Đánh giá hiệu quả mô hình du lịch homestay ở xã sơn trạch huyện bố trạch tỉnh quảng bình

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ́ in h tê ́H uê o0o - ho ̣c K KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ại ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MƠ HÌNH DU LỊCH TỈNH QUẢNG BÌNH Tr ươ ̀ng Đ HOMESTAY Ở XÃ SƠN TRẠCH, HUYỆN BỐ TRẠCH, NGUYỄN THỊ HUỆ Tr ươ ̀ng ại Đ h in ̣c K ho ́H tê ́ uê Khóa học: 2015 - 2019 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ́ in h tê ́H uê o0o - ho ̣c K KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ại ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MƠ HÌNH DU LỊCH HOMESTAY Đ Ở XÃ SƠN TRẠCH, HUYỆN BỐ TRẠCH, Tr ươ ̀ng TỈNH QUẢNG BÌNH Sinh viên thực GVHD Nguyễn Thị Huệ TS Phạm Xuân Hùng MSV: 15K4011098 LỚP: K49B-KHĐT Huế, tháng 01 năm 2018 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng Lời Cảm Ơn Sau thời gian học tập rèn luyện năm trường Đại học kinh tế Huế, em hồn thành khóa học mình, gắn liền với nổ lực thân, em tự hào gắn liền với kết năm việc hồn thành khóa luận tốt nghiệp ngành Kế Hoạch Đầu Tư qua đề tài nghiên cứu: “Đánh giá hiệu mơ hình du lịch Homestay xã Sơn Trạch” Để hồn thành khóa luận đạt kết ngày hôm nay, em xin gửi ́ uê lời biết ơn chân thành sâu sắc đến tồn thể q Thầy/Cơ giảng viên trường Đại học ́H kinh tế Huế nói chung quý Thầy/Cơ Khoa Kinh tế phát triển nói riêng, người tận tình giảng dạy, truyền đạt cho em kiến thức kinh nghiệm quý báu để em tê trưởng thành chuẩn bị hành trang bước vào đời h Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến thầy Phạm Xuân Hùng người in trực tiếp hướng dẫn, tận tình giúp đỡ, quan tâm động viên em nhiều việc ̣c K tiếp cận, nghiên cứu hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến UBND xã Sơn Trạch Anh/Chị ho người dân địa phương xã Sơn Trạch tạo điều kiện thuận lợi hợp tác nhiệt tình giúp em thực cơng tác điều tra, thu thập số liệu, giải đáp ại thắc mắc cung cấp tài liệu cần thiết để phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài Đ khóa luận tốt nghiệp Cuối cùng, em xin gửi cảm ơn thành kính yêu thương hỗ trợ, giúp đỡ, ̀ng động viên gia đình, bạn bè suốt q trình hồn thành khóa luận tốt nghiệp, suốt trình học tập vừa qua Tr ươ Xin kính chúc q Thầy/Cơ sức khỏe thành công nghiệp đào tạo hệ tri thức tương lai Em xin gửi lời chúc sức khỏe thành công nhiều đến xã Sơn Trach – tương lai xã phát triển vững mạnh nhì huyện Bố Trạch- Quảng Bình Một lần em xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng 12 năm 2018 Sinh viên thực tập Nguyễn Thị Huệ SVTH: Nguyễn Thị Huệ i i Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC .ii DANH MỤC BẢNG v DANH MC BIỂU ĐỒ vi LỜI MỞ ĐẦU ́ uê Phạm vi, đối tượng nghiên cứu ́H 2.Mục đích, nhiệm vụ nghiên cứu .3 3.Ý nghĩa việc nghiên cứu đề tài tê 4.Phương pháp nghiên cứu h 4.1 Phương pháp thống kê mô tả in 4.2 Phương pháp thu thập, phân tích tổng hợp liệu .4 ̣c K 4.3 Phương pháp thực địa CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT ho 1.1 Các quan điểm “Du lịch cộng đồng ” 1.1.1 Khái niệm “Du lịch cộng đồng” ại 1.1.2 đặc điểm du lịch cộng đồng 10 Đ 1.1.3 Các nguyên tắc phát triển du lịch cộng đồng .11 1.2 Khái niệm du lịch Homestay 12 ̀ng 1.2.1 Khái niệm du lịch homestay .12 Tr ươ 1.2.2 Đặc điểm du lịch homestay 13 1.2.2.1 Đặc điểm khách homestay .13 1.2.2.2 Đặc điểm loại hình du lịch Homestay .14 1.2.3 Điều kiện cần thiết để phát triển du lịch homestay 16 1.2.4 Các tiêu chuẩn phổ biến dịch vụ homestay 17 1.2.4.1 Cơ sở lưu trú .17 1.2.4.2 Thực phẩm dinh dưỡng .17 1.2.4.3 An toàn 17 1.2.5 Mục tiêu phát triển du lịch homestay 17 1.2.6 .Những giá trị việc phát triển du lịch homestay 18 SVTH: Nguyễn Thị Huệ ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng 1.2.6.1 Đối với du lịch 18 1.2.6.2 Đối với cộng đồng địa phương 18 1.2.6.3 Đối với công ty du lịch 19 1.2.7.Lịch sử phát triển loại hình du lịch homestay giới Việt Nam .20 1.2.7.1 Quá trình phát triển du lịch homestay giới 20 1.2.7.2 Sự phát triển du lịch homestay Việt Nam 20 1.2.8 Một số điểm du lịch homestay hấp dẫn giới 21 ́ uê 1.2.8.1 Dãy Himalayas 21 1.2.8.2 Nam Phi 21 ́H 1.2.8.3 Thái Lan 22 tê 1.2.8.4 Grenada Grenada – Vùng Caribe 22 1.2.8.5 Việt Nam 22 in h 1.2.8.6 Guatemala – thành phố Antigua 23 ̣c K 1.2.8.7 Úc .23 1.2.8.8 Miền Nam Ấn Độ 23 1.2.9 Tổng quan hiệu du lịch Homestay 24 ho 1.2.9.1 Hiệu đến kinh tế 24 1.2.9.2 Hiệu đến xã hội 26 ại 1.2.9.3 Hiệu đến môi trường 28 Đ CHƯƠNG II: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MƠ HÌNH DU LỊCH HOMESTAY TẠI ̀ng XÃ SƠN TRẠCH - TỈNH QUẢNG BÌNH 30 2.1 Tổng quan tỉnh Quảng Bình .30 Tr ươ 2.1.1 Điều kiện tự nhiên tỉnh Quảng Bình 30 2.1.2 Tình hình du lịch tỉnh Quảng Bình .32 2.2 Tình hình phát triển du lịch homestay địa bàn xã Sơn Trạch 36 2.2.1 Tổng quan xã Sơn Trạch 36 2.2.1.1 Tình hình chung xã Sơn Trạch 36 2.2.1.2 Tình hình xây dựng sở vật chất 37 2.2.1.3 Tình hình kinh tế-xã hội xã Sơn Trạch .38 2.2.1.4 Tiềm du lịch xã Sơn Trạch 38 2.2.2 Cộng đồng địa phương làm du lịch homestay địa bàn xã Sơn Trạch 39 2.2.2.1 Tình hình chung cộng đồng địa phương 39 SVTH: Nguyễn Thị Huệ iii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng 2.2.2.2 Đánh giá tác động du lịch Homestay người dân 41 2.2.2.2.1 Tác động tích cực 41 2.2.2.2.2 Tác động tiêu cực 47 2.2.3 Khách du lịch 49 2.2.3.1 Tình hình khách du lịch đến VQG Phong Nha- Kẻ Bàng .49 2.2.3.2 Sự hài lòng du khách sở lưu trú 50 2.2.3.3 Sự hài lòng du khách giá dịch vụ 51 ́ uê 2.2.4 Một số loại hình homestay tiêu biểu 53 2.2.4.1 PHONG NHA RUBY HOMESTAY 53 ́H 2.2.4.2 HOME SWEET HOME 55 tê 2.2.4.3 BE HOME HOMESTAY 56 2.2.4.4 Mức độ ủng hộ người dân phát triển du lịch địa phương 59 in h 2.2.4.5 Một số ý kiến đóng góp người làm kinh doanh Homestay 60 ̣c K CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH HOMESTAY TRÊN ĐỊA BÀN XÃ SƠN TRẠCH 62 3.1 Giải pháp phát triển du lịch địa bàn xã Sơn Trạch 62 ho 3.1.1 Giải pháp nâng cao chất lượng du lịch Homestay 62 3.1.2 Giải pháp đầu tư phát triển 62 ại 3.1.3 Giải pháp giá dịch vụ 62 Đ 3.1.4 Giải pháp đổi sách chế quản lý 63 ̀ng 3.1.5 Giải pháp đào tạo nguồn nhân lực phục vụ phát triển du lịch 63 3.1.6 Giải pháp bảo vệ môi trường phát triển du lịch 64 Tr ươ 3.1.7 Thúc đẩy tham gia cộng đồng cư dân địa phương 64 3.2 Kiến nghị .65 3.2.1 Kiến nghị quyền xã Sơn Trạch .65 3.2.2 Kiến nghị ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Bình 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO .69 SVTH: Nguyễn Thị Huệ iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Cơ sở kinh doanh ngành du lịch Quảng Bình 2015 - 2017 33 Bảng 2: Tình hình khách du lịch đến Quảng Bình giai đoạn 2015 - 2017 34 Bảng 3: Kết kinh doanh ngành du lịch Quảng Bình 35 Bảng 4: Tình hình phát triển loại hình kinh doanh chủ yếu Quảng Bình 35 Bảng 5: Lao động ngành du lịch Quảng Bình 2015 - 2017 36 ́ uê Bảng : Đặc điểm nguồn nhân lực sở kinh doanh du lịch 39 ́H Bảng 7: Các hoạt động du lịch sở kinh doanh du lịch xã Sơn Trạch 40 tê Bảng 8: Một số ngành nghề khác địa phương 41 Bảng 9: Kiểm định giá trị trung bình tác động tích cực hoạt động du lịch in h Homestay đến người dân địa phương 46 ̣c K Bảng 10: Kiểm định giá trị trung bình tác động tiêu cực du lịch xã Sơn Trạch 48 Bảng 11: thống kê số ý kiến người dân phát triển du lịch địa phương .59 ho Bảng 12: Kiểm định giá trị trung bình mức độ ủng hộ người dân phát triển du lịch địa phương 60 Tr ươ ̀ng Đ ại Bảng 13: Tình hình khách du lịch Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng 49 SVTH: Nguyễn Thị Huệ v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng DANH MC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1: Biểu đồ thể du lịch tác động đến kinh tế địa phương 41 Biểu đồ 2: Biểu đồ thể du lịch thúc đẩy phát triển ngành nghề khác 42 Biểu đồ 3: Biểu đồ thể du lịch thúc đẩy phát triển ngành nghề truyền thống văn hóa địa phương 43 ́ uê Biểu đồ 4: Biểu đồ thể du lịch làm tăng cướng quản lý tài nguyên 45 Biểu đồ 5: Biểu đồ thể du lịch làm gia tăng giá dịch vụ liên quan 47 ́H Biểu đồ 6: biểu đồ thể hài lòng du khách sở lưu trú 50 tê Biểu đồ 7: Biểu đồ đánh giá hài lòng khách giá dịch vụ 51 Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h Biểu đồ 8: Biểu đồ thể hài lòng cảm nhận chung du khách 52 SVTH: Nguyễn Thị Huệ vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, du lịch trở thành ngành ngành kinh tế dịch vụ phát triển, Việt Nam du lịch ngành cơng nghiệp cịn non trẻ đày tiểm nằng hứa hẹn nhiều hội phát triển tương lai Với mạnh vốn có thiên nhiên phong phú, đa dân tộc, truyền thống văn hóa sâu sắc độc đáo, người hiếu khách thân thiện, Việt Nam hướng tới ́ uê loại hình du lịch bền vững Trong trọng mạnh loại hình du lịch ́H homestay tê Hơn xã hội phát triển ngày nhiều làm người phải sống nhanh với nhịp độ công nghiệp, người ta mong muốn trở với tự nhiên, tìm hiểu mơi in h trường văn hóa, trải nghiệm sống chân thực mang đậm màu sắc văn hóa điạ ̣c K Do mà du lịch homestay ngày khẳng định lợi tiềm phát triển mạnh mẽ tương lai Việt Nam ho Đến với du lịch homestay, khách du lịch ba cùng: ăn, ở, sinh hoạt với gia đình người địa; từ du khách trở thành chủ thể tiếp nhận, thẩm ại nhận trực tiếp văn hóa địa Du khách không với tư cách khách du lịch mà Đ nhập vai vào thành cá thể sống thường ngày địa phương Du lịch homestay ngày phổ biến cịn loại hình du lịch giá rẻ mà lại ̀ng không thú vị, hấp dẫn, lôi nhiều đối tượng du khách Nhiều khách du lịch Tr ươ trải nghiệm với du lịch homestay đối tượng du khách thích thú ủng hộ loại hình du lịch học sinh, sinh viên bạn trẻ Các bạn trẻ giới Việt Nam tham gia loại hình du lịch từ cịn chưa có tên gọi cụ thể Do đặc điểm người trẻ khả chi trả cho du lịch không cao nên du lịch homestay lựa chọn tối ưu: vừa rẻ lại vừa thú vị, lạ đầy độc đáo Quảng Bình khu vực Bắc miền Trung, có diện tích eo hẹp nhát nước ta, lại từ mảnh đất chứa đựng nhiều giá trị di sản vắn hóa nói chung, di tích danh thắng nói riêng phong phú đa dạng Nơi đầu mối giao thoa tiếp biến văn hóa Đơng Sơn- Sa Huỳnh, Đại Việt – Chiêm Thành, Đàng Trong Đàng Ngồi… Nơi cịn xem SVTH: Nguyễn Thị Huệ Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng Bảng 12: Kiểm định giá trị trung bình mức độ ủng hộ người dân phát triển du lịch địa phương Tiêu chí 1.Đánh giá cách tổng thể du lịch mang lại nhiều lợi ích cho người dân cộng Số quan sát GTT B GT KĐ 102 4.68 102 4.68 102 4.73 T Sig 100.461 000 3.Chính quyền nên tích cực hỗ trợ phát ́ 102 5.Tôi giới thiệu du lịch địa phương 102 ̣c K có hội 96.242 000 101.536 000 4.70 98.161 000 4.62 85.444 000 h 4.Đia phương cần có thêm dự án đầu tư kinh doanh du lịch in triển hoạt động kinh doanh du lịch ́H phát triển tê 2.Hy vọng du lịch khuyến khích uê đồng địa phương Nguồn: Kết điều tra 2018 ho Qua bảng ta thấy, tất tiêu chí có giá trị trung bình xấp xỉ ại >4(GTKĐ) với mức ý nghĩa Sig.000 < 5.5 % Như vậy, người dân địa phương có xu Đ hướng hoàn toàn đồng ý với tất ý kiến Cụ thể, mức độ ủng hộ người dân phát triển du lịch địa phương hoàn toàn đồng ý với cá ý kiến sau: ̀ng Đánh giá cách tổng thể, du lịch mang lại nhiều lợi ích cho người dân cộng Tr ươ đồng địa phương, người dân hy vọng du lịch khuyến khích phát triển, quyền nên tích cực hỗ trợ phát triển hoạt động kinh doanh du lịch, địa phương cần có thêm dự án đầu tư kinh doanh du lịch họ sẵn sàng giới thiệu du lịch địa phương có hội 2.2.4.5 Một số ý kiến đóng góp người làm kinh doanh Homestay Hiện việc phát triển nhanh mơ hình du lịch Homestay điểm nhấn xã Sơn Trạch nhiên làm cho việc xây dựng mơ hình theo tính tự phát có số ý kiến cho khơng nên xây dựng thêm homestay hay nhà nghĩ mà trọng vào việc quản lý, thông thạo ngoại ngữ Việc phát triển du lịch sinh thái chưa nhiều, số có dịch vụ nàỳ cần phát triển tập huấn SVTH: Nguyễn Thị Huệ 60 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng khóa dịch vụ du lịch sinh thái Nhà nước cần có sách hỗ trợ tập huấn, quảng bá hình ảnh, nơi cho thuê xe cần hướng dẫn cho khách du lịch luật giao thông Ban ngày có điểm đến đến ban đêm điểm vui chơi cho du khách cịn chị Nguyễn Thị Hạnh nêu quan điểm: cần xây dựng thêm số khu mua sắm hay cửa hàng cho khách du lịch, xây dựng thêm khu vui chơi ban đêm, cần ổn định hệ thống đường đèn chiếu sáng quy định giá dịch vụ, phòng, tour, vé xe ́ uê Chị Nguyễn Thị Huyền Trang chủ Phong Nha Ruby Homestay nêu ý ́H kiến: cần bình ổn giá, mong muốn ban quản lý du lịch quản lý quy hoạch, tránh tình tê trạng phá giá (xăng dầu, giá lưu trú, thuế dịch vụ xe máy,… ) để thu hút khách du lich Vì tình trạng phá giá đe dọa đến nhìn khách du lịch đến xã Sơn in h Trạch Tự thỏa thuận giá dịch vụ với Homestay CA Mỹ, Oxlis, Coco hưởng 15% hoa hồng ̣c K House,… liên kết với để đưa khách tham quan hang động bán tour Nhà nước cần có chủ trương đề án phát triển du lịch, tạo điểu kiện hỗ trợ cho ho người dân địa phương, quy hoạch lại dự án phát triển lại du lịch địa phương Nhằm thu ại hút khách d lịch đến nhiều hơn, cần có kênh quảng cáo, quảng bá du lịch địa Tr ươ ̀ng Đ phương tốt để quảng bá Phong Nha nước nhằm thu hút khách du lịch SVTH: Nguyễn Thị Huệ 61 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH HOMESTAY TRÊN ĐỊA BÀN XÃ SƠN TRẠCH 3.1 Giải pháp phát triển du lịch địa bàn xã Sơn Trạch Xuất phát từ thực tiễn cho thấy, để mơ hình du lịch homestay phát triển được, phải có yếu tố kết hợp, là: người dân tham gia, quyền địa phương, kết hợp ́ ́H 3.1.1 Giải pháp nâng cao chất lượng du lịch Homestay uê với doanh nghiệp du lịch tham gia nhà khoa học Đa dạng hóa sản phẩm du lịch với chất lượng cao, đầu tư sở vật tê chất, đầu tư sở hạ tầng phục vụ du lịch, tôn tạo thắng cảnh, di tích văn hóa, tạo h điểm vui chơi giải trí hấp dẫn du khách in Hiện việc phát triển nhanh mơ hình du lịch Homestay điểm ̣c K nhấn xã Sơn Trạch nhiên việc phát triển mơ hình mang tính tự phát khơng nên xây dựng thêm Homestay hay nhà nghỉ mà trọng vào việc quản lý, ho thông thạo việc sử dụng ngoại ngữ Hơn nữa, việc phát triển du lịch sinh thái cịn chưa nhiều, số có dịch vụ này, qua cần trọng phát triển dịch vụ ại tập huấn khóa dịch vụ du lịch sinh thái Nhà nước cần có Đ sách hỗ trợ tập huấn du lịch ̀ng 3.1.2 Giải pháp đầu tư phát triển Hiện lượng khách đến du lịch xã Sơn Trạch chủ yếu khách nước ngoài, Tr ươ với đặc tính người nước ngồi ban đêm khơng ngủ sớm mà thường muốn tiếp tục vui chơi hộp đêm, ăn uống, Ở xã Sơn Trạch ban ngày có điểm đến đến ban đêm điểm vui chơi cho du khách lại cần đầu tư xây dựng thêm số khu vui chơi ban đêm, khu mua sắm ổn định hệ thống đường đèn chiếu sáng 3.1.3 Giải pháp giá dịch vụ Hiện Homestay chi phí sử dụng dịch vụ cịn chưa thống nhất, điển hình vào dịp lễ hội việc phá giá diễn lớn Vì vậy, cần có sách hay xuất phát từ ban quản lý du lịch bình ổn giá cả, tăng mức phạt việc phá giá xăng SVTH: Nguyễn Thị Huệ 62 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng dầu, giá lưu trú, thuế dịch vụ xe máy, Cần thỏa thuận với giá dịch vụ với homestay CA Mỹ, Oxalis, Coco House, liên kết với để đưa khách tham quan đến hang động bán tour hưởng 15% hoa hồng 3.1.4 Giải pháp đổi sách chế quản lý Đưa sách phù hợp thu phí, kiểm sốt số lượng khách du lịch qua đảo ngày để góp vào ngân sách địa phương nhằm đạo cơng tác giữ gìn an ninh trật tự trị, an tồn xã hội cơng tác giữ gìn cảnh quan mơi trường, giữ gìn ́ nguồn tài nguyên địa phương, đồng thời giúp đầu tư vào sở vật chất, bảo ́H tồn tài nguyên du lịch tê Chính quyền xã cần có phương án tìm đâu giá trị nét riêng mà xã cần giữ gìn phát triển nét riêng để thu hút khách du lịch in h homestay Có thể khẳng định, du lịch homestay mang lại nguồn thu đáng kể, giúp nhiều hộ dân thoát nghèo làm giàu Nhưng địa phương không vào ̣c K cuộc, có định hướng sản phẩm rõ ràng, khơng quan tâm đầu tư nguồn vốn mức hiệu khơng cao Sản phẩm giống dẫn đến tình trạng sắc văn hóa ho địa phương bị lai tạp, nét hay, nét riêng biệt đặc sắc văn hóa, ẩm thực ại địa phương bị mai dần Và quan trọng khơng có điểm nhấn để thu hút Đ du khách Ban quản lý du lịch xã cần lập hịm thư góp ý trạm điều hành ̀ng UBND để kịp thời nắm bắt tâm tư, nguyện vọng, đề xuất, kiến nghị cư Tr ươ dân địa phương, du khách người tham gia dịch vụ Từ đó, có biện pháp giải kịp thời, góp phần giữ vững ổn định trật tự khu du lịch, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách đến tham quan 3.1.5 Giải pháp đào tạo nguồn nhân lực phục vụ phát triển du lịch Yếu tố người tác động lớn đến phát triển ngành kinh tế nói chung ngành du lịch nói riêng Để phát triển du lịch ta cần xây dựng đội ngũ cán bộ, nhân vien du lịch có trình độ kỹ thuật nghiệp vụ, phẩm chất vững vàng Thực đầy đủ nghiêm túc sách cán từ quy hoạch, tuyển dụng, xếp, sử dụng quản lý đến đãi ngộ đặc biệt trọng đào tạo, sử dụng đãi ngộ trí thức, trọng dụng tôn vinh nhân tài, chuyên gia nghệ thuật hoạt động SVTH: Nguyễn Thị Huệ 63 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng lĩnh vực du lịch Ban hành chế, sách thích hợp để phát triển nguồn nhân lực du lịch dịch vụ đồng số lượng chất lượng đáp ứng yêu cầu phát triển trước mắt lâu dài Khuyến khích thực xã hội hóa việc phát triển nguồn nhân lực du lịch- dịch vụ du lịch Yếu tố định mức độ hài lòng du khách yếu tố nguồn nhân lực Nâng cao trình độ nghiệp vụ , phong cách phục vụ, thái độ giao tiếp, xây dựng văn ́ uê hóa doanh nghiệp khơng nhân viên, cán quản lý ngành du lịch mà ́H kể cá nhân, đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch tê Tăng cường chương trình đào tạo tồn diện kiến thức du lịch qua nhiều phương thức loại hình đào tạo với việc hợp tác, trao đổi kinh nghiệm in h Sở văn hóa – thể thao – du lịch cần phải có chế độ đãi ngộ thích hợp tiền lương ưu đãi khác để thu hút đội ngũ có kinh nghiệm để quản lý có trình độ ̣c K ngoại ngữ tốt công tác ngành du lịch tỉnh khác làm việc Tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển du lịch xã Sơn Trạch ho 3.1.6 Giải pháp bảo vệ môi trường phát triển du lịch ại môi trường du lịch xã Sơn Trạch mức an tồn, mơ Đ hình homestay thường nằm bên ven sơng Son chất thải đa phần đổ sơng Cần có sách hợp lý nhằm bảo vệ mơi trường cảnh quan, hồn thiện ̀ng hệ thống xử lý rác thải tốt Tr ươ Bảo vệ tài nguyên, môi trường phát triển du lịch bền vững Bổ sung hoàn thiện hệ thống văn pháp quy quản lý tải nguyên môi trường sở triển khai Luật bảo vệ môi trường, Luật du lịch luật liên quan 3.1.7 Thúc đẩy tham gia cộng đồng cư dân địa phương Đối với loại dịch vụ sở vật chất vấn đề lớn du khách chọn dịch vụ homestay tức chấp nhận điều kiện vật chất tối thiểu Quan trọng chủ nhà – cư dân địa phương làm du lịch homestay Chính cư dân địa phương, hộ gia đình người làm nên du lịch homestay Do cần huy động cộng đồng cư dân địa tham gia vào hoạt động du lịch bảo tồn gái trị văn hóa địa phương Khi có tham gia cộng đồng địa phương vào phát triển SVTH: Nguyễn Thị Huệ 64 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng du lịch hạn chế phần tác động tiêu cực mà hoạt động du lịch mang lại cho đời sống văn hóa – xã hội cư dân địa phương đồng thời giúp bảo tồn tạo nên ý thức giữ gìn vẻ đẹp tự nhiên, khơng bị mai thối hóa Việc lựa chọn hộ gia đình làm dịch vụ homestay dựa tinh thần tự nguyện phải chọn lọc Dịch vụ homestay có tác động mạnh đến hình ảnh tổng thể điểm đến nên người làm dịch vụ khơng có kiến thức du lịch mà cịn phải có phẩm chất tốt, tầm nhìn xa phải biết lợi ích cộng ́ uê đồng Họ phải có kỹ giao tiếp với khách, có khả nắm bắt tâm lý ́H khách, tạo thoải mái cho khách, có hiểu biết sâu sắc văn hóa địa để giới tê thiệu cho khách… Do vậy, việc đào tạo bồi dưỡng kỹ làm dịch vụ homestay cho hộ gia đình phải thường xuyên, liên lục kể dịch vụ vào hoạt động in h 3.2 Kiến nghị 3.2.1 Kiến nghị quyền xã Sơn Trạch ̣c K - Tổ chức hội thảo kiến nghị với cấp quyền thành phố tỉnh ủy việc phát triển du lịch xã nói chung du lịch homestay nói riêng Để có ho định hướng quy hoạch du lịch rõ ràng tạo điều kiện pháp lý rõ ràng để phát ại triển du lịch homestay xã Sơn Trạch Đ - Xây dựng mơ hình tổ chức cơng tác quản lý chặt chẽ cho phát triển du lịch homestay thị trấn ̀ng - Tổ chức họp định kỳ cộng đồng địa phương, doanh nghiệp Tr ươ lữ hành quyền xã để có liên kết hợp tác hiệu vừa giúp phát triển ổn định du lịch homestay thị trấn vừa nằm kiểm soát quản lý hoạt động phát triển du lịch từ quyền - Chú trọng đến vấn đề đào tạo nguồn nhân lực lợi ích từ phát triển du lịch xã Sơn Trạch - Nghiên cứu đưa sách vấn đề bảo vệ phát triển tài nguyên du lịch thị trấn 3.2.2 Kiến nghị ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Bình - Xây dựng chế sách, đưa định hướng cụ thể rõ ràng để phát triển du lịch homestay xã Sơn Trạch SVTH: Nguyễn Thị Huệ 65 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng - Tăng ngân sách hỗ trợ cho việc nghiên cứu thị trường xã Sơn Trạch, chiến dịch quảng bá, tiếp thị hình ảnh điểm đến du lịch nói chúng du lịch homestay nói riêng Vì du lịch homestay xã Sơn Trạch chưa nhiều du khách biết đến nên cần nhiều hỗ trợ từ phía cấp thành phố với quyền xã, doanh nghiệp lữ hành để tăng cường thực chiến lược quảng bá - Xây dựng lực lượng đội ngũ lao động tham gia phát triển du lịch homestay chuyên nghiệp, tạo nhiều hội học hỏi, tiếp thu kiến thức, kinh nghiệm kinh ́ uê doanh dịch vụ cho đội ngũ cộng đồng địa phương ́H - Kêu gọi vốn đầu tư nước thu hút đầu tư của thành phần kinh tê tế để nâng cấp, xây dựng du lịch homestay thị trấn thêm vững mạnh - Tăng cường ý thức người dân hợp tác, liên kết chặt chẽ với quyền in h xã đối tượng tham gia phát triển du lịch - Quảng bá du lịch homestay xã Sơn Trạch qua nhiều kênh thông tin truyền Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K thông SVTH: Nguyễn Thị Huệ 66 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng KẾT LUẬN Trong xu phát triển đa dạng loại hình du lịch nay, loại hình hướng đến khai thác nguồn tài nguyên du lịch tôn vinh, làm đẹp điểm đến du lịch để thu hút khách du lịch nước Nhưng đến lúc khai thác triệt để lúc làm phá hoại cảnh quan tự nhiên môi trường sinh thái ́ uê điểm du lịch Và thấy rằng, điểm du lịch khai thác thu hút khách lâu dài nguồn tài nguyên cạn kiệt kéo theo hệ lụy làm ́H cảnh quan tự nhiên vẻ đẹp, du khách khơng cịn đến du lịch , lời tê cảnh tỉnh cho du lịch Việt Nam giai đoạn đầu thu hút khách , muôn vài câu hỏi cho vấn đề sau in h Chính mà Bộ văn hóa, thể thao du lịch chuyên gia nghiên ̣c K cứu du lịch, cấp ngành du lịch với chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 hướng du lịch Việt Nam theo ho hình thức du lịch bền vững Ngày nay, du lịch homestay hình thức du lịch bền vững góp phần xóa đói giảm nghèo cho người dân địa phương, vừa thúc đẩy du lịch ại ngày phát triển vừa tôn tạọ, bảo tồn di sản, tài nguyên du lịch, bảo vệ môi trường Đ sinh thái cách nguyên thủy giữ gìn nét đẹp hoang sơ, tự nhiên đất trời Bên cạnh đó, du lịch homestay giúp quảng bá hình ảnh đất nước người Việt Nam ̀ng theo nét riêng truyền thống đặc sắc cách gần gũi chân thật nhất, giúp Tr ươ nâng cao lòng tự hào tình yêu quê hương vùng miền, mở rộng giao lưu ngôn ngữ giao tiếp văn hóa, kiến thức văn hóa khác giới Đó lý do, loại hình du lịch homestay khuyến khích, đẩy mạnh phát triển xã Sơn Trạch nơi có tiềm lớn để phát triển loại hình du lịch homestay Trong trình thực đề tài: “Đánh giá hiệu loại hình du lịch homestay xã Sơn Trạch ”, thấy thực trạng du lịch homestay xã Sơn Trạch chưa phát triển nhiều hạn chế Tuy nhiên với khó khăn, thách thức trước mắt, cơng việc cần có chung tay giải quan chun mơn, quyền xã, cấp, ngành, SVTH: Nguyễn Thị Huệ 67 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng công ty lữ hành cộng đồng tổ chức dịch vụ du lịch nhằm đưa loại hình dịch vụ du lịch ngày phát triển trở thành loại hình du lịch bật thị trấn góp phần thúc đẩy việc phát triển kinh tế xã hội địa phương, nâng cao ý thức bảo vệ tài nguyên du lịch tự nhiên tất người Hy vọng thông qua đề tài này, em đóng góp phần cơng sức nhỏ giúp du lịch homestay xã Sơn Trạch thật phát triển tương lai Bên cạnh mặt đạt đề tài, nội dung khóa luận tốt ́ nghiệp khơng thể tránh khỏi thiếu sót hạn chế: ́H Thứ nhất, cố gắng nghiên cứu nhiều việc thiết kế bảng câu hỏi tê hướng dẫn giáo viên mơn tương đối hồn chỉnh bảng khảo sát Nhưng số lượng đối tượng số phiếu điều tra nhiều gây khó khăn in h trình điều tra hợp tác tốt với đối tượng điều tra nên không tránh khỏi khảo sát không đầy đủ đạt chất lượng mong muốn ̣c K Thứ hai, hạn chế thời gian, điều kiện lực thân nên nghiên cứu mang nhiều yếu tố mang tầm vi mô ho Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn quý quan quyền UBND xã Sơn ại Trạch, cư dân địa phương xã Sơn Trạch, đặc biệt hướng dẫn tận tình vui vẻ Tr ươ ̀ng Đ thầy Phạm Xuân Hùng giúp em trình thực đề tài SVTH: Nguyễn Thị Huệ 68 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo Hà Nội Mới, Phát triển du lịch cộng đồng cần có sách đặc thù http://m.hanoimoi.com.vn/Tin-tuc/Du-lich/705147/phat-trien-du-lich-cong-dong-canco-chinh-sach-dac-thu ́ uê Bùi Thị Lê (2013), “Tìm hiểu điều kiện phát triển loại hình du lịch homestay huyện đảo Lý Sơn – tỉnh Quảng Ngãi”, Khóa luận tốt nghiệp, Khoa Du lịch ́H Lê Thị Thuận Ánh (2010), “Tìm hiểu loại hình du lịch homestay dành cho học tê sinh, sinh viên Việt Nam”, Khóa luận tốt nghiệp, Khoa văn hóa du lịch, Đại học Văn hóa Hà Nội in h Võ Quế (2006) Du lịch cộng đồng – Lý thuyết vận dụng- tập Nhà xuất ̣c K Khoa học Kỹ thuật Hà Nội sở văn hóa thể thao tỉnh Quảng Bình https://svhtt.quangbinh.gov.vn ho số liệu thống kê kinh tế-xã hội tỉnh Quảng Bình www.quangbinh.gov.vn Chu Hà Lê (2014) “Luận văn phát triển du lịch địa bàn huyện Bố Trạch ại tỉnh Quảng Bình” Hải-Cát Bà” Đ Phạm Thị Minh (2014) “Phát triển loại hình du lịch Homestay xã Việt ̀ng Văn hóa du lịch Phong Nha https://www.phongnhakebang.vn Tr ươ 10 Tài liệu tham khảo website: Kinh tế Sài gòn Online http://www.thesaigontimes.vn/42330/Chia-se-kinh-nghiem-phat-trien-du-lichhomestay.html 11 https://www.booking.com 12.Phạm Thị Kim Ly (2015) “Khóa luận phát triển loại hình du lịch Homestay đảo Bình Ba” SVTH: Nguyễn Thị Huệ 69 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng Mã số phiếu: … ……… PHIẾU KHẢO SÁT NGƯỜI DÂN (Về tham gia tác động hoạt động du lịch cộng đồng) Ngày khảo sát tháng 12 năm 2018 Kính gửi Ơng/Bà, ́ Chúng nghiên cứu viên trường Đại học Kinh tế Huế Hiện tiến hành nghiên cứu giải pháp phát triển du lịch cộng đồng khu vực Phong Nha – Kẻ Bàng Nghiên cứu nhằm mục tiêu đánh giá tham gia người dân vào hoạt tê ́H động du lịch cộng đồng tác động du lịch cộng đồng người dân địa phương Ý kiến Ơng/Bà hữu ích cho việc tìm kiếm giải pháp để phát triển du lịch h cộng đồng Những thông tin cung cấp phiếu đảm bảo bí mật phục vụ cho mục đích nghiên cứu Chúng tơi mong cộng tác Ông/Bà in A SỰ THAM GIA CỦA NGƯỜI DÂN VÀO CÁC HOẠT ĐỘNG DU LỊCH CỘNG ĐỒNG ̣c K Ông/Bà sinh sống địa phương bao lâu?  – 10 năm  > 15 năm ho  < năm  10 – 15 năm Ơng/Bà có tham gia cung cấp dịch vụ du lịch địa phương khơng? ̀ng Đ ại  Có (nếu Có tiếp tục trả lời Câu hỏi 3)  Không (Nếu Không – Trả lời Câu hỏi 4) Gia đình Ơng/Bà tham gia hoạt động du lịch (đánh dấu X vào thích hợp) Có tham gia Tr ươ Hoạt động du lịch Dịch vụ ăn uống (nhà hàng, ăn sáng…) Dịch vụ vận chuyển (xe ơm, vận chuyển khách, đị) Sản xuất, bán hàng lưu niệm Hướng dẫn viên, chở khách khám phá phong cảnh Cung cấp dịch vụ lưu trú Đón tiếp, hướng dẫn khách thực hành dịch vụ du lịch sinh thái (trồng, thu hoạch …) Tham gia vào lễ hội địa phương phục Khi tham gia Hàng ngày Dịp lễ, tết Khi có khách Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng vụ du khách Bảo vệ sở kinh doanh du lịch Khác (ghi rõ) Nếu Ơng/Bà khơng tham gia, xin cho biết lý do? (đánh dấu X vào ô thích hợp) Lý không tham gia  Thiếu kiến thức du lịch  Thiếu kỹ du lịch ́ uê  Thiếu vốn ́H  Bận rộn, khơng có thời gian  Khơng biết ngoại ngữ tê  Thiếu thông tin kế hoạch phát triển du lịch địa phương h  Rất khó đảm bảo ổn định cơng việc du lịch có tính thời vụ in  Nhà nước thiếu hỗ trợ người dân tham gia hoạt động du lịch ̣c K  Lý khác (ghi rõ)  B ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA DỊCH VỤ DU LỊCH ĐỐI VỚI NGƯỜI DÂN ại ho Xin Ông/Bà vui lòng cho biết mức độ đồng ý Ông/Bà phát biểu tác động TÍCH CỰC hoạt động du lịch cộng đồng đến người dân địa phương Xin đánh số thích hợp theo qui ước sau: Đ 1: Hồn tồn khơng đồng ý 5: Hoàn toàn đồng ý ̀ng 4: Đồng ý 2: Khơng đồng ý 3: Khơng có ý kiến Mức độ đồng ý Tr ươ Tác động tích cực Phát triển du lịch tạo thêm nhiều việc làm cho người dân địa phương Phát triển du lịch tạo nhiều hội cho người dân bán sản phẩm truyền thống Du lịch gia tăng thu nhập cho người dân địa phương Phát triển du lịch góp phần thu hút đầu tư vào địa phương Du lịch tạo hội phát triển hoạt động kinh doanh nhỏ cho người dân địa phương Phát triển du lịch thúc đẩy đổi mới, tăng kỹ kinh doanh cho người dân địa phương 2 5 5 5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng Tác động tích cực Mức độ đồng ý 5 5 5 5 5 5 1 Đ ại ho ̣c K in h 12.Du lịch thúc đẩy q trình thị hóa địa phương 13.Du lịch góp phần thúc đẩy sản xuất nông nghiệp địa phương 14.Du lịch thu hút nhiều người khác địa phương đến kinh doanh 15.Du lịch giúp người dân du khách trao đổi văn hoá với nhiều 16.Du lịch giúp tạo thêm nhiều điểm vui chơi giải trí cho người dân 17.Du lịch cải thiện giao thông sở hạ tầng địa phương 18.Du lịch tăng cường nhận thức bảo vệ môi trường người dân địa phương ́H 11 Phát triển du lịch làm gia tăng hình ảnh địa phương ́ uê tê Du lịch làm gia tăng nhu cầu sử dụng sản phẩm địa phương Các sản phẩm nơng nghiệp địa phương có thêm giá trị gia tăng thông qua phát triển du lịch Du lịch kích thích đa dạng hóa loại nông sản địa phương 10 Phát triển du lịch thúc đẩy lực cộng đồng quản lý tài nguyên Tr ươ ̀ng Xin Ơng/Bà vui lịng cho biết mức độ đồng ý Ông/Bà phát biểu tác động TIÊU CỰC hoạt động du lịch cộng đồng đến người dân địa phương Xin đánh số thích hợp theo qui ước sau: 1: Hồn tồn khơng đồng ý 2: Khơng đồng ý 3: Khơng có ý kiến 4: Đồng ý 5: Hồn toàn đồng ý Tác động tiêu cực Mức độ đánh giá Du lịch làm tăng giá hàng hoá dịch vụ Du lịch làm tăng giá nhà, đất Du lịch làm biến đổi giá trị truyền thống địa phương Du lịch nguyên nhân gây tàn phá thắng cảnh địa phương 5 Du lịch thay đổi lối sống người dân địa phương Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Xuân Hùng Tác động tiêu cực Mức độ đánh giá Du lịch làm tăng tỉ lệ tội phạm Du lịch gây ách tắc giao thông 5 10 Du lịch gây ô nhiễm rác thải 11 Du lịch làm gia tăng khoảng cách giàu nghèo địa phương ́ ́H uê Du lịch làm tăng tệ nạn, mại dâm, ma tuý địa phương Du lịch gây nhiễm khơng khí, dịng sơng tạo nhiều tiếng ồn tê Mức độ ủng hộ người dân phát triển du lịch địa phương Mức độ đánh giá h Tiêu chí in Đánh giá cách tổng thể, du lịch mang lại nhiều lợi ích cho người dân cộng đồng địa phương Hy vọng du lịch khuyến khích phát triển Chính quyền nên tích cực hỗ trợ phát triển hoạt kinh doanh du lịch Địa phương cần có thêm dự án đầu tư kinh doanh du lịch 5 Tôi giới thiệu du lịch địa phương có hội Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K C THÔNG TIN VỀ NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN Ơng/Bà thuộc nhóm tuổi đây?  Từ 18 - 30 tuổi  Từ 41 - 50 tuổi  Từ 31 - 40 tuổi  Trên 50 tuổi Giới tính  Nam  Nữ 10 Nghề nghiệp: ………………………………………………………………… 11 Trình độ học vấn:  Trung học  Trên đại học Khóa luận tốt nghiệp  Đại học, cao đẳng GVHD: TS Phạm Xuân Hùng  Khác 12 Thu nhập gia đình ơng (bà) từ hoạt động sau đây?  Làm nông nghiệp Sản xuất đồ thủ công, mỹ nghệ  Kinh doanh/buôn bán  Dịch vụ du lịch Khác………………………… 13 Theo ông (bà), cần phải làm để phát triển du lịch địa phương? ….…………………………………………………………………………………………… ́ uê ….…………………………………………………………………………………………… ́H ….…………………………………………………………………………………………… tê ….…………………………………………………………………………………………… h ….…………………………………………………………………………………………… in ….…………………………………………………………………………………………… ho ̣c K ….…………………………………………………………………………………………… Tr ươ ̀ng Đ ại XIN CHÂN THÀNH CÁM ƠN SỰ HỢP TÁC CỦA ÔNG/BÀ ... Hùng CHƯƠNG II: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MƠ HÌNH DU LỊCH HOMESTAY TẠI XÃ SƠN TRẠCH - TỈNH QUẢNG BÌNH 2.1 Tổng quan tỉnh Quảng Bình 2.1.1 Điều kiện tự nhiên tỉnh Quảng Bình Quảng Bình tỉnh có bờ biển... Sở Du lịch tỉnh Quảng Bình 2014, 2015, 2016 2.2 Tình hình phát triển du lịch homestay địa bàn xã Sơn Trạch ho 2.2.1 Tổng quan xã Sơn Trạch 2.2.1.1 Tình hình chung xã Sơn Trạch ại Sơn Trạch xã. .. HÌNH DU LỊCH HOMESTAY TẠI ̀ng XÃ SƠN TRẠCH - TỈNH QUẢNG BÌNH 30 2.1 Tổng quan tỉnh Quảng Bình .30 Tr ươ 2.1.1 Điều kiện tự nhiên tỉnh Quảng Bình 30 2.1.2 Tình hình du lịch