| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Trần Thị Ái Liên (2012), Nghiên cứu đặc điểm và vai trò của lactobacillus trong chế phẩm probiotic., Luận văn thạc sĩ sinh học, Trường Đại Học Sư Phạm tp. Hồ Chí Minh, TP. Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu đặc điểm và vai trò của lactobacillus trong chế phẩm probiotic |
| Tác giả: |
Trần Thị Ái Liên |
| Năm: |
2012 |
|
| 2. Đỗ Quế Mi Hương (2009), Thử nghiệm và so sánh các phương pháp đo hoạt tính kháng vi sinh vật của vi khuẩn lên men lactic để chọn chủng tiềm năng probiotic., Đồ án tốt nghiệp, ĐH Công Nghệ TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thử nghiệm và so sánh các phương pháp đo hoạt tính kháng vi sinh vật của vi khuẩn lên men lactic để chọn chủng tiềm năng probiotic |
| Tác giả: |
Đỗ Quế Mi Hương |
| Năm: |
2009 |
|
| 3. Hoàng Quốc Khánh và Phạm Thị Lan Thanh (2012), "Phân lập, định danh và xác định các chủng Lactobacillus có tiềm năng probiotic từ phân trẻ sơ sinh.", Tạp Chí Phát Triển Khoa Học và Công Nghệ. 14, tr. 62-76 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phân lập, định danh và xác định các chủng Lactobacillus có tiềm năng probiotic từ phân trẻ sơ sinh |
| Tác giả: |
Hoàng Quốc Khánh và Phạm Thị Lan Thanh |
| Năm: |
2012 |
|
| 4. Trần Linh Thước (2013), Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm., NXB Giáo Dục Việt Nam, TP. Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm |
| Tác giả: |
Trần Linh Thước |
| Nhà XB: |
NXB Giáo Dục Việt Nam |
| Năm: |
2013 |
|
| 5. Phạm Hùng Vân (2007), Bacilulus clausii và vai trò probiotics trong điều trị tiêu chảy, Hội thảo chuyên đề, Hội nhi khoa Tp. HCM .Tài liệu tiếng anh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bacilulus clausii và vai trò probiotics trong điều trị tiêu chảy |
| Tác giả: |
Phạm Hùng Vân |
| Năm: |
2007 |
|
| 6. Guarner F và Schaafsma G J (1998), "Probiotics.", International Journal of Food Microbiology. 39, tr. 237–238 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Probiotics |
| Tác giả: |
Guarner F và Schaafsma G J |
| Năm: |
1998 |
|
| 7. Minelli E B and Benini A (2008), "Relationship between number of bacteria and their probiotic effects.", Microbial Ecology and Health Diseases. 20, tr.1651-2235 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Relationship between number of bacteria and their probiotic effects |
| Tác giả: |
Minelli E B and Benini A |
| Năm: |
2008 |
|
| 8. Cardoso E M and Miura E Trois L (2008), "Use of probiotics in HIV- infected children: a randomized double-blind controlled study", Journal of Tropical Pediatrics. 54, tr. 19-24 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Use of probiotics in HIV-infected children: a randomized double-blind controlled study |
| Tác giả: |
Cardoso E M and Miura E Trois L |
| Năm: |
2008 |
|
| 9. Chill D and Maida N Carr F J (2002), "The lactic acid bacteria: a literature survey", Critical Reviews in Microbiology. 28, tr. 281–370 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The lactic acid bacteria: a literature survey |
| Tác giả: |
Chill D and Maida N Carr F J |
| Năm: |
2002 |
|
| 10. Cencic A and Chingwaru W (2010), " Antimicrobial agents deriving from indigenous plants", RPFNA. 2, tr. 83-92 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Antimicrobial agents deriving from indigenous plants |
| Tác giả: |
Cencic A and Chingwaru W |
| Năm: |
2010 |
|
| 11. Stiles J Chumchalova J, Josephsen J and Plockova M, (2004), "Characterization and purification of acidocin CH5, a bacteriocin produced by Lactobacillus acidophilus CH5", Journal of Applied Microbiology. 96, tr.1082-1089 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Characterization and purification of acidocin CH5, a bacteriocin produced by Lactobacillus acidophilus CH5 |
| Tác giả: |
Stiles J Chumchalova J, Josephsen J and Plockova M |
| Năm: |
2004 |
|
| 12. S. K. DASH (2009), "Selection criteria for probiotics.", Focus on Dietary fibres - Pre/Probiotics. 20(3), tr. 26-28 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Selection criteria for probiotics |
| Tác giả: |
S. K. DASH |
| Năm: |
2009 |
|
| 13. FAO/WHO (2002), Guidelines for the evaluation of probiotics in food, Food and Agriculture Organization of the United Nations and World Health Organization Working Group Report,, London, Ontario |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Guidelines for the evaluation of probiotics in food |
| Tác giả: |
FAO/WHO |
| Năm: |
2002 |
|
| 15. Guarner F and Schaafsma G J (1998), "Probiotics", International Journal of Food Microbiology,. 39, tr. 237–238 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Probiotics |
| Tác giả: |
Guarner F and Schaafsma G J |
| Năm: |
1998 |
|
| 16. Antoine J M Kalliomaki M, Herz U, Rijkers G T, Wells J M and Mercenier A, ( 2010), "Guidance for substantiating the evidence for beneficial effects of probiotics: prevention and management of allergic diseases by probiotics", Journal of Nutrition. 140, tr. 713S-721S |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Guidance for substantiating the evidence for beneficial effects of probiotics: prevention and management of allergic diseases by probiotics |
|
| 17. Marcelino Kongo (2013), Lactic Acid Bacteria – R & D for Food, Health and Livestock Purposes, Tập 1, InTech, Janeza Trdine 9, 51000 Rijeka, Croatia, tr.202-204 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Lactic Acid Bacteria – R & D for Food, Health and Livestock Purposes |
| Tác giả: |
Marcelino Kongo |
| Năm: |
2013 |
|
| 18. Kumar A Kumar M, Nagpal R, Mohania D, Behare P, Verma V, Kumar P, Poddar D, Aggarwal P K, Henry C J, Jain S and Yadav H, (2010), "Cancer- preventing attributes of probiotics: an update.", International Journal of Food Science and Nutrition. 61(5), tr. 473-496 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cancer-preventing attributes of probiotics: an update |
| Tác giả: |
Kumar A Kumar M, Nagpal R, Mohania D, Behare P, Verma V, Kumar P, Poddar D, Aggarwal P K, Henry C J, Jain S and Yadav H |
| Năm: |
2010 |
|
| 19. Laparra J M và Sanz Y (2010), "Interactions of gut microbiota with functional food components and nutraceuticals.", Pharmacological Research. 61, tr. 219–225 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Interactions of gut microbiota with functional food components and nutraceuticals |
| Tác giả: |
Laparra J M và Sanz Y |
| Năm: |
2010 |
|
| 20. Levin R (2011), "Probiotics-the road map", International Journal of Probiotics and Prebiotics. 6, tr. 133-40 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Probiotics-the road map |
| Tác giả: |
Levin R |
| Năm: |
2011 |
|
| 21. Lilley D M and Stillwell R H (1965), " Probiotics: growth promoting factors produced by microorganisms", Science. 147, tr. 747–748 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Probiotics: growth promoting factors produced by microorganisms |
| Tác giả: |
Lilley D M and Stillwell R H |
| Năm: |
1965 |
|