| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1] Trần Bích Lam, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Đinh Trần Nhật Thu (2004), Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm, NXB Đại học Quốc Gia TP. HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm |
| Tác giả: |
Trần Bích Lam, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Đinh Trần Nhật Thu |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc Gia TP. HCM |
| Năm: |
2004 |
|
| [2] Nguyễn Xích Liên, Giáo Trình Cà Phê – Chè – Ca Cao, ĐH Bách Khoa Tp. HCM [3] Đỗ Ngọc Quỹ, Cây chè Việt Nam – sản xuất, chế biến, tiêu thụ, NXB Nghệ An, 2003 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo Trình Cà Phê – Chè – Ca Cao, "ĐH Bách Khoa Tp. HCM [3] Đỗ Ngọc Quỹ," Cây chè Việt Nam – sản xuất, chế biến, tiêu thụ |
| Nhà XB: |
NXB Nghệ An |
|
| [4] Lê Ngọc Tú, La Văn Chứ, Đặng Thị Thu, Phạm Quốc Thăng, Nguyễn Thị Thịnh, Bùi Đức Hợi, Lưu Duẫn, Lê Doãn Diên , Hóa sinh công nghiệp, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội, 2000 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hóa sinh công nghiệp |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
|
| [5] Hà Duyên Tư, Kỹ thuật phân tích cảm quan Thực phẩm, Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật, Hà Nội, 2006 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật phân tích cảm quan Thực phẩm |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật |
|
| [6] Ngô Mỹ Văn, Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đỉnh, Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả, NXB Thanh Niên, 2000 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả |
| Nhà XB: |
NXB Thanh Niên |
|
| [7] Công ty Cổ phần Nước giải khát Chương Dương, Hồ sơ Kỹ thuật, hiệu chỉnh 2006 |
Sách, tạp chí |
|
| [8] Nhà xuất bản thông tin, Hệ thống tiêu chuẩn Việt Nam, 2007 [9] Steven Foster, Ginger your Food is Your Medicine, 2000.[10] Một số trang web |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hệ thống tiêu chuẩn Việt Nam", 2007 [9] Steven Foster, "Ginger your Food is Your Medicine |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản thông tin |
|