Bài giảng Chương 5: Vi nấm học có nội dung trình bày về định nghĩa vi nấm; Mô tả hình thể, cấu trúc TB vi nấm; Các hình thức sinh sản của vi nấm; Đặc điểm của 4 lớp vi nấm; Sự liên quan giữa cấu trúc TB vi nấm và đích tác động của thuốc kháng nấm; Các kỹ thuật XĐ vi nấm gây bệnh và kỹ thuật thử mức độ nhạy cảm các nhóm nấm với thuốc kháng nấm. Mời các bạn cùng tham khảo!
CHƯƠNG VI NẤM HỌC TS Phùng Đức Truyền 11/8/2016 MỤC TIÊU Định nghĩa vi nấm Mô tả hình thể, cấu trúc TB vi nấm Các hình thức sinh sản vi nấm Đặc điểm lớp vi nấm Sự liên quan cấu trúc TB vi nấm đích tác động thuốc kháng nấm Các kỹ thuật XĐ vi nấm gây bệnh kỹ thuật thử mức độ nhạy cảm nhóm nấm với thuốc kháng nấm 11/8/2016 ĐẠI CƯƠNG • Vi nấm SV dị dưỡng • Có đời sống hoại sinh, ký sinh • Mang cho người nhiều lợi ích gây hại • Vi nấm hoại sinh đóng vai trị quan trọng • Trong y dược, vi nấm cung cấp nhiều hợp chất quan trọng điều trị • Vi nấm ký sinh gây bệnh cho TV, ĐV, người VK 11/8/2016 Định nghĩa • Eukaryote: Vi sinh vật có nhân thật, nhân có màng nhân, quan chức năng: lưới nội sinh chất, golgi… • Khơng có diệp lục tố, dị dưỡng • Dinh dưỡng cách hấp thu chất • Sinh sản vơ tính lẫn hữu tính • Phần lớn thành TB cấu tạo chitin 11/8/2016 Hình thể Vi nấm có đặc điểm sau: • Nhiễm sắc thể lưỡng bội • Nhân có màng nhân • Có sterol màng sinh TB chất • Có thể chia vi nầm thành dạng hình thái bản: • Dạng men (yeast) • Dạng sợi (hyphae) 11/8/2016 Nấm men: TB nhỏ hình trịn, bầu dục ▪ Sinh sản cách nảy chồi hay sinh bào tử chồi ▪ SS cắt đôi Nấm sợi: nấm đa bào, ss vơ tính, hữu tính ▪ Hình sợi tơ nhỏ, có khơng có vách ngăn Nấm lưỡng hình: sợi ↔men, PT phụ thuộc: o Nhiệt độ o Một số yếu tố khác: dd, CO2… 11/8/2016 Khóm nấm mốc (mould) 11/8/2016 Penicillium sp Khóm nấm men (yeast) Saccharomyces cerevisiae Dinh dưỡng phát triển • Là SV dị dưỡng • Sử dụng chất hữu từ ĐV, TV nhờ hệ enzym • Phát triển MT pH # • PT nồng độ NaCl đường cao • Biến dưỡng chất hữu phức tạp Sợi nấm PT kéo dài • Có loại sợi nấm: • Dinh dưỡng • Sinh sản 11/8/2016 Cấu trúc tế bào vi nấm • Cấu trúc từ ngồi vào trong: • Thành tế bào • Màng TB TB chất chứa lưới nội sinh chất • Nhân • Không bào • Ty thể quan khác 11/8/2016 Cấu trúc tế bào nấm sợi Gồm thành phần sau: • Thành tế bào (g) • Màng tế bào (i) Tế bào chất: a Không bào, b Nhân, c Bộ golgi, d Lưới nôi sinh chất , e Ti thể, f Hạt lipid, h Thể woronin 11/8/2016 10 Sinh sản nấm túi 11/8/2016 20 Các kiểu bào tử đảm 11/8/2016 21 Sinh sản vơ tính nấm men • Phần lớn SS nảy chồi từ nấm mẹ • Một số SS cách cắt đơi 11/8/2016 22 SS vơ tính nấm sợi Được thực bằng: • Bào tử đốt: sợi nấm sinh nhiều ngăn sợi nấm đứt • Bào tử bao dày: Nguyên sinh chất số ngăn tập trung tạo khối, xung quanh khối có bao dày tạo bào tử bao dày • Bào tử đính nhỏ: Xung quanh sợi nấm pt hạt nhỏ hình trịn, bầu dục • Bào tử đính lớn: phát sinh từ sợi tơ nấm, thường tách sau thành lập 11/8/2016 23 SS bào tử đốt 11/8/2016 24 SS bào tử đính nhỏ 11/8/2016 25 SS bào tử đính lớn 11/8/2016 26 Các kiểu bào tử đính 11/8/2016 27 PHÂN LOẠI VI NẤM •Theo phương thức SS hữu tính • Bằng trứng, sợi tơ nấm thơng suốt: nấm tảo • Bằng túi, sợi tơ nấm có ngăn: nấm túi • Bằng đảm, sợi nấm có ngăn: nấm đảm • Khơng có phận SS hữu tính: nấm khuyết 11/8/2016 28 Dựa vào bệnh học ▪ Bệnh nấm ngoại biên (superficial mycoses) ▪ Bệnh nấm da (cutaneous mycoses) ▪ Bệnh nấm da: (subcutaneous mycoses) ▪ Bệnh nấm nội tạng (systemic mycoses) ▪ Bệnh nấm hội (opportunistic mycoses) ▪ Bệnh độc tố nấm 11/8/2016 29 Dịch tễ học bệnh nấm Bệnh nấm tăng đột biến 30 năm gần BV, cộng đồng Có nhiều yếu tố gây gia tăng bệnh nhiễm nấm: Suy giảm miễn dịch SD kháng sinh Corticosteroid Hóa trị Ung thư… 11/8/2016 30 Thuốc điều trị bệnh nấm • KI: thuốc đầu tiên, có phổ hẹp • Năm 1951: polyen: nystatin, natamycin dùng chỗ, amphotericin B tiêm IV • 1970, flucytosin • 1970s: nhóm imidazol: itraconazol, ketoconazol • 1980: amphotericin B, ketoconazol, 5-fluorocytocin 11/8/2016 31 Cấu trúc TB vi nấm đích tđ chất kháng nấm • Nhóm SV có nhân thật, cấu trúc TB biến dưỡng tương tự ĐV có vú • Các chất kháng nấm có tác động cấu trúc vi nấm • Khơng ảh đến TB người Các đích td chất kháng nấm: • Thành TB • Màng sinh chất • Sinh tổng hợp AND protein 11/8/2016 32 10 Một số KT XĐ hoạt tính chất kháng nấm invitro • Mật độ TB nấm: tăng làm tăng giá trị MIC chất thử nghiệm • Mơi trường dùng thử pH mơi trường: khác cho Kquả khác • Nhiệt độ thời gian ủ: ảh rõ rệt giá trị MIC • Điểm dừng đọc kết quả: có nhiều thay đổi 11/8/2016 33 11 Một số KT XĐ vi nấm gây bệnh Ly trích từ bệnh phẩm, thực phẩm, nhiễm khơng khí, thuốc… • Ly trích mơi trường thích hợp • Quan sát hình thái màu sắc sợi, khóm nấm • XĐ loại sợi nấm • Bào tử vơ tính hữu tính • Các tính chất sinh lý • Kỹ thuật sinh học phân tử 11/8/2016 34 ... Định nghĩa vi nấm Mô tả hình thể, cấu trúc TB vi nấm Các hình thức sinh sản vi nấm Đặc điểm lớp vi nấm Sự liên quan cấu trúc TB vi nấm đích tác động thuốc kháng nấm Các kỹ thuật XĐ vi nấm gây bệnh... LOẠI VI NẤM •Theo phương thức SS hữu tính • Bằng trứng, sợi tơ nấm thơng suốt: nấm tảo • Bằng túi, sợi tơ nấm có ngăn: nấm túi • Bằng đảm, sợi nấm có ngăn: nấm đảm • Khơng có phận SS hữu tính: nấm. .. ketoconazol, 5-fluorocytocin 11/8/2016 31 Cấu trúc TB vi nấm đích tđ chất kháng nấm • Nhóm SV có nhân thật, cấu trúc TB biến dưỡng tương tự ĐV có vú • Các chất kháng nấm có tác động cấu trúc vi nấm •