Bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ, công nghệ chế biến: Phần 1

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề	Bảo Quản Sau Thu Hoạch Mô Nhỏ, Công Nghệ Chế Biến: Phần 1
Tác giả	Lisa Kitinoja, Adel A. Kader
Người hướng dẫn	TS. Chu Doãn Thành, KS. Lê Ngọc Th. Song Vân, KS. Nguyễn Th. Hạnh, PGS.TS. Võ Mạnh Hải, TS. Hoàng Th. Lĩnh
Trường học	University of California - Davis
Chuyên ngành	Công Nghệ Sau Thu Hoạch
Thể loại	Tài Liệu Kỹ Thuật
Năm xuất bản	2004
Thành phố	Davis

Định dạng
Số trang	105
Dung lượng	5,42 MB

Nội dung

Ebook Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ - Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh: Phần 1 trang bị cho các bạn những kiến thức về thu hoạch và chuẩn bị tiêu thụ sản phẩm; các xử lý đặc biệt đối với rau ăn rễ củ và dạng bầu; các công đoạn xử lý trong khu vực đóng gói; bao gói và vật liệu bao gói; thối hỏng và phòng trừ côn trùng; kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm tương đối.

Ngày đăng: 01/07/2021, 17:46