1. Trang chủ
  2. Thể loại khác

NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

153 31 0
NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 11/07/2021, 12:33

Xem thêm:

Hình ảnh liên quan

(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

3.

KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON) Xem tại trang 1 của tài liệu.
(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

3.

KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON) Xem tại trang 2 của tài liệu.
Bảng 2.2. Bảng cơ cấu khách theo quốc tịch của khách sạn Nikko Hanoi - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Bảng 2.2..

Bảng cơ cấu khách theo quốc tịch của khách sạn Nikko Hanoi Xem tại trang 57 của tài liệu.
Bảng 2.5. Bảng thống kê tình hình khách của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Bảng 2.5..

Bảng thống kê tình hình khách của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi Xem tại trang 66 của tài liệu.
Bảng 2.8. Doanh thu của khách sạn Hilton Hanoi Opera năm 2011 - 2013 - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Bảng 2.8..

Doanh thu của khách sạn Hilton Hanoi Opera năm 2011 - 2013 Xem tại trang 75 của tài liệu.
Nhìn vào bảng doanh thu của khách sạn ta có thể thấydoanh thu cao nhất là vào năm 2013 - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

h.

ìn vào bảng doanh thu của khách sạn ta có thể thấydoanh thu cao nhất là vào năm 2013 Xem tại trang 76 của tài liệu.
MỘT SỐ HÌNH ẢNH TẠI NHÀ HÀNG CỦA 3 KHÁCH SẠN - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

3.

KHÁCH SẠN Xem tại trang 130 của tài liệu.
Hình 1. Nhà hàngTao-Li –Khách sạn NIKKO Hanoi (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 1..

Nhà hàngTao-Li –Khách sạn NIKKO Hanoi (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 130 của tài liệu.
Hình 3. Không gian và nhân viên nhà hàngTao-Li (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 3..

Không gian và nhân viên nhà hàngTao-Li (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 131 của tài liệu.
Hình 4. Một số món ăn tại nhà hang Tao-Li - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 4..

Một số món ăn tại nhà hang Tao-Li Xem tại trang 131 của tài liệu.
Hình 6. Không gian và nhân viên nhà hàng Spices Garden (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 6..

Không gian và nhân viên nhà hàng Spices Garden (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 132 của tài liệu.
Hình 5. Không gian nhà hàng Spices Garden (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 5..

Không gian nhà hàng Spices Garden (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 132 của tài liệu.
Hình 7. Nhân viên và món cơm chiên nhà hàng Spices Garden (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 7..

Nhân viên và món cơm chiên nhà hàng Spices Garden (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 133 của tài liệu.
Hình 9. Không gian nhà hàng Ba Miền (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 9..

Không gian nhà hàng Ba Miền (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 134 của tài liệu.
Hình 10. Không gian và nhân viên tại nhà hàng Ba Miền - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 10..

Không gian và nhân viên tại nhà hàng Ba Miền Xem tại trang 134 của tài liệu.
Hình 11. Không gian nhà hàng Ba Miền (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 11..

Không gian nhà hàng Ba Miền (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 135 của tài liệu.
Hình 12. Món nem cuốn của nhà hàng Ba Miền - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 12..

Món nem cuốn của nhà hàng Ba Miền Xem tại trang 135 của tài liệu.
Hình 1. Nhà hàngTao-Li –Khách sạn NIKKO Hanoi (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 1..

Nhà hàngTao-Li –Khách sạn NIKKO Hanoi (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 145 của tài liệu.
MỘT SỐ HÌNH ẢNH TẠI NHÀ HÀNG CỦA 3 KHÁCH SẠN - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

3.

KHÁCH SẠN Xem tại trang 145 của tài liệu.
Hình 4. Một số món ăn tại nhà hang Tao-Li (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 4..

Một số món ăn tại nhà hang Tao-Li (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 146 của tài liệu.
Hình 3. Không gian và nhân viên nhà hàngTao-Li (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 3..

Không gian và nhân viên nhà hàngTao-Li (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 146 của tài liệu.
Hình 6. Không gian và nhân viên nhà hàng Spices Garden - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 6..

Không gian và nhân viên nhà hàng Spices Garden Xem tại trang 147 của tài liệu.
Hình 5. Không gian nhà hàng Spices Garden (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 5..

Không gian nhà hàng Spices Garden (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 147 của tài liệu.
Hình 7. Nhân viên và món cơm chiên nhà hàng Spices Garden (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 7..

Nhân viên và món cơm chiên nhà hàng Spices Garden (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 148 của tài liệu.
Hình 8. Món cơm cá kho nấm tại nhà hàng Spices Garden - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 8..

Món cơm cá kho nấm tại nhà hàng Spices Garden Xem tại trang 148 của tài liệu.
3. Nhà hàng Ba Miền–Khách sạn Hitlon Hanoi Opera - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

3..

Nhà hàng Ba Miền–Khách sạn Hitlon Hanoi Opera Xem tại trang 149 của tài liệu.
Hình 9. Không gian nhà hàng Ba Miền (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 9..

Không gian nhà hàng Ba Miền (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 149 của tài liệu.
Hình 12. Món nem cuốn của nhà hàng Ba Miền - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 12..

Món nem cuốn của nhà hàng Ba Miền Xem tại trang 150 của tài liệu.
Hình 11. Không gian nhà hàng Ba Miền (Nguồn: Khách sạn cung cấp) - NGHIÊN CỨU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI MỘT SỐKHÁCH SẠN 5 SAO TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI(ĐIỂN HÌNH TẠI 3 KHÁCH SẠN NIKKO, SOFITEL METROPOLE VÀ HILTON)LUẬN VĂN THẠC SĨ

Hình 11..

Không gian nhà hàng Ba Miền (Nguồn: Khách sạn cung cấp) Xem tại trang 150 của tài liệu.

Mục lục

    1. Lý do chọn đề tài

    2. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu

    3. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu

    4. Phương pháp nghiên cứu

    5. Lịch sử vấn đề nghiên cứu

    LÝ LUẬN CHUNG VỀ ẨM THỰC VIỆT NAM VÀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH ĂN UỐNG TẠI CÁC KHÁCH SẠN 5 SAO

    2.4. Lý luận chung về Khách sạn và dịch vụ ăn uống tại khách sạn

    2.4. Khái niệm khách sạn và hoạt động kinh doanh khách sạn

    2.4. Khái niệm về khách sạn

    2.4. Hoạt động kinh doanh khách sạn

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan