QUẢN TRỊ KHO HÀNG WAREHOUSE MANAGEMENT

QUẢN TRỊ KHO HÀNG WAREHOUSE MANAGEMENT 8/3/21 THẢO LUẬN NHÓM +GIẤY A0 (20 PHÚT) • CHỦ ĐỀ: Dùng phương pháp để mã hóa hàng loại hàng hóa lưu kho theo hệ thống số mục hay số thập phân • Mỗi nhóm cử nhóm trưởng, thư ký • Mỗi thành viên có trách nhiệm tìm tài liệu sách internet • Thư ký có trách nhiệm tổng hợp • Mỗi nhóm cử đại diện trình bày phút Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 CHƯƠNG 2: TỔ CHỨC HỆ THỐNG KHO HÀNG  Hoạch định hệ thống kho, bãi Kho sản xuất Kho siêu thị Kho điện tử Kho vật tư nguy hiểm Kho thiết bị Kho sách Kho cảng biển Các loại thiết bị kho  Phụ lục Kho chứa thóc Kho ngoại quan Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 PHƯƠNG PHÁP HOẠCH ĐỊNH SƠ ĐỒ BỐ TRÍ MẶT BẰNG KHO  Tiến trình hoạch định sơ đồ bố trí mặt kho bao gồm bước sau: Tập hợp mục tiêu Gắn kết yếu tố Phân tích chúng Trình bày rõ ràng kế hoạch Thực kế hoạch Việc Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 BƯỚC 1: TẬP HỢP CÁC MỤC TIÊU CHO TOÀN BỘ HOẠT ĐỘNG CỦA NHÀ KHO  Sử dụng mặt không gian tối đa  Chuẩn bị cách đặt nguyên vật liệu có hiệu  Tính tồn chi phí dự trự cách cụ thể dựa vào mối tương quan chi phí với dụng cụ, không giao kho chứa, nguyên vật liệu hư hỏng trình lưu kho phương tiện bốc dỡ hàng  Phương án 2,3 để đối phó với thay đổi chi phí lưu kho  Để tổ chức kho hàng với khn mẫu có quản lý tốt, tìm thấy nhanh, xác đầy đủ, khơng thất hay hư hỏng Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 BƯỚC 2: TẬP HỢP CÁC YẾU TỐ ĐỂ RA KẾ HOẠCH BỐ TRÍ  Đo xác nhà kho qua vẻ (kích thước, khu vực để hàng, cột, cửa, chiều cao khoảng trống, pccc…), phạm vi khuôn viên nhà kho đất đai  Đo chiều dài, chiều ngang, chiều cao kho  Nếu kho cũ có quầy kệ sẵn ghi nhận chứa kiện hàng kích cỡ nào, lực chịu đựng  Thống kê mặt hàng có hay có tương lai  Bố trí hoạt động nhà kho : khu vực trống trước kho cho việc tiếp nhận nguyên liệu, đảo kho…  Ghi nhận số khả sức chưa tấn, thể tích…  Nhiệt độ kho phù hợp loại hàng  Xác định khu vực phận nghiệp vụ Khu vực lối di chuyển nhà kho khu vực chứa hàng hóa  Quy hoạch khu vực chứa loại hàng nào, diện tích bao nhiêu, khung kệ cho phù hợp  Phân định lối di chuyển kho phù hợp Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 LỐI ĐI DI CHUYỂN TRONG KHO  Phải có lối đủ rộng để cứu hỏa biện pháp bốc dở hàng khẩn cấp tiến hành nhanh  Lối ngã tư băng qua lại khu vực tồn trữ cần mở rộng lối khu vực tồn trữ  Lối phương thức bốc xếp thủ công nhỏ lối xe nâng  Lối sử dụng không gian kho hàng  Tuy nhiên có nhiều lối đi, tổng diện tích sử dụng kho thu hẹp Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 THẢO LUẬN NHĨM  Mỗi nhóm phút thảo luận, phút trình bày giấy  Trình bày ưu nhược điểm sơ đồ A, B trang 49  Trình bày phút Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 SV TỰ HỌC TẠI NHÀ  So sánh hình dạng kho: hình 1, 2,3 Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 BƯỚC 3: PHÂN TÍCH  Yếu tố kích cở kho hàng, kích thước giá hàng, đặc điểm kỹ thuật thiết bị điều khiển, sơ đồ tóm tắt  Phân tích bắt đầu  Giả sử mục tiêu việc đặt kho hàng: “để giảm chi phí cho q trình hoạt động trì mức độ phục vụ” Để đạt mục tiêu: cân kinh tế giữa: sử dụng không giao tốt nhất, cơng việc có suất cao phục vụ theo yêu cầu Tận dụng không gian mức gần tuyệt đối Nguyên vật liệu chứa đựng riêng biệt kệ để dễ tìm Kiểu cất giữ tiết kiệm thời gian sử dụng làm tăng tồn chi phí việc sử dụng không gian nhỏ hẹp Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 10 KHO SIÊU THỊ  Nhà quản lý có lực phải ln đảm bảo: Tính động kho hàng xếp Thời gian tích trữ Phương pháp xử lý nguyên vật liệu, xuống cấp trang thiết bị Kỹ thuật đóng gói lơ hàng lẻ xuất kho nhập hàng Chi phí vận chuyển Chi phí hoặt động hệ thống máy vi tính, hệ thống cân xe điện tử… Thống kê số lượng hàng hóa tích trữ phân phối Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 23 KHO SIÊU THỊ  Cách 1: Tầng (hai tần dưới) xếp hàng hóa để trưng bày bán, tần làm kho chứa hàng, vd siêu thị Metro  Cách 2: Siêu thị có kho riêng để trữ hàng đặt kế khu vực bán hàng, hết hàng kệ trưng bày họ vào kho lấy thêm  Sinh viên thực hành nhà: Xem tổ chức kho hàng 71, 72 Hình dung kho hàng siêu thị bất kỳ, vẽ thành sơ đồ Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 24 KHO HÀNG ĐIỆN TỬ  Phân chia theo hãng  Phân theo model hay công suất loa  Phân theo nước nhập  Hàng hóa kích cở nhỏ để thùng giấy xếp xếp kệ nên đặt tựa vào  USB, chuột, vi mạch Nên để vào thùng kim loại sử dụng hệ thống ngăn trượt  Một số nhà kho sử dụng hệ thống thùng chứa kép để có hai thùng chứa lúc cho loại hàng Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 25 KHO HÓA CHẤT  Hóa chất đóng chai lọ nhỏ dạng bao gói từ 3kg-50kg  Hóa chất chai lọ để giá khay làm bắng kim loại sơn chống rỉ hay làm gỗ không cần sơn  Giá ngăn có gờ mép cao để chai lọ khỏi bị rơi  Nên xếp tho mẫu tự a,b,c, tránh nhằm lẫn tên  Cần phân loại hóa chất theo tính chất chúng để tránh phản ứng hóa học khơng kiểm sốt Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 26 KHO THIẾT BỊ  Thiết bị cồng kềnh phụ tùng kèm theo dạng hàng rời cần phải có kho riêng  Các kiện đựng hàng nên ghi ngày nhập xuất  Vật tư thiết bị phục vụ thi công xây lắp dư thừa lớn  xin BGĐ điều động cho cơng trình khác  Trong chờ vận chuyển tiến hành bảo quản hàng hóa kho Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 27 KHO SÁCH  Tổ chức kho tồn trữ theo phương pháp thập phân Dewey decimal method: 000-Kiến thức chung tin học 100-Triết học tâm lý học 200-Tôn giáo 300-Khoa học xã hội 400-Ngoại ngữ 500-Khoa học-thể thao 600-Kỹ thuật 700-Nghệ thuật giải trí 800-Văn chương 900-Lịch sử địa lý Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 28 KHO CẢNG BIỂN  Thông thường tàu cập cảng bờ kho thuộc loại hàng  Ví dụ: Tài chở phân bón chuyển vào kho hàng nông nghiệp  Thực tế tàu chở nhiều mặt hàng đa dạng & tùy thuộc cầu cảng trống điều độ cảng xếp tàu cập cầu  Hàng hóa đưa vào kho gần tàu neo đậu  Cảng lớn quy hoạch theo khu: nơng sảng, hàng bách hóa, hàng kim khí điện máy…  Các lơ hàng cồng kềnh: sắt, thép, dây cáp điện…được xếp vào bãi kế bên hông kho để thủ kho dễ quản lý việc xuất hàng Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 29 CÁC LOẠI THIẾT BỊ KHO  Bốc dỡ sản phẩm hàng hóa từ phương tiện vận tải xe tải, ghe bầu Chuyển vào kho xếp  Chuyển sản phẩm đến vị trí tồn trữ  Đảo kho cần để tái xếp hay dùng kiểm kê kho  Xuất kho lấy sản phẩm từ vị trí tồn trữ chuyển phương tiện vận tải chuyển Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 30 PHƯƠNG THỨC BỐC XẾP VÀ LOẠI THIẾT BỊ  Sử dụng phải dựa trên: Nơi nhận hàng Giá trị sản phẩm Mức độ mau hỏng sản phẩm Số lượng hang vận chuyển Nhiệt độ bảo quản phù hợp Điều kiện nhiệt độ bên nơi đến Thời gain vận chuyển để đến nợi cuối đường hàng không, đường bộ, đường biển Chất lượng dịch vụ bốc xếp thủ công, xe nâng, cần cẩu Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 31 NHỮNG YẾU TỐ LỰA CHỌN PHƯƠNG TIỆN BỐC DỠ VÀ XẾP HÀNG  Cân nhắc lựa chọng phương tiện  Giá trị thiết bị sử dụng năm? Có đáng đầu tự khơng?  Tiên liệu dụng cụ trang bị  Chi phí phụ tùng bình acquy xe nâng…  Chi phí nhiên liệu điện lực  Tất máy móc phải tu sữa chửa định kỳ theo hướng dẫn nhà sản xuất Xem so sánh phương pháp bốc dỡ thủ công so với thiết bị trang 83 Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 32 CÁC THIẾT BỊ PHỤC VỤ KHO BÃI  Xe nâng dùng điện hay chạy nhiên liệu xăng hay dầu  Nâng tay: điều khiển tay hay tự động  Pa-lét (Pallets): Có thể làm gỗ, nhựa kim loại  Pa lăng-cần trục  Xe cần cẩu  Xe đẩy tay  Rôbô công nghiệp Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 33 MÃ VẠCH IN TRÊN BAO BÌ  Hệ thống UPC (Universal Product Code) Hệ thống thuộc quyền quản lý hội đồng mã thống Mỹ UCC (Uniform Code Council, Inc.) Được sử dụng từ năm 1970 Hiện sử dụng Mỹ Canada Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 34 MÃ VẠCH IN TRÊN BAO BÌ  Hệ thống EAN (European Article Number) Thiết lập sáng lập viên 12 nước châu Âu Tên gọi ban đầu Hội EAN (European Article Number Association) Được sử dụng từ năm 1974 châu Âu sau áp dụng hầu giới Năm 1977, EAN trở thành tổ chức quốc tế với tên gọi EAN quốc tế (EAN international) Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 35 CÁC LOẠI MÃ VẠCH TIÊU CHUẨN QUỐC TẾ  Mã EAN-13, gồm 13 chưa số  Mã EAN-8 (rút gọn), gồm chữ số: ứng dụng sản phẩm bán lẻ  Mã thùng EAN (DUN-14), gồm 14 chữ số: ứng dụng việc phân phối, vận chuyển, lưu kho  Mã địa điểm GLN, mã số container vận chuyển SSCC: ứng dụng cho nghiệp vụ giao vận Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 36 CHƯƠNG 2: TỔ CHỨC HỆ THỐNG KHO HÀNG Th.S.Trần Thị Tuyết Phương-Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Phuong.tuyettran@gmail.com; 0909.647.898 8/3/21 37 ... HỆ THỐNG KHO HÀNG  Hoạch định hệ thống kho, bãi ? ?Kho sản xuất ? ?Kho siêu thị ? ?Kho điện tử ? ?Kho vật tư nguy hiểm ? ?Kho thiết bị ? ?Kho sách ? ?Kho cảng biển Các loại thiết bị kho  Phụ lục ? ?Kho chứa... trí kho hàng hiệu cần lưu ý điều sau: a Một cách có nghĩa người thủ kho kiểm sốt vật dụng hàng hóa cất chứa đâu b Sơ đồ kho cập nhật khớp với tình trạng hàng hóa c Sơ đồ kho thực tế xếp hàng hàng... 23 KHO SIÊU THỊ  Cách 1: Tầng (hai tần dưới) xếp hàng hóa để trưng bày bán, tần làm kho chứa hàng, vd siêu thị Metro  Cách 2: Siêu thị có kho riêng để trữ hàng đặt kế khu vực bán hàng, hết hàng