Đăng nhập

Hãy chọn một cách để đăng nhập

Facebook Google Zalo

Hoặc tiếp tục với email

Nhớ mật khẩu

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên

90 5 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

1 / 90 trang

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang	90
Dung lượng	2,96 MB

Nội dung

Ngày đăng: 25/07/2021, 08:32

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

DANH MỤC BẢNG - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — DANH MỤC BẢNG (Trang 8)

Hình 3.1. ðườ ng ñi và hướng lau dọc theo thân thịt khi lấy mẫu - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Hình 3.1. ðườ ng ñi và hướng lau dọc theo thân thịt khi lấy mẫu (Trang 31)

Bảng 4.1. Số lượng, qui mô ñ iểm giết mổ lợn tại xã Nhân Hòa - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Bảng 4.1. Số lượng, qui mô ñ iểm giết mổ lợn tại xã Nhân Hòa (Trang 41)

chiếm 77,64%. Hình thức giết mổ bán công nghiệp có công suất giết mổ lớn hơn, trên 300 con/ngày, nhưng chiếm tỉ lệ rất nhỏ 1,18% - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — chi ếm 77,64%. Hình thức giết mổ bán công nghiệp có công suất giết mổ lớn hơn, trên 300 con/ngày, nhưng chiếm tỉ lệ rất nhỏ 1,18% (Trang 42)

Bảng 4.3. Kết quả kiểm tra qui trình giết mổ và kiểm soát giết mổ - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Bảng 4.3. Kết quả kiểm tra qui trình giết mổ và kiểm soát giết mổ (Trang 46)

Bảng 4.5. Kết quả ñ iều tra phương tiện vận chuyển thịt - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Bảng 4.5. Kết quả ñ iều tra phương tiện vận chuyển thịt (Trang 52)

Bảng 4.6. Kết quả ñ iều tra vệ sinh công nhân - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Bảng 4.6. Kết quả ñ iều tra vệ sinh công nhân (Trang 53)

kiểm tra vi sinh vật nguồn nước dùng trong giết mổ ñượ c thể hiện ở bảng 4.8. - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — ki ểm tra vi sinh vật nguồn nước dùng trong giết mổ ñượ c thể hiện ở bảng 4.8 (Trang 59)

4.2.2. Kết quả kiểm tra vi sinh vật nước dùng cho giết mổ - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — 4.2.2. Kết quả kiểm tra vi sinh vật nước dùng cho giết mổ (Trang 59)

Bảng 4.8. Kết quả kiểm tra vi sinh vật nước dùng cho giết mổ - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Bảng 4.8. Kết quả kiểm tra vi sinh vật nước dùng cho giết mổ (Trang 60)

Hình 4.1. Lấy mẫu nước - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Hình 4.1. Lấy mẫu nước (Trang 61)

Bảng 4.10. Kết quả kiểm tra Coliform trên bề mặt dụng cụ - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Bảng 4.10. Kết quả kiểm tra Coliform trên bề mặt dụng cụ (Trang 64)

Bảng 4.11. Kết quả kiểm tra E.coli trên bề mặt dụng cụ - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Bảng 4.11. Kết quả kiểm tra E.coli trên bề mặt dụng cụ (Trang 65)

Qua ñồ thị 4.3 ta thấy tỉ lệ nhiễ mở hình thức giết mổ thủ công cao hơn ở hình thức giết mổ thủ công hơn 2 lần - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — ua ñồ thị 4.3 ta thấy tỉ lệ nhiễ mở hình thức giết mổ thủ công cao hơn ở hình thức giết mổ thủ công hơn 2 lần (Trang 70)

Bảng 4.15. Kết quả kiểm tra vi khuẩn Coliform trên bề mặt thân thịt - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Bảng 4.15. Kết quả kiểm tra vi khuẩn Coliform trên bề mặt thân thịt (Trang 71)

Hình 4.3.Gi ết mổ và lột phủ tạng ngay trên sàn - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Hình 4.3. Gi ết mổ và lột phủ tạng ngay trên sàn (Trang 72)

Bảng 4.16. Kết quả kiểm tra E.coli trên bề mặt thân thịt - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Bảng 4.16. Kết quả kiểm tra E.coli trên bề mặt thân thịt (Trang 73)

Bảng 4.17. Kết quả so sánh mức ñộ ảnh hưởng của giết mổ TC và BCN tới tỉ lệ nhiễm E.coli trên thân thịt - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Bảng 4.17. Kết quả so sánh mức ñộ ảnh hưởng của giết mổ TC và BCN tới tỉ lệ nhiễm E.coli trên thân thịt (Trang 74)

Bảng 4.20. Kết quả xác ñị nh Sta.aureus trên bề mặt thân thịt - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — Bảng 4.20. Kết quả xác ñị nh Sta.aureus trên bề mặt thân thịt (Trang 77)

MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn xã nhân hoà huyện mỹ hào tỉnh hưng yên — MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA (Trang 88)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN