Nghiên cứu sản xuất nước uống thanh nhiệt từ thảo mộc quy mô phòng thí nghiệm

Tài liệu tham khảo

Loại

Chi tiết

2. Nguyễn Hoàng Dũng, 2006. Thực hành đánh giá cảm quan. Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia TP.HCM

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Thực hành đánh giá cảm quan
Nhà XB:	Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia TP.HCM

3. Trần Hùng, 2004. Phương pháp nghiên cứu dược liệu. Đại học Y Dược TP.HCM 4. Hoàng Nhân Khôi, Tiểu luận Lưu chất siêu tới hạn – CO2 trong công nghệ trích ly trong thực phẩm, khoa CNTP vàĐồ uống, ĐH Nông Lâm TP.HCM

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Phương pháp nghiên cứu dược liệu". Đại học Y Dược TP.HCM 4. Hoàng Nhân Khôi, "Tiểu luận Lưu chất siêu tới hạn "–"CO2 trong công nghệ trích ly trong thực phẩm

5. Lê Văn Việt Mẫn,2011, Công nghệ chế biến thực phẩm, NXB ĐH Quốc Gia TP.HCM

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Công nghệ chế biến thực phẩm
Nhà XB:	NXB ĐH Quốc Gia TP.HCM

6. Hà Duyên Tư, 2006. Kỹ thuật phân tích cảm quan. Nhà xuất bản Khoa Học Kỹ Thuật Hà Nội

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Kỹ thuật phân tích cảm quan
Nhà XB:	Nhà xuất bản Khoa Học Kỹ Thuật Hà Nội

7. Trịnh Kim Vẹn, 2008, Khảo sát ảnh hưởng của hệ dung môi, phương pháp và nhiệt độ trích ly đến mật độ vàđộ bền màu của anthocyanin từ bắp cải tím,Luận văn tốt nghiệp kỹ sư, ĐH Cần Thơ.Tài liệu từ Internet

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Khảo sát ảnh hưởng của hệ dung môi, phương pháp và nhiệt độ trích ly đến mật độ vàđộ bền màu của anthocyanin từ bắp cải tím

1. Aiyegoro and Okoh BMC Complementary and Alternative Medicine, Preliminary phytochemical screening and In vitro antioxidant activities of the aqueous extract of Helichrysum longifolium DC, 2010

Khác

Tiêu đề	Nghiên Cứu Sản Xuất Nước Uống Thanh Nhiệt Từ Thảo Mộc Quy Mô Phòng Thí Nghiệm
Tác giả	Nguyễn Thị Cẩm Tiên
Người hướng dẫn	ThS. Bùi Đức Chí Thiện
Trường học	Trường Đại Học Công Nghệ Thành Phố Hồ Chí Minh
Chuyên ngành	Công Nghệ Thực Phẩm
Thể loại	Đồ Án Tốt Nghiệp
Năm xuất bản	2017
Thành phố	TP. Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	128
Dung lượng	2,45 MB