Hiệu quả sản xuất thanh trà trên địa bàn xã hương thọ hương trà tỉnh thừa thiên huế

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ ́ tê ́H uê  - ̣c K in h VÕ THỊ HẰNG ho HIỆU QUẢ SẢN XUẤT THANH TRÀ TRÊN ại ĐỊA BÀN XÃ HƯƠNG THỌ, HƯƠNG TRÀ Tr ươ ̀ng Đ TỈNH THỪA THIÊN HUẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Thừa Thiên Huế, 2020 ĐẠI HỌC HUẾ ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ́ in h tê ́H uê - - ̣c K KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ̀ng Đ ại ho HIỆU QUẢ SẢN XUẤT THANH TRÀ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ HƯƠNG THỌ, HƯƠNG TRÀ TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Tr ươ CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: PGS.TS Trần Văn Hòa Võ Thị Hằng Lớp: K50A- KTNN Niên khóa: 2016 -2020 Thừa Thiên Huế, 05/2020 GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, nội dung đề tài “Hiệu kinh tế sản xuất Thanh trà địa bàn xã Hương Thọ, TX Hương Trà, Tỉnh Thừa Thiên Huế” kết nghiên cứu tơi thực hiện, thơng qua hướng dẫn khoa học thầy PGS.TS Trần Văn Hòa Các thông tin số liệu sử dụng đề tài đảm bảo tính ́ uê trung thực xác, tuân thủ quy định trích dẫn thông tin tài ́H liệu tham khảo Sinh viên thực Võ Thị Hằng Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm lời cam đoan SVTH: Võ Thị Hằng i GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Đề tài hồn thiện kết q trình học tập vừa qua trình thực tế địa phương Trong trình học tập nghiên cứu, viết đề tài nhận quan tâm giúp đỡ thầy giáo, quyền địa phương bạn bè nhiệt tình giúp đỡ Trước hết xin chân thành cảm ơn quý thầy cô giáo trường Đại ́ uê học Hinh Tế Huế, tận tình giúp đỡ dẫn dắt tơi suốt thời gian qua ́H Đặc biệt xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến thầy PGS.TS in h dẫn giúp đỡ tơi hồn thành tốt đề tài tê Trần Văn Hòa người dành nhiều thời gian công sức trực tiếp hướng ̣c K Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến anh Nguyễn Văn Hải (bộ phận nông nghiệp) xã Hương Thọ ban lãnh đạo UBND xã ho Hương Thọ, bà nông dân địa phương nhiệt tình giúp đỡ, bảo cho em nhiều kinh nghiệm quý báu hỗ trợ thông tin cần thiết giúp ại cho viết em hoàn thiện Đ Cuối em xin dành lời cảm ơn đến gia đình bạn bè ln ̀ng bên cổ vũ tinh thần ủng hộ em suốt thời gian qua Tr ươ Với nổ lực thân, quan tâm giúp đỡ người, em hoàn thành báo cáo tốt nghiệp Tuy nhiên, cịn nhiều hạn chế mặt kiến thức thời gian kĩ nên nội dung đề tài không tránh khỏi sai sót, khiếm khuyết, kính mong nhận giúp đỡ, góp ý, dẫn thầy bạn để đề tài hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng năm 2020 Sinh viên Võ Thị Hằng SVTH: Võ Thị Hằng i GVHD: PGS TS Trần Văn Hòa ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê Khóa luận tốt nghiệp SVTH: Võ Thị Hằng ii GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp TĨM TẮT NGHIÊN CỨU Đề tài: “Hiệu kinh tế sản xuất Thanh trà địa bàn xã Hương Thọ, TX Hương Trà, Tỉnh Thừa Thiên Huế” nghiên cứu từ việc thấy tầm quan trọng nghành nông nghiệp nước ta đặc biệt sản xuất Thanh trà Mục tiêu đề tài: Hệ thống hóa vấn đề lý luận thực ́ uê tiễn hiệu kinh tế san xuất Phân tích hiệu kinh tế sản xuất trà địa bàn xã Hương Thọ huyện Hương Trà Tỉnh Thừa Thiên Huế năm tê xuất Thanh trà địa phương thời gian tới ́H 2020 Đồng thời đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản h Đề tài gồm có nội dung chính: Tổng quan, đánh giá hiệu kinh tế in sản xuất Thanh trà địa phương, đưa giải pháp kiến nghị ̣c K Về tổng quan vấn đề nghiên cứu, hệ thống hóa khái niệm hiệu kinh tế, sở lý luận, sở thực tiễn hiệu sản xuất Thanh trà ho Về đánh giá hiệu hoạt động sản xuất Thanh trà xã Hương Thọ, ại đề tài phân tích đánh giá hiệu sản xuất Thanh trà hộ qua Đ tiêu đánh giá kết quả, hiệu chi phí sản xuất xã Hương Thọ năm 2020 Bên cạnh biết khó khăn qúa trình sản xuất hiệu ̀ng đạt hộ thời gian qua Tr ươ Về giải pháp kiến nghị, đề tài đưa giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất Thanh trà hộ nông dân đồng thời đưa số kiến nghị cho quyền địa phương SVTH: Võ Thị Hằng iii GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN i TÓM TẮT NGHIÊN CỨU iii MỤC LỤC iv DANH MỤC VIẾT TẮT vi ́ uê DANH MỤC BẢNG BIỂU vii ́H DANH MỤC BẢNG SƠ ĐỒ viii tê ĐƠN VỊ QUY ĐỔI ix PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ .1 in h Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu ̣c K Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .3 ho 4.1 Phương pháp thu thập số liệu ại 4.2 Phương pháp phân tích số liệu Đ Kết cấu đề tài: PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .5 ̀ng CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Tr ươ 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Khái niệm, chất ý nghĩa hiệu kinh tế 1.1.2 Đặc điểm sinh học trà .9 1.1.3 Giá trị trà 10 1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất trà 12 1.1.5 Các tiêu đánh giá kết hiệu kinh tế trà 15 1.2 Cơ sở thực tiễn 18 1.2.1 Tình hình sản xuất bưởi giới 18 1.2.2 Tình hình sản xuất bưởi Việt Nam .19 1.2.3 Tình hình sản xuât bưởi trà Tỉnh Thừa Thiên Huế 20 SVTH: Võ Thị Hằng iv GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG 2: HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT THANH TRÀ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ HƯƠNG THỌ HUYỆN HƯƠNG TRÀ 23 2.1 Đặc điểm tự nhiên kinh tế - xã hội xã Hương Thọ 23 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 23 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 24 2.1.3 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên xã hội Xã Hương Thọ .27 2.2 Tình hình phát triển Thanh trà địa bàn Xã Hương Thọ 28 ́ uê 2.3 Hiệu sản xuất Thanh trà hộ điều tra 30 2.3.1 Đặc điểm hộ điều tra .30 ́H 2.3.2 Diện tích, suất, sản lượng bưởi, trà hộ điều tra .34 tê 2.3.3 Chi phí sản xuất hộ điều tra 36 h 2.3.4 Kết hiệu sản xuất hộ điều tra 41 in 2.3.5 Tình hình tiêu thụ bưởi trà địa bàn Xã Hương Thọ .46 ̣c K 2.3.6 Những khó khăn q trình sản xuất Thanh trà 50 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TÊ SẢN XUẤT ho THANH TRÀ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ HƯƠNG THỌ .52 3.1 Định hướng phát triển trà địa bàn Xã Hương Thọ 52 ại 3.2 Một số giải pháp .53 Đ 3.2.1 Giải pháp quy hoạch mở rộng vùng sản xuất trà 53 ̀ng 3.2.2 Giải pháp giống vật tư 54 3.2.3 Giải pháp kỹ thuật bảo quản 55 Tr ươ 3.2.4 Giải pháp phòng bệnh chống úng chống hạn 55 3.2.5 Giải pháp vốn đầu tư 56 3.2.6 Giải pháp thị trường tiêu thụ xây dựng thương hiệu 57 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 58 3.1 Kết luận 58 3.2 Kiến nghị 59 3.2.1 Đối với nhà nước quyền tỉnh, Thị xã 59 3.2.2 Đối với UBND xã Hương Thọ 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO .61 PHỤ LỤC 62 SVTH: Võ Thị Hằng v GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp Nghĩa từ KT- XH Kinh tế xã hội UBND Ủy ban nhân dân HQKT Hiệu kinh tế TLSX Tư liệu sản xuất TSCĐ Tài sản cố định XHCN Xã hội chủ nghĩa ̣c K in h tê ́H ́ Từ viết tắt uê DANH MỤC VIẾT TẮT BQ Bình quân Bảo vệ thực vật ho BVTV Đ ĐVT Sản xuất nông nghiệp ại SXNN ̀ng CPSX Chi phí sản xuất Hợp tác xã Tr ươ HTX Đơn vị tính SVTH: Võ Thị Hằng vi GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG BIỂU STT Tên Trang Bảng 1: Tình hình sử dụng đất xã Hương Thọ năm 2019 25 Bảng 2: Tình hình dân số lao động xã Hương Thọ 26 Bảng 3: Diện tích, xuất, sản lượng Thanh trà địa bàn xã Hương Thọ giai đoạn 2017-2019 .29 Bảng 4: Tình hình chung hộ điều tra 30 ́ uê Bảng 5: Tình hình sử dụng đất hộ điều tra 32 ́H Bảng 6: Cơ cấu thu nhập hộ điều tra địa bàn xã Hương Thọ 33 Bảng 7: Diện tích, suất, sản lượng sản xuất hộ 35 tê sản xuất Thanh trà năm 2020 35 h Bảng 8: Tình hình quy mơ sản xuất trà hộ điều tra .35 in Bảng 9: Chi phí đầu tư liệu sản xuất trà cho thời kì 36 ̣c K kiến thiết hộ 36 Bảng 10: Chi phí sản xuất trà giai đoạn thời kỳ kiến thiết ho (tính bình qn hộ) 37 Bảng 11: Chi phí đầu tư sản xuất thời kì kinh doanh 40 ại Bảng 12: Kết sản xuất trà hộ điều tra 42 Đ Bảng 13: Các tiêu phản ánh hiệu sản xuất trà hộ điều tra .43 ̀ng Bảng 14: Các tiêu phản ánh hiệu dài hạn Thanh trà 44 Tr ươ tính sào 44 Bảng 16: Những khó khăn trình sản xuất Thanh trà 50 SVTH: Võ Thị Hằng vii GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp hữu Do với việc vận động nhân dân phát triển Thanh trà vận động họ phát triển chăn nuôi để tận dụng phân chuồng, phân xanh phân rác để cung cấp nguồn hữu cho đất cung cấp chất dinh dưỡng cho trà phát triển tốt 3.2.3 Giải pháp kỹ thuật bảo quản  Về kỹ thuật ́ uê - Tăng cường công tác nghiên cứu hướng dẫn sản xuất, thường xuyên mở rộng lớp tập huấn kỹ thuật cho người dân Đồng thời tổ chức buổi giao lưu, ́H trao đổi kinh nghiệm người làm vườn với Định kỳ theo dõi để tê phát sớm loại sâu bệnh, từ sớm có giải pháp phịng chống có hiệu h cho người dân in - Đẩy mạnh tiến độ việc chuyển đổi ruộng đất để thuận tiện thâm canh ̣c K đầu tư cho sản xuất trà - Trong thời gian kiến thiết trà trồng chưa có thu ho nhập người trồng trồng xen loại đỗ, rau màu, thời ại gian từ đến năm đầu tùy thuộc với loại vườn Đ  Cách bảo quản ̀ng Để tạo chổ đứng thị trường, cần làm cho trà có mẫu mã đẹp, chất lượng tốt Không nên thu hoạch khèo ảnh hưởng đến phần ruột vỏ Tr ươ ngồi, dẫn đến giảm giá trị Dùng thang cao tự đứng để thu hoạch kéo, để nguyên cuống, nhằm không làm ảnh hưởng đến mẫu mã chất lượng Bảo quản trà nhằm giữ cho bề đẹp bảo vệ khỏi bị xâm nhập tránh ruồi đục 3.2.4 Giải pháp phòng bệnh chống úng chống hạn Sâu bệnh mối đe dọa cho sản xuất nông nghiệp, khơng phát xử lí kịp thời ảnh hưởng tới suất trồng nói chung suất Thanh trà nói riêng Việc sử dụng thuốc hóa học hợp lí giảm chi phí, hạn chế ô nhiễm môi trường, giữ cân sinh học Việc lạm dụng nhiều thuốc BVTV, phân bón ảnh hưởng tới môi trường chất lượng sản phẩm, gây tượng SVTH: Võ Thị Hằng 55 GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp kháng thuốc nên hiệu đạt không cao Ngồi thời kì thu hoạch cịn xuất trùng để châm chích gây ảnh hưởng đến hình dáng chất lượng điển hình ong bà nên có biện pháp cụ phòng trừ từ bắt đầu cho bói để diệt trùng Nước nhu cầu quan trọng trình sinh trưởng phát triển trà, ảnh hưởng đến suất cách đáng kể Đa số hộ nông dân chưa làm tốt khâu này, họ trọng tưới cho lúc trồng ́ uê không tưới cho trà lớn, có tưới nhung khơng đáp ứng đủ nhu cầu ́H Nguyên nhân điều kiện khơng cho phép, hay người dân khơng có thói quen tưới cho lâu năm Từ đó, mùa mưa, không tưới tiêu nước kịp tê thời gây ảnh hưởng lớn đến trà, bị nhiễm số bệnh, gây nghẹt rễ, h úng, làm chết in Việc tưới tiêu cho trà mang lại hiệu rõ rệt, cần có giải pháp ̣c K hợp lý để sản xuất mang lại hiệu cao Cần đầu tư xây dựng hệ thống kênh mương để chống úng cung cấp nước cho Đồng thời củng đào thêm ho giếng khoan để chống hạn vào mùa khô Áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản ại xuất lắp đặt hệ thống tưới nước tự động Đ Lắp đặt đầu tư ống nhựa, máy bơm để làm hệ thống tưới tiêu cho giúp ̀ng phát triển mạnh không bị úng Tr ươ 3.2.5 Giải pháp vốn đầu tư Thanh trà loại lâu năm nên vốn đầu tư ban đầu thời kì KTCB tương đối cao Thời gian thu hồi vốn chậm nên nguồn vốn đầu tư quan trọng việc đẩy mạnh mở rộng phát triển loại ăn Bên cạnh để sản xuất Thanh trà cịn tốn nhiều chi phí chịu tác động rủi ro nhiều yếu tố khác nên người dân vẩn ngại mở rộng thêm diện tích trồng Để đẩy mạnh mở rộng phát triển trồng Thanh trà thời gian tới quyền địa phương người dân cần: - Cho vay vốn theo nhu cầu hộ vào diện tích đất hộ để xem xét định mức thời hạn cho vay SVTH: Võ Thị Hằng 56 GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp - Chính quyền địa phương cần tích cực tạo điều kiện cho nông dân tiếp cận với nguồn vốn thông qua dự án tín dụng với lãi xuất ưu đãi - Tích lũy thu nhập cá nhân để tạo nguồn vốn phục vụ cho việc sản xuất Thanh trà - Sử dụng TLSX vốn có người dân để tiết kiệm chi phí sản xuất như: phân bón ( phân chuồng), giống ( dâm cành, chiết cànhvà lao động gia đình 3.2.6 Giải pháp thị trường tiêu thụ xây dựng thương hiệu ́ uê Đầu cho sản phẩm mối quan tâm hàng đầu trình sản xuất ́H Cho đến sản phẩm trà địa phương chưa có trường hợp không tiêu tê thụ Tuy nhiên, trà phát triển cách lâu dài, vững mang lại hiệu kinh tế cao việc giải đầu vấn đề quan in h trọng cần có giải pháp sau: ̣c K - Cần tìm kiếm thị trường tiêu thu sản phẩm, tỉnh, đặc biệt nhà máy chế biến Tránh không cho người thu mua ép giá người ho nông dân , tạo thông tin ổn định người bán người mua - Tổ chức, phân công cán lãnh đạo cấp theo giỏi định hướng thị ại trường nông sản cho người dân, để sản phẩm trà địa phương có Đ thương hiệu riêng từ xúc tiến đường xuất cho sản phẩm ̀ng trà Tr ươ - Tăng cường phát triển mối liên kết có hiệu người sản xuất, người thu mua, nhà nghiên cứu quyền - Đa dạng hóa sản phẩm từ trà để sản phẩm không trà tươi ngon mà chế biến loại thức ăn sản phẩm khác như: chè, tinh dầu, mức, ăn gỏi chế biến từ trà cách lập sở chế biến - Tìm kiếm dự án liên kết với doanh nghiệp để đàm bảo đầu vào đầu điển hình tập đồn Quế Lâm để tăng chất lượng xuất trồng trà để có hội xuất nước ngồi để tiêu thụ - Xây dựng thương hiệu: sản phẩm có thương hiệu đảm bảo chất lượng, dễ tiêu thu Tổ chức giao lưu với địa phương khác SVTH: Võ Thị Hằng 57 GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp sản phẩm trà, từ thúc đẩy người dân nâng cao chất lượng củng quảng bá sản phẩm địa phương đen người tiêu dùng Từ đó, dần xây dựng thương hiệu trà Hương Thọ PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận Qua trình điều tra nghiên cứu đề tài:” Hiệu kinh tế sản xuất trà ́ uê địa bàn xã Hương Thọ, TX Hương Trà, Tỉnh Thừa Thiên Huế” rút đươc số kết luận sau: ́H - Trong năm gần đây, quy mơ diện tích Thanh trà xã Hương Thọ tê tăng lên đáng kể nhờ quan tâm quyền, tổ chức, dự án Tuy nhiên in xứng với tiềm địa phương h mức độ tăng không nhanh hiệu sản xuất chưa cao, dẫn đến chưa tương ̣c K -Bên cạnh việc đầu tư chi phí cho sản xuất Thanh trà hộ cịn ít, hộ chủ yếu tận dụng giống, cơng lao động gia đình để giảm chi phí tăng hiệu ho qua kinh doanh Người sản xuất trọng đầu tư thời kỳ kinh doanh thời ại kỳ kiến thiết quang trọng họ lại quan tâm Đ -Nếu người dân biết chăm sóc Thanh trà kỹ thuật, quan tâm nhiều đến công tác giống, đồng thời kết hợp với hoạt động du lịch để bán sản phẩm đến tận ̀ng tay người tiêu dùng, bỏ qua nhiều khâu trung gian tiêu thụ sản phẩm Tr ươ việc sản xuất Thanh trà chủng mang lại kết hiệu kinh tế cao -Việc phát triển sản xuất Thanh trà nhiều hạn chế chất lượng mẫu mã, đặc biệt giá thị trường tiêu thụ cịn nhiều bất cập Phần lớn nơng dân thiếu thông tin giá thị trường nên sản phẩm bán với giá thấp, có sở đứng thu mua sản phẩm cho người dân, Thanh trà Huế có thương hiệu riêng -Hoạt động sản xuất Thanh trà xã Hương Thọ cịn chịu tác động mạnh mẽ thời tiết khí hậu, đất đai manh mún, kỹ thuật sản xuất người dân chưa cao, nhiều sâu bệnh hại cây, có nhiều bệnh chưa có biện pháp phịng trừ hữu hiệu SVTH: Võ Thị Hằng 58 GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp -Mặt khác, giống Thanh trà lão dần thoái hóa, lượng đầu dịng có chất lượng cao cịn lại mà đến chưa có sách bảo tồn phát triển hợp lý -Thương hiệu “Thanh trà Huế ” đăng ký riêng địa phương chưa có thương hiệu riêng, chưa phát huy hết tác dụng mình, cịn có phân biệt lớn Thanh trà thương hiệu với Thanh trà bán rộng rãi chợ thị trường ́ uê -Tâm lý người dân theo hướng tự phát, chưa có kế hoạch phát triển sản ́H xuất cụ thể, phần lớn họ chạy theo kết kinh tế trước mắt mà không để ý đến tê nguy lương lai gống đặc sản Thanh trà chủng dần bị Vậy hiệu kinh tế Thanh trà phủ nhận in h thực tế chứng minh mang lại phần thu nhập đáng kể cho nông ̣c K dân Tuy nhiên cần có nhìn xa hơn, khách quan tương lai, sản xuất trọng đến suất mà không quan tâm đến chất ho lượng đặc sản thơm ngon đất Cố Đô dần giá trị, hương vị đặc sản truyền thống vốn có Vì việc mở rộng trọng phát triển sản ại xuất Thanh trà Hương Thọ hướng đắn quyền địa Đ phương cấp ban nghành quan tâm, tạo điều kiện thuận lơi tích cực đầu tư phát triển Để Thanh trà thực kinh tế mũi nhọn địa phương, góp phần ̀ng nâng cao đời sống cho người dân, đồng thời gìn giữ vốn đặc Tr ươ sản truyền thống vùng đất 3.2 Kiến nghị Xuất phát từ tồn tại, hạn chế việc phát triển Thanh trà xã Hương Thọ, Tỉnh Thừa Thiên Huế, đưa sồ kiến nghị sau: 3.2.1 Đối với nhà nước quyền tỉnh, Thị xã - Tăng cường đẩy mạnh công tác khuyến nông, đào tạo kỹ thuật, thâm canh ăn - Viện giống sở, phịng nơng nghiệp cần tích cực nghiên cứu thực nghiệm để giúp nơng dân nhân giống SVTH: Võ Thị Hằng 59 GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp Thanh trà chủng chất lượng tốt, có sức sống mạnh kháng sâu bệnh để bà yên tâm sản xuất - Bên cạnh ban ngành có chức cần nghiên cứu để tìm loại thuốc BVTV tốt, phòng trừ sâu bệnh hữu hiệu Thanh trà - Tăng cường đầu tư cho công tác xây dựng, phát triển hệ thống thị trường tiêu thụ sản phẩm từ Có sách khuyến khích mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm từ Thanh trà, đồng thời khuyến khích tổ chức chế biến ́ uê Thanh trà, hỗ trợ địa phương, doanh nghiệp tiếp tục phát huy thương hiệu Thanh trà ́H Trẹm tê 3.2.2 Đối với UBND xã Hương Thọ - Cần đẩy mạnh việc quy hoạch vùng để mở rộng diện tích khuyến in h khích nông dân cải tạo vườn tạp Đồng thời trọng đến dịch vụ cung cấp vật tư phục vụ cho sản xuất, tổ chức tốt khâu vận chuyển, bảo quản tiêu thụ sản ̣c K phẩm chủ động tìm kiếm thị trường, quảng bá chất lượng sản phẩm - Trong thời gian tới quyền địa phương nên có phối hợp với ban ho ngành liên quan để tổ chức lớp kỹ thuật, nhằm tạo điều kiện cho nơng hộ có ại thể tháo gỡ thắc mắc, giải khó khăn mà họ gặp phải, giúp Đ cho sản xuất có kết tốt - Cần phải công khai phổ cập thông tin tập huấn kỹ thuật, vay vốn cho ̀ng tất hộ, đặc biệt hộ khó khăn, tạo điều kiện cho tất người tham Tr ươ gia thay mời đại diện vài hộ, tạo tính công vay vốn - Các quan ban ngành cần tạo điều kiện thuận lợi cho nông dân việc cung cấp vật tư đầu vào, thông tin thị trường, tư vấn cho hộ nông dân bán sản phẩm nơng nghiệp thuận lợi - Cần có sách biện pháp hợp lý việc bảo tồn phát huy nguồn gen ăn đặc sản Thanh trà Cần tích cực tuyên truyền để bà có ý thức việc bảo vệ giữ gìn giá trị truyền thống - Cần nâng cao chất lượng đội ngủ lãnh đạo hợp tác xã chuyên môn lực lãnh đạo SVTH: Võ Thị Hằng 60 GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp - Hộ nơng dân, hội làm vườn cần thường xuyên tổ chức thi, buổi gặp mặt, trao đổi, phổ biến kỹ thuật, kinh nghiện trồng Thanh trà, tuyên dương nêu gương mơ hình trồng Thanh trà giỏi, thường xun cử cán giao lưu học hỏi thôn - Cần tích cực quảng cáo thương hiệu thơng qua báo chí, internet HTX cần kết hợp với tư thương để thu mua sản phẩm người dân để thương hiệu ́ TÀI LIỆU THAM KHẢO uê Thanh trà đến với người tiêu dùng ́H GS.TS Nguyễn Thế Nhã – PGS.TS Vũ Đình Thắng, giáo trình kinh tế tê nông nghiệp, trường ĐH Kinh tế quốc dân, NXB thống kê in hình chuyên canh đặc sản Thanh trà Huế” h Báo cáo tổng kết dự án“ứng dụng tiến kỹ thuật xây dựng mơ ̣c K Tạp chí nơng nghiệp phát triển nông thôn Báo cáo đề án quy hoạch chuyển đổi số trồng Thừa Thiên Huế ho đến năm 2020 ại UBND thị xã Hương Thọ, Báo cáo tình hình Diện tích, suất, sản Đ lượng Thanh trà giai đoạn 2017 - 2019 ̀ng [1]Ngơ Đình Giao (1997) Kinh tế học vi mô_NXB giáo dục Nguyễn Thị Kiều Anh (2018),” Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất Thanh Tr ươ trà xã Phong Thu, huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế, Khóa luận tốt nghiệp niên khóa 2013-2018” Nghiên cứu thực trạng số giải pháp kỹ thuật để phát triển bưởi Thanh trà Huế, Đặng Văn Cung, ĐH nông lâm Huế, 2002 Websites http://thuybieu.thuathienhue.gov.vn www.thvm.vn www.caygiong.com SVTH: Võ Thị Hằng 61 GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp ́ www.mientrung.com ́H PHỤ LỤC tê PHIẾU ĐIỀU TRA Kính chào quý ông (bà): Tôi sinh viên trường Đại Học Kinh Tế Huế Hiện in h thực chuyên đề nghiên cứu “Hiệu sản xuất trà địa bàn xã Hương Thọ huyện Hương Trà Tỉnh Thừa Thiên Huế” Vậy kính ̣c K mong ông (bà) tạo điều kiện thuận lợi cho tiếp cận thu thập thông tin để phục vụ cho nghiên cứu Để hoàn thành đề tài nghiên cứu mong q ơng bà ho vui lịng trả lời số câu hỏi nêu Toàn thông tin bảo ại mật dùng cho mục đích nghiên cứu Rất mong nhận giúp đỡ quý Đ ông bà ̀ng Xin chân thành cảm ơn! Tr ươ I.Tình hình chung hộ Họ tên chủ hộ: .Tuổi: …… Giới tính: Nam / Nữ Địa thôn: Trình độ văn hóa: Số nhân khẩu: ……… người - Số lao động: ………… người SVTH: Võ Thị Hằng 62 GVHD: PGS TS Trần Văn Hòa Khóa luận tốt nghiệp II/Thơng tin nguồn lực hộ Năm bắt đầu trồng trà:……… (Năm) Số lao động tham gia trồng trà:…………(Người) Số năm kinh nghiệm trồng trà:……….(Năm) ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê Tình hình sử dụng đất hộ điều tra SVTH: Võ Thị Hằng 63 GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp A Đất sản xuất nông nghiệp Sào - Đất trồng hàng năm Sào - Đất trồng lâu năm Sào - Đất trồng trà Sào Sào C Đất NTTS Sào 2.Đất phi nông nghiệp Sào Sào ại ho Đất chưa sử dụng Khác ̣c K B Đất lâm nghiệp Thuê ́ Sào thầu ́H 11 Đất nông nghiệp cấp tê Sào Đấu h Tổng diện tích đất Giao uê ĐVT in Loại đất Đ Cơ cấu thu nhập hộ năm 2019: (cây lúa, màu, công nghiệp, Tr ươ ̀ng ăn quả, chăn nuôi, trồng trà, ngành nghề, khác, ) ĐVT:(Triệu đồng) Loại nguồn thu Năm 2020 Cây lúa Cây màu Ngành nghề khác Thanh trà Chăn nuôi Tổng: SVTH: Võ Thị Hằng 64 GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp Tư liệu sản xuất phục vụ sản xuất trà hộ Số ĐVT Cái 3.Bình phun thuốc Cái 4.Kéo Cái 5.Dụng cụ khác Cái Giá trị tiền sử dụng ́ 2.Máy bơm nước Số năm uê Cái Thành tê 1.Cuốc, xẻng lượng Đơn giá ́H Loại in h III Tình hình hoạt động sản xuất hộ điều tra Chỉ tiêu ̣c K Quy mô xuất trà hộ ĐVT Sào ho Tổng diện tích trà/hộ Cây ại Tổng số cây/hộ - số cho - Số chưa có Cây ̀ng Đ - Tr ươ Tổng số cây/sào Số thu hoạch/sào Cây Cây/sào Quả/cây Số quả/cây SVTH: Võ Thị Hằng Quả 65 Giá trị GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp Chí phí sản xuất trà thời kì kiến thiết * Chi phí sản xuất tính bình quân năm Số lượng Chỉ tiêu ĐVT Đơn giá Năm Năm Năm Năm Năm Th ngồi - Gia đình ́ - Chi phí nhân cơng ́H Vật tư - Kali - Khác h Lân in - ̣c K Đạm ho - tê a Phân bón vơ Đ Giống ̀ng c Thuốc BVTV ại b Phân hữu Tr ươ Chi phí khác Chi phí phí sản xuất trà thời kì kinh doanh hộ điều tra (BQ sào/năm) Chỉ tiêu 1.Phân bón ĐVT Số lượng Kg - Đạm - Lân - Kali SVTH: Võ Thị Hằng 66 Đơn giá Thành tiền GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp - Phân chuồng - Vôi 2.Thuốc BVTV Chai 3.Công lao động Công - Lao động thuê ́ Cái ́H 4.Dụng cụ uê - Lao động gia đình tê - Kéo - Thùng giấy in h - bì, dây cột ̣c K -… Điện nước ại ho Chi phí khác Tr ươ ̀ng Đ Năng xuất tình hình tiêu thụ trà năm 2020 Tổng khối lượng tiêu thụ Chỉ tiêu Giá bán (quả) Thanh trà Gia đình bán trà theo hình thức nào?  Bán trọn vườn (giá bán: đồng/quả)  Bán lẻ (giá bán: đồng/quả) SVTH: Võ Thị Hằng 67 GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp Gia đình bán đâu?  Tại vườn  Tại chợ Bán cho ai?  Lái buôn ́H  Tự có ́ Vốn đầu tư trồng trà gia đình lấy đâu? uê  Người tiêu dùng tê  Dự án in h  Vay vốn ̣c K Gia đình ơng/bà có tham gia buổi tập huấn trồng trà khơng? ho  Có ại  Khơng Đ 10 Những khó khăn gặp phải hoạt động trồng trà? Khó khăn Đồng ý ̀ng STT Thời tiết Tr ươ Sâu bệnh Chất lượng giống Kỹ thuật Thị trường tiêu thụ Yếu tố đầu vào 11 Ơng/bà có gặp khó khăn tiêu thụ sản phẩm? SVTH: Võ Thị Hằng 68 GVHD: PGS TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp ……………………………………………………………………………………… …….………………………………………………………………………………… 12 Ơng/bà có muốn mở rộng thêm diện tích trồng trà thời gian tới khơng?  Có  Khơng ́ uê Nếu không xin ông/bà cho biết lý do? ́H ……………………………………………………………………………………… tê …….………………………………………………………………………………… Nếu có, sao?  Có lao động ho Ý kiến khác ̣c K  Có vốn sản xuất in h  Sản xuất có lời ại ………………………………………………………………………………… Đ ……………………………………………………………………………………… ……… ̀ng …….………………………………………………………………………………… Tr ươ Phần IV: Kiến nghị Ơng/bà có đề xuất, kiến nghị với quyền địa phương để phát triển nâng cao hiệu sản xuất trà địa bàn củng gia đình? ……………………………………………………………………………………… …….………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …….………………………………………………………………………………… Xin cám ơn ông/bà cung cấp thông tin! SVTH: Võ Thị Hằng 69 ... tiễn hiệu kinh tế san xuất Phân tích hiệu kinh tế sản xuất trà địa bàn xã Hương Thọ huyện Hương Trà Tỉnh Thừa Thiên Huế năm tê xuất Thanh trà địa phương thời gian tới ́H 2020 Đồng thời đề xuất. .. khăn trình sản xuất Thanh trà 50 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TÊ SẢN XUẤT ho THANH TRÀ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ HƯƠNG THỌ .52 3.1 Định hướng phát triển trà địa bàn Xã Hương Thọ 52... Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG 2: HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT THANH TRÀ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ HƯƠNG THỌ HUYỆN HƯƠNG TRÀ TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 2.1 Đặc điểm tự nhiên kinh tế - xã hội xã Hương Thọ 2.1.1 Đặc điểm