Tài liệu Thịt Bằm Nướng ppt

Thịt Bằm Nướng Món này ăn với bún, xà lách, nước mắm chua ngọt, đồ chua. Nguyên liệu: - 200gr thịt lợn. - 50gr giò sống. - Hành lá, tỏi băm. - Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp hành băm. - 50gr xà lách tím và xanh. - 100gr đồ chua. - 2 thìa súp dầu ăn. - Bún, nước mắm chua ngọt. Thực hiện: - Rửa sạch thịt, băm nhuyễn. - Trộn thịt với giò sống, hành, tỏi băm, nêm gia vị, vo viên, xiên que, nướng chín vàng đều. - Khi nướng, phết chút dầu ăn để miếng thịt mềm, bóng và thơm. - Cắt nhỏ hành lá, cho vào dầu, xào làm mỡ hành. Thịt Xay Trộn Ngô Rắc hành lên ngô, dùng nóng. Nguyên liệu: - 200gr hạt ngô. - 1 quả ớt sừng. - 50gr thịt lợn. - 20gr hành tím. - 4 cọng hành lá. - 1 thìa súp tương ớt. - Gia vị: 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường. - 1 thìa súp tỏi băm. - 1 thìa cà phê đường. Thực hiện: - Rửa thịt lợn, cho vào máy xay nhuyễn. - Nhặt, rửa sạch hạt ngô, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút. - Ớt sừng bỏ hạt, thái hạt lựu. - Hành tím thái hạt lựu. - Thái khúc hành lá. - Đun nóng dầu ăn, xào thơm hành tím, cho thịt xay, ớt sừng vào xào, nêm gia vị, tương ớt. - Cuối cùng, cho ngô vào đảo đều, nêm lại vừa ăn. . Thịt Bằm Nướng Món này ăn với bún, xà lách, nước mắm chua ngọt, đồ chua. Nguyên liệu: - 200gr thịt lợn. - 50gr giò sống. -. thịt, băm nhuyễn. - Trộn thịt với giò sống, hành, tỏi băm, nêm gia vị, vo viên, xiên que, nướng chín vàng đều. - Khi nướng, phết chút dầu ăn để miếng thịt