Đăng nhập

Hãy chọn một cách để đăng nhập

Facebook Google Zalo

Hoặc tiếp tục với email

Nhớ mật khẩu

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao

85 9 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

1 / 85 trang

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề	Nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao
Tác giả	Đào Quang Vinh
Người hướng dẫn	GS.TS. Phạm Xuân Vượng
Trường học	Trường đại học nông nghiệp I
Chuyên ngành	Kỹ thuật máy và thiết bị cơ giới hoá nông lâm nghiệp
Thể loại	luận văn thạc sĩ
Năm xuất bản	2007
Thành phố	Hà Nội

Định dạng
Số trang	85
Dung lượng	1,09 MB

Nội dung

Ngày đăng: 24/07/2021, 11:37

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Bảng1.1 Thành phần hoá học dứa. - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Bảng 1.1 Thành phần hoá học dứa (Trang 14)

Bảng 1.2 Thành phần các chất bay hơi trong mùi các loại quả mùa hè và mùa đông - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Bảng 1.2 Thành phần các chất bay hơi trong mùi các loại quả mùa hè và mùa đông (Trang 15)

Hình 1.1 Sự biến thiên và hàm l−ợng các chất bay hơi phụ thuộc vào độ chín của quả - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Hình 1.1 Sự biến thiên và hàm l−ợng các chất bay hơi phụ thuộc vào độ chín của quả (Trang 16)

Hình 1.3 Sơ đồ các sản phẩm từ dứa - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Hình 1.3 Sơ đồ các sản phẩm từ dứa (Trang 19)

Tình hình nhập khẩu dứa trên thế giới: - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — nh hình nhập khẩu dứa trên thế giới: (Trang 21)

Bảng 1.4 Nhu cầu nguyên liệu và khả năng chế biến dứa ở một số nhà máy - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Bảng 1.4 Nhu cầu nguyên liệu và khả năng chế biến dứa ở một số nhà máy (Trang 22)

Bảng 1.5 Diện tích và sản l−ợng dứa vùng vùng Đồng bằng sông Hồng - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Bảng 1.5 Diện tích và sản l−ợng dứa vùng vùng Đồng bằng sông Hồng (Trang 22)

Bảng 1.7 Diện tích và sản l−ợng dứa vùng Bắc Trung Bộ - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Bảng 1.7 Diện tích và sản l−ợng dứa vùng Bắc Trung Bộ (Trang 23)

Bảng 1.8 Diện tích và sản l−ợng dứa vùng Duyên Hải Nam Trung Bộ - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Bảng 1.8 Diện tích và sản l−ợng dứa vùng Duyên Hải Nam Trung Bộ (Trang 23)

1.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ n−ớc dứa cô đặ cở Việt Nam - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — 1.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ n−ớc dứa cô đặ cở Việt Nam (Trang 25)

Nhu cầu tiêu thụ n−ớc dứa cô đặc tại một số n−ớc thể hiện trong bảng 1.11 Bảng 1.11 Mức tiêu thụ n−ớc dứa cô đặc trên thế giới - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — hu cầu tiêu thụ n−ớc dứa cô đặc tại một số n−ớc thể hiện trong bảng 1.11 Bảng 1.11 Mức tiêu thụ n−ớc dứa cô đặc trên thế giới (Trang 25)

Hình 1.4 Sơ đồ quy trình công nghệ chế biến n−ớc dúă cô đặc - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Hình 1.4 Sơ đồ quy trình công nghệ chế biến n−ớc dúă cô đặc (Trang 26)

Hình1.5 Sơ đồ hệ thống cô đặc có thu hồi chất thơm - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Hình 1.5 Sơ đồ hệ thống cô đặc có thu hồi chất thơm (Trang 28)

Hình 1.7 Bộ phận bốc hơi kiểu dàn ống leo di chuyển tự nhiên - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Hình 1.7 Bộ phận bốc hơi kiểu dàn ống leo di chuyển tự nhiên (Trang 30)

Hình 1.8 Thiết bị cô đặc có phòng đốt ngoài thẳng đứng - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Hình 1.8 Thiết bị cô đặc có phòng đốt ngoài thẳng đứng (Trang 32)

1- phòng đốt 2– phòng bốc 3- ống tuần hoàn 4- bộ phận tách bọt - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — 1 phòng đốt 2– phòng bốc 3- ống tuần hoàn 4- bộ phận tách bọt (Trang 32)

Hình 1.10 Thiết bị cô đặc có vành dẫn chất lỏng - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Hình 1.10 Thiết bị cô đặc có vành dẫn chất lỏng (Trang 34)

Hình 1.12 Sơ đồ nguyên lý thiét bị cô đặc n−ớc dứa - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Hình 1.12 Sơ đồ nguyên lý thiét bị cô đặc n−ớc dứa (Trang 36)

Hình 2.1 Đ−ờng cong nhả (theo Gornarin 1974) Đ−ờng cong này cắt thành 3 vùng. - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Hình 2.1 Đ−ờng cong nhả (theo Gornarin 1974) Đ−ờng cong này cắt thành 3 vùng. (Trang 39)

Hình d−ới trình bày tổng kết năng l−ợng của một công việc loại bỏ n−ớc bằng con đ−ờng nhiệt nói chung - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Hình d −ới trình bày tổng kết năng l−ợng của một công việc loại bỏ n−ớc bằng con đ−ờng nhiệt nói chung (Trang 42)

Hình 2.8 Thiết bị 3 nồi liên tiếp RMV - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Hình 2.8 Thiết bị 3 nồi liên tiếp RMV (Trang 50)

Hình 2.9 Thiết bị 3 nồi song song và RMV - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Hình 2.9 Thiết bị 3 nồi song song và RMV (Trang 51)

Nhiệt dung của các nguyên tố cho trong bảng 3.1. - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — hi ệt dung của các nguyên tố cho trong bảng 3.1 (Trang 54)

Từ áp suất tính đ−ợc ra nhiệt độ hơi thứ ở các nồi và nhiệt bay hơi (bảng hơi n−ớc b0o hoà theo áp suất) - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — p suất tính đ−ợc ra nhiệt độ hơi thứ ở các nồi và nhiệt bay hơi (bảng hơi n−ớc b0o hoà theo áp suất) (Trang 63)

Bảng 4.5 Diện tích bề mặt truyền nhiệt - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Bảng 4.5 Diện tích bề mặt truyền nhiệt (Trang 68)

Bảng 5.1 Nhiệt hơi thứ và nhiệt bốc hơi theo áp suất - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Bảng 5.1 Nhiệt hơi thứ và nhiệt bốc hơi theo áp suất (Trang 71)

Từ áp suất tính đ−ợc ra nhiệt độ hơi thứ ở các nồi và nhiệt bay hơi (bảng hơi n−ớc b0o hoà theo áp suất) - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — p suất tính đ−ợc ra nhiệt độ hơi thứ ở các nồi và nhiệt bay hơi (bảng hơi n−ớc b0o hoà theo áp suất) (Trang 71)

Bảng 5.3 Khối l−ợng riêng của dung dịch theo nồng độ - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Bảng 5.3 Khối l−ợng riêng của dung dịch theo nồng độ (Trang 72)

Thừa số tỷ lệ theo 2 ph−ơng án đ−ợc trình bày trong bảng 5.4. Bảng 5.4 Xác định các thông số tính toán - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — h ừa số tỷ lệ theo 2 ph−ơng án đ−ợc trình bày trong bảng 5.4. Bảng 5.4 Xác định các thông số tính toán (Trang 75)

Bảng 5.6 Trị số P trong thiết bị ng−ng tụ baromet - Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao — Bảng 5.6 Trị số P trong thiết bị ng−ng tụ baromet (Trang 78)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN