Tổng hợp các món ăn ngon với nồi lò nướng và Mẹo cần biết khi làm bánh bằng lò nướng

Tổng hợp các món ăn ngon với nồi lò nướng và Mẹo cần biết khi làm bánh bằng lò nướng Mẹo cần biết khi làm bánh bằng lò nướng Nếu bạn muốn làm bánh bằng lò nướng thơm ngon giống như nhà hàng, các bạn nên cần lưu ý những mẹo sau đây sẽ giúp bánh không bị khô cứng sau khi nướng bánh xong. .1. Làm nóng lò nướng Lò nướng điện làm nóng từ từ chứ không bật nóng tức thì, do đó bạn nên làm nóng lò trước. Một chiếc nhiệt kế chuyên dụng cho lò nướng sẽ giúp bạn xác định dễ dàng khi lò nướng đã đủ nóng. .2. Dùng giấy bạc khi nướng bánh để tránh bánh bị khét Khi nướng bánh bằng lò nướng điện, bề mặt bánh dễ bị chín vàng quá và hơi khét. Nếu bạn thấy bề mặt bánh hơi cháy vàng trong khi bánh còn chưa chín thì có thể trải một lớp giấy bạc lên mặt bánh, hoặc bọc sơ giấy bạc quanh khuôn nướng ở phần rìa bánh. Giấy bạc vẫn tiếp tục truyền nhiệt, nhưng đồng thời bảo vệ bánh khỏi hơi nóng trực tiếp để ngăn phần vỏ bánh, mặt bánh bị cháy. .3. Đặt bánh ở giữa lò nướng Khi nướng bánh, nên đặt bánh ở giữa khay nướng để nhiệt tỏa đều ở phía trên, phía dưới bánh và mang đến chiếc bánh nướng thơm ngon nhất. Bạn nên lấy bánh ra khi mới chín một nửa, xoay bánh lại rồi tiếp tục nướng để đảm bảo bánh chín đều. .4. Dùng đúng dụng cụ nướng bánh Sử dụng đúng loại khuôn nướng sẽ cho bạn kết quả mỹ mãn nhất. Dùng khuôn nướng bằng kim loại để đáy bánh và vỏ bánh chín vàng và giòn, đặc biệt là vỉ nướng bằng kim loại sẽ giúp mặt ngoài bánh quy và bánh mì thêm giòn rụm. .5. Thêm hơi nước nướng bánh khi cần Khi nướng bánh mì, bạn có thể đổ nước nóng vào khay nướng trống phía dưới của lò nướng để thêm hơi nước giúp bánh mì nở ngon hơn. Với 5 cách làm bánh bằng lò nướng thơm ngon, hấp dẫn trên, chúc bạn thực hiện thành công và có những trải nghiệm vui vẻ bên gia đình.

Tổng hợp ăn ngon với nồi lị nướng Mẹo cần biết khi làm bánh bằng lị nướng Nếu bạn muốn làm bánh bằng lị nướng thơm ngon giống như nhà hàng, các bạn nên cần lưu ý những mẹo sau đây sẽ giúp bánh khơng bị khơ cứng sau khi nướng bánh xong .1. Làm nóng lị nướng ­ Lị nướng điện làm nóng từ  từ  chứ  khơng bật nóng tức thì, do đó bạn nên làm nóng lị trước. Một chiếc nhiệt kế chun dụng cho lị nướng sẽ  giúp bạn xác định dễ dàng khi lị nướng đã đủ nóng .2. Dùng giấy bạc khi nướng bánh để tránh bánh bị khét ­ Khi nướng bánh bằng lị nướng điện, bề  mặt bánh dễ  bị  chín vàng q và hơi khét. Nếu bạn thấy bề mặt bánh hơi cháy vàng trong khi bánh cịn chưa chín thì có thể trải một lớp giấy bạc lên mặt bánh, hoặc bọc sơ giấy bạc quanh khn nướng ở phần rìa bánh ­ Giấy bạc vẫn tiếp tục truyền nhiệt, nhưng đồng thời bảo vệ  bánh khỏi hơi nóng trực tiếp để ngăn phần vỏ bánh, mặt bánh bị cháy 3. Đặt bánh ở giữa lị nướng ­ Khi nướng bánh, nên đặt bánh   giữa khay nướng để  nhiệt tỏa đều ở  phía trên, phía dưới bánh và mang đến chiếc bánh nướng thơm ngon nhất ­ Bạn nên lấy bánh ra khi mới chín một nửa, xoay bánh lại rồi tiếp tục nướng để đảm bảo bánh chín đều .4. Dùng đúng dụng cụ nướng bánh Sử  dụng đúng loại khn nướng sẽ  cho bạn kết quả  mỹ  mãn nhất  Dùng khn nướng bằng kim loại  để  đáy bánh và vỏ  bánh chín vàng và giịn, đặc biệt là vỉ nướng bằng kim loại sẽ giúp mặt ngồi bánh quy và bánh mì thêm giịn rụm .5. Thêm hơi nước nướng bánh khi cần Khi nướng bánh mì, bạn có thể đổ nước nóng vào khay nướng trống phía dưới của lị nướng để thêm hơi nước giúp bánh mì nở ngon hơn Với 5 cách làm bánh bằng lị nướng thơm ngon, hấp dẫn trên, chúc bạn thực hiện thành cơng và có những trải nghiệm vui vẻ bên gia đình Bánh mì bơ tỏi sốt phơ mai Bánh mì bơ tỏi sốt phơ mai * Ngun liệu làm bánh mỳ: 270g bột mì số 11 60g bột mì số 13 50 gram đường trứng gram muối 140 gram sữa tươi gram men khô 40 gram bơ nhạt * Nguyên liệu làm kem phô mai 200 gram cream cheese 70 gram whipping cream 20 gram đường muỗng nước chanh Dụng cụ: Chén bát, đũa, túi bắt kem, * Nguyên liệu làm sốt tỏi 150 gram bơ nhạt 60 gram tỏi băm nhỏ 50 gram sữa đặc trứng đánh tan muỗng cafe muối muỗng canh mật ong muỗng canh ngò tây hay mùi tây Dụng cụ: Chén bát, lò nướng, đũa, * Cách làm: - Làm bánh mì: Bước 1: Pha men nở + Đầu tiên, bạn cần hồ men nở vào 190ml nước ấm để kích hoạt men khoảng phút (chú ý nước ấm khoảng 32 - 38 độ C) Bước 2: Trộn bột + Bạn trộn 270 gram bột mì số 11, 60 gram bột mì số 13, 50 gram đường, trứng, gram muối, 140 gram sữa tươi tơ lớn Sau đó, đổ hỗn hợp men nở vào cùng, trộn thành hỗn hợp bột mềm, mịn + Tiếp tục cho 20 gram bơ vào, nhào đến bột mịn Sau đó, bạn rắc bột mì mặt phẳng bất kỳ, đặt bột bánh mì lên nhào tiếp khoảng - phút đến bột bánh mì dẻo mịn, khơng dính tay đạt yêu cầu Bước 3: Ủ bột + Bạn vo trịn khối bột bánh mì, rưới muỗng cà phê dầu ăn vào tơ, đặt miếng bột bánh mì vào, đậy kín, ủ Bước 4: Ủ bột lần + Lúc này, bột bánh mì Việt Nam nở gấp lần Bạn tiếp tục rắc bột lên mặt phẳng nhào lần khoảng - phút + Sau đó, bạn đậy kín, ủ thêm 60 phút Bột bánh mì sau ủ nở thêm ra, sợi bột dai, có thớ Bước 5: Nướng bánh + Tiếp tục nhào bột bánh mì cho vỡ hết bọt khí Sau đó, bạn chia bột nặn thành khối bánh hình trịn + Cho bánh vào lò nướng 180 độ 23 - 25 phút tùy theo bánh to hay nhỏ - Làm phô mai Bước 1: Bạn đánh tan 200 gram cream cheese với 20 gram đường đường tan hết cho 70 gram kem tươi nước cốt chanh vào đánh hỗn hợp mịn Bước 2: Bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem bỏ tủ lạnh - Làm phần sốt tỏi Bước 1: Các bạn nên bóc tỏi sẵn, băm nhỏ cho vào tủ đá 15 - 20 phút Lá thơm Parsley cắt nhuyễn Bước 2: Bạn chưng hỗn hợp gồm bơ trộn sữa đặc, tỏi, mật ong, muối, trứng thơm Parsley trộn mịn - Nướng bánh Bước 1: Bạn dùng dao cắt bánh mì phần, bạn lưu ý khơng cắt đứt rời Sau đó, dùng túi phơ mai chuẩn bị sẵn phần bơm vào vách bánh mì dùng chổi thấm phần sốt tỏi quét lên tồn mặt bánh Bước 2: Cho bánh vào lị nướng bật lò nướng 170 độ phút Bánh mì hoa cúc Bánh mỳ hoa cúc * Nguyên liệu Phần bánh mì hoa cúc: 50 gr nước ấm 70 gr đường gr men nở làm bánh mì trứng gà 100 ml kem tươi 320 gr bột làm bánh mì 30 gr bột bánh bơng lan (có thể thay 25 gr bột mì đa dụng + gr bột bắp) 15 gr sữa bột gr muối muỗng canh nước hoa cam hay muỗng cà phê vani 100 gr bơ lạnh - Hỗn hợp phết lên mặt bánh mì hoa cúc: trứng gà muỗng canh sữa tươi Hạnh nhân lát, mè, hạt dưa * Cách làm: Bước 1: Đầu tiên phải kích hoạt men bánh cách hòa tan 10g đường 7g men nở làm bánh mì 50g nước ấm Để yên 15 phút cho men kích hoạt Bước 2: Tiếp theo, đánh trứng gà với 60g đường, chờ đến trứng nhạt màu bơng kem cho 100ml kem tươi vào trứng trộn Bước 3: + Đổi que đánh trứng sang que trộn bột, bật máy tốc độ thấp nhất, cho 320g bột làm bánh mì 30g bột bánh bơng lan vào tơ, khơng dùng bột bánh gato thay 25g bột mì đa dụng 5g bột bắp + Cho tiếp 15g sữa bột, 3g muối, phần men kích hoạt vào Rưới muỗng canh nước hoa cam muỗng cà phê vani vào bột + Để máy nhồi bột 15 phút tắt máy, để bột nghỉ 10 phút tiếp tục nhồi bột thêm 10 phút Cắt nhỏ 100g bơ lạnh cho vào bột, nhồi thêm 10 phút tắt máy Tổng thời gian nhồi khoảng 35 phút Bước 4: + Kiểm tra bột đạt chưa cách lấy bột, kéo bột thành màng mỏng khó rách + Trải bột áo vào tô cho khối bột vào, ủ bột 40 - 60 phút bột nở gấp đơi gần gấp đơi đấm xẹp khối bột + Bọc kín tơ bột cho vào ngăn mát tủ lạnh, ủ thêm tối thiểu tiếng qua đêm Bước 5: + Phết bơ vào khn bánh mì để chống dính khn.Trải bột áo cho khỏi dính lấy bột ủ xong ra, nhồi chia bột thành phần, nặn thành sợi dài + Thắt bím bột để tạo hình cho bánh Đặt bánh vào khuôn ủ bánh – tiếng cho bột nở gấp Bước 6: Đánh tan trứng với muỗng canh sữa tươi phết hỗn hợp trứng sữa lên mặt bánh Sau rắc hạnh nhân lát, hạt mè, hạt dưa lên mặt bánh Bước 7: + Đổ 100ml nước vào khay đen lò nướng để nước làm bánh ẩm, mềm, khơng khơ, nướng ½ thời gian nước khay bay hết vừa Làm nóng lò trước 10 phút 220 độ C, bật lửa bật quạt đối lưu có + Cho khuôn bánh lên vỉ nướng đặt khay đen, vặn thời gian nướng bánh 20 đến 30 phút Khi quan sát thấy bánh vàng mặt vặn nhiệt độ xuống 180 độ C Chờ đến bánh vàng mặt, chín lấy bánh Bánh nướng xong có lớp vỏ giịn, chờ nguội bớt mềm lại dùng Bánh bơng lan trứng muối Bánh lan trứng muối Nguyên liệu: - trứng - 30ml sữa tươi không đường - 30ml dầu ăn - 100g bột mì đa dụng, 40g bột bắp - 100g đường - Bơ lạt 20g - 1/2 chanh - ½ thìa cafe muối, ống vani Chú ý: Nên chọn trứng gà, đặc biệt trứng gà ta thay cho trứng vịt để bánh thơm ngậy * Cách làm: Bước 1: Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng gà để bát khác Để tách trứng đập nhẹ trứng tách làm đơi, sau đổ qua đổ lại nửa trứng tách riêng lòng trắng lịng đỏ Bước 2: Đánh bơng lịng trắng trứng máy đánh trứng phới lồng thấy có bọt khí lớn xuất cho thêm xíu muối ¼ chanh vắt lấy nước vào đánh mạnh Khi thấy bọt khí nhỏ dần cho đường vào đánh Cho đường vào từ từ đánh thấy lớp trắng lên, có chóp mềm Bước 3: Cho sữa tươi, dầu ăn vani vào bát đựng lòng đỏ trứng, dùng đánh tay cho quánh lại Bước 4: Rây bột bắp bột mì cho đều, cho từ từ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng trộn tay để hỗn hợp mịn Bước 5: Trộn từ từ hỗn hợp lòng trắng trứng đánh bơng trước với lịng đỏ trứng, đảo tay để hỗn hợp có màu vàng nhạt Khơng đảo lâu bánh bị chai Bước 6: Cho hỗn hợp bánh vào khn Bật lị 150 độ trước 15 phút Cho khuôn đựng bánh vào nướng 30 - 35 phút chín Bước 7: Khi bánh chín, lấy bánh ra, để nguội, cắt thành miếng nhỏ thưởng thức Bánh Flan Bánh Flan * Nguyên liệu: Lớp flan mặt bánh gồm: 120g đường trắng 500 ml sữa tươi khơng đường (hoặc bạn thay 400ml sữa tươi không đường + 100 ml kem tươi) 100 gam đường lòng đỏ trứng gà (đã tách riêng) ống vani Cốc nhựa, sứ inox để làm bánh flan * Cách làm: Bắc nồi nhỏ lên bếp cho 120 gam đường vào sau đổ nước xâm xấp Vị đậm đà thịt bò cộng thêm với rau củ nướng giúp cho ăn ngon mà khơng gây ngán Đây nướng lị nướng nhiều người u thích Ngun liệu: 500g thịt bị thìa canh nước tương thìa canh dầu hào thìa cà phê nước mắm 1/2 thìa cà phê dầu vừng thìa cà phê đường củ hành khô nhánh tỏi Hạt tiêu, vừng trắng Que xiên Các loại củ ớt chuông, hành tây, cà rốt Cách làm: Bước 1: Bạn rửa thịt, sau thái thành miếng vng vừa phải Hành tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn Các loại rau củ rửa thái miếng vuông phù hợp Bước 2: Tiếp theo, bạn trộn hỗn hợp gồm nước tương, dầu hào, nước mắm, dầu vừng, đường, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ Sau cho hỗn hợp vào thịt ướp từ - cho thịt ngấm gia vị Lưu ý, bạn nên bọc nilon cho kín cho hỗn hợp vào tủ lạnh để giảm bớt tình trạng nước thịt Bước 3: Bạn xiên thịt, rau củ vào que đặt vào lò nướng thùng chọn nhiệt độ khoảng 150 độ C khoảng 10 phút Bạn quét thêm lớp dầu lên thịt không bị khô Bước 4: Khi thịt chín, bạn xếp đĩa rắc vừng trắng lên thích 18 Thịt quay giịn bì Làm thịt heo quay giịn bì lị nướng nhà giúp bạn có ăn thơm, ngon, hợp vệ sinh giàu chất dinh dưỡng mà lại cực nhanh chóng, khơng tốn thời gian cơng sức Món ăn vừa thích hợp để ngồi nhậu lai rai vừa thích hợp để ăn với cơm trắng hay bún Đặc biệt, gia đình bạn có trẻ nhỏ chắn bé vơ thích thú Nguyên liệu: Thịt ba chỉ: 1kg Tiêu, muối, giấm, đường, rượu, bột ngũ vị hương: Mỗi thứ muỗng cà phê Ngồi gia vị trên, tùy sở thích, vị, bạn thêm tỏi bằm, hành tím bằm, sả bằm Lưu ý, loại gia vị nên dùng lượng tương tự loại gia vị (1 muỗng cà phê) Cách làm: Bước 1: Rửa thịt ba chỉ, trần sơ với nước sôi để loại bỏ tạp chất Bước 2: Cắt thịt ba thành miếng dài, vừa Ví dụ, miếng thịt ba bạn mua kg cắt dọc thành - miếng Bước 3: Pha hỗn hợp cho da giòn gồm muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng cà phê muối Dùng kim đâm phần da heo Bôi hỗn hợp vào phần da Làm hỗn hợp gian vị ướp thịt gồm muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng đường, muỗng cà phê ngũ vị hương, muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng rượu trắng trộn thành hỗn hợp gia vị Bước 4: Rải hỗn hợp gia vị lên miếng thịt heo - không cho lên phần da Sau ướp xong, đặt thịt ướp vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm hay - tiếng Bước 5: Làm nóng lị nướng Xếp thịt heo ướp lên khay Cho khay vào lò, nướng thịt với nhiệt độ 200oC vòng 20 phút Hết thời gian, lấy khay thịt ngồi, bơi hỗn hợp gia vị lần nữa, trở miếng thịt ngược với hướng ban đầu, nướng thêm 20 phút với nhiệt độ 200oC Bên cạnh đó, bạn chọn chế độ nướng hai mặt lị nướng nướng vịng 40 phút 19. Cách làm bánh đơn giản bằng lị nướng ­ Bánh quy Ngun liệu làm bánh quy: ­ 200 gram bột mì đa dụng, bột mì số 11 ­ 120gram bơ lạt ­ 30gram đường trắng ­ 70gram đường bột ­ 1 quả trứng gà cơng nghiệp ­ 1 ống vani Cách làm bánh bằng lị nướng với bánh quy: Bước 1: Cho bơ  vào lị vi sóng quay khoảng 20s đến 30s hoặc cho vào nồi đun chảy, đổ  ra 1 âu lớn, đổ  đường cát vào đánh bằng máy đánh trứng. Bạn sử  dụng máy đánh trứng thì đánh được đều hơn và đỡ  tốn cơng sức. Bạn đánh   tốc độ chậm cho tới khi bơ có màu vàng nhạt và bơng xốp. Vừa đánh bạn vừa dùng phới để qt thành âu tránh tình trạng hỗn hợp sẽ đọng ở thành âu khơng đều Bước 2: Khi bơ bơng xốp thì bạn cho lịng trắng trứng từ từ vào và bạn đánh ở tốc độ trung bình để hỗn hợp trở nên đồng nhất Bước 3: Sau đó bạn rây từ  từ  bột mì vào vừa rây vừa dùng phới đánh trứng để trộn bột. Khi thấy hỗn hợp hơi đặc và dẻo thì dừng lại Bước 4: Khi làm bánh quy bằng lị nướng điện bạn dùng túi bắt kem hoặc đơn giản là dùng thìa để  múc bánh đặt vào khay có lót giấy nến hoặc thoa 1 lớp bơ mỏng để khơng bị dính khay. Ngồi 2 cách trên bạn có thể sử dụng các dụng cụ tạo hình để làm bánh quy bằng lị nướng điện Bước 5: Nếu bạn thích ăn bánh quy vị nho thì bạn rắc thêm vài hạt nho hoặc hạnh nhân lên bánh hoặc trộn vào trong hỗn hợp. Chắc chắn bánh quy làm bằng lị nướng của bạn sẽ thơm ngon và độc đáo hơn Bước 6: Làm nóng lị nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước khoảng 5 phút rồi đặt khay vào nướng bánh khoảng 10 phút ở 180 độ C. Sau đó giảm nhiệt độ lị nướng xuống cịn 150 độ và nướng tiếp trong 15 đến 20 phút đến khi viền bánh có màu vàng đẹp mắt thì bỏ bánh ra khỏi lị Như vậy bạn đã hồn thành cách làm bánh quy bằng lị nướng rồi 20. Các loại bánh làm bằng lị nướng ­ Bánh Cupcake Ngun liệu làm 12 cupcakes cỡ đường kính 5 cm, cao 3­4 cm: ­ 1 quả trứng (50 gram khơng tính vỏ) ­ 80 gram sữa chua Vinamilk ngun chất khơng đường ­ 85 gram bơ nhạt ­ 1 teaspoon (5ml) vanilla extract ­ 85 gram bột mỳ thường/ bột mỳ đa dụng ­ 15 gram bột ngơ ­ 65 gram đường kính trắng ­ 1/4 teaspoon bột nở ­ 1/4 teaspoon muối nở ­ 1/8 teaspoon muối * Lưu ý: Trứng, sữa và bơ  nếu để  trong tủ lạnh thì để  ra ngồi cho hết lạnh trước khi làm bánh bằng lị nướng Cách làm bánh Cupcake bằng lị nướng: Bước 1: Vặn lị nướng 170 độ C. Lót 12 cup giấy vào khn Bước 2: Trộn trứng, vanilla và 1/4 số sữa chua (20gram) đến khi vừa hịa quyện Bước 3: Rây bột mỳ, bột ngơ, bột nở, muối nở, đường và muối vào âu trộn bột. Để máy ở tốc độ thấp, trộn đều trong khoảng 30 giây Bước 4: Cho bơ  và phần sữa chua cịn lại (60gram) vào âu bột, để  máy ở  tốc độ thấp trộn đến khi vừa hịa quyện. Chuyển máy lên tốc độ  vừa, đánh thêm 1.5 phút nữa. Vét thành và đáy âu Bước 5: Chia hỗn hợp trứng và sữa chua ở (bước 2) thành 2 phần, đổ vào âu. Để máy   tốc độ  vừa, đánh cho hịa quyện sau mỗi lần thêm trứng (mỗi lần đánh khoảng 30 giây). Vét thành và đáy âu Bước 6: Chia hỗn hợp bột vào các khn, chỉ đổ đầy tối đa là ¾ khn. Với lượng bột trong cơng thức, mình đổ được 12 cup giấy, mỗi cup 30gram bột Bước 7: Nướng bánh   chính giữa lị, nhiệt độ  170 độ  C trong khoảng 25 ­ 30 phút. Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào chính giữa bánh, nếu rút lên thấy tăm sạch và khơ là bánh đã chín. Ngồi ra, khi  ấn nhẹ lên giữa mặt bánh thì bánh sẽ phồng trở lại ngay, nếu có vết lõm tức là bánh chưa chín Bước 8: Bánh chín lấy ra khỏi lị, để  bánh nguội trong khn trong khoảng 5 phút rồi lấy ra để nguội hẳn trên rack Sau khi bánh hồn thành, bạn có thể  trang trí bánh cupcakes theo ý thích khi làm bánh bằng lị nướng 21. Cách làm bánh Pizza xúc xích bằng lị nướng Ngun liệu: ­ Phần đế làm bánh bằng lị nướng: + 150gr bột mì + 2gr men nở + 3gr đường + 3gr muối + 90ml nước + 5gr dầu olive ­ Phần topping: + Sốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza) + 100gr phơ mai bào nhỏ + 100gr xúc xích ­ Dụng cụ làm bánh bằng lị nướng khi làm món pizza xúc xích: + Tơ + Cây cán bột + Màng bọc thực phẩm + Khay nướng + Lị nướng Cách làm bánh Pizza xúc xích đơn giản: Bước 1: Trộn tất cả các ngun liệu ở phần đế bánh lại với nhau trong 1 cái tơ lớn và nhào đều để thu được 1 hỗn hợp đồng nhất, mịn màng. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tơ bột lại, để n 30 phút ­ 1 tiếng cho bột nở ra Bước 2: Khi thấy khối bột nở ra gấp đơi thì lấy bột ra, nhào lại 1 lần nữa rồi tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm để gói khối bột lại, ủ thêm 15 phút nữa Bước 3: Bột  ủ  đủ  thời gian thì lấy ra, cán mỏng rồi đặt lên khay nướng đã phết 1 lớp dầu olive mỏng Bước 4: Phết 1 lớp sốt cà chua lên mặt đế  bánh, sau đó rắc thêm phơ mai rồi đặt tiếp các miếng xúc xích lên trên, cuối cùng thì rắc tiếp thêm 1 lớp phơ mai nữa lên đều khắp mặt xúc xích Bước 5: Đặt bánh vào lị nướng ở nhiệt độ 210 độ C trong khoảng 20 phút là bánh chín. Như vậy chiếc bánh Pizza đã hồn thành 22. Cách làm bánh đơn giản bằng lị nướng ­ Bánh Donut Bánh Donut một loại bánh ngọt rán hoặc nướng để ăn tráng miệng hoặc ăn vặt khi làm tại nhà làm bánh bằng lị nướng Ngun liệu: ­ Bột mì: 125 gram ­ Đường cát trắng: 80 gram ­ Bơ lạt: 3 thìa cà phê ­ Sữa tươi khơng đường: 80ml ­ Vani: 1 thìa cà phê ­ Baking Powder: 1 thìa cà phê ­ Trứng gà: 1 quả ­ Muối: ¼ thìa cà phê Dụng cụ cần chuẩn bị: ­ Phới ­ Rây bột ­ Tơ trộn bột ­ Khn làm bánh Donut 12 lỗ Các bước thực hiện: Bước 1: Làm nóng lị nướng trước 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C Bước 2: Cho lần lượt bột mì, Baking Powder, đường, muối vào chung một tơ. Sau đó, dùng phới trộn đều các ngun liệu lại với nhau rồi rây mịn từ 2 – 3 lần Bước 3: Cho lượng bơ, sữa, vani, trứng gà đã chuẩn bị  vào chung một tơ khác Sau đó, cũng dùng phới trộn đều Bước 4: Trộn đều hỗn hợp ở bước 2 vào hỗn ở bước 3 rồi cho hỗn hợp vào túi bắt kem và nặn vào từng khn bánh Bước 5: Cho khn bánh vào lị nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút đến khi bánh chín vàng thì lấy khn ra Bước 6: Đợi bánh nguội, bạn sử dụng sốt chocolate hoặc dâu tây để  trang trí tùy thích 23. Cách làm bánh táo bằng lị nướng Bánh Pie táo là một món bánh ngon xuất xứ từ các nước châu Âu có cách làm khá đơn giản. Sau đây là cách thực hiện làm bánh bằng lị nướng hương vị táo Ngun liệu làm bánh Pie táo: ­ Táo 2 quả ­ Đường mía (có thể dùng đường cát thơng thường để thay thế) 90 gram ­ Bơ lạt 95 gram ­ Bột mì số 8 120 gram ­ Baking power 1/2 muỗng cà phê ­ Bột quế 1 muỗng cà phê ­ Trứng gà 2 quả Cách làm bánh Pie táo: Bước 1: Lót giấy nến Đặt khn lên giấy nến, dùng bút vẽ theo viền đáy và cắt 1 hình trịn bằng khn để lót đáy. Bạn cũng có thể mua sẵn loại giấy nến hình trịn với kích thước tương ứng với khn. Cắt thêm đoạn chữ nhật có chiều cao cao hơn thành khn và xếp vào khn Bước 2: Sơ chế táo Gọt vỏ táo. Sau đó, 1 quả cắt qn cờ và 1 quả cắt thành 6 phần hình múi cau. Mỗi múi cau cắt 4 lát. Tùy theo khẩu vị thích ăn chua hay ngọt mà bạn có thể chọn táo cho phù hợp. Táo đỏ, chín sẽ cho vị  ngọt, táo xanh hoặc táo đỏ  chưa chín mùi sẽ cho vị chua thanh Bước 3: Chế biến phần nhân bánh táo Bắc chảo lên bếp, cho bơ  vào cho nóng chảy rồi cho tiếp đường mía vào. Thắng đường cho đến khi chuyển thành màu cánh gián, thả phần táo cắt qn cờ vào xào đều tay với lửa vừa. Sau khi táo đã thấm đều lớp bơ và đường caramel thì hạ  lửa nhỏ và đậy nắp trong 5 phút ­ Bước 4: Chuẩn bị hỗn hợp bột bánh + Cho vào tơ lớn phần bơ và đường cịn lại. Dùng vợt đánh trứng trộn bơ và đường cho tan đều, trộn lẫn vào nhau thành hỗn hợp mịn + Cho từ từ 2 quả trứng vào hỗn hợp ở trên và tiếp tục khuấy đều tay. Sau khi hỗn hợp bơ  + đường + trứng đã được trộn đều, cho tiếp bột mì + baking power+ bột quế vào. Trộn đều tất cả sao cho hỗn hợp sánh mịn ­ Lưu ý: + Bơ nên để ở nhiệt độ phịng, mềm vừa phải, khơng chảy thành nước. Bạn có thể dùng máy đánh trứng để tiết kiệm thời gian, hỗn hợp cũng sẽ đều và mịn hơn + Có thể đánh tan trứng ở ngồi trước khi cho trứng vào hỗn hợp bơ + đường. Bột mì, bột quế, bột baking power nên được rây mịn trước khi cho vào tơ ­ Bước 5: Dùng phới cho phần táo trong chảo vào và trộn đều, lưu ý nhớ  nhẹ  tay Cho hỗn hợp trên vào khn đã lót sẵn giấy nến và xếp 6 miếng táo cắt múi cau lên trên trang trí tùy theo sở thích và khẩu vị của bạn. Cho bánh vào lị và nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng thời gian từ 40 ­ 50 phút Như   vậy  đến  đây  bạn  đã  hồn  thành cách làm  bánh Pie táo rồi. Bánh sau khi nướng xong, bề mặt bột sẽ vàng cánh dán, phần táo chuyển sang màu sậm và se lại. Bên trong bánh mềm ẩm, những miếng táo thơm béo vị caramel và bơ. Khi ăn, bạn có thể  dùng thêm ít mật ong rưới lên bánh để  tăng thêm độ   ẩm cũng như  độ ngọt cho bánh ... để  đáy? ?bánh? ?và? ?vỏ ? ?bánh? ?chín vàng? ?và? ?giịn, đặc biệt là vỉ nướng? ?bằng? ?kim loại sẽ giúp mặt ngồi? ?bánh? ?quy? ?và? ?bánh? ?mì thêm giịn rụm .5. Thêm hơi nước? ?nướng? ?bánh? ?khi? ?cần Khi? ?nướng? ?bánh? ?mì, bạn có thể đổ nước nóng vào khay? ?nướng? ?trống phía dưới của....3. Đặt? ?bánh? ?ở giữa lị? ?nướng ­? ?Khi? ?nướng? ?bánh,  nên đặt? ?bánh? ?  giữa khay? ?nướng? ?để  nhiệt tỏa đều ở  phía trên, phía dưới? ?bánh? ?và? ?mang đến chiếc? ?bánh? ?nướng? ?thơm? ?ngon? ?nhất ­ Bạn nên lấy? ?bánh? ?ra? ?khi? ?mới chín một nửa, xoay? ?bánh? ?lại rồi tiếp tục? ?nướng? ?để... Sau? ?khi? ?bánh? ?hồn thành, bạn có thể  trang trí? ?bánh? ?cupcakes theo ý thích? ?khi? ?làm bánh? ?bằng? ?lị? ?nướng 21. Cách? ?làm? ?bánh? ?Pizza xúc xích? ?bằng? ?lị? ?nướng Ngun liệu: ­ Phần đế? ?làm? ?bánh? ?bằng? ?lị? ?nướng: + 150gr bột mì + 2gr men nở + 3gr đường