MỞ ĐẦU
1. Tổng quan tình hình nghiên cứu thuộc lĩnh vực đề tài
1.1. Tình hình trồng nấm rơm trên thế giới
1.2. Tình hình sản xuất nấm rơm ở Việt Nam.[4]
1.3. Những thuận lợi trong việc phát triển nghề trồng nấm ở Việt Nam [5]
2. Lý do chọn đề tài
3. Mục tiêu đề tài.
4. Phương pháp nghiên cứu.
4.1. Phương pháp nghiên cứu tài liệu.
5. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu
5.1. Đối tượng
Nấm rơm (Volvariella volvacea (Bull ex. Fr.) sinh trưởng trên giá thể bèo lục bình - rơm
5.2. Phạm vi nghiên cứu
Một số đặc điểm sinh học của nấm rơm sinh trưởng trên giá thể bèo lục bình - rơm.
6. Bố cục của đề tài
CHƯƠNG 1
CƠ SỞ LÝ THUYẾT
1. Giới thiệu về nấm rơm
1.1. Đặc điểm sinh học[7]
1.2 Đặc điểm thực vật[7]
1.3. Đặc tính sinh học của nấm rơm[3]
1.4. Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh
1.5. Sự phát triển của nấm rơm[2]
1.6. Giống (meo giống)
1.7. Tình hình sâu bệnh ở nấm rơm[6]
CHƯƠNG 2
QUY TRÌNH THÍ NGHIỆM
2.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu
2.2. Vật liệu nghiên cứu
2.2.1. Nguyên liệu
2.2.2. Vật dụng
2.3. Nội dung nghiên cứu
2.4. Quy trình thí nghiệm
2.4.1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm
2.4.2. Quy trình thí nghiệm
2.4.3. Quy trình kỹ thuật
2.4.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.4.3.2. Làm ẩm nguyên liệu
2.4.3.3. Lên men
2.4.3.4. Bay hơi làm nguội
2.4.3.5. Đóng mô và cấy giống
2.4.3.6. Chăm sóc nấm và tưới
2.4.3.7. Thu hái và bảo quản
2.4.3.8. Xử lý số liệu bằng phần mềm R3.03
CHƯƠNG 3
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3. Kết quả nghiên cứu
3.1. Ảnh hưởng của giá thể bèo lục bình-rơm lên tốc độ lan tơ của nấm rơm
3.2. Ảnh hưởng của giá thể bèo lục bình - rơm lên sự sinh trưởng của thể quả nấm rơm
CHƯƠNG 4
KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ
1. Kết luận
2. Khuyến nghị
TÀI LIỆU THAM KHẢO