Tài liệu Thịt Xiên Cam Nướng ppt

Thịt Xiên Cam Nướng Cho xiên ra đĩa, dùng kèm với tương ớt. Nguyên liệu: - 300gr thịt nạc dăm. - 1 quả cam. - 1 củ hành tây. - 1 thìa cà phê ngũ vị hương. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 2 thìa cà phê dầu ăn. - 1 thìa súp tương ớt. Thực hiện: - Rửa thịt, cắt miếng vuông vừa ăn, ướp với ngũ vị hương, bột nêm, dầu ăn. - Thái mỏng cm, hành tây, cho vào ướp cùng thịt. - Trong quá trình ướp, nên trở thịt liên tục, để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. - Xiên xen kẽ thịt, cam, hành tây, nướng chín. - Thỉnh thoảng, rưới nước sốt lên để thịt mềm và thơm. Bưởi Trộn Cho nguyên liệu trộn vào đĩa, rưới nước bưởi lên, dùng ngay. Nguyên liệu: - 100gr ớt Đà Lạt. - 100gr đậu Hà Lan. - 100gr bông cải. - 50gr tôm khô. - 1/2 quả bưởi. - 100gr xà lách. - 3 củ hành tím. - 2 thìa súp giấm. - 1 thìa súp đường. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1/2 thìa súp dầu trộn salad. Thực hiện: - Thái hạt lựu ớt Đà Lạt, hành tím. - Tước sơ đậu Hà Lan, cắt bông cải, chần qua nước sôi. - Cắt khúc salad. - Ngâm tôm khô với nước ấm 10 phút. - Xé tơi bưởi, giữ lại 3 múi ép lấy nước. - Hòa tan giấm, đường, bột nêm, dầu trộn salad, nước bưởi. . Thịt Xiên Cam Nướng Cho xiên ra đĩa, dùng kèm với tương ớt. Nguyên liệu: - 300gr thịt nạc dăm. - 1 quả cam. - 1 củ hành tây nên trở thịt liên tục, để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. - Xiên xen kẽ thịt, cam, hành tây, nướng chín. - Thỉnh thoảng, rưới nước sốt lên để thịt