Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 89 trang
Thông tin tài liệu
... cơng nghệ xử lý nâng cao giá trị sử dụng bã đậu nành chế phẩm vi sinh chủng Bacillus amyloliquefaciens N1 Lactobacillus fermentum DC4t2 quy mơ phịng thí nghiệm * Sản phẩm bã đậu nành xử lý sau 15... để xử lý phế phụ phẩm tăng khả hòa tan số hợp chất nên làm tăng giá trị dinh dưỡng Xuất phát từ sở trên, tiến hành đề tài: ? ?Nghiên cứu xử lý nâng cao giá trị bã đậu nành (okara) Bacillus amyloliquefaciens. .. dựng quy trình lên men bã đậu nành Lactobacillus fermentum DC4t2 2.2.3 Nghiên cứu xác định tỷ lệ phối trộn bã đậu nành xử lý riêng rẽ Bacillus amyloliquefaciens N1 Lactobacillus fermentum DC4t2