1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

(Luận văn thạc sĩ) khảo sát chất lượng dinh dưỡng của một số giống bơ và ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến thành phần hóa học chính của quả bơ sau thu hoạch

82 60 0
(Luận văn thạc sĩ) khảo sát chất lượng dinh dưỡng của một số giống bơ và ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến thành phần hóa học chính của quả bơ sau thu hoạch

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

... ? ?Khảo sát chất lượng dinh dưỡng số giống bơ ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản dến số thành phần hóa học bơ sau thu hoạch? ?? 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung  Khảo sát xác định thành phần chất. .. phần chất lượng dinh dưỡng số giống bơ đánh giá ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến số thành phần hóa học bơ sau thu hoạch 1.2.2 Mục tiêu cụ thể  Xác định thành phần dinh dưỡng 16 giống bơ trồng... 32 iv 4.2.1 Ảnh hưởng nhiệt độ đến hàm lượng chất khô tổng số bơ Booth sau thu hoạch 32 4.2.2 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng lipid tổng số bơ Booth sau thu hoạch

Ngày đăng: 17/07/2021, 07:10

Xem thêm: (Luận văn thạc sĩ) khảo sát chất lượng dinh dưỡng của một số giống bơ và ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến thành phần hóa học chính của quả bơ sau thu hoạch

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • TRANG BÌA

  • MUC LUC

  • TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

  • THESIS ABSTRACT

  • PHẦN 1. MỞ ĐẦU

    • 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

    • 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

      • 1.2.1. Mục tiêu chung

      • 1.2.2. Mục tiêu cụ thể

      • 1.3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU

      • PHẦN 2. TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

        • 2.1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY BƠ

          • 2.1.1. Nguồn gốc

          • 2.1.2. Phân loại

          • 2.1.3. Các giống bơ trên thế giới hiện nay

          • 2.1.4. Các giống bơ phổ biến hiện nay ở Việt Nam

            • 2.1.4.1. Các giống bơ trong nước

            • 2.2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ CÔNG DỤNG CỦA QUẢ BƠ

              • 2.2.1. Thành phần hóa học trong quả bơ

              • 2.2.2. Công dụng đối với sức khỏe con người

              • 2.3. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ BƠ TRÊN THẾ GIỚI VÀVIỆT NAM

                • 2.3.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ bơ trên thế giới

                • 2.3.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ bơ ở Việt Nam

                • 2.4. NHỮNG BIẾN ĐỔI CHÍNH TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN QUẢ

                  • 2.4.1. Các biến đổi vật lý

                  • 2.4.2. Các biến đổi sinh lý

                  • 2.4.3. Biến đổi hóa học

                  • PHẦN 3. VẬT LIỆU NỘI DUNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

                    • 3.1. ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan