1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam

70 13 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Tổng Quan Tài Liệu Về Một Số Nhóm Sản Phẩm Truyền Thống
Tác giả Lê Thị Xuân Hiền
Người hướng dẫn Ths. Nguyễn Bá Thanh
Trường học Trường Đại Học
Thể loại Đồ án tốt nghiệp
Định dạng
Số trang 70
Dung lượng 1,1 MB

Nội dung

Ngày đăng: 11/07/2021, 17:51

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.1: Phân loại thực phẩm truyền thống. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 1.1 Phân loại thực phẩm truyền thống (Trang 5)
Bảng 1.1: So sánh phương pháp truyền thống và quy mô công nghiệp. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Bảng 1.1 So sánh phương pháp truyền thống và quy mô công nghiệp (Trang 6)
Hình 1.2: Phân loại thực phẩm truyền thống theo văn hóa ăn uống. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 1.2 Phân loại thực phẩm truyền thống theo văn hóa ăn uống (Trang 7)
Hình 1.3: Một số sản phẩm truyền thống. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 1.3 Một số sản phẩm truyền thống (Trang 9)
Hình 1.15: Mì quảng. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 1.15 Mì quảng (Trang 17)
Hình 1.16: Phở. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 1.16 Phở (Trang 18)
Hình 1.17: Bún mắm. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 1.17 Bún mắm (Trang 19)
Hình 1.18: Món bánh xèo. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 1.18 Món bánh xèo (Trang 19)
Hình 1.19: Món bánh khoái. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 1.19 Món bánh khoái (Trang 20)
Hình 1.21: Bánh tét. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 1.21 Bánh tét (Trang 21)
Hình 2.2: Thịt nạc. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 2.2 Thịt nạc (Trang 27)
Bảng 2.1: Thành phần dinh dưỡng của nem chua. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Bảng 2.1 Thành phần dinh dưỡng của nem chua (Trang 27)
Bảng 2.2: Thành phần dinh dưỡng của thịt nạc (Tính trên 100g). Thành phầnĐơn vị Tính trên 100g - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Bảng 2.2 Thành phần dinh dưỡng của thịt nạc (Tính trên 100g). Thành phầnĐơn vị Tính trên 100g (Trang 28)
Bảng 2.3: Thành phần dinh dưỡng của da heo. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Bảng 2.3 Thành phần dinh dưỡng của da heo (Trang 30)
Hình 2.5: Công thức hóa học. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 2.5 Công thức hóa học (Trang 31)
Hình 2.7: Tiêu hạt. Hình 2.8: Tiêu hạt đen và trắng. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 2.7 Tiêu hạt. Hình 2.8: Tiêu hạt đen và trắng (Trang 32)
Hình 2.10: Lá vông. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 2.10 Lá vông (Trang 33)
Ép định hìnhTiêu - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
p định hìnhTiêu (Trang 34)
Bảng 2.5: Hàm lượng một số nguyên tố khoáng có trong thịt tôm. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Bảng 2.5 Hàm lượng một số nguyên tố khoáng có trong thịt tôm (Trang 38)
Bảng 2.7: Thành phần hóa học của một số loại cá. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Bảng 2.7 Thành phần hóa học của một số loại cá (Trang 41)
Hình 2.14: Hình ảnh của một số loài cá. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 2.14 Hình ảnh của một số loài cá (Trang 44)
Hình 2.15: Món phở chín. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 2.15 Món phở chín (Trang 47)
Bảng 2.8: Thành phần dinh dưỡng của phần phở bò dành cho 1 khẩu phần ăn. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Bảng 2.8 Thành phần dinh dưỡng của phần phở bò dành cho 1 khẩu phần ăn (Trang 48)
Hình 2.16: Bún bò. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 2.16 Bún bò (Trang 49)
Bảng 2.9: Thành phần dinh dưỡng của phần bún bò dành cho 1 khẩu phần ăn. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Bảng 2.9 Thành phần dinh dưỡng của phần bún bò dành cho 1 khẩu phần ăn (Trang 50)
Bảng 2.10: Thành phần dinh dưỡng của món canh chua cá lóc dành cho 1 khẩu phần ăn. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Bảng 2.10 Thành phần dinh dưỡng của món canh chua cá lóc dành cho 1 khẩu phần ăn (Trang 51)
Hình 2.18: Món cơm hến. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Hình 2.18 Món cơm hến (Trang 52)
Bảng 2.11: Thành phần dinh dưỡng của món cơm hến dành cho 1 khẩu phần ăn. - Tổng quang tài liệu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt nam
Bảng 2.11 Thành phần dinh dưỡng của món cơm hến dành cho 1 khẩu phần ăn (Trang 53)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w