Bài SỰ HÒA TAN HẠN CHẾ CỦA CHẤT LỎNG Dùng burret hút để pha hỗn hợp phenol & nước theo bảng đây: Ống nghiệm Phenol ( ml) Nước cất ( ml) Thể tích tổng cộng Thành phần % phenol/hh 0,6 5,4 0,9 5,1 1,5 4,5 3 3,6 2,4 4,2 1,8 50 60 70 10 15 25 Mỗi ống nghiệm làm lần hình : ghi số nhiệt độ lần Đun cách thủy từ từ đồng thời dùng dụng cụ khuấy ống nghiệm tay, đến hỗn hợp từ đục chuyển sang ( hệ dị thể chuyển sang đồng thể) → ghi nhiệt độ t’ Lấy ly khỏi bếp, tiếp tục khuấy quan sát đến hỗn hợp từ chuyển đục trở lại ( hệ đồng thể chuyển thành dị thể) → ghi nhận nhiệt độ t” Nếu & cách khơng q 0,5oC → Kết chấp nhận t= Làm lần để có tTB = Lưu Ý: làm đến ống nghiệm thứ thay nước dùng cách thủy, sau tiếp tục làm ống nghiệm 4,5,6 Thực cho ống nghiệm, ta có kết quả: Ống nghiệm Thành phần % Lần đo o t’ C o t’’ C t oC = tTB = 43 43 10 43,25 43 43 43 56 56 15 56,5 56,25 56,5 56 64,5 64 25 63,5 64 64 64 64,25 64 50 64 64 64,5 64 56 56 60 55,5 55,25 56 56 41 40,5 70 41,5 41 41 40,75 Giản đồ hòa tan hạn chế phenol nước: 43 43,125 43 56 56,375 56,25 64,25 63,75 64 64,125 64 64,25 56 55,375 56 40,75 41,25 40,875 43,04 56,21 64 64,125 55,79 40,96 K điểm hòa tan tới hạn: → điểm mà thành phần pha Nhiệt độ tới hạn là: → nhiệt độ mà chất lỏng hịa tan khơng hạn chế vào Ứng dụng việc xác định nhiệt độ tới hạn & thành phần % tới hạn hỗn hợp ngành dược nhằm: - Chọn dung môi phù hợp để chiết tách chất thành phần of dược liệu - Xác định nồng độ hòa tan tối ưu hợp chất dịch thể từ điều chế thuốc có nồng độ, hàm lượng hợp lý - Xác định nhiệt độ tới hạn để có biện pháp bảo quản thuốc hợp lý Câu hỏi: Xét hệ phenol & nước nhiệt độ cố định: Thêm dần phenol vào nước → Lúc đầu phenol tan hoàn toàn nước → tạo thành pha ( đồng thể) → Nếu tiếp tục cho phenol vào đến nồng độ đó, không tan & hệ phân thành lớp ( pha): Lớp dưới: Lớp phenol bão hòa nước ( phenol bám nước) Lớp trên: Lớp nước bão hòa phenol ( nước bám phenol) (Hai chất lỏng goi liên hợp, lắc mạnh → hỗn hợp trộn lẫn vào gây đục Ở nhiệt độ, độ hòa tan phenol nước & nước phenol có giá trị xác định: Khi nhiệt độ tăng, độ tan lẫn tăng Phenol : vòng benzene tan dầu, phenol nặng nước Hệ đồng thể: Có tính chất hóa lý thời điểm Hệ dị thể: Khơng có tính chất hóa lý tương tự thời điểm Khi đung cách thủy ống nghiệm chứa hỗn hơp phenol nước cốc nước tượng: Hỗn hợp suốt nhiệt độ t’: Là hệ đồng thể (phenol & nước tan lẫn hoàn toàn vào nhau) Khi lấy cốc nước khỏi bếp, đến nhiệt độ t’’ đó, thấy tượng ống nghiệm đục trở lại: Là hệ dị thể ( phenol & nước tách thành lớp ( pha)) Nếu t’ & t’’ cách nhau: 0,5o kq chấp nhận 0,5o phải làm lại thí nghiệm nhiệt độ thay đổi lớn → kết thay đổi PP đẳng nhiệt là: Giữ nhiệt độ hệ không đổi & thay đổi thành phần hệ PP đa nhiệt là: Giữ nguyên thành phần hệ & nhiệt độ 10 Lưu ý: Phenol hút pipep Nước lấy buret Phải có bao tay trang làm thí nghiệm phenol dễ gây ... tới hạn là: → nhiệt độ mà chất lỏng hịa tan khơng hạn chế vào Ứng dụng việc xác định nhiệt độ tới hạn & thành phần % tới hạn hỗn hợp ngành dược nhằm: - Chọn dung môi phù hợp để chiết tách chất. .. Giản đồ hòa tan hạn chế phenol nước: 43 43,125 43 56 56,375 56,25 64,25 63,75 64 64,125 64 64,25 56 55,375 56 40,75 41,25 40,875 43,04 56,21 64 64,125 55,79 40,96 K điểm hòa tan tới hạn: → điểm... thành phần of dược liệu - Xác định nồng độ hòa tan tối ưu hợp chất dịch thể từ điều chế thuốc có nồng độ, hàm lượng hợp lý - Xác định nhiệt độ tới hạn để có biện pháp bảo quản thuốc hợp lý Câu