1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Hóa học Phân bón Vi sinh vật Protit Môi trường

25 578 0
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 25
Dung lượng 1 MB

Nội dung

Hóa học Phân bón Vi sinh vật Protit Môi trường

Trang 1

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn

013/06VIE

Thay thế phân bón N hóa học bằng chế phẩm vi sinh cố định đạm cho cây họ đậu tại Việt nam để tăng thu

nhập cho nông dân và cải thiện môi trường

MS3: BÁO CÁO KẾT QUẢ ĐIỀU TRA

Ngày 24 tháng 10 năm 2007

Trang 2

Điều tra nông dân và cán bộ khuyến nông và các đầu vào, bao gồm:

1 Thông tin về hiểu biết, kỹ năng, thái độ và thực hành của các nhóm mục tiêu về ảnh hưởng tiềm năng của chế phẩm vi sinh cố định đạm đến năng suất cây họ đậu và cung cấp N cho đất

2 Thực hành hiện tại, kinh nghiệm về sử dụng chế phẩm, hạn chế và các lý do không sử dụng

3 Chi tiết về sự sẵn có, sản xuất và phân phối bởi các công ty tư nhân, đánh giá chất lượng sản phẩm và hệ thống quản lý chất lượng cho sản xuất và phân phối chế phẩm

4 Đánh giá hiệu quả các chủng sản xuất chế phẩm hiện tại, khả năng dự án này giải quyết để nâng cao hiệu quả và phân tích các rủi ro bao gồm sự bền vững của chương trình sản xuất và sử dụng chế phẩm vi sinh cố định đạm

Kết quả cho thấy nông dân:

• Hiểu biết rất ít về chế phẩm vi sinh cố định đạm và nó dùng để làm gì (chỉ có 15% nông dân nghe nói về chế phẩm này và biết nó có tác dụng gì)

• Không sử dụng chế phẩm vi sinh cố định đạm (99%) chủ yếu bởi vì họ không biết gì về chế phẩm này Những nông dân có hiểu biết về nó nhưng không sử dụng nó bởi vì chế phẩm này không có bán trên thị trường

• Sẽ sử dụng nếu họ có thể mua chế phẩm (99%), điều này dựa vào sự tin tưởng kỹ thuật mới này sẽ mang lại lợi nhuận về năng suất và kinh tế (85% và 94%) Họ không quan tâm nhiều đến khả năng lợi ích môi trường mà chế phẩm mang lại (19%)

• Nông dân hiện đang sử dụng phân bón N hóa học cho cây lạc và cây đậu tương (95%) ở liều bón trung bình 25–80 kg N/ha

Đối với cán bộ khuyến nông, mặc dù họ hiểu biết hơn về chế phẩm hơn nông dân (khỏang 70% đã nghe nói về chế phẩm và biết nó dùng để làm gì) nhưng hầu hết không dùng nó bởi vì chế phẩm này không có trên thị trường Họ có ý định dử dụng chế phẩm (100% nếu chế phẩm sẵn có) và hiện tại họ cũng sử dụng phân N hóa học cho cây họ đậu với liều lượng tương tự nông dân

Trang 3

hàng Số lượng sản xuất trước kia nhiều hơn, nghĩa là khoảng hơn 10 năm trước, chủ yếu tại IAS và CU Như chúng tôi hiểu thì hiện nay không có sản xuất thương mại chế phẩm này

Chất lượng sản phẩm sản xuất bởi IAS, OPI và SFI đã được đánh giá trong 3 đợt trong năm 2007 Số lượng tế bào sống trong chế phẩm đã được xác định bằng phương pháp đếm trực tiếp số khuẩn lạc trên môi trường dinh dưỡng và bằng phương pháp nhiễm vào cây và xác định bằng số lượng có xác xuất lớn nhất (MPN) Với phương pháp trực tiếp số lượng rhizobia dao động trong khỏang <106 đến >109 Số lượng xác định bằng MPN thì tương tự với phương pháp trực tiếp Sự khác nhau về số lượng rhizobia trong các mẻ sản xuất khác nhau phụ thuộc vào phương cách sản xuất giữa các viện khác nhau và có nhiều khả năng là từ các nguồn than bùn khác nhau

Chất lượng không ổn định hiện tại, nghĩa là số lượng tế bào rhizobia sống và mức độ tạp nhiễm, chỉ ra rằng cải thiện sản xuất vẫn cần phải đặt ra Tuy nhiên, các số liệu từ thử nghiệm cũng đã chỉ ra chất lượng chế phẩm đã được cải thiện dần trong năm 2007 Qui trình đánh giá chất lượng sản phẩm tại OPI đã họat động rất tốt và, rõ ràng là đã có nền móng cho một chương trình QA chính qui ở Việt nam đi kèm với phát triển sản xuất dự kiến

Hiện tại chưa có tiêu chuẩn riêng cho chế phẩm vi sinh cố định đạm rhizobium tại Việt nam, mà có các tiêu chuẩn cho phân bón vi sinh vật cố định N nói chung (Tiêu chuẩn Quốc gia cho Phân bón Vi sinh cố định đạm – TCVN 6166-1996) Vấn đề được đặt ra là các tiêu chuẩn này có phù hợp cho chế phẩm rhizobium hay không hoặc là nó cần được thay đổi trong khuôn khổ của dự án này

Chúng tôi đưa đến kết luận là các thay đổi đối với Tiêu chuẩn Quốc gia cho Phân bón Vi sinh cố định đạm là cần thiết để làm cho nó phản ánh tốt hơn cho chế phẩm rhizobium Các thay đổi này dựa trên công nghệ sản xuất và các chỉ tiêu kỹ thuật, ví dụ chỉ tiêu số lượng tối thiểu tế bào rhizobium trong sản phẩm, ẩm độ của chất mang, chỉ tiêu độc tố, thử nghiệm độ thuần chủng của giống, thử nghiệm hiệu quả cố định đạm

Phần 4 – Hoạt tính của Rhizobium và tiềm năng để cải thiện, và tính ổn

định của sản xuất chế phẩm

Các thí nghiệm đồng ruộng so sánh hoạt tính của các chủng của Úc CB 1809 cho đậu tương và NC 92 cho lạc và các chủng của Việt nam đã cho thấy các chủng của Úc có có hoạt tính cao hơn Đánh giá hơn nữa về hoạt lực, khả năng sản xuất của các chủng sẽ tiếp tục thực hiện trong thời gian còn lại của dự án và sẽ đưa ra các chủng phục vụ sản xuất thương mại Phân tích rủi ro và tiềm năng tính ổn định của sản xuất thương mại cho thấy tính rủi ro thấp và tiềm năng lớn cho sự cải thiện Dự án này sẽ tập trung vào tất cả yếu tố đầu vào nghĩa là lựa chọn chất mang than bùn/chất mang thích hợp, đóng gói, lên men nhân sinh khối, kỹ thuật pha loãng cho sản xuất, và bảo quản và phân phối Nông dân và cán bộ khuyến nông sẽ được thuyết phục về lợi nhuận khi áp dụng chế phẩm, sẽ hiểu biết về chế phẩm, cách sử dụng chế phẩm thông qua các trình diễn đồng ruộng, hội thảo đào tạo và cung cấp tài liệu khuyến nông Cuối cùng chúng tôi dự tính có sự tham gia của công ty tư nhân trong sản xuất và thị trường với sự trợ

giúp của các viện nghiên cứu nhà nước

Trang 4

Phần 1 và 2 Điều tra nông dân và cán bộ khuyến nông tại các vùng trọng điểm về hiểu biết và tiềm năng sử dụng chế phẩm rhizobium cho lạc và đậu tương và nhận thức của họ về lợi ích kinh tế và môi trường

Giới thiệu

Mục tiêu của điều tra này là xác định hiểu biết hiện tại và sử dụng chế phẩm rhizobium và sự quan tâm của nông dân và cán bộ khuyến nông trong việc sử dụng chế phẩm trong tương lai Điều tra này được xây dựng ngắn và đơn giản nhưng cung cấp các thông tin then chốt mà có thể được dùng để đánh giá, so sánh với một điều tra tương tự khi kết thúc dự án So sánh kết quả hai điều tra này sẽ biểu thị sự sản xuất chế phẩm và sự có mặt của nó trên thị trường có tăng hay không (mục tiêu 1 của dự án) và chương trình khuyến nông có hiệu quả hay không trong việc tăng sự chú ý và hiểu biết về chế phẩm (mục tiêu 2 của dự án)

Phương pháp

Điều tra này đã được thực hiện với nông dân và cả cán bộ khuyến nông và kỹ thuật viên nông nghiệp, là các nhân viên có trách nhiệm cho việc mở rộng áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật tại các địa phương

Điều tra này bao gồm 9 câu hỏi (đính kèm mẫu bộ câu hỏi)

1 Anh/chị đã từng nghe nói về chế phẩm vi sinh cố định đạm rhizobium? 2 Anh/chị có hiểu là nó dùng để làm gì không? Đưa ra các chi tiết

3 Nếu có, ai cho anh/chi biết?

4 Anh/chị có sử dụng chế phẩm này cho canh tác lạc và đậu tương của mình? 5 Nếu không, tại sao?

6 Anh/chị có thể mua sản phẩm này trên thị trường?

7 Anh/chị sẽ sử dụng chế phẩm này nếu nó có trên thị trường? Đưa ra các lý do? 8 Anh/chi có sử dụng phân bón hóa học N cho lạc và đậu tương?

9 Nếu có, liều sử dụng là bao nhiêu?

Các câu hỏi này được sắp xếp để cho các thông tin chi tiết về các tác dụng của chế phẩm (câu 2), nguồn thông tin chế phẩm (câu hỏi 3), lý do không dùng (câu hỏi 5) và khả năng sử dụng chế phẩm và các vấn đề quan trọng mà nông dân quan tâm khi sử dụng nó (câu 7 )

Trong câu hỏi 5, chúng tôi tìm kiếm để cho thấy lý do chính tại sao nông dân và cán bộ khuyến nông không dùng chế phẩm và do đó, có nhiều gợi ý với câu hỏi này (xem phần phụ lục 2) Kết quả cho thấy chỉ có hai lý do át hắn các lý do khác là nông dân không sử dụng chế phẩm bởi vì họ không biết gì về chúng hoặc là chế phẩm không có trên thị trường Câu hỏi số 7 được phân bố để xác định mối quan tâm của nông dân và đòi hỏi cho việc sử dụng chế phẩm trong tương lai đặc biệt liên quan đến lợi nhuận (sinh học, kinh tế và môi trường), kỹ thuật nhiễm, khuyến nông và các gợi ý khác Các phản hồi của nông dân về câu hỏi 7 mô tả mối quan tâm nhiều sử dụng chế phẩm trong tương lai Ở thời điểm kết thúc của dự án, nông dân và cán bộ khuyến nông liên

Trang 5

quan đến 39 thí nghiệm và 39 trình diễn đã được lên kế hoạch thực hiện cũng như các nông dân và cán bộ khuyến nông tham dự hội thảo đầu bờ và đào tạo sẽ cung cấp phản hồi điều tra dựa trên các kinh nghiệm của họ

Điều tra đã được thực hiện tại các vùng mục tiêu của dự án tại Việt nam (xem bảng dưới đây) Đó là tỉnh Sơn La (vùng núi phía bắc), Nghệ An (ven biển miền bắc), Bình Định (duyên hải nam trung bộ), DakLak, DakNong (vùng cao miền trung), Bình Thuận và Tây Ninh (đất cao nam trung bộ), Đồng Tháp, An Giang, Trà Vinh (Đồng bằng sông Cửu long) Các điểm điều tra được chọn lựa sau khi thảo luận với cán bộ khuyến nông đối với vùng canh tác mở rộng của lạc và đậu tương tại mỗi tỉnh

dân Lạc Đậu tương Số CBKN Vùng núi phía bắc Sơn La 24 0 24 6

Ven biển miền bắc Nghệ An 24 24 0 4

Duyên hải nam trung

Cao nguyên miền

Trang 6

tại Đồng bằng sông Cửu long) tới không ai biết (Nghệ An tại vùng ven biển miền bắc)

Câu hỏi 2: Anh/chị có hiểu là nó dùng để làm gì không?

Kết quả trả lời câu hỏi này cơ bản phản ánh câu hỏi 1, mà hầu hết nói rằng chế phẩm là vi sinh vật, nốt rễ và làm tăng N cung cấp cho cây Có một nông dân và 2 cán bộ khuyến nông mặc dù biết về chế phẩm nhưng họ lại không hiểu nó làm gì

Câu 3: Nếu có biết, ai nói cho anh/chị biết?

Đối với nông dân nguồn thông tin chính là từ các viện nghiên cứu, hội thảo khuyến nông, trường học, gia đình và bạn bè

Đối với cán bộ khuyến nông, thông tin chính là từ thí nghiệm của các viện nghiên cứu, hội thảo khuyến nông, báo chí và phát thanh

Câu hỏi 4: Anh/chị có sử dụng chế phẩm cho lạc hay đậu tương?

Trả lời liên quan đến câu hỏi này thì rất rõ ràng Chỉ có 3 nông dân trong số 281 nông dân trong điều tra này đã sử dụng chế phẩm và cũng chỉ có 5 cán bộ khuyến nông sử dụng nó Măc dù không xác định một cách đặc biệt nhưng điều này đã cho giả định rằng cán bộ khuyến nông đã có canh tác cây họ đậu

Câu hỏi 5: Nếu không dùng thì tại sao?

Trả lời câu hỏi này như sau:

Trả lời % Nông dân % Cán bô khuyến nông

Đối với nông dân, lý do họ không sử dụng chế phẩm cho cây lạc và đậu tương vì họ không biết gì về nó cả (câu 1 và 2) Trong trường hợp cán bộ khuyến nông, là nhóm hiểu biết tốt hơn về vấn đề này, thì lý do không sử dụng thì gần như là họ thiếu hiểu biết và không có chế phẩm trên thị trường Hai lý do này gần như tương đương nhau

Câu hỏi 6: Anh/chị có thể mua chế phẩm trên thị trường?

Kết quả cho thấy chế phẩm không có mặt trên thị trường ở các vùng điều tra Không có ai trả lời rằng họ có thể mua sản phẩm này trên thị trường Chúng tôi cho là một vài trả lời có áp dụng chế phẩm (câu hỏi 4) là có nguồn gốc từ các cơ quan nghiên cứu nhà nước ví dụ như trường Đại học Cần Thơ

Câu hỏi 7: Anh/chị sẽ sử dụng chế phẩm nếu anh.chị có thể mua nó trên thị trường?

Nông dân và cán bộ khuyến nông quan tâm rất nhiều đến việc áp dụng chế phẩm nếu nó có trên thị trường (chỉ có 3 nông dân trong số 281 nông dân được hỏi nói rằng họ sẽ không sử dụng) Áp dụng chế phẩm không nghi ngờ gì sẽ phụ thuộc vào lợi ích sinh học và kinh tế Tuy nhiên, mức độ quan tâm cao như vậy cho thấy sản xuất chế phẩm thương mại tại Việt nam sẽ rất khả thi

Trang 7

Trả lời của nông dân đối với các yếu tố họ quan tâm về lợi ích và sử dụng chế phẩm trong tương lai

Mong đợi của nông dân về lợi ích của chế phẩm thì khác nhau giữa các vùng Chỉ có 1% nông dân tại Vùng núi phía bắc mong đợi lợi ích môi trường trong khi đó tới 25% ở Miền đông Nam bộ (19% trung bình) Nông dân quan tâm về năng suất và lợi nhuận từ sự áp dụng (85% và 95%) bao gồm từ việc thay thế phân bón hóa học đắt tiền bằng chế phẩm sinh học rẻ tiền, dẫn đến việc thu nhập cao hơn

Tuy nhiên, ở tất cả các vùng, nông dân rất tỏ ra tin cậy vào chế phẩm nhiễm, rất thích được biết hơn nữa về chế phẩm, họ tin vào cơ sở của chế phẩm (có thể là phản ánh sự tin cậy vào các cán bộ khuyến nông) và hầu như tất cả muốn áp dụng chế phẩm (99%) Họ mong muốn được tham gia các buổi trình diễn đồng ruộng, được cung cấp tài liệu khuyến nông như là các tờ rơi và mong có hệ thống phân phối tốt (nghĩa là chế phẩm dễ mua trên thị trường) Nông dân cũng cho biết họ cần được hướng dẫn cách sử dụng chế phẩm Trung bình, có 76% nông dân quan tâm đến kỹ thuật sử dụng (dễ sử dụng) đối với sự chấp nhận của công nghệ Qua điều tra nông dân, đặc biệt nông dân Đồng bằng sông Cửu long, cho biết họ cũng rất quan tâm đến công nghệ tiên tiến/công nghệ mới, là một trong những lý do họ muốn áp dụng chế phẩm cố định đạm

Câu hỏi 8: Anh/Chị có sử dụng phân bón N cho cây đậu tương và lạc không?

Phân bón N được sử dụng rộng rãi cho lạc và đậu tương tại Việt nam 95% nông dân và 100% cán bộ khuyến nông được hỏi sử dụng Có điều thú vị là phân bón N được dùng không phổ biến lắm ở cả hai vùng đất cao Điều này có thể do khó khăn của việc cung cấp phân bón hoặc là giá phân bón cao hoặc là cả hai lý do ở các vùng cao này

Câu hỏi 9: Nếu có sử dụng phân bón N, liều lượng sử dụng thế nào?

Trung bình liều lượng phân N sử dụng thay đổi từ 25 kgN/ha ở vùng núi phía bắc tới 80 kgN/ha ở vùng đồng bằng song Cửu long

Trang 8

chế phẩm sẽ được chấp nhận không khó khăn gì nếu chế phẩm sẵn có trên thị trường và dễ dàng sử dụng Tăng sản xuất và cung cấp chế phẩm vi sinh cố định đạm chất lượng cao tại Việt nam, đi kèm với một chương trình khuyến nông hiệu quả, sẽ dẫn đến chế phẩm được chấp nhận cao Đồng thời, chương trình khuyến nông cần nhấm mạnh sự thay thế phân bón N đầu vào, mà là phần đầu tư quan trọng Một sự kết hợp như vậy sẽ mang lại thu nhập cao hơn cho nông dân và giảm bớt sự nghèo khó trong nhiều vùng sản xuất nông nghiệp

Phụ lục 1

Phiếu điều tra

1 Thông tin chung

Tỉnh : Huyện :

Năng suất thấp so với bón phân N hóa học? + Lợi ích kinh tế:

Vẫn sử dụng liều lượng phân bón N cao? Giá chế phẩm cao?

Thu nhập thấp hơn? - Kỹ thuật nhiễm

Không dễ sử dụng?

Chi phí lao động them vào đáng kể khi áp dụng nhiễm? Thay đổi tập quán canh tác?

Không dễ bảo quản chế phẩm?

Gợi ý để cải thiện hơn nữa kỹ thuật nhiễm - Khuyến nông

Không biết/biết rất ít về chế phẩm và cách sử dụng? Nông dân có được thuyết phục?

Sản phẩm sẵn có? Không dễ mua? - Khác

Câu hỏi 6: Anh/Chị có thể mua chế phẩm này trên thị trường?

Trang 9

Câu hỏi 7: Anh/Chị có sử dụng chế phẩm nếu sản phẩm này có trên thị trường? Nếu vậy, đưa ra lý do

- Lợi ích

+ Lợi ích sinh học Năng suất tăng?

Năng suất duy trì so với áp dụng phân bón N hóa học? + lợi ích kinh tế

Tiết kiệm phân bón N? Giá cả chê phẩm hợp lý?

Tăng thu nhập? + Lợi ích môi trường

Sản phẩm than thiện với môi trường - Kỹ thuật nhiễm

Tính khả thi của kỹ thuật/dễ dàng sử dụng? Chi phí công lao động thêm vào không đánh kể? Không làm thay đổi tập quán canh tác?

Dễ dàng bảo quản?

Gợi ý cho cải thiện hơn nữa kỹ thuật nhiễm - Khuyến nông

Hiểu biết tốt về chế phẩm và cách sử dụng? Nông dân được thuyết phục?

Dễ mua? - Khác

Nông dân quan tâm đến kỹ thuật mới/tiến bộ? Khác

Câu hỏi 8: Anh/Chị có áp dụng phân bón N hóa học cho cây lạc và đậu tương?

Câu hỏi 9: nếu có, liều lượng bón là bao nhiêu?

Trang 10

Điều tra câu hỏi 5 – Lý do nông dân không sử dụng chế phẩm

1 Mất thu hoạch

2 Năng suất thấp hơn so với bón phân N 3 Vẫn còn dùng nhiều phân N hóa học 4 Giá chế phẩm cao

13 Không có sản phẩm 14 Khác

Điều tra – Câu hỏi 5 – lý do CB Khuyến nông/CB nông nghiệp không dùng chế phẩm

1 Mất thu hoạch

2 Năng suất thấp hơn so với bón phân N 3 Vẫn còn dùng nhiều phân N hóa học 4 Giá chế phẩm cao

13 Không có sản phẩm 14 Khác

Điều tra nông dân – Câu hỏi 7 – Lợi ích và các vấn đề quan tâm về áp dụng chế phẩm trong tương lai

1 Tăng năng suất

2 Năng suất duy trì so với bón phân N hóa học 3 Tiết kiệm phân H hóa học

4 Giá chế phẩm phù hợp 5 Thu nhập cao hơn

6 Sản phẩm sinh học than thiện với môi trường 7 Kỹ thuật nhiễm thực thi/dễ dàng sử dụng

8 Công lao động them vào không đáng kể khi áp dụng nhiễm 9 Không thay đổi tập quán canh tác

10 Chế phẩm bảo quản dễ

11 Gợi ý để cải thiện hơn nữa kỹ thuật nhiễm 12 Hiểu biết rõ về chế phẩm và cách sử dụng 13 Nông dân được thuyết phục

14 Dễ mua

15 Nông dân quan tâm đến kỹ thuật mới/tiên tiến 16 Khác

Trang 11

Phần 3: Điều tra cơ bản về sản phẩm, sản xuất và phân phối bởi công ty tư nhân , đánh giá chất lượng và hệ thống quản lý chất lượng cho sản xuất và phân phối sản phẩm

Phương pháp

Đối với phần sản xuất chế phẩm, các thảo luận đã được thực hiện với các viện nghiên cứu thuộc sự quản lý của nhà nước, Viện Nông hóa Thổ nhưỡng (SFI), Hà nội, Viện Khoa học Nông nghiệp Miền nam (IAS), tp HCM, trường Đại học Cần Thơ (CTU) và với các công ty tư nhân, Fitohoocmon (Hà nội), Củ Chi (Tp HCM), Humix (Tp HCM)

Để xác định chất lượng chế phẩm, các mẫu đã được lấy từ các mẻ sản xuất khác nhau tại 3 cơ quan (IAS, SFI và OPI) trong suốt năm 2007 Các mẫu này được tiến hành kiểm tra chất lượng theo qui trình của ALIRU (Australian Legume Inoculants Research Unit) và đã được phác thảo trong chương trình đào tạo đầu tiên vào tháng 3 năm 2007, với một số thay đổi để phù hợp với điều kiện Việt nam bao gồm việc sử dụng các túi plastic cho việc trồng cây dưới điều kiện vô trùng thay vì sử dụng ống nghiệm thủy tinh hay ống Gemell roll Cây được trồng trong phòng tăng trưởng được xây dựng mới, điều chỉnh được điều kiện môi trường tại OPI, sử dụng hiểu biết, kinh nghiệm từ chương trình đào tạo lần 2 năm 2007 tại trường đại học Công nghệ Suranaree, Thái lan

Để đánh giá hệ thống QA cho sản xuất và phân phối tại Việt nam chúng tôi sử dụng thông tin có nguồn gốc từ Bộ Khoa học và Công nghệ

Kết quả

Sản xuất trong năm 2007

Tiềm năng sản xuất chế phẩm Việt nam khoảng 15,000 túi/năm tại 4 viện nghiên cứu – IAS, SFI, OPI and CTU (không phải là 40,000 túi hàng năm như đã chỉ ra trong đề cương dự án CARD) Sản xuất thực thì thấp hơn nhiều, có thể chỉ khoảng 1,000–2,000 túi hàng năm theo đặt hàng Sản xuất lớn hơn trước kia, nghĩa là khoảng hơn 10 năm trước, chủ yếu tại IAS và CTU Theo hiểu biết của chúng tôi, hiện tại chưa có sản xuất thương mại chế phẩm cố định đạm tại Việt nam

Trang 12

Chất lượng chế phẩm sản xuất trong năm 2007

Thông tin tổng quát về chế phẩm theo nguồn, mẻ sản xuất, loại chế phẩm, cây đậu chủ, chủng rhizobium, thời điểm nhận mẫu, kiểm tra và mã sản phẩm được chỉ ra trong bảng 1 Sản phẩm chủ yếu sản xuất trên nền chất mang than bùn cho lạc và đậu tương Một số mẫu sản phẩm liquid từ OPI (OPI-L-S-B3-CB1809, OPI-L-S-B3-SL1, OPI-L-S-B3-SL2) NC 92, CB 1809 và 4 chủng của Việt nam (GL1, GL2 cho lạc và SL1, SL2 cho đậu tương) được sử dụng cho sản xuất) Số lượng mẫu thử là 78 trong tổng số 195 mẫu nhận được (30 từ IAS, 90 từ ISF và 75 từ OPI)

Ẩm độ của chế phẩm thay đổi từ 20% đến 60%, do chất lượng khác nhau của chất mang và kỹ thuật sản xuất (bảng 2) Đối với chế phẩm vi sinh cố định đạm rhizobium, ẩm độ khoảng 40–50% là thích hợp

Số lượng tế bào sống rhizobium trong chế phẩm đã đựơc xác định Bằng phương pháp đếm trực tiếp, số lượng rhizobia thay đổi trong khoảng <106 đến >109 (Bảng 3) Số lương đương nhau giữa phương pháp đếm trực tiếp và phương pháp MPN (bảng 4) Phương pháp xác định MPN là cần thiết, điều này được ghi nhận rõ ràng trong trường hợp mẻ sản xuất IAS 3 và ISF 1, trường hợp này đã không thể xác định được bằng phương pháp đếm trực tiếp vì tạp nhiễm quá nhiều (bảng 5)

Số lượng rhizobium thay đổi ở các mẻ sản xuất khác nhau là kết quả của các quá trình sản xuất và độ lành nghề khác nhau ở 3 phòng thí nghiệm khác nhau, ví dụ ảnh hưởng bởi ẩm độ của than bùn và có rất nhiều khả năng do ảnh hưởng của các nguồn than bùn dùng sản xuất khác nhau Các nghiên cứu R&D hiện tại và trong tương lai sẽ tập trung vào việc cải thiện chất mang thông qua việc chọn lựa than bùn thích hợp và thông qua sự bổ sung vào than bùn các chất mang khác như bụi xơ dừa và phân trùn (nghiên cứu hiện nay tại IAS)

Kết quả cho thấy số lượng rhizobia thấp nhất liên quan đến ẩm độ chất mang thấp (OPI, mẻ sản xuất 1) và mức độ tạp nhiễm cao (ví dụ IAS, mẻ sản xuất 3) (bảng 3) Ở 2 mẻ sản xuất (IAS mẻ 3 và ISF mẻ 1) không thể xác định được số lượng rhizobium theo phương pháp đếm khuẩn lạc vì các đĩa petri chỉ xuất hiện các vi sinh vật tạp nhiễm Chất lượng của chế phẩm trong điều tra này rõ ràng ảnh hưởng bởi mức độ tạp nhiễm Nguồn gây nhiễm rất nhiều khả năng là từ than bùn bởi vì tất cả các mẫu của các mẻ sản xuất có cùng một kiểu nhiễm như nhau, gợi ý rằng quá trình khử trùng chất mang đã không hiệu quả Các nguyên nhân khác có thể là tính thuần chủng của các chủng sản xuất và điều kiện vệ sinh Trong nghiên cứu sắp tới, các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả khử trùng than bùn sẽ được khảo sát Duy trì vô trùng của giống và dịch sinh khối cũng sẽ được khảo sát

Tính không ổn định về chất lượng chế phẩm hiện tại, nghĩa là số lượng rhizobium sống và mức độ tạp nhiễm, chỉ ra rằng cải thiện chất lượng sản phẩm vần cần thiết Tuy nhiên, kết quả từ bộ thử nghiệm chất lượng này đồng thời cũng cho thấy tiến bộ về chất lượng trong năm 2007 Quá trình kiểm tra chất lượng tại OPI rất hiệu quả, và rõ ràng nền tảng đã được đặt cho một chương trình QA chính qui tại việt nam đi kèm với mở rộng sản xuất chế phẩm như đã dự kiến

Ngày đăng: 14/11/2012, 14:52

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN