Đăng ký
  1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá

81 15 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Ngày đăng: 27/07/2021, 10:41

Xem thêm:

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

2.1.1. Nguồn gốc phân lại và đặc điểm hình thái - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
2.1.1. Nguồn gốc phân lại và đặc điểm hình thái (Trang 12)
Hình 2.2. Hình ảnh về cây Cỏ Ngọt - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Hình 2.2. Hình ảnh về cây Cỏ Ngọt (Trang 18)
Hình 2.3. Hình ảnh cây Lạc Tiên - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Hình 2.3. Hình ảnh cây Lạc Tiên (Trang 20)
Hình 2.3. Hình ảnh cây Nhân Trần - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Hình 2.3. Hình ảnh cây Nhân Trần (Trang 21)
Hình 2.4. Một số hình ảnh trà túi lọc trong nước - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Hình 2.4. Một số hình ảnh trà túi lọc trong nước (Trang 23)
Hình 2.5. Một số hình ảnh trà túi lọc nước ngoài 2.3.3.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ trà trong nước - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Hình 2.5. Một số hình ảnh trà túi lọc nước ngoài 2.3.3.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ trà trong nước (Trang 24)
Hình 2.6. Sơ đồ quy trình sản xuất trà túi lọc lá Sâm Xuyên Đá dự kiến - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Hình 2.6. Sơ đồ quy trình sản xuất trà túi lọc lá Sâm Xuyên Đá dự kiến (Trang 25)
Bảng 3.1. Hóa chất thí nghiệm STT - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Bảng 3.1. Hóa chất thí nghiệm STT (Trang 26)
Bảng 3.3. Dụng cụ thí nghiệm STT - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Bảng 3.3. Dụng cụ thí nghiệm STT (Trang 27)
Hình 3.1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm ảnh hưởng của nhiệt độ sấy Bảng 3.4. Công thức thí nghiệm khảo sát nhiệt độ sấy nguyên liệu - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Hình 3.1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm ảnh hưởng của nhiệt độ sấy Bảng 3.4. Công thức thí nghiệm khảo sát nhiệt độ sấy nguyên liệu (Trang 28)
Hình 3.2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định kích thước nguyên liệu - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Hình 3.2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định kích thước nguyên liệu (Trang 29)
Bảng 3.5. Công thức thí nghiệm xác định kích thước nguyên liệu - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Bảng 3.5. Công thức thí nghiệm xác định kích thước nguyên liệu (Trang 30)
Bảng 3.6. Công thức thí nghiệm khảo sát tỷ lệ nguyên liệu bổ sung: Cỏ Ngọt, Lạc Tiên và Nhân Trần - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Bảng 3.6. Công thức thí nghiệm khảo sát tỷ lệ nguyên liệu bổ sung: Cỏ Ngọt, Lạc Tiên và Nhân Trần (Trang 31)
Hình 3.4. Sơ đồ bố trí thí nghiệm khảo sát nhiệt độ nước pha trà - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Hình 3.4. Sơ đồ bố trí thí nghiệm khảo sát nhiệt độ nước pha trà (Trang 32)
Hình 4.1. Hình ảnh lá Sâm Xuyên Đá sấy ở các nhiệt độ khác nhau - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Hình 4.1. Hình ảnh lá Sâm Xuyên Đá sấy ở các nhiệt độ khác nhau (Trang 45)
Từ bảng 4.2 vẽ biểu đồ: - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
b ảng 4.2 vẽ biểu đồ: (Trang 46)
Bảng 4.2. Bảng ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến chất lượng cảm quan màu sắc, mùi, vị của sản phẩm - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Bảng 4.2. Bảng ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến chất lượng cảm quan màu sắc, mùi, vị của sản phẩm (Trang 46)
Từ bảng 4.3 vẽ đồ thị: - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
b ảng 4.3 vẽ đồ thị: (Trang 48)
Từ bảng 4.4 vẽ đồ thị: - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
b ảng 4.4 vẽ đồ thị: (Trang 50)
Bảng 4.5. Bảng ảnh hưởng của nhiệt độ nước pha đến chất lượng cảm quan màu sắc, mùi, vị, trạng thái của sản phẩm - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Bảng 4.5. Bảng ảnh hưởng của nhiệt độ nước pha đến chất lượng cảm quan màu sắc, mùi, vị, trạng thái của sản phẩm (Trang 51)
Hình 4.5. Đồ thị thể hiện ảnh hưởng của nhiệt độ nước pha đến chất lượng cảm quan của sản phẩm - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Hình 4.5. Đồ thị thể hiện ảnh hưởng của nhiệt độ nước pha đến chất lượng cảm quan của sản phẩm (Trang 52)
Bảng 4.6. Ảnh hưởng của thời gian pha trà đến chất lượng cảm quan màu sắc, mùi, vị, trạng thái của sản phẩm - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Bảng 4.6. Ảnh hưởng của thời gian pha trà đến chất lượng cảm quan màu sắc, mùi, vị, trạng thái của sản phẩm (Trang 53)
Hình 4.2. Sơ đồ quy trình sản xuất trà túi lọc Sâm Xuyên Đá - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá sâm xuyên đá
Hình 4.2. Sơ đồ quy trình sản xuất trà túi lọc Sâm Xuyên Đá (Trang 56)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

  • Đang cập nhật ...

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w