Các phương pháp xây dựng định mức lao động tại doanh nghiệp. Phân tích thực trạng, ưu nhược điểm và đề xuất phương hướng hoàn thiện hoạt động xây dựng định mức lao động tại Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu

Các phương pháp xây dựng định mức lao động tại doanh nghiệp. Phân tích thực trạng, ưu nhược điểm và đề xuất phương hướng hoàn thiện hoạt động xây dựng định mức lao động tại Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu. MỞ ĐẦU Định mức lao động là một lĩnh vực hoạt động thực tiễn để xây dựng và áp dụng mức lao động các quá trình lao động nhằm tổ chức an toàn lao động một cách hợp lý và có hiệu quả. Định mức lao động hợp lí sẽ đảm bảo khả năng kế hoạch hóa tốt hơn, xác định số lượng lao động cần thiết trong sản xuất, khuyến khích sử dụng nguồn dữ trữ trong sản xuất, là cơ sở để tăng năng suất lao động, hạ giá thành sản phẩm, cải thiện đời sống vật chất cho người lao động đồng thời là cơ sở để khen thưởng kỉ luật hợp lý. Như vậy, muốn đạt hiệu quả sản xuất kinh doanh, hạch toán các chi phí kinh tế thì doanh nghiệp nào cũng nên tiến hành công tác định mức lao động. Hơn nữa, chất lượng của các định mức lao động phụ thuộc nhiều vào phương pháp định mức lao động. Trong các doanh nghiệp tại Việt Nam có hai phương pháp định mức lao động gồm: Nhóm các phương pháp định mức lao động chi tiết và nhóm các phương pháp định mức lao động tổng hợp. Trong đó nhóm các phương pháp định mức lao động chi tiết là phương pháp nhằm xây dựng mức lao động cho một bước công việc nào đó trong quy trình công việc. Nhóm các phương pháp định mức lao động cho một khối công việc đúng tiêu chuẩn chất lượng trong những điều kiện tổ chức – kĩ thuật nhất định hoặc xác định số lao động biên hợp lí cho từng bộ phận lao động trực tiếp tham gia sản xuất – kinh doanh, lao động phụ trợ, phục vụ và lao động quản lí toàn doanh nghiệp. Vậy các doanh nghiệp thực hiện công tác định mức lao động tạo các doanh nghiệp ra sao; cụ thể tại Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu? Công ty đã sử dụng những phương pháp định mức lao động nào? Các phương pháp ấy có ưu điểm, nhược điểm gì khi thực thi? Công tác định lao động và phương pháp định mức lao động ảnh hưởng như thế nào tới Hải Châu? Tất cả câu hỏi sẽ được giải đáp ở phần bài làm dưới đây. PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1. Khái niệm và nguyên tắc và vai trò xây dựng định mức lao động trong doanh nghiệp 1.1 Khái niệm định mức lao động: Định mức lao động trong doanh nghiệp là việc xác định số lượng công việc hay số sản phẩm làm ra của một hay một số người lao động trong một đơn vị thời gian nhất định hoặc quy định lượng thời gian cần thiết để hoàn thành một đơn vị công việc hay sản phẩm. 1.2 Nguyên tắc xây dựng định mức lao động: Có 5 nguyên tắc xây dựng định mức lao động trong doanh nghiệp: • Định mức lao động trong doanh nghiệp được thực hiện cho từng bước công việc, từng công đoạn và toàn bộ quá trình sản xuất sản phẩm, dịch vụ trên cơ sở tổ chức lao động khoa học, tổ chức sản xuất hợp lý. • Mức lao động trong doanh nghiệp được xây dựng trên cơ sở cấp bậc của công việc hoặc chức danh, phù hợp với cấp bậc, trình độ đào tạo của người lao động, quy trình công nghệ, tiêu chuẩn kỹ thuật của máy móc thiết bị và bảo đảm các tiêu chuẩn lao động. • Mức lao động trong doanh nghiệp phải là mức trung bình tiên tiến, bảo đảm số đông người lao động thực hiện được mà không phải kéo dài thời gian làm việc tiêu chuẩn của doanh nghiệp theo quy định của pháp luật. • Mức lao động mới trong doanh nghiệp phải được áp dụng thử trước khi ban hành chính thức. Doanh nghiệp phải thông báo cho người lao động biết ít nhất 15 ngày khi áp dụng thử. Thời gian áp dụng thử tùy theo tính chất công việc, nhưng tối đa không quá 3 tháng và phải đánh giá việc thực hiện mức. Trường hợp trong thời gian làm việc tiêu chuẩn, mức thực tế thực hiện tính theo sản lượng thấp hơn 5% hoặc cao hơn 10% so với mức được giao, hoặc mức thực tế thực hiện theo thời gian cao hơn 5% hoặc thấp hơn 10% so với mức được giao thì doanh nghiệp phải điều chỉnh lại mức lao động. 1.3. Vai trò của định mức lao động a) Định mức lao động là cơ sở để tổ chức lao động xã hội Là cơ sở để xác định nhu cầu lao động trong doanh nghiệp; đòi hỏi người lao động phải phấn đấu nỗ lực để đạt được mức, tạo cạnh tranh, nâng cao năng suất lao động; giúp loại bỏ những lãng phí trong quá trình lao động, tạo cơ sở khoa học cho phân công, hợp tác, bố trí sử dụng lao động hợp lý. b) Định mức lao động là biện pháp quan trọng để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và hạ giá thành sản phẩm: ĐMLĐ được xây dựng tính toán trên cơ sở trung bình tiên tiến, đảm bảo kích thích người lao động ĐMLĐ tính đến hao phí lao động để hoàn thành một khối lượng sản phẩm nhất định gắn với yêu cầu chất lượng. ĐMLĐ nghiên cứu các biện pháp kinh tế, kỹ thuật, công nghệ và con người trong lao động. c) Định mức lao động làm cơ sở khoa học, thực tiễn cho các chiến lược, kế hoạch của tổ chứcDN: • Các mục tiêu, biện pháp của kế hoạch được hình thành trên cơ sở các định mức kinh tế, kỹ thuật và lao động. định mức lao động sẽ góp phần đảm bảo các chiến lược, kế hoạch, khai thác tối đa các nguồn lực, đảm bảo hiệu quả và tính khả thi cao. • ĐMLĐ cho phép tổ chứcDN xác định đầy đủ, chính xác về số lượng, chất lượng và cơ cấu lao động gắn với yêu cầu chuyên môn, là công cụ quan trọng để xác định các chiến lược, kế hoạch của tổ chứcDN. d. Định mức lao động là cơ sở để đánh giá, đãi ngộ • ĐMLĐ phản ánh mức hao phí lao động của người lao động và là cơ sở để đánh giá kết quả lao động của người lao động, qua đó thấy được năng lực, trình độ và hiệu quả công việc mà họ tạo ra do đó là cơ sở cho đãi ngộ nhân lực. • ĐMLĐ tính đến hao phí sức lực cơ bắp, trí lực, thần kinh tâm lý từ đó khi xác định mức tiền công phải dựa trên cơ sở tính toán nhữnag hao phí này của người lao động. 2. Các phương pháp định mức lao động trong doanh nghiệp 2.1 Các phương pháp định mức lao động chi tiết trong doanh nghiệp:  Phương pháp thống kê kinh nghiệm Khái niệm: là phương pháp định mức cho một bước công việc nào đó, dựa trên cơ sở các số liệu thống kê về năng suất lao động của người lao động thời kỳ đã qua, có sự kết hợp với kinh nghiệm bản thân của cán bộ định mức, trưởng bộ phận, giám đốc hoặc người lao động. Trình tự xác định mức lao động bằng phương pháp thống kê kinh nghiệm gồm 4 bước: • Bước 1: Thống kê năng suất lao động của người lao động thực hiện bước công việc cần định mức. Thống kê năng suất lao động được tính 1 trong 2 công thức sau:

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA: QUẢN TRỊ NHÂN LỰC BÀI THẢO LUẬN NHÓM HỌC PHẦN: TỔ CHỨC VÀ ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG TRONG DOANH NGHIỆP ĐỀ TÀI: Các phương pháp xây dựng định mức lao động doanh nghiệp Phân tích thực trạng, ưu nhược điểm đề xuất phương hướng hoàn thiện hoạt động xây dựng định mức lao động Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu Giảng viên giảng dạy: Nhóm :6 Lớp học phần : H2001ENEC0211 Hà Nội, tháng năm 2020 MỞ ĐẦU Định mức lao động lĩnh vực hoạt động thực tiễn để xây dựng áp dụng mức lao động trình lao động nhằm tổ chức an tồn lao động cách hợp lý có hiệu Định mức lao động hợp lí đảm bảo khả kế hoạch hóa tốt hơn, xác định số lượng lao động cần thiết sản xuất, khuyến khích sử dụng nguồn trữ sản xuất, sở để tăng suất lao động, hạ giá thành sản phẩm, cải thiện đời sống vật chất cho người lao động đồng thời sở để khen thưởng kỉ luật hợp lý Như vậy, muốn đạt hiệu sản xuất kinh doanh, hạch tốn chi phí kinh tế doanh nghiệp nên tiến hành cơng tác định mức lao động Hơn nữa, chất lượng định mức lao động phụ thuộc nhiều vào phương pháp định mức lao động Trong doanh nghiệp Việt Nam có hai phương pháp định mức lao động gồm: Nhóm phương pháp định mức lao động chi tiết nhóm phương pháp định mức lao động tổng hợp Trong nhóm phương pháp định mức lao động chi tiết phương pháp nhằm xây dựng mức lao động cho bước cơng việc quy trình cơng việc Nhóm phương pháp định mức lao động cho khối công việc tiêu chuẩn chất lượng điều kiện tổ chức – kĩ thuật định xác định số lao động biên hợp lí cho phận lao động trực tiếp tham gia sản xuất – kinh doanh, lao động phụ trợ, phục vụ lao động quản lí tồn doanh nghiệp Vậy doanh nghiệp thực công tác định mức lao động tạo doanh nghiệp sao; cụ thể Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu? Công ty sử dụng phương pháp định mức lao động nào? Các phương pháp có ưu điểm, nhược điểm thực thi? Cơng tác định lao động phương pháp định mức lao động ảnh hưởng tới Hải Châu? Tất câu hỏi giải đáp phần làm PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT Khái niệm nguyên tắc vai trò xây dựng định mức lao động doanh nghiệp 1.1 Khái niệm định mức lao động: Định mức lao động doanh nghiệp việc xác định số lượng công việc hay số sản phẩm làm hay số người lao động đơn vị thời gian định quy định lượng thời gian cần thiết để hoàn thành đơn vị công việc hay sản phẩm 1.2 Nguyên tắc xây dựng định mức lao động: Có nguyên tắc xây dựng định mức lao động doanh nghiệp: • Định mức lao động doanh nghiệp thực cho bước công việc, công đoạn tồn q trình sản xuất sản phẩm, dịch vụ sở tổ chức lao động khoa học, tổ chức sản xuất hợp lý • Mức lao động doanh nghiệp xây dựng sở cấp bậc công việc chức danh, phù hợp với cấp bậc, trình độ đào tạo người lao động, quy trình cơng nghệ, tiêu chuẩn kỹ thuật máy móc thiết bị bảo đảm tiêu chuẩn lao động • Mức lao động doanh nghiệp phải mức trung bình tiên tiến, bảo đảm số đơng người lao động thực mà kéo dài thời gian làm việc tiêu chuẩn doanh nghiệp theo quy định pháp luật • Mức lao động doanh nghiệp phải áp dụng thử trước ban hành thức Doanh nghiệp phải thơng báo cho người lao động biết 15 ngày áp dụng thử Thời gian áp dụng thử tùy theo tính chất công việc, tối đa không tháng phải đánh giá việc thực mức Trường hợp thời gian làm việc tiêu chuẩn, mức thực tế thực tính theo sản lượng thấp 5% cao 10% so với mức giao, mức thực tế thực theo thời gian cao 5% thấp 10% so với mức giao doanh nghiệp phải điều chỉnh lại mức lao động 1.3 Vai trò định mức lao động a) Định mức lao động sở để tổ chức lao động xã hội Là sở để xác định nhu cầu lao động doanh nghiệp; đòi hỏi người lao động phải phấn đấu nỗ lực để đạt mức, tạo cạnh tranh, nâng cao suất lao động; giúp loại bỏ lãng phí q trình lao động, tạo sở khoa học cho phân cơng, hợp tác, bố trí sử dụng lao động hợp lý b) Định mức lao động biện pháp quan trọng để nâng cao suất, chất lượng sản phẩm hạ giá thành sản phẩm: ĐMLĐ xây dựng tính tốn sở trung bình tiên tiến, đảm bảo kích thích người lao động ĐMLĐ tính đến hao phí lao động để hồn thành khối lượng sản phẩm định gắn với yêu cầu chất lượng ĐMLĐ nghiên cứu biện pháp kinh tế, kỹ thuật, công nghệ người lao động c) Định mức lao động làm sở khoa học, thực tiễn cho chiến lược, kế hoạch tổ chức/DN: • Các mục tiêu, biện pháp kế hoạch hình thành sở định mức kinh tế, kỹ thuật lao động định mức lao động góp phần đảm bảo chiến lược, kế hoạch, khai thác tối đa nguồn lực, đảm bảo hiệu tính khả thi cao • ĐMLĐ cho phép tổ chức/DN xác định đầy đủ, xác số lượng, chất lượng cấu lao động gắn với yêu cầu chuyên môn, công cụ quan trọng để xác định chiến lược, kế hoạch tổ chức/DN d Định mức lao động sở để đánh giá, đãi ngộ • ĐMLĐ phản ánh mức hao phí lao động người lao động sở để đánh giá kết lao động người lao động, qua thấy lực, trình độ hiệu cơng việc mà họ tạo sở cho đãi ngộ nhân lực • ĐMLĐ tính đến hao phí sức lực bắp, trí lực, thần kinh tâm lý từ xác định mức tiền công phải dựa sở tính tốn nhữnag hao phí người lao động Các phương pháp định mức lao động doanh nghiệp 2.1 Các phương pháp định mức lao động chi tiết doanh nghiệp:  Phương pháp thống kê kinh nghiệm Khái niệm: phương pháp định mức cho bước cơng việc đó, dựa sở số liệu thống kê suất lao động người lao động thời kỳ qua, có kết hợp với kinh nghiệm thân cán định mức, trưởng phận, giám đốc người lao động Trình tự xác định mức lao động phương pháp thống kê kinh nghiệm gồm bước: • Bước 1: Thống kê suất lao động người lao động thực bước công việc cần định mức Thống kê suất lao động tính cơng thức sau: Về mặt vật: , , ,…, Công thức 1: Cơng thức 2: Về mặt hao phí thời gian lao động: , , ,…, Công thức 1: Công thức 2: • Bước 2: Tính giá trị trung bình suất lao động • Bước 3: Tính suất lao động trung bình tiên tiến Năng suất lao động trung bình tiên tiến suất lao động trung bình người lao động mà suất họ lớn mức bình quân chung (giá trị trung bình suất lao động) Về mặt vật: Công thức 1: Với Công thức 2: Với Về mặt hao phí thời gian: Cơng thức 1: Sao cho (m) Công thức 2: Với m < n (m: Số số từ tmin đến • Bước 4: Kết hợp suất lao động trung bình tiên tiến với kinh nghiệm thân cán định mức, trưởng phận nhân viên để định định mức, sau giao cho người lao động Ưu điểm nhược điểm phương pháp thống kê kinh nghiệm: • Ưu điểm: Phương pháp định mức lao động theo thống kê kinh nghiệm phương pháp định mức tương đối đơn giản, tốn thời gian cơng sức, xây dựng hàng loạt mức lao động thời gian ngắn có vận dụng kinh nghiệm sản xuất tiên tiến đốc công, nhân viên kỹ thuật Trong chừng mực đó, nhờ có vận dụng giá trị trung bình tiên tiến kết hợp với kinh nghiệm sản xuất - kinh doanh cán định mức, trưởng phận, người lao động, loại trừ phần sai lệch mức lao động hạn chế phương pháp so với phương pháp xác định mức có kỹ thuật • Nhược điểm: Phương pháp định mức lao động theo phương pháp thống kê kinh nghiệm bộc lộ nhiều nhược điểm, khơng phân tích tỉ mỉ lực sản xuất - kinh doanh điều kiện tổ chức - kỹ thuật cụ thể, không nghiên cứu không cho phép sử dụng phương pháp lao động tiên tiến người lao động, khơng xây dựng hình thức tổ chức lao động, tổ chức sản xuất - kinh doanh hợp lý doanh nghiệp nên không sử dụng khả tiềm tàng người lao động, không động viên nỗ lực người lao động sức phát huy sáng kiến, cải tiến kỹ thuật để đạt vượt mức Biện pháp nhằm giảm thiểu nhược điểm phương pháp định mức lao động theo phương pháp thống kê kinh nghiệm Cán định mức phải thiết kế biểu mẫu thống kê có tính khoa học, hợp lý cao Số liệu thống kê phải đồng chất (tức đối tượng thống kê cùng làm công việc, cùng cấp bậc, cùng điều kiện tổ chức kỹ thuật ), phản ánh rõ ràng trung thực thời gian thực tế dùng vào sản xuất sản phẩm, loại thời gian lãng phí, làm thêm Nhằm hạn chế bớt yếu tố ngẫu nhiên số liệu thống kê nhiều tốt thống kê nhiều người nhiều ngày nhiều ca làm việc Đồng thời, coi trọng phân tích so sánh tài liệu thống kê  Phương pháp thống kê phân tích: Khái niệm: Phương pháp thống kê phân tích sử dụng định mức lao động phương pháp định mức cho bước cơng việc dựa sở số liệu thống kê suất lao động người lao động thực bước công việc ấy, kết hợp với việc phân tích tình hình sử dụng thời gian lao động người lao động nơi làm việc qua khảo sát thực tế Trình tự xác định định mức lao động theo phương pháp thống kê phân tích gồm bốn bước: Bước 1, 2, 3: Giống hoàn toàn phương pháp thống kê kinh nghiệm Bước 4: Kết hợp suất lao động trung bình tiên tiến với việc phân tích tình hình sử dụng thời gian lao động người lao động nơi làm việc qua khảo sát thực tế Ưu điểm, nhược điểm phương pháp thống kê phân tích: • Ưu điểm: Đơn giản, dễ tính, độ xác cao phương pháp thống kê kinh nghiệm Kết hợp suất lao động trung bình tiên tiến với phân tích tình hình sử dụng thời gian lao động người lao động nơi làm việc nên loại trừ loại thời gian lãng phí trơng thấy, lãng phí tổ chức, lãng phí cá nhân người lao động • Nhược điểm: Phương pháp có nhược điểm giống phương pháp thống kê túy ưu điểm loại trừ thời gian lãng phí ngày người lao động  Phương pháp phân tích: Phương pháp phân tích sử dụng định mức lao động phương pháp định mức lao động dựa phân chia trình sản xuất thành phận hợp thành nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến thời gian hao phí để thực q trình sản xuất Đây phương pháp định mức lao động có khoa học kỹ thuật gọi tắt phương pháp định mức kỹ thuật lao động  Phương pháp phân tích tính tốn Phương pháp phân tích tính toán định mức lao động phương pháp định mức kỹ thuật lao động dựa sở phân tích kết cấu bước cơng việc, yếu tố ảnh hưởng đến hao phí thời gian, dựa vào chứng từ kỹ thuật tiêu chuẩn loại thời gian để tính mức thời gian cho bước cơng việc Trình tự xác định định mức lao động theo phương pháp phân tích tính tốn gồm ba bước: • Bước 1: Cán định mức phân chia bước công việc phận hợp thành mặt lao động (phân chia thành thao tác, động tác cử động) mặt công nghệ nghiên cứu kết cấu bước công việc, loại bỏ phận thừa, thay phận lạc hậu phận tiên tiến, sau thiết kế kết cấu bước cơng việc hợp lý • Bước 2: Cán định mức xác định trình độ lành nghề người lao động cần sử dụng, máy móc, thiết bị, dụng cụ cần dùng, chế độ làm việc tối ưu tổ chức nơi làm việc hơp lý • Bước 3: Tính hao phí thời gian cho phận bước công việc Tổng cộng hao phí thời gian này, xác định định mức lao động theo phương pháp phân tích, tính tốn Ưu điểm, nhược điểm điều kiện thực phương pháp phân tích, tính tốn: • Ưu điểm: Đặc điểm phương pháp phân tích, tính tốn dựa vào chứng từ kỹ thuật tài liệu chuẩn để xác định loại thời hao phí Q trình xây dựng định mức tiến hành chủ yếu phòng làm việc cán định mức Phương pháp cho phép xây dựng định mức nhanh, đỡ tốn công sức, đảm bảo tính đồng độ xác định mức • Nhược điểm: Độ xác định mức xác định hoàn toàn phụ thuộc vào tài liệu tiêu chuẩn, loại thời gian hao phí dùng để định mức Điều kiện thực phương pháp: Doanh nghiệp sản xuất kinh doanh phải tương đổi ổn định, quy trình làm việc đơn giản mang tính chất lặp lại, áp dụng cho cơng việc thuộc loại hình sản xuất hàng loạt lớn vừa Cán định mức phải nắm vững nghiệp vụ định mức lao động Tài liệu tiêu chuẩn dùng để định mức lao động phải phù hợp xác  Phương pháp phân tích khảo sát: Phương pháp phân tích khảo sát định mức lao động phương pháp định mức lao động có kỹ thuật dựa sở phân tích kết cấu bước cơng việc, yếu tố ảnh hưởng đến hao phí thời gian, chứng từ kỹ thuật tài liệu khảo sát sử dụng thời gian người lao động nơi làm việc để tính mức lao động cho bước cơng việc Trình tự xác định mức lao động gồm ba bước: • Bước 1: Cán định mức phân chia bước công việc phận hợp thành mặt công nghệ mặt lao động, loại bỏ thao tác động tác thừa, thay phận lạc hậu phận tiên tiến để xây dựng kết cấu bước công việc cách hợp lý • Bước 2: Cán định mức phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hao phí thời gian hồn thành phận bước cơng việc, phân tích điều kiện tổ chức - kỹ thuật cụ thể nơi làm việc • Bước 3: Khảo sát hao phí thời gian ca làm việc người lao động nơi làm việc chụp ảnh bấm kết hợp hai chụp ảnh bấm Từ cán định mức tính thời gian tác nghiệp toàn ca Ưu điểm, nhược điểm điều kiện thực phương pháp phân tích khảo sát: • Ưu điểm: Đối với phương pháp phân tích khảo sát, cán định mức nhờ nghiên cứu trực tiếp hoạt động người lao động nơi làm việc nên định mức lao động xây dựng xác mà cịn tổng hợp kinh nghiệm tiên tiến người lao động để phổ biến rộng rãi, cung cấp số liệu cách đầy đủ để cải tiến tổ chức lao động, tổ chức sản xuất - kinh doanh sử dụng để xây dựng loại tiêu chuẩn định mức lao động có kỹ thuật lao động hợp lý • Nhược điểm: Phương pháp phân tích khảo sát tốn nhiều thời gian công sức để thực khảo sát Cán làm công tác định mức phải thành thạo nghiệp vụ định mức lao động, am hiểu kỹ thuật quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm doanh nghiệp  Phương pháp so sánh điển hình: Phương pháp so sánh điển hình định mức lao động phương pháp xây dựng định mức lao động cho bước công việc dựa sở so sánh hao phí thời gian thực bước cơng việc điển hình yếu tố ảnh hưởng quy đổi để xác định mức, hay nói cách khác phương pháp định mức lao động cách so sánh với mức bước cơng việc điển hình Trình tự xác định định mức lao động cho bước công việc gồm bước: • Bước 1: Cán định mức phân tích bước cơng việc phải hồn thành nhóm theo đặc trưng định kết cấu quy trình cơng nghệ • Bước 2: Cán định mức xây dựng xác định quy trình cơng nghệ hợp lý điều kiện tổ chức - kỹ thuật để thực bước cơng việc điển hình • Bước 3: Cán định mức xây dựng định mức lao động có kỹ thuật cho bước cơng việc điển hình phương pháp phân tích tính tốn phương pháp phân tích khảo sát • Bước 4: Cán định mức xác định hệ số quy đổi Ki cho bước cơng việc nhóm với quy ước hệ số bước cơng việc điển hình 2.2 Phương pháp định mức lao động tổng hợp:  Phương pháp định mức lao động tổng hợp cho đơn vị sản phẩm: Khái niệm: Định mức lao động tổng hợp cho đơn vị sản phẩm lượng lao động cần đủ để sản xuất đơn vị sản phẩm hồn thành khối lượng cơng việc tiêu chuẩn chất lượng điều kiện tổ chức - kỹ thuật định Phương pháp xác định định mức lao động tổng tổng hợp cho đơn vị sản phẩm: • Bước 1: Phân loại lao động • Bước 2: Công tác chuẩn bị: xác định đơn vị sản phẩm để xây dựng mức lao động tổng hợp; thu thập tài liệu • Bước 3: Tính định mức lao động tổng hợp cho đơn vị sản phẩm: Tính tổng chi phí lao động mức lao động tổng hợp cho đơn vị sản phẩm theo công thức sau: Tth = Tnv +Tpt +Tql  Phương pháp định mức lao động tổng hợp theo định biên (định mức biên chế): Khái niệm: Định mức lao động tổng hợp theo định biên (định mức biên chế) quy định số lượng người lao động có nghề nghiệp tay nghề, chuyên môn kỹ thuật xác định, quy định để thực công việc cụ thể, không ổn định tính chất độ lặp lại nguyên công để phục vụ đối tượng định Phương pháp định mức lao động tổng hợp theo biên chế: • Bước 1: Phân loại lao động • Bước 2: Xác định khối lượng nhiệm vụ sản xuất, kinh doanh • Bước 3: Định biên lao động cho phận: Cán định mức sau định biên lao động phù hợp cho phận, tính tổng hợp mức lao động định biên chung doanh nghiệp theo công thức sau: Lđb =Lnv +Lpt +Lbs +Lql + Tính Lnv: Được tính theo định biên lao động trực tiếp hợp lý cho phận tổ, đội, chi nhánh, cửa hàng tổ chức tương đương đơn vị thành viên doanh nghiệp Định biên phận xác định sở nhu cầu, khối lượng cơng việc tổ chức lao động, địi hỏi phải bố trí lao động theo yêu cầu lao động, hồn thành trình sản xuất kinh doanh + Tính Lpt: Được tính theo khối lượng cơng việc phụ trợ phục vụ sản xuất, kinh doanh tính theo quy trình cơng nghệ, sở xác định Lpt định biên tỷ lệ % so với định biên lao động trực tiếp (Lnv) + Tính Lbs: Định biên lao động bổ sung tính cho loại hình hoạt động doanh nghiệp là: doanh nghiệp làm việc ngày nghỉ lễ, tết ngày nghỉ hàng tuần; doanh nghiệp phải làm việc ngày nghỉ lễ, tết ngày nghỉ hàng tuần; + Tính Lql: cách xác định Lql giống xác định Tql nêu trên, khác đơn vị tính Lql người Quy trình xây dựng định mức lao động 3.1 Chuẩn bị tư liệu xây dựng định mức doanh nghiệp việc, bấm tác nghiệp Những điịnh mức thức đẩy người lao động đạt kết cao sản xuất, tăng suất, tăng cạnh tranh công ty thị trường Thực trạng, ưu nhược điểm công tác xây dựng định mức lao động công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu 2.1 Thực trạng công tác định mức công ty: 2.1.1 Quan điểm lãnh công ty công tác định mức lao động: Việc xây dựng mức lao động hồn thiện cơng tác đinh mức lao động vô cùng quan trọng doanh nghiệp sản xuất Đối với công ty cổ phần kẹo Hải Châu việc xây dựng mức lao động có khoa học sở xác việc tính đơn giá tiền lương cho đơn vị sản phẩm Lãnh đạo Cơng ty có quan điểm rõ ràng cơng tác định mức khâu quan trọng, tảng cho việc phát triển sản xuất kinh doanh Công ty Nhận thức tầm quan trọng này, lãnh đạo Công ty trọng tới việc hoàn thiện mức lao động Trên sở xác định nhu cầu lao động, đảm bảo trả lương theo hao phí lao động 2.1.2 Năng lực máy đảm nhiệm công tác định mức lao động: Bộ máy đảm nhiệm công tác địng mức lao động Cơng ty bao gồm: • Hội đồng định mức, có nhiệm vụ: + Giúp giám đốc lập đạo thực kế hoạch định mức lao động + Tham gia xét duyệt mức lao động đề biện pháp, phương hướng nhằm đẩy mạnh thực công tác định mức lao động doanh nghiệp + Phối hợp với phận có liên quan nhằm tạo điều kiện nhằm tạo điều kiện cho người lao động hoàn thành mức lao động, nâng cao suất lao động + Phân tích tình hình thực định mức phận, xét khen thưởng người lao động có nhiều thành tích • Phòng tổ chức cán (lao động tiền lương) có nhiệm vụ: + Nghiên cứu q trình sản xuất tổ chức lao động phận, phân xưởng doanh nghiệp + Phát hao phí thời gian làm việc phận + Tổng kết phương pháp lao động, kinh nghiệm lao động sản xuất tiên tiến để phổ biến áp dụng rộng rãi + Nghiên cứu vận dụng phương pháp định mức lao động điều kiện cụ thể doanh nghiệp hợp lý hiệu + Phân tích tình hình thực định mức , tổ chức kịp thời sửa đổi mức sai + Xác định nhiệm vụ, giảm lượng lao động hao phí để sản xuất sản phẩm cho phận, phân xưởng • Cán định mức lao động có nhiệm vụ: + Khảo sát nghiên cứu tình hình sử dụng thời gian lao động người lao động nhằm thu thập tài liệu để tổ chức lao động tốt + Xây dựng mức lao động, thống kê phân tích tình hình thực mức nhằm điều chỉnh sửa đổi + Tham gia xây dựng kế hoạch kiểm tra xem xét chất lượng mức thực hiện, lên kế hoạch cải tiến + Tổng hợp tình hình định mức lao động phận để báo cáo lên phịng tổ chức cán • Phịng lao động tiền lương (phòng tổ chức) kết hợp với phòng kỹ thuật nhằm định biên lao động cho cán phận để đưa mức xác 2.1.3 Các phương pháp định mức lao động công ty: - Hiện Công ty áp dụng số phương pháp định mức lao động bước cụ thể phân xưởng phương pháp phân tích khảo sát sử dụng phổ biến - Các cán mức lao động sử dụng phương pháp dựa sở: +Phân tích quy trình sản xuất +Phân tích quy trình lao động +Phân tích bước công việc cần định mức lao động +Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến thời gian hao phí +Phân tích thời gian cần thiết cho yếu tố xác định mức lao động Công ty - Cùng với phương pháp phân tích khảo sát mức lao động xây dựng đảm bảo mức trung bình tiên tiến - Tuy nhiên sử dụng phương pháp để định lao động cơng việc địi hỏi phải có đầy đủ tài liệu chuẩn thời gian, tài liệu quy trình cơng nghệ - Hơn nữa, phương pháp áp dụng cho sản xuất hàng loạt lớn nên với cơng việc thuộc loại hình sản xuất nhỏ đơn khơng cịn phù hợp - Do mức lao động xây dựng theo phương pháp bị sai sót, ảnh hưởng tới trình sản xuất tâm lý người lao động cần phải có điều chỉnh kịp thời 2.1.4 Quy trình định mức lao động cơng ty: (Hình Sơ đồ quy trình định mức lao động) (Hình Sơ đồ quy trình định mức lao động) Trong đó: • Chuẩn bị kế hoạch định mức lao động bao gồm: - Chuẩn bị phương tiện định mức lao động máy ảnh, đồng hồ bấm giờ, phiếu chụp ảnh, bấm - Lựa chọn phương pháp địng mức lao động - Lựa chọn người thực • Q trình thực hiện: - Với mức xây dựng cần có thời gian để người lao động thử quen với điều kiện sản xuất - Cán phụ trách sản xuất phải thống kê kết thực cá nhân, phận nhằm phát mức sai, lỗi để có biện pháp khắc phục - Bộ phận thống kê phòng tổ chức phải ghi chép khách quan kết phận - Sau thống phận địng mức phịng tổ chức phải lập văn để trình giám đốc ký duyệt có thuyết trình - Sau mức ban hành áp dụng vào trình sản xuất phận vào để xác định đơn giá tiên lương kết người lao động  Dưới ví dụ tình hình thực mức của cơng nhân Lương Anh Tuấn: - Phiếu chụp ảnh ca làm việc tổ sản xuất bánh công nhân Lương Anh Tuấn vào ngày 12/02/2018 - Ngày chụp ảnh: 12/02/2018 - Địa điểm chụp ảnh: Tổ sản xuất bánh - Tên công nhân: Lương Anh Tuấn - Bậc công nhân: 4/7 - Điều kiện làm việc: Cơng nhân phải tự lấy ngun vật liệu dụng cụ kho - Quy định nghỉ trưa: từ 12h đến 13h30 phút Trong ca công nhân phép nghỉ giải lao 10 phút ca làm việc - Thời gian làm việc ca: * Phiếu chụp ảnh ca làm việc ngày 12/02/2018 S Tên hao phí Thời Thời Ký Ghi TT Bắt đầu ca Thay quần áo Nhận dụng cụ, NVL kho gian hạn (giờ - phút) (phút) 7h30 7h37 7h47 10 hiệu CK CK PVt Kiểm tra máy móc 7h50 Đánh trộn 7h52 Tạo hình 7h57 8h 10h 10h05 120 TN NC Làm nguội 10h55 50 TN Nói chuyện 11h07 10 Làm việc 12h 53 1 1 Vận hành lò nướng bánh Nướng Đi vệ sinh Nghỉ ăn trưa 12h 13h30 – c PVk t PVk t PVk t LPc n TN LPc Vào ca muộn 13h40 10 Đóng thành phẩm 13h47 Làm việc 14h30 45 TN NC Đi vệ sinh Vận hành máy cắt xén giấy dãn 14h40 14h42 Hồ hòa giấy bột 14h44 Thổi màng túi PE 16h05 81 n Nghỉ PVk t LPc n PVk t PVk t TN Thời gian nghỉ ngơi vượt thời gian quy định 2 Nói chuyện riêng 16h11 In hộp 16h42 31 LPc n TN Dọn vệ sinh nơi làm PVt 16h52 viêc c Thu gom vật liệu, 17h 10 CK sản phẩm nhập kho Kết đạt được: Hoàn thành 83 thùng sản phẩm (Nguồn tổ sản xuất: phòng sản xuất - Nguồn haichau.com.vn)  Từ phiếu chụp ảnh thời gian làm việc ta tổng hợp thời gian hao phí sau: Ký hiệu CK: Thời gian chuẩn kết TN: Thời gian tác nghiệp PVtc: Thời gian phục vụ tổ chức PVkt: Thời gian phục vụ kỹ thuật LPcn: Thời gian lãng phí cơng nghệ NC: Thời gian nghỉ ngơi theo nhu cầu Tổng thời gian hao phí:  Đánh giá: TG hao phí thực tế (phút) 27 380 12 20 31 10 480 - Với tổng số lượng sản phẩm hoàn thành 83 (thùng) - Thời gian tác nghiệp: 378 phút - Thời gian tính mức: Tđđ = TN+CK+PV+NC = 449 phút - Mức thời gian hao phí thực tế để hoàn thành thùng: Mtg = 480/83 = 5,78 phút/thùng - Mức quy định thời: Mtt = phút - Tỷ lệ hoàn thành mức: I = Mtt/Mtg = 6/5,78 = 1.04 = 104% 2.1.5 Kết luận, nhận xét chung công tác xây dựng định mức lao động cơng Với lịch sử hình thành phát triển công ty bánh kẹo Hải Châu, bước khẳng định ưu thị trường Trong năm qua công ty cung cấp cho thị trường nhiều chủng loại hàng hóa, bánh kẹo ngày tăng số lượng chất lượng Công tác định mức tiến hành từ ngày đầu thành lập cơng ty Nhìn chung phận định mức thực chức Xây dựng hệ thống mức có chất lượng, kiểm tra giám sát chặt chẽ tình hình thực để có điều chỉnh kịp thời Tuy nhiên việc phận định mức lao động cơng ty cịn phải kiêm nghiệm nhiều công tác đào tạo, tuyển dụng,… nên khó tiến hành cơng việc cách tồn diện khơng tránh khỏi thiếu sót định khơng có thời gian chun mơn mặt 2.2 Ưu điểm, nhược điểm, nguyên nhân công tác xây dựng định mức lao động công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu 2.2.1 Ưu điểm: - Công tác định mức lao động công ty nhìn chung xây dựng theo trình tự định - Với phương pháp định mức lao động phân tích khảo sát bước tiến hành kỹ lưỡng - Đối tượng khảo sát cụ thể, có khả làm việc trình độ tay nghề ổn định - Thời điểm chọn khảo sát đối tượng hợp lý - Mức lao động có tính tốn đầy đủ hao phí cụ thể như: Thời gian tác nghiệp, thời gian phục vụ, thời gian nghỉ ngơi theo yêu cầu, thời gian chuẩn kết, thời gian lãng phí - Đối với phận định mức thực đunga chức như: Xây dựng hệ thống mức có chất lượng, kiểm tra giám sát chặt chẽ tình hình thực để có điểu chỉnh kịp thời với thực tế - Cán làm công tác định mức phòng lao động tiền lương kiểm nghiệm nghề theo chủ trương Nhà nước xu phát triển Công ty - Cán định mức người có trình độ, đào tạo qua Đại học, có nghiệp vụ chun mơn định mức lao động - Cách thức tổ chức công tác định mức lao động có phối hợp chặt chẽ phận với 2.2.2 Nhược điểm: - Cần phải dành nhiều thời gian công sức để thực khảo sát thống kê lại kết khảo sát - Trong công tác định mức Công ty, sử dụng phương pháp chụp ảnh chưa thời gian bận việc ngừng việc ca sản xuất Như chưa hợp lý chưa loại trừ dược thời gian lãng phí, ảnh hưởng tới suất lao động - Bên cạnh , phận định mức lao động Cơng ty cịn phải kiếm nhiều cơng tác khác đào tạo, tuyển dụng, nên chủ yếu phụ thuộc vào phận thông kế quản lý phân xưởng - Bộ máy làm công tác định mức không thành lập cách thường xuyên liên tục nên việc xây dựng mức lao động chưa khoa học hợp lý đặc biệt công tác định mức phụ thuộc vào nhiều yếu tố môi trường làm việc, điều kiện máy móc thiết bị đặc biệt trình độ người lao động 2.2.3 Nguyên nhân: - Do đặc thù ngành sản xuất chưa tách bạch cơng đoạn trình sản xuất để đánh giá mức độ tính chất cơng việc - Cán định mức lại phải kiêm nhiệm nhiều công việc nên việc kiểm tra, xây dựng mức vẫn chưa đáp ứng kịp thời Đề xuất phương hướng hồn thiện cơng tác xây dựng định mức lao động Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu 3.1 Phương hướng, nhiệm vụ phát triển công ty Nhiệm kì III (2020- 2024), cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu cam kết hội nhập kinh tế vừa hội, vừa thách thức lớn Kinh tế nước tiếp phải đối mặt với nhiều khó khăn rủi ro lớn Với quy mô lớn dân số gần 96 triệu người cấu “dân số vàng” – ngành bánh kẹo, đồ uống, gia vị thực phẩm Việt Nam ln trì mức tăng trưởng ổn định, cao so với khu vực giới: Thu hút ngiều hà đầu tư nước tham gia vào ngành – tiềm thị trường lớn, đồng thời tạo áp lực cạnh tranh gay gắt với doanh nghiệp bánh kẹo nước ST T Chỉ tiêu Giá trị SXCN Tổng mức đầu tư Doanh thu ĐVT Tỷ đồng Tỷ đồng Tỷ đồng Thu nhập 1.000 BQ đ (người/ Năm 2020 303,93 37,597 Năm 2021 371,814 Năm 2022 502,083 Năm 2023 582,097 Năm 2024 715,903 185,000 213,300 80,000 24,000 938,53 9.365 1,156,99 8.000 1,560,74 8.200 1,810,40 8.300 2,287,00 8.500 tháng) (Kế hoạch SXKD phương hướng nhiệm vụ năm 2020 nhiệm kì III (2020- 2024) Nguồn haichau.com.vn) Về phát triển sản xuất: phát triển nhanh, mạnh sản phẩm khác biệt, sản phẩm mới, đa dạng mẫu mã chủng loại; tạo giá trị lợi ích tăng cao cho khách hàng Về phát triển thị trường, thị phần: Phát triển mạnh sâu thị trường lẻ 63 tỉnh thành – đến năm 2025 sau mở rộng tổ chức lại đạt 85.000 điểm bán lẻ tăng 40% so với năm 2020 Xuất bánh kẹo đến năm 2025 có 10% - 15% sản lượng sản xuất xuất sang nước Châu Á Xuất gia vị thực phẩm đến 2025 có 5- 10% sản lượng sản xuất xuất sang nước Châu Á Về hiệu sản xuất kinh doanh tăng trưởng bình quân giai đoạn 2020- 2025 59,81%/ năm  Với nhiệm vụ: - Huy động, tập trung nguồn lực, đạo điều hành, thực đồng nhiệm vụ giải pháp thiết thực để đẩy mạnh SXKD, hoàn thành tiêu kế hoạch năm 2020 - Tiết kiệm nguyên vật liệu, giảm vật tư; đổi công nghệ thiết bị nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hoá sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường nước xuất khẩu, tiết kiệm chi phí quản lý - Thực hiện, giám sát tốt hệ thống quản lý chất lượng, quản lý tổ chức sản xuất tổ chức lao động nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm tăng suất lao động - Tăng cường, điều chỉnh công tác quản lý sử dụng vốn có hiệu quả, củng cố hồn thiện cơng tác quản lý cán bộ, quản lý sản xuất kinh doanh tới xưởng thành viên - Phát triển thị trường hệ thống phân phối, thực hợp tác sâu với đơn vị phân phối, điểm bán đối tác; điều hành hoạt động bán hàng linh hoạt; đổi sách bán hàng, sách chiết khấu khen thưởng Mở rộng hoạt động đầu tư, liên doanh, hợp tác cùng đối tác nước để phát triển mạnh thị trường quốc tế - Thực triệt để kế hoạch sản xuất, đặc biệt quan tâm tới công tác định mức lao động để xây dựng định mức lao động cách khoa học thực tế - Chú trọng tiền lương cho người lao động; phát triển, động viên, nâng cao tay nghề cho người lao động cách tăng tiền lương để khích thích tinh thần làm việc họ tao gắn bó lâu dài với công ty 3.2 Đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác xây dựng định mức lao động Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu Công tác định mức lao động yêu cầu thiếu doanh nghiệp sản xuất nói chung với cơng ty cổ phẩn bánh kẹo Hải Châu nói riêng kết định mức lại phụ thuộc lớn tới chất lượng lao động, tinh thần làm việc, máy móc thiết bị, trình độ chun môn đội ngũ cán định mức phương pháp định mức.Qua tìm hiểu cơng tác định mức cơng ty cịn nhiều nhược điểm cần phải khắc phục, số giải pháp đề xuất nhóm nhằm hồn thiện cơng tác định mức công ty: 3.2.1 Điều chỉnh phương pháp định mức a) Giảm hao phí thời gian Vì cơng ty chưa đưa phân định loại hao phí thời gian nên cần: + Cần phân loại loại hao phí thời gian sau tổng hợp hao phí thời gian cùng loại + Tiến hành đánh giá chung tình hình sử dụng thời gian làm việc người lao động, từ xác định ngun nhân gây lãng phí thời gian đề biện pháp khắc phục Xuất phát từ nhiều nguyên nhân hao phí thời gian khác nhau, có khâu: nấu làm nguội, chụp ảnh bước công việc nên việc theo dõi trở nên dễ dàng trình quan sát thời gian ngừng việc bận việc người Do để khắc phục tình trạng gây lãng phí thời gian làm việc cơng ty cần phải làm: - Bấm bước làm việc: Cán định mức cần kết hợp với phòng kĩ thuật để phân chia quy trình cơng nghệ theo bước cơng việc đồng thời xác định mức độ phức tạp bước công việc xây dựng hệ số kỹ thuật bước cơng việc Tiến hành chụp ảnh làm việc ngày, sau lập bảng thời gian tiêu hao cung loại ngày tổng kết loại thời gian hao phí - Tránh tình trạng cơng nhân phải chờ khơng có ngun liệu số khâu đầu vào, cách cung cấp đủ kịp thời nguyên liệu cần thiết cho việc lao động tạo sản phẩm - Có thể ln phiên cơng việc khâu nhàn rỗi mà khơng ảnh hưởng tới công việc chung - Đối với bước cơng việc địi hỏi phải có trình độ định cần bố trí lao động thích hợp, cơng việc; bố trí lao động theo chức năng, theo mức độ phức tạp cơng việc để đạt suất cao - Cần tổ chức đào tạo nâng cao tay nghề cho cá nhân chậm làm việc hiệu chưa cao thông qua chương trình đào tạo cơng ty Như làm giảm thời gian hao phí số lao động, tăng mức độ học hỏi thành thạo công việc, khả hoàn thành mức cao hơm đảm bảo sản xuất liên tục không bị dán đoạn người lao động khơng bố trí lực, sở trường b) Hồn thiện tổ chức nơi làm việc: Nhiệm vụ chủ yếu công ty phải phục vụ nơi làm việc đảm bảo trang thiết bị, bố trí sắp xếp hợp lý yếu tố vật chất kỹ thuật, tạo điều kiện thuận lợi cho người lao động tiến hành cơng việc ảnh hưởng lớn đến định mức lao động công ty nói chung, cần phải đảm bảo: - An toàn nơi làm việc: trang thiết bị máy móc cần tuyệt đối an tồn, khơng gây hại đến người lao động Hệ thống điện, nước phân xưởng cần thường xuyên kiểm tra thay đổi cần thiết - Mọi nguyên vật liệu trang thiết bị phải cung cấp nơi làm việc nhằm bớt thời gian lại nhân viên - Công việc quét dọn vệ sinh nên tiến hành lần/ca vào thời điểm đầu, cuối ca - Công nhân sửa chữa kỹ thuật phải thường xuyên có mặt ca sản xuất đề phịng cố để khắc phục kịp thời - Việc phục vụ nước uống căng tin khu vệ sinh phải gần nơi làm việc để giảm hao phí nhu cầu - Giảm bớt thời gian lãng phí khơng cần thiết để đạt hiệu cao sản xuất - Lao động vận chuyển bố trí khoa học để làm việc liên tục ca, không ảnh hưởng không gian sản xuất - Cung cấp đầy đủ bảo hộ lao động có chất lượng cho cơng nhân trước bắt đầu làm việc 3.2.2 Hoàn thiện máy làm công tác định mức Để thực tốt công tác định mức lao động cơng ty cần phải thực tốt máy công tác định mức, đặc biệt quan trọng ban lãnh đạo cấp cao, cán làm công tác định mức lao động cần nâng cao lực chuyên môn Cần đưa yêu cầu tuyển dụng phù hợp, đáp ứng tốt, thuận lợi: - Phải có sách đào tạo bồi dưỡng trình độ chun mơn cán làm cơng tác định mức lao động định đến lạc hậu hay xác mức xây dựng Các cán làm việc cần cử học nâng cao, tiếp xúc học hỏi kỹ năng, phương thức tổ chức, quản lý để theo kịp xu hướng thị trường, từ áp dụng phương pháp hiệu nâng cao định mức chung - Bố trí vài người am hiểu định mức để hỗ trợ cho cán định mức trình xây dựng định mức - Tăng cường hợp tác phận khác với bô phận làm cơng tác định mức nhằm theo dõi tình hình thực định mức, theo dõi để kịp thời điều chỉnh mức không phù hợp - Phân phối hỗ trợ phòng ban tạo điều kiện để cán định mức làm việc có hiệu - Các cán cần giám sát thực hiệm nghiêm túc, quy trình quản lý người lao động để cải thiện phát triển tình trạng suất thực tế công ty 3.2.3 Một số giải pháp khác a) Cải thiện điều kiện lao động: - Cần che chắn chống tiếng ồn, bố trí tách biệt máy móc gây ồn với phận khác - Bảo dưỡng, thay hệ thống quạt gió cho phân xưởng sản xuất gây ảnh hưởng người lao động - Đảm bảo môi trường làm việc phân xưởng thống đãng, để khơng ảnh hưởng tới sức khoẻ người lao động - Cần quan tâm hỗ trợ người lao động nhằm khuyến khích để họ hăng say lao động sản xuất b) Cải tiến thay đổi máy móc thiết bị nhằm nâng cao suất lao động: - Máy móc hỏng q trình làm việc gây lãng phí thời gian, suất bị ảnh hưởng nên việc cải tiến nâng cấp thiết bị vấn đề cấp thiết, triển khai kịp thời - Riêng phận nấu, rót khn, gói chủ yếu phụ thuộc vào máy móc, thiết bị nên việc cải tiến đổi máy móc việc cấp bách mà Công ty cần thực để đảm bảo không ảnh hưởng đến quy trình sản xuất - Cần phải có giải pháp huy động vốn đầu tư đắn tính tốn xác thời gian khấu hao máy móc để đưa vào chi phí sản xuất c) Nâng cao lực, trình độ chun mơn kỹ thuật cho người lao động: - Chú trọng nâng cao, lực trình độ chất lượng lao động thường xuyên tổ chức thi tay nghề, thăng cấp bậc cho nhân viên Tay nghề người lao động cao mức xây dựng cao khả hoàn thành mức cao - Cần quan tâm từ khâu tuyển chọn nhằm sát với thực tế yêu cầu công việc - Người lao động phải làm việc có kỹ luật, tuân thủ điều lệ, chế độ làm việc, biết tổ chức nơi làm việc cách an tồn, ngăn nắp khoa học KẾT LUẬN Trong tổ chức cơng tác định mức lao động hoạt động có vai trị quan trọng nhờ có định mức lao động mà công tác tổ chức lao động công ty cải thiện khoa học Hoàn thiện công tác định mức hệ thống phương pháp định mức vô cùng quan trọng doanh nghiệp sản xuất Nhận biết vai trị nên cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu áp dụng, tích cực nâng cao, cải thiện để tăng suất lao động, đạt hiệu kinh doanh, Qua nghiên cứu công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu nhóm chúng em nhận thấy số thành tựu công ty thời gian qua công tác định mức lao động, nhiên Công ty áp dụng tổng hợp phương pháp định mức như: Phân tích khảo sát, thống kê kinh nghiệm, chụp ảnh, bấm giờ,… Tuy nhiên, để xây mức lao động hợp lý xác vơ cùng khó khăn, song song với việc xây dựng mức cơng tác theo dõi việc thực sửa đổi mức đề cao để nhằm hồn thiện cơng tác định mức Công tác định mức Công ty chủ yếu dựa trình thống kê kinh nghiệm, việc xây dựng mức cách khoa học công việc cấp bách để phục vụ cho kế hoạch sản xuất, tiền lương, giá thành sản phẩm quyền lợi người lao động Do cần phải sớm hồn thiện Từ nhóm có đưa số giải pháp cho cơng ty để hồn thiện cơng tác định mức công ty để công ty ngày phát triển Và từ hiểu tầm quan trọng công tác định mức lao động doanh nghiệp Do thời gian có ít, nhóm cịn nhiều thiếu sót chúng em mong nhận đóng góp ý kiến thầy cô bạn để thảo luận chúng em hoàn chỉnh DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS.TS Phạm Cơng Đồn (2019), Giáo trình Tổ Chức Và Định Mức Lao Động doanh nghiệp, NXB Thống kê Nguồn Text.123.doc.net Nguồn Luanvan.net Trang web công ty haichau.com.vn ... tranh công ty thị trường Thực trạng, ưu nhược điểm công tác xây dựng định mức lao động công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu 2.1 Thực trạng công tác định mức công ty: 2.1.1 Quan điểm lãnh công ty công. .. lao động tạo doanh nghiệp sao; cụ thể Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu? Công ty sử dụng phương pháp định mức lao động nào? Các phương pháp có ưu điểm, nhược điểm thực thi? Cơng tác định lao động. .. tác định mức lao động: Việc xây dựng mức lao động hồn thiện cơng tác đinh mức lao động vô cùng quan trọng doanh nghiệp sản xuất Đối với cơng ty cổ phần kẹo Hải Châu việc xây dựng mức lao động