1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

Nghiên cứu ảnh hưởng của các quá trình chần đến hàm lượng của bột sinh tố mãng cầu xiêm

52 12 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 52
Dung lượng 421,29 KB

Nội dung

Ngày đăng: 23/07/2021, 05:49

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[1] H. Y. Nakasone and R. E. Paull, Tropical fruits. Cab International, 1998 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tropical fruits
[2] S. J. Singh and T. U. Maheswari, “Influence of pre-sowing seed treatments on the performance of soursop (Annona muricata L.) seedlings,” vol. 17, no. 2, pp.1215–1218, 2017 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Influence of pre-sowing seed treatmentson the performance of soursop (Annona muricata L.) seedlings
[3] J. F. Morton, “Soursop (Annona muricata),” Fruits warm Clim. Purdue Univ., vol. 39, pp. 75–80, 1987 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Soursop (Annona muricata),” "Fruits warm Clim. Purdue Univ
[5] “Thermal di usivity of soursop ( Annona muricata L .) pulp,” vol. 46, 2000 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thermal di usivity of soursop ( Annona muricata L .) pulp
[6] A. Lenart, “An International Journal Osmo-Convective Drying of Fruits and Vegetables : Technology and Application,” Dry. Technol., vol. 14, no. March 2015, pp. 391–413, 2007 Sách, tạp chí
Tiêu đề: An International Journal Osmo-Convective Drying of Fruitsand Vegetables : Technology and Application,” "Dry. Technol
[7] T. M. Afzal, T. Abe, and Y. Hikida, “Energy and quality aspects during combined FIR-convection drying of barley,” J. Food Eng., vol. 42, no. 4, pp.177–182, 1999 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Energy and quality aspects duringcombined FIR-convection drying of barley,” "J. Food Eng
[8] V. Demir, T. Gunhan, and A. K. Yagcioglu, “Mathematical modelling of convection drying of green table olives,” Biosyst. Eng., vol. 98, no. 1, pp. 47–53, 2007 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Mathematical modelling ofconvection drying of green table olives,” "Biosyst. Eng
[9] S. N. Karaaslan and I. K. Tuncer, “Development of a drying model for combined microwave–fan-assisted convection drying of spinach,” Biosyst. Eng., vol. 100, no. 1, pp. 44–52, 2008 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Development of a drying model forcombined microwave–fan-assisted convection drying of spinach,” "Biosyst. Eng
[10] D. Velić, M. Planinić, S. Tomas, and M. Bilić, “Influence of airflow velocity on kinetics of convection apple drying,” J. Food Eng., vol. 64, no. 1, pp. 97–102, 2004 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Influence of airflowvelocity on kinetics of convection apple drying,” "J. Food Eng
[11] U. S. Pal and A. Chakraverty, “Thin layer convection-drying of mushrooms,”Energy Convers. Manag., vol. 38, no. 2, pp. 107–113, 1997 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thin layer convection-drying of mushrooms,”"Energy Convers. Manag
[12] S. Pabis, “The initial phase of convection drying of vegetables and mushrooms and the effect of shrinkage,” J. Agric. Eng. Res., vol. 72, no. 2, pp.187–195, 1999 Sách, tạp chí
Tiêu đề: The initial phase of convection drying of vegetables andmushrooms and the effect of shrinkage,” "J. Agric. Eng. Res
[13] A. C. A. Gratao, V. Silveira Jr, and J. Telis-Romero, “Laminar flow of soursop juice through concentric annuli: Friction factors and rheology,” J. Food Eng., vol. 78, no. 4, pp. 1343–1354, 2007 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Laminar flow ofsoursop juice through concentric annuli: Friction factors and rheology,” "J. FoodEng
[14] J. F. Morton, “The soursop, or guanabana (Annona muricata Linn.),” Florida State Hortic. Soc. Univ. Miami., 1966 Sách, tạp chí
Tiêu đề: The soursop, or guanabana (Annona muricata Linn.),” "Florida State Hortic. Soc. Univ. Miami
[15] I. Sotome et al., “Blanching of potato with superheated steam and hot water spray,” LWT - Food Sci. Technol., vol. 42, no. 6, pp. 1035–1040, 2009 Sách, tạp chí
Tiêu đề: et al.", “Blanching of potato with superheated steam and hot water spray,” "LWT - Food Sci. Technol

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w