THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Tiêu đề | Nghiên Cứu Quy Trình Sản Xuất Nước Sâm Từ Các Loại Thảo Dược Quy Mô Phòng Thí Nghiệm |
|---|---|
| Tác giả | Nguyễn Hạnh Tâm |
| Người hướng dẫn | ThS. Bùi Đức Chí Thiện |
| Trường học | Trường Đại Học Công Nghệ TP. Hồ Chí Minh |
| Chuyên ngành | Công Nghệ Thực Phẩm |
| Thể loại | đồ án tốt nghiệp |
| Năm xuất bản | 2017 |
| Thành phố | TP. Hồ Chí Minh |
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 109 |
| Dung lượng | 2,6 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 11/07/2021, 17:39
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2. Nguyễn Hoàng Dũng, 2006. Thực hành đánh giá cảm quan. Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia TP.HCM | Sách, tạp chí |
|
||||
| 3. Trần Hùng, 2004. Phương pháp nghiên cứu dược liệu. Đại học Y Dược TP.HCM 4. Hoàng Nhân Khôi, Tiểu luận Lưu chất siêu tới hạn –CO2 trong công nghệ trích ly trong thực phẩm, khoa CNTP và Đồ uống, ĐH Nông Lâm TP.HCM | Sách, tạp chí |
|
||||
| 5. Lê Văn Việt Mẫn, 2011, Công nghệ chế biến thực phẩm, NXB ĐH Quốc Gia TP.HCM | Sách, tạp chí |
|
||||
| 6. Hà Duyên Tư, 2006. Kỹ thuật phân tích cảm quan. Nhà xuất bản Khoa Học Kỹ Thuật Hà Nội | Sách, tạp chí |
|
||||
| 7. Trịnh Kim Vẹn, 2008, Khảo sát ảnh hưởng của hệ dung môi, phương pháp và nhiệt độ trích ly đến mật độ và độ bền màu của anthocyanin từ bắp cải tím,Luận văn tốt nghiệp kỹ sư, ĐH Cần Thơ | Sách, tạp chí |
|
||||
| 1. Aiyegoro and Okoh BMC Complementary and Alternative Medicine, Preliminary phytochemical screening and In vitro antioxidant activities of the aqueous extract of Helichrysum longifolium DC, 2010 | Khác |
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN