Luận văn tốt nghiệp ảnh hưởng của các dạng phức hữu cơ pomior đến sinh trưởng khả năng ra hoa và năng suất phẩm chất dứa cayen trên vùng đất đồi tân yên bắc giang

Phần Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề Cây Dứa (Ananas Comosus lour) cã ngn gèc nhiƯt ®íi (vïng Nam Mü Mang l■i tr■ nghi■m m■i m■ cho ng■■i dùng, công ngh■ hi■n th■ hi■n ■■i, b■n online không khác so v■i b■n g■c B■n có th■ phóng to, thu nh■ tùy ý – Theo KF Baker vµ JL Collins), thích hợp nhiệt độ cao, ẩm độ cao, sợ rét sơng muối Trong điều kiện khí hậu thích hợp, dứa sinh trởng quanh năm Hiện nay, dứa có mặt khắp châu lục giới [12] Việt Nam, dứa ba loại ăn chủ lực (chuối, dứa, cam quýt) dùng để ăn tơi, đặc biệt chế biến để xuất có giá trị kinh tế cao Dứa loại ăn không kén đất, vùng đồi gò, đất dốc (200 trở xuống), loại đất xấu, nghèo dinh dỡng trồng đợc dứa đồng sông Cửu Long, đất phèn, dứa tiên phong, sau trồng loại hoa màu khác nh mía, chuối, rau đậu [14] Cã thĨ nãi, c©y døa gióp ng−êi tËn dụng đợc quỹ đất để có thêm sản phẩm mang lại hiệu kinh tế, thiết thực góp phần xoá đói giảm nghèo cho nông dân Trồng dứa nhanh cho thu hoạch Sau năm đạt 15 20 tấn/ ha, suất cao 50-70 tấn/ Đặc biệt xử lý cho dứa hoa trái vụ, kéo dài thời gian thu hoạch cung cấp sản phẩm điều mà loại ăn khác khó cha làm đợc Về mặt dinh dỡng, dứa đợc xem Hoàng hậu loại hơng vị thơm ngon vµ giµu chÊt dinh d−ìng Wooster vµ Blank (1950) Mangh■n Luôn 123doc Th■a Xu■t Sau Nhi■u h■■ng phát thu■n l■i event cam s■ nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chuyên ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n cơng ■■ng c■a c■ doanh b■n hồn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thông B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mô nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Mangh■n Ln 123doc Th■a Xu■t Sau Nhi■u h■■ng phát thu■n l■i event s■ cam nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chuyên ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thông B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mơ nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Lnh■n 123doc Th■a Xu■t Sau h■■ng phát thu■n cam nh■n m■t t■k■t s■ t■i ýxác n■m t■■ng d■ng s■ nh■n website mang ■■i, t■o t■l■i c■ng ■■ng d■n 123doc CH■P nh■ng ■■u ■■ng h■ NH■N ■ã quy■n th■ng chia t■ng ki■m CÁC s■s■ l■i b■■c ti■n vàchuy■n ■I■U t■t mua online kh■ng nh■t bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh ng■■i li■u ph■n tài TH■A v■ li■u hàng thông dùng tríTHU■N hi■u c■a ■■u tin Khi qu■ Vi■t xác khách nh■t, minh Nam Chào hàng uy tài l■nh Tác m■ng tín kho■n tr■ phong v■c cao thành b■n email nh■t tàichuyên ■■n li■u thành b■n Mong v■i nghi■p, viên kinh ■ã 123doc 123doc.net! mu■n ■■ng c■a doanh hoàn mang 123doc kýonline v■i h■o, Chúng l■ivà 123doc.netLink cho Tính ■■ n■p tơi c■ng cao ■■n cung ti■n tính ■■ng th■i vào c■p trách xác tài ■i■m D■ch xãkho■n th■c nhi■m h■itháng V■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i ■■■c ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c g■i t■ng tài 123doc v■ mô nguyên b■n ng■■i ■■a t■s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ th■c m■c ■ây) email M■c h■■ng quý 100.000 cho b■n tiêu báu, b■n, nh■ng ■ã hàng phong l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau vuingày, n■p lòng “■i■u giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Lnh■n Th■a Xu■t Sau Nhi■u 123doc Mang h■■ng phát thu■n l■i event cam s■ nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thông dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chun ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thơng B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mô nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t u■t phát Nhi■u Mang Ln 123doc Th■a Xu■t Sau h■n h■■ng phát thu■n l■i event s■ cam nh■n t■ m■t tr■ t■ h■u ýk■t s■ thú nghi■m t■i ýt■■ng xác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event t■o kho m■i ■■i, t■o t■ c■ng th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■ng ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia ki■m t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c ti■n s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công online h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N b■ng sang b■ng cho tài ■■nh hi■n tài ng■■i li■u ph■n tài TH■A li■u tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng trí hi■u hi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin qu■ t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia nh■t, b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online uy hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác tín m■ng tín kho■n tr■ cao nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n nh■t email nh■t tài online khác chuyên ■■n li■u thành tín Mong b■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã mu■n t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n mang hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i l■i h■o, Chúng l■i thông B■n cho 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có c■ng tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i ■■ng tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác xã tài ■i■m D■ch xã to,h■i kho■n th■c nhi■m h■i thum■t tháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ngu■n ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cótài g■i t■ng th■ tài 123doc ngun v■ mơ nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t tri d■■i tri dùng ■■■c ch■ th■c tra th■c m■c ■ây) email c■u quý M■c h■■ng quý 100.000 cho tài báu, b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng phong ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u phú, quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a ■a l■i b■n vào d■ng, 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p giàu lòng “■i■u nhanh giàu ti■n giá s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u tr■ thành tr■ nh■p ■■ng 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email th■i vi■n th■i Thu■n mong c■a thành mong tài v■ li■u mu■n viên mu■n S■ online ■■ng D■ng t■o click t■o l■n ■i■u ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n ki■n V■” vào Vi■t 123doc cho top sau cho Nam, cho 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■i users website c■p users ■âynh■ng có ■■■c cóph■ thêm thêm tài bi■n g■i thu thu li■u t■t nh■p nh■t nh■p ■■c T■it■i Chính khơng t■ng Chính Vi■tth■i vìth■ Nam, vìv■y v■y ■i■m, tìm 123doc.net t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racó ■■i thu■c ■■i tr■■ng th■ nh■m nh■m c■p top ngo■i ■áp 3nh■t ■áp Google ■ng tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net nhu Nh■n nhuc■u c■u ■■■c chia theo chias■ quy■t danh s■tàitài hi■u li■u li■uch■t ch■t c■ng l■■ng l■■ng ■■ng vàvàki■m bình ki■mch■n ti■n ti■nonline online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t phân tích thành phần (100g) dứa Cayen Hawai cho thÊy cã 1115% ®−êng tỉng sè (trong ®ã đờng Saccarô chiếm 1/3, có Gluco Fruc t«), a xÝt 0,6% (a xÝt Xitric chiÕm 78%, lại a xít Malic axít khác Hàm lợng loại vitamin nh VitaminA130 đơn vị quốc tÕ; Vitamin B1 : 0,08mg; Vitamin B2 : 0,02mg; Vitamin C: 4,2mg C¸c chÊt kho¸ng: Ca = 16mg; P = 11mg; Fe = 0,3mg; Cu = 0,07mg; Prôtêin: 0,4%; Lipit: 0,2%; Hyđrát bon 13,7g; nớc 85,5g; Xenlulô 0,4g Ngoài ra, dứa có men bromelin giúp cho việc tiêu hoá tốt Ngời ta đà chiết sản xuất bromelin dùng công nghiệp thực phẩm, thuộc da làm phim [14] Quả dứa dùng để ăn tơi, để chế biến loại đồ hộp, làm rợu, làm dấm, làm nớc ép, nớc cô đặc, làm bột dứa dùng cho giải khát Sản phẩm phụ chế biến dứa lên men dùng làm thức ăn gia súc Sau thu hoạch dứa, dứa dùng để lấy sợi (có - 2,5% Xenlulo), sản phẩm dệt từ sợi dứa bền đẹp, chất lợng cao đay Thân dứa có chứa 12,5% tinh bột, nguyên liệu để lên men rợu, môi trờng để nuôi cấy nấm vi khuẩn Cần thấy thêm rằng, dứa ăn dễ trồng, chịu hạn (do cấu tạo đặc biệt lá), sâu bệnh Trồng vùng đồi theo đờng đồng mức có khả bảo vệ đất, chống xói mòn Một số giống dứa trồng xen tầng thấp dới tán ăn khác (vải, nhÃn, mít ) công nghiệp (chè, cà fê ) vừa có tác dụng che phủ đất, chống xói mòn vừa tăng thu nhập [12] Để khai thác tiềm quý dứa, Chơng trình phát triển rau hoa cảnh thời kỳ 1999 2010 Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn: Dứa đợc xác định loại xuất chiếm 17% (các loại rau xuất khẩu) Phấn đấu đến năm 2010 sản xuất dứa đạt suất trung bình 40 tấn/ha, sản lợng 800 ngàn tấn, xuất 200 ngàn Để thực điều đó, từ năm 1999 đến Nhà nớc đà xây dựng nhiều nhà máy chế biến có công suất lớn triển khai kế hoạch phát triển vùng nguyên liệu dứa Song thực tế đến nay, suất dứa Việt Nam thấp (năm 2003: Diện tích trồng dứa nớc có 41.651 ha, suất 9,2 tấn/ ha, sản lợng 383,155 tấn), vùng nguyên liệu dứa cha đợc mở rộng, manh mún Cây dứa cha đợc đầu t thâm canh; công tác quản lý vờn dứa, xử lý rải vụ cha đợc thực diện tích rộng, hiệu thấp, dứa nhỏ, phẩm chất không đáp ứng quy cách thu mua nhà máy, gây sức ép tiêu thụ vào lúc vụ [24] Để thực thắng lợi tiêu kế hoạch đà vạch đến năm 2010, nhà khoa học nông nghiệp có nhiều việc cần phải tập trung nghiên cứu với trồng nói chung dứa nói riêng Theo GS-TS Phan Liêu Trong 100 năm qua, khoa học nông nghiệp giới đà có kết luận: Phần suất trồng tăng lên nhờ áp dụng tiến kỹ thuật biện pháp bón phân đạt đến 50% tổng bội thu; phần thu lại kết biện pháp cộng lại (luân canh giống giống u lai, t−íi, bè trÝ thêi vơ hỵp lý ) Nh− vai trò việc bón phân luân canh tăng suất trồng bảo vệ nâng cao ®é ph× cđa ®Êt cã ý nghÜa hÕt søc quan träng ë ViƯt Nam cịng nh− c¸c n−íc vïng nhiệt đới, có nhiều ánh sáng, nhiệt độ cao ma nhiều bón phân biện pháp để tăng suất trồng nâng cao độ phì đất Vì thế, nghiên cứu sản xuất phân bãn cã hiƯu lùc cao phơc vơ cho s¶n xÊt nông nghiệp phơng hớng đắn lâu dài [8] Đồng tình với quan điểm để có thêm loại phân bón phục vụ cho thâm canh dứa, có thêm chế phẩm cho xử lý rải vụ thu hoạch dứa, tiến hành đề tài nghiên cứu: ảnh hởng dạng phân bón phức hữu Pomior đến sinh trởng, khả hoa suất, phẩm chất dứa Cayen vùng đất đồi Tân Yên Bắc Giang 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích - Đánh giá ảnh hởng phân bón phức hữu Pomior đến tình hình sinh trởng dứa Cayen - Đánh giá ảnh hởng phân bón phức hữu Pomior đến suất, chất lợng dứa Cayen - Đánh giá ảnh hởng chế phẩm phức hữu Pomior đến khả hoa dứa Cayen 1.2.2 Yêu cầu - Xác định nồng ®é Pomior cã t¸c dơng tèt nhÊt cho sinh tr−ëng suất dứa Cayen - Xác định nồng độ Pomior xư lý døa Cayen hoa r¶i vơ thu hoạch hiệu Phần Tổng quan tài liƯu 2.1 Giíi thiƯu chung vỊ c©y døa 2.1.1 Ngn gèc C©y døa cã nguån gèc ë Nam Mü Theo KF Baker JL Collins ngời đà khảo sát Nam Mỹ năm 1939 nguồn gốc dứa vùng bốn cạnh rộng lớn nằm vĩ tuyến Nam 15-300, kinh tuyến Tây 40-600 bào gåm chđ u ë miỊn Nam Braxin, miỊn B¾c Achentina Paragoay Ông cho dứa đà di c từ lên phía Bắc với lạc Tupi Guarani vùng có trao đổi cá lạc đó, dứa tiến dần bớc lên Trung Mỹ Caribe [14] 2.1.2 Phân loại nhóm døa chÝnh C©y døa (Ananas Comosus) thc hä Bromeliaceae (líp thứ đơn tử diệp xác thuộc giống Ananas Giống với giống lân cận Pseudananas khác biệt với giống khác họ chỗ: Quả dứa kép (gồm nhiều nhỏ gộp lại với bắc dới trục hoa), giống khác nhỏ đứng rời [12] Theo Hume Miller, giống dứa đợc trồng trọt đợc chia thành nhóm: Nhóm dứa Cayen; nhóm dứa Queen (còn gọi Hoàng hậu) nhóm Spanish (còn gọi nhãm T©y Ban Nha) * Nhãm Cayen: C©y cao to, dài, nói chung gai (hoặc có đầu chóp lá), dày, lòng máng sâu, dài 100cm Hoa có màu xanh nhạt đỏ, hình trụ, mắt nông, nặng bình quân 1,5 - 2,0 kg, chăm sóc tốt đạt kg, thích hợp cho chế biến làm đồ hộp cô đặc Cayen giống dứa gai, thuận lợi cho việc chăm sóc (vun xới, làm cỏ, bón phân ) Khi cha chín, có màu xanh đen, sau chuyển dần đến lúc chín hoàn toàn có màu đỏ pha da đồng Cây đẻ yếu, trung bình - chồi gốc năm, điều kiện chăm sóc chồi cuống Quả dứa Cayen chứa nhiều nớc vỏ mỏng nên dễ thối vận chuyển xa Vì việc chọn vùng, địa điểm trồng quy hoạch đồng ruộng cần phải đợc quan tâm ý [12] Nhóm Cayen đợc trồng phổ biến rộng rÃi c¸c vïng trång døa chÝnh cđa thÕ giíi u việt trọng lợng, phẩm chất hình dáng thích hợp cho ăn tơi chế biến đồ hộp Đại diện nhóm Việt Nam có Thơm Tây, Thơm Đà Lạt, Độc Bình (Nghệ An), Cayen Quảng Bình, Cayen Phú Hộ [2] * Nhóm Queen (Hoàng hậu): Lá hẹp, cứng có nhiều gai mép, mặt có đờng vân trắng hình ca chạy song song theo chiều dài Hoa có màu xanh hồng Quả có nhiều mắt, mắt nhỏ lồi, cứng tơng đối dễ vận chuyển Thịt vàng, nớc vị thơm hấp dẫn Ưu điểm: Nhóm dứa không kén đất, trồng loại đất nghèo dinh dỡng Cây có hệ số nhân giống cao (trung bình - chồi/gốc), chịu đựng đợc bóng râm dới tán to Thịt giòn có màu sắc hơng vị phù hợp để ăn tơi Nhợc điểm: Quả nhỏ, trọng lợng trung bình đạt từ 500 - 700g, chăm sóc đạt 300g Dạng bầu dục, khó thao tác chế biến Thịt xốp, có nhiều khe hở nên dùng làm đồ hộp khó đạt tỉ lệ trọng lợng, hạn chế khả xuất * Nhóm dứa Spanish (Tây Ban Nha): Lá mềm, mép cong ngả phía lng Hoa tự có màu đỏ nhạt Quả ngắn, khÝch th−íc to h¬n so víi nhãm Queen nh−ng nhá Cayen Trọng lợng trung bình xấp xỉ 1kg Khi chín vỏ có màu nâu đỏ, sẫm nhiều so với Cayen có dạng hình cân đối hình trụ Thịt màu vàng trắng không đều, mắt sâu, vị chua Chồi chồi cuống nhiều ảnh hởng đến phẩm chất Nhìn chung giống dứa nhóm Spanish dễ trồng, chịu đợc bóng nhng phẩm chất nên trồng chủ yếu vờn gia đình, không nên trồng tập trung thành vùng lớn nớc ta, diện tích trồng dứa thấp, đợc mang tên địa phơng khác nhau: Thơm xốp, dứa ta Yên Thế, Thơm cau, Thơm Bẹ đỏ, Thơm gai * C¸c gièng døa trång phỉ biÕn ë ViƯt Nam: HiƯn nay, c¸c gièng døa trång phỉ biÕn ë ViƯt Nam gåm cã: Døa Hoa Phó Hé, døa Nµ Hoa, dứa Kiên Giang Bến Lức, dứa Cayen Chân Mộng: - Dứa Hoa Phú Thọ: Còn đợc gọi Queen cổ điển (Queen Natal) có đặc tính điển hình giống Queen nh nhỏ, mắt nhỏ, lồi, gai rìa nhiều cứng Đây giống nhập nội vào Việt Nam khoảng đầu kỉ XX, đợc trồng rải rác tỉnh phía Bắc miền Trung Ưu điểm bật dứa Hoa Phú Thọ thịt vàng, thịt giòn, thơm hấp dẫn nên ngời ta thờng dùng pha trộn vào nớc dứa ép từ giống dứa khác, chí từ loại khác để tạo mùi thơm đặc trng Giống dễ tính, chịu đợc ®Êt xÊu, ®Êt chua, dƠ hoa tr¸i vơ Nhợc điểm: Quả nhỏ, suất nhìn chung thấp, khó chế biến đồ hộp nên hiệu kinh tế không cao - Dứa Na Hoa (Queen Clasis) đợc nhập vào Việt Nam từ 1971 đợc trồng Na Hoa Giống dứa có đặc tính nhóm mắt nhỏ, lồi, chín vỏ thịt ®Ịu cã mµu vµng So víi døa Hoa Phó Thä ngắn to, to hơn, bình quân trọng lợng từ 0,9 - 1,2 kg, chín kĩ nớc nhiều Đây giống døa kh¸ phỉ biÕn ë c¸c vïng trång tËp trung, với u điểm dễ canh tác trì suất đến vụ thứ 2, thứ áp dụng kỹ thuật canh tác thích hợp, hệ số nhân giống tơng đối cao, dễ dàng mở rộng diện tích nơi đất trống, đồi trọc Tuy nhiên có mắt sâu, bầu dục nên đa vào chế biến đồ hộp khó đạt đợc tỉ lệ cao, suất lao động thấp có hiệu kinh tế - Dứa Kiên Giang dứa Bến Lức (khóm): Một số tác giả liệt giống vào với giống dứa Na Hoa Trong điều kiện khí hậu miền Nam, dứa sinh trởng mạnh, có kích thớc lớn so với miền Bắc, đồng thời có đặc điểm khác chút So sánh khóm Kiên Giang khãm BÕn Løc cã thĨ nhËn mét sè ®iĨm khác nh khóm Kiên Giang có dạng hình trụ hơn, mắt to thịt có nhiều nớc Đây giống trồng phổ biến vùng đồng Sông Cửu Long - Giống dứa Cayen Chân Mộng: Đa số giống gai (trừ gai đầu mút lá), dày, lòng máng sâu, có nhiều phấn mặt dới phía gốc Đây giống đợc du nhập vào Việt Nam cuối năm 1930 đầu năm 1940, số địa phơng miền Bắc chủ yếu đồn điền ngời Pháp quản lý Chân Mộng (thuộc tỉnh Phú Thọ) nơi tiếp nhận giống đầu tiên, sau ngời ta quen gọi Cayen Chân Mộng Tuy diƯn tÝch ph¸t triĨn ch−a nhiỊu, nh−ng víi −u điểm suất cao, to dễ thao tác chế biến, làm đồ hộp có chất lợng cao hoá sinh lẫn tỉ lệ nên đợc ý để phổ biến diện rộng, hạ đợc giá thành để cạnh tranh xuất 2.1.3 Tình hình sản xuất dứa 2.1.3.1 Tình hình sản xuất dứa giới Trải qua 500 năm, từ ngời đa dứa vào trồng trọt đến nay, dứa đà phát triển rộng rÃi Nhất từ có kỹ thuật sản xuất dứa hộp, vào cuối kỉ XIX hầu hết nớc nhiệt đới trồng dứa có sản lợng dứa tăng nhanh qua năm Bảng 1: Sản lợng dứa giới số nớc có sản lợng lớn Đơn vị: 1000 Năm 1997 1998 1999 11 181 12.997 12.331 12.980 918 2.083 2.109 2.107 50 67 F 72 72 F Mê hi cô 396 391 350 F 350 F Mü 517 294 301 301 F Braxin 1.165 1.807 1.641 2.410 Châu - 6.742 6.620 6.817 Philippin 1.151 1.638 1.495 1.495 F Th¸i Lan 1.934 2.083 1.734 2.331 Tên nớc Toàn giới Châu phi Chi nª 1989-1991 (F : −íc tÝnh cđa FAO) Theo thống kê FAO (1999) tổng sản lợng (qua thống kê) giới năm gần (1997-1999) dao động từ 426,6 - 440 triệu Trong dứa chiếm khoảng 30% (12 - 13 triệu tấn) Tỉ lệ khẳng định vị trí ổn định dứa sản xuất giới 12,98 triệu tấn, nhiều Châu (6,82 triệu chiếm 52,54%) nớc sản xuất dứa nhiều là: Thái Lan (2,23 triệu tÊn); Braxin (1,72 triÖu tÊn); Philippin (1,5 triÖu tÊn); Ên §é (1,1 triÖu tÊn); Trung Quèc (0,92 triÖu tÊn) [2] Tổng sản lợng dứa xuất giới 871 ngàn Trong nớc xuất dứa tơi nhiều là: Costarita (297 ngàn tấn); Côtdivoa (160 ngàn tấn); Philippin (117 ngàn tấn); Pháp (76 ngàn tấn); Belux (45 ngàn tấn) Tổng sản lợng dứa tơi nhập giới 860 ngàn Trong n−íc nhËp khÈu nhiỊu nhÊt thÕ giíi lµ: Mü (253 ngàn tấn); Pháp (132 ngàn tấn); Nhật (85 ngàn tÊn); Belux (43 ngµn tÊn) - theo FAO 98 [2] 2.1.3.2 Tình hình sản xuất dứa Việt Nam Theo tài liệu Jlan (1928) Nguyễn Công Huân (1939) giống dứa ta đà có Việt Nam sớm cách 100 năm Còn dứa Tây ngời Pháp đứa đến trồng trại Canh Nông Thanh Ba năm 1913, sau đợc trồng trại Phú Hộ, Tuyên Quang, Âu Lâu, Đào Giả Giống dứa Cayen không gai đợc trồng Sơn Tây năm 1939, sau phát triển nhiều vùng khác Nghệ An (các xà ven đờng từ Phù Quỳ đến Quỳ Châu), xà Chân Mộng (Vĩnh Phú), Nông trờng Hữu Nghị (Quảng Ninh), Nông trờng Hữu Lũng (Lạng Sơn) Tuy dứa có mặt Việt Nam sớm nhng đợc quan tâm từ năm 1936 - 1937 trở lại Đến nay, dứa đà có vị trí định nông nghiệp Việt Nam Theo tài liệu Tổng cục Thống kê năm 1998, diện tích trồng dứa năm 1995 toàn quốc 24.037 Trong tỉnh miền Bắc cã 6.852 chiÕm 28,51%, c¸c tØnh phÝa Nam cã diện tích 17.125 ha, chiếm 70% diện tích nớc Những năm gần 10 thích hoa mà xử lý thâm canh phân bón phức hữu Pomior 0,5% nh công thức khác Những dứa hoa tự nhiên công thức I sinh trởng tốt, tích luỹ nhiều chất hữu cơ, thể kích thớc lớn hơn, trọng lợng cao công thức khác - công thức có xử lý kích thích hoa, kích thớc trọng lợng giảm tỉ lệ nghịch với tỉ lệ hoa - Kích thớc công thức II công thức VI nhỏ công thức III, IV Điều thĨ hiƯn, xư lý kÝch thÝch hoa, ë công thức có tỉ lệ hoa cao (công thức II: 91,62%, công thức VI: 92,33%) có dứa sinh trởng kém, tích luỹ chất hữu cơ, bị kích thích hoa, nhỏ trọng lợng thấp Tuy nhiên qua việc sử dụng Ethrel, Pomior kích thích dứa hoa, dứa cân đối thể tỉ lệ chiều cao kích thớc không thay đổi nhiều (0,72 - 0,74%) - Độ dày vỏ công thức xử lý kích thích hoa Ethrel Pomior không thay đổi nhiều (0,65 - 0,70 cm) Điều chứng tỏ chất kích thích hoa (Ethrel Pomior) không gây biến dị cho vỏ, vỏ không bị nứt 4.3.2.3 ảnh hởng phức hữu Pomior - H xử lý kích thích hoa đến số mắt hoa, trọng lợng suất dứa Cayen Quả dứa thuộc loại kép, có chừng 100 - 150 hoa hợp lại Số mắt hoa định độ lớn trọng lợng quả, số mắt hoa nhiều hay phụ thuộc vào nhiều yếu tố Nghiên cứu ảnh hởng phức hữu Pomior H xử lý kích thích hoa đến số mắt hoa, trọng lợng suất dứa Cayen, thu đợc kÕt qu¶ thĨ hiƯn qua b¶ng 19 B¶ng 19: ¶nh hởng phức hữu Pomior - H xử lý kích thích hoa đến số mắt hoa, trọng lợng suất dứa Cayen 69 Chỉ tiêu Công thức TN Số mắt hoa/ Trọng lợng (gam) Tỉ lệ (%) Năng suất (tấn/ ha) I II III IV V VI 97,52 84,60 91,24 91,46 88,26 84,62 820,45 705,07 760,33 753,15 735,51 715,25 51,45 91,62 75,47 79,53 83,18 92,33 21,11 32,30 28,69 29,94 30,59 33,02 Nhận xét: - Số mắt hoa có biến động công thức thí nghiệm Số mắt hoa nhiều công thức I (97,52 mắt), thấp công thức II (84,60 mắt) công thức VI (84,62 mắt) Điều giải thích là: công thức I không xử lý kích thích hoa dứa sinh trởng tốt tích luỹ đủ chất hữu thuận lợi cho trình phân hoá mầm hoa tự nhiên nên số mắt hoa nhiều công thức có xử lý kích thích hoa, dứa sinh trởng buộc phải hoa sớm, trình phân hoá mầm hoa không hoàn toàn thuận lợi nên số mắt hoa Công thức VI công thức II tỉ lệ hoa nhiều số mắt hoa (84,60 84,62 mắt/ quả) - Năng suất dứa tăng lên rõ rệt công thức thí nghiệm, cao công thức VI (33,02 tạ/ ha) công thức II (32,30 tạ/ ha), thấp công thức I (21,20 tạ/ ha) Điều chứng tỏ dứa điều kiện thâm canh cao cho hoa đạt suất cao Trong sản xuất quy mô lớn xử lý cho dứa hoa đồng hoa trái vụ cần thiết song cần phải xử lý hoa vờn dứa có đầu t thâm canh sớm, sinh trởng tốt, đủ tiêu chuẩn (>40 hoạt động) Không nên xử lý ép dứa cha đủ tiêu chuẩn, ảnh hởng đến chất lợng dứa nguyên liệu Qua 70 nhận thấy phức hữu Pomior H nồng độ 0,8% sử dụng ®Ĩ xư lý døa hoa cã hiƯu qu¶ tèt 4.4 ảnh hởng phức hữu Pomior - H đến phẩm cấp dứa Cayen nguyên lệu : 4.4.1 ảnh hởng phức hữu Pomior H đến phẩm cấp dứa Cayen nguyên liệu - Đánh giá theo phơng pháp phân loại nhà máy Trồng dứa cung cấp nguyên liệu cho nhà máy mục tiêu phấn đấu ngời sản xuất, đặc biệt nơi có qui mô sản xuất lớn Thực tế Bắc Giang năm qua, theo đánh giá Sở Nông nghiệp PTNT có tới 30% sản lợng dứa không đạt tiêu chuẩn nguyên liệu bán cho nhà máy Để giúp ngời trồng dứa tháo gỡ khó khăn trở ngại này, phạm vi nghiên cứu đề tài, tiến hành khảo sát thí nghiệm 2, kết đạt đợc thể qua bảng 20 Bảng 20: ảnh hởng phức hữu Pomior - H xử lý kÝch thÝch hoa ®Õn phÈm cÊp døa Cayen nguyên liệu Chỉ tiêu Không xếp loại < 0,4kg Tổng suất (tấn/ha) Tấn/ha % Tấn/ha % Tấn/ha % Tấn/ha % I 21,11 11,64 55,14 9,47 44,86 - - - - II 32,30 14,47 44,79 6,41 19,84 6,13 18,97 5,29 16,40 III 28,69 13,49 47,01 6,30 21,95 6,65 23,17 2,25 7,87 IV 29,94 13,88 46,35 6,38 21,30 6,55 21,27 3,11 11,08 V 30,59 14,12 45,83 6,58 21,08 6,42 20,98 3,47 12,11 VI 33,02 14,85 44,97 6,65 20,14 6,27 19,00 4,95 15,89 C thøc TN Lo¹i I Lo¹i II Lo¹i III Nhận xét: - Công thức I: Tác động thâm canh phân bón phức hữu 0,5%, không xử lý kích thích hoa, toàn số đạt loại I loại II, dứa loại III dứa không đạt tiêu chuẩn nguyên liệu Kết thể hiện: Mặc dù 71 suất thấp kh«ng xư lý kÝch thÝch hoa, tØ lƯ sè hoa thấp công thức có xử lý kích thích hoa Những hoa công thức sinh trởng tốt, tích luỹ nhiều chất hữu cơ, to - Các công thức có xử lý kích thích hoa phức hữu Pomior - H, tỉ lệ dứa loại I, loại II loại III gần tơng đơng Điều đợc giải thích công thức đợc tác động thâm canh phân bón phức hữu Pomior nồng độ 0,5% - Công thức II công thức VI có tỉ lệ dứa hoa cao (năng suất cao công thức khác, nhng tỉ lệ dứa không đủ tiêu chuẩn nguyên liệu nhiều (15,89 16,40%) Nh đà phân tích phần trên: Vờn dứa sinh trởng không đồng đều, xử lý kÝch thÝch hoa, cã nhiỊu c©y døa sinh trởng kém, cho nhỏ, chí có bị kích thích hoa không hình thành đợc Nguyên nhân tích luỹ dinh dỡng Để nâng cao suất đồng thời đáp ứng tiêu chuẩn thu mua nguyên liệu, ngời trồng dứa phải thực đồng biện pháp kỹ thuật, tạo điều kiện thuận lợi cho vờn dứa sinh trởng tốt, đồng Không nên xử lý kích thích dứa hoa dứa cha đủ tiêu chuẩn cho phép Đánh giá ảnh hởng phân bón phức hữu đến phẩm chất dứa nguyên liệu, nhận thấy: mức thâm canh phân bón phức hữu Pomior 0,5% có tác dụng tốt nâng cao phẩm chất dứa nguyên liệu Trong trờng hợp vờn dứa đợc trồng, chăm sóc quy trình sử dụng phức hữu Pomior - H nång ®é 0,8% xư lý kÝch thÝch dứa hoa có hiệu nâng cao suất 4.4.2 ảnh hởng phân bón phức hữu Pomior - H đến số tiêu phẩm chÊt qu¶ døa Cayen 72 PhÈm chÊt cđa qu¶ døa phụ thuộc vào yếu tố nh: Thời điểm thu hoạch, mức độ chín quả, mức độ bón phân, chăm sóc Nghiên cứu ảnh hởng phân bón phức hữu Pomior - H đến số tiêu phẩm chất dứa Cayen, thu đợc kết thể qua bảng 21 Nhận xét: - Tất tiêu đánh giá phẩm chất mẫu có tác động thâm canh phân bón phức hữu Pomior cao so với mẫu đối chứng (phun nớc lÃ) Hàm lợng chất khô mẫu đối chứng 14,56%, mẫu tác động thâm canh 16,75% Nh phân bón phức hữu đà bổ sung cho dứa chất dinh dỡng cần thiết, loại axit amin số chất kích thích sinh trởng làm tăng cờng hoạt động sinh lý, sinh hoá Thúc đẩy trình vận chuyển tích luỹ chất hữu quan dự trữ, trình phân hoá mầm hoa đợc thuận lợi, số mắt hoa/ nhiều, qu¶ døa to, mäng n−íc chÝn, tØ lƯ n−íc cao (mẫu đối chứng 84,33%, mẫu thí nghiệm 86,15%) Cây đủ dinh dỡng, to, mắt căng phẳng nhng không bị nứt vỏ - Tỉ lệ xơ bà mẫu thí nghiệm mẫu đối chứng chênh không đáng kể (13,67% - 13, 85%) - Hàm lợng đờng tổng số mẫu thí nghiệm 14,56% tăng rõ rệt so với mẫu đối chứng (12,45%) Điều cho thấy: Khi tác động thâm canh phân bón phức hữu Pomior, dứa đợc bổ sung chất dinh dỡng cần thiết, nên sinh trởng thuận lợi, phẩm chất đợc tăng cờng - Hàm lợng Vitamin C axit mẫu thí nghiệm mẫu đối chứng có chênh lệch nhng không đáng kể 73 Bảng 21: ảnh hởng phân bón phức hữu Pomior đến số tiêu phẩm chất dứa Cayen Chỉ tiêu Hàm lợng Tỉ lệ nớc Tỉ lệ sơ bà chất khô Đờng tổng số Vitamin C axít (mg/100g) (%) (%) (%) 14,56 84,33 13,67 12,45 10,15 2,75 16,75 86,15 13,85 14,56 10,28 2,87 C thøc TN (%) (%) Phun nớc là (đối chứng) Thâm canh Pomior Qua thực tế thí nghiệm số liệu thu thập đợc, nhận thấy phân bón phức hữu Pomior đà làm tăng suất phẩm chất dứa Cayen 4.4.3 ảnh hởng phân bón phức hữu Pomior đến phẩm cấp dứa Cayen nguyên liệu Phẩm cấp dứa nguyên liệu tiêu chuẩn đánh giá chất lợng dứa bán cho nhà máy Dựa vào bảng phân loại dứa nhà máy, nghiên cứu ảnh hởng phân bón phức hữu Pomior đến phẩm cấp dứa Cayen, thu đợc kết thể qua bảng 22 Bảng 22: ảnh hởng phân bón phức hữu Pomior đến phẩm cấp dứa Cayen nguyên liệu Chỉ tiêu TÊn/ha % TÊn/ha % TÊn/ha % TÊn/ha % I Tæng suất (Tấn/ha) 8,60 1,35 15,69 0 3,13 36,40 4,12 47,91 II 24,19 7,62 31,50 4,53 18,72 6,77 27,98 5,27 21,80 III 24,44 7,96 32,56 4,96 20,29 7,02 28,72 4,50 18,43 IV 32,19 12,45 38,67 6,92 21,50 9,05 28,11 3,77 11,72 C thøc TN Lo¹i I Lo¹i II 74 Loại III Không xếp loại V 32,80 13,01 39,66 7,38 22,50 9,48 28,91 2,91 8,93 VI 37,34 16,12 43,17 8,73 23,37 10,20 27,31 2,29 6,15 NhËn xÐt: - C«ng thøc I (đối chứng): Dứa suất thấp có 15,69% dứa đạt loại I, 36,40% loại dứa loại III, tỉ lệ dứa không đạt tiêu chuẩn nguyên liệu cao (47,91%) Nh đà trình bày phần trên, công thức không đợc đầu t thâm canh, dứa sinh trởng kém, không đều, nhiều nhỏ, xử lý hoa không đủ dinh dỡng để nuôi nên nhỏ - Các công thức có xử lý thâm canh phân bón phức hữu Pomior tỉ lệ dứa phân cấp loại có khác nhau; dứa loại I loại II tăng tỉ lệ thuận với nồng độ phân bón phức hữu Pomior, dứa loại III biến động công thức không nhiều, nhng dứa không đợc xếp loại giảm rõ rệt Điều đợc giải thích là: Khi nồng độ phân bón phức hữu Pomior tăng lên, dứa hấp thu đợc nhiều dinh dỡng h¬n, sinh tr−ëng tèt h¬n Xư lý kÝch thÝch hoa, dứa đủ tiêu chuẩn trình phân hoá mầm hoa diễn thuận lợi, số mắt hoa nhiều hơn, to Tuy nhiên tõ thùc tÕ thÝ nghiƯm, chóng t«i thÊy r»ng triển khai thí nghiệm muộn (cuối tháng 9/2003, việc đầu t phân bón vào thời điểm khô hạn, nhiệt độ thấp nên hiệu lực phân bón cha cao, công thức thâm canh dứa loại III dứa loại không đủ tiêu chuẩn nguyên liệu Qua số liệu phân tích phân loại dứa nguyên liệu, có kết luận: Trong công thức thí nghiệm, phân bón phức hữu Pomior nồng độ 0,6% tác động thâm canh dứa tốt Chúng lu ý rằng: Thí nghiệm cần đợc tiếp tục nghiên cứu điều kiện đầu t, chăm sóc sớm, vờn dứa sinh trởng đồng tác động nồng độ phân bón phức hữu Pomior cao có kết luận chắn 75 4.5 Hiệu kinh tế sử dụng phân bón phức hữu Pomior sản xuất dứa Cayen Việt Ngọc Trong sản xuất dứa xà Việt Ngọc nói riêng vùng trồng dứa nguyên liệu tỉnh Bắc giang nói chung, nh đà phân tích trên: Có nhiều nguyên nhân làm cho ngời trồng dứa cha yên tâm đầu t cho dứa Triển khai nghiên cứu thí nghiệm, sở số liệu thu thập đợc suất, chất lợng dứa, vào giá thu mua nhà máy, sơ tính hiệu kinh tế sử dụng phân bón phức hữu Pomior diện tích trồng dứa (thu nhập thuần) thể qua bảng 23: Bảng 23: Hiệu kinh tế sử dụng phân bón phức hữu Pomior thâm canh dứa Cayen Năng suất Thu nhập (tấn/ha) (đồng) I 8,60 6.284.000 129.000 6.155.000 II 24,19 21.725.000 2.136.000 19.589.000 III 24,44 21.710.000 1.913.000 19.797.000 IV 32,19 30.985.000 1.839.000 29.145.580 V 32,80 32.031.000 2.916.000 29.115.000 VI 37,34 37.379.000 3.420.000 33.959.000 C«ng thøc Chi phÝ L·i dòng Nhận xét: * Công thức I: Thu nhập diện tích không đầu t thâm canh: - Tổng suÊt: 8,60 tÊn/ 76 + Thu b¸n døa: Døa loại I: 1,35 x 1.200.000 đ = 1.620.000 đ Dứa loại III: 3,13 x 800.000 đ = 2.504.000 đ Dứa không xếp loại: 4,12 x 500.000 đ = 2.060.000 đ Céng thu: 6.284.000 ® + Chi phÝ: Lao ®éng thu hoạch: (1 tấn/ công): 15 000 đ x 8,6 = 129.000 đ + LÃi dòng: = 6.284.000 129.000 = 6.155.000 đ * Công thức III: Thu nhập diện tích đầu t thâm canh phân bón phức hữu Pomior 0,3%: - Tổng suất: 24,44 tấn/ - Thu bán dứa: Dứa loại I: 7,62 x 1.200.000 đ = 9.140.000 đ Dứa loại II: 4,53 x 1000.000 đ = 453.000 đ Dứa loại III: 6,77 x 800.000 đ = 541.000 đ Dứa loại IV: 5,27 x 500.000 ® = 263.000 ® Céng thu: 21.710.000 ® - Chi phÝ: C«ng phun: 36 c«ng x 15.000 = 275.000 đ Công thu hoạch: (1 tấn/ công): 24,44 x 15.000 = 365.000 ® VËt t− phơc vơ: 3000/ tÊn = 732.000 đ Phức hữu Pomior 0,3% lần phun = 27 lÝt x 20.000® = 540.000 ® Céng chi: 1.913.000 đ - LÃi dòng: = 21.710.000 đ 1.913.000 ® = 19.797.000 ® 77 * C«ng thøc IV: Thu nhập diện tích đầu t thâm canh phân bón phức hữu Pomior 0,4% - Tổng suất: 32,19 - Thu bán dứa: Dứa loại I: 12,45 x 1.200.000 đ = 14.940.000 đ Dứa loại II: 6,92 x 1000.000 đ = 6.920.000 đ Dứa loại III: 9,05 x 800.000 đ = 7.240.000 đ Dứa loại IV: 3,77 x 500.000 ® = 1.885.000 ® Céng thu: 30.985.000 ® - Chi phÝ: C«ng phun: 36 c«ng x 15.000 = 540.000 đ Công thu hoạch: (1 tấn/ công): 32,19 x 15.000 = VËt t− phôc vô: 32,19 x 3000/ tÊn = 482.850 đ 96.570 đ Phức hữu Pomior: 36 lÝt x 20.000® = 720.000 ® Céng chi: 1.839.420 ® - LÃi dòng = 30.985.000 đ 1.839.420 đ = 29.145.580 đ * Công thức V: Thu nhập diện tích đầu t thâm canh phân bón phức hữu Pomior 0,5% - Tổng suất: 32,80 - Thu bán dứa: Dứa loại I: 13,01 x 1.200.000 đ = 15.612.000 đ Dứa loại II: 7,38 x 1000.000 đ = 7.380.000 đ Dứa loại III: 9,48 x 800.000 đ = 7.584.000 đ Dứa loại IV: 2,91 x 500.000 đ = 1.455.000 ® Céng thu: 32.031.000 ® 78 - Chi phí: Công phun: 36 công x 15.000 = 540.000 đ Công thu hoạch: (1 tấn/ công): 32,80 x 15.000 = VËt t− phôc vô: 32,80 x 3000/ tÊn = Phøc hữu Pomior: Cộng chi: 492.000 đ 984.000 đ 45 lÝt x 20.000® = 900.000 ® 2.916.000 ® - Thu – chi = 32.031.000 ® – 2.916.000 ® = 29.115.000 đ * Công thức VI: Thu nhập diện tích đầu t thâm canh phân bón phức hữu Pomior 0,6% - Tổng suất: 37,34 - Thu bán dứa: Dứa loại I: 16,12 x 1.200.000 đ = 19.344.000 đ Dứa loại II: 8,73 x 1000.000 đ = 8.730.000 đ Dứa loại III: 10,20 x 800.000 đ = 8.160.000 đ Dứa loại IV: 2,29 x 500.000 đ = 1.145.000 đ Cộng thu: 37.379.000 đ - Chi phí: Công phun: 36 công x 15.000 = 540.000 đ Công thu hoạch: (1 tấn/ công): 37,34 x 15.000 = 560.000 đ VËt t− phôc vô: 37,34 tÊn x 3000/ tÊn = 1.120.000đ Phức hữu Pomior: 60 lít x 20.000đ = 1.200.000 đ Cộng chi: - LÃi dòng = 3.420.000 đ 37.379.000 ® – 3.420.000 ® = 33.959.000 ® Nh− vËy, so sánh hiệu kinh tế ta thấy: Các công thức tác động phân bón phức hữu Pomior phần thu cao hẳn công thức đối chứng Thu 79 cao công thức VI (33,959 triệu đồng/ha), nhiều gấp 5,5 lần so với công thức I 80 Phần Kết luận đề nghị 5.1 Kết luận - Bắc Giang tỉnh có điều kiện tự nhiên, khí hậu thuận lợi cho dứa sinh trởng phát triển Đợc Nhà nớc đầu t xây dựng nhà máy Chế biến Nông sản thực phẩm với công suất thiết kế 2000 sản phẩm/ năm, năm qua tỉnh đà quan tâm đầu t phát triển vùng nguyên liệu Diện tích dứa toàn tỉnh từ 300 năm 2000 lên 1.185 năm 2003 Tuy nhiên mức độ đầu t thâm canh dứa nông dân Bắc Giang hạn chế, gắn kết nhà máy chế biến với vùng nguyên liệu cha chặt chẽ, tiến độ triển khai thực phát triển vùng nguyên liệu chậm chạp Muốn sản xuất dứa Bắc Giang phát triển phải áp dụng đồng nhiều biện pháp ®ã chó träng tuyªn trun vËn ®éng ng−êi trång døa thực nghiêm túc quy trình kỹ thuật tăng cờng đầu t thâm canh xử lý dứa trái vụ Nhà máy cần kiện toàn đội ngũ cán nông vụ có đủ lực để giúp đỡ bà nông dân thực tốt quy trình sản xuất - Khảo sát ảnh hởng dạng phân bón phức hữu Pomior đến sinh trởng dứa Cayen nhận thấy: Các dạng phân bón phức hữu Pomior thúc đẩy tăng trởng D (chiều rộng, chiều dài), đờng kính tán cây, chiều cao cây, tốc độ Nhờ vai trò bổ sung chất dinh dỡng cần thiết trình sinh trởng phát triển dứa, Pomior tạo điều kiện cho vờn dứa sinh trởng thuận lợi Đối với dạng phân bón Pomior tác động thâm canh dứa dạng phân bón phức hữu Pomior 0,6% có hiệu lực cao - Phức hữu c¬ Pomior xư lý kÝch thÝch døa hoa cã hiƯu lùc cao nhÊt ë nång ®é 0,8% (tØ lƯ dứa hoa > 90%) 81 - Các dạng phân bón phức hữu Pomior làm tăng suất phẩm chất dứa Cayen nguyên liệu Trong phạm vi thí nghiệm thể nồng độ Pomior tăng suất cao, phẩm chất dứa tốt Tốt tác động thâm canh nồng độ 0,6% phun 20 ngày lần với liều lợng 1000 lít/ ha, phun mặt Dừng phun tr−íc xư lý hoa th¸ng Sau c©y hoa ré tiÕp tơc phun, dõng phun tr−íc thu hoạch tháng Phức hữu Pomior xử lý kích thích dứa hoa không gây biến dị xấu cho phận dứa mà làm tăng suất, chất lợng dứa nguyên liệu - Sử dụng dạng phân bón phức hữu Pomior thâm canh xử lý kích thÝch døa hoa võa tiƯn lỵi, dƠ thùc hiƯn, mang lại hiệu kinh tế cao cho ngời trồng dứa 5.2 Đề nghị - Tiếp tục đề tài nghiên cøu triĨn khai ë c¸c thêi vơ kh¸c nhau, kÕt hợp thí nghiệm đồng thí nghiệm chậu để có kết luận đầy đủ, xác vai trò dạng phân bón phức hữu Pomior thâm canh xử lý kích thÝch hoa cho døa Cayen - §èi víi døa Cayen tiềm năng suất lớn, sản xuất cần đầu t thâm canh đồng thời thực tốt quy trình kỹ xử lý rải vụ thu ho¹ch 82 83 ... - Khảo sát tình hình trồng dứa Bắc Giang xà Việt Ngọc huyện Tân Yên tỉnh Bắc giang - ảnh hởng dạng phân bón phức hữu Pomior đến sinh trởng dứa Cayen - ảnh hởng dạng phức hữu Pomior đến khả hoa, ... giá ảnh hởng phân bón phức hữu Pomior đến tình hình sinh trởng dứa Cayen - Đánh giá ảnh hởng phân bón phức hữu Pomior đến suất, chất lợng dứa Cayen - Đánh giá ảnh hởng chế phẩm phức hữu Pomior đến. .. thêm chế phẩm cho xử lý rải vụ thu hoạch dứa, tiến hành đề tài nghiên cứu: ảnh hởng dạng phân bón phức hữu Pomior đến sinh trởng, khả hoa suất, phẩm chất dứa Cayen vùng đất đồi Tân Yên Bắc Giang