trung nguồn lực, tổ chức hoạt 16 Hiệp hội Cà phê - Ca cao kiến nghị Chính phủ quy chế quản lý xuất cà phê (như lúa gạo) sở phù hợp với Luật Thương mại Bộ trưởng Cao Đức Phát yêu cầu lãnh đạo UBND, Sở NN-PTNT tỉnh trồng cà phê cần đạo sâu sát hơn, làm tốt chức quản lý nhà nước địa bàn, có việc UBND tỉnh Đắc Lắc cần quy định cụ thể ghi nhãn hiệu, dẫn địa lý cà phê Buôn Ma Thuột để bước xây dựng khẳng định thương hiệu Tổng Công ty Cà phê Việt Nam cần có chuyển biến mạnh mẽ nữa, khẳng định thương hiệu Vinacafe trường quốc tế Đe xây dựng ngành cà phê phát triển bền vững, cần đảm bảo toàn ngành có diện tích sản lượng cà phê ổn định với gần nửa triệu hecta cà phê hàng năm sản xuất khoảng 900.000 (16 triệu bao); không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, quan tâm đầy đủ vấn đề vệ sinh - an toàn- thực phẩm tổ chức quốc tế quan tâm nhiều đến vấn đề Với cà phê Robusta hái chin chế biến theo phương thức ướt nửa ướt cho sản phẩm có chất lượng cao bán với giá tốt; cần xây dựng mạng lưới thông tin đầy đủ, kịp thời sở cho nhà sản xuất kinh doanh định xác, tránh thu thiệt Tất vấn đề nêu nhằm xác định phương hướng tới ngành cà phê Việt Nam Với đề án thâm canh công nghiệp lâu năm cà phê, nâng cao lực cạnh tranh cà phê đến 2015 định hướng 2020 17 thời tạo mối quan hệ sản xuất hợp tác quốc tế, tranh thủ giúp đỡ nhiều nước có kinh tế phát triển, co sở sản xuất kĩ thuật dồi dào, có kinh nghiệm mua bán cà phê Định hướng phát huy tốt tính thành phần kinh tế, huy động vốn lao động sản xuất cà phê nơi có nguồn lợi lớn thiếu đầu tư Đồng thời khẳng định vị trí sản xuất cà phê xuất Việt Nam, hướng dài từ để người dân yên tâm vào đầu tư phát triển kinh doanh - Định hưởng hiệu kinh tế kết hợp với bảo vệ môi trường Sản xuất cà phê xuất phải có lãi thực Định hướng kết hợp với dự toán điều kiện tự nhiên khu vực sản xuất cà phê để bố trí sản xuất hợp với nhu cầu thị trường Đây định hướng nhà kinh doanh cà phê xuất Trong nguy cân sinh thái diễn mạnh mẽ việc triển khai tiềm có để phát triển trồng cà phê phải đảm bảo vùa tăng khối lượng chất lượng cà phê xuất vừa đảm bảo môi trường sinh thái, tạo phát triển bền vững cho ngành hoạt động nói riêng kinh tế nói chung, giá phải trả cho phá huỷ môi trường sinh thái đắt - Định hướng hiệu xã hội Cây cà phê thích hợp với vùng đồi núi vùng đồng Khi phát triển sản xuất cà phê kéo theo xuất hàng loạt công trình kinh tế xã hội Điều làm cải thiện đời sống nhân dân miền núi Cùng với việc thu hút 18 + Khối lượng sản phẩm lớn, cấu xuất cân đối hợp lý + Từng bước mở rộng diện tích cà phê để thay đổi cấu mặt hàng cà phê + Tăng cường chế biến để nâng cao chất lượng sản phẩm + Tiếp cận thị trường tiêu thụ cà phê nước thị trường cà phê giới tập trung xuất vào thị trường có nhu cầu lớn tiến tới xuất trực tiếp + Mở rộng tăng cường hoạt động quảng cáo - Cơ chế quản lý doanh nghiệp sản xuất cà phê Cơ chế phải phù hợp với đặc điếm sản xuất kinh doanh ngành, phù hợp với mô hình kinh tế thị trường có điều tiết nhà nước theo định hướng xã hội chủ nghĩa cần có phân định giải mối quan hệ chức kinh tế chức xã hội doanh nghiệp nhà nước chức kinh doanh doanh nghiệp với chức quản lý hành kinh tế nhà nước, tránh khuynh hướng nhà nước can thiệp sâu doanh nghiệp tự phát 4.3 4.3.1 Một số giải pháp đẫy mạnh xuất cà phê sang thị trưòng ASEAN Giải pháp vi mô 4.3.1.1 Các giải pháp thị trường: Chuyển dịch cấu trồng Có thể tạo bước đột phá chuyển dịch cấu trồng phát triển vùng trồng cà phê theo phương thức cổ phần hoá.Ngành cà phê Việt Nam chủ trương đổi phương hướng sản xuất cà phê 19 500.000ha, cấu chủng loại cà phê cần thay đổi.Tham khảo từ kinh nghiệm nước quốc tế cho thấy chuyến dịch cấu hợp lý nông nghiệp Việt Nam thị trường cà phê quốc tế Tất nhiên tiến độ chuyển dịch nhanh hay chậm tuỳ thuộc vào khả cung cấp tài nhà nước cho nông dân vi việc làm tốn đòi hỏi chuyển giao kỹ thuật đầy đủ, chu đáo Ngoài vấn đề đổi giống tốt cho vườn cà phê khâu quan trọng cần đầu tư cần thời gian Đây chương trình trung hạn ngành cà phê Việt Nam Mở rộng chủng loại mặt hang cà phê xuất cà phê nhân sống Việt Nam có hai nhà máy sản xuất cà phê hoà tan hoạt động, Nhà máy cà phê Biên Hoà thuộc VINACAFE, Nestle Thái Lan.vấn đề tìm thị trường mở rộng thị trường tiêu thụ để tạo điều kiện mở rộng sản xuất Vấn đề cà phê dạng lỏng đóng hộp xem xét Mở rộng thị trường cho cà phê Việt Nam thị trường ASEAN đồng thời xúc tiến việc tiêu thụ cà phê thị trường nội địa Đổi mới, nâng cao hiệu việc tiếp thị, tìm kiếm thị trường yêu cầu thiết ngành Việt nam Hiện cà phê Việt nam xuất sang 50 quốc gia vùng lãnh thổ thiếu thị trường truyền thống Những bạn hàng lâu năm, đáng tin cậy chưa thật nhiều Vì cần 20 Thông tin thị trường yếu tố quan trọng với ngành sản xuất sản phẩm nào,với ngành cà phê thong tin yếu tố quan trọng việc đưa đinh phát triển sản phẩm Công tác dự báo thị trường phải tố chức cách chặt chẽ theo thong tin xác từ công tác dự báo nhà quản lý đưa định cho sản xuất hướng cho thị trường cà phê Đầu tư xây dựng hệ thống kết cấu hạ tầng phục vụ cho ngành cà phê Áp dụng công nghệ sau thu hoạch tiên tiến đổi thiết bị nâng cao chất lượng sản phẩm kết hợp với bảo vệ môi trường Trong năm gần công nghiệp sơ chế cà phê Việt Nam có nhiều tiến Người ta trang bị thêm nhiều thiết bị chất lượng tốt chế biến Tuy nhiên với cà phê Arabica chế biến việc làm có nhiều khó khăn, đặc biệt khâu lột vỏ quả, làm nhớt Nhiều nơi có khó khăn lượng nước dùng cho chế biến lớn dẫn đến khó khăn xử lý nước thải không gây ô nhiễm môi trường Các chuyên gia nước chương trình GTZ Đức dự án ba bên tập đoàn nước thực Công ty hồ tiêu Tân Lâm - Quảng Trị đạt kết tốt khâu xử lý nước thải Và việc nghiên cưu khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp EakMat ĐakLak nghiên cứu sử dụng máy làm nhớt kiểu Penagos tiết kiệm nước Colombia hứa hẹn nhiều triển vọng Việc chuẩn bị thực dự án nâng cao chất lượng cà phê thong qua ngăn ngừa hình thành nấm mốc có vị trí quan trọng việc cải tiến chất lượng cà phê 21 Do việc bồi dưỡng cán phải trọng, ngành có lien quan cần thường xuyên tố chức buổi nâng cao kỹ nghiệp cụ trình độ chuyên môn cho cán buổi huấn luyện thực hành học tập kinh nghiệm nước có ngành cà phê phát triển 4.3.1.2 Giải pháp nâng cao sức cạnh tranh cho mặt hàng cà phê phương hướng, nâng cao lực cạnh tranh cà phê Việt Nam sở khai thác tối đa lợi so sánh sản phẩm thị trường xuất nội địa; phát triển toàn diện, bền vững, đại hóa đồng khâu: sản xuất nông nghiệp - chế biến công nghiệp - giao dịch thương mại Đen năm 2020, toàn sản phẩm cà phê Việt Nam sản xuất - chế biến hợp chuẩn, hợp quy, giao dịch bình sàn giao dịch nước nước với giá bán ngang cao giá sản phẩm loại thị trường; giá trị gia tăng sản phẩm yếu tố chất lượng mang lại tăng từ 30 - 50% (tính theo giá cố định); hạn chế tối đa thiệt hại ngành cà phê biến động bất lợi thị trường giới; góp phần ổn định sống, cải thiện thu nhập người trồng cà phê, phần đông đồng bào dân tộc thiểu số; nâng cao lợi nhuận doanh nghiệp vị cà phê Việt Nam trường quốc tế; đóng góp đáng kể vào trình công nghiệp hóa, đại hóa Đất nước Xây dựng chiến lược phát triến thị trường, điều họp lý cấu sản phâm hướng đến thị trường cỏ giả trị gia tăng cao 22 Ồn định diện tích trồng cà phê theo quy hoạch; thực hành quy trình canh tác bền vững -Triển khai quy hoạch chi tiết ốn định diện tích trồng cà phê phù họp với định 150/2005/ỌĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ Theo diện tích ổn định từ 450.000-500.000 ha, sản lượng khoảng triệu tấn, cà phê arabica (chè) chiếm khoảng 10% diện tích vùng có điều kiện sinh thái phù hợp Tiếp tục phát huy ưu cà phê robusta (vối) tỉnh Tây Nguyên; tiến hành thâm canh cao 200.000 cà phê theo định số 3988/QĐ-BNN-TT Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Đối với diện tích cà phê không quy hoạch, nơi có dộ dốc cao, vùng đất trũng, xa nguồn nước tưới cần chuyển sang trồng khác -Triển khai có hiệu chương trình giống, nghiên cứu chuyển giao nhanh vào sản xuất loại giống có suất, chất lượng, độ đồng cao, đáp ứng đủ nhu cầu giống cho cải tạo, trồng Thực hành giải pháp kỹ thuật đế lai ghép dòng vô tính cao sản, chất lượng cao, kháng bệnh, chín muộn đồng cải tạo vườn cà phê già cỗi Nâng cấp đàu tư trung tâm nhân giống, phấn đấu tỉnh có trung tâm, huyện có trạm giống -Tăng cường che bóng, áp dụng quy trình thâm canh thực hành nông nghiệp tốt (GAP), thân thiện với môi trường; bước nâng tỷ lệ áp dụng sản xuất bền vững, sản xuất cà phê có chứng đạt 50% diện tích vào năm 2015 23 -Từng bước đại hoá sở tái chế - phân loại cà phê nhân xuất Khuyến khích doanh nghiệp chủ động đàu tư trang bị máy, thiết bị tiên tiến, áp dụng tự động hoá dây chuyền sản xuất giám sát chất lượng sản phẩm, áp dụng hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn ISO: 9000, HACCP, ISO: 14000; đảm bảo từ sau năm 2010, hầu hết sở chế biến cà phê nhân xuất tuân thủ tiêu chuẩn quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, phù hợp với yêu cầu hội nhập kinh tế quốc tế -Tăng cường lực chế biến sâu, khuyến khích doanh nghiệp nước nước đầu tư chế biến cà phê hòa tan, cà phê rang xay đến 2015 đạt sản lượng từ 10.000 - 15.000 tấn/năm, 50% xuất -Tập trung đầu tư nghiên cứu chế tạo nước dây chuyền sản xuất cà phê công suất nhỏ vừa, có công nghệ đại, phù hợp với quy mô sản xuất Chú trọng biện pháp xử lý ô nhiễm môi trường đảm bảo sản xuất an toàn, bền vững -Nâng cao nhận thức doanh nghiệp việc xây dựng thương hiệu, củng cố tin cậy khách hàng công cụ bảo vệ lợi ích doanh nghiệp Trên sở cải thiện chất lượng sản phẩm, ngành cà phê doanh nghiệp phải tích cực xúc tiến việc xây dựng phát triến thương hiệu cà phê Việt Nam nói chung doanh nghiệp nói riêng, bước khẳng định xuất xứ uy tín cà phê Việt Nam trường quốc tế 24 thí điểm đưa cà phê Việt Nam giao dịch sàn giao dịch quốc tế (New York; Luân Đôn) Đôi hình thức tố chức sản xuất, tạo liên kết, gắn bỏ lợi ích người trồng, doanh nghiệp chế biến sở dịch vụ -Phát triển hình thức kinh tế hợp tác, hộ trang trại sản xuất lớn Nhà nước có chế, sách khuyến khích nông dân tích tụ đất, hình thành tổ hợp tác, nhóm nông hộ sản xuất cà phê -Thực liên kết “4 nhà”, doanh nghiệp cần chủ động liên kết với hộ nông dân, hồ trợ sản xuất, phân phối lợi ích hợp lý, để phát triển vùng nguyên liệu theo quy hoạch, nhằm ổn định sản lượng chất lượng nguyên liệu cho chế biến -Khuyến khích hình thành doanh nghiệp nông nghiệp sở người dân đóng góp cổ phần giá trị quyền sử dụng đất giá trị vườn cà phê để tổ chức sản xuất lớn theo hướng bền vững, bảo vệ tài sản hưởng lợi thông qua sản xuất, chế biến, dịch vụ hỗ trợ Nhà nước (như đầu tư đường, thuỷ lợi, giống, khuyến nông, bảo vệ thực vật ) Tiếp tục đối chế, sách hô trợ ngành cà phê phát trỉến, nâng cao hiệu sản xuất - kinh doanh Phối hợp với quan hữu quan, nghiên cún, đề xuất với Chính phủ sách khuyến khích, hỗ trợ nông dân, doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế tổ chức sản xuất lớn, an toàn, bền vững 25 Khuyến khích doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phê thành lập Quỹ xúc tiến thương mại, Quỹ bảo hiểm ngành hàng để thực chương trình quảng cáo kích cầu cà phê nước khắc phục rủi ro sản xuất - kinh doanh, đặc biệt trước biến động tiêu cực thị trường cà phê giới Tổng dự toán vốn đầu tư toàn xã hội để thực Đe án nâng cao lực cạnh tranh cà phê Việt Nam đến 2015 32.759 tỷ đồng Trong đó, nguồn vốn phân bổ: -Từ Ngân sách nhà nước, tập trung chủ yếu cho đầu tư kết cấu hạ tầng (giao thông, thủy lợi, phục vụ sản xuất, hỗ trợ xây dựng hạ tầng thương mại ); nghiên cứu khoa học, khuyến nông, xúc tiến thương mại: 469 tý đồng, chiếm 1,5 %; -Từ nguồn tài trợ ODA cho đàu tư cải tạo, thâm canh, thực sản xuất an toàn, bền vững: 13.705 tỷ đồng, chiếm 41,8%; -Nguồn vốn tự có doanh nghiệp nông dân: 18.585 tỷ đồng, chiếm 56,7% 4.3.2 Giải pháp vĩ mô Cần tạo lập môi trường pháp lý thuận lợi cho doanh nghiệp xuất khản cà phê Việt Nam bước nâng cao khả cạnh tranh thị trường ASEAN 4.3.2.1 Một là: hoàn thiện môi trường pháp lý, tạo thuận lợi cho việc thành lập hoạt động doanh nghiệp, đơn giản hoá, minh bạch hoá quy định liên quan đến điều kiện gia nhập thị trường, hoạt động kinh doanh Nghiên cún sửa đối, bố sung điều khoản Nghị định 90/2001/NĐ-CP Chính phủ trợ 26 phát huy tính tự chủ UBND cấp, nâng cao vai trò, trách nhiệm ngành chức Rà soát lại quỹ đất, lập quy hoạch, kế hoạch chi tiết sử dụng đất đến cấp xã, phường, thực công khai, minh bạch, giúp doanh nghiệp có nhu càu đáng có đất, địa điểm phục vụ sản xuất kinh doanh Ba là: nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Thiết lập môi trường pháp lý thuận lợi cho việc phát triển thị trường dịch vụ phát triến kinh doanh Tiếp tục triển khai thực chương trình trợ giúp đào tạo nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ vừa theo định Thủ tướng Chính phủ, nâng cao hiệu bồi dưỡng kiến thức khởi nghiệp, quản trị doanh nghiệp cho đội ngũ doanh nhân Có sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư ứng dụng công nghệ, thiết bị tiên tiến đại, sản xuất sản phẩm có sức cạnh tranh, có khả xuất Xây dựng chỉnh sách đế phát triển mặt hàng xuất khâu chủ lực Cà phê sang thị trường ASEAN 43.2.2 - Nâng cao chất lượng cà phê Việt Nam sản xuất cà phê giá trị gia tăng - Mở rộng chủng loại mặt hàng cà phê - Sản xuất cà phê chất lượng cao, cà phê hữu cơ, cà phê đặc biệt, hảo hạng - Có nghiên khoa học chuyến dịch cấu sản phẩm Robusta Arabica - Nồ lực xây dựng thương hiệu cà phê 4.3.23 Gan nhập khâu công nghệ thiết bị máy móc chất lượng cao với xuất khâu cà phê 27 4.3.2.4 Hô trợ tín dụng cho doanh nghiệp xuất khâu cà phê sang thị trường ASEAN Xây dựng môi trường tài linh hoạt, động đế doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận nguồn vốn, loại hình tín dụng Đẩy mạnh việc tái co cấu ngân hàng thương mại Nhà nước để cung cấp dịch vụ hiệu hơn, trọng phục vụ doanh nghiệp dân doanh, đơn giản hóa thủ tục, nới lỏng điều kiện cho vay Triển khai nhanh lập quỹ bảo lãnh tín dụng cho doanh nghiệp địa phương, thành lập thí điểm số quỹ đầu tư mạo hiểm cấp vốn cho doanh 28 [...]... bất cập Còn Brunei là thị trường hẻo lánh, ít dân, do vị trí địa lý và điều kiện không thuận lợi nên quan hệ thương mại giữa hai 13 Chương IV: Một số giải pháp phát triển xuất khẩu mặt hàng cà phê của Việt Nam sang thị trường ASEAN 4.1 Dự báo thị trưòng cà phê thế giói: cung cầu thị trưòng cà phê của ASEAN ASEAN- một thị trường đáng để chinh phục, với sự hỗ trợ của ASEAN và EƯ, của chính phủ hai nước,... năng xuất khẩu Xây dựng chỉnh sách đế phát triển mặt hàng xuất khâu chủ lực Cà phê sang thị trường ASEAN 43.2.2 - Nâng cao chất lượng cà phê Việt Nam và sản xuất cà phê giá trị gia tăng - Mở rộng các chủng loại mặt hàng cà phê - Sản xuất cà phê chất lượng cao, cà phê hữu cơ, cà phê đặc biệt, hảo hạng - Có nghiên cứ khoa học chuyến dịch cơ cấu sản phẩm Robusta và Arabica - Nồ lực xây dựng thương hiệu cà. .. hiện có hai nhà máy sản xuất cà phê hoà tan đang hoạt động, một là Nhà máy cà phê Biên Hoà thuộc VINACAFE, một là của Nestle Thái Lan.vấn đề là tìm thị trường mở rộng thị trường tiêu thụ để tạo điều kiện mở rộng sản xuất Vấn đề cà phê dạng lỏng đóng hộp cũng đang được xem xét Mở rộng thị trường cho cà phê ở Việt Nam ở thị trường ASEAN đồng thời xúc tiến việc tiêu thụ cà phê ở thị trường nội địa Đổi mới,... nâng cao hiệu quả của việc tiếp thị, tìm kiếm thị trường là một yêu cầu bức thiết của ngành Việt nam Hiện nay cà phê Việt nam được xuất sang trên 50 quốc gia và vùng lãnh thổ nhưng còn thiếu những thị trường truyền thống Những bạn hàng lâu năm, đáng tin cậy còn chưa thật nhiều Vì vậy càng cần 20 Thông tin thị trường là yếu tố quan trọng với bất kỳ ngành sản xuất sản phẩm nào,với ngành cà phê cũng vậy thong... phẩm + Tiếp cận thị trường tiêu thụ cà phê của các nước trên thị trường cà phê thế giới tập trung xuất khẩu vào thị trường có nhu cầu lớn và tiến tới xuất khẩu trực tiếp + Mở rộng tăng cường hoạt động quảng cáo - Cơ chế quản lý các doanh nghiệp sản xuất cà phê Cơ chế này phải phù hợp với đặc điếm sản xuất kinh doanh của ngành, phù hợp với mô hình kinh tế thị trường có sự điều tiết của nhà nước theo... tin cậy đối với khách hàng và là công cụ bảo vệ lợi ích của doanh nghiệp Trên cơ sở cải thiện chất lượng sản phẩm, ngành cà phê và từng doanh nghiệp phải tích cực xúc tiến việc xây dựng và phát triến thương hiệu cà phê Việt Nam nói chung và của mỗi doanh nghiệp nói riêng, từng bước khẳng định xuất xứ và uy tín của cà phê Việt Nam trên trường quốc tế 24 thí điểm đưa cà phê Việt Nam giao dịch tại các... thời khẳng định vị trí của sản xuất cà phê xuất khẩu của Việt Nam, là hướng đi dài từ đó để người dân yên tâm hơn vào sự đầu tư phát triển kinh doanh - Định hưởng về hiệu quả kinh tế kết hợp với bảo vệ môi trường Sản xuất cà phê xuất khẩu phải có lãi thực sự Định hướng này kết hợp với dự toán về điều kiện tự nhiên ở khu vực sản xuất cà phê để bố trí sản xuất hợp với nhu cầu thị trường Đây là một định... các doanh nghiệp Việt Nam, chỉ đứng sau Trung Quốc Sang năm 2010, tình hình kinh tế thế giới hồi phục, nhờ đó, kim ngạch xuất khẩu hàng hóa của Việt Nam sang thị trường ASEAN trong 6 tháng đầu năm 14 nước có tiềm năng sản xuất cà phê to lớn như Việt Nam, Indonesia, Thái Lan, Philipppines, Campuchia và Lào và cũng có tiềm năng tiêu dùng to lớn Ngoài ra ASEAN còn có công nghệ chế biến cà phê lớn như Malaysia,... nhất là về giá Tháng đầu của năm 2010, kim ngạch xuất khẩu sang thị trường ASEAN của Việt Nam đạt 850,6 triệu USD, tăng 8,4% so với tháng 12 năm 2009 và tăng 60,60% so với cùng kỳ năm trước Mặt hàng cà phê cũng có mức tăng lần lượt là 41,18% và 19,76% so với tháng trước và cùng kỳ năm ngoái 4.2 Phương hướng xuất khấu cà phê của Việt Nam Dự kiến kim ngạch xuất khẩu đến năm 2010 đạt 220 triệu USD, tăng... tương lai ASEAN sẽ mở rộng sự hợp tác với các khu vực khác Việt Nam ủng hộ ý tưởng thành lập Câu lạc bộ hay là Hiệp hội cà phê ASEAN Ngoài ra cũng chia sẻ quan điếm nếu dỡ bỏ hàng rào quan thuế và các rào cản kỹ thuật thì sản xuất và thương mại cà phê sẽ phát triển có hiệu quả hơn Các đại biểu Việt Nam, Indonesia, Thái Lan đã họp và nhất trí tổ chức Câu lạc bộ cà phê của ASEAN (CCA: Coffee Club of ASEAN) ... vấn đề lý luận xuất mặt hàng cà phê vai trò xuất khấu cà phê kinh tế quốc dân 2.1 Vị trí ngành cà phê vai trò xuất khấu cà phê kinh tế quốc dân 2.7.7 Vài nét mặt hàng cà phê Cà phê loại thức uống... trạng xuất cà phê sang thị trường ASEAN 3.1 Thực trạng sản xuất cà phê Việt Nam Cây cà phê đưa vào Việt nam từ năm 1870, đến đầu kỷ 20 phát triển trồng số đồn điền người Pháp Năm 1930 Việt nam. .. sản xuất sản phẩm có sức cạnh tranh, có khả xuất Xây dựng chỉnh sách đế phát triển mặt hàng xuất khâu chủ lực Cà phê sang thị trường ASEAN 43.2.2 - Nâng cao chất lượng cà phê Việt Nam sản xuất cà