1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng

198 7 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Ứng Dụng Vi Khuẩn Lên Men Lactic Xử Lý Hạt Giống Đậu Phộng
Tác giả Nguyễn Thanh Hiếu
Người hướng dẫn TS. Nguyễn Hoài Hương
Trường học Trường Đại học Công nghệ TP. Hồ Chí Minh
Chuyên ngành Công nghệ sinh học
Thể loại đồ án tốt nghiệp
Năm xuất bản 2018
Thành phố TP. Hồ Chí Minh
Định dạng
Số trang 198
Dung lượng 2,79 MB

Nội dung

Ngày đăng: 11/07/2021, 17:52

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Trần Lê Bích Trâm (2016) “Khảo sát khả năng kháng nấm của hợp chất thứ cấp vi khuẩn lactic và ứng dụng trong bảo quản hạt giống”. Trường Đại học Công Nghệ TP.HCM Sách, tạp chí
Tiêu đề: Khảo sát khả năng kháng nấm của hợp chất thứ cấp vi khuẩn lactic và ứng dụng trong bảo quản hạt giống
2. Lưu Đại Kim Phượng (2016) “Phân lập vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men truyền thống có khả năng kháng nấm mốc sinh Aflatoxin Aspergillus spp.”. Trường Đại học Công Nghệ TP.HCM Sách, tạp chí
Tiêu đề: Phân lập vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men truyền thống có khả năng kháng nấm mốc sinh Aflatoxin Aspergillus spp
7. Nguyễn Xuân Việt (2017) “Khảo sát khả năng ứng dụng dịch nuôi cấy vi khuẩn Lactobacillus sp. L5 vào bảo quản và xử lý hạt bắp.”. Trường Đại học Công Nghệ TP.HCM.Tài liệu Tiếng Anh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Khảo sát khả năng ứng dụng dịch nuôi cấy vi khuẩn Lactobacillus sp. L5 vào bảo quản và xử lý hạt bắp
8. A. Laitila, H-L. Alakomi, L. Raaska, T. Mattila-Sandholm and A. Haikara (2002). Antifungal activities of two Lactobacillus plantarum strains against Fusarium moulds in vitro and in malting of barley Sách, tạp chí
Tiêu đề: Lactobacillus plantarum "strains against "Fusarium
Tác giả: A. Laitila, H-L. Alakomi, L. Raaska, T. Mattila-Sandholm and A. Haikara
Năm: 2002
10. Roy, U., V. K. Batish, S. Grover, and S. Neelakantan. 1996. Production of antifungal substance by Lactococcus lactis subsp. lactis CHD-28.3.International Journal of Food Microbiology 32(1-2): 27-34 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Lactococcus lactis
4. Nguyễn Đức Lượng (2002). Công nghệ vi sinh vật tập 2 Vi sinh vật học công nghiệp. NXB Đại học Quốc Gia Tp.HCM Khác
5. Đậu Ngọc Hào, Lê Thị Ngọc Diệp (2003), Nấm mốc và độc tố Aflatoxin trong thức ăn chăn nuôi. NXB Nông Nghiệp Khác
6. Nguyễn Lân Dũng, Bùi Xuân Hồng, Lê Đình Lương (1982). Vi nấm. NXB Khoa học và kỹ thuật, trang 108 - 110 Khác
9. Klaenhammer R. 1993. Genetics of bacteriocins produced by lactic acid bacteria. FEMS Microbiology Reviews, vol.12. page 39-89 Khác
11. José Luis Parada; Carolina Ricoy Caron; Adriane Bianchi P. Medeiros; Carlos Ricardo Soccol. 2007. Bacteriocins from lactic acid bacteria:purification, properties and use as biopreservatives 15 Khác
12. M. P. Zacharof, R. W. Lovitt. 2012. Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria A Review Article: 51-55.Tài liệu Internet Khác

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.1: Một số loại auxin phổ biến - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 1.1 Một số loại auxin phổ biến (Trang 32)
Hình 1.2: Con đường lên men Glucose - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 1.2 Con đường lên men Glucose (Trang 40)
(A) Lên men đồng hình (con đường glycolysis,, EMB) - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
n men đồng hình (con đường glycolysis,, EMB) (Trang 41)
Bảng 1.5: Một số bacteriocins được sử dụng rộng rãi (M. P. Zacharof, 2012) - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Bảng 1.5 Một số bacteriocins được sử dụng rộng rãi (M. P. Zacharof, 2012) (Trang 52)
Hình 2.1: Sơ đồ nghiên cứu - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 2.1 Sơ đồ nghiên cứu (Trang 59)
Hình 2.2: Sơ đồ khảo sát độ thuần khiết của vi khuẩn lactic - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 2.2 Sơ đồ khảo sát độ thuần khiết của vi khuẩn lactic (Trang 60)
Hình 2.4: Sơ đồ khảo sát khả năng đối kháng trực tiếp của vi khuẩn lactic với nấm - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 2.4 Sơ đồ khảo sát khả năng đối kháng trực tiếp của vi khuẩn lactic với nấm (Trang 69)
Hình 2.5: Sơ đồ xác định mật độ vi khuẩn - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 2.5 Sơ đồ xác định mật độ vi khuẩn (Trang 72)
Hình 2.6: Sơ đồ khảo sát khả năng bảo quản hạt giống khỏi nấm mốc Aspergillus sp. CĐP1 - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 2.6 Sơ đồ khảo sát khả năng bảo quản hạt giống khỏi nấm mốc Aspergillus sp. CĐP1 (Trang 74)
3.1.1 Quan sát hình thái khuẩn lạc: - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
3.1.1 Quan sát hình thái khuẩn lạc: (Trang 84)
Hình 3.2: Kết quả nhuộm gram của các vi khuẩn: Từ trái qua phải, vi khuẩn - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 3.2 Kết quả nhuộm gram của các vi khuẩn: Từ trái qua phải, vi khuẩn (Trang 85)
Hình 3.5: Thử nghiệm tính di động của chủng Lactobacillussp. L5 và chủng vi khuẩn đối chứng Bacillus subtilis - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 3.5 Thử nghiệm tính di động của chủng Lactobacillussp. L5 và chủng vi khuẩn đối chứng Bacillus subtilis (Trang 88)
Hình 3.7: Khả năng phát triển của chủng nấm Aspergillus sp.CĐP1 trên môi trường MRS Agar cải tiến sau 5 ngày - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 3.7 Khả năng phát triển của chủng nấm Aspergillus sp.CĐP1 trên môi trường MRS Agar cải tiến sau 5 ngày (Trang 91)
Hình 3.8: Hình thái nấm nấm Aspergillus sp.CĐP1 - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 3.8 Hình thái nấm nấm Aspergillus sp.CĐP1 (Trang 92)
Hình 3.11: Biểu đồ thể hiện mật độ tế bào của chủng vi khuẩn Lactobacillussp. L3 - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 3.11 Biểu đồ thể hiện mật độ tế bào của chủng vi khuẩn Lactobacillussp. L3 (Trang 94)
Hình 3.17: Khả năng phân giải lân của chủng vi khuẩn lactic L5 - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 3.17 Khả năng phân giải lân của chủng vi khuẩn lactic L5 (Trang 101)
Hình 3.18: Khả năng phân giải lân của chủng vi khuẩn lactic L2N - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 3.18 Khả năng phân giải lân của chủng vi khuẩn lactic L2N (Trang 102)
Hình 3.20: Biều đồ so sánh khả năng phân giải lân tổng cộng của ba chủng vi khuẩn - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 3.20 Biều đồ so sánh khả năng phân giải lân tổng cộng của ba chủng vi khuẩn (Trang 103)
Hình 3.21: Biểu đồ thể hiện khả năng phân giải lân của ba chủng vi khuẩn lactic trên - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 3.21 Biểu đồ thể hiện khả năng phân giải lân của ba chủng vi khuẩn lactic trên (Trang 104)
Hình 3.22. Biểu đồ thể hiện ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy lên khả năng sinh - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 3.22. Biểu đồ thể hiện ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy lên khả năng sinh (Trang 106)
Bảng 3.8: Tỷ lệ nảy mầm và độ khoẻ mầm trên các nghiệm thức của hạt đậu phộng. - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Bảng 3.8 Tỷ lệ nảy mầm và độ khoẻ mầm trên các nghiệm thức của hạt đậu phộng (Trang 115)
Hình 3.26: Cây đậu phộng 7 ngày sau nảy mầm - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 3.26 Cây đậu phộng 7 ngày sau nảy mầm (Trang 115)
Bảng 3.9 Ảnh hưởng của dịch nuôi cấy vi khuẩn đến chiều dài và sinh khối rễ, thân 7 - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Bảng 3.9 Ảnh hưởng của dịch nuôi cấy vi khuẩn đến chiều dài và sinh khối rễ, thân 7 (Trang 117)
Bảng 3.10: Ảnh hưởng của dịch nuôi cấy đối với chiều dài của cây đậu phộng sau 14 - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Bảng 3.10 Ảnh hưởng của dịch nuôi cấy đối với chiều dài của cây đậu phộng sau 14 (Trang 118)
Hình 3.30: Cây đậu phộng 14 ngày sau nảy mầm. - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Hình 3.30 Cây đậu phộng 14 ngày sau nảy mầm (Trang 120)
Bảng 3.3 Kết quả biểu diễn sự biến thiên của mật độ quang theo nồng độ IAA. - Ứng dụng vi khuẩn lên men lactic xử lý hạt giống đậu phộng
Bảng 3.3 Kết quả biểu diễn sự biến thiên của mật độ quang theo nồng độ IAA (Trang 132)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w