Các giải pháp nâng cao khả năng cạnh tranh về sản phẩm du lịch tại công ty du lịch ê DEN

i ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ---------- Khóa luận tốt nghiệp CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH TẠI CÔNG TY DU LỊCH Ê DEN GVHD : Trịnh Đặng Khánh Toàn SVTH : Bùi Thị Nhàn MSSV : 506401067 Thành phố. Hồ Chí Minh, 2010 ii ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ---------- Khóa luận tốt nghiệp CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH TẠI CÔNG TY DU LỊCH Ê DEN GVHD : Trịnh Đặng Khánh Toàn SVTH : Bùi Thị Nhàn MSSV : 506401067 Thành phố. Hồ Chí Minh, 2010 iii Lời cam đoan Tôi cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của tôi dưới sự hướng dẫn của giáo viên hướng dẫn . Số liệu được lấy từ công ty Du lịch Ê Đen, không sao chép của ai. Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm Sinh viên thực hiện Bùi Thị Nhàn iv LỜI CẢM ƠN Qua quá trình làm việc tại công ty du lịch Ê Đen đã giúp em hoàn chỉnh kiến thức mà mình đã tích lũy qua quá trình học tại trường cũng như trong cuộc sống hàng ngày. Mặc dù đã rất cố gắng và đã nỗ lực nhưng năng lực có hạn nên không thể tránh những sai sót.Vì vậy em rất mong nhận được ý kiến đóng góp của các anh, chị trong công ty du lịch Eden và của giáo viên hướng dẫn. Chắc chắn những đóng góp quý báu đó sẽ bổ trợ thêm kiến thức cho em trong quá trình làm việc sau này. Để hoàn thành bài Luận này,em xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn tận tâm của Thầy Trịnh Đặng Khánh Toàn, là giáo viên hướng dẫn, đã cho em nhiều ý kiến quý báu thiết thực trong quá trình làm bài. Em xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc, các anh chị trong phòng Hành chính - Nhân sự, phòng kinh doanh, phòng kế toán đã tạo thời gian và giúp đỡ tôi hoàn thành bài Luận. Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn và kính chúc thầy, cô cùng các anh chị đang công tác tại công ty d ồi dào sức khỏe và may nắn trong cuộc sống. Bùi Thị Nhàn v XÁC NHẬN CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP vi XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Giáo viên hướng dẫn vii MỤC LỤC MỞ ĐẦU . trang 1 1. Tính cấp thiết và mục tiêu nghiên cứu của đề tài .trang 1 2. Nội dung nghiên cứu đề tài trang 1 3. Phạm vi nghiên cứu đề tài trang 2 4. Phương pháp nghiên cứu đề tài trang 2 5. Kết cấu đề tài trang 3 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SẢN PHẨM CỦA NGÀNH DU LỊCH 1.1 TỔNG QUAN VỀ LỊCH trang 4 1.1.1 Các khái niệm cơ bản về du lịch trang 4 1.1.2 Cạnh tranh và sức cạnh tranh của sản phẩm trang 6 1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến sức cạnh tranh của sản phẩm .trang 8 1.1.4 Các công cụ cạnh tranh đối với sản phẩm du lịch. trang 14 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ KHẢ NĂNG CẠNH TRANH SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY DU LỊCH Ê ĐEN . trang 15 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY DU LỊCH Ê ĐEN trang 15 2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển .trang 15 2.1.2 Lĩnh vực hoạt động trang 16 2.1.3 Cơ cấu tổ chức trang 19 2.1.4 Cơ cấu nguồn nhân lực trang 20 2.1.5 Tình hình hoạt động và kết quả kinh doanh trang 21 2. 2 THỰC TRẠNG THU HÚT NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY DU LỊCH Ê ĐEN .trang 34 2.2.1 Điều kiện hiện có của công ty . trang 34 2.2.2 Sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường . trang 38 2.3 PHÂN TÍCH NĂNG LỰC CẠNH TRANH S ẢN PHẨM CỦA CÔNG TY DU LỊCH Ê ĐEN trang 41 2.3.1 Những thuận lợi và khó khăn .trang 41 viii 2.3.2 Phân tích sức cạnh tranh của sản phẩm và ảnh hưởng của nó tới hoạt động của công ty trang 45 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH VỀ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY DU LỊCH Ê ĐEN trang 49 3.1 ĐỊNH HƯỚNG, MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY DU LỊCH Ê ĐEN TRONG THỜI GIAN TỚI .trang 49 3.1.1 Định hướng của công ty .trang 49 3.1.2 Mục tiêu của công ty .trang 49 3.2 CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH VỀ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY DU LỊCH Ê ĐEN TRONG THỜI GIAN TỚI trang 50 3.2.1 Cơ sở đề ra giải pháp . trang 50 3.2.2 Các giải pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh về sản phẩm của công ty du lịch Ê Đen trang 52 3.2.2.1 Giải pháp ngắn hạn .trang 52 3.2.2.2 Giải pháp dài hạn .trang 54 3.3 KIẾN NGHỊ trang 57 3.3.1 Kiến nghị đối với công ty Ê ĐEN .trang 57 3.3.1 Kiến nghị đối với nhà nước .trang 58 KẾT LUẬN . trang 59 Tài liệu tham khảo .trang 60 Phu lục số 1 trang 61 Phu lục số 2 trang 61 Phụ lục 3 trang 62 Phụ lục số 4 trang 63 ix CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT x DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Mô hình năm áp lực cạnh tranh .trang 12 Bảng 2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức trang 19 Bảng 2.2 Cơ cấu trình độ nhân sự .trang 20 Bảng 2.3 Chính sách văn bản pháp luật liên quan đến ngành du lịch .trang 25 Bảng 2.4 Doanh thu của đối thủ cạnh tranh qua các năm từ 2007-2009 .trang 37 Biều 2.5 Tỷ trọng doanh thu của Eden Travel so với những đối thủ cạnh trang 37 Biểu 2.6 Môi trường cạnh tranh đối với dòng sản phẩm của Eden Travel .trang 40 Bi ểu 2.7 Bảng ma trận hình ảnh cạnh .trang 43 Biểu 3.1 Ma trận SWOT .trang 50