Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu đánh giá khả năng sinh trưởng và cho thịt của ba tổ hợp lợn lai f1 LR x MC f1 LW x MC và f1 pi x MC nuôi trong nông hộ tại tỉnh thái bình

1 Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài Từ năm 1986, thực đờng lối đổi kinh tế, sản xuất nông nghiệp Việt Nam đà tăng trởng nhanh bền vững Cơ cấu trồng - vật nuôi đà đợc chuyển đổi dần để phù hợp với lợi điều kiện kinh tế Mang l■i tr■ nghi■m m■i m■ cho ng■■i dùng, công ngh■ hi■n th■ hi■n ■■i, b■n online khơng khác so v■i b■n g■c B■n có th■ phóng to, thu nh■ tựy ý tự nhiên vùng, địa phơng Trong chăn nuôi, chăn nuôi lợn đóng vai trò quan trọng việc đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho tiêu dùng nớc (chiếm 77% tổng sản lợng thịt tiêu thụ nớc (Vũ Kính Trực, 2001 [34]) xuất Bởi vậy, nâng cao suất chăn nuôi lợn có tầm quan trọng chiến lợc việc thoả mÃn nhu cầu thực phẩm nâng cao sức cạnh tranh ngành hàng thịt lợn với ngành hàng chăn nuôi khác Năng suất ngành chăn nuôi lợn nớc ta thời gian qua đà không ngừng đợc nâng lên rõ rệt nhờ có đóng góp to lớn nhà khoa học chăn nuôi đà nghiên cứu áp dụng đồng biện pháp kỹ thuật tiên tiến giống, thức ăn, kỹ thuật chăn nuôi, thú y, nh cải tiến chế độ quản lý tổ chức Trong lĩnh vực công tác giống, nhà nghiên cứu đà tiến hành chọn lọc giống lợn nội địa nh Móng Cái (MC) giống nhập nội cao sản nh Landrace (LR), Large White (LW), Duroc (DR) vµ Pietrain (Pi) để đa suất chất lợng đàn lợn nớc ta tăng lên rõ rệt Lợn MC giống lợn nội phổ biến nớc ta, đà đợc hình thành phát triển từ lâu điều kiện khí hậu, đất đai vùng Đông - Bắc Việt Nam (tỉnh Quảng Ninh) Mục tiêu nuôi lợn MC chủ yếu để làm nái nền, lai với lợn đực ngoại cao sản tạo nên tổ hợp lợn lai nuôi thịt có hiệu cao giống MC có nhiều u điểm sinh sản nh đẻ sớm, số sơ sinh cai sữa cao Tuy vậy, lợn MC có nhiều nhợc điểm nh tăng khối lợng Mangh■n Luôn 123doc Th■a Xu■t Sau Nhi■u h■■ng phát thu■n l■i event cam s■ nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chuyên ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n cơng ■■ng c■a c■ doanh b■n hồn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thông B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mô nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Mangh■n Ln 123doc Th■a Xu■t Sau Nhi■u h■■ng phát thu■n l■i event s■ cam nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chuyên ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thông B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mơ nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Lnh■n 123doc Th■a Xu■t Sau h■■ng phát thu■n cam nh■n m■t t■k■t s■ t■i ýxác n■m t■■ng d■ng s■ nh■n website mang ■■i, t■o t■l■i c■ng ■■ng d■n 123doc CH■P nh■ng ■■u ■■ng h■ NH■N ■ã quy■n th■ng chia t■ng ki■m CÁC s■s■ l■i b■■c ti■n vàchuy■n ■I■U t■t mua online kh■ng nh■t bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh ng■■i li■u ph■n tài TH■A v■ li■u hàng thông dùng tríTHU■N hi■u c■a ■■u tin Khi qu■ Vi■t xác khách nh■t, minh Nam Chào hàng uy tài l■nh Tác m■ng tín kho■n tr■ phong v■c cao thành b■n email nh■t tàichuyên ■■n li■u thành b■n Mong v■i nghi■p, viên kinh ■ã 123doc 123doc.net! mu■n ■■ng c■a doanh hoàn mang 123doc kýonline v■i h■o, Chúng l■ivà 123doc.netLink cho Tính ■■ n■p tơi c■ng cao ■■n cung ti■n tính ■■ng th■i vào c■p trách xác tài ■i■m D■ch xãkho■n th■c nhi■m h■itháng V■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i ■■■c ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c g■i t■ng tài 123doc v■ mô nguyên b■n ng■■i ■■a t■s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ th■c m■c ■ây) email M■c h■■ng quý 100.000 cho b■n tiêu báu, b■n, nh■ng ■ã hàng phong l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau vuingày, n■p lòng “■i■u giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Lnh■n Th■a Xu■t Sau Nhi■u 123doc Mang h■■ng phát thu■n l■i event cam s■ nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thông dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chun ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thơng B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mô nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t u■t phát Nhi■u Mang Ln 123doc Th■a Xu■t Sau h■n h■■ng phát thu■n l■i event s■ cam nh■n t■ m■t tr■ t■ h■u ýk■t s■ thú nghi■m t■i ýt■■ng xác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event t■o kho m■i ■■i, t■o t■ c■ng th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■ng ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia ki■m t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c ti■n s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công online h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N b■ng sang b■ng cho tài ■■nh hi■n tài ng■■i li■u ph■n tài TH■A li■u tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng trí hi■u hi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin qu■ t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia nh■t, b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online uy hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác tín m■ng tín kho■n tr■ cao nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n nh■t email nh■t tài online khác chuyên ■■n li■u thành tín Mong b■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã mu■n t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n mang hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i l■i h■o, Chúng l■i thông B■n cho 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có c■ng tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i ■■ng tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác xã tài ■i■m D■ch xã to,h■i kho■n th■c nhi■m h■i thum■t tháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ngu■n ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cótài g■i t■ng th■ tài 123doc ngun v■ mơ nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t tri d■■i tri dùng ■■■c ch■ th■c tra th■c m■c ■ây) email c■u quý M■c h■■ng quý 100.000 cho tài báu, b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng phong ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u phú, quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a ■a l■i b■n vào d■ng, 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p giàu lòng “■i■u nhanh giàu ti■n giá s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u tr■ thành tr■ nh■p ■■ng 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email th■i vi■n th■i Thu■n mong c■a thành mong tài v■ li■u mu■n viên mu■n S■ online ■■ng D■ng t■o click t■o l■n ■i■u ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n ki■n V■” vào Vi■t 123doc cho top sau cho Nam, cho 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■i users website c■p users ■âynh■ng có ■■■c cóph■ thêm thêm tài bi■n g■i thu thu li■u t■t nh■p nh■t nh■p ■■c T■it■i Chính khơng t■ng Chính Vi■tth■i vìth■ Nam, vìv■y v■y ■i■m, tìm 123doc.net t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racó ■■i thu■c ■■i tr■■ng th■ nh■m nh■m c■p top ngo■i ■áp 3nh■t ■áp Google ■ng tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net nhu Nh■n nhuc■u c■u ■■■c chia theo chias■ quy■t danh s■tàitài hi■u li■u li■uch■t ch■t c■ng l■■ng l■■ng ■■ng vàvàki■m bình ki■mch■n ti■n ti■nonline online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t (TKL) thấp, tiêu tốn thức ăn (TTTA) cao, độ dầy mỡ lng (DML) lớn tỷ lệ nạc (TLN) thấp dẫn đến nuôi chúng để khai thác thịt không thích hợp Trong lai tạo, lợn nái đóng góp 50% vốn gen vào tổ hợp lai mà hầu hết tính trạng kinh tế quan trọng mang tính di truyền trung gian nên chúng cần đợc cải thiện trớc thực chơng trình lai tạo Để tính trạng sản xuất tổ hợp lai đạt suất cao chất lợng tốt, chúng cần phải đợc nghiên cứu chọn lọc Muốn chọn lọc đạt hiệu cao, nghiên cứu đặc điểm di truyền để xác định phơng pháp chọn lọc tất yếu Lợn MC đà đợc nghiên cứu chọn lọc, đặc tính tốt nh thích nghi cao, khả sinh sản nhiều, chất lợng thịt thơm ngon, khả chống chịu bệnh tật tốt đà đợc củng cố, đóng góp quan trọng vào tính đa dạng hoá giống lợn củng cố, cải thiện nguồn nguyên liệu di trun hƯ thèng lỵn lai ë n−íc ta Song, nuôi lợn MC để khai thác thịt đạt hiệu kinh tế cao Hơn nữa, nhu cầu tiêu dùng thịt lợn có chất lợng cao cộng đồng thị trờng xuất ngày cao, hàng loạt giống lợn có suất cao đà đợc nhập vào nớc ta nh LR, LW, DR Pi nhằm đáp ứng nhu cầu cấp bách Bớc đầu, giống lợn cao sản nhập ngoại đà đợc nhân thuần, lai tạo với tạo tổ hợp lợn lai nuôi thịt đóng góp lớn cho việc làm tăng nhanh TKL TLN, giảm TTTA hiệu chăn nuôi cao Thế nhng, chúng phát huy tốt dẫn đến hiệu kinh tế thấp điều kiện chăn nuôi nông hộ cha tốt Nhiều công trình nghiên cứu nớc, nh thực tiễn sản xuất đà khẳng định lai giống mang lại hiệu cao u lai làm tăng khả sinh trởng, chống chịu bệnh sinh sản đời lai tốt so với trung b×nh cđa bè mĐ V× vËy, sư dơng nguồn gen cao sản nhập ngoại nguồn gen nội quý báu đà đợc chọn lọc để lai tạo nhằm khai thác tối đa u lai (ƯTL) đờng tất yếu ngành chăn nuôi lợn nớc ta Đồng thời, cần phải xác định giống đực thích hợp để chúng cải thiện, bổ trợ cho tổ hợp lai Rõ ràng, tổ hợp lợn lai (ngoại x nội) cần đợc nghiên cứu nhằm khai thác hiệu tổ hợp lai cho vùng sinh thái, góp phần nâng cao sản lợng thịt lợn cho đất nớc từ nông hộ yêu cầu cấp bách sản xuất có ý nghĩa thực tiễn, kinh tế quan trọng Nhờ hỗ trợ kinh phí trơng trình giống trồng vật nuôi Bộ Nông nghiệp PTNT, nhóm lợn MC3000 cao sản đợc Bộ môn Di truyền Giống Vật nuôi (Viện Chăn nuôi) chọn lọc có chất lợng tốt Ngoài ra, hai giống lợn LR LW đợc nhập ngoại từ Mỹ giống Pi cao sản Vơng quốc Bỉ đà đợc đa nuôi thí nghiệm Trung tâm nghiên cứu lợn Thuỵ Phơng số hộ Đông Anh - Hà Nội Từ giống lợn chủng đó, đà tổ chức nghiên cứu lai tạo nhằm tạo tổ hợp lợn lai F1(LRxMC), F1(LWxMC) F1(PixMC) với mục tiêu khai thác tối đa ƯTL vỗ béo khai thác thịt đạt hiệu kinh tế lớn điều kiện chăn nuôi nông hộ cha thật tốt, tiến tới sử dụng làm nái lai tạo tổ hợp lai ba máu nuôi thịt đạt suất cao điều kiện chăn nuôi nông hộ tốt nhằm sản xuất khối lợng thịt lợn với chất lợng cao hệ thống chăn nuôi nông hộ Trong thập kỷ qua, số tổ hợp lợn lai lợn LR LW với lợn MC đà đợc tạo nớc ta, đa suất hiệu chăn nuôi lợn nông hộ nâng lên rõ rệt Các tổ hợp lai vừa thích ứng điều kiện chăn nuôi miền Bắc, vừa bảo đảm khả sinh sản cao sản xuất tốt: TKL cao, TTTA tơng đối thấp, TLN tơng đối cao hiệu kinh tế đà thu đợc lớn, đà đợc nhiều công trình nghiên cứu khẳng định Với nguồn gen LR LW cao sản vừa nhập ngoại giống Pi giống lợn ngoại có khả TKL cao, TTTA thấp TLN cao đợc chọn nghiên cứu với mục tiêu cải thiện nhợc điểm lợn MC tổ hợp lai để tổ hợp MC lai đạt suất cao chất lợng tốt Trong vài năm trở lại đây, với đà phát triĨn chung cđa nỊn kinh tÕ ®Êt n−íc, kinh tÕ trang trại, chăn nuôi lợn hàng hoá với quy mô trình độ thâm canh cao ngày phát triển Để đạt lợi nhuận cao chăn nuôi, phần lớn trang trại với quy mô lớn thay sử dụng giống lợn nội có tỷ lệ nạc thấp 32%-35% đà chuyển sang nuôi lợn lai hai giống (ngoại x nội) đạt tỷ lệ nạc từ 40% đến 44%, lợn lai giống (ngoại x nội) đạt tỷ lệ nạc từ 45% đến 47% lợn lai 7/8 máu ngoại có tỷ lệ nạc từ 49% đến 52% Thái Bình tỉnh nông nghiệp, phát triển kinh tế chủ yếu dựa vào ngành chăn nuôi trồng trọt Trong chăn nuôi, chăn nuôi lợn đóng vai trò quan trọng nghề truyền thống lâu đời gia đình nông dân Trong năm gần đây, tỉnh đà có sách thúc đẩy chăn nuôi lợn hớng nạc với quy mô trang trại nhằm nhanh chóng đa chăn nuôi trở thành ngành sản xuất hàng hoá với quy mô lớn thu lại hiệu kinh tế cao Bên cạnh đó, củng cố phát triển chăn nuôi nông hộ dựa đàn nái MC để sản xuất tổ hợp lợn lai F1(ngoại x nội) nuôi thịt phù hợp với điều kiện trình độ chăn nuôi ngời dân Việc xác định tổ hợp lai thích hợp cho nông dân nhằm tạo lai có suất cao, chất lợng hàng hoá tốt điều cần thiết nhu cầu cấp bách thị trờng nội địa nh xuất ngành chăn nuôi lợn tỉnh Thái Bình Với lý đáng này, để góp phần cải thiện nâng cao suất, chất lợng thịt lợn lai nuôi thịt, tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu đánh giá khả sinh trởng cho thịt ba tổ hợp lợn lai F1(LRxMC), F1(LWxMC) F1(PixMC) nuôi nông hộ tỉnh Thái Bình 1.2 Mục đích đề tài Mục tiêu đề tài nghiên cứu là: Đánh giá đợc mức độ ảnh hởng nhân tố cố định di truyền ngoại cảnh đến số tính trạng sinh trởng cho thịt quan trọng TKL, TTTA, DML TLN ba tổ hợp lợn lai F1(LRxMC), F1(LWxMC) F1(PixMC) nuôi nông hộ tỉnh Thái Bình Xác định đợc giá trị trung bình, sai số số trung bình mức độ biến động số tính trạng sản xuất cho thịt TKL, TTTA, DML, TLN, TLMH, DTCT DTT ba tổ hợp lợn lai F1(LRxMC), F1(LWxMC) F1(PixMC) nuôi nông hộ tỉnh Thái Bình Từ đó, khuyến cáo cho nông dân tỉnh Thái Bình nên nuôi tổ hợp lợn lai mang lại suất vật nuôi hiệu kinh tế lớn Tổng quan tài liệu sở khoa học đề tài 2.1 sở khoa học Bản chất sinh học giống vật nuôi đợc thể qua kiểu hình đặc trng riêng Kiểu gen, dới tác động nhân tố môi trờng cụ thể biểu thị thành kiểu hình tơng ứng vật nuôi Để giúp cho công tác chọn lọc giống vật nuôi đạt đợc kết tốt, trớc hết cần phải hiểu biết kiến thức di truyền, đặc biệt phải nắm vững đợc chất di truyền −u thÕ lai cđa tõng tÝnh tr¹ng 2.1.1 TÝnh tr¹ng số lợng Tính trạng số lợng tính trạng đợc quy định nhiều cặp gen, cặp gen tác động, đóng góp hiệu ứng nhỏ định Tính trạng số lợng bị tác động lớn nhân tố môi trờng sai khác cá thể sai khác mức độ sai khác chủng loại, chất tính trạng đa gen Hầu hết, tính trạng có giá trị kinh tế cao gia súc tính trạng số lợng (Nguyễn Văn Thiện, 1995 [33]; Kiều Minh Lực, 1999 [29]) Có hai tợng di truyền liên quan đến tính trạng số lợng tợng di truyền sở lý luận cho việc cải tiến di truyền giống vật nuôi, giống vật thân thuộc: quan hệ thân thuộc gần giống sở di truyền chọn lọc tợng suy hoá cận thân tợng ngợc lại sức sống lai sở di truyền chọn phối để nhân hoạc tạp giao (Nguyễn Văn Thiện, 1995 [33]) Các tính trạng suất sản xuất xủa vật nuôi tính trạng số lợn, nhiều gen điều khiển, gen đóng góp mức độ khác vào cấu thành suất vật Giá trị kiểu hình tính trạng sản xuất có phân bố liên tục chịu tác động nhiều nhân tố ngoại cảnh (Falconer, 1993 [51]) 2.1.2 Các nhân tố ảnh hởng tới tính trạng số lợng Giá trị kiểu hình (P) tính trạng số lợng phân chia thành giá trị kiểu gen (G) sai lệch môi trờng (E) Giá trị kiểu hình (P) đợc biểu thị nh sau: P=G+E 2.1.2.1 Giá trị kiểu gen Giá trị liểu gen tính trạng số lợng nhiều cặp gen quy định Phơng thức di truyền cặp gen tuân theo quy luật di truyền: phân ly, tái tổ hợp, liên kết Tác dụng gen khác cúng tính trạng cộng gộp (A) nhng không cộnh gộp ã Giá trị cộng gộp (Additive Value - hay gọi giá trị giống) Bố mẹ truyền cho gen chúng truyền kiểu gen cho hệ sau Để đo lờng giá trị truyền đạt từ bố mẹ sang đời phải có giá trị đo lờng có quan hệ với gen có liên quan với kiểu gen, "hiệu ứng trung bình" gen Hiệu ứng trung bình gen sai lệch trung bình cá thể so với trung bình quần thể mà đà nhận gen từ bố hoạc mẹ đó, gen nhận đợc từ mẹ hoạc bố khác quần thể Tổng hiệu ứng trung bình gen mà mang (tổng hiệu ứng đợc thực với cặp gen lô cút tất lô cút) đợc gọi giá trị cộng gộp giá trị giống cá thể Giá trị giống thành phần quan trọng kiểu gen cố định di truyền đợc cho hệ sau Do đó, nguyên nhân gây giống vật thân thuộc, nghĩa nhân tố chủ yếu sinh đặc tính di truyền quần thể đáp ứng quần thể chọn lọc Hơn nữa, thành phần mà ngời ta xác định đợc từ đo đạc tính trạng quần thể Tác động gen gọi cộng gộp giá trị kiểu hình kiểu gen dị hợp luôn trung gian so với kiểu hình hai kiểu gen đồng hợp Bố mẹ truyền nửa giá trị cộng gộp tính trạngcủa chúng cho đời Tiềm di truyền tác động cộng gộp gen bố mẹ tạo nên gọi giá trị di truyền vật hay giá trị giống Giá trị giống dùng để chọn lọc có khả di truyền cho đời sau ã Giá trị không cộng gộp: gồm sai lệch trội (D) tơng tác (I) Sai lệch trội (Dominant Deviation) sai lệch đợc sản sinh tác động qua lại cặp alen lô cút (đặc biệt cặp alen dị hợp tử) Sai lệch trội phÇn thc tÝnh cđa qn thĨ Sai lƯch tréi cã thể là: trội hoàn toàn: AA = Aa>aa; siêu trội: Aa>AA>aa trội không hoàn toàn: AA>Aa>aa Quan hệ trội bố mẹ không di truyền đợc sang Sai lệch tơng tác sai lệch đợc sản sinh tác động qua lại gen không alen thuộc lô cút khác Từ đó, gía trị kiểu gen biểu thị chi tiết b»ng c«ng thøc sau: G=A+D+I 2.1.2.2 Sai lƯch m«i tr−êng Sai lệch môi trờng thể thông qua hai thành phần sai lệch môi trờng chung môi trờng đặc biệt Sai lệch môi trờng chung (Eg) sai lệch cá thể hoàn cảnh thờng xuyên khônh cục gây Sai lệch môi trờng đặc biệt (Es) sai lệch cá thể hoàn cảnh tạm thời cục gây Nh vậy, kiểu hình cá thể đợc cấu tạo từ hai locus trở lên có giá trị kiểu hình chi tiÕt nh− sau: P = A + D + I + Eg + Es Qua việc phân tích nhân tố ảnh hởng tới tính trạng số lợng, thấy muốn nâng cao suất vật nuôi cần phải: Tác động mặt di truyền (G), bao gồm: - Tác động vào hiệu ứng cộng gộp (A) cách chọn lọc - Tác động vào hiệu ứng trội (D) át gen (I) cách phối giống, tạp giao Tác động mặt môi trờng (E) cách cải tiến điều kiện chăn nuôi: thức ăn, thú y, chuồng trại, quản lý, v.v 2.1.3 Nhân tố di truyền ngoại cảnh ảnh hởng đến tính trạng sinh trởng cho thịt Nh đà đề cập trên, tất tính trạng khả sinh trởng cho thịt vật nuôi nói chung lợn nói riêng đợc gọi chung tính trạng sản xuất chúng hầu hết tính trạng số lợng chịu ảnh hởng yếu tố di truyền ngoại cảnh 2.1.3.1 Các nhân tố di truyền ảnh hởng đến tính trạng sinh trởng cho thịt quan trọng lợn Hầu hết nhân tố di truyền có ảnh hởng lớn đến tính trạng sinh trởng cho thịt lợn Tiêu biểu nhân tố di truyền ảnh hởng đến tính trạng sinh trởng cho thịt lợn giống tính biệt Giống quần thể vật nuôi đủ lớn loài, có nguồn gốc chung, có số đặc điểm chung hình thái ngoại hình, sinh lý suất, sinh vật học khả chống chịu bệnh tật đồng thời chuyền đạt đặc điểm cho đời sau (Nguyễn Văn Thiện, 1995) [33] Nguyễn Các (1979) [5]; Phạm Hữu Doanh (1979) [8]; Flak cộng (1987) [54]; Mclaren vµ céng sù (1987) [77]; Savoie vµ Minvielle (1988) [92]; Pavlik vµ Pulkrabek (1989) [86]; Wilken vµ céng sù (1992) [103]; Irgang vµ céng sù (1992) [66]; Lo vµ céng sù (1992) [75]; De Haer vµ De Vries (1993) [47] Lê Thanh Hải cộng (1995) [24] đà nghiên cứu ảnh hởng giống cho biết khác giống khả sản xuất nh tính trạng tỷ lệ thịt xẻ có sai khác rõ rệt Nguyễn Văn Đức 1997 [48] cho biết phần lớn tính trạng sản xuất chịu ảnh hởng rõ rệt yếu tố giống: Lợn Duroc có khả tăng khối lợng (TKL), tiêu tốn thức ăn (TTTA) dày mỡ lng (DML) tốt giống đợc theo dõi (Móng Cái, Thuộc Nhiêu, Landrace Large White Duroc) Nguyễn Văn Đức cộng (2001) [15] phân tích số liệu 110 lợn vỗ béo thuộc giống Móng Cái, Landrace Large White cho biết yếu tố giống biĨu hiƯn rÊt râ rƯt sù sai kh¸c vỊ tû lệ nạc (P0,05), nhng tổ hợp lợn lai F1(PixMC) biểu thị tốt so với hai tổ hợp lai F1(LRxMC) F1(LWxMC) 4.2.5.3 Diện tích thăn tổ hợp lai Diện tích thăn (DTCT) thân thịt lợn tiêu quan trọng để đánh giá chất lợng thịt xẻ Nhiều quốc gia giới đà sử dụng 65 DTCT làm mục tiêu chọn lọc giống lợn DTCT lớn tỷ lệ nạc chất lợng thịt nạc cao ngợc lại Diện tích thăn lợn đợc đo vị trí cắt vuông góc gốc sơng xờn 13-14 ba tổ hợp lai tơng ứng 32,24 cm2; 33,01cm2 35,25 cm2 Trong tổ hợp lợn lai, diện tích thăn lợn ổn định, hệ số biến động tính trạng diện tích thăn thấp dao động từ 8,39% đến 12,35% DTCT tổ hợp lai có khác rõ rệt (P