1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h

92 2 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 92
Dung lượng 4,35 MB

Nội dung

Ngày đăng: 24/07/2021, 11:37

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.1: Tinh bột sắn phóng đại 1500x - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 1.1 Tinh bột sắn phóng đại 1500x (Trang 14)
Hình 1.2: Tinh bột sắn phóng đại 3500x - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 1.2 Tinh bột sắn phóng đại 3500x (Trang 15)
Hình 3: Sơ đồ ph−ơng pháp biến tính tinh bộtAxit citric - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 3 Sơ đồ ph−ơng pháp biến tính tinh bộtAxit citric (Trang 18)
Hình 4: Sơ đồ quy trình sản xuất tinh bột hồ hoá - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 4 Sơ đồ quy trình sản xuất tinh bột hồ hoá (Trang 19)
Hình 1.5: Sơ đồ cụm thiết bị sấy phun - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 1.5 Sơ đồ cụm thiết bị sấy phun (Trang 29)
Hình 1.6: Vít ép - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 1.6 Vít ép (Trang 30)
Trên thiết bị sấy 1 trống sấy hình 1.8, những lô cán nhỏ đ−ợc thiết kế với chức năng dàn mỏng và dàn đều lớp vật liệu cần sấy - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
r ên thiết bị sấy 1 trống sấy hình 1.8, những lô cán nhỏ đ−ợc thiết kế với chức năng dàn mỏng và dàn đều lớp vật liệu cần sấy (Trang 32)
Hình 1.10: Máy sấy trống với vật liệu có độ nhớt thấpa - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 1.10 Máy sấy trống với vật liệu có độ nhớt thấpa (Trang 34)
Hình 1.12 thể hiện máy sấy tiếp xúc kiểu nằm ngang có cánh đảo. Buồng sấy là thùng hình trụ hai vỏ nằm ngang - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 1.12 thể hiện máy sấy tiếp xúc kiểu nằm ngang có cánh đảo. Buồng sấy là thùng hình trụ hai vỏ nằm ngang (Trang 36)
Hình 1.12: Máy sấy tiếp xúc hình trụ nằm ngang - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 1.12 Máy sấy tiếp xúc hình trụ nằm ngang (Trang 37)
Hình 1.14: Ph−ơng pháp cấp vật sấy lên trống sấy - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 1.14 Ph−ơng pháp cấp vật sấy lên trống sấy (Trang 38)
Hình 1.13: Máy sấy trống quay - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 1.13 Máy sấy trống quay (Trang 38)
Hình 1.15: Máy sấy vải - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 1.15 Máy sấy vải (Trang 39)
Bề mặt vật nóng có thể phẳng, hình lòng chảo, hình cầu, hình trụ. Nhiệt đ−ợc cấp cho bề mặt nóng có thể lấy từ ngọn lửa, năng l−ợng điện, hơi quá nhiệt, n−ớc nóng, trong đó tốt nhất là hơi quá nhiệt và n−ớc nóng có nhiệt độ lớn hơn 1000C - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
m ặt vật nóng có thể phẳng, hình lòng chảo, hình cầu, hình trụ. Nhiệt đ−ợc cấp cho bề mặt nóng có thể lấy từ ngọn lửa, năng l−ợng điện, hơi quá nhiệt, n−ớc nóng, trong đó tốt nhất là hơi quá nhiệt và n−ớc nóng có nhiệt độ lớn hơn 1000C (Trang 49)
Hình 3.3. Đ−ờng cong tốc độ sấy du/d τ, và đ−ờng cong nhiệt độ t - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 3.3. Đ−ờng cong tốc độ sấy du/d τ, và đ−ờng cong nhiệt độ t (Trang 50)
Giả sử vật liệu sấy bao quanh một rulô nh− hình (3.9) thì ph−ơng trình truyền nhiệt có dạng: - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
i ả sử vật liệu sấy bao quanh một rulô nh− hình (3.9) thì ph−ơng trình truyền nhiệt có dạng: (Trang 58)
Hệ số này tra bảng ta đ−ợc α 1= 3000 W/m2 K. - Hệ số truyền nhiệt K đ−ợc tính theo công thức sau: - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
s ố này tra bảng ta đ−ợc α 1= 3000 W/m2 K. - Hệ số truyền nhiệt K đ−ợc tính theo công thức sau: (Trang 60)
Từ bảng số liệu thực nghiệm bảng 4.1 ta sử dụng các công thức tính toá nở - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
b ảng số liệu thực nghiệm bảng 4.1 ta sử dụng các công thức tính toá nở (Trang 66)
Với số liệu thực nghiệm có ở bảng 4.1 ta sử dụng các công thức tính toá nở ch−ơng 2 có: - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
i số liệu thực nghiệm có ở bảng 4.1 ta sử dụng các công thức tính toá nở ch−ơng 2 có: (Trang 69)
Với số liệu từ bảng 4.1 và bảng 4.2 ta có thể vẽ đ−ợc đồ thị thể hiện sự liên quan giữa nồng độ tinh bột đầu vào tới độ ẩm của sản phẩm cũng nh− độ nhớt của sản phẩm đ−ợc thể hiện trên hình 4.1 - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
i số liệu từ bảng 4.1 và bảng 4.2 ta có thể vẽ đ−ợc đồ thị thể hiện sự liên quan giữa nồng độ tinh bột đầu vào tới độ ẩm của sản phẩm cũng nh− độ nhớt của sản phẩm đ−ợc thể hiện trên hình 4.1 (Trang 72)
Bảng 4.3. Bảng kết quả tính thích ứng của hàm ẩm và độ nhớt sản phẩm 2 - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Bảng 4.3. Bảng kết quả tính thích ứng của hàm ẩm và độ nhớt sản phẩm 2 (Trang 72)
Tra bảng C(r-1;n;1- α) = C(2;5;0,95) = 0,6638 - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
ra bảng C(r-1;n;1- α) = C(2;5;0,95) = 0,6638 (Trang 77)
Tra bảng C(r-1;n;1- α) = C(2;5;0,95) = 0,6638 - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
ra bảng C(r-1;n;1- α) = C(2;5;0,95) = 0,6638 (Trang 80)
Hình 4.2. ảnh h−ởng của nhiệt độ sấy tới độ ẩm và độ nhớt của sản phẩm. Khi ta cố định tốc độ trống sấy, nồng độ tinh bột đầu vào và khe hở giữa hai trống sấy ta chỉ thay đổi nhiệt độ sấy ta thấy nhiệt độ sấy tăng thì độ ẩm sản phẩm giảm xuống - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 4.2. ảnh h−ởng của nhiệt độ sấy tới độ ẩm và độ nhớt của sản phẩm. Khi ta cố định tốc độ trống sấy, nồng độ tinh bột đầu vào và khe hở giữa hai trống sấy ta chỉ thay đổi nhiệt độ sấy ta thấy nhiệt độ sấy tăng thì độ ẩm sản phẩm giảm xuống (Trang 81)
Với số liệu thực nghiệm có ở bảng 4.7 ta sử dụng các công thức tính toá nở ch−ơng 2 có: - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
i số liệu thực nghiệm có ở bảng 4.7 ta sử dụng các công thức tính toá nở ch−ơng 2 có: (Trang 84)
Từ số liệu thực nghiệ mở bảng 4.8 ta sử dụng các công thức tính toá nở ch−ơng 2 có: - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
s ố liệu thực nghiệ mở bảng 4.8 ta sử dụng các công thức tính toá nở ch−ơng 2 có: (Trang 87)
Tra bảng C(r-1;n;1- α) = C(2;5;0,95) = 0,6638 - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
ra bảng C(r-1;n;1- α) = C(2;5;0,95) = 0,6638 (Trang 88)
Hình 4.3. ảnh h−ởng của tốc độ trống sấy tới độ ẩm và độ nhớt sản phẩm. Ta có thể thấy rằng khi ta cố định nhiệt độ sấy, nồng độ tinh bột đầu vào và khe hở giữa hai trống sấy ta chỉ thay đổi tốc độ quay của trống sấy ta thấy tốc độ trống tăng thì độ ẩm - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính của máy sấy hai trống trong dây chuyền sản xuất tinh bột biến tính năng suất 90kg h
Hình 4.3. ảnh h−ởng của tốc độ trống sấy tới độ ẩm và độ nhớt sản phẩm. Ta có thể thấy rằng khi ta cố định nhiệt độ sấy, nồng độ tinh bột đầu vào và khe hở giữa hai trống sấy ta chỉ thay đổi tốc độ quay của trống sấy ta thấy tốc độ trống tăng thì độ ẩm (Trang 89)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w