Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 82 trang
Thông tin tài liệu
... ? ?Khảo sát chất lượng dinh dưỡng số giống bơ ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản dến số thành phần hóa học bơ sau thu hoạch? ?? 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Khảo sát xác định thành phần chất. .. phần chất lượng dinh dưỡng số giống bơ đánh giá ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến số thành phần hóa học bơ sau thu hoạch 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Xác định thành phần dinh dưỡng 16 giống bơ trồng... 32 iv 4.2.1 Ảnh hưởng nhiệt độ đến hàm lượng chất khô tổng số bơ Booth sau thu hoạch 32 4.2.2 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng lipid tổng số bơ Booth sau thu hoạch